అడవిలో పుట్టగొడుగుల కోసం వెతకడం ఎక్కడ మంచిది: రష్యాలో సేకరణ సైట్లు
అటవీ మండలాలు ఉన్న రష్యా భూభాగంలో తేనె పుట్టగొడుగులు పెరుగుతాయి. తేనె పుట్టగొడుగుల కోసం వెతకడానికి అత్యంత సాధారణ ప్రదేశాలు విశాలమైన ఆకులతో కూడిన అడవులు, బిర్చ్, ఆస్పెన్, ఓక్, ఆల్డర్ యొక్క ప్రాబల్యం. కొన్నిసార్లు అవి పైన్ చెట్ల ట్రంక్‌లు మరియు స్టంప్‌లపై పెరుగుతాయి. వివిధ రకాల తేనె అగారిక్స్ కోసం పంట కాలం భిన్నంగా ఉంటుంది. స్ప్రింగ్ పుట్టగొడుగులు మేలో కనిపిస్తాయి మరియు జూన్ చివరి వరకు పెరుగుతూనే ఉంటాయి. తరువాత, వేసవి పుట్టగొడుగులను సేకరించే సీజన్ ప్రారంభమవుతుంది - జూలై నుండి ఆగస్టు చివరి వరకు. "నిశ్శబ్ద వేట" అభిమానులలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన శరదృతువు పుట్టగొడుగులు ఆగస్టు చివరి నుండి ఫలాలను ఇవ్వడం ప్రారంభిస్తాయి మరియు అక్టోబర్ చివరి వరకు కొనసాగుతాయి మరియు రష్యాలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో వాతావరణం తేలికపాటి మరియు వెచ్చగా ఉంటుంది. -నవంబర్.
అనుభవం లేని పుట్టగొడుగులను పికర్స్ కోసం, అడవిలో పుట్టగొడుగులను ఎక్కడ చూడాలో సలహా ఇవ్వబడుతుంది. కాబట్టి, ఈ పుట్టగొడుగులు పెరిగే ప్రాంతాలు అధిక తేమతో ఉండాలి. శరదృతువు పొగమంచు తర్వాత తేనె పుట్టగొడుగులు బాగా పెరగడం ప్రారంభిస్తాయి. మీరు ఒక స్టంప్ లేదా చెట్టుపై ఈ ఫలాలను సేకరించినట్లయితే, అక్షరాలా 2-4 రోజుల్లో మీరు కొత్త పంట కోసం ఇక్కడకు తిరిగి రావచ్చు.
తేనె పుట్టగొడుగులు బాగా రవాణా చేయబడతాయి, అందువల్ల, ఇతర పుట్టగొడుగుల మాదిరిగా కాకుండా, వాటిని సంచులు లేదా సంచులలో కూడా సేకరించవచ్చు. ఈ పండ్ల శరీరాలు దాదాపు ఎప్పుడూ పురుగులు కావు. వారి బహుముఖ ప్రజ్ఞ కారణంగా, తేనె పుట్టగొడుగులను అన్ని పాక ప్రక్రియలలో ఉపయోగిస్తారు. వారు వేయించిన, ఉడకబెట్టిన, ఉడికిస్తారు, ఊరగాయ, ఉప్పు, పులియబెట్టిన, ఎండిన, స్తంభింప. వారు సాస్, పైస్, కేవియర్ మరియు కట్లెట్స్ సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. వేడి చికిత్స తర్వాత కూడా, ఈ పుట్టగొడుగులు వాటి పోషక లక్షణాలను కోల్పోవు.
శరదృతువు పుట్టగొడుగుల యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం చీకటిలో వారి మెరుపు. కాబట్టి, రాత్రిపూట మీరు పుట్టగొడుగుల కోసం ఎక్కడ చూడాలో అడవిలో వెంటనే చూడవచ్చు. ఈ పండ్ల శరీరాల టోపీలతో పాటు, మైసిలియం యొక్క దారాలు కూడా మెరుస్తాయి, ఇవి చెక్కలోకి చొచ్చుకుపోతాయి మరియు చెట్టు మొత్తం ప్రకాశవంతంగా ఉన్నట్లు అనిపిస్తుంది.
గడ్డి మైదానం, శరదృతువు మరియు శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులను ఎక్కడ చూడాలి?
మీరు శరదృతువు పుట్టగొడుగులను చూసే ప్రదేశాలలో, తప్పుడు పుట్టగొడుగులు బుట్టలో పడకుండా జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షించాల్సిన అవసరం ఉందని గుర్తుంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. తప్పుడు తేనె పుట్టగొడుగులు విషపూరితమైనవి, కాబట్టి నిజమైన తేనె పుట్టగొడుగులను తినదగని వాటి నుండి వేరు చేయగలగాలి. శరదృతువు పుట్టగొడుగులు చెట్టు లేదా స్టంప్ మీద మాత్రమే పెరుగుతాయని గమనించండి. కొన్నిసార్లు ఇది నేలపై కనుగొనవచ్చు, కానీ ఒక షరతుతో: కుళ్ళిన చెట్టు మూలాలు ఉపరితలం కిందకి వెళతాయి. తప్పుడు పుట్టగొడుగులు నేలపై మాత్రమే పెరుగుతాయి, కాబట్టి సోమరితనం చెందకండి, నేలను తవ్వి, మీరు ఏ పుట్టగొడుగులను కనుగొన్నారో నిర్ధారించుకోండి. ఈ సంకేతాలకు అదనంగా, తప్పుడు పుట్టగొడుగులు టోపీ కింద ఆకుపచ్చ లేదా ఆకుపచ్చ-బూడిద ప్లేట్లను కలిగి ఉంటాయి. తప్పుడు తేనె అగారిక్‌కు టోపీపై ప్రమాణాలు లేవు మరియు కాలుపై ఫిల్మ్‌తో చేసిన "స్కర్ట్" లేదు. మీరు అడవిలో తేనె అగారిక్స్తో చెట్టు లేదా స్టంప్‌ను కనుగొన్నప్పుడు, అవి తినదగిన పుట్టగొడుగుల యొక్క అన్ని సంకేతాలకు అనుకూలంగా ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. మీరు టోపీని కూడా నొక్కవచ్చు: ఇది చేదుగా ఉంటే, ఇవి తప్పుడు పుట్టగొడుగులు మరియు వాటికి అసహ్యకరమైన వాసన ఉంటుంది.
గుర్తించినట్లుగా, తేనె అగారిక్ పుట్టగొడుగులను అనేక రకాలుగా విభజించారు మరియు వాటి సేకరణ సమయం కూడా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, మే నుండి జూన్ వరకు పెరిగే పచ్చికభూమి పుట్టగొడుగులను ఎక్కడ చూడాలి మరియు రెండవ తరంగం ఆగస్టు నుండి సెప్టెంబర్ చివరి వరకు ప్రారంభమవుతుంది? సాధారణంగా, పచ్చికభూమి పుట్టగొడుగులు తడిగా ఉన్న లోయలలో, పొలాలలో, రోడ్ల పక్కన మరియు తోటలలో కూడా కనిపిస్తాయి. చాలా మంది ప్రజలు ఈ జాతిని టోడ్‌స్టూల్స్‌తో గందరగోళానికి గురిచేస్తారు మరియు అందువల్ల దానిని సేకరించరు. శరదృతువు లేదా శీతాకాలపు పుట్టగొడుగుల వలె దట్టంగా పెరగనప్పటికీ, ఈ పండ్ల శరీరాలు చాలా రుచికరమైనవి మరియు పోషకమైనవి అని గమనించండి.
పేరును బట్టి చూస్తే, ప్రతి మష్రూమ్ పికర్ పుట్టగొడుగులను ఎక్కడ చూడాలో చెప్పగలడు. ఏదైనా ఆకురాల్చే లేదా పైన్ అడవిలో, నరికివేయడం జరుగుతుంది. ఈ ప్రదేశాలే తేనె అగారిక్ పెరగడానికి ఉత్తమమైనవిగా పరిగణించబడతాయి. తరచుగా అడవిలో మీరు పడిపోయిన చెట్టు లేదా కుళ్ళిన స్టంప్‌లను ఈ చిన్న ఫలాలు కాస్తాయి. మీరు తేనె పుట్టగొడుగుల కోసం అలాంటి "ఫలవంతమైన" స్థలాన్ని కనుగొన్నట్లయితే, బయలుదేరడానికి తొందరపడకండి. జాగ్రత్తగా చుట్టూ చూడండి మరియు మీరు తేనె అగారిక్స్తో ఉన్న మరొక స్టంప్‌ను చూడగలరు.మీకు పుట్టగొడుగులను తీయడంలో అనుభవం ఉన్న స్నేహితులు ఉంటే, పుట్టగొడుగులను ఎక్కడ, ఏ ప్రదేశాలలో వెతకడం మంచిది అని వారిని అడగండి.
శరదృతువు పుట్టగొడుగులు 2-3 వారాలలో మాత్రమే ఫలాలను ఇస్తాయి, 2 తరంగాలుగా విభజించబడతాయి. కానీ రష్యాలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో, ఈ పుట్టగొడుగుల ఫలాలు కాస్తాయి. ఇక్కడ ప్రతిదీ ఒక నిర్దిష్ట ప్రాంతం యొక్క వాతావరణం, అలాగే వాతావరణ పరిస్థితులపై ఆధారపడి ఉంటుంది. తేనె పుట్టగొడుగులు శాశ్వత మంచు మరియు ఉష్ణమండలంలో మాత్రమే పెరగవని గమనించాలి. ఈ రకమైన పుట్టగొడుగు అత్యంత ప్రజాదరణ పొందినదిగా పరిగణించబడుతుంది, ఎందుకంటే ఇది ఏడాది పొడవునా పండించబడుతుంది: వసంత, వేసవి, శరదృతువు మరియు శీతాకాలంలో కూడా.
అనే ప్రశ్నతో చాలామంది కలవరపడుతున్నారు: శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులను ఎక్కడ చూడాలి మరియు అది సాధ్యమేనా? శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులు తప్పుడు మరియు విషపూరితమైన ప్రతిరూపాలు లేని ఏకైక రకమైన పుట్టగొడుగులు. మీరు శీతాకాలంలో కూడా స్వేచ్ఛగా అడవికి వెళ్లి ఈ అందమైన, ముదురు రంగు పుట్టగొడుగులను చూడవచ్చు.
చలికాలం అంతా, ఈ ఫలాలు కాస్తాయి శరీరాలు క్షీణించవు, మరియు కరిగించడం ప్రారంభమైన వెంటనే, అవి మళ్లీ పెరగడం ప్రారంభిస్తాయి. ఈ పుట్టగొడుగులు చెట్లపై కూడా పెరుగుతాయి, కానీ శరదృతువు కంటే ఎక్కువ ఎత్తులో ఉంటాయి. అందువల్ల, మీతో శీతాకాలపు పుట్టగొడుగుల శోధనలో, మీరు వాటిని కాల్చడానికి ఒక హుక్తో ఒక కర్రను తీసుకోవాలి. అదనంగా, మీరు పుట్టగొడుగులను కనుగొన్న ప్రదేశాలను గుర్తుంచుకోవాలి. మరుసటి సంవత్సరం, ఈ ప్రదేశానికి తిరిగి వచ్చి కొత్త పంటను కోయడానికి సంకోచించకండి.
