మడమలతో చికెన్ మరియు మష్రూమ్ సలాడ్లు: ఇంట్లో రుచికరమైన పుట్టగొడుగు వంటలను వండడానికి వంటకాలు
శీఘ్ర చిరుతిండి లేదా పండుగ పట్టికను నిర్వహించడానికి, పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్‌తో సలాడ్ ఎల్లప్పుడూ అద్భుతమైన పరిష్కారం అవుతుంది. అంతేకాక, అటువంటి రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేయడానికి ఎక్కువ సమయం మరియు కృషి అవసరం లేదు.
ఇంట్లో చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో తయారు చేసిన సలాడ్ సంతృప్తికరంగా కట్‌లెట్‌లతో కూడిన చాప్‌లను కూడా అధిగమిస్తుంది. అయితే, ఇక్కడ ఒక పెద్ద ప్లస్ గమనించాలి: ఇది మీ బొమ్మను పాడు చేయదు. నిజానికి ఒక డిష్ కోసం ఉత్తమ డ్రెస్సింగ్ తియ్యని పెరుగు లేదా తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం. కానీ మీరు సలాడ్ను మయోన్నైస్తో నింపినట్లయితే, డిష్లో కేలరీల సంఖ్య గణనీయంగా పెరుగుతుంది.
పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్‌తో సలాడ్‌లను తయారు చేయడానికి వంటకాల యొక్క దశల వారీ వివరణలను ఉపయోగించండి మరియు మీరు సమయం తీసుకున్నందుకు చింతించరు.
ఊరవేసిన తేనె పుట్టగొడుగులు, చికెన్ మరియు క్రోటన్లతో సలాడ్ రెసిపీ
పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్‌తో సలాడ్ సిద్ధం చేయడానికి, ఓవెన్‌లో కాల్చిన పౌల్ట్రీని ఉపయోగించడం మంచిది. అటువంటి హృదయపూర్వక చిరుతిండి పట్టికలో ప్రధాన స్థానాన్ని ఆక్రమిస్తుంది.
- ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- కాల్చిన కోడి మాంసం - 400 గ్రా;
- జాకెట్ బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు .;
- విల్లు - 1 తల (మీడియం);
- తాజా దోసకాయ - 2 PC లు .;
- ఉడికించిన గుడ్లు - 5 PC లు;
- తియ్యని పెరుగు - 200 ml;
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- రై క్రౌటన్లు - 50 గ్రా;
- మెంతులు మరియు / లేదా పార్స్లీ ఆకుకూరలు - 4 కొమ్మలు;
- రుచికి ఉప్పు.
పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్‌తో సలాడ్ కోసం రెసిపీ కింది పథకం ప్రకారం తయారు చేయబడింది:
మేము కూజా నుండి ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను వ్యాప్తి చేసాము, పెద్ద మొత్తంలో నీటిలో కడిగి, అదనపు ద్రవాన్ని హరించడానికి వైర్ రాక్లో ఉంచాము.
బంగాళాదుంపలు మరియు గుడ్లను పీల్ చేసి, వాటిని చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి పెద్ద సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి.
కాల్చిన కోడి మాంసాన్ని (అది బ్రెస్ట్, హామ్ లేదా డ్రమ్ స్టిక్స్ కావచ్చు) సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి గుడ్లు మరియు బంగాళాదుంపలకు జోడించండి.
ఉల్లిపాయలను తొక్కండి, రింగులుగా కట్ చేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి.
అదనపు కొవ్వును హరించడానికి మరియు సలాడ్ గిన్నెకు జోడించడానికి మేము దానిని కాగితపు టవల్ మీద స్లాట్ చేసిన చెంచాతో విస్తరించాము.
ఇతర ఉత్పత్తులకు ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను జోడించండి, కలపాలి మరియు తగినంత ఉప్పు లేకపోతే, రుచికి ఉప్పు వేయండి.
ఆకుపచ్చ దోసకాయలు, పార్స్లీ మరియు మెంతులు రుబ్బు (ఒక్కొక్కటి 1 శాఖ వదిలి), ఆపై ప్రతిదీ కలిసి ఉంచండి.
రై క్రౌటన్లు, పెరుగుతో సీజన్ మరియు మిక్స్ జోడించండి.
మెంతులు మరియు పార్స్లీ యొక్క ఆకుపచ్చ కొమ్మలతో పైభాగాన్ని అలంకరించండి.
తేనె అగారిక్స్, చికెన్ మరియు దానిమ్మతో ఫైర్బర్డ్ సలాడ్
ఏదైనా కుటుంబ వేడుక నిజమైన అలంకరణ లేకుండా పూర్తి కాదు - తేనె అగారిక్స్ మరియు చికెన్‌తో ఫైర్బర్డ్ సలాడ్.
దానిమ్మ గింజలతో కలిపి, డిష్ రుచిగా ఉండటమే కాకుండా చూడటానికి అద్భుతంగా ఉంటుంది.
- ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
- ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు .;
- ముడి క్యారెట్లు - 2 PC లు;
- తాజా దోసకాయ - 2 PC లు .;
- ఆలివ్ లేదా ఆలివ్ - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 తల;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
- రుచికి సోయా సాస్ మరియు మయోన్నైస్;
- హార్డ్ జున్ను మరియు మెంతులు మూలికలు - అలంకరణ కోసం;
- దానిమ్మ గింజలు.
తేనె పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్‌తో సలాడ్ క్రింద వివరించిన రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేయబడుతుంది.
- చికెన్‌ను లేత వరకు ఉడకబెట్టి, కోలాండర్‌లో ఉంచండి మరియు హరించడానికి వదిలివేయండి.
- చిన్న ఘనాల లోకి కట్, కొద్దిగా సోయా సాస్ తో పోయాలి మరియు 15 నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు.
- బంగాళాదుంపల నుండి పై తొక్క తీసి ఘనాలగా కట్ చేసి, పై తొక్క మరియు ఉల్లిపాయను కోయండి.
- ఒక క్యారెట్ నుండి పై పొరను తొలగించండి, ముతక తురుము పీటపై మూడు.
- దోసకాయను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి క్యారెట్లతో కలపండి.
- మేము పుట్టగొడుగులను నీటిలో కడగాలి మరియు వంటగది టవల్ మీద వేస్తాము.
- మేము దానిమ్మ నుండి విత్తనాలను తీసివేసి ప్రత్యేక ప్లేట్‌లో ఉంచుతాము. ఒక భాగం సలాడ్‌లోకి వెళుతుంది, మరొకటి అలంకరణ కోసం ఉపయోగించబడుతుంది.
- సిద్ధం చేసిన అన్ని పదార్థాలను లోతైన గిన్నెలో ఉంచండి: మాంసం, క్యారెట్లు, దోసకాయ, తేనె పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు, దానిమ్మ గింజలు. ఉప్పు వేసి, అవసరమైతే, నల్ల మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి, 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. ఎల్. మయోన్నైస్ మరియు మిక్స్.
- సలాడ్ యొక్క ఉపరితలం ఒక చెంచాతో స్మూత్ చేసి, మయోన్నైస్తో గ్రీజు చేయండి.
- అలంకరణ కోసం: రెండవ క్యారెట్‌ను సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి, దోసకాయను ఘనాలగా కత్తిరించండి, ఆలివ్ లేదా ఆలివ్‌లను సన్నని రింగులుగా కత్తిరించండి.
- మేము ఒక అభిమాని రూపంలో క్యారెట్ యొక్క స్ట్రిప్స్ను వ్యాప్తి చేసాము, ఇది ఫైర్బర్డ్ యొక్క తోకను గుర్తుకు తెస్తుంది.
- ప్రతి ఈకలో తరిగిన దోసకాయ ఉంచండి, దానిమ్మ గింజలు మరియు ఆలివ్లతో అంచులను అలంకరించండి.
- మేము తురిమిన చీజ్ నుండి పక్షి యొక్క తల మరియు శరీరాన్ని వేస్తాము మరియు క్యారెట్ నుండి మేము పక్షికి కిరీటం చేస్తాము.
- మేము ఫైర్బర్డ్ యొక్క ముక్కు, కాళ్ళు మరియు కళ్ళకు ఆలివ్‌లను ఉపయోగిస్తాము.
- పక్షి చుట్టూ తరిగిన మూలికలను చల్లి 45 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
వేయించిన పుట్టగొడుగులు, చికెన్ మరియు హార్డ్ జున్నుతో సలాడ్
చికెన్, తేనె పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో రుచికరమైన సలాడ్ ఏదైనా పండుగ భోజనాన్ని అలంకరిస్తుంది. ఈ రకమైన ట్రీట్ పెద్ద సలాడ్ గిన్నెలో వడ్డించడానికి సిఫార్సు చేయబడదు, కానీ పాక రింగ్ను ఉపయోగించడానికి.
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
- తేనె పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 2 తలలు;
- ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు;
- కూరగాయల నూనె;
- మయోన్నైస్ - 150 ml.
వేయించిన పుట్టగొడుగులు, చికెన్ మరియు జున్నుతో సలాడ్ సూచనలను అనుసరించి దశల్లో తయారు చేయబడుతుంది.
- చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను బే ఆకులు మరియు మసాలా దినుసులతో ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టండి, ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి తీసివేయకుండా చల్లబరచండి.
- పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టి, వెన్నతో పాన్లో వేసి వేయించాలి.
- ఉల్లిపాయలను తొక్కండి, సగం రింగులుగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగులలో వేసి 10-15 నిమిషాలు వేయించడం కొనసాగించండి.
- మాంసాన్ని cubes, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి, మిక్స్ లోకి కట్.
- పాక రింగ్‌లో మాంసాన్ని ఉంచండి, ఒక చెంచాతో నొక్కండి మరియు మయోన్నైస్తో గ్రీజు చేయండి.
- తరువాత, ఉల్లిపాయలతో వేయించిన పుట్టగొడుగులను విస్తరించండి, ఒక చెంచా మరియు గ్రీజుతో మళ్లీ నొక్కండి.
- మూడవ పొర ముతక తురుము పీటపై తురిమిన జున్ను, ఇది మయోన్నైస్తో కూడా గ్రీజు చేయబడింది.
- ఉంగరాన్ని తీసివేసి, పైన మూలికలతో చల్లుకోండి మరియు సర్వ్ చేయండి.
పిక్లింగ్ తేనె పుట్టగొడుగులు మరియు గుడ్ల పొరలతో స్మోక్డ్ చికెన్ సలాడ్
పిక్లింగ్ తేనె పుట్టగొడుగులు మరియు పొగబెట్టిన చికెన్‌తో కూడిన పఫ్ సలాడ్ కుటుంబ మధ్యాహ్న భోజనం లేదా విందు కోసం సరైనది.
- తేనె పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- చికెన్ బ్రెస్ట్ - 1 పిసి .;
- విల్లు -1 తల;
- ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు - 2 PC లు;
- గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లు - 4 PC లు;
- చీజ్ - 200 గ్రా;
- రుచికి ఉప్పు;
- ఆలివ్ నూనె - 50 ml;
- నిమ్మరసం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- తరిగిన పార్స్లీ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఎల్.
మేము ఆలివ్ నూనె మరియు నిమ్మరసంతో మసాలా, పొరలలో తేనె అగారిక్స్ మరియు పొగబెట్టిన చికెన్‌తో సలాడ్ను వ్యాప్తి చేస్తాము.
- మేము మా చేతులతో మాంసాన్ని విడదీసి లోతైన సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచుతాము, పైన నూనె మరియు నిమ్మకాయ మిశ్రమాన్ని పోయాలి.
- మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయను పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులతో కలపండి మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి.
- శీతలీకరణ తర్వాత, మాంసం మీద వ్యాప్తి చేసి, నూనె మరియు నిమ్మరసం నింపి పైన చల్లుకోండి.
- తరువాత, ముతక తురుము పీటపై తురిమిన బంగాళాదుంపలను వేయండి, ఉప్పు వేసి కొద్దిగా పోయాలి.
- పైన మేము తురిమిన క్యారెట్ పొరను తయారు చేస్తాము మరియు పూరకంతో పోయాలి.
- చీజ్, తురిమిన, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గుడ్లు కలపాలి, సలాడ్ ఉపరితలంపై వ్యాప్తి, పైన పోయడం ఒక చిన్న మొత్తంలో పోయడం.
- తరిగిన పార్స్లీతో అలంకరించండి మరియు 2 గంటలు అతిశీతలపరచుకోండి.
పొగబెట్టిన చికెన్, తేనె పుట్టగొడుగులు మరియు తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్‌తో సలాడ్
చికెన్, పుట్టగొడుగులు మరియు పైనాపిల్‌తో సలాడ్ ఉత్తమ ఆకలి ఎంపికలలో ఒకటి.
- స్మోక్డ్ బ్రెస్ట్ - 500 గ్రా;
- ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- ఉడికించిన గుడ్లు - 5 PC లు;
- తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్స్ - 300 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు (ఉడికించిన) - 4 PC లు;
- మయోన్నైస్ - 200 ml.
తేనె అగారిక్స్, స్మోక్డ్ చికెన్ మరియు పైనాపిల్స్‌తో సలాడ్ వండడం చాలా సులభం.
గుడ్లు మరియు బంగాళాదుంపలు ఒలిచిన, తేనె అగారిక్స్ నీటిలో కడుగుతారు, పైనాపిల్స్ నుండి ద్రవం పారుతుంది.
అన్ని పదార్థాలు ఘనాలగా చూర్ణం చేయబడతాయి, మయోన్నైస్తో రుచికోసం మరియు మృదువైన వరకు కలుపుతారు - సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది!
