పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా కడగడం మరియు శుభ్రం చేయడం ఎలా: పుట్టగొడుగులను ముందుగా శుభ్రం చేయడానికి మార్గాలు
పుట్టగొడుగులను పరిశుభ్రమైన పండ్ల శరీరాలలో ఒకటిగా పుట్టగొడుగులను పికర్స్ గుర్తించారు. ఈ సమాచారం నిజంగా నిజం అని చెప్పడం విలువ. పుట్టగొడుగుల టోపీ యొక్క ఉపరితలం కొద్దిగా జిగటగా ఉంటుంది, కాబట్టి గడ్డి బ్లేడ్లు, పడిపోయిన చిన్న ఆకులు మరియు సూదులు దానికి కట్టుబడి ఉంటాయి. చాలా పుట్టగొడుగులు ఇసుక నేలల్లో పెరుగుతాయి, అంటే ఇసుక పలకల మధ్య సేకరించవచ్చు. ఇది, బహుశా, అన్ని అటవీ శిధిలాలు, దీని నుండి పండ్ల శరీరాలు శుభ్రం చేయబడతాయి.
అయితే, ఇతర ప్రీ-క్లీనింగ్ పద్ధతులు ఉన్నాయి - వాషింగ్. మరింత ప్రాసెస్ చేయడానికి మరియు వంట చేయడానికి ముందు పుట్టగొడుగులను ఎలా కడగాలి అని తెలుసుకోండి.
కుంకుమపువ్వు పాలు టోపీలు కడగడానికి నియమాలు
పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా సిద్ధం చేయడానికి, ఈ నియమాలను అనుసరించండి:
పుట్టగొడుగులను కడగడానికి ముందు, అవి ధూళితో శుభ్రం చేయబడతాయి మరియు లెగ్ యొక్క దిగువ భాగం కత్తిరించబడుతుంది.
చల్లటి నీటిలో పోయాలి, 20-30 నిమిషాలు వదిలి, ఆపై పుష్కలంగా నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.
గ్రేట్లపై పంపిణీ చేయండి మరియు అన్ని ద్రవం పారుదల వరకు వదిలివేయండి.
అప్పుడు పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టి, ఉప్పు, ఊరగాయ మరియు వేయించవచ్చు.
అయినప్పటికీ, పుట్టగొడుగులను గడ్డకట్టడానికి ఉద్దేశించినట్లయితే, అవి కడిగివేయబడవు, కానీ డ్రై క్లీనింగ్తో శుభ్రం చేయబడతాయని గుర్తుంచుకోవడం విలువ.: తడి వంటగది రుమాలు లేదా డిష్ స్పాంజితో టోపీల ఉపరితలం తుడవండి.
ఇంట్లో పుట్టగొడుగులను ప్రాసెస్ చేయడంలో మీ పనిని సులభతరం చేయడానికి, వాటిని అడవిలో లేదా మీరు ఇంటికి వచ్చిన వెంటనే శుభ్రం చేయాలి. టోపీలకు కట్టుబడి ఉన్న అన్ని శిధిలాలను కత్తితో తుడిచివేయడం, పురుగుల ద్వారా కుళ్ళిన మరియు చెడిపోయిన ప్రాంతాలను కత్తిరించడం అవసరం. వార్మ్హోల్స్ లేవని నిర్ధారించుకోవడానికి పండ్ల శరీరాన్ని సగానికి తగ్గించవచ్చు.
రుచికరమైన మరియు రుచికరమైన ఊరగాయ లేదా ఉప్పగా ఉండే చిరుతిండిని పొందడానికి, మీరు పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా కడగడం మరియు శుభ్రం చేయడం ఎలాగో తెలుసుకోవాలి.
సాల్టింగ్ మరియు పిక్లింగ్ ముందు పండ్ల శరీరాలను శుభ్రపరచడం మరియు కడగడం వంటి ప్రక్రియలు ఆచరణాత్మకంగా ఒకే విధంగా ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, పొడి సాల్టింగ్ పద్ధతిని ఉపయోగించినట్లయితే, అప్పుడు పుట్టగొడుగులు కడిగివేయబడవు, కానీ డ్రై క్లీనింగ్ ఉపయోగించబడుతుంది, గడ్డకట్టే ముందు, అంటే నీటిలో ఇమ్మర్షన్ లేకుండా.
మరొక ఎంపిక, పుట్టగొడుగులను ఎలా కడగాలి (వీడియోతో)
సరిగ్గా పుట్టగొడుగులను కడగడం ఎలా అనేదానికి మరొక ఎంపిక ఉంది.
"నిశ్శబ్ద వేట" యొక్క అభిమానులు కుంకుమపువ్వు పాలు క్యాప్స్ యొక్క అద్భుతమైన గ్యాస్ట్రోనమిక్ లక్షణాల ద్వారా మాత్రమే కాకుండా, వారి స్వచ్ఛత ద్వారా కూడా ఆకర్షితులవుతారు. అవి ప్రధానంగా శంఖాకార అడవులలో పెరుగుతాయి కాబట్టి, అవి పడిపోయిన సూదులతో శుభ్రం చేయబడతాయి మరియు తరువాత కడుగుతారు. ఇది చేయుటకు, వారు చల్లటి నీటితో ఒక కంటైనర్లో పోస్తారు, కడుగుతారు, కాళ్ళ దిగువ భాగం కత్తిరించబడుతుంది మరియు మళ్లీ ట్యాప్ కింద కడుగుతారు. బలమైన ఒత్తిడిలో పుట్టగొడుగులను కడగడం ఉత్తమం, తద్వారా నీరు పలకల మధ్య ఇసుక రేణువులను కడిగివేస్తుంది. పుట్టగొడుగులను లాక్టేరియస్గా పరిగణించినప్పటికీ, వాటికి బలమైన చేదు ఉండదు, కాబట్టి వాటిని నానబెట్టడం అవసరం లేదు. కానీ కొంతమంది గృహిణులు ఇప్పటికీ వాషింగ్ ముందు 40-60 నిమిషాలు కొంచెం నానబెట్టడానికి ఇష్టపడతారు.
పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా కడగడం ఎలాగో వీడియోను చూడాలని మేము సూచిస్తున్నాము.
పైన చెప్పినట్లుగా, చల్లని మరియు వేడి ఉప్పు వేయడానికి ముందు, పండ్ల శరీరాలను శుభ్రం చేయడమే కాకుండా, కడుగుతారు. వారి రుచిని పాడుచేయకుండా, పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా కడగడం ఎలా?
ఎత్తైన ఉష్ణోగ్రతల వద్ద పండించిన తర్వాత పుట్టగొడుగులు త్వరగా ముదురుతాయి. అందువల్ల, శుభ్రపరిచిన వెంటనే, వాటిని చల్లటి నీటితో పోస్తారు, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి 20-30 నిమిషాలు వదిలివేయబడుతుంది. అలాంటి వాషింగ్ పుట్టగొడుగులకు మరింత స్థితిస్థాపకతను ఇస్తుంది మరియు పురుగులు అక్కడ ఉంటే వాటిని వేగంగా తొలగిస్తుంది.
వేయించడానికి ముందు, పుట్టగొడుగులు ఉప్పు వేయడానికి ముందు అదే శుభ్రపరిచే మరియు ప్రక్షాళన పద్ధతుల ద్వారా వెళ్తాయి. చాలా మంది గృహిణులు పండ్ల శరీరాలను కడగకుండా చేయడానికి ఇష్టపడతారు, కానీ డ్రై క్లీనింగ్ మాత్రమే. వారి అభిప్రాయం ప్రకారం, పుట్టగొడుగులు ఈ విధంగా ఎక్కువ రుచి మరియు వాసనను కలిగి ఉంటాయి.
పండ్ల శరీరాలను ఊరగాయ చేస్తే, వాటిని ఉడకబెట్టడానికి ముందు శుభ్రం చేసి, కోలాండర్లో ఉంచి చల్లటి నీటితో కడుగుతారు.