నేను వేయించడానికి ముందు వెన్నను ఉడకబెట్టాలి

బటర్‌లెట్‌లను సార్వత్రిక పుట్టగొడుగులుగా పరిగణించవచ్చు. ప్రారంభ ప్రాసెసింగ్ (సార్టింగ్, క్లీనింగ్, రిన్సింగ్) ద్వారా వెళ్ళిన తర్వాత, అనేక వంట పద్ధతులు వాటి ముందు తెరవబడతాయి, వాటిలో ఒకటి వేయించడం. అయితే, చాలా అనుభవం లేని గృహిణులు తమను తాము ఇలా ప్రశ్నిస్తారు: వేయించడానికి ముందు వెన్న నూనె ఉడికించడం అవసరమా?

నేను వేయించడానికి ముందు "పెద్దలు" మరియు యువ బోలెటస్ ఉడికించాలి?

ఇది అన్ని నూనె క్యాన్ రకం, అలాగే దాని వయస్సు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. కాబట్టి, పెద్ద పుట్టగొడుగులను వేయించడానికి ముందు ఉడకబెట్టాలి. ఈ విధానానికి అనుకూలంగా కనీసం రెండు బలవంతపు వాదనలు ఉన్నాయి. మొదట, "వయోజన" పుట్టగొడుగులు కొద్దిగా కఠినమైనవి, మరియు వంటకి కృతజ్ఞతలు అవి చాలా మృదువుగా, మృదువుగా మరియు జ్యుసిగా మారుతాయి. రెండవది, "స్పాంజ్లు" వంటి వెన్న, రేడియేషన్ మరియు భారీ లోహాల లవణాలను గ్రహిస్తుందని అందరికీ తెలుసు. అందువలన, వంట "వయోజన" పుట్టగొడుగులను వాటిలో ఉన్న అన్ని హానికరమైన పదార్ధాలను వదిలించుకోవడానికి సహాయం చేస్తుంది. ఆయిలర్ దాని జిడ్డుగల టోపీలో గొప్ప రేడియేషన్‌ను గ్రహిస్తుందని చెప్పాలి, ఇది తప్పకుండా తొలగించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. పెద్ద వెన్నల కోసం, సిట్రిక్ యాసిడ్ చిటికెడు కలిపి ఉప్పు నీటిలో 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం సరిపోతుంది.

చిన్న యువ పుట్టగొడుగుల గురించి ఏమిటి? నేను వేయించడానికి ముందు అలాంటి వెన్నను ఉడకబెట్టాల్సిన అవసరం ఉందా? ప్రశ్న చాలా సహజమైనది, ఎందుకంటే యువ పుట్టగొడుగులకు హానికరమైన పదార్ధాలను గ్రహించడానికి ఇంకా సమయం లేదు. మరియు వారు తమ "అన్న" సోదరులలా కాకుండా చాలా సున్నితంగా ఉంటారు. ఈ పరిస్థితిలో, వారు తమకు నచ్చిన విధంగా వ్యవహరిస్తారు. ఎవరైనా కేవలం జారే చర్మం నుండి వాటిని పీల్ చేయాలని నిర్ణయించుకుంటారు, కడగడం మరియు వేయించడం ప్రారంభించండి. మరియు ఎవరైనా యువ బోలెటస్‌ను చాలా నిమిషాలు ఉడకబెట్టారు లేదా వాటిపై వేడినీరు పోస్తారు.

కాబట్టి, మీరు వేయించడానికి ముందు వెన్న ఉడికించాలి? సమాధానం సులభం: "వయోజన" పుట్టగొడుగుల కోసం, ఈ విధానం తప్పనిసరి, యువకులకు - ఇష్టానుసారం. ఈ సాధారణ చిట్కాలను గుర్తుంచుకోవడం, ప్రతి గృహిణి మొత్తం కుటుంబం కోసం రుచికరమైన భోజనం సిద్ధం చేయగలరు.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found