emmabrewda.com

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు వాటి స్వభావంతో అడవి-పెరుగుతున్న పుట్టగొడుగులు, కానీ నేడు ప్రజలు వాటిని కృత్రిమంగా స్వేచ్ఛగా పెంచడం నేర్చుకున్నారు. మరియు ఇది చాలా పెద్ద ప్రయోజనం, ఎందుకంటే వివిధ రకాల ఓస్టెర్ మష్రూమ్ రుచికరమైన వంటకాలు నిజంగా గొప్పవి, అందుకే వాటికి డిమాండ్ పెరుగుతోంది.

మీరు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి?

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల నుండి ఏమి తయారు చేయవచ్చు మరియు ఎలా చేయాలి? ఈ ఆసక్తికరమైన పుట్టగొడుగులు ఖచ్చితంగా ఇష్టపడవని నేను చెప్పాలి, కాబట్టి వాటితో అనవసరమైన రచ్చ ఉండదు. ఈ ఆర్టికల్లో, కృత్రిమ పరిస్థితులలో పెరిగిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను మరియు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా సరిగ్గా ఉడికించాలో చూపించే వివిధ వంటకాలను మేము చర్చిస్తాము.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల కోసం దుకాణానికి లేదా అడవికి వెళ్లే ముందు, మీరు కొన్ని సాధారణ సిఫార్సులను గుర్తుంచుకోవాలి. పుట్టగొడుగుల తాజాదనం మీరు ఖచ్చితంగా శ్రద్ధ వహించాల్సిన ప్రధాన విషయం. వాసన మరియు రంగు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల తాజాదనం గురించి చాలా చెప్పగలదు. మీరు బంచ్‌ను జాగ్రత్తగా పరిశీలించి, స్నిఫ్ చేయాలి: పదునైన అసహ్యకరమైన వాసన స్తబ్దతను, అలాగే పండ్ల శరీరాల టోపీలపై పసుపు మచ్చలను సూచిస్తుంది.

ఇది చిన్న పరిమాణంతో యువ పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోవడం విలువ. టోపీల అంచులకు కూడా శ్రద్ధ వహించండి - అవి సమానంగా ఉండాలి. విరిగిపోయినప్పుడు, తాజా పండ్ల శరీరం తెల్లటి గుజ్జును కలిగి ఉంటుంది, అది కృంగిపోదు లేదా కృంగిపోదు.

వేయించిన, ఉడికిన, ఊరగాయ, సాల్టెడ్, కాల్చిన, ఎండిన, స్తంభింపచేసిన - జాబితా చేయబడిన ఏదైనా రకాల్లో, ఈ పండ్ల శరీరాలు అద్భుతంగా కనిపిస్తాయి! మరియు ఫోటోలతో క్రింద ఉన్న వంటకాలు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలో గుర్తించడంలో మీకు సహాయపడతాయి.

ఇంట్లో ఊరవేసిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి

పిక్లింగ్ రూపంలో ఉండే ఈ పండ్ల శరీరాలు పండుగ సంఘటనలు లేదా సన్నిహిత సమావేశాలను సంపూర్ణంగా పూర్తి చేస్తాయి. అదనంగా, పిక్లింగ్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను రుచికరమైన సలాడ్లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. అందువలన, పుట్టగొడుగు వంటలలో అన్ని ప్రేమికులు ఈ సాధారణ కలిగి, కానీ అదే సమయంలో టేబుల్ మీద రుచికరమైన ఆకలి.

• తాజా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
• టేబుల్ వెనిగర్ - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 10 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• కార్నేషన్ - 3 PC లు;
• వెల్లుల్లి - 3-4 లవంగాలు;
• ఉప్పు - 2 స్పూన్ (స్లయిడ్ లేదు);
• చక్కెర - 4 స్పూన్ (స్లయిడ్ లేదు);
• నల్ల మిరియాలు - 15 PC లు .;
• లావ్రుష్కా - 5 PC లు.

పై జాబితా నుండి ఆహారాన్ని ఉపయోగించి ఊరవేసిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి?

ఇక్కడ ప్రతిదీ చాలా సులభం మరియు సరళమైనది: మేము పండ్ల శరీరాలను ఒక్కొక్కటిగా విభజిస్తాము, పెద్ద వాటిని అనేక భాగాలుగా కట్ చేసి, చిన్న నమూనాలను వదిలివేస్తాము. లెగ్ యొక్క దిగువ భాగాన్ని కత్తిరించడం మర్చిపోవద్దు, లేకుంటే అది డిష్లో చాలా కష్టంగా ఉంటుంది.

మేము ఒక saucepan లో పుట్టగొడుగులను వ్యాప్తి చేస్తాము, దీనిలో మేము వాటిని ముందుగా ఉడకబెట్టి, వాటిని నీటితో నింపి మరిగించాలి. 10 నిమిషాల తర్వాత, వేడిని ఆపివేసి, కంటైనర్‌ను పక్కన పెట్టండి. ఇంతలో, ఒక క్లీన్ మరియు డ్రై సాస్పాన్ తీసుకోండి, ఆపై అందులో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు మరియు వెల్లుల్లి మినహా జాబితాలోని అన్ని పదార్థాలను కలపండి. ఉప్పు మరియు చక్కెర స్ఫటికాలు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు ఫలిత ద్రవాన్ని కదిలించండి.

ఒక వేసి తీసుకురండి, ఆపై ఒక స్లాట్డ్ చెంచా తీసుకుని, పాన్ నుండి మెరీనాడ్తో ఒక కంటైనర్లో ఉడికించిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను బదిలీ చేయండి. ఈ సందర్భంలో, మెరీనాడ్ మీడియం వేడి మీద ఉడకబెట్టాలి.

పుట్టగొడుగుల పైన వెల్లుల్లి యొక్క పిండిచేసిన లవంగాలను ఉంచండి, బాగా కలపండి మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

స్టవ్ ఆఫ్ చేసి, ఊరగాయ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను కొద్దిగా చల్లబరచడానికి వేచి ఉండండి, తద్వారా మీరు వాటిని జాడిలోకి మార్చవచ్చు.

జాడిలో పండ్ల శరీరాలను పంపిణీ చేసిన తరువాత, వాటిని మిగిలిన మెరీనాడ్తో నింపి, మూతలతో కప్పి, గది పరిస్థితులలో పూర్తిగా చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి. అప్పుడు మేము రిఫ్రిజిరేటర్కు ఆకలితో కంటైనర్లను బదిలీ చేస్తాము, 2-3 గంటలు వేచి ఉండండి మరియు రుచిని ప్రారంభించండి.

ఫలితంగా, ఇంట్లో ఊరవేసిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఉడికించడం కష్టం కాదు. అయినప్పటికీ, డిష్ యొక్క సరళత రుచి లేకపోవడం అని కాదు, దీనికి విరుద్ధంగా, ప్రతి ఒక్కరూ మీ టేబుల్‌పై ఆకలి పుట్టించే ఆకలిని ఇష్టపడతారు: అతిథులు మరియు ఇల్లు రెండూ.

కొరియన్లో రుచికరమైన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి

రుచికరమైన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలో చూపించే మరొక రెసిపీతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోవాలని మేము సూచిస్తున్నాము. ఈ చిరుతిండిని శీతాకాలం కోసం తయారు చేయవచ్చని నేను చెప్పాలి. కొరియన్ రెసిపీ ప్రకారం మెరినేట్ చేసిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు సిద్ధం చేయడానికి చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటాయి. రుచికరమైన ప్రధాన వంటకాలకు అద్భుతమైన సైడ్ డిష్ చేస్తుంది.

• తాజా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 700 గ్రా;
• రెడీమేడ్ కొరియన్ క్యారెట్లు - 300 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 100 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• టేబుల్ వెనిగర్ (9%) - 50 ml;
• కూరగాయల నూనె - 60 ml;
• చక్కెర - 1.5 స్పూన్;
• ఉప్పు - 0.5 స్పూన్;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్. (స్లయిడ్ లేదు);
• గ్రౌండ్ తీపి మిరపకాయ - 1 స్పూన్;
• గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు - ఐచ్ఛికం.

కొరియన్ స్టైల్ ఊరగాయ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలో క్రింది దశలు మీకు చూపుతాయి.

పుట్టగొడుగులను తీసుకోండి మరియు ప్రతి సందర్భంలో నుండి చాలా కాండం తొలగించండి, ట్యాప్ కింద శుభ్రం చేయు మరియు ఒక ఎనామెల్ కుండ అడుగున ఉంచండి.

నీటిలో పోయాలి మరియు నిప్పు పెట్టండి, 5 నిమిషాలు ఒక వేసి తీసుకుని, క్రమానుగతంగా నురుగును తొలగించాలని గుర్తుంచుకోండి.

పండ్ల శరీరాలను ఒక కోలాండర్‌లో ఉంచండి, ఆపై అదనపు ద్రవాన్ని తొలగించడానికి కాగితపు టవల్‌పై ఒక నిరంతర పొరలో వేయండి.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల మధ్య పెద్ద నమూనాలు ఉంటే, వాటిని పెద్ద ముక్కలుగా కత్తిరించండి, చిన్న పుట్టగొడుగులను ముక్కలు చేయవలసిన అవసరం లేదు.

ఉల్లిపాయలు పీల్, శుభ్రం చేయు మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్. వెల్లుల్లి రెబ్బలతో కూడా అదే చేయండి.

ఉడికించిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు, కొరియన్ క్యారెట్లు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, చక్కెర, ఉప్పు మరియు ఎసిటిక్ యాసిడ్‌ను సాధారణ లోతైన గిన్నెలో కలపండి.

వేయించడానికి పాన్లో కూరగాయల నూనెను వేడి చేసి, మిగిలిన సుగంధ ద్రవ్యాలు - మిరపకాయ, నల్ల మిరియాలు మరియు గ్రౌండ్ రెడ్ జోడించండి. ప్రతిదీ కలపండి మరియు నూనె పరిమితికి వేడి చేయబడిందని మీరు గమనించినప్పుడు, మరియు మిరపకాయ దాని రంగును మార్చడం ప్రారంభిస్తుంది, ఆపై వేడిని ఆపివేసి, వెంటనే పుట్టగొడుగుల పైన ద్రవ్యరాశిని పోయాలి.

ప్రతిదీ బాగా కదిలించు, కవర్ లేదా క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో బిగించండి. కొన్ని గంటలు మెరినేట్ చేయడానికి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి.

మీరు శీతాకాలమంతా వర్క్‌పీస్‌ను నిల్వ చేయాలని ప్లాన్ చేస్తే, సాధారణ ప్లేట్ నుండి స్టెరిలైజ్ చేసిన జాడిపై ద్రవ్యరాశిని పంపిణీ చేయండి, మూతలతో కప్పండి మరియు తిరిగి స్టెరిలైజేషన్ ఉంచండి. ప్రక్రియ సమయం డబ్బాల పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది: 0.5 లీటర్లు - 30 నిమిషాలు, మరియు 1 లీటర్ కోసం - 60 నిమిషాలు.

అడవి నుండి ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి?

చిరుతిండి సమయంలో మీ ఆకలిని ఖచ్చితంగా తీర్చే చాలా అసలైన రుచికరమైనది. ఓస్టెర్ మష్రూమ్ కేవియర్‌ను బ్రెడ్‌పై వ్యాప్తి చేయవచ్చు, ఇది అల్పాహారం సమయంలో ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది మరియు టార్లెట్‌లు, పైస్ మరియు పిజ్జాలకు పూరకంగా ఉపయోగించవచ్చు.

• తాజా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
• పెద్ద క్యారెట్లు - 2 PC లు .;
• ఉల్లిపాయ - 1 పెద్ద తల;
• మయోన్నైస్ - 5-7 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• టొమాటో పేస్ట్ - 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• కూరగాయల నూనె;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ - 2 స్పూన్;
• రుచికి ఉప్పు, చక్కెర మరియు నల్ల మిరియాలు.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు డిష్‌కు ప్రత్యేక సువాసనను ఇస్తాయి, వీటిని మేము ఈ రెసిపీలో ఉపయోగిస్తాము. అయినప్పటికీ, కేవియర్ కొనుగోలు చేసిన పండ్ల శరీరాల నుండి అధ్వాన్నంగా మారదు, కాబట్టి మీరు వాటిని కూడా సురక్షితంగా తీసుకోవచ్చు.

కాబట్టి, కేవియర్ కోసం ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి?

మొదట, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు వెల్లుల్లిని తొక్కండి. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల విషయానికొస్తే, వాటిని ఒక్కొక్కటిగా వేరు చేసి నీటి కింద శుభ్రం చేస్తే సరిపోతుంది.

చిట్కా: ప్రతి పుట్టగొడుగు నుండి కాండం పూర్తిగా కత్తిరించవద్దు. ఇది చూర్ణం మరియు బాగా ఉడికిస్తారు, కాబట్టి మీరు డిష్‌లో ఎటువంటి కాఠిన్యాన్ని గమనించలేరు.

అప్పుడు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్లను పాస్ చేయండి మరియు మృదువైనంత వరకు కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి.

మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పుట్టగొడుగులను ట్విస్ట్ చేసి వాటిని విడిగా వేయించాలి.

మీకు బ్లెండర్ ఉంటే, మీరు దానిని ఉపయోగించవచ్చు మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను రుబ్బు చేయవచ్చు. అప్పుడు కేవియర్ మరింత మృదువుగా మారుతుంది మరియు పండ్ల శరీరాల నుండి ఆహ్లాదకరమైన ధాన్యం అనుభూతి చెందుతుంది.

ఉల్లిపాయ-క్యారెట్ ద్రవ్యరాశితో వేయించిన పుట్టగొడుగులను కలపండి, సుమారు 20 నిమిషాలు నీరు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

కేవియర్ను ఒక saucepan కు బదిలీ చేయండి, మయోన్నైస్, టమోటా పేస్ట్, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి - ఉప్పు, చక్కెర మరియు నల్ల మిరియాలు.

35-40 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, నిరంతరం గందరగోళాన్ని తద్వారా అది బర్న్ లేదు.

సిద్ధం కావడానికి 10 నిమిషాల ముందు, వెనిగర్ పోయాలి మరియు కదిలించు. జాడిలో పంపిణీ చేయండి, చల్లబరచండి, కవర్ చేసి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

మీరు గమనిస్తే, అడవి నుండి ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఉడికించడం చాలా సాధ్యమే. అనుభవం లేని గృహిణులకు కూడా ఇందులో కష్టం ఏమీ లేదు.

ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్ రెసిపీ

మేము ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల మొదటి కోర్సుల గురించి మాట్లాడినట్లయితే, అవి కూడా చాలా రుచికరమైనవి మరియు పోషకమైనవి అని మనం నమ్మకంగా చెప్పగలం. రుచికరమైన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు, ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, దశల వారీ వంటకాలకు సహాయం చేస్తుంది.

• తాజా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
• శుద్ధి చేసిన నీరు - 3 ఎల్;
• బంగాళదుంపలు - 5 PC లు .;
• మిల్లెట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - ఒక్కొక్కటి 1 చిన్న ముక్క;
• వెల్లుల్లి - 1 ముక్క;
• రుచికి ఉప్పు మరియు పుట్టగొడుగుల మసాలా;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 8 PC లు .;
• బే ఆకు - 1 పిసి .;
• తాజా మూలికలు - పార్స్లీ మరియు మెంతులు.

పుట్టగొడుగులను పీల్ చేసి, ముక్కలుగా కట్ చేసి ఉప్పు నీటిలో సుమారు 7 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.

మేము ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను శుభ్రం చేస్తాము, ఆపై ప్రతిదీ చిన్న ఘనాలగా కట్ చేస్తాము.

మేము బంగాళాదుంపలను కూడా పీల్ చేసి 1 సెంటీమీటర్ల మందపాటి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము.

మేము పొయ్యి మీద నీటి కుండ ఉంచండి, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు బంగాళదుంపలు మరియు క్యారెట్లు లే.

కూరగాయలు ఉడకబెట్టినప్పుడు, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పాన్లో తేలికగా వేయించి, మష్రూమ్ మసాలాతో సీజన్ చేయండి.

మేము మిల్లెట్ కడగడం మరియు సగం పూర్తయిన బంగాళాదుంపలతో ఒక saucepan కు పంపుతాము.

5 నిమిషాల తరువాత, మా సూప్‌లో ఉల్లిపాయ ఉంచండి, మరియు మరో 5 నిమిషాల తర్వాత, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను మరియు మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాన్ని జోడించండి.

డిష్ 5-7 నిమిషాలు ఉడకబెట్టినప్పుడు, నల్ల మిరియాలు మరియు తరిగిన ఆకుకూరలు ధాన్యాలు వేసి, ఆపై ఉప్పు వేయండి.

అగ్నిని ఆపివేయండి, ఒక లారెల్ ఆకులో త్రోసివేసి, అది నింపబడే వరకు వేచి ఉండండి.

మొదటి కోర్సు - సూప్ రూపంలో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలో వీడియోను చూడటానికి కూడా మేము మీకు అందిస్తున్నాము:

ఓస్టెర్ మష్రూమ్ పురీ సూప్

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి, ఎందుకంటే ఈ పండ్ల శరీరాల నుండి డజన్ల కొద్దీ మొదటి కోర్సులు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సూప్ తీసుకోండి, ఇది చాలా మృదువుగా మరియు రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. 2 లీటర్ల నీటి కోసం, మీరు ఈ క్రింది ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయాలి:

• ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 700 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 4 దుంపలు;
• విల్లు - 1 తల;
• వెన్న (వెచ్చని) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• క్రీమ్ - 500 ml;
• పిండి - 3 స్పూన్;
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ మిరియాలు మిశ్రమం.

ఒలిచిన బంగాళాదుంపల ఘనాలతో అన్ని ఒలిచిన పుట్టగొడుగులలో 2/3 ఉడకబెట్టండి.

వేయించడానికి పాన్లో వెన్నని వేడి చేసి, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు మిగిలిన పండ్ల శరీరాలను ఉంచండి, వీటిని మొదట చిన్న ఘనాలగా కట్ చేయాలి.

బంగాళాదుంపలతో ఉడికించిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి వడకట్టాలి, బ్లెండర్లో అంతరాయం కలిగించి, ఉడకబెట్టిన పులుసుకు తిరిగి రావాలి.

అప్పుడు వేయించిన ద్రవ్యరాశిని వేయండి మరియు ఉడికించడం కొనసాగించండి.

ఈ సమయంలో, కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసు తీసుకొని దానిలో పిండిని కరిగించి, క్రీమ్ వేసి, కదిలించు మరియు భాగాలలో సూప్లో పోయాలి.

రుచికి సరిపడా ఉప్పు, కారం వేసి 10 నిమిషాల తర్వాత స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి. ఇది కాయడానికి మరియు సర్వ్ లెట్, సన్నగా తరిగిన మూలికలు మరియు పొడి రై బ్రెడ్ ఘనాలతో అలంకరించండి.

త్వరగా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు hodgepodge ఉడికించాలి ఎలా

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను త్వరగా ఎలా ఉడికించాలో చూపించే మరొక రెసిపీని మేము అందిస్తున్నాము. మీ కుటుంబం మరియు అతిథులను రుచికరమైన వంటకంతో విలాసపరచడానికి మష్రూమ్ హాడ్జ్‌పాడ్జ్ ఒక గొప్ప ఎంపిక. అదనంగా, ఉపవాసం ఉన్నవారు ఈ వంటకం తయారీతో తమను తాము పరిచయం చేసుకోవడం ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.

• తాజా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
• నీరు - 2 l;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
• బంగాళదుంపలు - 4 PC లు .;
• లీన్ ఆయిల్;
• ఊరవేసిన దోసకాయ - 2-3 PC లు;
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి;
• బే ఆకు - 1 పిసి .;
• నిమ్మకాయ;
• ఆలివ్స్;
• తాజా ఆకుకూరలు.

మేము నిప్పు మీద ఒక కుండ నీటిని ఉంచాము మరియు అది మరిగే వరకు వేచి ఉండండి.

ఇంతలో, త్వరగా బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు పీల్. అప్పుడు ప్రతిదీ ఘనాల (బంగాళదుంపలు పెద్ద కట్) లోకి కట్.

వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేసి, వేయించడానికి ఉల్లిపాయ వేసి, ఆపై క్యారెట్లు వేయండి.

మేము బంగాళాదుంప ఘనాలను మరిగే నీటిలోకి పంపుతాము మరియు సగం ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి.

దోసకాయను సన్నని కుట్లు లేదా ఘనాలగా కట్ చేసి, ఆపై కూరగాయలతో ఒక పాన్లో ఉంచండి.

తరువాత, మేము విడిగా వేయించిన పుట్టగొడుగులను పంపుతాము, మరికొన్ని నిమిషాలు కలపండి మరియు వేయించాలి.

బంగాళాదుంపలు సగం ఉడికిన తర్వాత, వేయించడానికి వేయండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మరొక 10-15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను వదిలి.

ముగింపులో, లావ్రుష్కా మరియు మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు వేయండి. ఇది కాయనివ్వండి మరియు వడ్డించే సమయంలో, ప్రతి ప్లేట్‌లో ఒక చిన్న నిమ్మకాయ ముక్క లేదా రెండు ఆలివ్‌లను ఉంచండి.

పాన్లో తాజా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి

ఓస్టెర్ మష్రూమ్ రెండవ కోర్సులు సూప్‌లు మరియు హాడ్జ్‌పాడ్జ్‌ల కంటే తక్కువ రుచికరమైన మరియు పోషకమైనవి కావు. అందువల్ల, తాజా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల నుండి ఏమి మరియు ఎలా ఉడికించాలో మీకు ఇంకా తెలియకపోతే, ఈ క్రింది రెసిపీతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోవాలని మేము సూచిస్తున్నాము.

• ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు (తాజా) - 700 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 2 తలలు;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• సోర్ క్రీం - 100 ml;
• ఉప్పు, ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• బే ఆకు - 2 PC లు .;
• నల్ల మిరియాలు - 5 PC లు.

పాన్‌లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలో దశల వారీ వంటకం మీకు చూపుతుంది.

మొదట, మీరు మురికి నుండి పండ్ల శరీరాలను శుభ్రపరచాలి మరియు కాండం యొక్క దిగువ భాగాన్ని తొలగించాలి. పెద్ద వ్యక్తులను ముక్కలుగా కట్ చేయాలి మరియు చిన్న వాటిని చెక్కుచెదరకుండా ఉంచాలి.

వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేసి పుట్టగొడుగులను వేసి కొద్దిగా వేయించాలి. ప్రక్రియ సమయంలో, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల నుండి ద్రవం విడుదల చేయబడుతుంది, కాబట్టి ఒక మూతతో కంటైనర్ను కవర్ చేయవలసిన అవసరం లేదు. పుట్టగొడుగుల నుండి అన్ని తేమను ఆవిరి చేయడం మా పని.

ఇంతలో, పుట్టగొడుగులను వేయించినప్పుడు, పై తొక్క మరియు ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను వేసి, మిక్స్ చేసి మరికొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి.

అప్పుడు సోర్ క్రీం, ఉప్పు, మిరియాలు, మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి వేసి, మళ్లీ బాగా కలపండి, కవర్ చేసి 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

చివరగా, lavrushka జోడించండి, స్టవ్ ఆఫ్ మరియు బియ్యం లేదా బంగాళదుంపలు సర్వ్ చేయవచ్చు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను రుచికరంగా ఎలా ఉడికించాలి

రెండవ ఓస్టెర్ మష్రూమ్ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి చాలా సులభమైన మరియు అనుకూలమైన మార్గం. సరళమైనది, ఎందుకంటే ఇది కనీస పదార్థాల వినియోగాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది వంటగది ఉపకరణాన్ని ఉపయోగించి తయారు చేయబడుతుంది - మల్టీకూకర్.

• ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 800 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 పెద్ద తల;
• కూరగాయల నూనె - 50 ml;
• మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీం - 50 గ్రా;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు - ఉప్పు, మిరియాలు.

దశల వారీ రెసిపీని ఉపయోగించి ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి?

మల్టీకూకర్ గిన్నెలో నూనె పోసి, ఉల్లిపాయ సగం రింగులు వేసి 10 నిమిషాలు "ఫ్రై" మోడ్‌లో ఉంచండి.

అప్పుడు మేము "లోలోపల మధనపడు" ఫంక్షన్ మారడం, సిద్ధం పుట్టగొడుగులను, మయోన్నైస్, ఉప్పు, మిరియాలు ఉంచండి, మిక్స్ మరియు సమయం సెట్ - 45 నిమిషాలు.

మేము ప్రక్రియ ముగింపు గురించి సంబంధిత సిగ్నల్ కోసం ఎదురు చూస్తున్నాము, అది కొద్దిగా కాయడానికి మరియు టేబుల్‌కు అందించనివ్వండి.

ఓవెన్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలి

పుట్టగొడుగుల వంటకాల కోసం అన్ని రకాల వంటకాలలో, ఓవెన్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలో కూడా నేను గమనించాలనుకుంటున్నాను. జున్నుతో కాల్చిన ఈ పుట్టగొడుగులు ఫ్రెంచ్ మాంసంతో సమానంగా ఉంటాయి.

• ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
• చీజ్ (గట్టి రకాలు) - 200 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు .;
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• మయోన్నైస్ - 40 గ్రా;
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు.

మేము మురికి నుండి ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేస్తాము, ప్రతి నమూనా నుండి కాళ్ళను తీసివేసి పూర్తిగా శుభ్రం చేస్తాము.

మేము అన్ని వైపులా మయోన్నైస్తో పండ్ల శరీరాలను కోట్ చేస్తాము మరియు వాటిని ఫ్లాట్ డిష్లో ఉంచుతాము. గతంలో సగం రింగులుగా కట్ చేసిన ఉల్లిపాయలతో పైన చల్లుకోండి మరియు కొన్ని గంటలు మెరినేట్ చేయడానికి వదిలివేయండి.

మెరినేటింగ్ సమయం గడిచినప్పుడు, మీరు బేకింగ్ డిష్ మరియు నూనెతో గ్రీజు తీసుకోవాలి.

దిగువన ఉల్లిపాయ పొరను విస్తరించండి మరియు పైన మయోన్నైస్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఉంచండి.

డిష్ పైన తురిమిన జున్ను చల్లుకోండి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పొయ్యికి పంపండి. ఫ్రెంచ్ మాంసం యొక్క మష్రూమ్ వెర్షన్‌ను 160 ° C వద్ద 35 నిమిషాలు కాల్చండి.

ఇంట్లో పంది మాంసంతో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి

పండుగ పట్టికలో కూడా వడ్డించగల హృదయపూర్వక, పోషకమైన మరియు సుగంధ వంటకం. మాంసం, పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలు - మరియు మగ సగం యొక్క ప్రతినిధులు ఈ డిష్తో ఆనందిస్తారు, ఎందుకంటే ఇది వారి ఇష్టమైన పదార్ధాలలో 3 మిళితం చేస్తుంది.

• ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
• పంది మాంసం - 600 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 7 PC లు .;
• ఊరవేసిన దోసకాయలు - 2 PC లు;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• మయోన్నైస్;
• ఉప్పు, మిరియాలు, ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు.

ఇంట్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి, వాటిని పై ఉత్పత్తులతో కలపడం ఎలా?

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పీల్ చేసి ముక్కలుగా కట్ చేసి, ప్రత్యేక కంటైనర్లో ఉంచండి మరియు పక్కన పెట్టండి.

మాంసాన్ని ఘనాలగా మరియు ఊరగాయలను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసుకోండి. ఈ రెండు పదార్థాలను కలిపి, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో కలిపి, పిండిచేసిన వెల్లుల్లిని వేసి, మీకు ఇష్టమైన మసాలా దినుసులతో చల్లుకోండి మరియు మెరినేట్ చేయడానికి వదిలివేయండి.

ఇంతలో, బంగాళాదుంపలను తొక్కండి మరియు బాగా కడగాలి.సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, లోతైన గిన్నెలో ఉంచండి మరియు 15 నిమిషాలు నీటితో కప్పండి.

కుండలను సిద్ధం చేయండి మరియు మయోన్నైస్తో ఒక్కొక్కటి దిగువన బ్రష్ చేయండి.

తరువాత, పదార్థాలను పొరలలో వేయండి: మాంసం, పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలు. బంగాళాదుంప పొర మిగిలిన పొరల కంటే కొంచెం పెద్దదిగా ఉండాలి.

బంగాళాదుంపలను మయోన్నైస్తో కప్పి, 190 ° C వద్ద ఓవెన్లో ఉంచండి. 50 నిమిషాల సమయం ముగిసింది మరియు డిష్ వడ్డించే వరకు వేచి ఉండండి. గుర్తించినట్లుగా, అనుభవం లేని కుక్ కూడా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను కుండలలో సరిగ్గా ఉడికించాలి. ఈ సందర్భంలో, రెసిపీలోని సూచనలను అనుసరించడం చాలా ముఖ్యం.

ఓస్టెర్ మష్రూమ్ కట్లెట్స్

కట్లెట్స్ మాంసం నుండి మాత్రమే తయారు చేయవచ్చని ఇది మారుతుంది. ఈ డిష్‌లోని ప్రధాన పదార్ధం అత్యంత సాధారణ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు. అదే సమయంలో, ఆహారం యొక్క రుచి, ఇది సాధారణ మాంసం నుండి భిన్నంగా ఉన్నప్పటికీ, మీరు ఖచ్చితంగా ఇష్టపడతారు. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలో దిగువ రెసిపీ మీకు చూపుతుంది.

• ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
• జాకెట్ బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు;
• బ్రెడ్ - 2 ముక్కలు
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• పాలు;
• కోడి గుడ్లు - 2 PC లు .;
• రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.

ద్రవ ఆవిరైపోయే వరకు తక్కువ వేడి మీద సిద్ధం చేసిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను వేయించాలి - సుమారు 20 నిమిషాలు.

ఇంతలో, రొట్టెను పాలతో నింపి, కాయనివ్వండి, ఆ తర్వాత మేము మీ చేతితో మెత్తగా పిండి వేయండి.

మేము మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా వేయించిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులతో కలిసి వారి యూనిఫాంలో ఉడకబెట్టిన బంగాళాదుంపలను పాస్ చేస్తాము.

ఒక సజాతీయ అనుగుణ్యత వరకు ఫలిత ద్రవ్యరాశిని కలపండి, గుడ్లలో డ్రైవ్ చేయండి, పాలు, ఉప్పు, మిరియాలు నుండి పిండిన రొట్టె గుజ్జును జోడించి మళ్లీ కలపండి.

మేము నీటిలో మా చేతులను తడిపి, కట్లెట్లను ఏర్పరుస్తాము మరియు రెండు వైపులా కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి. గంజి మరియు తాజా కూరగాయల సలాడ్‌తో సర్వ్ చేయండి.

ఊరవేసిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి అనే దానిపై రెసిపీ

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలో చూపించే మరొక రెసిపీ కూడా చాలా అసలైనది మరియు రుచికరమైనది. అయితే, డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, పుట్టగొడుగులను మొదట ఊరగాయ చేయాలి.

• ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి .;
• కోడి గుడ్లు - 2 PC లు .;
• సోర్ క్రీం - 60 గ్రా;
• పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
• ఉప్పు మిరియాలు;
• లీన్ నూనె.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలి, ఈ క్రింది దశలు చూపబడతాయి:

ఒలిచిన ఉల్లిపాయలను తురుము, సోర్ క్రీంతో కలపండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఒక్కొక్కటిగా విభజించి, కాండం పై తొక్క మరియు ప్రతి పుట్టగొడుగును మెరీనాడ్‌లో "ముంచండి" మరియు చాలా గంటలు వదిలివేయండి.

ఒక ప్లేట్‌లో పిండిని పోసి, ప్రత్యేక గిన్నెలో పిండిచేసిన వెల్లుల్లితో గుడ్లు కొట్టండి.

ప్రతి ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను మొదట పిండిలో ముంచి, ఆపై గుడ్లలో, కూరగాయల నూనెతో వేడిచేసిన పాన్లో వేసి రెండు వైపులా వేయించాలి.

కాగితపు తువ్వాళ్లతో అదనపు కొవ్వును తీసివేసి, ఆపై మీకు ఇష్టమైన సాస్‌లు లేదా తాజా కూరగాయలతో సర్వ్ చేయండి.