emmabrewda.com

శీతాకాలపు సాయంత్రం కుటుంబ విందు కోసం టేబుల్‌పై ఉంచిన ఉల్లిపాయలతో రుచికరమైన మరియు నోరూరించే ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను ఎవరు తినడానికి నిరాకరించగలరు? ఈ ఆకలి గొప్ప పండుగ విందులో కూడా అద్భుతంగా కనిపిస్తుంది. అయితే, శీతాకాలం కోసం ఇటువంటి రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పుట్టగొడుగులను సిద్ధం చేయడానికి, మీరు వంటగదిలో కొద్దిగా పని చేయాలి. కానీ మీ అన్ని ప్రయత్నాలు మరియు గడిపిన సమయం గుర్తించబడదు.

ఉల్లిపాయలతో ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను తయారు చేయడానికి మేము అనేక సాధారణ మరియు అదే సమయంలో ఆసక్తికరమైన వంటకాలను అందిస్తున్నాము. నన్ను నమ్మండి, ఈ ఎంపికలు అన్ని సందర్భాలలో మీ కాలింగ్ కార్డ్‌గా మారతాయి, ప్రత్యేకించి పండుగ ఈవెంట్‌ల విషయంలో.

శీతాకాలం కోసం ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లితో తేనె పుట్టగొడుగులను ఎలా ఊరగాయ చేయాలి

ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లితో మెరినేట్ చేసిన తేనె పుట్టగొడుగులను మెరినేడ్‌లో వెనిగర్ జోడించినప్పుడు సాంప్రదాయ ఎంపిక ప్రకారం తయారు చేయలేరు. ఈ రెసిపీలో, వెనిగర్ స్టెరిలైజేషన్ చివరిలో పుట్టగొడుగుల జాడిలో పోస్తారు.

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 2 కిలోలు;
• నీరు - 1 l;
• నలుపు మరియు మసాలా మిరియాలు - ఒక్కొక్కటి 4 బఠానీలు;
• కార్నేషన్ - 3 మొగ్గలు;
• బే ఆకు - 3 PC లు;
• ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్ l .;
• చక్కెర - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• వెనిగర్ 9% - 3 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 7 PC లు .;
• ఉల్లిపాయలు - 5 PC లు .;
• డిల్ గొడుగులు - 4 PC లు.

ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లితో శీతాకాలం కోసం వండిన ఊరవేసిన తేనె పుట్టగొడుగుల కోసం రెసిపీ క్రింది సూత్రం ప్రకారం తయారు చేయబడింది:

పుట్టగొడుగులను జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించాలి, అటవీ శిధిలాల నుండి శుభ్రం చేయాలి మరియు కడిగివేయాలి.

ఒక పెద్ద సాస్పాన్లో 3 లీటర్ల నీటిని మరిగించి, ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి.

20-25 నిమిషాలు ఉడికించి, స్లాట్డ్ చెంచాతో ఉపరితలం నుండి నురుగును తీసివేసి, ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి మరియు 15 నిమిషాలు వదిలివేయండి.

ప్రత్యేక సాస్పాన్లో నీరు పోసి, ఉడకనివ్వండి మరియు ఉప్పు మరియు చక్కెర జోడించండి. రుచి, మెరీనాడ్ కొద్దిగా ఉప్పగా ఉండాలి మరియు 3-5 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.

ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు, మెంతులు గొడుగులు, మిరియాలు, లవంగాలు, బే ఆకుల మిశ్రమం, 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా మరియు వెల్లుల్లిని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి శుభ్రమైన మరియు పొడి జాడిలో ఉంచండి.

జాడిలో తేనె పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, మెరీనాడ్తో నింపండి, చాలా పైకి జోడించకుండా.

0.5 లీటర్ల వాల్యూమ్తో ప్రతి కూజాలో 1 టేబుల్ స్పూన్ పోయాలి. ఎల్. వెనిగర్.

మూతలతో కప్పండి మరియు 30 నిమిషాలు స్టెరిలైజేషన్ కోసం వేడి నీటిలో ఉంచండి.

రోల్ అప్ చేయండి, దుప్పటితో ఇన్సులేట్ చేయండి, చల్లబరచడానికి వదిలి, ఆపై నేలమాళిగకు తీసుకెళ్లండి.

క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో మెరినేట్ చేసిన తేనె పుట్టగొడుగుల కోసం రెసిపీ

క్యారెట్ మరియు ఉల్లిపాయలతో మెరినేట్ చేసిన తేనె పుట్టగొడుగులు చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన తయారీ. ఇది ఏదైనా భోజనానికి గొప్ప అదనంగా ఉంటుంది. అటువంటి ఆకలి తప్పనిసరిగా పండుగ విందును కూడా అలంకరిస్తుంది, అతిథులకు మరపురాని ఆహ్లాదకరమైన రుచిని ఇస్తుంది.

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
• క్యారెట్లు - 500 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 500 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 200 ml;
• వెనిగర్ - 100 ml;
• ఉప్పు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్;
• మిరపకాయ - 1 టీస్పూన్;
• మెంతులు (విత్తనాలు) - ½ స్పూన్;
• బే ఆకు - 3 PC లు;
• కార్నేషన్ - 2 మొగ్గలు.

ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లతో తేనె పుట్టగొడుగులను ఊరగాయ ఎలా, స్టెప్ బై స్టెప్ వంట చూపుతుంది.

1. తేనె పుట్టగొడుగులను ధూళితో శుభ్రం చేసి, కడుగుతారు మరియు లెగ్ యొక్క కొనను కత్తిరించి, సుమారు 1.5 సెం.మీ.
2. నీటిని మరిగించి, పుట్టగొడుగులను వేయండి, 25-30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, ఒక కోలాండర్లో వేయండి, తద్వారా ద్రవమంతా గాజుగా ఉంటుంది.
3. ఒక ఎనామెల్ పాన్లో పుట్టగొడుగులను విస్తరించండి, ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి, "కొరియన్" తురుము పీటపై తురిమిన క్యారెట్లను జోడించండి.
4. వెనిగర్ మరియు కూరగాయల నూనెతో సహా అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు జోడించబడతాయి మరియు మిశ్రమంగా ఉంటాయి.
5. 3 గంటలు వదిలివేయండి, కానీ ఈ సమయంలో మాస్ అనేక సార్లు కదిలిస్తుంది.
6. క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో పంపిణీ చేయండి మరియు స్టెరిలైజేషన్ మీద ఉంచండి.
7. 60 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద క్రిమిరహితం చేసి, చుట్టి, దుప్పటితో కప్పబడి ఉంటుంది.
8. చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, ఆపై దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం చల్లని గదికి తీసుకెళ్లండి.

వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులను ఉల్లిపాయలు మరియు వెన్నతో marinated

ఉల్లిపాయలతో మెరినేట్ చేసిన వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగుల కోసం ఆసక్తికరమైన రెసిపీని ప్రయత్నించండి. ఈ ఆకలి చాలా సరళంగా మరియు త్వరగా తయారు చేయబడుతుంది, కానీ ఫలితం అన్ని అంచనాలను అధిగమిస్తుంది.

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 2 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయలు - 700 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 300 ml;
• రుచికి ఉప్పు;
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
• గ్రౌండ్ ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు - ½ tsp.l .;
• వెనిగర్ - 100 ml;
• దాల్చిన చెక్క - చిటికెడు;
• బే ఆకు - 3 PC లు.

ఉల్లిపాయలు మరియు నూనెతో పిక్లింగ్ వేయించిన పుట్టగొడుగులు మంచి నాణ్యతను కలిగి ఉండటానికి మరియు వాటి రుచి మరియు వాసనను కోల్పోకుండా ఉండటానికి, మీరు దశల వారీ తయారీ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల మొత్తాన్ని అనుసరించాలి.

1. ఒలిచిన మరియు కడిగిన పుట్టగొడుగులను వేడి నూనెలో పాన్లో వేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
2. సన్నని రింగులుగా కట్ చేసిన ఉల్లిపాయను వేసి మరో 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
3. జాడిలో ఉంచండి మరియు మెరీనాడ్ సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించండి.
4. 1 లీటరు నీటిని మరిగించి, అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, 5-7 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, తేనె అగారిక్స్‌తో జాగ్రత్తగా జాడిలో పోయాలి.
5. దిగువన ఒక టీ టవల్ ఉంచిన తర్వాత, మూతలు మరియు వెచ్చని నీటితో ఒక saucepan లో ఉంచండి.
6. తక్కువ వేడి మీద 40 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయండి, గట్టి నైలాన్ మూతలతో మూసివేయండి, అది చల్లబడే వరకు దుప్పటితో చుట్టండి.

ఈ చిరుతిండిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 4 నెలల వరకు ఉంచవచ్చు. ఇది చాలా అరుదుగా సాధ్యం అయినప్పటికీ, ఇది చాలా ముందుగానే తింటారు!

టమోటా పేస్ట్‌లో ఉల్లిపాయలతో మెరినేట్ చేసిన తేనె పుట్టగొడుగుల కోసం రెసిపీ

టమోటా పేస్ట్‌లో ఉల్లిపాయలతో మెరినేట్ చేసిన తేనె పుట్టగొడుగుల రెసిపీ అస్సలు కష్టం కాదు. అయితే, ఈ ఆకలిని రుచి చూసిన తరువాత, మీ కుటుంబం మరియు అతిథులు మొత్తం దాని రుచితో ఆనందిస్తారు.

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 2 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయలు - 700 గ్రా;
• టొమాటో పేస్ట్ - 200 ml;
• నీరు - 500 ml;
• వెనిగర్ 9% - 70 ml;
• ఉప్పు - 1-1.5 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• బే ఆకు - 4 PC లు .;
• కార్నేషన్ - 3 మొగ్గలు;
• వెల్లుల్లి లవంగాలు - 6 PC లు .;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్.

ఉల్లిపాయలతో ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను తయారు చేయడం మరియు టమోటా పేస్ట్ జోడించడం వంటి ఫోటోతో దశల వారీ రెసిపీని చూడాలని మేము సూచిస్తున్నాము.

1. పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, కాలు యొక్క కొనను కత్తిరించండి మరియు పుష్కలంగా నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి.
2. 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, ఒక కోలాండర్లో విస్మరించండి మరియు పూర్తిగా హరించడం అనుమతించండి.
3. రెసిపీలో సూచించిన నీటిలో, టొమాటో పేస్ట్ కదిలించు, తేనె పుట్టగొడుగులను వేసి, ఉడకనివ్వండి.
4. ఉప్పు, చక్కెర, నల్ల మిరియాలు, లవంగాలు మరియు బే ఆకులు వేసి, 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
5. వెనిగర్, తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు రింగులలో తరిగిన ఉల్లిపాయ జోడించండి.
6. తక్కువ వేడి మీద 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, శుభ్రమైన జాడిలో పంపిణీ చేయండి.
7. స్టెరిలైజేషన్ కోసం మెటల్ మూతలు మరియు 20 నిమిషాలు సెట్ చేయండి.
8. మేము దానిని గట్టి ప్లాస్టిక్ మూతలతో మూసివేసి, దానిని చల్లబరచండి మరియు పూర్తి చేసిన చిరుతిండిని నేలమాళిగలోకి తీసుకుంటాము.