పుట్టగొడుగులతో చీజ్ సాస్: మష్రూమ్ గ్రేవీ తయారీకి ఫోటోలు మరియు వంటకాలు
సరైన సాస్‌తో ఏదైనా వంటకం చాలా రుచిగా, మరింత శుద్ధి చేసి, శుద్ధి చేయబడుతుందని అందరికీ తెలుసు. పాక ప్రయత్నాల లక్ష్యం సున్నితమైన రుచి మరియు ఆహ్లాదకరమైన వాసనతో చాలాగొప్ప కళాఖండాన్ని సృష్టించడం అయితే మీరు దానిని నిర్లక్ష్యం చేయకూడదు. మష్రూమ్-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ చీజ్ సాస్ అనేది చాలా బహుముఖ వివరణలలో ఒకటి.
దీని ప్రధాన ప్రయోజనాలు క్రింది సూక్ష్మ నైపుణ్యాలలో ఉన్నాయి:
- కృషి లేదా ముఖ్యమైన పాక అనుభవం అవసరం లేకుండా సిద్ధం చేయడం సులభం;
- నిష్కళంకమైన రుచి, ఇది అనేక ప్రధాన కోర్సులతో ఆదర్శంగా మిళితం చేయబడి, వారికి విపరీతమైన "అభిరుచి" మరియు సున్నితత్వాన్ని ఇస్తుంది;
- సాధారణ దుకాణాలలో కనుగొనడం కష్టంగా ఉండే ఫాన్సీ పదార్థాలు అవసరం లేదు;
- మీరు దీన్ని అక్షరాలా నిమిషాల వ్యవధిలో ఉడికించాలి, ఇది చాలా మంది ఆధునిక గృహిణులకు చాలా ముఖ్యమైనది.
తేలికపాటి జున్ను సాస్‌తో పుట్టగొడుగుల రూపంలో ఇటువంటి అదనంగా ఒక సాధారణ వంటకం నుండి స్పఘెట్టి, బియ్యం, బంగాళాదుంపలు లేదా మాంసాన్ని శ్రావ్యంగా మరియు అదే సమయంలో చాలా రుచికరమైన హాలిడే ట్రీట్‌గా మారుస్తుంది.
తాజా పుట్టగొడుగులతో చీజ్ సాస్
నేడు అనేక రకాలైన గ్రేవీలు ఉన్నాయి, ఇవి అసాధారణమైన పదార్థాలు, రుచి యొక్క వాస్తవికత మరియు సంక్లిష్టమైన పాక విధానాల ద్వారా విభిన్నంగా ఉంటాయి.
కానీ మాస్టర్స్ యొక్క విపరీత మరియు ప్రత్యేకమైన క్రియేషన్స్‌తో పాటు, సాధారణ గృహిణుల యొక్క అతి ముఖ్యమైన అవసరాలను కలిగి ఉన్నవి ఉన్నాయి:
తయారీ సౌలభ్యం మరియు వేగం, సాధారణ పదార్థాలు మరియు అద్భుతమైన రుచి.
ఇది క్రింద సూచించబడిన తాజా పుట్టగొడుగులతో చీజ్ సాస్ సృష్టించడానికి ఈ రెసిపీ.:
500 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్‌లను కోసి, 2 ఉల్లిపాయలను కోసి, ఆపై కూరగాయల నూనెలో సగం ఉడికినంత వరకు పదార్థాలను 5-7 నిమిషాలు వేయించాలి.
ఉల్లిపాయ-పుట్టగొడుగు మిశ్రమంలో 10-20% కొవ్వు 400 గ్రా క్రీమ్‌ను జాగ్రత్తగా పోయాలి, సామూహిక వైవిధ్యతను నివారించడానికి భాగాలను నిరంతరం కదిలించండి.
2 టేబుల్ స్పూన్ల పిండిని 20 మి.లీ నీటితో కరిగించి, సెమీ-ఫినిష్డ్ ప్రొడక్ట్‌కు కలపండి, కదిలించడం మానేయండి.
జరిమానా తురుము పీట మీద, హార్డ్ జున్ను 50 గ్రా కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు పాన్ జోడించండి, పూర్తిగా ఫలితంగా మాస్ గందరగోళాన్ని. ఒక మూతతో కప్పండి మరియు 5-7 నిమిషాల కంటే తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టండి.
దశల వారీ ఫోటోలను చూడండి, మరియు పుట్టగొడుగులతో చీజ్ సాస్ తయారీకి ప్రతిపాదిత వంటకం చాలా స్పష్టంగా మరియు సులభంగా మారుతుంది. వివరణాత్మక మరియు దృశ్య సూచనలు అతిథులు మరియు కుటుంబ సభ్యులను టేబుల్ వద్ద వేచి ఉండకుండా, ఈ పాక కళాఖండాన్ని రూపొందించడానికి పట్టే సమయాన్ని లెక్కించడం సాధ్యం చేస్తుంది.
ఈ సరళమైన, మరియు ముఖ్యంగా - శీఘ్ర చర్యలు ఏదైనా సైడ్ డిష్ లేదా మాంసానికి గొప్పతనాన్ని మరియు ఆహ్లాదకరమైన వాసనను జోడించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి. పూరకంగా, తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు లేదా మెంతులు చల్లుకోండి. ఈ టచ్ స్పైసి టచ్‌తో డిష్‌ను పూర్తి చేస్తుంది, ఇది మరింత వ్యక్తీకరణ మరియు ప్రకాశవంతంగా చేస్తుంది.
పుట్టగొడుగులతో క్లాసిక్ క్రీము చీజ్ సాస్
పుట్టగొడుగులను కలిపి క్రీమీ చీజ్ సాస్ కోసం క్లాసిక్ వంటకాలకు, పాక నిపుణులు ఈ క్రింది ఎంపికను కలిగి ఉన్నారు:
- 450 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్‌లను శుభ్రం చేసి, ఒక ఉల్లిపాయను కోయండి. 2 టేబుల్ స్పూన్ల కూరగాయల నూనెలో తక్కువ వేడి మీద 2 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ వేయించాలి.
- లోతైన కంటైనర్‌లో, 150 గ్రాముల ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్‌కు 100 మి.లీ వేడినీటిని జోడించండి మరియు మృదువైనంత వరకు ఒక కొరడాతో పూర్తిగా కలపండి.
- పుట్టగొడుగులకు జున్ను ద్రవ్యరాశిని వేసి మరిగించి, ఆపై వేడిని కనిష్టంగా తగ్గించి, 100 గ్రాముల 22% కొవ్వు క్రీమ్లో పోయాలి మరియు మరో 5-7 నిమిషాలు మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
ప్రధాన కోర్సుల కోసం లైట్ మరియు టెండర్ "మసాలా" సిద్ధంగా ఉంది. ప్రతిసారీ ప్రత్యేకమైన మరియు అసలైనదాన్ని సృష్టించడం అంత కష్టం కాదు మరియు మీ కుటుంబం దాని కోసం మీకు కృతజ్ఞతలు తెలుపుతుంది!
స్పఘెట్టి కోసం ఉడికించిన పుట్టగొడుగులతో క్రీమ్ చీజ్ సాస్
స్పఘెట్టి చాలా మందికి ఇష్టమైన ట్రీట్‌లలో ఒకటి.
అయినప్పటికీ, వాటిని అదనపు సంకలనాలు, పదార్థాలు, గ్రేవీలతో సీజన్ చేయండి మరియు ఈ ఇటాలియన్ వంటకం మరింత పండుగ మరియు జ్యుసియర్‌గా ఉంటుంది.
టొమాటో సాస్‌లతో పాటు, వాటి చీజీ వివరణలు తాజా పుట్టగొడుగులను జోడించడంతో బాగా వెళ్తాయి.
స్పఘెట్టి కోసం ఉడికించిన పుట్టగొడుగులతో రుచికరమైన క్రీము చీజ్ సాస్ చేయడానికి శీఘ్ర మార్గం క్రింది పాక విధానాలను కలిగి ఉంటుంది:
- శుభ్రం చేయు, పొడి మరియు 300 గ్రా తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు కట్. 2 టేబుల్ స్పూన్ల కూరగాయల నూనెతో వేడిచేసిన స్కిల్లెట్‌లో, సగం ఉడికినంత వరకు వాటిని ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- ఒక ఉల్లిపాయను కోసి పుట్టగొడుగులకు జోడించండి. గందరగోళాన్ని చేస్తున్నప్పుడు, అన్ని పదార్ధాలను టెండర్ వరకు తీసుకురండి - 7-10 నిమిషాలు.
- పిండి యొక్క ఒక డెజర్ట్ చెంచాతో అన్ని పదార్ధాలను తేలికగా చల్లుకోండి మరియు 400 గ్రా హెవీ క్రీమ్లో పోయాలి, ఆపై సజాతీయ అనుగుణ్యతను పొందడానికి త్వరగా కదిలించు.
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలతో మిశ్రమాన్ని సీజన్ చేయండి మరియు ఏదైనా పిండిచేసిన హార్డ్ జున్ను లేదా పర్మేసన్ జున్ను 100 గ్రా జోడించండి. కొన్ని నిమిషాల తర్వాత, వేడిని ఆపివేసి, ఉడికించిన స్పఘెట్టితో సర్వ్ చేయండి.
నిజమైన ఇటాలియన్లు కూడా అలాంటి వంటకాన్ని అసూయపరుస్తారు, ఎందుకంటే వాసన మరియు రుచి రెండూ అద్భుతంగా ఉంటాయి!
పుట్టగొడుగులను కలిపి చీజ్ సాస్ యొక్క వేరియంట్
వండిన స్పఘెట్టి కోసం పుట్టగొడుగులను కలిపి అత్యంత రుచికరమైన మరియు సున్నితమైన జున్ను సాస్ యొక్క ప్రత్యామ్నాయ వెర్షన్ క్రింది రెసిపీ ప్రకారం సృష్టించబడుతుంది:
- ఒక సాస్పాన్లో 70 గ్రా వెన్న కరిగించి, అందులో తరిగిన 250 గ్రాముల తాజా పుట్టగొడుగులను వేయించాలి. అటువంటి ప్రక్రియ యొక్క వ్యవధి 2 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ కాదు.
- పుట్టగొడుగులకు రుచికి 150 గ్రా హెవీ క్రీమ్, తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగం, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ఈ పదార్థాలన్నింటినీ మరో 2-3 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
- 150 గ్రాముల తురిమిన హార్డ్ జున్నులో పోయాలి, కదిలించు మరియు మూసి మూత కింద, అది సుమారు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
- వండిన స్పఘెట్టితో పాటు సాస్‌ను సర్వ్ చేయండి. వస్తువులను మసాలా చేయడానికి, 50 గ్రాముల చక్కటి పర్మేసన్ షేవింగ్‌లతో ప్రతిదీ చల్లుకోండి.
ఈ సాస్ తయారీ సమయంలో ప్రయోగాలు మాత్రమే ప్రోత్సహించబడతాయి. ఇది అన్ని రకాల సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు, కూరగాయల పదార్థాలు కావచ్చు. అన్నింటికంటే, వంట అనేది మాయాజాలం, ఇది ప్రతి గృహిణిని నిజమైన మాంత్రికురాలిగా భావించడానికి మరియు ఆమె స్వంత ప్రత్యేకమైన, అసలైన మరియు నమ్మశక్యం కాని రుచికరమైన విందులను సృష్టించడానికి అనుమతిస్తుంది.
