సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగుల వంటకాలు: ఫోటోలు, వంటకాలు
Ryzhiks వారి రుచి మరియు శరీరానికి ఉపయోగకరమైన విటమిన్లు ప్రసిద్ధి చెందాయి. పోషకాలు తయారు చేసిన తర్వాత కూడా పండ్ల శరీరాల్లో అలాగే ఉంచబడతాయి. అందువల్ల, సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగుల నుండి, మీరు ఏదైనా సెలవుదినం కోసం నోరు త్రాగే మరియు అసలైన వంటకాలను సిద్ధం చేయవచ్చు. సాల్టెడ్ కామెలీనా వంటకాల యొక్క అన్ని రకాలు రష్యన్ వంటకాల పాక వంటకాలపై ఆధారపడి ఉంటాయి.సాధారణంగా సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులను చల్లని చిరుతిండిగా ఉపయోగిస్తారు: అవి ఆలివ్ లేదా కూరగాయల నూనెతో పాటు ఉల్లిపాయల సగం రింగులతో కలుపుతారు. కానీ మీ ఊహను చూపిస్తూ, మీరు అసాధారణమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాలతో రావచ్చు.
సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగుల నుండి ఎలాంటి వంటకాలు తయారు చేయవచ్చు, తద్వారా వారు రుచినిచ్చే వంటకాలతో పోటీ పడవచ్చు? మీరు ఇంట్లో సురక్షితంగా ఉడికించగల సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగు వంటకాల కోసం మేము సరళమైన మరియు అత్యంత సరసమైన మూడు ఎంపికలను అందిస్తున్నాము.
సాల్టెడ్ కుంకుమపువ్వు మిల్క్ క్యాప్స్ యొక్క వేడి వంటకం: పుట్టగొడుగుల సూప్
సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగుల ఈ రుచికరమైన హాట్ డిష్ సిద్ధం చేయడానికి ప్రత్యేక సందర్భం కోసం వేచి ఉండాల్సిన అవసరం లేదు. అదనంగా, పుట్టగొడుగు సూప్ కోసం ఉత్పత్తులు ఎల్లప్పుడూ వంటగదిలో, అనుభవం లేని గృహిణి నుండి కూడా చూడవచ్చు.
40 నిమిషాల్లో మీరు హృదయపూర్వక మరియు ఆహార ట్రీట్ సిద్ధం చేయవచ్చు.
- 300 గ్రా సాల్టెడ్ కుంకుమపువ్వు పాలు టోపీలు;
- 5 ముక్కలు. మధ్యస్థ బంగాళదుంపలు;
- 1.5 లీటర్ల నీరు;
- 1 pc. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు;
- 2 గుడ్లు;
- 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కూరగాయల నూనె;
- 1 PC. బే ఆకు;
- నలుపు మరియు మసాలా 3 బఠానీలు;
- తాజా పార్స్లీ మరియు / లేదా మెంతులు.
సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులను నీటిలో వేసి 30-40 నిమిషాలు నానబెట్టండి.
రెసిపీలో పేర్కొన్న నీటిని మరిగించి, ఒలిచిన మరియు ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలను జోడించండి.
మేము క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను తొక్కండి, కడిగి, కత్తిరించండి: ముతక తురుము పీటపై క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు - ఘనాలగా.
బంగాళాదుంపలు మరిగే సమయంలో, మిగిలిన కూరగాయలను లేత వరకు వేయించాలి.
నీటి నుండి సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులను తీసివేసి, మీ చేతులతో పిండి వేయండి, ముక్కలుగా కట్ చేసి క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలకు వేసి, 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్న వెంటనే, పుట్టగొడుగులను మరియు కూరగాయలను ఒక saucepan లో ఉంచండి మరియు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
బే ఆకులు, మసాలా పొడి మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి.
గుడ్లను కొరడాతో కొట్టండి, తరిగిన మూలికలతో కలపండి మరియు మళ్లీ కొట్టండి.
వేడిని ఆపివేయడానికి ముందు, గుడ్లు మరియు మూలికల మిశ్రమాన్ని సన్నని ప్రవాహంతో సూప్లో శాంతముగా పోయాలి.
వెంటనే కలపండి, ఒక మూతతో కప్పండి, స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి మరియు 5-8 నిమిషాలు ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి డిష్ను వదిలివేయండి.
పనిచేస్తున్నప్పుడు, మీరు ప్రతి భాగంలో 1 టేబుల్ స్పూన్ (కావాలనుకుంటే) ఉంచవచ్చు. ఎల్. సోర్ క్రీం.
సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగుల నుండి మీరు ఏ ఇతర వంటకం చేయవచ్చు: రుచికరమైన సలాడ్
తుది ఫలితం యొక్క ఫోటోతో సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగుల వంటకం కోసం ప్రతిపాదిత వంటకం చాలా సులభం మరియు అదే సమయంలో సార్వత్రికమైనది. ఇటువంటి రుచికరమైన సలాడ్ సెలవుదినాలకు మాత్రమే కాకుండా, స్నేహితులతో సాధారణ పార్టీకి కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
- 1 కిలోల సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు;
- తాజాగా పిండిన నిమ్మరసం 50 ml;
- 1 tsp. పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు నల్ల మిరియాలు;
- ½ స్పూన్ కోసం. ఎండిన తులసి మరియు ఒరేగానో;
- 100 ml ఆలివ్ నూనె;
- 300 గ్రా చెర్రీ టమోటాలు;
- 200 గ్రా సలామీ;
- ఆకు కొవ్వు 1 తల.
- చల్లటి నీటిలో ఉప్పు పుట్టగొడుగులను పోయాలి మరియు 40 నిమిషాలు నానబెట్టడానికి వదిలివేయండి.
- పుట్టగొడుగులను శుభ్రమైన నీటిలో కడిగి, మీ చేతులతో పిండి వేయండి మరియు హరించడానికి వంటగది టవల్ మీద ఉంచండి.
- సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయండి: ఒక ప్లేట్లో నిమ్మరసం, గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి కలపండి.
- పొడి ఒరేగానో మరియు తులసి వేసి, ఆలివ్ నూనె వేసి పూర్తిగా కలపాలి.
- పుట్టగొడుగులను కట్ చేసి, లోతైన గిన్నెలో ఉంచండి, డ్రెస్సింగ్ మీద పోయాలి, కలపండి మరియు అతిశీతలపరచుకోండి.
- చెర్రీని సగానికి కట్ చేసి, ఆలివ్ నూనెలో సుమారు 3 నిమిషాలు వేయించాలి.
- సలామీని చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, టమోటాలతో కలపండి మరియు పుట్టగొడుగులకు ప్రతిదీ జోడించండి.
- కదిలించు, ఒక ఫ్లాట్ సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి, ఇది సలాడ్ ఆకులతో కప్పబడి ఉండాలి.
ఇటువంటి సలాడ్ వెంటనే తినవచ్చు, కానీ అది ఇన్ఫ్యూజ్ చేయబడే విధంగా రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచడం మంచిది.
బంగాళాదుంపలు సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో నింపబడి ఉంటాయి
సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగుల వంటకం కోసం ఇటువంటి సున్నితమైన వంటకం ఒక ఆవిష్కరణ కాదు.ఇది రష్యన్ వంటకాల పురాతన వంటకాల నుండి ఉద్భవించింది.
పుట్టగొడుగులతో నింపిన బంగాళాదుంపలు మీరు ఈ వంటకంతో చికిత్స చేసే ప్రతి ఒక్కరినీ ఆకర్షిస్తాయి.
ఇది ఏదైనా పండుగ పట్టికను దాని ఉనికితో అలంకరించగలదు మరియు దాని అసాధారణ రుచి అతిథులను ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.
- 10 ముక్కలు. మధ్యస్థ బంగాళదుంపలు;
- 300 గ్రా సాల్టెడ్ కుంకుమపువ్వు పాలు టోపీలు;
- 3 PC లు. ఉల్లిపాయలు;
- 50 గ్రా వెన్న;
- కూరగాయల నూనె;
- 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సోర్ క్రీం;
- మెంతులు మరియు / లేదా పార్స్లీ గ్రీన్స్.
- బంగాళదుంపలు ఒలిచిన, కొట్టుకుపోయిన మరియు కత్తితో కోర్ కట్.
- పుట్టగొడుగులను పోసి 30-40 నిమిషాలు వదిలివేయండి, తద్వారా అదనపు ఉప్పు బయటకు వస్తుంది.
- పుట్టగొడుగులను ఘనాలగా కట్ చేసి, తరిగిన ఉల్లిపాయలతో కలిపి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు కొద్ది మొత్తంలో కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి.
- సోర్ క్రీంలో పోయాలి మరియు 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, చల్లబరచడానికి అనుమతిస్తాయి.
- ముక్కలు చేసిన మాంసంతో బంగాళాదుంపల మధ్యలో పూరించండి మరియు వాటిని చిన్న బేకింగ్ డిష్లో ఉంచండి, ఇది వెన్నతో గ్రీజు చేయబడింది.
- వారు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచుతారు మరియు బంగాళాదుంపలు 180 ° ఉష్ణోగ్రత వద్ద వండుతారు వరకు కాల్చిన ఉంటాయి.
- పూర్తయిన వంటకాన్ని కరిగించిన వెన్నతో చల్లుకోండి మరియు తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి.