దేశంలో మరియు ఇంట్లో పుట్టగొడుగుల తేనె అగారిక్స్ యొక్క మైసిలియం పెరుగుతున్నది మరియు పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచాలో వీడియో
అత్యంత సరసమైన పుట్టగొడుగుల పెంపకం దేశంలో తేనె అగారిక్స్‌ను పెంచడం - దీని కోసం మీరు అడవిలో గొప్ప మైసిలియంతో పడిపోయిన చెట్టు యొక్క ట్రంక్ యొక్క తగిన స్టంప్ లేదా ట్రంక్ యొక్క భాగాన్ని వెతకాలి మరియు దానిని మీ సైట్‌కు తరలించాలి. అంతేకాకుండా, మీరు దేశంలో శరదృతువు మరియు శీతాకాలం లేదా వేసవి పుట్టగొడుగులను రెండింటినీ పెంచుకోవచ్చు. దీని కోసం ప్రత్యేకంగా అమర్చిన గదిలో ఇంట్లో పుట్టగొడుగులను పెంచడం మరింత శ్రమతో కూడుకున్న మార్గం.
దేశంలో మరియు స్టంప్‌లపై తోటలో తేనె అగారిక్స్‌ను పెంచే సాంకేతికత (వీడియోతో)
వేసవి పుట్టగొడుగు (కుహెనెరోమైసెస్ మ్యుటబిలిస్) రష్యా నివాసులకు బాగా తెలుసు. మష్రూమ్ పికర్లలో ఎవరు స్టంప్‌లపై సన్నని కాళ్ళతో చిన్న పండ్ల శరీరాల సమృద్ధిని చూడలేదు? టోపీలు తినదగినవి మరియు రుచికరమైనవి. కొన్ని పుట్టగొడుగులు వేసవి పుట్టగొడుగుల వంటి లాగ్‌లపై అధిక దిగుబడిని ఉత్పత్తి చేయగలవు.
వేసవి తేనె అగారిక్ విత్తిన ఒక సంవత్సరం తర్వాత బిర్చ్ లాగ్‌లపై ఫలాలను ఇవ్వడం ప్రారంభిస్తుంది. మైసిలియం చలికాలం లాగ్లలో బాగా ఉంటుంది. అధిక తేమ ఉన్న పరిస్థితులలో ఫలాలను ఇస్తుంది. సాగు సమయంలో, ఇది లాగ్స్ యొక్క కలపను మైక్రో-వుడ్గా మారుస్తుంది, ఇది థర్మల్ ఇన్సులేషన్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.
మీ తోటలో పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచాలి? తోటలో పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి సులభమైన మార్గం అటవీ డెడ్‌వుడ్, లాగ్ల ముక్కలు లేదా ఈ పుట్టగొడుగు పెరిగే జనపనార నుండి తీసుకురావడం. పొడి కాలంలో రెగ్యులర్ నీరు త్రాగుటకు లేక పరిస్థితిలో, వేసవి తేనె అగారిక్ తెచ్చిన కలపపై ఫలాలు కాస్తాయి.
2005లో నాటిన సగం తవ్విన దుంగలపై, తేనె పుట్టగొడుగులు భూమికి దగ్గరగా పెరుగుతాయి. వేసవి తేనె అగారిక్ పాత, శిధిలమైన స్టంప్‌లు మరియు కొమ్మలను ప్రేమిస్తుంది.
స్టంప్‌లపై తేనె అగారిక్స్‌ను పెంచేటప్పుడు అధిక దిగుబడిని పొందడానికి, నేల మట్టానికి దిగువన కప్పబడిన గొయ్యిని తయారు చేయడం అవసరం - వేసవి అడవులతో కూడిన లాగ్ల పొడవులో మూడింట ఒక వంతు అక్కడ తవ్విన లాగ్ల ఎగువ చివరలు పైకప్పుకు చేరవు. ద్వారా 20-30 సెం.మీ.. కవర్ ఉత్తమ దాదాపు స్లాట్లు లేకుండా బోర్డులు తయారు మరియు ఇటుకలు దానిని ఇన్స్టాల్.
పుట్టగొడుగు లాగ్ల యొక్క పాత విభాగాలపై కూడా స్థిరపడుతుంది, దానిపై షిటాకే పుట్టగొడుగు గతంలో పెరిగింది. మన పొడి వాతావరణంలో, వేసవి పుట్టగొడుగులు మరియు రెయిన్ డీర్ విప్ వంటి అటవీ పుట్టగొడుగులు కలప ఉపరితలం నుండి షిటేక్‌ను స్థానభ్రంశం చేస్తున్నాయి. స్పష్టంగా, ఇది మన అడవులలో లేకపోవడాన్ని వివరిస్తుంది.
రెయిన్ డీర్ రాకింగ్ (ప్లూటియస్ సెర్వినస్) మరియు శరదృతువు లైన్ (గైరోమిత్రా ఎస్క్యూలెంటా) శిథిలమైన చనిపోయిన కలప మరియు స్టంప్‌లపై కూడా పెరుగుతాయి.
తోటలో, శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులను కూడా లాగ్లలో నాటవచ్చు. వింటర్ మష్రూమ్ (ఫ్లమ్ములినా వెలుటిప్స్) ఒక తినదగిన, రుచికరమైన మరియు వైద్యం చేసే పుట్టగొడుగు. దీన్ని పచ్చిగా కూడా తినవచ్చు. చాలా ఇష్టపూర్వకంగా, ఇది విల్లో చెక్క ముక్కలపై, విల్లో స్టంప్‌లపై పెరుగుతుంది. బిర్చ్ లాగ్లలో పుట్టగొడుగులను పెంచడం సాధ్యమవుతుంది. పండ్ల శరీరాలు లాగ్స్ యొక్క బెరడుపై మాత్రమే కాకుండా, చివరలో కూడా ఏర్పడతాయి. ఇది శరదృతువు చివరిలో మరియు శీతాకాలంలో కూడా కరిగే సమయంలో సానుకూల ఉష్ణోగ్రతల ప్రారంభంతో ఫలాలను ఇస్తుంది. మంచు కింద నూతన సంవత్సర పండుగ సందర్భంగా ఫలాలు కాస్తాయి. సూక్ష్మదర్శిని క్రింద, శీతాకాలపు తేనె ఫంగస్ మైసిలియం యొక్క ఘనీభవించిన, పగిలిపోయే కణాలు ఉష్ణోగ్రత గడ్డకట్టే స్థాయి కంటే పెరిగినప్పుడు కలిసి పెరగడం ప్రారంభిస్తాయి.
స్టంప్‌లపై మైసిలియం నుండి శరదృతువు పుట్టగొడుగులను పెంచడం
శరదృతువు తేనె (ఆర్మిల్లారియా మెల్లె) ప్రత్యేక స్టంప్‌పై పెరగడం కష్టం, కానీ అది బిర్చ్ స్టంప్‌లపై మరియు బలహీనమైన ఆపిల్ చెట్లపై కూడా తోట ప్లాట్‌లో స్వయంగా స్థిరపడుతుంది. స్టంప్‌లపై తేనె అగారిక్స్ పెరగడం భూగర్భజలాల అధిక స్థాయి ఉన్న తోట ప్లాట్‌లో కూడా సాధ్యమే. తోట ప్లాట్లను పెంచేటప్పుడు, పూర్వపు పొదలు మరియు చిన్న అడవుల స్థానంలో పొదలు మరియు చెట్లు నరికివేయబడతాయి మరియు నరికివేయబడిన చెట్ల మూలాలు భూగర్భంలో ఉంటాయి. శరదృతువు తేనె ఫంగస్ ఈ అవశేషాలను దాని మైసిలియంతో సమీకరిస్తుంది మరియు వాటిపై పెరుగుతుంది, భూమి నుండి క్రాల్ చేస్తుంది.
దేశంలో మైసిలియం నుండి పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచాలి? శరదృతువు పుట్టగొడుగుల తోటలలో సంతానోత్పత్తి అనేది స్వేచ్ఛా-నిలబడి ఉన్న స్టంప్‌పై రూట్ తీసుకోవడానికి ఇష్టపడకపోవడం వల్ల ఆటంకం కలిగిస్తుంది. స్టంప్‌లపై మైసిలియం నుండి తేనె పుట్టగొడుగులను పెంచేటప్పుడు, మైసిలియం స్టంప్ యొక్క కలపను నేర్చుకోవడం ప్రారంభిస్తుంది, కానీ ఇవన్నీ ముగుస్తాయి.పెద్ద భూభాగాన్ని స్వాధీనం చేసుకునే వరకు అది ఫలించదు. శరదృతువు తేనె అగారిక్ అనేక స్టంప్‌లు మరియు చెట్లపై ఒకేసారి తోటలను ఏర్పరచడానికి ఇష్టపడుతుంది, దాని మైసిలియం యొక్క పొడవైన మరియు మందపాటి రైజోమోర్ఫ్‌ల సహాయంతో వాటిని సంగ్రహిస్తుంది. దాని మైసిలియం (రైజోమోర్ఫ్స్) త్రాడులు చీకటిలో మెరుస్తాయి. కానీ ఈ దృగ్విషయాన్ని చూడాలంటే, ఒక గంటకు పైగా కళ్ళు చీకటికి అలవాటు పడటం అవసరం.
ఇది పరాన్నజీవిగా తోట చెట్లలో నివసించగలదని ఊహాగానాలు కూడా ఉన్నాయి. అందువలన, తోట కోసం ఇది అవాంఛనీయమైనది. కానీ ఇక్కడ కొంచెం మనపై ఆధారపడి ఉంటుంది. దేశంలో మరియు తోటలో తేనె అగారిక్ పెరగడం అంత సులభం కాదు, కానీ పుట్టగొడుగులు తమను తాము స్థిరపరచినట్లయితే, వాటిని నాశనం చేయలేము. అందువల్ల, వాటిని సేకరించడం, ఉప్పు లేదా వేయించడం తప్ప మరేమీ లేదు. పచ్చి పుట్టగొడుగులు కడుపు నొప్పికి కారణమవుతాయి. పాలు పుట్టగొడుగులతో లేదా ఉడకబెట్టడం అవసరం లేని ఇతర పాల జగ్‌లతో కలిపి చల్లటి ఉప్పుతో కూడా, శరదృతువు తేనెను మొదట 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి, తద్వారా విషపూరితం కాదు. ఉడికించిన మరియు ఎండిన శరదృతువు పుట్టగొడుగులు విషపూరితం కాదు.
శరదృతువు పుట్టగొడుగులను పెంచడానికి భూమిలోకి తవ్విన లాగ్ల తోటలను సృష్టించడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. మాస్కో ప్రాంతంలోని సోల్నెక్నోగోర్స్క్ జిల్లాలోని ఒక తోట ప్లాట్‌లో, అడవి తోట ప్లాట్‌కు దగ్గరగా ఉంటుంది. సైట్ సమీపంలో స్టంప్‌లు ఉన్నాయి, వీటిలో శరదృతువు తేనె అగారిక్ ప్రతి సంవత్సరం పెరుగుతుంది. మీరు బెరడు బీటిల్ ద్వారా నాశనం చేయబడిన స్ప్రూస్ చెట్ల నుండి ఒకటిన్నర మీటర్ల లాగ్లను భూమిలోకి తవ్వవచ్చు. ఈ లాగ్ల బిందు సేద్యాన్ని ఏర్పాటు చేయండి మరియు శరదృతువు పుట్టగొడుగు మా లాగ్లను సంగ్రహించే వరకు వేచి ఉండండి.
అక్షం వెంట లాగ్లను సమర్థవంతంగా తేమ చేయడానికి, లాగ్ మధ్యలో 2 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం మరియు 60 సెంటీమీటర్ల లోతుతో రంధ్రం వేయబడింది మరియు ఎగువ భాగంలో, కలప కట్టర్ ఉపయోగించి, స్థూపాకార కావిటీస్ ఎంపిక చేయబడ్డాయి, ఇవి ఆడతాయి. నీటిని నింపడానికి గరాటుల పాత్ర. నీటిని కేటిల్ నుండి లేదా బిందు సేద్యం వ్యవస్థను ఉపయోగించి పోయవచ్చు. బారెల్ నుండి సిలికాన్ గొట్టాల ద్వారా నీరు సరఫరా చేయబడుతుంది మరియు ఒక డిస్పోజబుల్ సిరంజి నుండి డ్రిప్ చేయబడుతుంది.
రెసిన్ ఉండటం వల్ల ఎఫిడ్రా చాలా కాలం పాటు తేమగా ఉంటుంది. ప్రారంభ తేమ సమయంలో, కుళ్ళిన కలప నెమ్మదిగా తేమగా ఉంటుంది - ఒక వారం గురించి. నీరు తగినంత త్వరగా తడిగా లేదా కుళ్ళిన లాగ్‌లోకి ప్రవేశిస్తుంది.
"పుట్టగొడుగులను పెంచడం" అనే వీడియో దేశంలో ఈ పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచుకోవాలో చూపిస్తుంది:
ఇంట్లో మైసిలియం తేనె అగారిక్స్ నుండి పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచాలి
ఇంట్లో పుట్టగొడుగులను మళ్లీ పెంచడానికి ఉపరితలం యొక్క ఆధారం పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాల నుండి పొట్టు లేదా గట్టి చెక్క లేదా పొడి పైన్ బోర్డుల సాడస్ట్.
శీతాకాలపు హనీడ్యూ యొక్క ఫలాలు కాస్తాయి, పొడవాటి కాళ్ళ సహాయంతో టోపీలను తాజా గాలిలోకి నెట్టగల ప్రత్యేక సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఈ ఆస్తి పొడవైన సంచిలో శీతాకాలపు తేనెను పెంచడం ద్వారా ఫలాలు కాస్తాయి శరీరాల సేకరణను సులభతరం చేస్తుంది, దీనిలో దాని దిగువ భాగం మాత్రమే ఉపరితలంతో నిండి ఉంటుంది.
మంచి పంట పొందడానికి ఇంట్లో తేనె పుట్టగొడుగులను ఎలా పెంచుకోవాలి? దీనిని చేయటానికి, 25.5 సెం.మీ వెడల్పు మరియు 28 సెం.మీ పొడవు ఉన్న పాలీప్రొఫైలిన్ స్లీవ్ నుండి ఒక బ్యాగ్ తీసుకోండి.దానిలో 2 లీటర్ల ఉపరితలం ఉంచండి. మీరు 16 సెం.మీ వ్యాసం, 28 సెం.మీ ఎత్తు మరియు 5 లీటర్ల వాల్యూమ్ కలిగిన బ్యాగ్‌ను పొందుతారు, వీటిలో 3 లీటర్లు ఉపరితలం పైన ఖాళీ స్థలం.
2 లీటర్ల వాల్యూమ్‌తో ఒక సబ్‌స్ట్రేట్ బ్లాక్ తయారీకి, 230 గ్రా పొడి పొద్దుతిరుగుడు పొట్టు లేదా 200 గ్రా పొడి సాడస్ట్ తీసుకోండి. 70 గ్రా గింజలు (వోట్స్ లేదా బార్లీ) జోడించండి. మిశ్రమానికి ఒక టీస్పూన్ సుద్ద లేదా నిమ్మ పిండి - CaCO3 జోడించండి. ఉపరితలానికి తగినంత స్వచ్ఛమైన నీటిని జోడించండి, తద్వారా ద్రవ్యరాశి 900 గ్రాములకు సమానంగా ఉంటుంది. ఉపరితలాన్ని కదిలించి బ్యాగ్ దిగువన ఉంచండి.
ఆ తరువాత, బ్యాగ్‌లలోని సబ్‌స్ట్రేట్‌ను ఆటోక్లేవ్‌లో 1.5 గంటలు క్రిమిరహితం చేయాలి లేదా పాక్షిక పాశ్చరైజేషన్ ద్వారా పాశ్చరైజ్ చేయాలి. కాటన్ ప్లగ్స్‌ను అల్యూమినియం ఫాయిల్‌లో చుట్టి తడి లేకుండా స్టెరిలైజ్ చేయాలి.
మీ చేతులతో సబ్‌స్ట్రేట్‌తో సంచులను చల్లబరిచిన తర్వాత, శీతాకాలపు తేనె యొక్క ధాన్యం మైసిలియంను మాష్ చేయండి. చేతులు, టేబుల్ మరియు గది కూడా శుభ్రంగా ఉండాలి! బ్యాగ్ యొక్క మెడను తెరిచి, ఉపరితలం (ఒక ఫ్లాట్ టేబుల్) ఉపరితలంపై మైసిలియంను చల్లుకోండి. ఒక చెంచా లేదా చేతులతో బ్యాగ్‌లో మైసిలియం మరియు సబ్‌స్ట్రేట్‌ను మూసివేయండి. బ్యాగ్ గొంతు పైభాగంలో 3 సెం.మీ స్టెరిలైజ్ చేసిన కాటన్ ప్లగ్‌ని చొప్పించండి.స్టాపర్ చుట్టూ పురిబెట్టుతో బ్యాగ్ మెడను బిగించండి.
ఉపరితలంలో పుట్టగొడుగు మైసిలియం పెరుగుతున్నప్పుడు పొదిగే కోసం, +12 ఉష్ణోగ్రత వద్ద అల్మారాల్లో సంచులను ఉంచండి. .. + 20 ° C. మైసిలియం అభివృద్ధి యొక్క ఈ దశలో, గాలి తేమ పట్టింపు లేదు. బ్యాగ్ యొక్క చిత్రం ద్వారా, మైసిలియంతో ధాన్యాల నుండి మైసిలియం ఎలా పెరుగుతుందో మీరు చూడవచ్చు. సుమారు 30 రోజుల తరువాత, సబ్‌స్ట్రేట్ బ్లాక్ ఫలాలు కాస్తాయి. ఇది దట్టంగా మరియు తేలికగా మారుతుంది. దాని ఉపరితలంపై చిన్న ట్యూబర్‌కిల్స్ కనిపిస్తాయి - పండ్ల శరీరాల మూలాధారాలు. కాటన్ ప్లగ్‌ను తొలగించకుండా, బ్లాక్ యొక్క ఉపరితలం దెబ్బతినకుండా ఉండటానికి బ్లాక్‌లను జాగ్రత్తగా వారి భవిష్యత్ ఫలాలు కాస్తాయి ప్రదేశానికి తరలించడం అవసరం.
పుట్టగొడుగులు కనిపించడానికి, బ్యాగ్ నుండి కార్క్ తొలగించి, బ్యాగ్ తెరిచి ఉంచడానికి సరిపోతుంది. బ్యాగ్ యొక్క ఎగువ ఖాళీ భాగం "కాలర్" పాత్రను పోషిస్తుంది, దీనిలో శీతాకాలపు తేనెటీగ యొక్క పండ్ల శరీరాల టోపీలు కార్బన్ డయాక్సైడ్ యొక్క అధిక సాంద్రత ఉన్న జోన్ నుండి గాలికి పైకి విస్తరించి ఉంటాయి. పుట్టగొడుగులను వాటి టోపీలు బ్యాగ్ నుండి బయటకు వచ్చిన తర్వాత పండించబడతాయి మరియు కాళ్ళు బ్యాగ్ యొక్క పైభాగంలో, ఖాళీగా ఉన్న పాస్తాను నింపినట్లు కనిపిస్తాయి. పుట్టగొడుగులను కాళ్ళతో పాటు కట్ చేస్తారు, ఇది పూల గుత్తి వంటి దారంతో ముడిపడి ఉంటుంది. టోపీలు మరియు కాళ్ళు రెండూ తినదగినవి.
