కరిగించిన చీజ్తో ఛాంపిగ్నాన్ పుట్టగొడుగుల నుండి వంటకాలు: ఇంట్లో సలాడ్‌లు, సూప్‌లు మరియు ఇతర వంటకాలను ఎలా తయారు చేయాలి
పుట్టగొడుగులు మరియు చీజ్ అనేది చాలా మంది గృహిణులు మరియు వారి కుటుంబాలు ఆనందించే పదార్థాల యొక్క క్లాసిక్ కలయిక. మరియు మీకు అటవీ పండ్ల శరీరాలు లేకపోతే, చింతించకండి - దుకాణాలలో పుట్టగొడుగులు మరియు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల పెద్ద ఎంపిక ఉంది. కరిగించిన చీజ్తో కలిపి ఛాంపిగ్నాన్లు అనేక అసలైన మరియు వైవిధ్యమైన వంటకాలను సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు, "గదిలో ఉన్న అతిథులు" వర్గం నుండి కూడా. మీరు పండుగ పట్టికను అలంకరించాలనుకుంటే లేదా రుచికరమైన మరియు త్వరగా మీ కుటుంబాన్ని పోషించాలనుకుంటే, ప్రతిపాదిత ఎంపికలను గమనించండి. నన్ను నమ్మండి, వారిలో ఎవరూ మిమ్మల్ని ఉదాసీనంగా ఉంచరు మరియు మీ ఇంటివారు ఖచ్చితంగా దీన్ని ఇష్టపడతారు. అంతేకాక, కొన్నిసార్లు వారు సున్నితమైన వంటకాలతో పాంపర్డ్ చేయాలి.
చికెన్, మాంసం, కూరగాయలు లేదా పుట్టగొడుగుల ఉడకబెట్టిన పులుసుతో తయారు చేసిన సాధారణ వంటకం - మీరు కరిగించిన చీజ్తో కలిపి తాజా ఛాంపిగ్నాన్‌లతో సూప్ తయారు చేయవచ్చు. మొదటి కోర్సు కోసం ప్రధాన పదార్థాలు పుట్టగొడుగులు మరియు జున్ను. వంటగదిలో వ్యాపించే సువాసనను మీ కుటుంబ సభ్యులెవరూ అడ్డుకోలేరు. మీరు సాధారణ పుట్టగొడుగుల సూప్ మాత్రమే కాకుండా, పురీ సూప్ లేదా క్రీమ్ సూప్ కూడా చేయవచ్చు. కరిగించిన చీజ్తో ఛాంపిగ్నాన్‌లను తయారుచేసే వంటకాలు వివరంగా వివరించబడ్డాయి, తద్వారా ప్రతి గృహిణి, ముఖ్యంగా అనుభవశూన్యుడు, ఎక్కువ శ్రమ లేకుండా వాటిని ఉపయోగించవచ్చు. అందువల్ల, నిజమైన గౌర్మెట్‌గా, జున్నుతో పండ్ల శరీరాల నుండి తయారు చేసిన అద్భుతమైన రుచికరమైన వంటకాల మరపురాని రుచిని ఆస్వాదించే అవకాశాన్ని కోల్పోకండి.
చికెన్, పుట్టగొడుగులు, బంగాళాదుంపలు మరియు కరిగించిన జున్నుతో సూప్
చికెన్, పుట్టగొడుగులు మరియు కరిగించిన చీజ్తో చేసిన సూప్ మొత్తం కుటుంబానికి రుచికరమైన వంటకం. సూచించిన పదార్థాల జాబితా చాలా సులభం మరియు ఎక్కువ షాపింగ్ అవసరం లేదు.
- 300 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్;
- 200 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
- 3 బంగాళదుంపలు;
- 1 క్యారెట్ మరియు 1 ఉల్లిపాయ;
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. వెన్న;
- జున్ను 200 గ్రా;
- ఉ ప్పు;
- 3 మసాలా బఠానీలు;
- 2 p. ఏదైనా ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీరు;
- మెంతులు మరియు / లేదా పార్స్లీ గ్రీన్స్.
పుట్టగొడుగులు మరియు కరిగించిన జున్నుతో చికెన్ సూప్ ఈ క్రింది విధంగా తయారు చేయబడింది:
ఉడకబెట్టిన పులుసును మరిగించి, ఒలిచిన మరియు ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను వేసి 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ఫిల్లెట్‌లను ముక్కలుగా కట్ చేసి, పాన్లో కరిగించిన వెన్నలో వేసి 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
తురిమిన క్యారెట్లు మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేసి, కదిలించు మరియు 5 నిమిషాలు వేయించాలి.
శుభ్రపరిచిన తరువాత, పండ్ల శరీరాలను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, కూరగాయలపై పోయాలి, 5-7 నిమిషాలు వేయించాలి.
వేయించిన కూరగాయలు మరియు పండ్ల శరీరాలను పాన్ నుండి బంగాళాదుంపలతో ఒక కుండలో ఉంచండి.
రుచికి ఉప్పు వేయండి, మిరియాలు వేసి 5 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
తురిమిన చీజ్ వేసి, మిక్స్ చేసి 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
తరిగిన ఆకుకూరలు వేసి, వేడిని ఆపివేసి, సూప్ 10 నిమిషాలు మూతతో స్టవ్ మీద నిలబడనివ్వండి.
పుట్టగొడుగులు మరియు కరిగించిన జున్నుతో ఓవెన్ కాల్చిన చికెన్
ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు కరిగించిన జున్నుతో చికెన్ ఉడికించడం ఒక అనుభవశూన్యుడుకి కూడా కష్టం కాదు. అలాంటి వంటకం ఏదైనా పండుగ విందును అలంకరించవచ్చు మరియు దాని ఉత్తమ "ప్రతినిధి" కూడా అవుతుంది.
- 1.5-2 కిలోల చికెన్;
- 500 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
- 3 ఉల్లిపాయలు;
- వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు;
- రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- ఆలివ్ నూనె మరియు మయోన్నైస్;
- 7-10 బంగాళదుంపలు.
పుట్టగొడుగులు మరియు క్రీమ్ చీజ్తో ఓవెన్లో కాల్చిన చికెన్ దశల వారీ వివరణలతో రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేయబడుతుంది.
- మృతదేహాన్ని నీటిలో కడిగి, కిచెన్ టవల్ మీద ఉంచండి మరియు ఆరనివ్వండి.
- రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో లోపలి భాగాన్ని రుద్దండి.
- పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను కోసి, నూనెలో 10 నిమిషాలు వేయించాలి. మరియు చికెన్‌ని నింపండి.
- పైన తురిమిన చీజ్ వేసి, టూత్‌పిక్‌లతో కట్టుకోండి లేదా కుట్టుకోండి, పైన పిండిచేసిన వెల్లుల్లితో మయోన్నైస్తో కోట్ చేయండి.
- బంగాళాదుంపలు పీల్, శుభ్రం చేయు, ముక్కలుగా కట్, ఉప్పు మరియు మిక్స్ జోడించండి.
- చికెన్ మరియు బంగాళాదుంపలను వేయించు స్లీవ్‌లో ఉంచండి, పైన తురిమిన చీజ్ పొరతో, షీట్‌ను వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి మరియు 60-90 నిమిషాలు ఉడికించాలి. 180 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద (మృతదేహం పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది).
పిటా బ్రెడ్‌లో కరిగించిన చీజ్తో ఛాంపిగ్నాన్ ఆకలి
మీరు లంచ్‌టైమ్‌లో అసలు చిరుతిండిని తినాలనుకుంటే, పుట్టగొడుగులు మరియు కరిగించిన చీజ్తో పిటా బ్రెడ్‌ను సిద్ధం చేయండి. ట్రీట్‌తో ఆనందించే ఉద్యోగులతో ఈ వంటకాన్ని పంచుకోవచ్చు.
- 3 PC లు. సన్నని పిటా బ్రెడ్;
- జున్ను 200 గ్రా;
- 500 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
- 3 ఉల్లిపాయలు;
- 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. మయోన్నైస్;
- ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ.
రెసిపీ 6-8 మీడియం సేర్విన్గ్స్ కోసం.
- పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి మరియు చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి.
- ఉల్లిపాయ నుండి పై పొరను తీసివేసి, కత్తితో కోసి, పండ్ల శరీరాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి, నూనెలో 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
- పిటా బ్రెడ్ షీట్లను అమర్చండి, మయోన్నైస్తో బ్రష్ చేయండి, తరిగిన ఆకుకూరలు పంపిణీ చేయండి మరియు రెండవ షీట్తో కప్పండి.
- అదనపు కొవ్వును హరించడానికి పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి.
- రెండవ పిటా బ్రెడ్‌ను మయోన్నైస్తో గ్రీజ్ చేయండి, పండ్ల శరీరాలను వేయండి.
- మూడవ షీట్తో కప్పండి, మయోన్నైస్తో బ్రష్ చేయండి, పైన చక్కటి చీజ్ షేవింగ్‌ల పొరతో చల్లుకోండి.
- గట్టిగా రోల్ చేయండి, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టండి మరియు 2 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
- చక్కటి ముక్కలుగా కట్ చేసి సర్వ్ చేయండి లేదా ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లో పని చేయడానికి తీసుకోండి.
కాటేజ్ చీజ్, సోర్ క్రీం మరియు ఛాంపిగ్నాన్‌లతో తయారు చేసిన ఇంట్లో తయారుచేసిన ప్రాసెస్ జున్ను
అనుభవం లేని అనుభవం లేని కుక్ కూడా తన వంటగదిలో ఛాంపిగ్నాన్‌లతో కరిగించిన జున్ను ఉడికించాలి. స్పఘెట్టి, శాండ్‌విచ్‌లు మరియు టోస్ట్‌లకు అనువైన వంటకం అవాస్తవ ట్రీట్.
- 1 కిలోల కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్;
- 3 గుడ్లు;
- 5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కొవ్వు సోర్ క్రీం;
- 1 tsp సోడా యొక్క స్లయిడ్ లేకుండా;
- 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. వెన్న;
- 1 tsp ఉ ప్పు;
- 300 గ్రా పుట్టగొడుగులు.
ప్రతిపాదిత దశల వారీ రెసిపీ ప్రకారం ఛాంపిగ్నాన్‌లతో ఇంట్లో తయారుచేసిన ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను తయారు చేస్తారు.
- కాటేజ్ చీజ్, సోర్ క్రీం, సోడా, ఉప్పు మరియు గుడ్లను ఒక చిన్న గరిటెలో కలపండి, ఇమ్మర్షన్ బ్లెండర్తో రుబ్బు.
- కంటైనర్‌ను నీటి స్నానంలో ఉంచండి మరియు 15-20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు.
- ఫ్రూట్ బాడీలను గొడ్డలితో నరకడం, బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వెన్నలో పాన్లో వేయించాలి.
- పెరుగు ద్రవ్యరాశికి జోడించండి, కలపండి మరియు గాజు కూజాకు బదిలీ చేయండి.
- పూర్తి శీతలీకరణ తర్వాత, రిఫ్రిజిరేటర్లో తక్కువ షెల్ఫ్ మీద ఉంచండి.
పుట్టగొడుగులు మరియు మెంతులు తో ప్రాసెస్ కాటేజ్ చీజ్
ఈ రెసిపీలో, ఛాంపిగ్నాన్‌లతో కరిగించిన జున్ను మెంతులు కలిపి కాటేజ్ చీజ్ నుండి తయారు చేస్తారు. అటువంటి రుచికరమైన ఆకలి - "స్ప్రెడ్" ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు. మరియు మీ రిఫ్రిజిరేటర్లో క్లెయిమ్ చేయని కాటేజ్ చీజ్ ఉంటే, ఇంట్లో తయారుచేసిన జున్ను తయారు చేయడం ప్రారంభించండి.
- 500 గ్రా కాటేజ్ చీజ్;
- 2 గుడ్లు;
- 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సోర్ క్రీం;
- 1 tsp. ఉప్పు మరియు సోడా;
- వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు;
- ఆకుపచ్చ మెంతులు యొక్క 6 కొమ్మలు;
- 200 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. పొద్దుతిరుగుడు నూనె.
- ఒలిచిన పండ్ల శరీరాలను మెత్తగా కోసి, నూనెలో 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
- రుచికి ఉప్పు వేయండి, చల్లబరచండి మరియు సన్నగా తరిగిన మూలికలు మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి జోడించండి.
- కాటేజ్ చీజ్, సోర్ క్రీం, గుడ్లు, ఉప్పు మరియు సోడా కలపండి, బ్లెండర్తో కొట్టండి.
- పెరుగు ద్రవ్యరాశిని నీటి స్నానంలో ఉంచండి మరియు 15-20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. చిక్కబడే వరకు తక్కువ వేడి మీద.
- వెల్లుల్లి మరియు మూలికలతో పుట్టగొడుగులను వేసి, కలపాలి మరియు వెంటనే ఒక గాజు కూజాలో ఉంచండి.
- ఒక ప్లాస్టిక్ మూతతో కప్పండి, పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి మరియు అప్పుడు మాత్రమే రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయండి. మీరు వివిధ రుచులతో జున్ను సృష్టించడానికి జున్నుకి హామ్, పొగబెట్టిన సాసేజ్ లేదా ఊరగాయలను జోడించవచ్చు.
కరిగించిన చీజ్తో తాజా ఛాంపిగ్నాన్‌లతో క్లాసిక్ మష్రూమ్ సూప్
కరిగించిన చీజ్తో ఛాంపిగ్నాన్‌ల నుండి తయారైన క్లాసిక్ మష్రూమ్ సూప్ ఖచ్చితంగా మీ కుటుంబ సభ్యులను మరియు స్నేహితులను మెప్పిస్తుంది. డిష్ యొక్క రుచిని మెరుగుపరచడానికి దీనిని వెల్లుల్లి క్రౌటన్‌లు లేదా క్రిస్పీ టోస్ట్‌తో వడ్డించవచ్చు.
- 3 లీటర్ల నీరు;
- 1 క్యారెట్ మరియు 1 ఉల్లిపాయ;
- 7 మీడియం బంగాళదుంపలు;
- 500 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
- జున్ను 200 గ్రా;
- శుద్ధి చేసిన నూనె;
- ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు;
- మెంతులు మరియు / లేదా పార్స్లీ గ్రీన్స్.
ఈ పదార్ధాల నుండి ఛాంపిగ్నాన్స్ మరియు కరిగించిన చీజ్తో తయారు చేసిన సూప్ 7 మందికి సరిపోతుంది.
- బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి, కడిగి, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, వేడినీటిలో వేసి 15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
- ఇంతలో, పండ్ల శరీరాలను తొక్కండి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కొద్దిగా నూనెలో వేయించి బంగాళాదుంపలకు జోడించండి.
- ఒలిచిన మరియు ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలను 5 నిమిషాలు వేయించి, తురిమిన క్యారెట్లను వేసి మరో 5-7 నిమిషాలు వేయించడం కొనసాగించండి.
- ఒక saucepan లో వేయించడానికి ఉంచండి, తురిమిన చీజ్ వేసి పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు ఉడికించాలి.
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్, తరిగిన మూలికలు జోడించండి, కలపాలి మరియు వేడి ఆఫ్.
- కొన్ని నిమిషాల తర్వాత, మీరు పోర్షన్డ్ ప్లేట్‌లను పోయడం ద్వారా టేబుల్‌పై డిష్ను అందించవచ్చు.
పుట్టగొడుగులు, కరిగించిన చీజ్ మరియు బంగాళాదుంపలతో చీజ్ మరియు చికెన్ సూప్
కరిగించిన చీజ్, పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్‌తో చేసిన చీజ్ సూప్ మీ కుటుంబం ఎప్పటికీ మరచిపోదు, దాని అద్భుతమైన రుచి మరియు వాసనకు ధన్యవాదాలు.
- 6 బంగాళదుంపలు;
- 2 కోడి కాళ్ళు;
- 500 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
- 2.5 లీటర్ల నీరు;
- 2 ఉల్లిపాయ తలలు;
- 1 క్యారెట్;
- జున్ను 200 గ్రా;
- ఉ ప్పు;
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. వెన్న;
- 1 చిటికెడు మిరపకాయ మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.
అనుభవం లేని గృహిణుల సౌలభ్యం కోసం, ఛాంపిగ్నాన్స్ మరియు కరిగించిన జున్నుతో సూప్ తయారీకి రెసిపీ వివరంగా వివరించబడింది.
- నీటితో ఒక saucepan లో కాళ్లు ఉంచండి, అగ్ని చాలు మరియు 20-25 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- ఈ సమయంలో, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను తొక్కండి, కత్తిరించండి: బంగాళాదుంపలను కుట్లుగా, ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా, క్యారెట్లను తురుముకోవాలి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి పూర్తయిన మాంసాన్ని తీసివేసి, ఎముక నుండి తీసివేసి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసులో బంగాళాదుంప స్ట్రిప్స్ ఉంచండి మరియు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- వెన్నతో వేయించడానికి పాన్లో, మొదట ఉల్లిపాయలను కొద్దిగా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించి, క్యారెట్లు మరియు ముక్కలు చేసిన పండ్ల శరీరాలను జోడించండి.
- 15 నిమిషాలు ఫ్రై, మాంసం జోడించండి, ఉడకబెట్టిన పులుసు బదిలీ, ఉప్పు, మిరపకాయ మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి.
- 10 నిమిషాలు ఉడికించి, తురిమిన చీజ్ వేసి, కదిలించు మరియు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
కరిగించిన చీజ్ మరియు పుట్టగొడుగులతో సూప్ తయారు చేసే వీడియోను కూడా మేము మీకు అందిస్తున్నాము.
కరిగించిన చీజ్ మరియు బంగాళాదుంపలతో ఛాంపిగ్నాన్ సూప్
గౌర్మెట్ భోజనం వండడానికి మీరు ఫ్రెంచ్ అయి ఉండవలసిన అవసరం లేదు. కుటుంబం యొక్క రోజువారీ మెనుని విస్తరించడానికి ఒక గొప్ప ఆలోచన ఇంట్లో కరిగించిన చీజ్తో పుట్టగొడుగుల సూప్‌ను తయారు చేయడం.
- 700 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
- 2 ఉల్లిపాయ తలలు;
- 800 గ్రా బంగాళదుంపలు;
- జున్ను 200 గ్రా;
- 50 గ్రా వెన్న;
- ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, మూలికలు.
పోర్షన్డ్ బౌల్స్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు క్రీమ్ చీజ్తో సూప్‌ను సర్వ్ చేయండి, తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి.
- పుట్టగొడుగులను పీల్, శుభ్రం చేయు, కుట్లు లోకి కట్, బంగాళదుంపలు నుండి టాప్ పొర తొలగించండి, కడగడం మరియు cubes లోకి కట్.
- నీటితో ఒక saucepan లో ఉంచండి (2.5 l), 15 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి.
- పుట్టగొడుగులు, రుచికి ఉప్పు వేసి మరో 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- ఒలిచిన ఉల్లిపాయను కోసి, తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు మీడియం వేడి మీద నూనెలో వేయించాలి.
- బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగుల నుండి నీటిని ప్రవహిస్తుంది, సుమారు 1 లీటరు వదిలివేయండి.
- ఒక బ్లెండర్ లోకి మిగిలిన సూప్ పోయాలి, వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు చాప్ జోడించండి.
- తురిమిన చీజ్‌లో పోయాలి, రుచికి నల్ల మిరియాలు వేసి మళ్లీ కత్తిరించండి.
- బ్లెండర్ యొక్క కంటెంట్లను ఒక saucepan లోకి పోయాలి, వెన్న వేసి 2-3 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
- వేడిని ఆపివేయండి, సూప్ కదిలించు మరియు కొన్ని నిమిషాలు స్టవ్ మీద వదిలివేయండి.
కరిగించిన చీజ్తో తాజా లేదా క్యాన్డ్ ఛాంపిగ్నాన్‌లతో తయారు చేసిన క్రీమీ సూప్
కరిగించిన చీజ్తో ఛాంపిగ్నాన్‌ల నుండి తయారైన క్రీమ్ సూప్ రోజువారీ మెనుని వైవిధ్యపరుస్తుంది మరియు భోజనం లేదా విందుకు ప్రత్యేక అభిరుచిని జోడిస్తుంది.
- 600 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
- 5 బంగాళాదుంప దుంపలు;
- వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు;
- 1 క్యారెట్ మరియు 1 ఉల్లిపాయ;
- జున్ను 200 గ్రా;
- 100 ml క్రీమ్;
- 50 గ్రా వెన్న;
- 1.5 లీటర్ల నీరు;
- రుచికి ఉప్పు, జాజికాయ, థైమ్ మరియు గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్.
పుట్టగొడుగులు, ఛాంపిగ్నాన్లు మరియు కరిగించిన చీజ్తో కూడిన క్రీమ్ సూప్ దశల్లో తయారు చేయబడుతోంది.
- బంగాళదుంపలు ఒలిచిన, ట్యాప్ కింద కడుగుతారు మరియు diced ఉంటాయి.
- ఇది వేడినీటిలో ప్రవేశపెట్టబడింది మరియు 15 నిమిషాలు వండుతారు. మీడియం వేడి మీద.
- ఫ్రూట్ బాడీలను ముక్కలుగా కట్ చేసి, కరిగించిన వెన్నతో వేడి వేయించడానికి పాన్లో పోస్తారు మరియు 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
- తరిగిన ఉల్లిపాయలు జోడించబడతాయి, 5 నిమిషాలు కలపాలి మరియు వేయించాలి.
- ఒలిచిన మరియు తురిమిన క్యారెట్లను పిండిచేసిన వెల్లుల్లితో కలిపి, 7-10 నిమిషాలు కలిపి మరియు వేయించాలి.
- మొత్తం ద్రవ్యరాశి సాల్టెడ్, రుచికి మిరియాలు, మిగిలిన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు పోస్తారు, మిశ్రమంగా మరియు బంగాళాదుంపలకు జోడించబడతాయి.
- ఇది 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, బ్లెండర్తో కత్తిరించి, తురిమిన చీజ్ పరిచయం చేయబడింది, గతంలో 30 నిమిషాలు ఫ్రీజర్లో ఉంచబడుతుంది.
- జున్ను కరిగిపోయే వరకు ఇది ఉడకబెట్టబడుతుంది, క్రీమ్ పోస్తారు, ద్రవ్యరాశి ఒక మరుగులోకి తీసుకురాబడుతుంది మరియు పాన్ వేడి నుండి తొలగించబడుతుంది.
- క్రీమ్ సూప్ 10 నిమిషాలు నింపబడి వడ్డిస్తారు.
మీరు రెసిపీని మార్చవచ్చు మరియు కరిగించిన చీజ్తో తయారుగా ఉన్న ఛాంపిగ్నాన్ సూప్ని తయారు చేయవచ్చు, ఇది డిష్ను మరింత స్పైసిగా చేస్తుంది.
ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో సలాడ్
కుటుంబ విందు కోసం రుచికరమైన పుట్టగొడుగుల సలాడ్‌ను సిద్ధం చేయండి, మెత్తని బంగాళాదుంపలు వంటి ఏదైనా సైడ్ డిష్‌తో వడ్డించవచ్చు.
- ఏదైనా ముందుగా వండిన మాంసం 200 గ్రా;
- 3 హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు;
- 100 గ్రా ఊరగాయ ఛాంపిగ్నాన్లు;
- 1 తీపి ఆపిల్;
- ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను 100 గ్రా;
- పచ్చి ఉల్లిపాయల 1 బంచ్;
- మయోన్నైస్;
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. తరిగిన హాజెల్ నట్స్.
కరిగించిన చీజ్ మరియు పుట్టగొడుగులతో తయారుచేసిన సలాడ్ వంటి అసలైన మరియు సంతృప్తికరమైన వంటకం, పెద్ద ఫ్లాట్ డిష్‌లో వడ్డించవచ్చు లేదా పోర్షన్డ్ సలాడ్ బౌల్స్‌లో ఉంచవచ్చు, ఇది ట్రీట్‌కు అధునాతనతను జోడిస్తుంది.
- మాంసాన్ని స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, గుడ్లను కత్తితో కోసి, పై తొక్క మరియు కోర్ లేకుండా ఆపిల్‌ను చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి.
- పిక్లింగ్ ఫ్రూట్ బాడీల నుండి ద్రవాన్ని తీసివేయండి, వీలైనంత తక్కువగా కత్తిరించండి.
- చక్కటి తురుము పీటపై జున్ను తురుము, పచ్చి ఉల్లిపాయలను మెత్తగా కోయండి.
- అన్ని వండిన ఆహారాలను పొరలలో వేయండి: మాంసం, మయోన్నైస్ మెష్.
- అప్పుడు పుట్టగొడుగులు, మళ్ళీ మయోన్నైస్ యొక్క నికర, తరిగిన గుడ్లు, మయోన్నైస్.
- తదుపరి పొరను ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, ఆపిల్, తురిమిన చీజ్ చేయండి మరియు గింజల పొరతో ముగించండి.
- 30-40 నిమిషాల తర్వాత. వంటకం సర్వ్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది, బాన్ అపెటిట్!
