గడ్డకట్టే ముందు, పిక్లింగ్ మరియు సూప్ కోసం బోలెటస్ పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి ఎన్ని నిమిషాలు

అడవిలో బోలెటస్ సేకరించడం ఎల్లప్పుడూ ఆసక్తికరమైన మరియు ఉత్తేజకరమైన వ్యాపారం. కానీ శీతాకాలంలో మీ టేబుల్‌పై ఈ రుచికరమైన మరియు సుగంధ పుట్టగొడుగులతో చేసిన వంటకాలను గమనించడం మరింత ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది, ఇది మిమ్మల్ని మానసికంగా అడవికి తీసుకెళ్లి వేసవిని గుర్తు చేస్తుంది. అయితే, ప్రతి గృహిణికి "నిశ్శబ్ద వేట" యొక్క ఆహ్లాదకరమైన వ్యాపారం వెనుక ఎల్లప్పుడూ ప్రాధమిక ప్రాసెసింగ్ యొక్క సమయం తీసుకునే ప్రక్రియ ఉందని తెలుసు. ఈ పండ్ల శరీరాలను పూర్తిగా శుభ్రం చేయాలి మరియు ముందుగా ఉడకబెట్టాలి. ఈ సందర్భంలో, ప్రశ్న తలెత్తుతుంది: శుభ్రపరిచిన తర్వాత వెన్న నూనెను ఎన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి?

వెన్న పుట్టగొడుగులను ఎన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలో తెలుసుకోవడానికి, మీరు మొదట వాటిని ఏ ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియలో ఉపయోగించాలో నిర్ణయించుకోవాలి: పిక్లింగ్, వేయించడం, గడ్డకట్టడం, సూప్ కోసం మొదలైనవి. కానీ ఈ ప్రక్రియలన్నీ అనేక నియమాల ద్వారా ఏకం చేయబడతాయని నేను చెప్పాలి. మీరు గుర్తుంచుకోవాలి ...

గడ్డకట్టడానికి మరియు marinating ముందు వెన్న ఉడికించాలి ఎన్ని నిమిషాలు?

అన్నింటిలో మొదటిది, మేము ఆయిల్ క్యాప్స్ నుండి జిడ్డుగల ఫిల్మ్‌ను తీసివేసి, ఆపై వాటిని కోలాండర్‌లో ఉంచి, మిగిలిన ధూళిని తొలగించడానికి వేడినీటిపై పోయాలి. అప్పుడు చిన్న ముక్కలు లేదా ఘనాల లోకి కట్, మరియు పుట్టగొడుగులను యువ ఉంటే, చెక్కుచెదరకుండా వాటిని వదిలి. చల్లటి నీటితో నింపండి, తద్వారా అది పూర్తిగా నూనెను కప్పివేస్తుంది. టేబుల్ ఉప్పు (2 లీటర్ల నీటికి 1 టేబుల్ స్పూన్. L. చొప్పున) వేసి నిప్పు పెట్టండి.

పుట్టగొడుగులను గడ్డకట్టడం అనేది అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మరియు డిమాండ్ చేయబడిన ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియలలో ఒకటి. ఈ పద్ధతికి ధన్యవాదాలు, ఫలాలు కాస్తాయి ఎక్కువ కాలం భద్రపరచబడతాయి. కాబట్టి, ఘనీభవన కోసం వెన్న ఉడికించాలి ఎన్ని నిమిషాలు? మీరు బోలెటస్ మరియు ముడిని స్తంభింపజేయవచ్చని నేను తప్పక చెప్పాలి, కానీ మీరు భవిష్యత్తులో మొదటి నుండి డిష్ ఉడికించాలి మరియు చాలా సాంద్రీకృత ఉడకబెట్టిన పులుసును పొందబోతున్నారు. అయితే, మీరు వెన్న నుండి దాదాపు రెడీమేడ్ డిష్ పొందాలనుకుంటే, వారు తప్పనిసరిగా ఉడకబెట్టాలి.

గడ్డకట్టే ముందు బోలెటస్ పుట్టగొడుగులను ఎన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి అనేది ముఖ్యంగా పండ్ల శరీరాల పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. కాబట్టి, పెద్దలు కనీసం 25-30 నిమిషాలు నీటిలో ఉడకబెట్టాలి మరియు యువ పుట్టగొడుగులకు 15-20 నిమిషాలు సరిపోతాయి. ఈ సందర్భంలో, వెన్న మూత తెరిచి వండాలి.

పిక్లింగ్ ముందు వెన్న నూనె ఉడికించాలి ఎన్ని నిమిషాలు పుట్టగొడుగులను వయస్సు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. అయితే, ఫలాలు కాస్తాయి పూర్తిగా సిద్ధం కావడం ఇక్కడ ముఖ్యం. ఈ సందర్భంలో, యువకులు ఉడకబెట్టిన క్షణం నుండి అరగంట పాటు ఉడకబెట్టాలి, మరియు పెద్దలు - 10 నిమిషాలు ఎక్కువ. ప్రారంభించడానికి, వాటిని ఉప్పు మరియు వెనిగర్ కలిపి నీటిలో ఉడకబెట్టి, ఆపై వాటిని తయారుచేసిన మెరీనాడ్‌కు బదిలీ చేసి మరికొన్ని నిమిషాలు ఉడికించడం కొనసాగించండి.

సూప్ కోసం వెన్న ఉడికించాలి మరియు వేయించడానికి ముందు ఎన్ని నిమిషాలు?

మొదటి కోర్సులను సిద్ధం చేయడానికి, పుట్టగొడుగులను కూడా ముందుగా వేడి చేయాలి. సూప్ కోసం వెన్న ఉడికించాలి మరియు ఎలా చేయాలో ఎన్ని నిమిషాలు? ఈ సందర్భంలో, వెన్న ఎల్లప్పుడూ మొదటి అన్ని భాగాలతో ఉడకబెట్టబడుతుందని మీరు గుర్తుంచుకోవాలి. మీరు గొప్ప పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసును పొందాలనుకుంటే, అప్పుడు మీరు ఉడకబెట్టిన పులుసును మార్చకుండా 30-35 నిమిషాలు పండ్ల శరీరాలను ఉడికించాలి, ఆపై రెసిపీ ప్రకారం మిగిలిన పదార్థాలను జోడించండి. మరియు మీరు ఒక కాంతి పుట్టగొడుగు సూప్ సిద్ధం ఉంటే, అప్పుడు ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం బేస్ మార్చాలి. మసాలా దినుసులతో 25-30 నిమిషాలు వెన్నను ఉడకబెట్టిన తర్వాత, అన్ని ద్రవాలను హరించడం మరియు కొత్త నీటిలో పోయాలి, ఆపై మిగిలిన పదార్థాలను జోడించండి.

వేయించడానికి ముందు తాజా వెన్న ఉడికించాలి ఎన్ని నిమిషాలు? కాబట్టి ఈ ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియ తర్వాత పుట్టగొడుగులు కఠినంగా ఉండవు, వాటిని కనీసం అరగంట కొరకు ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టాలి, యువకులకు ఈ సమయాన్ని 20 నిమిషాలకు తగ్గించవచ్చు. అయితే, ఇక్కడ అతిగా తినకపోవడమే మంచిది, ఎందుకంటే బోలెటస్ నిర్దేశించిన సమయం కంటే ఎక్కువసేపు ఉడికించినట్లయితే రబ్బరు అవుతుంది.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found