వెన్న నుండి మైసిలియం ఎలా ఉడికించాలి: నెమ్మదిగా కుక్కర్ మరియు సాస్పాన్లో సూప్ ఎంత ఉడికించాలి
శరదృతువు బహుశా "నిశ్శబ్ద వేట" కోసం అత్యంత అనుకూలమైన సీజన్. భారీ వర్షాల తరువాత, మీరు అందమైన అటవీ పుట్టగొడుగులతో నిండిన బుట్టను సేకరించవచ్చు. ముఖ్యంగా, ఇది బోలెటస్ యొక్క పంటకు వర్తిస్తుంది, ఇది మొత్తం కుటుంబాలతో ఉదారంగా పెరుగుతుంది.
వారి బహుముఖ ప్రజ్ఞ కారణంగా, ఈ జిడ్డుగల పుట్టగొడుగుల నుండి అనేక రకాల వంటకాలను తయారు చేయవచ్చు. ముఖ్యంగా, శరదృతువు ప్రారంభంతో, మీరు తరచుగా టేబుల్‌పై తాజా వెన్న నుండి మైసిలియం చూడవచ్చు. సరళంగా చెప్పాలంటే, మైసిలియం ఒక పుట్టగొడుగు సూప్. అయితే, డిష్‌లోని ఫారెస్ట్ ఫ్రూట్ బాడీల సువాసన దానిని మరచిపోలేనిదిగా చేస్తుంది. అటువంటి ఆనందం నుండి, మిమ్మల్ని మరియు ప్రియమైన వారిని ఈ ప్రత్యేకమైన వంటకంతో మళ్లీ మళ్లీ విలాసపరచడానికి శీతాకాలం కోసం తగిన సన్నాహాలను నిల్వ చేయమని మీరు ప్రాంప్ట్ చేయబడతారు.
ఈ రోజు మనం వెన్న నుండి మైసిలియం కోసం అత్యంత రుచికరమైన వంటకాలను మీతో పంచుకోవాలనుకుంటున్నాము. అయితే, అన్నింటిలో మొదటిది, సేకరించిన పుట్టగొడుగులను ధూళి మరియు ఇసుక నుండి పూర్తిగా శుభ్రం చేయాలి. ఇది చేయుటకు, మీరు జిగట చర్మం నుండి పండ్ల శరీరాలను శుభ్రపరచాలి మరియు చాలా నిమిషాలు ఆవిరిపై పట్టుకోవాలి. అప్పుడు ఉప్పు మరియు వెనిగర్ కలిపి సుమారు 25 నిమిషాలు నీటిలో ఉడకబెట్టండి.
వెన్న నుండి మైసిలియం ఎలా ఉడికించాలి: ఒక సాధారణ వంటకం
మీరు మైసిలియం ఉడికించాలనుకుంటే, బోలెటస్ ఉత్తమ పరిష్కారం, ఎందుకంటే అవి సహజ పరిస్థితులలో పెరిగాయి, అంటే అవి మీ వంటకానికి గొప్ప అటవీ వాసనను ఇస్తాయి. ఈ సాధారణ వంటకం తక్కువ ఆహార పదార్థాలను ఉపయోగిస్తుంది, కానీ దాని నుండి ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందడం బాధించదు.
- ఉడికించిన వెన్న - 800 గ్రా;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 300 గ్రా;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 2.5 l;
- విల్లు - 1 మీడియం తల;
- క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
- కోడి గుడ్లు - 2 PC లు .;
- కూరగాయల నూనె - 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- ఉప్పు మిరియాలు;
- తాజా ఆకుకూరలు.
ఈ రెసిపీ ప్రకారం వెన్న నుండి మైసిలియం ఎలా ఉడికించాలి? అనుభవం లేని హోస్టెస్ కూడా ఈ వంటకాన్ని విజయవంతంగా ఎదుర్కోగలదని నేను చెప్పాలి.
కాబట్టి, మేము ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను చల్లటి నీటితో ఒక saucepan లోకి త్రో మరియు, మరిగే తర్వాత, మేము దానిని 20 నిమిషాలు గుర్తించండి.
ఇంతలో, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలను తొక్కండి మరియు కడగాలి.
చిన్న ఘనాల లోకి క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు కట్ మరియు కూరగాయల నూనె తో వేయించడానికి పాన్ వాటిని పంపండి. లేత వరకు వేయించి, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
బంగాళాదుంపలను చిన్న ఘనాల లేదా కుట్లుగా కట్ చేసి, ఆపై వాటిని పుట్టగొడుగులకు వేయించడానికి పంపండి. బాగా కలపండి మరియు బంగాళాదుంపలు ఉడికినంత వరకు ఉడికించాలి.
ప్రత్యేక గిన్నెలో, గుడ్లను తేలికగా కొట్టండి మరియు సిద్ధంగా ఉండటానికి 3 నిమిషాల ముందు వాటిని పాన్‌కి పంపండి. పూర్తిగా కదిలించు, అవసరమైతే మిరియాలు తో ఉప్పు మరియు సీజన్ జోడించండి. మేము స్టవ్‌ను ఆపివేస్తాము, కొద్దిగా కాయనివ్వండి మరియు మీరు దానిని మూలికలతో అలంకరించి టేబుల్‌కి అందించవచ్చు.
వెన్న నుండి మైసిలియం ఎంత ఉడికించాలి అనేది పూర్తిగా వ్యక్తిగత ప్రశ్న. ఇది అన్ని ఉపయోగించిన ఉత్పత్తుల లభ్యత మరియు వాల్యూమ్ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. వాటన్నింటినీ పూర్తి స్థాయిలో సన్నద్ధం చేయాలి. ఒక విషయం ఖచ్చితంగా ఉంది - బోలెటస్ ఎల్లప్పుడూ ఉత్పత్తుల జాబితా నుండి మొదట తయారు చేయబడుతుంది, కాబట్టి వాటి కోసం వంట సమయం కనీసం 20 నిమిషాలు.
జున్నుతో వెన్న నుండి మైసిలియం ఎలా ఉడికించాలి
మరొక సాధారణ, కానీ అదే సమయంలో ఆసక్తికరమైన వంటకం కరిగిన జున్ను కలిపి పుట్టగొడుగు సూప్‌కు చెందినది. చాలా సున్నితమైన రుచి మరియు వాసన ఖచ్చితంగా మీ ఇల్లు మరియు అతిథులను మెప్పిస్తుంది. జున్నుతో వెన్న నుండి మైసిలియం ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవడానికి, మీరు ఉత్పత్తుల పూర్తి జాబితాతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవాలి.
- నీరు - 2.5-3 లీటర్లు;
- ఉడికించిన వెన్న - 500 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 300-400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి .;
- క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 పిసి .;
- ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 2 PC లు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఆలివ్ నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
- ఉ ప్పు;
- నల్ల మిరియాలు - 5-7 PC లు;
- బే ఆకు - 2 PC లు.
అన్నింటిలో మొదటిది, మేము స్టవ్ మీద నీటిని ఉంచాము మరియు ముందుగా తయారుచేసిన బోలెటస్ను దానిలోకి పంపుతాము.
మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, మిరియాలు ఆలివ్ నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో పోసి సంసిద్ధతకు తీసుకురండి.
పుట్టగొడుగులు 20-25 నిమిషాలు ఉడకబెట్టినప్పుడు, చిన్న బంగాళాదుంప కర్రలతో పాటు వేయించిన కూరగాయలను జోడించండి.
15 నిమిషాల తరువాత, మేము తురిమిన చీజ్ మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లిని పాన్లోకి పంపుతాము, బాగా కలపాలి మరియు సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
చివరగా, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు బే ఆకులను జోడించండి.
వెన్న నుండి వచ్చే మైసిలియం యొక్క వాసన మీ బంధువులందరినీ "ముక్కు ద్వారా" వంటగదిలోకి తీసుకువచ్చి టేబుల్ వద్ద కూర్చోబెడుతుంది. ప్రతి ప్లేట్‌లో క్రోటన్‌లతో ఈ డిష్‌ను అందించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో తాజా వెన్న పుట్టగొడుగు
ఒక డిష్, దీని తయారీ మీ సమయాన్ని మరియు కృషిని గణనీయంగా ఆదా చేస్తుంది, ఇది మల్టీకూకర్‌లో తయారు చేయబడినందున నిజమైన అన్వేషణ అవుతుంది. ఈ వంటగది ఉపకరణానికి ధన్యవాదాలు, అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు అత్యధిక స్థాయిలో భద్రపరచబడ్డాయి.
- తాజా వెన్న - 350 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 4 PC లు .;
- ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి .;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- ఉ ప్పు;
- లావ్రుష్కా - 2 PC లు.
సౌలభ్యం కోసం, మల్టీకూకర్‌లో వెన్న నుండి మైసిలియం కోసం రెసిపీ దశలుగా విభజించబడింది.
ఇక్కడ మీరు పుట్టగొడుగులను ముందుగానే ఉడకబెట్టలేరని నేను చెప్పాలి, కానీ వాటిని ధూళిని పూర్తిగా శుభ్రం చేయండి.
కాబట్టి, మేము ఒలిచిన పుట్టగొడుగులను ఘనాలగా కట్ చేసి వంటగది ఉపకరణం యొక్క గిన్నెలో ఉంచాము.
బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను పీల్ చేసి కడగాలి, ఆపై ఘనాలగా కత్తిరించండి. మేము చమురుకు ఒక గిన్నెలో అన్నింటినీ కలిపి పంపుతాము మరియు పరికరంలో సూచించిన మార్క్ వరకు నీటితో నింపండి.
మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు, బే ఆకు, తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలు వేసి మూత మూసివేయండి.
మేము "క్వెన్చింగ్" మోడ్‌ను ఎంచుకుని, సమయాన్ని సెట్ చేయండి - 40-45 నిమిషాలు.
అందిస్తున్నప్పుడు, ప్రతి వడ్డన తాజా మూలికలు మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్తో అలంకరించవచ్చు. ఎల్. సోర్ క్రీం.
నూడుల్స్తో వెన్న నుండి మైసిలియం ఎలా ఉడికించాలి
క్రింద వివరించిన వివరణాత్మక రెసిపీకి ధన్యవాదాలు, మీరు నూడుల్స్తో వెన్న నుండి మైసిలియంను ఎలా ఉడికించాలో నేర్చుకుంటారు.
- నీరు - 2 l;
- ఉడికించిన వెన్న - 400 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 3 PC లు .;
- నూడుల్స్ - 80-100 గ్రా;
- టొమాటో - 2 PC లు .;
- ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి .;
- క్యారెట్లు - 1 చిన్న ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు.
ఈ వంట పద్ధతి ఆచరణాత్మకంగా సాంప్రదాయ రెసిపీ నుండి భిన్నంగా లేదు.
తరిగిన వెన్నను ఒక సాస్పాన్లో నీటితో సుమారు 20-25 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లిని చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో లేత వరకు వేయించాలి.
బంగాళాదుంప ఘనాలతో కలిసి, మేము వేయించిన కూరగాయలను పుట్టగొడుగులకు పంపుతాము మరియు దాదాపు వండిన వరకు వాటిని ఉడికించాలి.
నూడుల్స్‌ను స్టవ్‌పై కనీస వేడి, ఉప్పు, మసాలా దినుసులతో వేయండి మరియు నూడుల్స్ మెత్తబడే వరకు ఉడికించాలి.
వెన్న నుండి మైసిలియం ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోవడం, మీరు ఖచ్చితంగా అద్భుతమైన మొదటి కోర్సును పొందుతారు, అది రోజువారీ మరియు పండుగ మెనులో సరైన స్థానాన్ని పొందుతుంది.
