ఉల్లిపాయలతో వేయించిన వెన్న: ఫోటోలు మరియు వంటకాలు, వేయించిన బోలెటస్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి
బోలెటస్ పుట్టగొడుగులు ఏ రూపంలోనైనా చాలా రుచికరమైనవి, ముఖ్యంగా వేయించినవి. ఉల్లిపాయలతో వేయించిన వెన్న కోసం సాధారణ వంటకాల ఎంపికతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోవాలని మేము సూచిస్తున్నాము. అయితే, ఈ రెండు పదార్ధాలతో పాటు, ప్రతి తయారీలో అనేక ఇతర పదార్ధాల జోడింపు ఉంటుంది. ప్రక్రియ అంత త్వరగా కానప్పటికీ, తుది ఫలితం అద్భుతమైన వంటకం. మీరు అడవిలో చాలా వెన్నని సేకరించినట్లయితే, సూచించిన వంటకాలను ఉపయోగించండి. ఉల్లిపాయలతో వేయించిన బోలెటస్ పుట్టగొడుగులు ఎంత రుచికరమైనవిగా మారతాయో మీరు ఆశ్చర్యపోతారు, అంతేకాకుండా, మీ పండుగ పట్టికను సంపూర్ణంగా పూర్తి చేస్తుంది.
బటర్‌లెట్‌లు రుచినిచ్చే ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడతాయి మరియు వివిధ వంటకాలను తయారు చేయడానికి అనుకూలంగా ఉంటాయి: సైడ్ డిష్‌లు మరియు స్నాక్స్. వారు ఇతర వంటకాలు మరియు సలాడ్లలో సంకలనాలుగా కూడా ఉపయోగిస్తారు. బటర్‌లెట్‌లను విడిగా లేదా కూరగాయలు, గింజలు, సోర్ క్రీం మొదలైన వాటితో వేయించవచ్చు. అయితే ముందుగా చేయవలసిన ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే పుట్టగొడుగుల నుండి జిడ్డు మరియు జిగట చర్మాన్ని తొలగించడం. కొందరు వెన్నని శుభ్రం చేయరు, కానీ ఇది డిష్‌కు చేదు రుచిని ఇస్తుంది, మరియు వేయించేటప్పుడు, చిత్రం పాన్‌కు అంటుకుని కాలిపోతుంది. అందువల్ల, అనుభవజ్ఞులైన పుట్టగొడుగు పికర్స్ ఇప్పటికీ పండ్ల శరీరాలను శుభ్రపరచడానికి సలహా ఇస్తారు.
వేయించిన పుట్టగొడుగుల యొక్క అత్యంత సాధారణ మరియు ఇష్టమైన రకాల్లో కొన్నింటిని పరిశీలిద్దాం.
వెన్న, ఉల్లిపాయలతో వేయించిన: ఫోటోతో దశల వారీ వంటకం
ఉల్లిపాయలతో వేయించిన వెన్న కోసం రెసిపీ మొత్తం కుటుంబంతో విందు కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.
- పుట్టగొడుగులు - 1.5 కిలోలు;
- కూరగాయల నూనె - 50 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 4 తలలు;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- ఉ ప్పు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - ¼ tsp;
- వాల్నట్ కెర్నలు - 100;
- మెంతులు ఆకుకూరలు.
ఉల్లిపాయలతో వేయించిన వెన్న యొక్క ఫోటోతో దశల వారీ వంటకం క్రింద ఉంది.
ఉప్పు నీటిలో వెన్నని 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, చల్లబరచండి మరియు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు నూనెలో వేయించాలి.
ఉల్లిపాయకు పుట్టగొడుగులను వేసి, ద్రవం ఆవిరైపోయే వరకు 15 నిమిషాలు కలిసి వేయించాలి.
వెన్న, ఉప్పు వేసి, మిరియాలు, పిండిచేసిన వాల్నట్ కెర్నలు వేసి కలపాలి.
10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, స్టవ్ నుండి తీసివేసి, సన్నగా తరిగిన మెంతులు చల్లుకోండి.
వేడి, మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలను మాత్రమే సైడ్ డిష్‌గా వడ్డించండి.
ఉల్లిపాయలు మరియు సోర్ క్రీంతో వేయించిన వెన్న కోసం రెసిపీ
మీరు ఉల్లిపాయలు మరియు సోర్ క్రీంతో వేయించిన బోలెటస్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఈ ఎంపిక క్రీము ఉల్లిపాయ రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక భోజనం కోసం బాగా సరిపోతుంది.
- బోలెటస్ - 2 కిలోలు;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 5 తలలు;
- ఉ ప్పు;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 3 PC లు;
- జాజికాయ - చిటికెడు.
ముందుగా ఉడకబెట్టిన పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి వెన్నతో వేడి వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి.
15 నిమిషాలు వేయించి, ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేసి, కదిలించు మరియు మరో 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
ఉప్పుతో సీజన్, diced వెల్లుల్లి జోడించండి మరియు జాజికాయ జోడించండి, 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
సోర్ క్రీంలో పోయాలి, బాగా కదిలించు మరియు మీడియం వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
మీరు సాస్ పెద్ద మొత్తంలో ఇష్టం లేకపోతే, అప్పుడు 2 రెట్లు తక్కువ సోర్ క్రీం తీసుకోండి.
ఉల్లిపాయలతో వేయించిన బోలెటస్ ఎలా ఉడికించాలో మీకు ఇప్పటికే తెలుసు, ఇప్పుడు మిగిలి ఉన్నది ప్రయత్నించడమే.
ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళదుంపలతో వేయించిన బోలెటస్ ఎలా ఉడికించాలి
నూనెలు ఉచ్చారణ రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటాయి. ఇది దాదాపు ఏదైనా ఇతర ఆహారంతో వాటిని ఉడికించడం సాధ్యపడుతుంది. మేము ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళదుంపలతో వేయించిన బోలెటస్ ఉడికించాలి అందిస్తున్నాము.
- పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
- బంగాళదుంపలు - 8 PC లు;
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు;
- కూరగాయల కొవ్వు - 100 గ్రా;
- ఉ ప్పు;
- ప్రోవెంకల్ మూలికలు - ఒక చిటికెడు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - ½ స్పూన్.
వేడిచేసిన నూనెపై ఉడికించిన మరియు తరిగిన వెన్న నూనె ఉంచండి.
ద్రవ ఆవిరైపోయే వరకు (15 నిమిషాలు) అధిక వేడి మీద వేయించాలి, ఒక చెక్క చెంచాతో కదిలించు.
పుట్టగొడుగులకు తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేసి మరో 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ప్రోవెంకల్ మూలికలు వేసి, కలపాలి మరియు ఒక స్లాట్డ్ చెంచాతో మరొక కంటైనర్లో ఉంచండి.
పాన్లో నూనె వేసి, బంగాళాదుంపలను సన్నని ఘనాలగా కట్ చేసి, ఉప్పు వేసి మెత్తబడే వరకు వేయించాలి - సుమారు 20-30 నిమిషాలు.
బంగాళదుంపలకు వెన్న వేసి, బాగా కదిలించు, మూతపెట్టి 15 నిమిషాలు కలిసి ఉడికించాలి.
వడ్డించే ముందు పార్స్లీ లేదా మెంతులు చల్లుకోండి.
శీతాకాలం కోసం ఉల్లిపాయలతో వేయించిన బోలెటస్ పుట్టగొడుగులు
మీరు శీతాకాలం కోసం ఉల్లిపాయలతో వేయించిన బోలెటస్ సిద్ధం చేయవచ్చు. ఈ తయారీ మీ కుటుంబ రోజువారీ మెనుకి ఒక ఆహ్లాదకరమైన అదనంగా ఉంటుంది. శీతాకాలపు రోజులలో, అటువంటి ఆకలితో ఒక కూజాను తెరవడం మీ కడుపుని ఆహ్లాదపరుస్తుంది, కానీ మీరు ఈ పుట్టగొడుగులను ఎంచుకున్నప్పుడు వేసవి మరియు శరదృతువు రోజులను కూడా గుర్తుంచుకోవాలి.
- బోలెటస్ - 2 కిలోలు;
- ఉల్లిపాయలు - 5 PC లు;
- కూరగాయల నూనె - 100 గ్రా;
- రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ (నలుపు).
వెన్నను ఉప్పు నీటిలో 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, చల్లబరచండి మరియు ఏదైనా ఆకారంలో కత్తిరించండి.
15 నిమిషాలు నూనె మరియు వేసితో వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి.
ఉప్పుతో సీజన్, మిరియాలు వేసి, బాగా కలపండి మరియు మరొక 5 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద వేయించడానికి కొనసాగించండి.
ఉల్లిపాయను రింగులుగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగులను వేసి 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
వేడి నుండి తీసివేసి, చల్లబరచడానికి అనుమతించండి మరియు జాడి లేదా ప్లాస్టిక్ ఫుడ్ కంటైనర్లలో ఉంచండి.
నిల్వ కోసం మూసివేయండి మరియు శీతలీకరించండి.
బ్యాగ్‌లలో ప్యాక్ చేసి, ఎక్కువ కాలం షెల్ఫ్ లైఫ్ కోసం ఫ్రీజర్‌లో ఉంచవచ్చు.
ఉల్లిపాయలతో వేయించిన బోలెటస్ సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం. అదనంగా, టేబుల్‌పై ఈ ఖాళీని ఉపయోగించడం ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైనది మరియు ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది.
