emmabrewda.com

కాల్చిన ఛాంపిగ్నాన్లు చాలాకాలంగా బార్బెక్యూ అవుట్డోర్లకు సహచరులుగా మారాయి. అయినప్పటికీ, అటువంటి వంటకం యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటంటే ఇది పండుగ పట్టికలో సంపూర్ణంగా కేంద్ర స్థానాన్ని పొందగలదు. పుట్టగొడుగులను ఏడాది పొడవునా మార్కెట్లో లేదా సూపర్ మార్కెట్లలో ఉచితంగా విక్రయిస్తారు, కాబట్టి మీరు వాటి నుండి రుచికరమైన మరియు సుగంధ వంటకాలను అన్ని సమయాలలో ఉడికించాలి, తద్వారా మీ కుటుంబాన్ని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది మరియు ఆనందపరుస్తుంది.

కాల్చిన ఛాంపిగ్నాన్స్ కోసం అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి, మరియు యార్డ్లో గ్రిల్ను వెలిగించడం అవసరం లేదు. మీరు ఓవెన్‌లో, మైక్రోవేవ్‌లో మరియు పాన్‌లో పుట్టగొడుగులను గ్రిల్ చేయవచ్చని ఇది మారుతుంది. మరియు రుచికరమైన జ్యుసి మరియు రుచికరమైన చేయడానికి, marinades యొక్క భారీ కలగలుపు అది ఉపయోగిస్తారు, ఇది పండు శరీరాలు అదనపు వాసన మరియు రుచి గమనికలు ఇస్తుంది.

కూరగాయలకు గ్రిల్డ్ మష్రూమ్స్ గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం అని చెప్పాలి. అదనంగా, వారు వారి కూర్పులో సెలీనియం కలిగి ఉంటారు, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి అవసరం.

"గ్రిల్" ఫంక్షన్తో ఓవెన్లో ఛాంపిగ్నాన్స్

మీ ఓవెన్ గ్రిల్ ఫంక్షన్‌ను కలిగి ఉంటే, మీరు ఎప్పుడైనా ఓవెన్‌లో కాల్చిన పుట్టగొడుగుల రుచిని ఆస్వాదించవచ్చు. డిష్ కుటుంబ విందు కోసం మాత్రమే కాకుండా, పండుగ విందు కోసం కూడా సరిపోతుంది. మరియు శాఖాహారులకు, ఇది మాంసానికి గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం.

• 600 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
• 3 గుమ్మడికాయ;
• ఉల్లిపాయ 1 తల;
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సోర్ క్రీం;
• 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు;
• 2 tsp టమాట గుజ్జు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. ఆలివ్ నూనె;
• రుచికి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.

ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులను గ్రిల్ చేయడం దశల్లో వివరించబడింది.

1. ఫ్రూట్ బాడీలను ఫిల్మ్ నుండి శుభ్రం చేయాలి, నడుస్తున్న నీటిలో బాగా కడిగి, కాగితపు టవల్‌తో ఆరబెట్టాలి.
2. గుమ్మడికాయ కడగడం, ముక్కలుగా కట్, 1 cm కంటే ఎక్కువ మందం.
3. ఈ పదార్ధాలను కలిపి, మెత్తగా తురిమిన ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలు వేసి కలపాలి.
4. అప్పుడు నూనె, ఉప్పు, మిరియాలు, సోర్ క్రీం మరియు టొమాటో పేస్ట్ కలపండి, ఒక whisk లేదా ఫోర్క్ తో కొద్దిగా కొట్టండి.
5. పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలపై సాస్ పోయాలి, బాగా కలపండి మరియు బాగా మెరినేట్ చేయడానికి 2 గంటలు వదిలివేయండి.
6. చెక్క స్కేవర్‌లను నీటితో తడిపి, ఫ్రూట్ బాడీలను మరియు గుమ్మడికాయ సర్కిల్‌లను ప్రత్యామ్నాయంగా థ్రెడ్ చేయండి.
7. ఒక వైర్ రాక్ మీద ఉంచండి మరియు ఓవెన్లో 15 నిమిషాలు కాల్చండి. సిగ్నల్ ముందు.
8. వివిధ సాస్, అలాగే కట్ కూరగాయలు సర్వ్.

గ్రిల్ మీద వేయించిన ఛాంపిగ్నాన్లు

అనేక మంది ప్రకారం, గ్రిల్ మీద వేయించిన కాల్చిన ఛాంపిగ్నాన్లు, మీరు పొగతో రుచికరమైన వంటకం మరియు ప్రకృతిలో సౌకర్యవంతమైన కాలక్షేపంగా కలపడానికి అనుమతిస్తుంది.

• 1 కిలోల పుట్టగొడుగులు;
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సోయా సాస్;
• వేడి మిరియాలు 1 పాడ్;
• ఎండిన థైమ్ 1 చిటికెడు
• 150 గ్రా పెరుగు చీజ్;
• పార్స్లీ గ్రీన్స్.

ఛాంపిగ్నాన్‌లను సరిగ్గా గ్రిల్ చేయడం ఎలా అనేది మీకు దశల వారీ రెసిపీని చూపుతుంది.

1. పండ్ల శరీరాలు పూర్తిగా వెచ్చని నీటితో కడుగుతారు, చిత్రం టోపీల నుండి తీసివేయబడుతుంది, కాళ్ళ చిట్కాలు తొలగించబడతాయి.
2. పుట్టగొడుగులను ప్లాస్టిక్ ఫుడ్ కంటైనర్‌లో ఉంచి మెరీనాడ్‌తో పోస్తారు: సాస్, థైమ్‌తో కలిపి, విత్తనాలు లేకుండా తరిగిన వేడి మిరియాలు.
3. ఒక మూతతో మూసివేయండి, అనేక సార్లు షేక్ మరియు 60 నిమిషాలు marinate.
4. తరువాత, పుట్టగొడుగులు గ్రిల్ రాక్లో వేయబడతాయి.
5. వంట సమయంలో, ఆహారాన్ని కాల్చకుండా నిరోధించడానికి వైర్ రాక్ చాలాసార్లు తిప్పబడుతుంది.
6. ఫ్రూట్ బాడీలు ఒక ఫ్లాట్ డిష్ మీద వేయబడతాయి, జున్ను మరియు తరిగిన మూలికలతో చల్లబడతాయి.

కూరగాయలతో కాల్చిన ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను

ఛాంపిగ్నాన్స్, బహుముఖ పుట్టగొడుగులుగా, అనేక ఉత్పత్తులతో బాగా వెళ్తాయి. మీరు గ్రిల్‌పై ఊరగాయ ఛాంపిగ్నాన్‌లను కూడా తయారు చేయవచ్చు, ఇది చాలా రుచికరమైనదిగా మారుతుంది, ముఖ్యంగా కూరగాయలతో కలిపి.

• 10-15 పెద్ద పుట్టగొడుగులు;
• 3 మీడియం ఉల్లిపాయ తలలు;
• 2 తీపి మిరియాలు;
• 50 ml సోయా సాస్;
• 70 ml ఆలివ్ నూనె;
• 1 tsp మాంసం కోసం చేర్పులు.

ప్రతిపాదిత దశల వారీ వివరణ ప్రకారం మీరు ఛాంపిగ్నాన్‌లను గ్రిల్ చేయవచ్చు.

1. ఉల్లిపాయ తొక్క, శుభ్రం చేయు మరియు రెండు భాగాలుగా కట్.
2. మిరియాలు నుండి విత్తనాలు మరియు కాండాలను తొలగించండి, శుభ్రం చేయు, చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి.
3. చిత్రం నుండి పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, కాగితపు తువ్వాళ్లతో శుభ్రం చేసి, తుడవండి.
4. కూరగాయలు మరియు పండ్ల శరీరాలను ఒక కంటైనర్‌లో కలపండి, సాస్, నూనె మరియు మాంసం కోసం మసాలా పోయాలి, మీ చేతులతో కలపండి.
5. కొన్ని గంటల పాటు మెరినేట్ చేయడానికి వదిలివేయండి, కాలానుగుణంగా కంటెంట్లను కదిలించు.
6. 20 నిమిషాలు నానబెట్టండి. నీటిలో చెక్క skewers.
7. వాటిపై స్ట్రింగ్ పుట్టగొడుగులను, కూరగాయలతో ఏకాంతరంగా, గ్రిల్ రాక్ మీద ఉంచండి మరియు 20-25 నిమిషాలు కాల్చండి.
8. ఈ సందర్భంలో, పుట్టగొడుగులను ప్రతి 5 నిమిషాలకు తిప్పాలి.
9. తాజా పార్స్లీతో ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచడం, skewers న డిష్ సర్వ్.

గ్రిల్ పాన్‌లో పుట్టగొడుగులను ఎలా వేయించాలి

పుట్టగొడుగులను రుచికరమైన మరియు సుగంధంగా చేయడానికి, వాటిని చాలా త్వరగా గ్రిల్ పాన్‌లో వేయించాలి. మరియు మీరు పాన్‌లో కొద్దిగా నిమ్మరసం పోస్తే, పండ్ల శరీరాలు నల్లబడవు.

గ్రిల్ పాన్‌లో ఛాంపిగ్నాన్‌లను తయారు చేయడానికి రెసిపీని ఉపయోగించమని మేము సూచిస్తున్నాము, ఇది మినహాయింపు లేకుండా ప్రతి ఒక్కరూ ఖచ్చితంగా ఇష్టపడతారు.

• 15 pcs. పెద్ద పుట్టగొడుగులు;
• 50 ml ఆలివ్ నూనె;
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
• ఎండిన రోజ్మేరీ యొక్క 1 చిటికెడు
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. నిమ్మరసం;
• ఉ ప్పు.

గ్రిల్ పాన్‌లో ఛాంపిగ్నాన్‌లను వండే దశల వారీ ఫోటోతో కూడిన రెసిపీ అనుభవం లేని కుక్‌లు ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.

ఒక చిన్న గిన్నెలో, ఆలివ్ నూనె, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు రోజ్మేరీ కలపండి, ఒక whisk తో బీట్ (స్పైసినెస్ కోసం, గ్రౌండ్ మిరపకాయ యొక్క చిటికెడు జోడించండి).

చిత్రం నుండి పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, మరను విప్పు మరియు కాళ్ళను తొలగించండి.

ఒక పెద్ద గిన్నెలో టోపీలను ఉంచండి, సాస్ మీద పోయాలి, కదిలించు మరియు 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి. ఊరగాయ కోసం.

గ్రిల్ పాన్ వేడి చేసి, నిమ్మరసం పోసి, పండ్ల శరీరాలను వేసి, అందమైన బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు రెండు వైపులా వేయించాలి.

ఒక డిష్ మీద సిద్ధం పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, పైన మిగిలిన marinade తో చల్లుకోవటానికి మరియు సర్వ్.

మైక్రోవేవ్‌లో బచ్చలికూరతో ఛాంపిగ్నాన్స్

మైక్రోవేవ్‌లో కాల్చిన పుట్టగొడుగులు ఎల్లప్పుడూ ప్రాచుర్యం పొందాయి. డిష్ రుచికరమైన, ఆకలి పుట్టించే, జ్యుసిగా మారుతుంది, ఇది త్వరగా మరియు సులభంగా తగినంతగా తయారు చేయబడుతుంది.

• 15-20 ఛాంపిగ్నాన్ క్యాప్స్;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. వెన్న;
• ఉల్లిపాయ 1 తల;
• బచ్చలికూర ఆకులు;
• ఎండిన మిరపకాయ చిటికెడు;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సోర్ క్రీం మరియు మయోన్నైస్;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. చక్కగా తురిమిన చీజ్;
• రుచికి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.

మైక్రోవేవ్‌లో ఛాంపిగ్నాన్ పుట్టగొడుగులను గ్రిల్ చేయడానికి రెసిపీ దశల్లో వివరించబడింది.

1. బచ్చలికూర ఆకులు కొద్ది మొత్తంలో నీటితో పోస్తారు, నిప్పు మీద ఉంచి 1 నిమిషం ఉడకబెట్టాలి.
2. ద్రవ పారుదల, diced ఉల్లిపాయలు, మిరపకాయలు జోడించబడ్డాయి, మిశ్రమంగా మరియు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
3. మొత్తం ద్రవ్యరాశిని మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీంతో కలుపుతారు, టోపీలలో ఉంచుతారు, ఇవి చీజ్ షేవింగ్లతో చల్లబడతాయి.
4. పుట్టగొడుగులు వెన్నతో గ్రీజు చేసిన డిష్‌లో వేయబడతాయి మరియు మైక్రోవేవ్‌లో "గ్రిల్" మోడ్‌లో 5 నిమిషాలు వండుతారు.
5. డిష్ కాల్చిన మాంసం లేదా చికెన్ చాప్స్తో వడ్డిస్తారు.

మయోన్నైస్తో కాల్చిన పుట్టగొడుగులు

మయోన్నైస్తో కాల్చిన పుట్టగొడుగులను తాజా కూరగాయలు మరియు కాల్చిన మాంసంతో అందించవచ్చు. వంటకం జ్యుసిగా, సువాసనగా, పొగమంచు వాసనతో మారుతుంది.

• 1 కిలోల పుట్టగొడుగులు;
• 400 ml మయోన్నైస్;
• వెల్లుల్లి యొక్క 5 లవంగాలు;
• ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు మిశ్రమం - రుచికి;
• తరిగిన మెంతులు, కొత్తిమీర మరియు పార్స్లీ.

ఛాంపిగ్నాన్ పుట్టగొడుగులను గ్రిల్ చేసే సాంకేతికత క్రింది వివరణ ప్రకారం నిర్వహించాలని ప్రతిపాదించబడింది:

1. పండ్ల శరీరాలను కడిగి, టోపీల ఉపరితలం నుండి ఫిల్మ్‌ను తీసివేసి, కిచెన్ టవల్ మీద వేయండి.
2. మెరీనాడ్ సిద్ధం చేయండి: లోతైన గిన్నెలో మయోన్నైస్లో సగం ఉప్పు, మిరియాలు మిశ్రమంతో కలపండి మరియు కొద్దిగా కొట్టండి.
3. పుట్టగొడుగులను పోయాలి, marinate కు 30 నిమిషాలు వదిలి, మీ చేతులతో కాలానుగుణంగా కదిలించు.
4. సుమారు 20-25 నిమిషాలు చిన్న స్కేవర్లు మరియు గ్రిల్ మీద ఉంచండి. పండ్ల శరీరాల పరిమాణాన్ని బట్టి.
5. పుట్టగొడుగులను కాల్చేటప్పుడు, ఒక సాస్ తయారు చేయండి: మిగిలిన మయోన్నైస్‌కు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి రెబ్బలను జోడించండి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, తరిగిన మూలికలను వేసి బాగా కలపండి.
6. రెడీమేడ్ ఛాంపిగ్నాన్‌లను అందమైన డిష్‌కి బదిలీ చేయండి, పైన సాస్ పోసి సర్వ్ చేయండి.

కాల్చిన స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులు

ఖచ్చితంగా ఎవరూ కాల్చిన స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులను వదులుకోరు. ఇటువంటి రుచికరమైన వంటకం ఏదైనా పండుగ భోజనాన్ని అలంకరిస్తుంది.

• 10-15 పెద్ద పుట్టగొడుగు టోపీలు;
• 150 గ్రా ఉడికించిన హామ్;
• 100 గ్రా పెరుగు చీజ్;
• ఉల్లిపాయ 1 తల;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఆలివ్ నూనె;
• పార్స్లీ మరియు మెంతులు 1 బంచ్;
• పాలకూర ఆకులు - వడ్డించడానికి;
• రుచికి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.

సరిగ్గా స్టఫ్డ్ పుట్టగొడుగులను గ్రిల్ చేయడానికి, స్టెప్ బై స్టెప్ ఫోటోతో రెసిపీని ఉపయోగించండి.

1. ఒలిచిన మరియు కడిగిన ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, తరిగిన హామ్‌తో కలిపి 10 నిమిషాలు నూనెలో వేయించాలి.
2. ఒక ప్లేట్‌లో, తరిగిన మూలికలతో పెరుగు జున్ను కలపండి, వేయించిన పదార్థాలు, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, ఫోర్క్‌తో పూర్తిగా కలపండి.
3. ఫిల్లింగ్‌తో ఛాంపిగ్నాన్ క్యాప్‌లను పూరించండి, గ్రిల్‌పై ఉంచండి మరియు 20-25 నిమిషాలు మండే బొగ్గుపై కాల్చండి.
4. పాలకూర ఆకులను ఫ్లాట్ డిష్ మీద ఉంచండి, ఆపై పైన ఫిల్లింగ్‌తో క్యాప్‌లను విస్తరించి సర్వ్ చేయండి.

పుట్టగొడుగులను గ్రిల్ మీద నిమ్మ మరియు ఆవాలు తో marinated

మీరు మొదట పండ్ల శరీరాలను మెరినేట్ చేస్తే మష్రూమ్ కబాబ్ ఖచ్చితంగా రుచికరమైన, జ్యుసి మరియు సుగంధంగా మారుతుంది. marinade లేకుండా, వారు రుచి, పొడి మరియు "రబ్బరు". చాలా మంది గృహిణులు ముఖ్యంగా నిమ్మరసం, ఆవాలు మరియు తేనె ఆధారంగా ఒక marinade ఇష్టపడతారు. అయినప్పటికీ, ఈ పదార్ధాలతో పాటు, మీరు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను జోడించవచ్చు.

నిమ్మకాయతో మెరినేట్ చేసిన కాల్చిన ఛాంపిగ్నాన్లు అద్భుతంగా రుచికరమైన వంటకం, ఇది ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు.

• 1 కిలోల పుట్టగొడుగులు;
• 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. నిమ్మరసం;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. నిమ్మ అభిరుచి;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. ఆవాలు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. ద్రవ తేనె;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఆలివ్ నూనె;
• 1 tsp గ్రౌండ్ పింక్ పెప్పర్;
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు;
• రుచికి ఉప్పు.

గ్రిల్డ్ ఛాంపిగ్నాన్‌లు దశల వారీ వివరణ ప్రకారం వండినట్లయితే రుచికరమైనవి.

1. పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, శుభ్రం చేయు, కిచెన్ టవల్ మీద ఉంచండి మరియు అదనపు ద్రవం నుండి హరించడానికి వదిలివేయండి.
2. రెసిపీలో అందించే అన్ని పదార్ధాలను ఒక పెద్ద కంటైనర్లో కలపండి, ఒక సజాతీయ ద్రవ్యరాశిలో బాగా కలపండి (మీరు ఒక whisk తో whisk చేయవచ్చు), పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
3. ఒక బేకింగ్ స్లీవ్లో marinade తో కలిసి పండు శరీరాలు ఉంచండి, రెండు వైపులా కట్టాలి, అనేక సార్లు షేక్ మరియు 2 గంటల వదిలి (మీరు రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్ లో పుట్టగొడుగులను వదిలివేయవచ్చు).
4. కాలానుగుణంగా, మీరు స్లీవ్ యొక్క కంటెంట్లను షేక్ చేయాలి, తద్వారా మెరీనాడ్ పుట్టగొడుగుల మొత్తం ఉపరితలంపై సమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది.
5. నీటిలో ముందుగా నానబెట్టిన చెక్క స్కేవర్లపై పండ్ల శరీరాలను స్ట్రింగ్ చేయండి (30 నిమిషాలు నానబెట్టండి).
6. పుట్టగొడుగులను బ్రౌన్ చేయడానికి అన్ని వైపులా తిప్పి 20 నిమిషాలు గ్రిల్ మరియు ఫ్రై మీద ఉంచండి.
7. కూరగాయల ముక్కలతో ప్లేట్లలో ఉంచడం, skewers న నేరుగా సర్వ్.