emmabrewda.com

పుట్టగొడుగులతో కూడిన బియ్యం ప్రతి కుటుంబానికి ఇష్టమైన వంటకాల ఆర్సెనల్‌లో ఉండాలి, ఎందుకంటే ఈ ఉత్పత్తులు చాలా త్వరగా తయారు చేయబడతాయి మరియు ఇతర భాగాలతో వాటి నైపుణ్యంతో కూడిన కలయిక రోజువారీ ఆహారం మరియు పండుగ పట్టిక కోసం విలాసవంతమైన భోజనం రెండింటినీ నిర్మించడంలో సహాయపడుతుంది. పెద్దలు మరియు పిల్లలు ఇద్దరినీ ఖచ్చితంగా మెప్పించే ప్రతి రుచికి వంటకాలు క్రింద ఉన్నాయి. ఇంట్లో తయారుచేసే సౌలభ్యం, ఉత్పత్తుల లభ్యత, సాటిలేని రుచి మరియు వాసన ద్వారా అవన్నీ విభిన్నంగా ఉంటాయి. అందించిన అనేక వంటకాలు శాఖాహారులకు మరియు వారి ఫిగర్ స్లిమ్‌గా ఉండాలనుకునే వారికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.

బియ్యం మరియు పుట్టగొడుగులతో చేప

కావలసినవి

• 700 గ్రా కాడ్ ఫిల్లెట్ (లేదా పెర్చ్)
• 1 గ్లాసు బియ్యం
• వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం
• 1 లీక్
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. టేబుల్ స్పూన్లు కూరగాయల నూనె (లేదా వనస్పతి)
• 200 గ్రా తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు
• నీటి
• 1 కప్పు తాజా బఠానీలు (లేదా తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలు)
• టమోటాలు (లేదా ఎరుపు క్యాప్సికం)
• 1 పుల్లని ఆపిల్ (లేదా 3-4 నిమ్మకాయ ముక్కలు)
• ఆకుకూరలు, ఉప్పు, మిరియాలు

ఛాంపిగ్నాన్‌లతో బియ్యం ఎలా ఉడికించాలో పెద్ద సంఖ్యలో వంటకాలు ఉన్నప్పటికీ, చేపల వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ పాక నిపుణులలో గొప్ప విజయాన్ని పొందుతాయి, ఎందుకంటే అవి అత్యంత హృదయపూర్వకంగా, రుచికరమైనవి మరియు సుగంధమైనవి.

చేపలను ముక్కలుగా కట్ చేసి ఉప్పుతో చల్లుకోండి, చల్లగా ఉంచండి. కొవ్వులో తురిమిన వెల్లుల్లి మరియు తరిగిన లీక్స్తో బియ్యం తేలికగా వేయించాలి, కానీ బ్రౌన్ చేయవద్దు. నీటిలో పోసి తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి.

పుట్టగొడుగులను వాటి స్వంత రసంలో ఉడకబెట్టండి, ఆపై, వాటి నుండి విడుదలయ్యే ద్రవంతో కలిపి, బియ్యంతో కలపండి మరియు లేత వరకు మళ్లీ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

తాజా బఠానీలు మరియు చేపలను వంటకం మధ్యలో ఉంచండి మరియు కదిలించకుండా, ఉడికించే వరకు ఆవిరి చేయండి. చివరగా, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసిన మూలాలను జోడించండి. అన్ని ఉత్పత్తులను మరో ఐదు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

పూర్తయిన వంటకాన్ని నిమ్మకాయ ముక్కలతో అలంకరించండి. అలంకరించు కోసం ముడి కూరగాయల సలాడ్ సర్వ్.

ముక్కలు చేసిన బియ్యం మరియు గుడ్లతో పుట్టగొడుగులు

కావలసినవి

• 500 గ్రా తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. టేబుల్ స్పూన్లు కొవ్వు (లేదా వనస్పతి)
• 1 కప్పు వండిన అన్నం
• 1 గుడ్డు
• 1 పార్స్లీ రూట్
• ఉ ప్పు
• తురుమిన జున్నుగడ్డ
• వెన్న

పుట్టగొడుగులు మరియు ముక్కలు చేసిన బియ్యంతో డిష్ కోసం రెసిపీ మొత్తం కుటుంబానికి అసాధారణమైన భోజనం లేదా విందును సిద్ధం చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.

1. మధ్య తరహా పుట్టగొడుగుల కోసం, కాండం కత్తిరించండి, తద్వారా టోపీ చెక్కుచెదరకుండా ఉంటుంది. సరసముగా కాళ్ళు గొడ్డలితో నరకడం మరియు తురిమిన పార్స్లీ రూట్తో పాటు కొవ్వులో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఉడికించిన అన్నం, పచ్చి గుడ్డు మరియు ఉప్పు జోడించండి.
2. పుట్టగొడుగు టోపీలను ఉప్పు వేయండి, ముక్కలు చేసిన మాంసంతో నింపండి మరియు గ్రీజు వక్రీభవన డిష్ (లేదా అచ్చు) కు బదిలీ చేయండి. పైన వెన్న ముక్కలను వేసి తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోండి.
3. పుట్టగొడుగులను కాల్చినంత వరకు కాల్చండి మరియు మొత్తం డిష్ బంగారు క్రస్ట్తో కప్పబడి ఉంటుంది. ఒక స్లయిడ్తో మిగిలిన ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని కాల్చండి.
4. సోర్ క్రీం సాస్, అలాగే ఉడికించిన లేదా ఉడికించిన కూరగాయలను పుట్టగొడుగులకు సైడ్ డిష్‌గా వడ్డించండి, బియ్యంతో ఛాంపిగ్నాన్‌లు.

పుట్టగొడుగులు, బియ్యం మరియు హామ్‌తో పిలాఫ్

కావలసినవి

• 800 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు
• 120 ml కూరగాయల నూనె
• 2 మీడియం ఉల్లిపాయలు
• 1 క్యారెట్
• 250 గ్రా బియ్యం (మంచి పొడవాటి ధాన్యం)
• 200 గ్రా హామ్
• 500 ml నీరు
• పార్స్లీ, ఉప్పు, రుచికి గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్

కింది రెసిపీ బియ్యంతో పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలో మీకు తెలియజేస్తుంది దశల వారీగా మరియు ఫలితంగా అద్భుతమైన సువాసన పిలాఫ్ పొందండి.

1. పుట్టగొడుగులను కడగాలి మరియు పరిమాణాన్ని బట్టి వాటిని భాగాలుగా లేదా వంతులుగా కట్ చేసుకోండి.
2. 2 టేబుల్ స్పూన్లలో పుట్టగొడుగులను వేయించాలి. 5-10 నిమిషాలు నూనె టేబుల్ స్పూన్లు, తరువాత పాన్ పక్కన పెట్టండి.
3. పీల్ మరియు మెత్తగా గొడ్డలితో నరకడం 1 ఉల్లిపాయ. ఒక జ్యోతిలో 3 టేబుల్ స్పూన్లు వేడి చేయండి. కూరగాయల నూనె టేబుల్ స్పూన్లు మరియు అది ఉల్లిపాయ వేసి. క్యారెట్లు వేసి, సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించి, వేయించాలి. అప్పుడు బియ్యం ఉంచండి మరియు గందరగోళాన్ని, పారదర్శకంగా వరకు అది ఉడికించాలి. వేడి నీటిలో పోయాలి మరియు ఉపరితలంపై చిన్న రంధ్రాలు కనిపించే వరకు, 8-10 నిమిషాలు అధిక వేడి మీద ఓపెన్ సాస్పాన్లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
4. ఆ తరువాత, పాన్‌ను ఒక మూతతో కప్పి, తక్కువ వేడి మీద మరో 10-12 నిమిషాలు ఉడికించాలి - బియ్యం వాల్యూమ్ పెరిగే వరకు.
5. రెండవ ఉల్లిపాయను సన్నని రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.హామ్‌ను చిన్న ఘనాలగా కోయండి.
6. ఒక saucepan లోకి మిగిలిన నూనె పోయాలి, ఉల్లిపాయ వేసి 2-3 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అప్పుడు హామ్ క్యూబ్స్ వేసి వాటిని కొద్దిగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి; విల్లు గట్టిగా ఉండాలి.
7. పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు మరియు హామ్ మిశ్రమంతో బియ్యం కలపండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. చాలా తక్కువ వేడి మీద 3-5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
8. వడ్డించే ముందు తరిగిన పార్స్లీతో చల్లుకోండి.

ఈ రెసిపీ ఫోటోతో ప్రదర్శించబడుతుంది, తద్వారా పాక కళలో మొదటి అడుగులు వేసే వారికి కూడా పుట్టగొడుగులతో అన్నం మారుతుంది.

కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులతో వండే బియ్యం కోసం రెసిపీ

కావలసినవి

• నీరు - 3 గ్లాసులు
• బియ్యం - 1/2 కప్పు
• పార్స్లీ రూట్ - 1 పిసి.
• సెలెరీ రూట్ - 1 పిసి.
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.
• సావోయ్ క్యాబేజీ - 100 గ్రా
• ఎండిన ఛాంపిగ్నాన్లు - 20 గ్రా
• కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• పార్స్లీ - 10 గ్రా
• రుచికి ఉప్పు

కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులతో అన్నం వండడానికి రెసిపీ కాంతి, పోషకమైన, తక్కువ కేలరీల వంటకాలను ఇష్టపడే వారిచే ప్రశంసించబడుతుంది.

1. పుట్టగొడుగులను కొద్ది మొత్తంలో చల్లటి నీటితో పోసి 3 గంటలు వదిలివేయండి, ఆపై తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి, లేత వరకు ఉడికించి, కోలాండర్లో ఉంచండి మరియు కత్తిరించండి.
2. ఉప్పునీరుతో బియ్యం పోయాలి, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె వేసి మరిగించాలి.
3. మూలాలను పీల్ చేయండి, సావోయ్ క్యాబేజీతో కుట్లుగా కట్ చేసి, నీరు వేసి మరిగించండి.
4. పుట్టగొడుగులు మరియు బియ్యంతో కూరగాయలను కలపండి, రుచికి ఉప్పు. వడ్డించే ముందు, పోర్షన్డ్ ప్లేట్‌లపై డిష్‌ను అమర్చండి మరియు పార్స్లీ కొమ్మలతో అలంకరించండి.

ఓవెన్లో వేయించిన పుట్టగొడుగులు మరియు పాలు సాస్తో బియ్యం

కావలసినవి

• 250 గ్రా బాస్మతి బియ్యం
• 150 గ్రా తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు
• 100 గ్రా నెయ్యి
• 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి టేబుల్ స్పూన్లు
• 1 గ్లాసు పాలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. తురిమిన చీజ్ టేబుల్ స్పూన్లు
• రుచికి ఉప్పు మరియు కారం

1. క్రమబద్ధీకరించిన మరియు కడిగిన బియ్యం చల్లటి నీటితో పోసి 10-12 గంటలు వదిలివేయండి.
2. పుట్టగొడుగులను బాగా కడిగి, కట్ చేసి సగం కరిగించిన వెన్నలో వేయించాలి. ఉల్లిపాయను సన్నగా తరిగి మిగిలిన సగం నెయ్యిలో వేయించాలి.
3. పాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో పిండిని కరిగించండి. వేయించిన నూనెతో పాటు ఉల్లిపాయను ఒక సాస్పాన్లో వేసి, పాలు మిశ్రమంతో కప్పండి. నిప్పు మీద సాస్పాన్ ఉంచండి మరియు సాస్ చిక్కబడే వరకు కంటెంట్లను నిరంతరం కదిలించండి. బియ్యాన్ని ఎండబెట్టి, వేడినీటితో కప్పండి, 20 నిమిషాల తర్వాత జాగ్రత్తగా నీటిని తీసివేయండి.
4. వేయించిన పుట్టగొడుగులు మరియు అవి వేయించిన నూనెతో వాపు వెచ్చని అన్నం కలపండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. మిల్క్ సాస్‌లో 2/3 బియ్యంలో పోసి కదిలించు.
5. వక్రీభవన వంటకాన్ని నూనెతో గ్రీజ్ చేయండి. ఒక కుప్పలో దానిపై బియ్యం ఉంచండి, మిగిలిన మిల్క్ సాస్‌తో కప్పండి, జున్నుతో చల్లుకోండి.
6. ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు సాస్ తో రొట్టెలుకాల్చు బియ్యం, సుమారు 20 నిమిషాలు వేడి.

బియ్యం, చికెన్, పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో సలాడ్ రెసిపీ

కావలసినవి

• 400 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్
• 120 గ్రా బియ్యం
• 100 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు
• 150 గ్రా తీపి మిరియాలు
• 150 గ్రా దోసకాయలు
• 100 గ్రా యాల్టా ఉల్లిపాయ
• 120 గ్రా ఆకుపచ్చ ఆలివ్
• 150 గ్రా తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. తేలికపాటి ఆవాలు
• 1 నిమ్మకాయ రసం
• ఆలివ్ నూనె
• రుచికి ఉప్పు

బియ్యం, చికెన్, పుట్టగొడుగులతో సలాడ్ కోసం రెసిపీ తప్పనిసరిగా ఇష్టమైన వంటకాల హోస్టెస్ ఆర్సెనల్‌లో ఉంటుంది, ఎందుకంటే దాని అద్భుతమైన రుచిని నిరోధించడం అసాధ్యం.

1. ఉప్పునీరులో బియ్యం ఉడకబెట్టండి. చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి.
2. 5 టేబుల్ స్పూన్ల మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేయండి. ఎల్. ఆలివ్ నూనె, 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. ఆవాలు, ½ నిమ్మరసం.
3. ఉడికించిన సాస్‌లో 1/3లో 30-40 నిమిషాలు చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను మెరినేట్ చేయండి. బంగారు గోధుమ వరకు రెండు వైపులా బాగా వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో ఫిల్లెట్లను వేయించాలి. ముక్క యొక్క మందాన్ని బట్టి 7-10 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో సంసిద్ధతను తీసుకురండి. కూల్ మరియు ముక్కలుగా కట్.
4. మిరియాలు, దోసకాయలు, ఉల్లిపాయలను సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసి, నిమ్మరసంతో ఉల్లిపాయను చల్లుకోండి.
5. పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి, ప్రతి వైపు 2 నిమిషాలు చాలా వేడి స్కిల్లెట్లో ఆలివ్ నూనెలో వేయించాలి.

తయారీ

1. ఒక డిష్ మీద పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో బియ్యం పొరను ఉంచండి, సాస్ మీద తేలికగా పోయాలి.
2. మిరియాలు, దోసకాయలు మరియు ఫ్లాట్ ఫిల్లెట్ ముక్కలను పైన ఉంచండి, ప్రతి పొరను సాస్‌తో గ్రీజు చేయండి.
3. సలాడ్‌ను పైన ఆలివ్ భాగాలు మరియు అంచు చుట్టూ క్యాన్డ్ కార్న్‌తో అలంకరించండి.

ఛాంపిగ్నాన్ మరియు చికెన్ సలాడ్

కావలసినవి

• 200 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు
• 1/2 చికెన్
• 50 గ్రా వెన్న
• 1 ఒలిచిన టమోటా
• 30 గ్రా పచ్చి బఠానీలు
• 1 ఉల్లిపాయ
• 250 గ్రా ఉడికించిన బియ్యం
• 1/2 l ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 1 టీస్పూన్ నిమ్మరసం
• ఉప్పు, మిరియాలు, సెలెరీ

పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్‌తో కూడిన బియ్యం అనేక రకాలుగా వండవచ్చు, ఉదాహరణకు, కూరగాయలు, మూలికలు మరియు పచ్చి బఠానీలతో కలిపి. ఫలితంగా సరళమైన ఇంకా సంతృప్తికరమైన, రుచికరమైన వంటకం, ఇంట్లో తయారుచేసిన భోజనానికి సరైనది.

తాజా పుట్టగొడుగులను కడిగి, ఉడకబెట్టండి, కోలాండర్‌లో విస్మరించండి, స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి నిమ్మరసంతో తేమ చేయండి.

ఉల్లిపాయ మరియు సెలెరీని కోసి, మీడియం వేడి మీద వేయించి, సిద్ధం చేసిన పుట్టగొడుగులతో కలిపి, కొన్ని నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, రుచికి అన్నం వేసి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు, అన్నం పారదర్శకంగా మారే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అప్పుడు చికెన్ మాంసం ఉడకబెట్టిన ఒక గ్లాసు ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి. 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, పచ్చి బఠానీలు వేసి, మిశ్రమం నీటిని పీల్చుకునే వరకు మళ్లీ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వేడి నుండి తీసివేసి, చల్లబరచండి, తరిగిన చికెన్ మరియు తాజా టమోటాలతో కదిలించు. ఒక మూతతో వంటలను మూసివేసి ఒక గంట పాటు అతిశీతలపరచుకోండి. చల్లగా వడ్డించండి.

బియ్యం మరియు ఆలివ్‌లతో క్యాన్డ్ ఛాంపిగ్నాన్ సలాడ్

కావలసినవి

• 200 గ్రా తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులు
• 1 కప్పు ఉడికించిన అన్నం
• 1 డబ్బా ఆలివ్
• కూరగాయల నూనె 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు
• 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు నిమ్మరసం
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు

1. బియ్యం మరియు తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులతో సలాడ్ వంట చేయడం పుట్టగొడుగులను ప్రాసెస్ చేయడంతో ప్రారంభమవుతుంది, వీటిని చల్లటి నీటితో కడిగి, మెత్తగా కోసి కూరగాయల నూనెలో కొద్దిగా వేడెక్కాలి. తరువాత, మీరు ఆలివ్లను పై తొక్క మరియు మెత్తగా కోయాలి.
2. వదులుగా ఉన్న బియ్యాన్ని ఉడకబెట్టి, చల్లబరచండి, పుట్టగొడుగులు మరియు ఆలివ్‌లతో కలపండి, తరిగిన మూలికలను జోడించండి.
3. కూరగాయల నూనె, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు నిమ్మరసంతో సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయండి.
4. ఒక స్లయిడ్తో ఒక డిష్ మీద సలాడ్ ఉంచండి, డ్రెస్సింగ్ మీద పోయాలి, 30-40 నిమిషాలు అతిశీతలపరచుకోండి.

పుట్టగొడుగులు, జున్ను, కూరగాయలు మరియు మూలికలతో బియ్యం

కావలసినవి

• తీపి మిరియాలు యొక్క 8 పాడ్లు,
• 2 కప్పుల బియ్యం
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (వనస్పతి)
• 250 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు
• 8 మీడియం టమోటాలు
• 150 గ్రా తురిమిన చీజ్
• 2 ఉల్లిపాయలు
• పార్స్లీ 1 బంచ్
• సోర్ క్రీం 1 గాజు
• 2 కప్పుల కూరగాయల రసం
• ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు

పుట్టగొడుగులు, జున్ను, కూరగాయలు, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కూడిన బియ్యం వ్యక్తీకరణ రుచితో సున్నితమైన మరియు సుగంధ వంటకం, ఇది నిస్సందేహంగా దానిపై కొంత సమయం గడపడం విలువ.

మిరియాలు కడగాలి, గింజలను తొలగించండి, వృత్తాలుగా కత్తిరించండి. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, అంబర్ వరకు 2 టేబుల్ స్పూన్ల వెన్నలో వేయించి, పుట్టగొడుగు కాళ్ళను వేసి, కడిగిన మరియు రింగులుగా కట్ చేసి, తేలికగా వేయించి, పొడి బియ్యం వేసి, కదిలించు మరియు కొంచెం వేయించాలి. ఒక saucepan బదిలీ, వేడి ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, కొద్దిగా కాచు, ఉప్పు, ఆపై అనేక గంటలు పాన్ వెచ్చగా ఉంచండి.

టమోటాలు కడగడం, ముక్కలుగా కట్. మిగిలిన నూనెలో సిద్ధం చేసిన మష్రూమ్ క్యాప్‌లను ఉంచండి.

నూనెతో ఒక వక్రీభవన డిష్ను గ్రీజ్ చేయండి, బియ్యం, మిరియాలు మరియు టమోటాలు పొరలలో ఉంచండి, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి, అదే క్రమంలో పొరలను పునరావృతం చేయండి. సోర్ క్రీంతో చినుకులు, పుట్టగొడుగు టోపీలు ఉంచండి మరియు వాటిపై కొన్ని వెన్న ముక్కలు. 20 నిమిషాలు వేడి ఓవెన్లో కాల్చండి. వివిధ కూరగాయల సలాడ్‌తో మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీతో చల్లి సర్వ్ చేయండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు బియ్యంతో పై

కావలసినవి

• ఈస్ట్ డౌ

నింపడం కోసం

• 200 గ్రా ఎండిన పుట్టగొడుగులు
• ఉల్లిపాయ 1 తల
• 2-3 స్టంప్. వెన్న లేదా వనస్పతి యొక్క స్పూన్లు
• 100 గ్రా బియ్యం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి

సరళత కోసం

• 25 గ్రా వెన్న లేదా గుడ్డు పచ్చసొన

ఎండిన పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టి, వాటిని జల్లెడ లేదా కోలాండర్ మీద ఉంచండి, పూర్తిగా కడిగి, మాంసఖండం లేదా కత్తితో లేదా గొడ్డలితో నరకండి. మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయను తేలికగా వేయించి, దానికి విడిగా వేయించిన పుట్టగొడుగులను వేసి, ప్రతిదీ 3 నిమిషాలు వేయించి, ఆపై చల్లబరుస్తుంది, మెత్తగా తరిగిన బియ్యంతో కలపండి మరియు పై కోసం ఫిల్లింగ్ ఉపయోగించండి.

ఒక రౌండ్ కేక్ రూపంలో పిండిని రోల్ చేయండి, శాంతముగా ఒక greased బేకింగ్ షీట్కు బదిలీ చేయండి.

టోర్టిల్లా మధ్యలో పుట్టగొడుగులను నింపి, మొత్తం ఉపరితలంపై సున్నితంగా ఉంచండి, అంచులను శాంతముగా వంచి, 200-210 ° C వద్ద టెండర్ వరకు కాల్చండి.

బేకింగ్ తర్వాత, కరిగించిన వెన్నతో పై వైపు గ్రీజు చేయండి. కావాలనుకుంటే, పై యొక్క వైపు మరియు ఉపరితలం రెండింటినీ పిండి మూలకాలతో అలంకరించవచ్చు: ఆకులు, చెవులు, పువ్వులు లేదా పుట్టగొడుగులు పిండి నుండి అచ్చు వేయబడినవి (పుట్టగొడుగులతో పై ఉంటే). ఈ సందర్భంలో, బేకింగ్ చేయడానికి ముందు, పై యొక్క అంచు గుడ్డు పచ్చసొనతో అద్ది ఉంటుంది. కేక్ అందమైన కాషాయం రంగు మరియు ఆకలి పుట్టించే రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

పుట్టగొడుగులతో ఉన్న పైని తాజా లేదా సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులను నింపి కాల్చవచ్చు, ఒకే తేడాతో తాజా పుట్టగొడుగులను మొదట ఉడకబెట్టి, కత్తిరించి, ఆపై వెన్నలో వేయించాలి మరియు సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులను మొదట కడిగి, జల్లెడ మీద ఉంచి, మెత్తగా కోయాలి. ఆపై వేయించిన. పై కోసం తాజా లేదా సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులను 500 గ్రా, అన్ని ఇతర భాగాలు తీసుకోవాలి - రెసిపీలో సూచించినట్లు.

బియ్యం, టమోటాలు మరియు సోర్ క్రీంతో ఛాంపిగ్నాన్స్

కావలసినవి

• 400 గ్రా సాల్టెడ్ లేదా 60 గ్రా ఎండిన పుట్టగొడుగులు
• 50-60 గ్రా బేకన్ లేదా కొవ్వు
• 1-2 ఉల్లిపాయలు
• 2 - బియ్యం గ్లాసులు
• 2-3 గ్లాసుల నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా టమోటా పురీ లేదా 3-4 తాజా టమోటాలు
• ఉ ప్పు
• 2-3 స్టంప్. సోర్ క్రీం స్పూన్లు
• ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు లేదా పార్స్లీ

తయారుచేసిన తురిమిన పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను లేత బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కొవ్వులో వేయించాలి. కడిగి బియ్యం మరియు వేడి నీరు లేదా పుట్టగొడుగుల రసంతో కలపండి. సగం ఉడికినంత వరకు బియ్యం ఉడకబెట్టండి, ఆపై టొమాటో పురీ లేదా తరిగిన తాజా టమోటాలు వేసి, కదిలించు. సోర్ క్రీంతో బియ్యం మరియు టమోటాలతో పుట్టగొడుగులను పోయాలి, డిష్ పూర్తిగా సిద్ధమయ్యే వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి.

ఊరగాయలు, టమోటాలు లేదా క్యాబేజీ సలాడ్‌తో సర్వ్ చేయండి.

బ్రౌన్ రైస్‌తో నింపిన ఛాంపిగ్నాన్‌లు

కావలసినవి

• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 500 గ్రా
• ఉడికించిన బ్రౌన్ రైస్ - 250 గ్రా
• పార్స్లీ రూట్ - 1 పిసి.
• బ్రెడ్ ముక్కలు - 60 గ్రా
• కూరగాయల నూనె - 50 ml
• రుచికి ఉప్పు

పుట్టగొడుగుల కాళ్ళను కత్తిరించండి, వాటిని గొడ్డలితో నరకడం, ముతక తురుము పీటపై తురిమిన పార్స్లీ రూట్ మరియు కూరగాయల నూనె (40 మి.లీ.) లో వేయించి, ఆపై గోధుమ బియ్యాన్ని ఛాంపిగ్నాన్ కాళ్లు, ఉప్పుతో కలపండి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. పుట్టగొడుగు టోపీలను ఉప్పు వేయండి, ఫలితంగా నింపి నింపండి, కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసిన సిరామిక్ కంటైనర్‌లో ఉంచండి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌తో చల్లుకోండి మరియు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో కాల్చండి. మిగిలిన బియ్యం-పుట్టగొడుగు ద్రవ్యరాశిని ఒక స్లయిడ్‌లో ఒక డిష్‌పై ఉంచండి మరియు చుట్టూ పుట్టగొడుగులను నింపండి.

బియ్యం, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్‌లతో చాంపిగ్నాన్ సూప్

కావలసినవి

• 30 గ్రా ఎండిన పుట్టగొడుగులు
• 0.5 లీటర్ల నీరు
• 40 గ్రా ఉల్లిపాయలు
• 50 గ్రా క్యారెట్లు
• 25 గ్రా నెయ్యి
• 40 గ్రా బియ్యం

ఎండిన పుట్టగొడుగులను బాగా కడిగి, నీటిలో 4 గంటలు నానబెట్టి, అదే నీటిలో ఉడకబెట్టండి. ఉడకబెట్టిన పులుసును వడకట్టి, ఉడకబెట్టిన పుట్టగొడుగులను మెత్తగా కోసి వాటిని తిరిగి ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉంచండి. సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయలను నెయ్యిలో వేయించి పులుసులో వేయండి. ఇక్కడ క్రమబద్ధీకరించబడిన కడిగిన బియ్యం వేసి, బియ్యం పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు సూప్ ఉడికించాలి. ద్రవం ఉడకబెట్టినప్పుడు, వేడి నీటిని జోడించండి (0.5 లీటర్ల వాల్యూమ్కు). బియ్యం, పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్‌లతో కూడిన సూప్ సోర్ క్రీం మరియు తాజా పార్స్లీతో వేడిగా వడ్డిస్తారు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో బియ్యం, పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయల నుండి పిలాఫ్ కోసం రెసిపీ

కావలసినవి

• 2 కప్పుల బియ్యం
• 2.5 కప్పుల నీరు
• 300 గ్రా పుట్టగొడుగులు
• 1 పెద్ద ఉల్లిపాయ
• 1 పెద్ద క్యారెట్
• 1 చిన్న టమోటా
• ఆకుకూరలు, ఉప్పు (రుచికి)

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఛాంపిగ్నాన్‌లు మరియు కూరగాయలతో కూడిన బియ్యం నిమిషాల వ్యవధిలో తయారు చేయవచ్చు, ఇది భోజనాన్ని వేగంగా ఎదుర్కోవాల్సిన ఆధునిక గృహిణికి సహాయపడుతుంది.

తరిగిన ఉల్లిపాయలు, తురిమిన క్యారెట్లు, తరిగిన టమోటాలు మరియు పుట్టగొడుగులను నూనెలో నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వేయించాలి (బేకింగ్ మోడ్, 10 నిమిషాలు). కడిగిన బియ్యం, నీరు, ఉప్పు వేసి, కదిలించు, "పిలాఫ్" మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి (సమయం స్వయంచాలకంగా సెట్ చేయబడుతుంది). మోడ్ చివరిలో, పిలాఫ్‌కు ఆకుకూరలను జోడించండి, మీరు తాపన మోడ్‌లో కొంచెం ముదురు చేయవచ్చు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో బియ్యం మరియు బఠానీలతో పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి

కావలసినవి

• పొడవైన ధాన్యం బ్రౌన్ రైస్ - 1.5 కప్పులు
• చికెన్ లేదా కూరగాయల రసం - 6 కప్పులు
• దోసకాయలు - 3 ఈకలు
• ఆస్పరాగస్ కాండాలు - 8-12 PC లు.
• ఘనీభవించిన బఠానీలు - 1 గాజు
• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 10 PC లు.
• క్యారెట్లు - 1 పిసి.
• చెర్రీ టమోటాలు - 12 PC లు.
• తరిగిన పార్స్లీ మరియు చివ్స్ - ఒక్కొక్కటి 1 స్పూన్
• రోజ్మేరీ మరియు థైమ్ యొక్క తరిగిన ఆకుకూరలు - ఒక్కొక్కటి 0.5 స్పూన్.
• తురిమిన పర్మేసన్ చీజ్ - 0.5 కప్పులు.
• ఉప్పు - 1 tsp
• మిరియాలు - 0.5 స్పూన్.

కుటుంబ సభ్యులను మెప్పించడానికి, అతిథులను ఆశ్చర్యపరిచేందుకు మరియు మీ ఇంటి వంటగదిలో మీ అద్భుతమైన పాక నైపుణ్యాలను చూపించడానికి నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో బియ్యంతో పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి? కింది రెసిపీ హోస్టెస్‌కు ఆకర్షణీయమైన రుచి మరియు సువాసనతో ఒక అందమైన వంటకాన్ని తయారు చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు మంచి సమీక్షలను పొందుతుంది.

1. ఒక saucepan లోకి గోధుమ బియ్యం అవసరమైన మొత్తం పోయాలి మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ఉడకబెట్టిన పులుసు, సీజన్లో పోయాలి.
2. కవర్ చేసి, PLOV / GREECHKA ప్రోగ్రామ్‌ని ఎంచుకుని, 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
3. బియ్యం ఉడుకుతున్నప్పుడు, తురిమిన జున్ను మినహా మిగిలిన పదార్థాలను సిద్ధం చేసి కత్తిరించండి.
4. 40 నిమిషాల తర్వాత కూరగాయల మిశ్రమాన్ని వేసి, కలపండి మరియు మల్టీకూకర్ కీప్ హీట్ మోడ్‌లోకి ప్రవేశించే వరకు (మరో 10 నిమిషాలు) వంట కొనసాగించండి.
5. తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు సర్వ్.
6. మల్టీకూకర్‌లో పుట్టగొడుగులతో అన్నం కోసం ఇటువంటి వంటకం మీ పిగ్గీ బ్యాంకులో సేవ్ చేయబడాలి, ఎందుకంటే ఇది ప్రత్యేక సందర్భాలలో చాలా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

బియ్యం మరియు క్రీమ్‌తో ఛాంపిగ్నాన్ సూప్

కావలసినవి

• 1¼ కప్పు చికెన్ స్టాక్
• క్రీమ్ 1 గాజు
• 500 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు
• 5 కప్పుల బియ్యం
• 2 ఉల్లిపాయలు
• వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం
• కూరగాయల నూనె
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• ఉప్పు, ప్రోవెంకల్ మూలికలు, క్రోటన్లు, మూలికలు

పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయలను మెత్తగా కోయండి. బియ్యం శుభ్రం చేయు. మల్టీకూకర్‌లో "బేకింగ్" మోడ్‌ను సెట్ చేయండి, గిన్నెలో కొద్ది మొత్తంలో కూరగాయల నూనె పోయాలి, వేడెక్కేలా చేయండి. ఉల్లిపాయలు వేసి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 10 నిమిషాలు వేయించాలి. పుట్టగొడుగులను వేసి కదిలించు. మల్టీకూకర్ మూత మూసివేసి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి, బియ్యం, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ప్రోవెంకల్ మూలికలను ప్రెస్ ద్వారా పంపండి, 30 నిమిషాలు "స్టీవ్" మోడ్‌లో ఉడికించాలి. బియ్యం మరియు పుట్టగొడుగులతో రెడీమేడ్ సూప్‌లో, "ఆవిరి వంట" మోడ్‌లో క్రీమ్ మరియు వేడి (మరిగే లేకుండా) సీజన్. క్రౌటన్లతో సర్వ్ చేయండి, మెత్తగా తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి.

సుగంధ ద్రవ్యాలతో క్రీము సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో అన్నం

కావలసినవి

• బియ్యం (1 కప్పు, ప్రాధాన్యంగా పొడవు, ఉడకబెట్టిన, పాలిష్)
• ఛాంపిగ్నాన్స్ 300 గ్రా
• క్రీమ్ 400 ml
• 1 మీడియం ఉల్లిపాయ
• ఉ ప్పు
• రుచికి చేర్పులు
• అలంకరణ కోసం ఆకుకూరలు
• వెన్న 50 గ్రా

బియ్యం అవసరమైన మొత్తం చల్లటి నీటిలో పూర్తిగా కడుగుతారు, తరువాత 25 నిమిషాలు కొద్దిగా ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టాలి.

బియ్యం మరిగే సమయంలో, మీరు సాస్ సిద్ధం చేయాలి. ఇది చేయుటకు, ఉల్లిపాయను కడిగి, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, ముందుగా కరిగించిన వెన్నలో పాన్లో వేయించాలి. పుట్టగొడుగులను కడిగి, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయకు జోడించండి. 10 నిమిషాలు వేయించాలి. ఆ తరువాత, పాన్ లోకి క్రీమ్ పోయాలి, వేడి తగ్గించడానికి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు జోడించండి, పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని 15-20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. బియ్యం మీద సిద్ధం చేసిన సాస్ పోయాలి.

తరిగిన మూలికలతో కూడిన క్రీము సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో అన్నం చల్లి, వెడల్పాటి ప్లేట్లలో విస్తరించి వేడిగా వడ్డించండి.