ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్లో పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా ఆరబెట్టడం ఎలా: శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగులను ఎండబెట్టడం యొక్క వంటకాలు మరియు వీడియో
చాలా కాలంగా, రష్యాలోని ప్రజలు శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగులను ఎండబెట్టారు, ఎందుకంటే పెద్ద సంఖ్యలో పుట్టగొడుగులను పండించడానికి ఎండబెట్టడం ఉత్తమ మార్గాలలో ఒకటి. కొన్ని సాధారణ అవకతవకలు పుట్టగొడుగులను వాటి ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు అటవీ వాసనతో ఎక్కువ కాలం సంరక్షించడంలో సహాయపడతాయి. మరియు ఇది, భవిష్యత్తులో వంటకాలకు ప్రత్యేక రుచిని ఇస్తుంది. అదనంగా, ఎండిన పుట్టగొడుగులు సాల్టెడ్ మరియు పిక్లింగ్ వాటి కంటే చాలా పోషకమైనవి. ఎండబెట్టడం ధన్యవాదాలు, తేనె పుట్టగొడుగులను మరింత పరిమాణంలో తగ్గించారు, కానీ ఈ రూపంలో వాటిని అన్ని శీతాకాలాలను నిల్వ చేయడానికి మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.
తేనె పుట్టగొడుగులను ఎండలో, ఓవెన్‌లో లేదా స్టవ్‌లో మాత్రమే ఎండబెట్టవచ్చు. ఇప్పుడు ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్లో పుట్టగొడుగులను పండించడం ప్రజాదరణ పొందింది. ఇది కూరగాయలు, పండ్లు మరియు పుట్టగొడుగులను ఎండబెట్టడం కోసం రూపొందించిన ప్రత్యేక గృహోపకరణం. ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్లో పుట్టగొడుగులను ఎండబెట్టడం ఈ ఆర్థిక మరియు అనుకూలమైన మార్గం, ఇది శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగులను సంరక్షించడంలో సహాయపడుతుంది. అప్పుడు ఎండిన పండ్ల శరీరాలను మొదటి కోర్సులు, సలాడ్లు, సాస్లను సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్లో పుట్టగొడుగులను ఎలా మరియు ఏ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఆరబెట్టాలి
వివిధ సువాసన సన్నాహాలతో శీతాకాలంలో మీ ప్రియమైన వారిని ఆనందపరిచేందుకు ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్లో తేనె పుట్టగొడుగులను ఎలా ఆరబెట్టాలి? సాధారణంగా ఎండిన పుట్టగొడుగులు అసహ్యకరమైన రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి, కానీ వాటిని అత్యంత సాధారణ వంటకానికి జోడించడం, ఇది నిజమైన పాక కళాఖండంగా మారుతుంది.
ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్లో ఎండబెట్టిన తేనె పుట్టగొడుగులు క్యాస్రోల్స్, వంటకాలు, అలాగే సుగంధ పుట్టగొడుగుల సాస్‌లు మరియు గ్రేవీని వండడానికి సరైనవి. అయితే, సాస్‌ల కోసం, ఎండిన పుట్టగొడుగులను బ్లెండర్‌లో వేసి, పుట్టగొడుగుల కంటే మెరుగ్గా నిల్వ చేసే పొడిని పొందండి. హృదయపూర్వక మరియు తేలికపాటి పుట్టగొడుగు సూప్ తయారీకి, తరిగిన పుట్టగొడుగుల రూపంలో మసాలా చేయడం కంటే మెరుగైనది ఏదీ లేదు, ఇది డిష్కు గొప్ప, సున్నితమైన వాసన మరియు రుచిని ఇస్తుంది. మార్గం ద్వారా, తేనె అగారిక్ పౌడర్ గుజ్జు సూప్‌లు లేదా బోర్ష్ట్‌లో ఉంటుంది, ఇది వారికి నిర్దిష్ట రుచిని ఇస్తుంది. తేనె పుట్టగొడుగులను ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్లో ఎండబెట్టి, ఆపై బ్లెండర్‌తో పొడిగా చూర్ణం చేయడం చాలా సులభం. ఇది చేయుటకు, వారు వెచ్చని నీటితో పోస్తారు మరియు 30-40 నిమిషాలు కాయడానికి అనుమతిస్తారు, తర్వాత వారు వంట ప్రక్రియలో డిష్కు జోడించబడతారు.
ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్లో తేనె పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా ఆరబెట్టడం ఎలా, తద్వారా వర్క్‌పీస్ ఖచ్చితంగా ఉంటుంది మరియు ఎక్కువ కాలం క్షీణించదు? తేనె అగారిక్స్‌కు ఉప్పు వేయడం మరియు పిక్లింగ్ చేయడం కాకుండా, ఎండబెట్టడం పుట్టగొడుగులలో వాటి ప్రయోజనకరమైన మరియు పోషక లక్షణాలను అలాగే విటమిన్‌లను సంరక్షించడంలో సహాయపడుతుందని చెప్పాలి. అదనంగా, ఎండిన పుట్టగొడుగులు మానవ శరీరం ద్వారా బాగా గ్రహించబడతాయి.
తేనె పుట్టగొడుగులను ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్లో ఎండబెట్టవచ్చో తెలుసుకోవడానికి, ప్రతి గృహిణి ప్రాథమిక తయారీని సరిగ్గా నిర్వహించాలి. ఎండబెట్టడం కోసం, హాని చేయని ఆరోగ్యకరమైన, స్థితిస్థాపకంగా మరియు బలమైన పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోండి. అన్ని రకాల తేనె పుట్టగొడుగులు ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్లో ఎండబెట్టడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి: వేసవి, శరదృతువు, శీతాకాలం మరియు పచ్చికభూమి. మరియు చాలా ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే తేనె పుట్టగొడుగులను ఎండబెట్టే ముందు ఎప్పుడూ కడుగుతారు. అటవీ శిధిలాల నుండి వాటిని క్లియర్ చేయడానికి సరిపోతుంది: మైసిలియం, నాచు మరియు సూదులు యొక్క అవశేషాలు. అప్పుడు పొడి నైలాన్ గుడ్డతో ప్రతి పుట్టగొడుగుల టోపీలను తేలికగా తుడవండి. కొంతమంది గృహిణులు తేనె అగారిక్స్ యొక్క కాళ్ళను నరికివేస్తారు, అవి చాలా కష్టంగా ఉన్నాయని నమ్ముతారు.
ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్లో తేనె అగారిక్ ఎండబెట్టడం కోసం మేము దశల వారీ రెసిపీని అందిస్తున్నాము, ఇది దశల్లో ప్రక్రియను సరిగ్గా పంపిణీ చేయడానికి మీకు సహాయపడుతుంది. కొన్ని సందర్భాల్లో తేనె పుట్టగొడుగులను పూర్తిగా ఎండబెట్టవచ్చని గమనించండి మరియు అవి పెద్దవిగా ఉంటే, వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు.
మేము ఒక పొరలో వైర్ రాక్లో పుట్టగొడుగులను వ్యాప్తి చేసాము మరియు పొడిగా సెట్ చేస్తాము. తేనె పుట్టగొడుగులను ప్రాథమిక శుభ్రపరిచిన వెంటనే ఎండబెట్టడం అవసరం, తద్వారా పండ్ల శరీరాలు వాటి రంగు మరియు నాణ్యతను కలిగి ఉంటాయి.
తేనె పుట్టగొడుగులను ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్లో ఏ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎండబెట్టాలి, తద్వారా అవి కాలిపోకుండా ఉంటాయి? మేము సుమారు 3-4 గంటలు పరికరాన్ని 45-50 ° C కు సెట్ చేసాము.
నిర్ణీత సమయం తర్వాత, ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ను ఆపివేసి, పుట్టగొడుగులను వైర్ రాక్‌పై మరో 3 గంటలు ఉంచండి. డ్రైయర్ను 60 ° C వద్ద తిరిగి ఆన్ చేసి, మష్రూమ్‌లను లేత వరకు ఎండబెట్టడం కొనసాగించండి.
ఎండిన పుట్టగొడుగుల పూర్తి సంసిద్ధత ప్రదర్శన ద్వారా తనిఖీ చేయబడుతుంది.వారు పూర్తిగా పొడిగా ఉంటే, విచ్ఛిన్నం చేయకండి మరియు వంగినప్పుడు వసంతకాలం, అప్పుడు తేనె అగారిక్స్ సిద్ధంగా ఉన్నాయి మరియు ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ను ఆపివేయవచ్చు. అయినప్పటికీ, ఫలాలు కాస్తాయి శరీరాలను అతిగా బహిర్గతం చేయవద్దు, లేకుంటే అవి వాటి వాసన మరియు రుచిని కోల్పోతాయి, ముదురు మరియు కృంగిపోవడం ప్రారంభిస్తాయి.
ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్లో పుట్టగొడుగులను ఎలా ఆరబెట్టాలనే దానిపై వీడియోను చూడటానికి మేము మీకు అందిస్తున్నాము:
ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్లో ఎండబెట్టిన తేనె అగారిక్స్ నిల్వ
అయితే, ఇవి సరైన తేనె అగారిక్ ఎండబెట్టడం యొక్క అన్ని రహస్యాలు కాదు. ఎండిన పుట్టగొడుగుల నిల్వపై కూడా ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉండాలి. కాబట్టి, గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబడిన తర్వాత, పండ్ల శరీరాలను గాజు పాత్రలలో ఉంచుతారు. మీరు కాగితపు సంచులు మరియు గుడ్డ సంచులలో కూడా పుట్టగొడుగులను నిల్వ చేయవచ్చు. ఈ పుట్టగొడుగులు మిమ్మల్ని మరియు మీ ఇంటిని తమ అటవీ వాసనతో ఆహ్లాదపరుస్తాయి, ఇంటిని అడవి జ్ఞాపకాలతో నింపుతాయి.
ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ ఉపయోగించిన తర్వాత, 10 కిలోల తాజా పుట్టగొడుగులు 1.5 నుండి 2 కిలోల ఎండిన వాటి నుండి బయటకు వస్తాయి. ఈ గృహోపకరణం తెలివైన డిజైన్‌ను కలిగి ఉంది మరియు ఎండబెట్టేటప్పుడు సమయాన్ని ఆదా చేస్తుంది మరియు మీ స్థిరమైన ఉనికి మరియు నియంత్రణ అవసరం లేదు. ఒక ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ గ్రేట్స్ లేదా ప్యాలెట్ల రూపంలో అనేక శ్రేణులను కలిగి ఉంటుంది, ఇవి పుట్టగొడుగులతో నిండి ఉంటాయి.
పుట్టగొడుగులు ఎంతకాలం ఆరిపోతాయి అనేది వాటి పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అందువలన, చిన్న పుట్టగొడుగులు చాలా వేగంగా ఎండిపోతాయి. ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్లో గ్రేట్లను ఇన్స్టాల్ చేస్తున్నప్పుడు కూడా, మీరు మొత్తం 6 ప్యాలెట్లను ఉంచలేరు, కానీ 2 లేదా 3 మాత్రమే, ఇది ఎండబెట్టడం ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. అదనంగా, క్రమానుగతంగా గ్రిల్లను భర్తీ చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
