కొరియన్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు: ఫోటో మరియు వీడియో వంటకాలు, కొరియన్లో ఊరవేసిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా తయారు చేయాలి
కొరియన్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు ఇంట్లో పుట్టగొడుగులను వండడానికి సులభమైన మరియు వేగవంతమైన ఎంపికలలో ఒకటి. అవి కారంగా, నమ్మశక్యం కాని రుచిగా మరియు సుగంధంగా మారుతాయి. ఊరవేసిన కొరియన్ వంటకాలు మరియు సలాడ్లు చాలా కాలంగా సెలవుదినం మరియు రోజువారీ మెనులో పాతుకుపోయాయి మరియు మా వంటకాలలో అంతర్భాగంగా మారాయి. మరియు ఇంట్లో కొరియన్‌లోని ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు చాలా సరళంగా మరియు త్వరగా సిద్ధం చేస్తాయి, మీరు వంటగదిలో గడిపే నాణ్యత మరియు సమయం కలయికతో మీరు ఆశ్చర్యపోతారు.
కొరియన్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను వండే వంటకాలు ఇతర వంటకాల నుండి వాటి అద్భుతమైన వాసన, ఘాటు మరియు పిక్వెన్సీతో విభిన్నంగా ఉంటాయి. మీరు వేయించడానికి మరియు ఉడకబెట్టడంతో పాటు, పుట్టగొడుగుల నుండి ఏమి ఉడికించాలి అనే ఎంపికను మీరు ఎదుర్కొంటే, కొరియన్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల కోసం ప్రతిపాదిత ఎంపికలను ఉపయోగించండి.
కొరియన్లో మెరినేట్ చేయబడిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల నుండి తయారుచేసిన వంటల రుచి చాలా సున్నితంగా ఉంటుంది, కొంచెం పుల్లని, అలాగే ఉచ్ఛరించే పుట్టగొడుగు నోట్స్ అని నేను చెప్పాలనుకుంటున్నాను. ఈ ఆకలి ఒక పండుగ విందు కోసం పూర్తి భోజనం కావచ్చు.
కొరియన్ వెర్షన్‌లోని ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఏదైనా మాంసం లేదా సైడ్ డిష్‌తో బాగా కలపవచ్చు, అవి పోషకమైనవి, సంతృప్తికరంగా మరియు తక్కువ కేలరీలు.
కొరియన్ ఊరగాయ ఓస్టెర్ మష్రూమ్ రెసిపీ: శీఘ్ర ఎంపిక
ఈ కొరియన్ మెరినేట్ ఓస్టెర్ మష్రూమ్ రెసిపీ కొరియన్ వంటకాల సలాడ్లు మరియు మెరినేడ్ల ప్రేమికులకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. పుట్టగొడుగులను ఉడికించడానికి శీఘ్ర మరియు సులభమైన మార్గం సరళమైన పదార్థాలను ఉపయోగించడం.
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు .;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- వెనిగర్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- ఉప్పు - 1.5 స్పూన్;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- నీరు - 50 ml;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు 1 స్పూన్;
- గ్రౌండ్ రెడ్ హాట్ పెప్పర్ - ½ స్పూన్.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ప్రత్యేక పుట్టగొడుగులుగా విడదీయండి, మైసిలియం యొక్క అవశేషాలను కత్తిరించండి, ట్యాప్ కింద శుభ్రం చేసి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
15 నిమిషాలు ఉప్పు కలిపి నీటిలో ఉడకబెట్టి, ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి మరియు పొడిగా చేయడానికి కిచెన్ టవల్ మీద ఉంచండి.
ఉల్లిపాయ పీల్, కడగడం మరియు సన్నని సగం రింగులుగా కట్.
ఉప్పునీరు సిద్ధం చేయడానికి, ఒక saucepan లోకి నీరు, వెనిగర్ పోయాలి, ఉప్పు మరియు చక్కెర వేసి బాగా కదిలించు.
మెరీనాడ్‌లో ఎరుపు మరియు నల్ల మిరియాలు, తరిగిన వెల్లుల్లిని కత్తితో వేసి కలపాలి, ఉడకబెట్టి చల్లబరచండి.
తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు చల్లబడిన పుట్టగొడుగులను మరొక డిష్‌లో పొరలుగా ఉంచండి.
ఉప్పునీరుతో పోయాలి, పైన ఒక ప్రెస్ ఉంచండి, ఒక భారీ వస్తువుతో నొక్కడం, ఉదాహరణకు, నీటి కూజా.
రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్లో పుట్టగొడుగులతో వంటలను ఉంచండి. మరియు ఉదయం, మీరు కొరియన్ శైలిలో ఊరవేసిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను సురక్షితంగా రుచి చూడవచ్చు.
క్యారెట్లతో కొరియన్ స్టైల్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలో రెసిపీ
క్యారెట్లతో కొరియన్-శైలి ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి, తద్వారా డిష్ సుగంధంగా మారుతుంది మరియు దాని పోషక లక్షణాలను కోల్పోదు? తూర్పు వంటకాలు వంటలలో పెద్ద సంఖ్యలో మసాలాలు మరియు సుగంధాలను చేర్చడం, ఇది ఆహారాన్ని కారంగా మరియు విపరీతంగా చేస్తుంది.
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
- క్యారెట్లు - 3 PC లు .;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్ l .;
- చక్కెర - 1 డిసెం. l .;
- లీన్ నూనె - 70 ml;
- కొరియన్లో క్యారెట్లకు మసాలా - 2 డెస్. l .;
- వెనిగర్ - 70 ml;
- డ్రై మార్జోరామ్ - 1 చిటికెడు
కొరియన్లో క్యారెట్లతో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల కోసం రెసిపీ 5-6 సేర్విన్గ్స్ కోసం రూపొందించబడింది మరియు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
పుట్టగొడుగులను విడదీయండి, దుమ్ముతో పాటు లెగ్ యొక్క దిగువ భాగాన్ని కత్తిరించండి, శుభ్రం చేయు మరియు ఉడికించాలి.
ఉప్పు నీటిలో 15 నిమిషాలు ఉడికించి, స్లాట్డ్ చెంచాతో ఎంచుకుని, పొడిగా ఉండటానికి కాగితపు టవల్ మీద వేయండి.
చల్లబడిన పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి లోతైన గిన్నెలో ఉంచండి.
క్యారెట్ పీల్, ఒక "కొరియన్" తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
కూరగాయల నూనె, వెనిగర్, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, చక్కెర, ఉప్పు, మార్జోరం మరియు క్యారెట్ మసాలా జోడించండి.
పూర్తిగా కలపండి, ఒక కూజాలో ఉంచండి మరియు మెరినేట్ చేయడానికి 5-7 గంటలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
డిష్ ఏ సందర్భంలోనైనా చిరుతిండిగా, అలాగే రోజువారీ మెను కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.
కొరియన్ స్టైల్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు క్యారెట్లతో మెరినేట్ చేయబడ్డాయి: ఫోటోతో కూడిన రెసిపీ
క్యారెట్లతో కొరియన్లో మెరినేట్ చేసిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు కేవలం 40-50 నిమిషాలు మాత్రమే వండుతారు, వాటి ఇన్ఫ్యూషన్ సమయం 2 గంటలు.ఈ సంస్కరణలో, పుట్టగొడుగులు క్యారెట్‌ల నుండి విడిగా మెరినేట్ చేయబడతాయి.
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
- నీరు - 500 ml;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- వెనిగర్ 9% - 4 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
- మసాలా పొడి - 5 బఠానీలు;
- లావ్రుష్కా - 3 PC లు.
కొరియన్ స్టైల్ క్యారెట్ పిక్లింగ్ కోసం కావలసినవి:
- క్యారెట్లు - 500 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- చక్కెర - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- ఉప్పు - ½ స్పూన్;
- వెనిగర్ 9% - 1 టేబుల్ స్పూన్ l .;
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్;
- గ్రౌండ్ మిరపకాయ మరియు కొత్తిమీర - ½ tsp.
ఫోటోతో కొరియన్లో ఊరవేసిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల కోసం రెసిపీ యొక్క వివరణను చూడాలని మేము సూచిస్తున్నాము.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను మైసిలియంతో శుభ్రం చేసి, వేరు వేరు పుట్టగొడుగులుగా విడదీసి, కడిగి ఆరబెట్టడానికి అనుమతిస్తారు. పెద్దవి ముక్కలుగా చేసి, చిన్నవి చెక్కుచెదరకుండా ఉంచండి.
ఒక saucepan లో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, నీరు జోడించండి మరియు అది కాచు వీలు. ఉప్పునీరులో 20 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి, క్రమానుగతంగా నురుగును తొలగిస్తుంది.
నీటిలో ఉప్పు, వెనిగర్ మరియు చక్కెర వేసి, కదిలించు, మసాలా పొడి మరియు లావ్రుష్కా జోడించండి.
తక్కువ వేడి మీద 15 నిమిషాలు సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఉడకబెట్టండి, స్టవ్ నుండి పాన్ తొలగించి, పుట్టగొడుగులను marinade లో చల్లబరుస్తుంది.
క్యారెట్ పీల్, కడగడం, ఒక "కొరియన్" తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
దానికి ఉప్పు మరియు పంచదార వేసి మీ చేతులతో బాగా గ్రైండ్ చేసి, ఒక గిన్నెలో 10 నిమిషాలు ఉంచండి.
క్యారెట్లకు మిరపకాయ, కొత్తిమీర మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు వేసి, వెనిగర్‌తో పోసి మళ్లీ బాగా కలపాలి.
వేయించడానికి పాన్ లో నూనె వేడి మరియు క్యారెట్లు లోకి పోయాలి.
వెల్లుల్లిని కత్తితో మెత్తగా కోసి, క్యారెట్‌లపై చల్లి కదిలించు.
ఒక గిన్నెలో స్లాట్డ్ చెంచాతో పుట్టగొడుగులను తీసివేసి, క్యారెట్లతో కలపండి, కలపండి మరియు 2 గంటలు కాయనివ్వండి.
కొరియన్లో శీతాకాలం కోసం మెరినేట్ చేసిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల కోసం రెసిపీ
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు చాలా కాలం పాటు క్యానింగ్ చేయడానికి గొప్పవి. శీతాకాలం కోసం కొరియన్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల కోసం రెసిపీని కనుగొనమని మేము మీకు సూచిస్తున్నాము.
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
- కొరియన్ క్యారెట్లు - 300 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 50 ml;
- వెల్లుల్లి - 5 లవంగాలు;
- నీరు - 1 l;
- వెనిగర్ 9% - 70 ml;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- ఉప్పు - 2 స్పూన్;
- లావ్రుష్కా - 4 PC లు .;
- నల్ల మిరియాలు - 10 PC లు .;
- గ్రౌండ్ ఎర్ర మిరియాలు - 1 స్పూన్. టాప్ లేకుండా.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు, శీతాకాలం కోసం కొరియన్లో మెరినేట్ చేయబడతాయి, తదుపరి పుట్టగొడుగుల పంట వరకు చల్లని గదిలో నిల్వ చేయబడతాయి.
పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, విడదీయండి మరియు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
మెరినేడ్: నీటిలో ఉప్పు, చక్కెర మరియు వెనిగర్ కలపండి, కదిలించు, ఉడకబెట్టండి.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను మరిగే మెరినేడ్‌లో వేసి 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
రెడీమేడ్ "కొరియన్" క్యారెట్లతో చల్లబడిన పుట్టగొడుగులను కలపండి.
తరిగిన వెల్లుల్లి, సోయా సాస్, గ్రౌండ్ రెడ్ పెప్పర్, బ్లాక్ బఠానీలు మరియు బే ఆకు వేసి, మిక్స్, 2 గంటలు నిలబడనివ్వండి.
క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో పుట్టగొడుగులు మరియు క్యారెట్లను ఉంచండి, పుట్టగొడుగుల మెరీనాడ్ను ఉడకబెట్టి జాడిలో పోయాలి.
మెటల్ మూతలు తో కవర్ మరియు సుమారు 1 గంట క్రిమిరహితంగా.
అప్పుడు మూతలను ప్లాస్టిక్‌గా మార్చండి, వాటిని చల్లబరచండి మరియు నేలమాళిగకు తీసుకెళ్లండి.
ఈ రెసిపీలో ఒక పాయింట్ ముఖ్యం: క్యారెట్లతో కూడిన కొరియన్-శైలి ఓస్టెర్ మష్రూమ్ సలాడ్‌ను స్టెరిలైజ్ చేయకుండా, ఇన్ఫ్యూజ్ చేసిన వెంటనే తినవచ్చు. మరియు మీరు వర్క్‌పీస్‌ను మూసివేయబోతున్నట్లయితే, స్టెరిలైజేషన్ చాలా అవసరం.
కొరియన్ మసాలాతో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ రెసిపీ
మసాలాతో కొరియన్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల కోసం రెసిపీని ఉపయోగించమని మేము మీకు సలహా ఇస్తున్నాము. మీరు చూడగలిగినట్లుగా, దీని కోసం, మెరీనాడ్ కోసం క్లాసిక్ పదార్థాలు మాత్రమే కాకుండా, కొరియన్ చెఫ్‌లు ఉపయోగించే ప్రత్యేక సుగంధ ద్రవ్యాలు కూడా తీసుకోబడతాయి.
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- క్యారెట్లు - 2 PC లు .;
- వెల్లుల్లి - 5 లవంగాలు;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- ఉప్పు - 2 స్పూన్;
- వెనిగర్ - 100 ml;
- కొరియన్ తరహా క్యారెట్ మసాలా - 1 ప్యాక్.
ఫోటోతో కొరియన్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను వండడానికి రెసిపీ ప్రకారం ఆకలిని తయారు చేయాలని మేము సూచిస్తున్నాము.
ఒలిచిన పుట్టగొడుగులను ఉప్పుతో 20 నిమిషాలు నీటిలో ఉడకబెట్టండి.
నీటిని తీసివేసి, పుట్టగొడుగులను చల్లబరచండి మరియు సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి.
క్యారెట్లను పీల్ చేసి తురుముకోవాలి, వెల్లుల్లిని కత్తితో ఘనాలగా కోయండి.
వండిన ఆహారాన్ని ఒక గిన్నెలో వేసి, నూనె, చక్కెర, ఉప్పు, వెనిగర్, క్యారెట్ మసాలా వేసి బాగా కలపాలి.
మెరినేట్ చేయడానికి రాత్రిపూట ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
ఉదయం మళ్ళీ కదిలించు, సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి మరియు సర్వ్ చేయండి. ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు ఈ డిష్ కోసం మంచి సైడ్ డిష్గా పరిగణించబడతాయి.
బెల్ పెప్పర్‌తో కొరియన్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఊరగాయ చేయాలి
అసలు, రుచికరమైన మరియు స్పైసి డిష్ చేయడానికి కొరియన్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా తయారు చేయాలి? ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, వంట ప్రారంభించే ముందు, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఉప్పునీటిలో 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. మీరు ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను ఇష్టపడితే, ఈ రెసిపీని ఉపయోగించండి మరియు మీరు చింతించరు.
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 800 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 4 PC లు .;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు .;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
- ఉప్పు - 1 స్పూన్;
- కూరగాయల నూనె - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- వెనిగర్ 9% - 3 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
- మెంతులు ఆకుకూరలు - 1 బంచ్.
ఇలస్ట్రేటివ్ ఫోటోలతో కొరియన్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను వండడానికి రెసిపీని ఉపయోగించమని మేము సూచిస్తున్నాము.
మురికి నుండి ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేయండి, విడిగా విడదీయండి, కడగడం మరియు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఉడకబెట్టి, ఒక మెటల్ జల్లెడ మీద మడవండి మరియు కాగితపు టవల్ మీద ఆరబెట్టండి.
కూరగాయలను సిద్ధం చేయండి: ఉల్లిపాయను తొక్కండి, సగం రింగులుగా కట్ చేసి, వెల్లుల్లిని చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, మిరియాలు నూడుల్స్గా కట్ చేసి, మెంతులు ఆకుకూరలను కత్తిరించండి.
కూరగాయలు వెనిగర్, ఉప్పు, చక్కెర మరియు నూనె జోడించండి, మిక్స్, మెంతులు మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
బాగా కలపండి మరియు 15-20 గంటలు వదిలివేయండి.
"అనుకోని" అతిథులకు చికిత్స చేయడానికి ఈ ఆకలి మంచి ఎంపిక. బియ్యం లేదా బుక్వీట్ గంజి, అలాగే మెత్తని బంగాళాదుంపలు సైడ్ డిష్గా సరిపోతాయి.
శీతాకాలం కోసం క్యారెట్‌తో కొరియన్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను మెరినేట్ చేయడం ఎలా
పుట్టగొడుగులు తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి ఈ సంస్కరణలో అవి సోయా సాస్‌తో బాగా వెళ్తాయి. శీతాకాలం కోసం క్యారెట్లతో కూడిన కొరియన్-శైలి ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు చల్లని కాలంలో మంచి సహాయంగా ఉంటాయి, మీరు నిజంగా ఇంటి సంరక్షణ నుండి మసాలా ఏదైనా కావాలనుకున్నప్పుడు. మీ అతిథులు ఎవరూ ఈ ఆకలిని ప్రయత్నించినప్పుడు ఉదాసీనంగా ఉండరు.
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
- కొరియన్ క్యారెట్లు - 400 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- నీరు - 500 ml;
- వెనిగర్ 9% - 50 ml;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- సోయా సాస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- ఉప్పు - 2 స్పూన్;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్;
- లావ్రుష్కా - 3 PC లు;
- నల్ల మిరియాలు - 10 PC లు.
శీతాకాలం కోసం క్యారెట్‌తో కొరియన్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను మెరినేట్ చేయడం ఎలా?
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను విడదీయండి, చాలా కాళ్ళను కత్తిరించండి, మరిగే సమయంలో అవి గట్టిగా ఉంటాయి కాబట్టి, కోడ్‌ను ట్యాప్‌తో కడిగి ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
మెరీనాడ్ సిద్ధం చేయండి: చక్కెర, ఉప్పు, వెనిగర్, నల్ల మిరియాలు, బే ఆకును నీటిలో కలపండి.
మెరీనాడ్ను మరిగించి, దానికి తరిగిన పుట్టగొడుగులను వేసి, 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
మెరీనాడ్ నుండి ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను స్లాట్డ్ చెంచాతో తీసివేసి, చల్లబరచండి.
ఒక కంటైనర్‌లో, కొరియన్-శైలి క్యారెట్లు, ఊరవేసిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు, చక్కగా తురిమిన వెల్లుల్లి మరియు సోయా సాస్ కలపండి.
ప్రతిదీ పూర్తిగా కలపండి, అరగంట కొరకు నిలబడనివ్వండి, కాలానుగుణంగా గందరగోళాన్ని, మరియు మీరు సర్వ్ చేయవచ్చు.
శీతాకాలం కోసం ఈ ఆకలిని మూసివేయడానికి, మీరు క్యారెట్లతో ఊరవేసిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను జాడిలో ఉంచాలి మరియు స్టెరిలైజేషన్ కోసం ఒక saucepan లో ఉంచాలి.
తక్కువ వేడి మీద 40 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయండి, గట్టి ప్లాస్టిక్ మూతలతో మూసివేసి, పూర్తిగా చల్లబడే వరకు దుప్పటి కింద ఉంచండి.
ఆపై మరింత నిల్వ కోసం చల్లని గదికి తీసుకెళ్లండి.
క్యారెట్లు మరియు నువ్వుల గింజలతో కొరియన్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి
కొరియన్లో రుచికరమైన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి, తద్వారా మీ కుటుంబం మరియు స్నేహితులను ఆశ్చర్యపరిచి ఆనందించండి?
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 700 గ్రా;
- నువ్వులు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- వెల్లుల్లి - 5 లవంగాలు.
మెరినేడ్:
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- సోయా సాస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- వెనిగర్ 9% - 3 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
- లావ్రుష్కా - 3 PC లు;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
- ఉప్పు - 2 స్పూన్;
- మార్జోరం, ఒరేగానో - ఒక్కొక్కటి 1 చిటికెడు;
- గ్రౌండ్ నిమ్మ మిరియాలు - ½ స్పూన్.
ఈ వంటకం సుమారు 40 నిమిషాలు తయారు చేయబడుతుంది మరియు 5-6 మంది కోసం రూపొందించబడింది. కొరియన్లో మెరినేట్ చేసిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను వండే దృశ్య వీడియోను చూడటానికి మేము మీకు అందిస్తున్నాము:
కాలుష్యం నుండి పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేయండి, ప్రత్యేక ముక్కలుగా విడదీయండి మరియు 15 నిమిషాలు నీటిలో ఉడకబెట్టండి.
ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి, బాగా చల్లబరచడానికి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయడానికి అనుమతించండి.
మెరీనాడ్ సిద్ధం చేయండి: కూరగాయల నూనె, సోయా సాస్, వెనిగర్, ఉప్పు, చక్కెర, నిమ్మ మిరియాలు, బే ఆకు, మార్జోరం మరియు ఒరేగానోను ఒక సాస్పాన్లో కలపండి. ప్రతిదీ బాగా కలపండి మరియు 2 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.
కొద్దిగా చల్లబరచడానికి అనుమతించండి మరియు దానికి తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించండి.
నువ్వులను వేడి స్కిల్లెట్‌లో 5 నిమిషాలు వేయించాలి.
మెరినేడ్, వెల్లుల్లి, పుట్టగొడుగులు మరియు నువ్వుల గింజలను కలపండి, బాగా కలపండి మరియు రాత్రిపూట అతిశీతలపరచుకోండి, తద్వారా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికల వాసనతో సంతృప్తమవుతాయి.
ఇంట్లో కొరియన్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను వండడానికి మా వంటకాలతో మీకు పరిచయం ఉన్నందున, మీరు ఈ రోజు వాటిని ఉడికించడం ప్రారంభించవచ్చు. ఈ పుట్టగొడుగుల నుండి marinated appetizers యొక్క మీ స్వంత కళాఖండాలను ప్రయత్నించండి, ప్రయోగం చేయండి మరియు సృష్టించండి.
