నేను రాత్రిపూట వెన్నను నానబెట్టాల్సిన అవసరం ఉందా: గృహిణులకు చిట్కాలు

వెన్న పుట్టగొడుగులు తినదగిన పుట్టగొడుగులు, అవి పూర్తిగా వాటి పేరుకు అనుగుణంగా ఉంటాయి. వాటి టోపీ జారే జిగట చర్మంతో కప్పబడి ఉంటుంది, ఇది పండ్ల శరీరాలను ఎండిపోకుండా కాపాడుతుంది. ఈ జిడ్డుగల చిత్రం చాలా అటవీ శిధిలాలను సేకరిస్తుంది, ఇది రీసైక్లింగ్ సమయంలో సమస్యలను సృష్టిస్తుంది. నీటితో ఇంట్లో ఈ ప్రక్రియను వేగవంతం చేయవచ్చా? బొలెటస్ వేయించడానికి, ఎండబెట్టడానికి లేదా ఊరగాయ చేయడానికి ముందు నానబెట్టారా?

వేడి చికిత్సకు ముందు నేను వెన్న నూనెను నానబెట్టాల్సిన అవసరం ఉందా?

చాలా మంది అనుభవం లేని మష్రూమ్ పికర్స్ కూడా ఈ ప్రశ్న అడుగుతారు. అందువల్ల, వేడి చికిత్సకు ముందు నూనెను నానబెట్టడం అవసరమా కాదా అని తెలుసుకోవడం విలువ.

ముఖ్యమైన చిట్కా: వెన్నను శుభ్రపరిచే ముందు, ప్రతి గృహిణి వాటి నుండి ఏమి ఉడికించాలో నిర్ణయించుకోవాలి. పుట్టగొడుగులు ఎండబెట్టడం కోసం వెళితే, అప్పుడు వాటిని నానబెట్టడం మాత్రమే అవాంఛనీయమైనది, కానీ టోపీల నుండి జిడ్డుగల చర్మాన్ని తొలగించడం కూడా. గడ్డి బ్లేడ్లు, సూదులు, ఆకుల అవశేషాలు మరియు ధూళిని గట్టి ముళ్ళతో బ్రష్‌తో తొలగించడానికి ఇది సరిపోతుంది. ఈ సందర్భంలో, ప్రశ్న: బోలెటస్ను నానబెట్టడం అవసరమా అనేది స్వయంగా అదృశ్యమవుతుంది. అంటే, ఎండబెట్టడానికి ముందు మీరు వెన్న నూనెను కడగలేరు.

చమురు యొక్క నిర్దిష్ట లక్షణం కారణంగా, వాటిని ప్రాసెస్ చేసేటప్పుడు కొన్ని నియమాలను గమనించాలి. ఈ రకమైన పుట్టగొడుగులు మెత్తటి నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు త్వరగా ద్రవాన్ని గ్రహించగలవు కాబట్టి, దానిని నానబెట్టకూడదు. ఉదాహరణకు, వేయించడం చాలా నీటిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది తదుపరి ప్రక్రియలో జోక్యం చేసుకుంటుంది.

మీరు పుట్టగొడుగులను కడగాలని నిర్ణయించుకుంటే, అప్పుడు స్టిక్కీ ఫిల్మ్ నుండి శుభ్రం చేసిన తర్వాత ఇది చేయాలి. అటువంటి విధానాన్ని త్వరగా నిర్వహించడం అవసరం, ఇది వాటిలోకి వచ్చిన ఇసుక నూనెను వదిలించుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. మరియు పుట్టగొడుగులను పేలవంగా శుభ్రం చేసి, కడిగినట్లయితే, అది సంక్రమణ మరియు అచ్చు పెరుగుదలకు దారితీస్తుంది.

రాత్రిపూట లేదా పగలు బోలెటస్‌ను నానబెట్టడం సాధ్యమేనా?

పెద్ద పుట్టగొడుగుల పంటతో, గృహిణులు తరచుగా ఆసక్తి కలిగి ఉంటారు: బోలెటస్‌ను రాత్రిపూట నానబెట్టవచ్చా? ఇలా చేయడం గట్టిగా నిరుత్సాహపడుతుందని చెప్పాలి. టోపీ యొక్క నిర్మాణం త్వరగా నీటిని పీల్చుకునే స్పాంజిని పోలి ఉంటుంది. దీని కారణంగా, టోపీపై ఉన్న చిత్రం ఉబ్బుతుంది, మరియు శుభ్రపరిచే ప్రక్రియ దాదాపు అసాధ్యం అవుతుంది: వెన్న జారే ఉంటుంది, మరియు మీరు వాటిని మీ చేతుల్లో పట్టుకోలేరు.

చాలా తరచుగా శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగులను స్తంభింపజేస్తుంది, కాబట్టి వారు ఆశ్చర్యపోతున్నారు: గడ్డకట్టే ముందు రాత్రిపూట బోలెటస్‌ను నానబెట్టడం అవసరమా? ఈ సందర్భంలో, వాటిని పొడిగా శుభ్రం చేయడం, చల్లటి నీటితో సన్నని ప్రవాహం కింద వాటిని కడిగి, ఆపై రెసిపీ ప్రకారం ఉడకబెట్టడం మరియు గడ్డకట్టడం కూడా మంచిది.

సాధారణంగా, చాలా సందర్భాలలో, శీతాకాలం కోసం బోలెటస్ ఊరగాయ చేయబడుతుంది, ఎందుకంటే ఈ పాత్రకు పుట్టగొడుగులు చాలా అనుకూలంగా ఉంటాయి. పిక్లింగ్ ప్రక్రియకు ముందు ఒక రోజు వెన్నను నానబెట్టడం సాధ్యమేనా?

చేదును తొలగించడానికి చాలా గంటలు లేదా ఒక రోజు కూడా నానబెట్టిన పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి. కానీ ఇది వెన్న నూనెలకు వర్తించదు, ఎందుకంటే అవి చేదు పాల రసాన్ని ఉత్పత్తి చేయవు. నూనెను ఎక్కువసేపు నానబెట్టడం చాలా హానికరం - అవి నిరుపయోగంగా మారవచ్చు.

ఇక్కడ కూడా, మీరు నియమాన్ని ఆశ్రయించవచ్చు: మొదట, ఫిల్మ్ నుండి నూనెను శుభ్రం చేసి, ఆపై నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి. మీరు పుట్టగొడుగులను కొన్ని నిమిషాలు నానబెట్టి, మీ చేతులతో బాగా కదిలించవచ్చు. అప్పుడు ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి మరియు తదుపరి ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియలతో కొనసాగండి.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found