లీన్ మష్రూమ్ కట్లెట్స్: బుక్వీట్, బంగాళదుంపలు, బియ్యం మరియు వోట్మీల్తో వంటకాలు

ఉపవాస సమయంలో, ప్రతి హోస్టెస్ చర్చి సిఫార్సులను ఉల్లంఘించకుండా తన బంధువులను ఎలా సంతోషపెట్టగలదో ఆలోచిస్తుంది. ఇది ముగిసినప్పుడు, లీన్ పుట్టగొడుగు కట్లెట్స్ కోసం వంటకాలు ఉన్నాయి. వారి ప్రయోజనం ఏమిటంటే, జోడించిన కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు మరియు సుగంధాలను బట్టి రుచి చాలా వైవిధ్యంగా ఉంటుంది.

వోట్మీల్ తో లీన్ పుట్టగొడుగు కట్లెట్స్

వోట్మీల్‌తో లీన్ మష్రూమ్ పట్టీలను తయారు చేయడం చాలా సులభం.

కావలసినవి:

1 టేబుల్ స్పూన్. వోట్ రేకులు ("హెర్క్యులస్");
10 ముక్కలు. ఛాంపిగ్నాన్స్;
2 PC లు. బంగాళదుంపలు;
వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
2 PC లు. ఉల్లిపాయలు;
వేడినీరు 200 ml;
పొద్దుతిరుగుడు నూనె (వేయించడానికి);
గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
రుచికి ఉప్పు.

రేకులు మీద వేడినీరు పోయాలి, కవర్ చేసి అరగంట కొరకు వదిలివేయండి.

బంగాళాదుంపలను పీల్, కడగడం మరియు తురుముకోవాలి.

స్వచ్ఛమైన ఛాంపిగ్నాన్లను ఘనాలగా కట్ చేసి బ్లెండర్లో రుబ్బు.

మీరు ఉల్లిపాయను కత్తితో మెత్తగా కోయవచ్చు లేదా బ్లెండర్ ఉపయోగించవచ్చు.

ఒక గిన్నెలో, తృణధాన్యాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను కలపండి. చక్కటి తురుము పీటపై వెల్లుల్లి తురుము మరియు పుట్టగొడుగు మాంసానికి జోడించండి. రుచి, మిరియాలు, బాగా కలపాలి మిశ్రమం ఉప్పు.

వేయించడానికి పాన్లో సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ వేడి చేయండి, తడి చేతులతో రౌండ్ కట్లెట్లను ఏర్పరుస్తుంది (ఆకారాన్ని మీరే ఎంచుకోండి) మరియు రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. లీన్ మష్రూమ్ పట్టీలను సలాడ్‌లతో వేడిగా లేదా చల్లగా వడ్డించవచ్చు.

ఫోటోతో లీన్ మష్రూమ్ కట్లెట్స్ కోసం రెసిపీ అనుభవం లేని గృహిణులకు ఆసక్తిని కలిగిస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది సిద్ధం చేయడం సులభం, కానీ ఇది అద్భుతమైన రుచితో మారుతుంది.

బియ్యంతో లీన్ మష్రూమ్ కట్లెట్స్

కావలసినవి:

0.5 కిలోల ఛాంపిగ్నాన్స్;
1 టేబుల్ స్పూన్. రౌండ్ ధాన్యం తెలుపు బియ్యం;
2 PC లు. ఉల్లిపాయలు;
1 టేబుల్ స్పూన్. బ్రెడ్ ముక్కలు;
2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు ఒక చిటికెడు;
1 లీటరు ఫిల్టర్ చేసిన నీరు.

బియ్యాన్ని కోలాండర్‌లో పోసి, నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి. ద్రవ హరించడం మరియు వేడినీరు ఒక కుండ లోకి పోయాలి లెట్.

ఉప్పు వేయండి మరియు చెక్క గరిటెతో కదిలించు, తద్వారా అది కాలిపోదు. తృణధాన్యాలు పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు 40-45 నిమిషాలు ఉడికించి, స్టవ్ నుండి తీసివేసి చల్లబరచండి.

ఒక కత్తితో ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, వెన్నతో వేయించడానికి పాన్లో పోయాలి. మీడియం వేడి మీద 5-7 నిమిషాలు పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి.

పుట్టగొడుగులను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి ఉల్లిపాయ మీద పోయాలి. తేమ ఆవిరైపోయే వరకు 15 నిమిషాలు కలిసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వేడి నుండి తీసివేసి, కూరగాయలను చల్లబరచండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో బియ్యం గంజి కలపండి, ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేయండి, రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు వేసి కలపాలి.

వంటలను క్లాంగ్ ఫిల్మ్‌తో కప్పి, 30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

ఒక ప్లేట్‌లో బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లను సిద్ధం చేసి ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని తొలగించండి. మీ చేతులతో కట్లెట్లను ఏర్పరుచుకోండి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో రోల్ చేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. మీరు ఈ కట్లెట్లను రోజులో ఏ సమయంలోనైనా అందించవచ్చు: అల్పాహారం, భోజనం లేదా రాత్రి భోజనం కోసం.

పుట్టగొడుగులతో లీన్ బుక్వీట్ కట్లెట్స్ కోసం రెసిపీ

బుక్వీట్ మరియు పుట్టగొడుగులతో లీన్ కట్లెట్స్ చాలా మృదువైనవి మరియు మంచిగా పెళుసైనవి. మరియు వారికి కనీస ఆహార సెట్ అవసరం అయినప్పటికీ, ఫలితం అద్భుతమైనది.

కావలసినవి:

1 టేబుల్ స్పూన్. బుక్వీట్ తృణధాన్యాలు;
300 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్స్;
1 ఉల్లిపాయ;
1 మీడియం క్యారెట్;
150 గ్రా రై బ్రెడ్;
వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
రుచికి ఉప్పు;
గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు ఒక చిటికెడు;
ముక్కలు చేసిన మాంసం కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఐచ్ఛికం);
బ్రెడ్‌క్రంబ్స్;
3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కూరగాయల నూనె.

బుక్వీట్ రూకలు కడిగి మరిగే నీటిలో వేయండి. అది పూర్తిగా ఉడికినంత వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడకబెట్టి, చల్లబరచండి.

ఛాంపిగ్నాన్‌లను కడగాలి మరియు 1 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ పరిమాణంలో మెత్తగా కోయాలి. కూరగాయల నూనెతో పాన్‌లో వేసి ద్రవ ఆవిరైపోయే వరకు వేయించాలి.

ఒక వేయించడానికి పాన్లో విడిగా, చిన్న తురుము పీటపై తురిమిన మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను వేయించాలి.

లోతైన గిన్నెలో బుక్వీట్ గంజి, పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను కలపండి.

రొట్టెని నీటిలో నానబెట్టి, మష్రూమ్ మాంసానికి జోడించండి. మిరియాలు, ఉప్పు, ముక్కలు చేసిన మాంసం సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు బాగా కలపాలి. మీకు బ్లెండర్ ఉంటే, మీరు దానిని ఉపయోగించవచ్చు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని మృదువైనంత వరకు రుబ్బుకోవచ్చు.

ముక్కలు చేసిన మాంసం పట్టీలను ఏర్పరుచుకోండి మరియు బ్రెడ్‌క్రంబ్స్‌లో రోల్ చేయండి.బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు రెండు వైపులా నూనెలో వేయించాలి.

పుట్టగొడుగులతో లీన్ బుక్వీట్ కట్లెట్స్ టొమాటో సాస్తో వడ్డించవచ్చు. ఇది మష్రూమ్ కట్‌లెట్‌లకు మసాలా సున్నితమైన రుచిని ఇస్తుంది.

బంగాళదుంపలతో లీన్ పుట్టగొడుగు కట్లెట్స్

మేము ఒక ఫోటోతో దశల వారీ వంటతో లీన్ పుట్టగొడుగు కట్లెట్స్ కోసం మరొక రెసిపీని అందిస్తాము. బంగాళాదుంపలతో కట్లెట్స్ పండుగ పట్టికకు కూడా ఆసక్తికరంగా ఉంటాయి.