మష్రూమ్ స్ప్రూస్, పర్పుల్ మరియు పింక్: వివిధ రకాల మోక్రుహా యొక్క ఫోటోలు మరియు వివరణలు
మొక్రుహా పుట్టగొడుగు తినదగిన పుట్టగొడుగుల యొక్క నాల్గవ వర్గానికి చెందినది, అనగా, ఇది ప్రాథమిక ఉడకబెట్టిన తర్వాత వినియోగానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇది సాల్ట్ మరియు ఊరగాయగా ఉంటుంది, మరియు సాస్లలో ఒక పదార్ధంగా కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
ఈ ఆర్టికల్లో, మీరు మోక్రుహా పుట్టగొడుగు యొక్క అత్యంత సాధారణ రకాలైన ఫోటో మరియు వివరణను అందిస్తారు: స్ప్రూస్, పింక్ మరియు పర్పుల్. మీరు పుట్టగొడుగు పేరు యొక్క శబ్దవ్యుత్పత్తి శాస్త్రంతో కూడా మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవచ్చు, అది ఎక్కడ మరియు ఎప్పుడు పెరుగుతుందో కనుగొనండి, మోక్రుహా పుట్టగొడుగు యొక్క సహజ ఆవాసాలలో ఫోటోను చూడండి.
స్ప్రూస్ పుట్టగొడుగు మరియు దాని ఫోటో
వర్గం: తినదగినది.
స్ప్రూస్ నాచు యొక్క టోపీ (గోంఫిడియస్ గ్లూటినోసస్) (వ్యాసం 5-14 సెం.మీ): బూడిదరంగు లేదా బూడిద-గోధుమ, ముదురు మచ్చలు మరియు తారాగణం లిలక్ లేదా ఊదా రంగు కలిగి ఉండవచ్చు. కండగల, యువ పుట్టగొడుగులలో ఇది అర్ధగోళం యొక్క ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది దాదాపుగా తెరిచి ఉంటుంది మరియు కొన్నిసార్లు కొద్దిగా అణగారిపోతుంది. సాధారణంగా మధ్యలో ఒక చిన్న ట్యూబర్‌కిల్ ఉంటుంది. చర్మం మృదువుగా మరియు స్పర్శకు సన్నగా ఉంటుంది, గుజ్జు నుండి సులభంగా వేరు చేయబడుతుంది.
కాలు (ఎత్తు 4-13 సెం.మీ): చాలా దిగువన నిమ్మ పసుపు మరియు పైభాగంలో బూడిద రంగు ఉంటుంది. తరచుగా ప్రమాణాలతో కప్పబడి కొద్దిగా ఒత్తిడితో ముదురు రంగులోకి మారుతుంది.
స్ప్రూస్ మోక్రుహా యొక్క ఫోటోపై శ్రద్ధ వహించండి: యువ పుట్టగొడుగులలో ఘన మరియు భారీ టోపీ కొద్దిగా వాపు ఉంటుంది, కానీ కాలక్రమేణా అది స్థూపాకారంగా మారుతుంది. టోపీలా జారే మరియు జిగటగా. ఇది ఫైబర్‌లతో కూడిన పారదర్శక శ్లేష్మ దుప్పటితో అనుసంధానించబడి ఉంది. పరిపక్వ పుట్టగొడుగులలో, అది విరిగిపోతుంది, మరియు దాని అవశేషాలు కాండం మీద శ్లేష్మ రింగ్ను ఏర్పరుస్తాయి.
ప్లేట్లు తెలుపు లేదా లేత బూడిద రంగులో ఉంటాయి, వయస్సుతో అవి గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి మరియు పాత పుట్టగొడుగులలో అవి పూర్తిగా నల్లగా ఉంటాయి. శాఖలు మరియు మందపాటి, ఒక లక్షణం వీల్ తో.
పల్ప్: తెలుపు లేదా గులాబీ రంగు, వయస్సు మార్పుతో బూడిద రంగులోకి మరియు చాలా దిగువన పసుపు రంగులోకి మారుతుంది. పుల్లని రుచి మరియు బలహీనమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది.
మొట్టమొదటిసారిగా స్ప్రూస్ నాచు పుట్టగొడుగును ప్రసిద్ధ జర్మన్ వృక్షశాస్త్రజ్ఞుడు, మైకోలాజిస్ట్ మరియు కీటక శాస్త్రవేత్త జాకబ్ షెఫర్ 1774లో వర్ణించారు. అతను ఈ పుట్టగొడుగును ఛాంపిగ్నాన్ కుటుంబానికి (అగారికస్) ఆపాదించాడు మరియు గ్రీకులో "మోలార్ టూత్" అని అర్థం వచ్చే అగారికస్ గ్లుటినోసస్ అని పేరు పెట్టాడు. ప్రస్తుతం ఆమోదించబడిన మరొక పేరు, గోంఫిడియస్ గ్లూటినోసస్, స్వీడిష్ శాస్త్రవేత్త ఎలియాస్ ఫ్రైస్ రచనలకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతూ 1838లో స్ప్రూస్ నాచు ద్వారా స్వీకరించబడింది.
డబుల్స్: సంబంధిత తినదగిన నాచు ఊదారంగు (క్రోగోంఫస్ రుటిలస్) మరియు మచ్చలు (గోంఫిడియస్ మాక్యులటస్), మరియు ముదురు టోపీలతో కూడిన పుట్టగొడుగులు సాధారణ బోలెటస్ (సుయిల్లస్ లూటియస్) వలె ఉంటాయి. కానీ పగులు వద్ద తడి బొచ్చు యొక్క గుజ్జు గమనించదగ్గ ఎర్రగా మారుతుంది మరియు బోలెటస్‌కు ప్లేట్లు లేవు.
అది పెరిగినప్పుడు: యురేషియా ఖండంలోని ఉత్తర ప్రాంతాలలో ఆగస్టు మధ్య నుండి అక్టోబర్ ప్రారంభం వరకు.
నేను ఎక్కడ కనుగొనగలను: మిశ్రమ మరియు శంఖాకార అడవులలో, ప్రధానంగా స్ప్రూస్ మరియు పైన్ చెట్ల పక్కన, తరచుగా నాచు మరియు హీథర్ దట్టాలలో. మీరు వేర్వేరు పుట్టగొడుగులను సేకరించాలని అనుకుంటే, వాటిని శ్లేష్మంతో మరక చేయకుండా ఉండటానికి, స్ప్రూస్ నాచు కోసం ఒక వివిక్త స్థలాన్ని నిర్ణయించండి.
ఆహారపు: దాదాపు ఏ రూపంలోనైనా, ప్రాథమిక ఉడకబెట్టడం మరియు టోపీ నుండి శ్లేష్మ చర్మం యొక్క తొలగింపుకు లోబడి ఉంటుంది. ఇది రష్యాలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందలేదు, కానీ ఐరోపాలో ఇది చాలా రుచికరమైన పుట్టగొడుగుగా పరిగణించబడుతుంది. పిక్లింగ్ లేదా సాల్టింగ్ చేసినప్పుడు, స్ప్రూస్ నాచు చాలా ముదురుతుంది. ఈ ఆస్తి వారి రుచిని కనీసం ప్రభావితం చేయదు.
సాంప్రదాయ వైద్యంలో అప్లికేషన్ (డేటా ధృవీకరించబడలేదు మరియు క్లినికల్ ట్రయల్స్ పాస్ కాలేదు!): సమర్థవంతమైన యాంటీమైక్రోబయాల్ ఏజెంట్‌గా టింక్చర్ రూపంలో.
ఇతర పేర్లు: నాచు జిగట, స్లగ్.
Mokrukha ఊదా మరియు ఒక పుట్టగొడుగు ఫోటో
వర్గం: తినదగినది.
పేరు ఊదా మోక్రుహ (క్రోగోంఫస్ రుటిలస్) అక్షరాలా లాటిన్ నుండి "పసుపు-ఎరుపు", "బంగారు-ఎరుపు" అని అనువదించబడింది. ఈ మోక్రుహ రంగు ఎల్లప్పుడూ ఊదా రంగులో ఉండదు. మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రతలకి గురైనప్పుడు, పుట్టగొడుగు ఖచ్చితంగా ఊదా రంగులోకి మారుతుంది అనే వాస్తవం కారణంగా నిర్దిష్ట పేరు కనిపించింది.
టోపీ (వ్యాసం 4-14 సెం.మీ): మెరిసే ఎరుపు-గోధుమ, ఇటుక-ఎరుపు లేదా లిలక్; పాత పుట్టగొడుగులలో, ఇది సాధారణంగా బలంగా మసకబారుతుంది మరియు దాని రంగురంగుల రంగును కోల్పోతుంది. ప్రారంభంలో శంఖాకార, ఒక కేంద్ర ట్యూబర్‌కిల్‌తో, కాలక్రమేణా కుంభాకారంగా లేదా దాదాపుగా ప్రోస్ట్రేట్‌గా మారుతుంది. గోధుమ రంగు కవర్ ఉంది, చీకటి మరియు తడిగా ఉన్న ప్రదేశంలో లేదా వర్షం తర్వాత జిగట శ్లేష్మం యొక్క పొరతో కప్పబడి ఉంటుంది. అంచులు సాధారణంగా లోపలికి వంగి ఉంటాయి.
కాలు (ఎత్తు 4-10 సెం.మీ): ఘన మరియు వంపు, ఒక సిలిండర్ రూపంలో. సాధారణంగా టోపీ అదే రంగు, కొద్దిగా అంటుకునే.
మీరు పర్పుల్ నాచు పుట్టగొడుగు యొక్క ఫోటోను దగ్గరగా చూస్తే, దాని ఆర్క్యుయేట్ ప్లేట్లు టోపీ నుండి సులభంగా వేరు చేయబడతాయని మీరు గమనించవచ్చు. చాలా తరచుగా అవి ఊదా లేదా ఊదా రంగులో ఉంటాయి. పాత పుట్టగొడుగులలో, అవి దాదాపు నల్లగా మారుతాయి.
పల్ప్: కండగల, కింది భాగంలో పీచు. పగులు జరిగిన ప్రదేశంలో పసుపురంగు రంగు మరియు గాలితో పరస్పర చర్య చేసినప్పుడు గులాబీ లేదా ఎరుపు రంగులోకి మారుతుంది. ఉచ్చారణ వాసన మరియు రుచి లేదు.
కీటక తెగుళ్లు ముఖ్యంగా ఊదా నాచును ఇష్టపడతాయి, కాబట్టి మీరు పుట్టగొడుగులను బుట్టలో ఉంచే ముందు జాగ్రత్తగా పరిశీలించాలి.
డబుల్స్: ఐదు తినదగిన నాచు, అవి ఫీల్ (క్రోగోంఫస్ టోమెంటోసస్), స్ప్రూస్ (గోంఫిడియస్ గ్లూటినోసస్), స్విస్ (క్రోగోంఫస్ హెల్వెటికస్), పింక్ (గోంఫిడియస్ రోసస్) మరియు మచ్చల (గోంఫిడియస్ మాక్యులాటస్). తేడా ఏమిటంటే భావించిన టోపీ తెల్లటి యవ్వనాన్ని కలిగి ఉంటుంది; స్ప్రూస్, ఒక నియమం వలె, స్ప్రూస్ పక్కన మాత్రమే పెరుగుతుంది మరియు మరింత బూడిద-నీలం రంగును కలిగి ఉంటుంది; స్విస్ టోపీ ఓచర్ మరియు కొంచెం యవ్వనంతో ఉంటుంది. పింక్ నాచు లేత ప్లేట్లు మరియు ప్రకాశవంతమైన గులాబీ టోపీని కలిగి ఉంటుంది మరియు మచ్చలు దాదాపు ఎల్లప్పుడూ లర్చ్ చెట్ల క్రింద పెరుగుతాయి.
అది పెరిగినప్పుడు: సమశీతోష్ణ వాతావరణంతో యురేషియా ఖండంలోని దేశాలలో ఆగస్టు ప్రారంభం నుండి సెప్టెంబర్ చివరి వరకు. రష్యాలో, ప్రధానంగా యూరోపియన్ భూభాగంలో, సైబీరియా మరియు ఉత్తర కాకసస్లో తక్కువ తరచుగా.
నేను ఎక్కడ కనుగొనగలను: శంఖాకార మరియు ఆకురాల్చే అడవుల సున్నపు నేలలపై, చాలా తరచుగా పైన్ మరియు బిర్చ్ పక్కన.
ఆహారపు: ఏ రూపంలోనైనా, శ్లేష్మ చర్మం టోపీ నుండి తీసివేయబడుతుంది.
సాంప్రదాయ వైద్యంలో అప్లికేషన్: వర్తించదు.
ఇతర పేర్లు: శ్లేష్మం శ్లేష్మం, నిగనిగలాడే, పసుపు-కాళ్లు, పసుపు-కాళ్ల రాగి-ఎరుపు.
పుట్టగొడుగు పింక్ నాచు మరియు దాని ఫోటో
వర్గం: తినదగినది.
పింక్ నాచు యొక్క టోపీ (గోంఫిడియస్ రోసస్) (వ్యాసం 3-6 సెం.మీ): లేత లేదా బూడిదరంగు, గట్టిగా రంగు మారడం, ముఖ్యంగా మధ్యలో. ఉంగరాల అంచులతో చాలా చిన్నది.
మీరు పింక్ నాచు యొక్క ఫోటోలో చూడగలిగినట్లుగా, యువ పుట్టగొడుగు యొక్క టోపీ కుంభాకారంగా ఉంటుంది, కానీ కాలక్రమేణా అది ప్రోస్ట్రేట్ అవుతుంది. స్పర్శకు శ్లేష్మం.
కాలు (ఎత్తు 2-5 సెం.మీ): ఘన, స్థూపాకార. ఫంగస్ పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు సన్నగా మరియు అదృశ్యమయ్యే ఒక స్లిమి రింగ్‌తో.
ప్లేట్లు: అరుదుగా, మందంగా మరియు శ్లేష్మంతో కప్పబడి ఉంటుంది. యువ పుట్టగొడుగులలో, అవి తెల్లగా ఉంటాయి, క్రమంగా బూడిద రంగు లేదా ఊదా రంగులోకి మారుతాయి.
పింక్ నాచు పుట్టగొడుగు యొక్క గుజ్జు యొక్క ఫోటోపై శ్రద్ధ వహించండి: కొమ్మ యొక్క బేస్ వద్ద ఇది గులాబీ రంగును కలిగి ఉంటుంది, ఇది జాతుల పేరును వివరిస్తుంది.
డబుల్స్: గైర్హాజరు.
అది పెరిగినప్పుడు: జూలై చివరి నుండి సెప్టెంబర్ మధ్య వరకు.
నేను ఎక్కడ కనుగొనగలను: పైన్ అడవుల తేమ నేలలపై.
ఆహారపు: తాజా, సాల్టెడ్ లేదా ఊరగాయ.
సాంప్రదాయ వైద్యంలో అప్లికేషన్: వర్తించదు.
