పోర్సిని పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్‌తో బుక్వీట్: ఫోటోతో కూడిన రెసిపీ, చికెన్ మరియు మాంసంతో ఎలా ఉడికించాలి

పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో వదులుగా ఉండే బుక్వీట్ ఉపవాసం ఉన్న ప్రతి ఒక్కరికీ ఇష్టమైన వంటకం. ఈ ప్రయోజనం కోసం, బోలెటస్ పుట్టగొడుగులను ప్రత్యేకంగా వేసవి మరియు శరదృతువులో పెద్ద పరిమాణంలో పండిస్తారు. మీరు వంట కోసం పొడి మరియు సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించవచ్చు. ఇంట్లో పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో రుచికరమైన బుక్వీట్ ఎలా ఉడికించాలో మీరు ఈ పేజీలో చదువుకోవచ్చు. అన్ని వంట పద్ధతులకు దశల వారీ సూచనలను వివరించే ఫోటోలతో పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్ వంట చేయడానికి వంటకాలు ఉన్నాయి. శీఘ్ర పట్టిక కోసం, మీరు ఈ తృణధాన్యాన్ని బోలెటస్ మరియు పంది మాంసం లేదా దూడ మాంసంతో ఉడికించాలి. చికెన్ లేదా టర్కీతో కలిపి అద్భుతమైన గంజి లభిస్తుంది. పేజీలోని వంటకాల ప్రకారం, బుక్వీట్ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో, ఓవెన్లో, సాస్పాన్లో మరియు సిరామిక్ కుండలలో ఉడికించాలి. తగిన పద్ధతిని ఎంచుకోండి మరియు రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన వింతలతో మీ కుటుంబాన్ని ఆనందించండి.

పోర్సిని పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో బుక్వీట్ రెసిపీ

కావలసినవి:

  • 200 గ్రా బుక్వీట్ రూకలు
  • 100 గ్రా పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
  • 2 ఉల్లిపాయలు
  • 60 గ్రా వెన్న
  • ఉ ప్పు

పోర్సిని పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో బుక్వీట్ వండడానికి రెసిపీ ప్రకారం, రూకలు క్రమబద్ధీకరించండి, శుభ్రం చేయు, వేయించి, 4 గ్లాసుల నీరు పోయాలి, 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేయు, గొడ్డలితో నరకడం. ఉల్లిపాయ పీల్, కడగడం, మెత్తగా గొడ్డలితో నరకడం మరియు కరిగిన వెన్నలో పుట్టగొడుగులను కలిపి తేలికగా వేయించాలి. వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను గంజి, ఉప్పుతో కలపండి, మరో 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

ఒక కుండలో పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్

ఒక కుండలో పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్ వండడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

  • 200 గ్రా బుక్వీట్ రూకలు
  • 200 గ్రా పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
  • 2 ఉల్లిపాయలు
  • 50 గ్రా వెన్న
  • 50 గ్రా సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్ (మందపాటి)
  • పార్స్లీ మరియు మెంతులు 1 బంచ్
  • గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు
  • గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
  • ఉ ప్పు

రూకలు శుభ్రం చేయు. 1.5 లీటర్ల నీటిని మరిగించి, ఉప్పు, తృణధాన్యాలు వేసి సగం ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి.

పార్స్లీ మరియు మెంతులు కడగాలి, మెత్తగా కోయండి.

పోర్సిని పుట్టగొడుగులను కడిగి, ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి, కడగాలి, సగం రింగులుగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగులతో కలపండి మరియు వెన్నలో వేయించాలి.

గంజి, మిరియాలు కు ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి, ఒక కుండలో ఉంచండి, 10 నిమిషాలు 150 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.

పనిచేస్తున్నప్పుడు, సోర్ క్రీంతో చల్లుకోండి, పార్స్లీ మరియు మెంతులు చల్లుకోండి.

బోలెటస్‌తో బుక్వీట్ రిసోట్టో.

కావలసినవి:

  • బుక్వీట్ - 250 గ్రా
  • బోలెటస్ - 250 గ్రా
  • వెన్న - 50 గ్రా
  • షాలోట్స్ - 30 గ్రా
  • క్రీమ్ 33% - 120 గ్రా
  • పర్మేసన్ - 60 గ్రా
  • పార్స్లీ - 15 గ్రా
  • ఉ ప్పు

వంట సమయం: 50 నిమి

ఉప్పునీరులో ఉడికించే వరకు బుక్వీట్ ఉడకబెట్టండి. ఒలిచిన మరియు తరిగిన పుట్టగొడుగులను వెన్నలో మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలతో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. బుక్వీట్ తో కదిలించు. క్రీమ్ వేసి చిక్కబడే వరకు ఉడికించాలి. తురిమిన పర్మేసన్ వేసి, బాగా కలపండి మరియు మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీతో చల్లుకోండి.

పోర్సిని పుట్టగొడుగులు మరియు చాంటెరెల్ మూసీతో బుక్వీట్ గంజి.

కావలసినవి:

  • పోర్సిని పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా
  • కూరగాయల నూనె - 50 ml
  • ఉల్లిపాయలు - 100 గ్రా
  • బుక్వీట్ - 300 గ్రా
  • చాంటెరెల్స్ - 200 గ్రా
  • కాగ్నాక్ - 30 మి.లీ
  • క్రీమ్ - 150 మి.లీ
  • పార్స్లీ - 2-3 కొమ్మలు
  • ఉ ప్పు

వంట సమయం: 35 నిమి

పోర్సిని పుట్టగొడుగులను ఘనాలగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో సగం వేయించాలి. ఉల్లిపాయను వేసి, పుట్టగొడుగులను కుట్లుగా కట్ చేసి, 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి. ఉడికించిన బుక్వీట్ మరియు తరిగిన పార్స్లీ, ఉప్పు వేసి కదిలించు. చాంటెరెల్ మూసీని సిద్ధం చేయండి. కూరగాయల నూనెలో ఫ్రై పుట్టగొడుగులను, బ్రాందీ, కొద్దిగా నీరు మరియు క్రీమ్ లో పోయాలి, పుట్టగొడుగులను సిద్ధంగా వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. మృదువైనంత వరకు బ్లెండర్తో రుబ్బు, రుచికి ఉప్పు. ప్లేట్లలో పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్ అమర్చండి, పైన చాంటెరెల్ మూసీని ఉంచండి.

పోర్సిని పుట్టగొడుగులు, వెల్లుల్లి మరియు పైన్ గింజలతో బుక్వీట్ గంజి.

కావలసినవి:

  • బుక్వీట్ - 200 గ్రా
  • పోర్సిని పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా
  • వెల్లుల్లి - 2 తలలు
  • ఆలివ్ నూనె - 200 ml
  • థైమ్ - 2-3 శాఖలు
  • వెన్న - 70 గ్రా
  • పుట్టగొడుగు రసం - 150 ml
  • మెంతులు - 1 బంచ్
  • పైన్ గింజలు - 100 గ్రా
  • చెర్విల్ - 1 బంచ్
  • ఉప్పు మిరియాలు

వంట సమయం: 45 నిమి

  1. టెండర్ వరకు బుక్వీట్ బాయిల్.
  2. పోర్సిని పుట్టగొడుగులను పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
  3. వెల్లుల్లిని తొక్కకుండా లవంగాలుగా విడదీయండి మరియు మృదువైనంత వరకు 180 ° C వద్ద కాల్చండి.
  4. థైమ్ మరియు వెన్నతో ఆలివ్ నూనెలో పోర్సిని పుట్టగొడుగులను వేయించాలి.
  5. పుట్టగొడుగులతో ఒక పాన్ లో బుక్వీట్ ఉంచండి, పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు, కాల్చిన వెల్లుల్లి, పొట్టు నుండి పిండి, తరిగిన మెంతులు జోడించండి.
  6. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్, కదిలించు.
  7. ఫ్లాట్ ప్లేట్లలో గంజి ఉంచండి, పైన్ గింజలతో చల్లుకోండి మరియు చెర్విల్ కొమ్మలతో అలంకరించండి.
  8. చెర్విల్ (కుపైర్) ఒక లక్షణమైన సోంపు వాసన మరియు కారంగా ఉండే తీపి, పార్స్లీ లాంటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది - అవసరమైతే పార్స్లీతో మీరు దానిని భర్తీ చేయవచ్చు.

ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్

కావలసినవి:

  • ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులు - 15 గ్రా
  • పాలు - 350 మి.లీ
  • ఉల్లిపాయలు - 35 గ్రా
  • వెన్న - 120 గ్రా
  • బుక్వీట్ - 100 గ్రా
  • రెడీమేడ్ పాన్కేక్లు - 20 PC లు.
  • సోర్ క్రీం - 50 గ్రా
  • ఉ ప్పు

వంట సమయం: 1 గం 10 నిమి

ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్ వండడానికి, వాటిని కడిగి, ఉబ్బే వరకు పాలలో నానబెట్టి, ఆపై మెత్తగా కోయాలి. ఉల్లిపాయను తొక్కండి, మెత్తగా కోసి, కొద్దిగా వెన్నలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. పొడి వేయించడానికి పాన్లో ఫ్రై బుక్వీట్. అప్పుడు వేడినీరు పోయాలి, తరిగిన పుట్టగొడుగులు, వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు నూనె జోడించండి. ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, కప్పబడి, తృణధాన్యాలు మృదువైనంత వరకు. పూర్తయిన గంజికి సోర్ క్రీంతో పాన్కేక్లను సర్వ్ చేయండి.

పోర్సిని పుట్టగొడుగులు మరియు మాంసంతో బుక్వీట్

భాగాలు:

  • బుక్వీట్ - 2 కప్పులు
  • మాంసం లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 4 కప్పులు
  • ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
  • పోర్సిని పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా
  • వెన్న - 100 గ్రా
  • రుచికి సోర్ క్రీం, ఉప్పు, మిరియాలు

కూరగాయల నూనెతో బాణలిలో ఉల్లిపాయను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు 5-10 నిమిషాలు వేయించాలి. పుట్టగొడుగులను వేసి మరో 10 నిమిషాలు వేయించడం కొనసాగించండి. పాన్ యొక్క కంటెంట్లను నెమ్మదిగా కుక్కర్కు బదిలీ చేయండి, బుక్వీట్ వేసి ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద పోయాలి. పోర్సిని పుట్టగొడుగులు మరియు మాంసంతో బుక్వీట్కు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, మూత మూసివేయండి. టైమర్‌ను PLOV / BREAKERకి సెట్ చేయండి మరియు పరికరం స్వయంచాలకంగా ఆఫ్ అయ్యే వరకు (30–40 నిమిషాలు) డిష్ ఉడికించాలి. వంట చేసిన తర్వాత, మల్టీకూకర్ గిన్నెలో మరో 10 నిమిషాలు స్టోర్ హాట్ మోడ్‌లో డిష్ ఉంచండి.

స్లో కుక్కర్‌లో ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్

మల్టీకూకర్‌లో పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్ వండడానికి ఉత్పత్తుల కూర్పు క్రింది విధంగా ఉంది:

  • 250 గ్రా పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
  • 1 ఉల్లిపాయ
  • 2 టేబుల్ స్పూన్లు. వెన్న టేబుల్ స్పూన్లు
  • 3 టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం స్పూన్లు
  • 2 కప్పులు బుక్వీట్

వంట సమయం: 40 నిమి.

మల్టీకూకర్ గిన్నెలో నూనె పోసి, ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, ఒలిచిన మరియు కడిగిన పుట్టగొడుగులను నూనెలో వేయండి. "బేకింగ్" మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి (వంట సమయం 10 నిమిషాలు). అప్పుడు మూత తెరిచి, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఎండిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్ కలపండి, సోర్ క్రీం మరియు 1 గ్లాసు నీరు, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, "పిలాఫ్" మోడ్‌లో ఉంచండి. వంట ముగిసిన తర్వాత, పూర్తిగా కలపాలి.

చికెన్ మరియు పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్

భాగాలు:

  • 2 చికెన్ బ్రెస్ట్
  • 1 ఉల్లిపాయ
  • 200 గ్రా పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
  • 3 టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం స్పూన్లు
  • 1 బే ఆకు
  • 2 కప్పులు బుక్వీట్
  • 3 గ్లాసుల నీరు
  • ఆకుకూరల సమూహం

వంట: 1 గం 20 నిమి.

చికెన్ బ్రెస్ట్‌ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. వారు ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను కట్ చేస్తారు. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చికెన్‌తో ఉల్లిపాయను ఉంచండి, దానిని "బేకింగ్" మోడ్‌లో ఉంచండి (వంట సమయం 40 నిమిషాలు). 20 నిమిషాల తరువాత, మూత తెరిచి, చికెన్ మరియు పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్ కలుపుతారు మరియు తరిగిన పుట్టగొడుగులను కలుపుతారు. అదే మోడ్‌లో ఉడికించడం కొనసాగించండి. అప్పుడు వారు మూత తెరిచి, సోర్ క్రీం, బే ఆకు, తరిగిన తాజా మూలికలను జోడించండి, బుక్వీట్ జోడించండి, ప్రతిదీ కలపండి, నీటిలో పోయాలి, మూత మూసివేయండి. "బుక్వీట్" లేదా "పిలాఫ్" మోడ్‌లో ఉంచండి ("బుక్వీట్" మోడ్‌లో డిష్ మరింత నలిగిపోతుంది).

స్తంభింపచేసిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్

వంట సమయం: 35 నిమి

కావలసినవి:

  • 1 చిన్న ఉల్లిపాయ
  • వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం
  • 300 గ్రా పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
  • 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కూరగాయల నూనె
  • 1 కప్పు అన్‌గ్రౌండ్ బుక్వీట్
  • 2 కప్పులు వేడినీరు
  • రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు

స్తంభింపచేసిన పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్ ఉడికించేందుకు, ఉల్లిపాయను తొక్కండి, సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. వెల్లుల్లి పీల్, చక్కగా చాప్. పుట్టగొడుగులను ముతకగా కోయండి. కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి వేయించాలి. పుట్టగొడుగులను జోడించండి, 5-7 నిమిషాలు వేయించాలి. బుక్వీట్ జోడించండి.2 గ్లాసుల వేడి నీరు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు పోయాలి. బుక్వీట్ ఉడికినంత వరకు 15-20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.