తేనె అగారిక్స్‌తో లెస్నాయ పాలియానా సలాడ్: పుట్టగొడుగుల సలాడ్‌ల తయారీకి ఫోటోలు మరియు వంటకాలు
పుట్టగొడుగుల సలాడ్లు అత్యంత రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలు. పుట్టగొడుగులు మానవులకు ప్రయోజనకరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల మూలం. కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ పరంగా, అవి కూరగాయలకు దగ్గరగా ఉంటాయి.
తేనె అగారిక్స్‌తో కూడిన లెస్నాయ పాలియానా సలాడ్ ఒక ప్రయోజనాన్ని కలిగి ఉంది, ఎందుకంటే తక్కువ మొత్తంలో పండ్ల శరీరాలు కూడా సంతృప్తిని కలిగిస్తాయి. దాని తయారీ కోసం, మీరు పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులను మరియు సాల్టెడ్ వాటిని ఉపయోగించవచ్చు. తేనె పుట్టగొడుగులను బంగాళాదుంపలు, జున్ను, హామ్ మరియు చికెన్‌తో సంపూర్ణంగా కలపవచ్చు. మరియు డ్రెస్సింగ్‌గా, సోర్ క్రీం ఉపయోగించడం మంచిది, అయినప్పటికీ చాలా మంది మయోన్నైస్‌ను ఇష్టపడతారు.
తేనె అగారిక్స్‌తో లెస్నాయ పాలియానా సలాడ్ కోసం ప్రతిపాదిత వంటకాలు పండుగ విందులను మాత్రమే కాకుండా, మొత్తం కుటుంబంతో సాధారణ రోజువారీ విందులను కూడా అలంకరిస్తాయి.
పుట్టగొడుగులు మరియు హామ్‌తో లెస్నాయ పాలియానా సలాడ్: దశల వారీ వంటకం
మీరు అతిథులను ఆశ్చర్యపరిచేందుకు మరియు రుచికరమైన భోజనంతో కుటుంబ సభ్యులను ఆనందపరచాలనుకుంటున్నారా? తేనె అగారిక్స్ మరియు హామ్‌తో లెస్నాయ పాలియానా సలాడ్ సిద్ధం చేయండి.
- తేనె పుట్టగొడుగులు (చిన్నవి) - 200 గ్రా;
- హామ్ - 100 గ్రా;
- చీజ్ - 150 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 PC లు .;
- ఊరవేసిన దోసకాయ (మీడియం) - 2 PC లు;
- బంగాళదుంపలు - 2 PC లు .;
- పచ్చి ఉల్లిపాయలు - 6-8 శాఖలు;
- క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
- సోర్ క్రీం (మయోన్నైస్) - రుచి చూసే;
- మెంతులు ఆకుకూరలు - 1 బంచ్.
మీరు పెద్ద సంఖ్యలో వ్యక్తుల కోసం ఉడికించబోతున్నట్లయితే, నిష్పత్తిని పెంచండి.
తేనె అగారిక్స్‌తో లెస్నాయ పాలియానా సలాడ్ కోసం ఒక రెసిపీని రుచికరంగా వండడానికి, అన్ని దశల దశల వారీ వివరణతో ఫోటోను చూడండి.
బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు మరియు గుడ్లను లేత వరకు ఉడకబెట్టండి, చల్లబరచండి మరియు పై తొక్క వేయండి.
మురికి అవశేషాల నుండి ఒలిచిన పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి, నీటిలో కడిగి, 20-25 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, నీటిని తీసివేసి, పొడిగా ఉండటానికి కిచెన్ టవల్ మీద ఉంచండి.
మీడియం వేడి మీద 10-15 నిమిషాలు వెన్న మరియు వేసితో వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి, చల్లబరుస్తుంది.
క్లింగ్ ఫిల్మ్‌తో ఏదైనా ఆకారపు లోతైన గిన్నెను లైన్ చేయండి. టోపీలను గట్టిగా నొక్కడం ద్వారా మొదటి పొరలో పుట్టగొడుగులను వేయండి.
తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలను రెండవ పొరలో సమానంగా విస్తరించండి, ఇది తేనె అగారిక్స్ కోసం "దిండు" గా ఉపయోగపడుతుంది.
తరువాత, హామ్‌ను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, పైన సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్ పోయాలి, దానిని మొత్తం ఉపరితలంపై విస్తరించండి.
జరిమానా తురుము పీట మీద జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు సోర్ క్రీం మీద వ్యాపించి, మళ్లీ స్మెర్ చేయండి.
చిన్న ఘనాల లోకి గుడ్లు కట్ మరియు సోర్ క్రీం తో చల్లుకోవటానికి సోర్ క్రీం మీద ఒక పొర తో ఉడికించిన క్యారెట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు కొద్దిగా మళ్ళీ స్మెర్.
ఊరవేసిన దోసకాయలను ఘనాలగా కట్ చేసి, సాల్టెడ్ రసాన్ని పిండి వేయండి మరియు తదుపరి పొరలో ఉంచండి.ఒక ముతక తురుము పీటపై బంగాళాదుంపలను తురుము వేయండి, దోసకాయలపై విస్తరించి, పూరకం వేయండి.
చాలా గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో సలాడ్ గిన్నె ఉంచండి.
ఆ తరువాత, రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి సలాడ్‌తో డిష్‌ను తీసివేసి, దానిని శాంతముగా మరొక ప్లేట్‌కి మార్చండి, తద్వారా పుట్టగొడుగులు పై పొరగా ఉంటాయి.
క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌ని తీసివేసి, సలాడ్‌ను తాకి సర్వ్ చేయండి.
పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్ ఫిల్లెట్‌తో లెస్నాయ పాలియానా సలాడ్
పిక్లింగ్ లేదా సాల్టెడ్ తేనె పుట్టగొడుగులను స్వతంత్ర వంటకంగా పరిగణించవచ్చు. అయితే, పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్‌తో లెస్నాయా పాలియానా సలాడ్ తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి మరియు అద్భుతమైన రుచితో పూర్తిగా కొత్త వంటకం పొందండి. ఈ సలాడ్ టేబుల్‌పై అందంగా కనిపిస్తుంది. అందువల్ల, ఇది సాధారణంగా పండుగ విందు కోసం తయారు చేయబడుతుంది.
తేనె అగారిక్స్ మరియు మాంసంతో లెస్నాయ పాలియానా సలాడ్ యొక్క ఫోటోతో రెసిపీని ఉపయోగించమని మేము సూచిస్తున్నాము.
- ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1 పిసి .;
- బంగాళదుంపలు - 2 PC లు .;
- తాజా దోసకాయ - 2 PC లు .;
- గుడ్లు - 3 PC లు .;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు ఎరుపు మరియు పసుపు 1 పిసి .;
- ఉ ప్పు;
- వెన్న;
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- మయోన్నైస్ (సోర్ క్రీం) - రుచి చూసే.
సెలెరీ, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయల ముక్కలు (ఆహ్లాదకరమైన వాసన కోసం), ఘనాలగా కట్ చేసి, ఉప్పు నీటిలో మాంసం ఉడకబెట్టబడుతుంది.
బంగాళదుంపలు మరియు గుడ్లు లేత, ఒలిచిన వరకు ఉడకబెట్టబడతాయి.
మిరియాలు 5-7 సెకన్ల పాటు వేడినీటిలో ముంచబడతాయి, తద్వారా మీరు దాని నుండి చర్మాన్ని సులభంగా తొలగించవచ్చు. సన్నని నూడుల్స్‌గా కట్ చేసి 7-10 నిమిషాలు వెన్నలో వేయించాలి.
కింది విధంగా పొరలను వేయండి:
- 1వ పొర - ముక్కలు చేసిన చికెన్ ఫిల్లెట్;
- 2వ పొర - ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు;
- 3వ పొర - వేయించిన బెల్ పెప్పర్స్;
- 4వ పొర - ముతక తురుము పీటపై తురిమిన బంగాళాదుంపలు;
- 5 వ పొర - దోసకాయలు కత్తితో కత్తిరించబడతాయి, వీటిని ఉప్పు వేయాలి;
- 6వ పొర - ముక్కలు చేసిన గుడ్లు, రుచికి ఉప్పు;
- 7వ పొర - డిష్ అలంకరించేందుకు తరిగిన మూలికలు.
ప్రతి పొర, ఆకుకూరలు చివరి మినహా, మయోన్నైస్తో అద్ది ఉంటుంది.
ఆకుపచ్చ టోపీ పైభాగంలో చిన్న ఊరగాయ పుట్టగొడుగులతో అలంకరించబడి, సలాడ్ వడ్డిస్తారు.
