emmabrewda.com

అన్ని రకాల తినదగిన పుట్టగొడుగులను జనపనార అని పిలుస్తారని చెప్పడం విలువ. శరదృతువు జనపనార పుట్టగొడుగులు ప్రత్యేకంగా ప్రశంసించబడతాయి, వీటిలో కోత కాలం ఆగస్టులో ప్రారంభమవుతుంది మరియు నవంబర్ మధ్య వరకు ఉంటుంది. పుట్టగొడుగుల వంటకాల యొక్క చాలా మంది ప్రేమికులు ఊరగాయ జనపనార పుట్టగొడుగులు అత్యంత రుచికరమైనవి అని నమ్ముతారు. వాటిని సలాడ్లకు జోడించవచ్చు, పిజ్జా మరియు పైస్ ఫిల్లింగ్‌గా తయారు చేయవచ్చు మరియు ఉడికించిన బంగాళాదుంపల కోసం స్వతంత్ర వంటకం లేదా సైడ్ డిష్‌గా కూడా టేబుల్‌పై ఉంచవచ్చు. ఇంట్లో ఊరవేసిన జనపనార పుట్టగొడుగులను తయారు చేయడానికి కొన్ని ప్రసిద్ధ వంటకాలను పరిగణించాలని మేము సూచిస్తున్నాము.

ఊరగాయ జనపనార పుట్టగొడుగులను తయారు చేయడానికి ఒక సాధారణ వంటకం

ఈ సందర్భంలో, పిక్లింగ్ జనపనార పుట్టగొడుగులను, రెసిపీ ప్రకారం, సాధారణంగా పుట్టగొడుగుల యొక్క చిన్న నమూనాల నుండి తయారు చేస్తారు. సలాడ్‌లో, అదనపు పదార్ధంగా, అవి చాలా శుద్ధిగా కనిపిస్తాయి.

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
• ఎసిటిక్ సారాంశం - 1.5 స్పూన్;
• నీరు - 700 ml;
• కార్నేషన్ - 7 PC లు;
• నల్ల మిరియాలు - 10 PC లు .;
• ఉప్పు - 3 స్పూన్;
• చక్కెర - 4 స్పూన్

సాధారణ రెసిపీతో జనపనార పుట్టగొడుగులను ఎలా ఊరగాయ చేయాలో తెలుసుకోవడానికి, మీరు దశల వారీ దశలను అనుసరించాలి.

1. పుట్టగొడుగుల ఉపరితలం నుండి నురుగును తొలగించేటప్పుడు, ఒలిచిన పుట్టగొడుగులను ఉప్పుతో కలిపి 20 నిమిషాలు నీటిలో ఉడకబెట్టండి.
2. మేము ఒక జల్లెడ లేదా కోలాండర్ మీద పుట్టగొడుగులను విస్మరిస్తాము, అది బాగా ప్రవహిస్తుంది, ఉడకబెట్టిన పులుసును ప్రవహిస్తుంది.
3. మేము ఒక saucepan లో ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను వ్యాప్తి, 10 నిమిషాలు నీరు మరియు వేసి నింపండి.
4. ఉప్పు, చక్కెర, మిరియాలు, లవంగాలు వేసి, 15 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.
5. వెనిగర్ ఎసెన్స్ పోసి, మిక్స్ చేసి 3 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.
6. వేడిని ఆపివేయండి, పుట్టగొడుగులను మెరీనాడ్‌లో సుమారు 15 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి.
7. మేము వాటిని క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో ఉంచాము, మూతలు పైకి చుట్టి, వాటిని దుప్పటిలో చుట్టి వాటిని చల్లబరుస్తుంది.
8. పూర్తి శీతలీకరణ తర్వాత, మేము డబ్బాలను నేలమాళిగకు తీసుకుంటాము లేదా వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్లో వదిలివేస్తాము. అప్పుడు మీరు మెటల్ మూతలను చుట్టాల్సిన అవసరం లేదు, గట్టి ప్లాస్టిక్ వాటితో మూసివేయండి.

స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం జనపనార పుట్టగొడుగులను ఎలా ఊరగాయ చేయాలి

స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలం కోసం జనపనార పుట్టగొడుగులను ఊరగాయ ఎలా, క్రింది వంట ఎంపికను చూపుతుంది. తేనె పుట్టగొడుగుల రుచి పూర్తిగా మెరీనాడ్‌కు జోడించిన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధాలపై ఆధారపడి ఉంటుందని చెప్పడం విలువ. అయితే, ఊరగాయ జనపనార పుట్టగొడుగులు ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైనవిగా మారుతాయి.

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 3 కిలోలు;
• నీరు - 600 ml;
• ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్ l .;
• బే ఆకు - 7 PC లు .;
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• ఎసిటిక్ సారాంశం - 20 ml;
• మసాలా మరియు నల్ల బఠానీలు - 7 PC లు;
• కార్నేషన్ - 4 శాఖలు.

1. తేనె పుట్టగొడుగులను క్రమబద్ధీకరించాలి, కాలులో సగం కత్తిరించి, నడుస్తున్న నీటిలో కడిగి 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి.
2. ఉడకబెట్టిన పులుసును తీసివేసి, పుట్టగొడుగులను కోలాండర్లో విస్మరించండి.
3. నీటిలో, వెనిగర్ సారాంశం మినహా మెరినేడ్ కోసం అన్ని పదార్థాలను కలపండి మరియు ఉడకనివ్వండి.
4. మెరీనాడ్‌లో ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి, తక్కువ వేడి మీద 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
5. వేడిని ఆపివేయండి, పుట్టగొడుగులను 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి మరియు అప్పుడు మాత్రమే వెనిగర్ సారాన్ని పోయాలి.
6. జాడిలో తేనె పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, వాటిని వాల్యూమ్లో 2/3 మాత్రమే నింపండి.
7. మెరినేడ్‌తో టాప్ అప్ చేయండి మరియు ప్లాస్టిక్ మూతలతో మూసివేయండి.
8. పూర్తి శీతలీకరణ తర్వాత, పిక్లింగ్ జనపనార పుట్టగొడుగులతో జాడి, శీతాకాలం కోసం సిద్ధం, రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.

మెరినేడ్ ఉడికించాలి మరియు జనపనార పుట్టగొడుగులను మెరినేట్ చేయడం ఎలా

ఉదాహరణకు దాల్చినచెక్క మరియు లవంగాలు వంటి అసాధారణ మసాలా దినుసులతో మీ చిరుతిండిని కలపండి. మీరు ఖచ్చితంగా ఈ సున్నితమైన వాసన మరియు సున్నితమైన రుచిని ఇష్టపడతారు! ఫోటోతో క్రింద ఉన్న రెసిపీ ప్రకారం ఊరవేసిన జనపనార పుట్టగొడుగులను ఉడికించడానికి ప్రయత్నించండి.

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 5 కిలోలు;
• నీరు - 600 ml;
• వెనిగర్ 6% - 100 ml;
• ఉప్పు - 2 స్పూన్;
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
• కార్నేషన్ - 3 శాఖలు;
• దాల్చిన చెక్క - ½ కర్ర;
• బే ఆకు - 4 PC లు .;
• కూరగాయల నూనె;
• తెలుపు మరియు నల్ల మిరియాలు - 4 PC లు.

జనపనార పుట్టగొడుగులను marinate మరియు వాటి కోసం ఒక marinade సిద్ధం ఎలా?

తేనె పుట్టగొడుగులను కాలుష్యం నుండి శుభ్రం చేసి, కడిగి, నీటితో పోసి 20-25 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, పుట్టగొడుగులు పాన్ దిగువకు మునిగిపోతాయి.

ఉడకబెట్టిన పులుసు పారుతుంది, పుట్టగొడుగులను కోలాండర్ లేదా పెద్ద జల్లెడలో పోస్తారు, తద్వారా ద్రవమంతా గాజుగా ఉంటుంది.

మెరీనాడ్ సిద్ధం చేయండి: ఉప్పు, చక్కెర, అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను నీటిలో కలపండి, కలపండి మరియు 10 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.

జనపనార పుట్టగొడుగులను పరిచయం చేస్తారు, తక్కువ వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడానికి అనుమతిస్తారు.

పుట్టగొడుగులను పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు marinade లో వదిలివేయండి.

వడకట్టిన చల్లని marinade పాటు క్రిమిరహితం సీసాలలో ఉంచుతారు.

Swer 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోస్తారు. ఎల్. calcined కూరగాయల నూనె.

క్రిమిరహితం చేసిన ప్లాస్టిక్ మూతలతో కప్పండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి.

మీరు డబ్బాలను పార్చ్మెంట్ కాగితంతో మూసివేసి, వాటిని మందపాటి త్రాడుతో కట్టవచ్చు.

హెమ్ప్ పుట్టగొడుగులను కూరగాయల నూనెతో మెరినేట్ చేస్తారు

ఈ ఆకలి చాలా మోజుకనుగుణమైన gourmets కూడా దయచేసి కనిపిస్తుంది. మరియు అతిథులు ఖచ్చితంగా శీతాకాలం కోసం పండించిన జనపనార తేనె పుట్టగొడుగుల కోసం రెసిపీని పంచుకోమని అడుగుతారు.

• జనపనార పుట్టగొడుగులు - 3 కిలోలు;
• ఉప్పు మరియు చక్కెర - ఒక్కొక్కటి 60 గ్రా;
• ఎసిటిక్ సారాంశం - 3 టీస్పూన్లు;
• కూరగాయల నూనె - 70 ml;
• తెలుపు మరియు నల్ల మిరియాలు - 7 PC లు;
• జాజికాయ - కత్తి యొక్క కొనపై;
• నీరు - 700 మి.లీ.

1. మేము అటవీ శిధిలాలు మరియు మైసిలియం యొక్క అవశేషాలను శుభ్రం చేసిన జనపనార పుట్టగొడుగులను కడగాలి మరియు పుట్టగొడుగులు పూర్తిగా కప్పబడి ఉండేలా నీటితో నింపండి.
2. 20 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టండి, స్లాట్డ్ చెంచాతో ఉపరితలంపై ఏర్పడిన నురుగును నిరంతరం తొలగిస్తుంది.
3. మేము ఒక పెద్ద జల్లెడ మీద పుట్టగొడుగులను వ్యాప్తి చేస్తాము, తద్వారా నీరు బాగా ప్రవహిస్తుంది.
4. మెరీనాడ్ సిద్ధం చేయండి: ఉప్పు మరియు చక్కెరను నీటిలో కరిగించి, అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను జోడించండి (కూరగాయల నూనె తప్ప).
5. అది ఉడకనివ్వండి, పుట్టగొడుగులను వేసి, తక్కువ వేడి మీద 40 నిమిషాలు marinade లో ఉడికించాలి.
6. మేము ఒక స్లాట్డ్ చెంచాతో పాన్ నుండి పుట్టగొడుగులను తీసుకుంటాము, వాటిని క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో ఉంచండి మరియు వాటిని మెరీనాడ్తో నింపండి.
7. పూర్తి శీతలీకరణ తర్వాత, ప్రతి కూజాలో 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. ఎల్. calcined కూరగాయల నూనె. కొవ్వు పొర జాడిలో అచ్చు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది మరియు వర్క్‌పీస్ చెడిపోకుండా చేస్తుంది.
8. మేము దానిని గట్టి ప్లాస్టిక్ కవర్లతో మూసివేసి నేలమాళిగకు తీసుకువెళతాము.

ఊరవేసిన జనపనార తేనె పుట్టగొడుగులు: ఆవపిండితో పుట్టగొడుగులను రుచికరంగా ఊరగాయ ఎలా

మేము వివిధ పదార్ధాలతో ఆకలిని కలపడం కొనసాగిస్తాము మరియు ఫలితాలను చూసి ఆశ్చర్యపోతాము! కాబట్టి, రుచికరమైన ఊరగాయ తేనె పుట్టగొడుగులను పొందడానికి, వాటిని ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ మరియు ఆవపిండితో ఎలా మెరినేట్ చేయాలో నేర్చుకోవాలని మేము సూచిస్తున్నాము.

• తేనె పుట్టగొడుగులు - 2 కిలోలు;
• ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్ l .;
• చక్కెర - 2 స్పూన్;
• వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
• ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ - 100 ml;
• నీరు - 700 ml;
• ఆవాలు - 1 స్పూన్;
• బే ఆకు - 5 PC లు .;
• తెలుపు మిరియాలు మరియు తీపి బఠానీలు - 7 PC లు.

పిక్లింగ్ కోసం, మీకు దట్టమైన మరియు చెక్కుచెదరకుండా ఉండే టోపీలతో మొత్తం చిన్న పుట్టగొడుగులు మాత్రమే అవసరం.

1. జనపనార పుట్టగొడుగులను గడ్డి, ధూళి మరియు ఇసుకతో శుభ్రం చేస్తారు, అనేక సార్లు నీటిలో కడుగుతారు
2. చల్లటి నీరు పోయాలి, మీడియం వేడి మీద ఉంచండి మరియు 20-25 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
3. వారు ఒక జల్లెడలో స్లాట్డ్ చెంచాతో తేనె పుట్టగొడుగులను ఎంచుకుంటారు, నీరు పోయే వరకు వేచి ఉండండి మరియు ఈ సమయంలో మెరీనాడ్ సిద్ధం చేయండి.
4. రెసిపీలో సూచించిన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు నీటిలో కలుపుతారు, మరియు మెరీనాడ్ 5-8 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడానికి అనుమతించబడుతుంది.
5. వెనిగర్ లో పోయాలి, కదిలించు మరియు ఆఫ్ స్టవ్ మీద కాసేపు నిలబడనివ్వండి.
6. పుట్టగొడుగులను శుభ్రమైన జాడిలో వేస్తారు, మెరీనాడ్‌తో పోస్తారు మరియు మెటల్ మూతలతో కప్పబడి ఉంటుంది.
7. వారు దిగువన ఒక టవల్ తో వేడి నీటి కుండలో జాడీలను ఉంచారు.
8. తక్కువ వేడి మీద 30 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేసి పైకి చుట్టండి.
9. జాడీలను తలక్రిందులుగా చేసి, చుట్టి పూర్తిగా చల్లబరచడానికి అనుమతిస్తారు.
10. శీతలీకరణ తర్వాత, వాటిని దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం నేలమాళిగకు తీసుకువెళతారు.

ఇప్పుడు, జనపనార పుట్టగొడుగులను ఎలా సరిగ్గా మెరినేట్ చేయాలో తెలుసుకోవడం, మీకు నచ్చిన రెసిపీని మీరు ఎంచుకోవచ్చు మరియు పనిని పొందవచ్చు. మీ ఇంటివారు లంచ్ లేదా డిన్నర్ కోసం కొత్త మరియు రుచికరమైన వంటకాలను అందించినందుకు మాత్రమే సంతోషిస్తారు.