ఓక్ పుట్టగొడుగు: తినదగిన పుట్టగొడుగుల జాతుల ఫోటో మరియు వివరణ ఓక్ సాధారణ మరియు మచ్చల ఓక్
ఓక్ పుట్టగొడుగు, తరచుగా పొడుబ్నిక్ అని పిలుస్తారు, పేరు సూచించినట్లుగా, ఆకురాల్చే అడవులలో, ప్రధానంగా ఓక్ తోటలలో పెరుగుతుంది. ప్రతి ఒక్కరికి ఇష్టమైన బోలెటస్‌ను గుర్తుంచుకోవడం ద్వారా ఓక్ పుట్టగొడుగు ఎలా ఉంటుందో మీరు తెలుసుకోవచ్చు. అనేక విధాలుగా, అడవి యొక్క ఈ బహుమతులు ప్రదర్శనలో సమానంగా ఉంటాయి, అయితే, చాలా తేడాలు ఉన్నాయి.
ఈ పేజీలో మీరు ఓక్ పుట్టగొడుగు యొక్క ఫోటో మరియు వివరణతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవచ్చు, దాని పంపిణీ మరియు ఉపయోగం యొక్క హాలో గురించి తెలుసుకోండి. మీరు ఓక్ చెట్ల యొక్క అత్యంత సాధారణ రకాల గురించి సమాచారాన్ని కూడా అందుకుంటారు: సాధారణ మరియు మచ్చలు.
సాధారణ ఓక్ చెట్టు ఎలా ఉంటుంది: తినదగిన పుట్టగొడుగు ఫోటో
వర్గం: తినదగినది.
సాధారణ ఓక్ టోపీ (బోలెటస్ లురిడస్) (వ్యాసం 6-22 సెం.మీ): గోధుమ నుండి లేత ఆలివ్ వరకు, పాత పుట్టగొడుగులలో నలుపు-గోధుమ రంగులోకి మారవచ్చు. నొక్కినప్పుడు కొన్నిసార్లు నల్ల మచ్చలు అలాగే ఉంటాయి. సాధారణంగా ఇది అర్ధగోళం యొక్క ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు ఇది ఆచరణాత్మకంగా వ్యాప్తి చెందుతుంది. తడి వాతావరణంలో లేదా వర్షం తర్వాత స్పర్శకు వెల్వెట్, జిగట మరియు జారే.
సాధారణ ఓక్ చెట్టు యొక్క కాలుపై శ్రద్ధ వహించండి: దీని ఎత్తు 5-17 సెం.మీ., చాలా తరచుగా ఇది ఎరుపు, ముదురు నారింజ లేదా గోధుమ రంగులో ఉంటుంది, చాలా బేస్ వద్ద చిన్న ఆకుపచ్చ మచ్చలు ఉండవచ్చు. ఇది క్లబ్ ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, గడ్డ దినుసు గట్టిపడటం మరియు మొత్తం పొడవులో ఒక నికర నమూనాను కలిగి ఉంటుంది. గొట్టపు పొర: గుండ్రని మరియు చాలా చిన్న ఎర్రటి రంధ్రాలతో, కొంచెం ఒత్తిడితో నీలం రంగులోకి మారుతుంది.
పల్ప్: పసుపు, కట్ మీద మరియు గాలితో సంకర్షణ చెందుతున్నప్పుడు నీలం రంగులోకి మారుతుంది. ఉచ్చారణ రుచి మరియు వాసన లేదు.
డబుల్స్: గైర్హాజరు.
అది పెరిగినప్పుడు: మే చివరి నుండి సెప్టెంబరు ప్రారంభం వరకు కాకసస్, సైబీరియా మరియు ఫార్ ఈస్ట్‌లో. ఇది థర్మోఫిలిక్ పుట్టగొడుగు అయినప్పటికీ, ఇది లెనిన్గ్రాడ్ ప్రాంతంలో కూడా చూడవచ్చు.
సాంప్రదాయ వైద్యంలో అప్లికేషన్: ఉపయోగించబడలేదు, కానీ శాస్త్రవేత్తలు ఒక సాధారణ ఓక్ చెట్టు నుండి యాంటీబయాటిక్ బోలెథాల్‌ను ఎలా తీయాలో నేర్చుకున్నారు.
ముఖ్యమైనది! ఆల్కహాల్ తీసుకునే సమయంలో సాధారణ ఓక్ చెట్టు తినడం జీర్ణశయాంతర సమస్యలకు దారితీస్తుంది.
నేను ఎక్కడ కనుగొనగలను: అడవిలో బాగా వేడెక్కిన మరియు ఎండ ప్రాంతాలలో బిర్చెస్ మరియు ఓక్స్ పక్కన ఉన్న సున్నపురాయి నేలలపై.
ఆహారపు: ఎండబెట్టిన లేదా ఊరగాయ రూపంలో, ప్రాథమిక నానబెట్టడం మరియు ఉడకబెట్టడం వంటి వాటికి లోబడి, మరియు నీటిని అనేక సార్లు పారుదల చేయాలి. ఒక సాధారణ ఓక్ చెట్టులో విషపూరిత పదార్థాల ఏకాగ్రత చాలా తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, అంతేకాకుండా, అవి వంట సమయంలో నాశనం చేయబడినప్పటికీ, ఒక చిన్న వేడి చికిత్స బలమైన తినే రుగ్మతకు దారితీస్తుంది. మీరు పిక్లింగ్ సమయంలో కూజాకు కొద్దిగా సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించినట్లయితే, పుట్టగొడుగు మాంసం యొక్క లేత రంగును నిలుపుకుంటుంది మరియు దానిని లిలక్ లేదా ఊదా రంగులోకి మార్చదు.
ఇతర పేర్లు: ఓక్ కలప ఆలివ్-గోధుమ, పొడుబ్నిక్, మురికి-గోధుమ ఓక్.
తినదగిన పుట్టగొడుగుల మచ్చల ఓక్ చెట్టు మరియు దాని ఫోటో
వర్గం: షరతులతో తినదగినది.
తినదగిన మచ్చల ఓక్ చెట్టు (బోలెటస్ ఎరిత్రోపస్) టోపీ (వ్యాసం 7-22 సెం.మీ): ముదురు గోధుమ రంగు, చెస్ట్నట్, నలుపు-గోధుమ రంగు, కొంచెం ఒత్తిడితో కూడా గమనించదగ్గ విధంగా ముదురుతుంది. అర్ధగోళం లేదా కుషన్ ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. స్పర్శకు వెల్వెట్.
కాలు (ఎత్తు 7-16 సెం.మీ): సాధారణంగా ఎరుపు-పసుపు, తరచుగా చుక్కలు లేదా మెష్ నమూనాతో ఉంటాయి. మందపాటి, స్థూపాకార లేదా బారెల్-ఆకారంలో, దిగువ నుండి పైభాగానికి తగ్గుతుంది.
గొట్టపు పొర: గుండ్రని పసుపు లేదా నారింజ గొట్టాలతో. నొక్కినప్పుడు గమనించదగ్గ ముదురు.
ముఖ్యంగా చెప్పుకోదగ్గది చుక్కల ఓక్ చెక్క యొక్క గుజ్జు: ఫోటో అది ప్రకాశవంతమైన పసుపు లేదా నారింజ రంగులో ఉందని, కట్‌పై రంగును మారుస్తుంది మరియు గాలితో నీలం లేదా నీలం రంగులోకి మారుతుందని చూపిస్తుంది. ఉచ్చారణ రుచి మరియు వాసన లేదు.
డబుల్స్: విషపూరితమైన సాతాను పుట్టగొడుగు (బోలెటస్ సాతానాస్), కట్‌పై ఉన్న గుజ్జు మొదట ఎరుపు రంగులోకి మారుతుంది, ఆపై మాత్రమే నీలం రంగులోకి మారుతుంది. పసుపు బొలెటస్ (బోలెటస్ జుంక్విలియస్), ఇది పశ్చిమ ఐరోపాలో మాత్రమే పెరుగుతుంది మరియు పసుపు కాలు కలిగి ఉంటుంది.ఆలివ్-బ్రౌన్ ఓక్ చెట్టు (బోలెటస్ లురిడస్) వంటి చాలా అరుదైన కెలే ఓక్ చెట్టు (బోలెటస్ క్వెలేటి), సున్నపు నేలల్లో ప్రత్యేకంగా పెరుగుతుంది.
అది పెరిగినప్పుడు: మే మధ్య నుండి అక్టోబర్ ప్రారంభం వరకు కాకసస్, తూర్పు సైబీరియా, ఫార్ ఈస్ట్ మరియు రష్యాలోని యూరోపియన్ భాగంలో. ఇది లెనిన్గ్రాడ్ ప్రాంతంలో సర్వవ్యాప్తి చెందింది.
నేను ఎక్కడ కనుగొనగలను: ఆకురాల్చే మరియు శంఖాకార అడవుల యొక్క ఆమ్ల లేదా చిత్తడి నేలలపై, చాలా తరచుగా స్ప్రూస్, ఓక్ మరియు ఫిర్ సమీపంలో.
ఆహారపు: ఊరగాయ రూపంలో, 10-15 నిమిషాలు ప్రాథమిక ఉడకబెట్టడం ద్వారా కూడా ఎండబెట్టవచ్చు.
సాంప్రదాయ వైద్యంలో అప్లికేషన్: వర్తించదు.
ఇతర పేర్లు: బొలెటస్ పొడుబోవికోవి, ఓక్ వుడ్-ఫుటెడ్ బోలెటస్, గ్రాన్-ఫుటెడ్ బోలెటస్, రెడ్-ఫుట్ బోలెటస్, బ్రూజ్.
