సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో పంది మాంసం: వివిధ సాస్‌లలో పుట్టగొడుగు వంటలను వండడానికి ఫోటోలు మరియు వంటకాలు

సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో తయారు చేసిన పంది మాంసం అద్భుతంగా రుచికరమైన, సంతృప్తికరమైన మరియు నోరు త్రాగే రుచికరమైనది, ఇది ప్రక్రియలో ఎక్కువ సమయం మరియు కృషిని తీసుకోదు. దాని తయారీ కోసం, మీరు అటవీ పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించవచ్చు, శుభ్రపరిచిన తర్వాత, థర్మల్ చికిత్స చేయాలి లేదా ముందుగా మరిగే అవసరం లేని దుకాణంలో ఛాంపిగ్నాన్లను కొనుగోలు చేయాలి.

ప్రతి దశ ప్రతిపాదిత వంటకాల్లో అర్థం చేసుకోబడుతుంది, కాబట్టి మీరు ఏ పాక అనుభవం లేకుండా కూడా సురక్షితంగా ప్రక్రియలో చేరవచ్చు.

వెల్లుల్లితో సోర్ క్రీం సాస్లో పుట్టగొడుగులతో పంది మాంసం: ఫోటోతో ఒక రెసిపీ

సోర్ క్రీం సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో పంది మాంసం వండడం అనేది సరళమైన మరియు నిజంగా శీఘ్ర వంటకం, ఇది 40 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం పట్టదు. మీ సమయం.

  • లీన్ పంది మాంసం - 700 గ్రా;
  • ఛాంపిగ్నాన్స్ - 500 గ్రా;
  • సోర్ క్రీం - 500 ml;
  • వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
  • ఉల్లిపాయలు - 3 తలలు;
  • సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు కూరగాయల నూనె.

సోర్ క్రీం సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో పంది మాంసం వండడానికి రెసిపీ యువ గృహిణుల సౌలభ్యం కోసం వివరంగా వివరించబడింది.

మాంసాన్ని సన్నని దీర్ఘచతురస్రాకార ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, ఒలిచిన ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా, పుట్టగొడుగులను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

2 టేబుల్ స్పూన్లలో వేయించాలి. ఎల్. లేత గోధుమరంగు వరకు ఫలాలు కాస్తాయి.

సాస్ తయారుచేసే సాస్పాన్లో, ఉల్లిపాయను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి.

పంది మాంసం వేసి, ఉల్లిపాయ వేసి 10 నిమిషాలు వేయించాలి. మొత్తం ద్రవ్యరాశిని క్రమం తప్పకుండా కదిలించడంతో.

పుట్టగొడుగులను జోడించండి, సోర్ క్రీం, మిరియాలు జోడించండి, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, కదిలించు.

మాంసం మృదువైనంత వరకు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, సుమారు 15-20 నిమిషాలు.

తరిగిన వెల్లుల్లిని ఏ విధంగానైనా వేసి 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

యువ ఉడికించిన బంగాళదుంపలు మరియు తాజా చెర్రీ టొమాటోలను సైడ్ డిష్‌గా సర్వ్ చేయండి.

సోర్ క్రీం సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో రెడీమేడ్ పంది మాంసం యొక్క ఫోటోను చూడటానికి మేము మీకు అందిస్తున్నాము - చాలా అందమైన వంటకం.

ఉల్లిపాయలతో సోర్ క్రీం సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో పంది మాంసం, ఓవెన్‌లో ఉడికిస్తారు

మీరు వేయించడానికి పాన్లో మాత్రమే కాకుండా, ఓవెన్లో కూడా పుట్టగొడుగులతో రుచికరమైన మాంసం విందులను ఉడికించాలి. దాదాపు 60 నిమిషాల్లో సరళమైన ఇంకా అధునాతనమైన వంటకం తయారు చేయబడుతుంది. మీ వంటగదిలో ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు సాస్తో పంది మాంసం ఉడికించేందుకు ప్రయత్నించండి - మీరు అద్భుతమైన ఫలితం పొందుతారు.

  • పంది మాంసం - 500 గ్రా;
  • ఉల్లిపాయలు - 3 తలలు;
  • సోర్ క్రీం - 300 ml;
  • నీరు -100 ml;
  • పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
  • ఛాంపిగ్నాన్స్ - 300 గ్రా;
  • కూరగాయల నూనె;
  • వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
  • ఉ ప్పు.

మొదట సోర్ క్రీం సాస్‌లోని పంది మాంసాన్ని పాన్‌లో ఉడికిస్తారు, ఆపై ఓవెన్‌లో కాల్చాలి, ఇది పూర్తి చేసిన వంటకాన్ని పూర్తి చేస్తుంది.

  1. పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా, ఒలిచిన ఉల్లిపాయలను సగం రింగులలో, మాంసాన్ని ఘనాలగా కత్తిరించండి, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి వంటగది సుత్తితో కొద్దిగా కొట్టండి.
  2. కూరగాయల నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో పంది ముక్కలను వేసి బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వేయించాలి.
  3. రుచికి సరిపడా ఉప్పు వేసి కలపండి మరియు స్విచ్ ఆఫ్ స్టవ్ మీద ఉంచండి.
  4. విడిగా, పొడి వేయించడానికి పాన్లో, పిండిని క్రీము వరకు వేయించి, వెన్న వేసి, కలపండి మరియు మిశ్రమాన్ని సజాతీయ అనుగుణ్యతకు తీసుకురండి.
  5. సోర్ క్రీం మరియు నీటిలో పోయాలి, మాంసంతో కలిపి 2-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, రుచికి ఉప్పు మరియు వేడి నుండి తీసివేయండి.
  6. ఏదైనా నూనెతో ఒక గుండ్రని పెద్ద సిరామిక్ కుండను గ్రీజ్ చేసి, మాంసాన్ని వేయండి, ఆపై ఉల్లిపాయ మరియు పండ్ల శరీరాలను ఒక పొరలో వేయండి.
  7. పైన సాస్ పోయాలి, కవర్ చేసి ఓవెన్లో ఉంచండి, 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. 200 ° C వద్ద.

బ్రాందీతో క్రీము సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో పంది కూర

క్రీము సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో ఉడికిన పంది మాంసం మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన వారందరికీ ప్రశంసించబడుతుంది. మందపాటి గ్రేవీతో ఛాంపిగ్నాన్‌ల నుండి లేత మాంసం మరియు పుట్టగొడుగుల స్ట్రాస్ దయచేసి కాదు.

  • చాప్స్ (పంది మాంసం) - 5 PC లు;
  • ఛాంపిగ్నాన్స్ - 500;
  • షాలోట్స్ - 100 గ్రా;
  • బ్రాందీ - 50 ml;
  • క్రీమ్ - 300 ml;
  • చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 300 ml;
  • కూరగాయల నూనె;
  • ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.

క్రీము సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో పంది మాంసం వండడానికి రెసిపీ దశల్లో వివరించబడింది.

  1. కూరగాయల నూనెలో చాప్స్ రెండు వైపులా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వేయించాలి.
  2. కొద్దిగా నూనెలో ముక్కలు చేసిన పండ్ల శరీరాలు మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలను విడిగా వేయించాలి.
  3. బ్రాందీని పోయాలి మరియు అది ఆవిరైపోయే వరకు మీడియం వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
  4. ఉడకబెట్టిన పులుసుతో క్రీమ్ కలపండి, పుట్టగొడుగులను పోయాలి, చాప్స్, రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మాంసం మృదువైనంత వరకు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

తెల్ల తీపి మరియు పుల్లని సాస్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు లీక్‌తో పంది మాంసం

తీపి మరియు పుల్లని నోట్లతో తెల్లటి సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో పంది మాంసం వండినట్లయితే, మీరు మీ కుటుంబానికి అద్భుతమైన కుటుంబ విందును ఏర్పాటు చేసుకోవచ్చు.

  • పంది మాంసం - 600 గ్రా;
  • తరిగిన లీక్స్ - 100 గ్రా;
  • వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
  • రాయల్ పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
  • చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 100 ml;
  • భారీ క్రీమ్ - 300 ml;
  • నిమ్మరసం - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
  • పిండి - 2 స్పూన్;
  • వెన్న మరియు ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
  • ఉప్పు మరియు పార్స్లీ.

తీపి మరియు పుల్లని సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో ఉడికిన పంది మాంసం దశల వారీ వివరణతో రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేయబడుతుంది.

  1. ఒక saucepan లో, వెన్న మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ కరుగు. ఎల్. ఆలివ్.
  2. పంది మాంసాన్ని ఉప్పు వేసి, 2x2 సెం.మీ ఘనాలగా కట్ చేసి బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వేయించాలి.
  3. ఒక ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి, వేయించడానికి పాన్‌లో నూనె పోసి, ఉల్లిపాయ మరియు తరిగిన పుట్టగొడుగులను అలాగే తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించండి.
  4. 5-7 నిమిషాలు అధిక వేడి మీద మొత్తం ద్రవ్యరాశిని వేయించి, పిండి వేసి, కదిలించు మరియు క్రీమ్ మరియు నిమ్మరసంతో కలిపిన ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి.
  5. రుచికి ఉప్పుతో సీజన్, పాన్ కు మాంసం తిరిగి, కదిలించు, కవర్ మరియు 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.
  6. వడ్డించేటప్పుడు, అందమైన ప్రదర్శన కోసం తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి.

క్రీమ్ తో టమోటా సాస్ లో పుట్టగొడుగులను తో పంది

మీరు ఒక పాన్లో సాధారణ వేయించిన మాంసంతో అలసిపోయినట్లయితే, ఒక రుచికరమైన వంటకం సిద్ధం చేయండి - టమోటా సాస్లో పుట్టగొడుగులతో పంది. మీరు ఉడికించిన ఏదైనా సైడ్ డిష్‌తో దీన్ని సర్వ్ చేయవచ్చు.

  • పంది మాంసం - 700 గ్రా;
  • ఉల్లిపాయలు - 2 తలలు;
  • పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
  • ఛాంపిగ్నాన్స్ - 400 గ్రా;
  • టొమాటో పేస్ట్ - కళ. l .;
  • నీరు - 200 ml;
  • క్రీమ్ - 150 ml;
  • శుద్ధి చేసిన నూనె మరియు ఉప్పు.

సాస్‌లో ఉడికిన పుట్టగొడుగులతో కూడిన పంది మాంసం మీ కుటుంబానికి ఇష్టమైన ట్రీట్ అవుతుంది.

  1. 3x3 cm కంటే ఎక్కువ cubes లోకి మాంసం కట్.
  2. ఒక సాస్పాన్లో నూనె పోసి, మాంసాన్ని వేసి బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వేయించాలి.
  3. ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా కోసి, మాంసంలో వేసి 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
  4. నీటిలో పోయండి మరియు మరొక 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, తీవ్రతను పెంచడం లేదా తగ్గించడం.
  5. పుట్టగొడుగులను ఘనాలగా కట్ చేసి, పంది మాంసంలో వేసి 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
  6. టొమాటో పేస్ట్ వేసి, కలపండి, ప్రత్యేక గిన్నెలో, పిండిని 3-5 టేబుల్ స్పూన్లతో కరిగించండి. ఎల్. నీటి.
  7. మాంసం, ఉప్పు, మిక్స్తో పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
  8. క్రీమ్ లో పోయాలి, కొద్దిగా whisk మరియు 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.

మూలికలతో చీజ్ సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో పంది మాంసం

చీజ్ సాస్‌లో వండిన పుట్టగొడుగులతో పంది మాంసం ఒక క్లాసిక్ కలయిక. డిష్ అద్భుతమైన రుచి, సున్నితమైన, జ్యుసి మరియు సుగంధంతో మారుతుంది.

  • పంది మాంసం - 700 గ్రా;
  • ఛాంపిగ్నాన్స్ - 500 గ్రా;
  • క్రీమ్ - 400 ml;
  • హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా;
  • ఇటాలియన్ మూలికలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
  • పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
  • ఉ ప్పు.

సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో పంది మాంసం వండే ఫోటోతో కూడిన రెసిపీ అనుభవం లేని గృహిణులకు ఈ ప్రక్రియను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది.

  1. మాంసాన్ని చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, 20 నిమిషాలు అధిక వేడి మీద నూనెలో వేయించాలి.
  2. స్ట్రిప్స్‌లో కత్తిరించిన ఫ్రూట్ బాడీలు జోడించబడతాయి మరియు 10 నిమిషాలు వేయించబడతాయి.
  3. మొత్తం ద్రవ్యరాశి సాల్టెడ్, ఇటాలియన్ మూలికలు జోడించబడతాయి మరియు మిశ్రమంగా ఉంటాయి.
  4. క్రీమ్ పోస్తారు, 10 నిమిషాలు కనీస వేడి మీద ఉడికిస్తారు.
  5. ముతక తురుము పీటపై తురిమిన జున్ను పోయాలి, బాగా కలపండి మరియు 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఒక మూసి మూత కింద.

ఉల్లిపాయలతో వెల్లుల్లి సాస్లో పుట్టగొడుగులతో పంది మాంసం

వెల్లుల్లి సాస్‌లో వండిన పుట్టగొడుగులతో కూడిన పంది మాంసం చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది. అలాంటి వంటకం పండుగ పట్టికలో గుర్తించబడదు.

  • లీన్ పంది మాంసం - 700 గ్రా;
  • ఛాంపిగ్నాన్స్ - 500 గ్రా;
  • క్రీమ్ 10% - 500 ml;
  • వెల్లుల్లి - 6-8 లవంగాలు;
  • ఉల్లిపాయలు - 2 తలలు;
  • పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
  • గ్రౌండ్ నల్ల ఉప్పు మరియు మిరియాలు - రుచికి.

ఒక సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో పంది మాంసం వండడానికి రెసిపీ వివరంగా వివరించబడింది.

  1. మాంసం ఘనాలగా కట్ చేయబడుతుంది, ఉల్లిపాయ ఒలిచి సన్నని సగం రింగులుగా కత్తిరించబడుతుంది, పుట్టగొడుగులు స్ట్రిప్స్.
  2. మొదట, పండ్ల శరీరాలను నూనెలో 10 నిమిషాలు వేయించి, ఉల్లిపాయలను పాన్లో విడిగా వేయించాలి.
  3. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉల్లిపాయలు వేగిన వెంటనే, పంది మాంసం వేసి 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
  4. పుట్టగొడుగుల స్ట్రాస్ జోడించబడతాయి, పిండిచేసిన వెల్లుల్లితో కలిపిన క్రీమ్ పోస్తారు.
  5. మొత్తం ద్రవ్యరాశి సాల్టెడ్, మిరియాలు మరియు ఒక సజాతీయ అనుగుణ్యత వరకు మిశ్రమంగా ఉంటుంది.
  6. కనిష్ట వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. స్థిరమైన గందరగోళంతో.

వెల్లుల్లితో సోయా సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో పంది మాంసం

సోయా సాస్ డిష్‌కు మసాలా రుచిని జోడిస్తుంది. సోయా సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో పంది మాంసం ఉడికించాలి, ఈ కలయిక మీకు ఆహ్లాదకరమైన రుచి ఆనందాన్ని తెస్తుంది.

  • మాంసం - 600 గ్రా;
  • సోయా సాస్ - 7 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
  • నిమ్మరసం - 5 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
  • పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
  • ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
  • ఎండిన వెల్లుల్లి - 1 స్పూన్;
  • విల్లు - 1 తల;
  • ఉడికించిన అడవి పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
  • మొక్కజొన్న పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్.

క్రింద వివరించిన దశల వారీ రెసిపీ ప్రకారం సాస్తో పుట్టగొడుగులతో పంది మాంసం ఉడికించాలి.

  1. మాంసాన్ని చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, ఒక గిన్నెలో వేసి, నిమ్మరసం, సోయా సాస్, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్ జోడించండి.
  2. కదిలించు మరియు 30 నిమిషాలు marinate వదిలి.
  3. మాంసం marinade లో ఉన్నప్పుడు, మిరియాలు మరియు పుట్టగొడుగులను సిద్ధం, కుట్లు లోకి కట్.
  4. ఒక సాస్పాన్లో కొద్దిగా నూనె పోసి, తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి వేసి, 5-7 నిమిషాలు వేయించాలి.
  5. పంది మాంసం వేసి, కదిలించు మరియు మూసి మూత కింద 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ద్రవం ఆవిరైపోయినట్లయితే, కొన్ని నీటిలో పోయాలి.
  6. పుట్టగొడుగుల స్ట్రాస్ ఉంచండి, కదిలించు మరియు వెంటనే మిరియాలు స్ట్రాస్ జోడించండి.
  7. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, అధిక వేడి మీద 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
  8. మొక్కజొన్న పిండిని సగం గ్లాసు నీటిలో కరిగించి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. ఎల్. సోయా సాస్.
  9. అన్ని ద్రవాలను పుట్టగొడుగులతో మాంసంలో పోయాలి, కలపండి, 5-7 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. మరియు వేడి నుండి తొలగించండి.

తేనెతో క్రీము చీజ్ సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో పంది మాంసం

క్రీమీ చీజ్ సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో పోర్క్ రెసిపీని తప్పకుండా ప్రయత్నించండి. ఇటువంటి రుచికరమైన రుచికరమైన ఎవరైనా భిన్నంగానే ఉండరు, మరియు మీ కుటుంబం మళ్లీ మళ్లీ డిష్ ఉడికించమని అడుగుతుంది.

  • పంది మాంసం - 600 గ్రా;
  • ఫ్రెంచ్ ఆవాలు, తేనె మరియు మయోన్నైస్ - ఒక్కొక్కటి 3 స్పూన్లు;
  • సోయా సాస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
  • ఛాంపిగ్నాన్స్ - 300 గ్రా;
  • ఉల్లిపాయలు - 2 తలలు;
  • క్రీమ్ - 400 ml;
  • వెల్లుల్లి - ముక్కలు;
  • ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 200 గ్రా;
  • కూరగాయల ఉప్పు మరియు నూనె.
  1. కుట్లు లోకి మాంసం కట్, ఆవాలు, మయోన్నైస్, తేనె మరియు సోయా సాస్ కలపాలి మరియు 20 నిమిషాలు పంది మీద పోయాలి.
  2. ఉల్లిపాయలు మరియు పండ్ల శరీరాలను పీల్ చేయండి, ఘనాలగా కత్తిరించండి.
  3. మెరినేడ్ లేకుండా మాంసాన్ని అధిక వేడి మీద బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
  4. marinade లో ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, 15 నిమిషాలు వదిలి.
  5. 5 నిమిషాలు నూనెలో marinade లేకుండా ఉల్లిపాయ వేసి, పుట్టగొడుగులను వేసి 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
  6. ఉప్పుతో సీజన్, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి జోడించండి, క్రీమ్ లో పోయాలి, కదిలించు మరియు అది కాచు వీలు.
  7. తురిమిన చీజ్, మాంసం, ఉప్పు వేసి 20-25 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. తక్కువ వేడి మీద.

పాలలో పుట్టగొడుగులతో పంది మాంసం లేదా వెల్లుల్లితో మయోన్నైస్ సాస్

మిల్క్ సాస్‌లో వండిన పుట్టగొడుగులతో కూడిన పంది మాంసాన్ని కుటుంబ విందుతో సురక్షితంగా అందించవచ్చు. డిష్ ఖచ్చితంగా మీ ఇంటితో విజయవంతమవుతుంది.

  • పంది మాంసం - 700 గ్రా;
  • ఉడికించిన అటవీ పుట్టగొడుగులు (ఏదైనా) - 400 గ్రా;
  • పాలు - 300 మీ;
  • వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
  • ఉల్లిపాయలు - 2 తలలు;
  • గోధుమ పిండి - 3 స్పూన్;
  • కూరగాయల నూనె;
  • రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.

రెసిపీ యొక్క దశల వారీ వివరణను ఉపయోగించి, అనుభవం లేని గృహిణి కూడా మొత్తం వంట ప్రక్రియను సరిగ్గా చేస్తుంది.

  1. మాంసాన్ని కడగాలి, కాగితపు టవల్‌తో ఆరబెట్టండి మరియు ఘనాల లేదా కుట్లుగా కత్తిరించండి.
  2. లోతైన గిన్నెలో ఉంచండి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, మీ చేతులతో కదిలించు మరియు కొన్ని నిమిషాలు వదిలివేయండి.
  3. పై పొర నుండి ఉల్లిపాయలను పీల్ చేయండి, కత్తితో కత్తిరించండి, పుట్టగొడుగులను కుట్లుగా కత్తిరించండి.
  4. వేడి వేయించడానికి పాన్ లోకి కూరగాయల నూనె పోయాలి, బంగారు గోధుమ వరకు అధిక వేడి మీద మాంసం ముక్కలు మరియు వేసి ఉంచండి.
  5. ఉల్లిపాయ వేసి 5-7 నిమిషాలు వేయించడానికి కొనసాగించండి.
  6. పండ్ల శరీరాలను పరిచయం చేయండి, పిండిని జోడించండి, పూర్తిగా కలపండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
  7. పాలలో పోయాలి, మళ్ళీ బాగా కలపండి మరియు 25-30 నిమిషాలు మూతతో తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. రెసిపీ మయోన్నైస్తో తయారు చేయబడితే, 15-20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
  8. వేడిని ఆపివేయండి, కత్తితో తరిగిన వెల్లుల్లిని పాన్ యొక్క కంటెంట్లలో వేసి, కదిలించు మరియు 5 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
  9. మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా ఉడకబెట్టిన మెత్తని బియ్యాన్ని సైడ్ డిష్‌గా సర్వ్ చేయండి.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం, మీరు మయోన్నైస్ సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో పంది మాంసం ఉడికించి, పాలను మయోన్నైస్‌తో భర్తీ చేయవచ్చని చెప్పడం విలువ.