ఛాంపిగ్నాన్‌లతో పుట్టగొడుగుల పురీ సూప్ ఎలా ఉడికించాలి: ఫోటోలు, మొదటి కోర్సులు వండడానికి దశల వారీ వంటకాలు

ఛాంపిగ్నాన్‌లతో కూడిన సూప్-పురీని అత్యంత రుచికరమైన, ధనిక, పోషకమైన మరియు సుగంధ మొదటి కోర్సుల వర్గానికి సురక్షితంగా ఆపాదించవచ్చు. వారి మందపాటి అనుగుణ్యత త్వరగా సంతృప్తమవుతుంది మరియు కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు మరియు మూలికల కూర్పు మీరు అదనపు కేలరీలను పొందేందుకు అనుమతించదు, ఈ డిష్ మాంసంతో అనుబంధంగా ఉన్నప్పటికీ.

ఈ ఎంపిక చాలా అర్థమయ్యే మరియు సరళమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన వంటకాలను దశల వారీగా మరియు ఛాంపిగ్నాన్ సూప్‌లను ఎలా తయారు చేయాలో ఫోటోతో కలిగి ఉంది.

గుమ్మడికాయ, పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో పుట్టగొడుగుల పురీ సూప్

కావలసినవి

  • బంగాళదుంపలు - 100 గ్రా
  • క్యారెట్లు - 100 గ్రా
  • గుమ్మడికాయ - 120 గ్రా
  • ఛాంపిగ్నాన్స్ - 100 గ్రా
  • తయారుగా ఉన్న పచ్చి బఠానీలు - 100 గ్రా
  • పాలు - 200 ml
  • వెన్న - 20
  • గుడ్డు - 1 పిసి.
  • పిండి - 20 గ్రా
  • కూరగాయల రసం - 600 ml, ఉప్పు

ఛాంపిగ్నాన్స్, క్యారెట్లు, గుమ్మడికాయ మరియు బంగాళాదుంపలతో కూడిన సూప్-పురీ అనేది మందపాటి, గొప్ప మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యే వంటకం, ఇది మొత్తం కుటుంబం బ్యాంగ్‌తో తీసుకుంటుంది.

బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, పుట్టగొడుగులు మరియు గుమ్మడికాయలను విడిగా కొద్దిగా నీటిలో డబుల్ బాయిలర్ యొక్క వివిధ బుట్టలలో ఉడకబెట్టండి.

తయారుగా ఉన్న బఠానీలను ఉడకబెట్టండి, నీటిని ప్రవహిస్తుంది.

తయారుచేసిన కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను తురుము, వైట్ సాస్‌తో కలిపి, ఒక మరుగు తీసుకుని.

గుడ్డు-పాలు మిశ్రమం మరియు ఉప్పుతో సీజన్ చేయండి.

వడ్డించేటప్పుడు, ఒక ప్లేట్‌లో వెన్న ముక్కను ఉంచండి.

వైట్ సాస్ సిద్ధం చేయడానికి, కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసులో మూడు వంతులు ఉడకబెట్టండి, కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క మిగిలిన (చల్లని) త్రైమాసికంలో, గతంలో ఓవెన్లో ఎండిన పిండిని కరిగించి, ఫలిత మిశ్రమాన్ని నిరంతరం గందరగోళంతో మరిగే కూరగాయల రసంలో పోయాలి. , మరియు కాచు.

క్రౌటన్‌లతో వంకాయ, ఛాంపిగ్నాన్ మరియు బీన్స్ సూప్

కావలసినవి

  • వంకాయ - 300 గ్రా
  • ఛాంపిగ్నాన్స్ - 150 గ్రా
  • లీక్స్ - 70 గ్రా
  • బీన్స్ (పాడ్లు) - 50 గ్రా
  • పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
  • వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
  • పాలు - 150 మి.లీ
  • గుడ్లు (పచ్చసొన) - 1 పిసి., ఉప్పు
  1. లీక్‌లను తేలికగా వేయించి, తరిగిన వంకాయ ముక్కలు మరియు తరిగిన పుట్టగొడుగులతో కలిపి, ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీరు వేసి, వెన్న, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
  2. సిద్ధం కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను రుద్దు.
  3. బీన్స్‌ను ఘనాలగా కట్ చేసి అలంకరించు కోసం ఉడకబెట్టండి.
  4. ఎండిన పిండి మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి వైట్ సాస్ సిద్ధం చేయండి, దానికి మెత్తని కూరగాయలను వేసి 7-10 నిమిషాలు డబుల్ బాయిలర్లో ఉడికించాలి.
  5. అప్పుడు ఒక జల్లెడ ద్వారా సూప్ వక్రీకరించు, మళ్ళీ ఒక వేసి తీసుకుని మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. ఉడికించిన బీన్ పాడ్ల ముక్కలను సూప్ గిన్నెలలో ఉంచండి. క్రౌటన్లను విడిగా సర్వ్ చేయండి.
  6. గుడ్డు సొనలు మరియు పాలు మిశ్రమంతో సూప్ సీజన్, రుచికి ఉప్పు, వెన్న ముక్కలు మరియు మృదువైన వరకు కదిలించు.
  7. ఛాంపిగ్నాన్స్, వంకాయలు మరియు బీన్స్ యొక్క సూప్-పురీ, క్రౌటన్లు లేదా క్రోటన్లు, అలాగే తరిగిన పార్స్లీతో సర్వ్ చేయండి.

క్యారెట్ మరియు ఛాంపిగ్నాన్ మష్రూమ్ పురీ సూప్ కోసం రెసిపీ

కావలసినవి

  • క్యారెట్లు - 200 గ్రా
  • ఛాంపిగ్నాన్స్ - 200 గ్రా
  • బియ్యం - 0.5 కప్పులు
  • వెన్న - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
  • పాలు - 1 గాజు
  • చక్కెర - 0.5 స్పూన్, ఉప్పు

పుట్టగొడుగులు, ఛాంపిగ్నాన్‌లు మరియు క్యారెట్‌లతో కూడిన సూప్-పురీ కోసం రెసిపీ కుటుంబ ఆహారాన్ని వైవిధ్యపరచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు దాని ప్రయోజనాలకు ధన్యవాదాలు, ఇంట్లో పిల్లలు ఉన్నప్పుడు ఈ వంటకం చాలా ముఖ్యం.

ఒలిచిన మరియు కడిగిన క్యారెట్లు మరియు ఛాంపిగ్నాన్‌లను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, తృణధాన్యాల కోసం ఒక గిన్నెలో వేసి, 0.5 కప్పుల నీటిలో పోసి, 1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న, 1 టీస్పూన్ ఉప్పు, అదే మొత్తంలో చక్కెర వేసి 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు కడిగిన బియ్యం 0.5 కప్పులు జోడించండి, నీరు 4 కప్పులు పోయాలి, కవర్ మరియు 20-30 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి, అప్పుడు 15 నిమిషాలు మూత కింద ఉడకబెట్టిన పులుసు కలిసి ఒత్తిడిని, అప్పుడు ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దు. ఫలిత పురీని వేడి పాలు మరియు రుచికి ఉప్పుతో కరిగించండి.

వడ్డించేటప్పుడు నూనెతో సీజన్ చేయండి. సూప్‌తో క్రౌటన్‌లను సర్వ్ చేయండి.

పుట్టగొడుగు, బియ్యం మరియు క్యారెట్ పురీ సూప్ కోసం రెసిపీ ఒక ఫోటోతో అనుబంధంగా ఉంటుంది, దీనిలో మీరు ఈ డిష్ చాలా ఆకలి పుట్టించేలా చూస్తారు.

బియ్యం మరియు క్రౌటన్‌లతో క్యారెట్ మరియు ఛాంపిగ్నాన్ సూప్

కావలసినవి

  • క్యారెట్లు - 4 PC లు.
  • ఛాంపిగ్నాన్స్ - 5 PC లు.
  • బియ్యం - 0.4 కప్పులు
  • మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1.5 ఎల్
  • వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా
  • పాలు - 150 మి.లీ
  • గుడ్లు (పచ్చసొన) - 1 పిసి.
  • చక్కెర, ఉప్పు

ఛాంపిగ్నాన్స్, క్యారెట్లు, బియ్యం మరియు క్రౌటన్లతో పుట్టగొడుగుల పురీ సూప్ కోసం రెసిపీ చాలా సులభం, కానీ హోస్టెస్ భోజనం కోసం ఒక గొప్ప మొదటి కోర్సును సిద్ధం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.

క్యారెట్‌లను ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉప్పు, పంచదార వేసి, వాటిని డబుల్ బాయిలర్‌లో వెన్నలో తేలికగా ఉడకబెట్టండి, సాస్పాన్ తెరిచి, మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసుపై పోసి, పుట్టగొడుగులు, కడిగిన బియ్యం మరియు సన్నగా ముక్కలు చేసి లేత వరకు ఉడికించాలి. . మాస్ తుడవడం. మళ్ళీ ఒక వేసి తీసుకురండి, వెన్న మరియు గుడ్డు పచ్చసొన మరియు పాలు మిశ్రమంతో అవసరమైన స్థిరత్వం మరియు సీజన్లో ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కరిగించండి.

ఎండిన గోధుమ టోస్ట్‌ను సూప్‌తో విడిగా సర్వ్ చేయండి.

సార్డిన్ మరియు మష్రూమ్ పురీ సూప్

కావలసినవి

ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం

  • సార్డినెస్ - 400-500 గ్రా
  • క్యారెట్లు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా
  • ఉల్లిపాయ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా, ఉప్పు

మెత్తని బంగాళాదుంపల కోసం

  • క్యారెట్లు - 1 పిసి.
  • ఛాంపిగ్నాన్స్ - 3 PC లు.
  • పార్స్లీ (రూట్) - 1 పిసి.
  • ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
  • వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
  • పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
  • చేప రసం - 1.5 ఎల్
  • పాలు - 2 గ్లాసులు
  • గుడ్డు (పచ్చసొన) - 1 పిసి., ఉప్పు

ఈ వంటకం పుట్టగొడుగుల సూప్‌ను ఎలా తయారు చేయాలో మీకు ఆసక్తికరమైన ఆలోచనను ఇస్తుంది, తద్వారా ఈ వంటకం దాని అసలు రుచి మరియు మాయా వాసనతో ప్రతి ఒక్కరినీ ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.

క్యారెట్, ఉల్లిపాయలు మరియు ఉప్పు కలిపి డబుల్ బాయిలర్‌లో సిద్ధం చేసిన హెడ్‌లెస్ సార్డినెస్‌ను ఉడకబెట్టి, ఉడకబెట్టిన పులుసును వడకట్టి సూప్ తయారీకి ఉపయోగించండి. రొయ్యలను పీల్ చేసి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, తరిగిన పుట్టగొడుగులు, మూలాలు మరియు ఉల్లిపాయలతో వేయించాలి. వేయించిన రొయ్యలు, పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలను మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పాస్ చేయండి, ఉడకబెట్టిన పులుసుకు జోడించి, జిగట గంజి యొక్క స్థిరత్వానికి ద్రవ్యరాశిని కరిగించండి. అప్పుడు ఒక జల్లెడ ద్వారా అది రుద్దు, ఉడకబెట్టిన పులుసు వేసి మరిగించాలి.

పుట్టగొడుగులు, ఛాంపిగ్నాన్లు మరియు ఇతర పదార్ధాలతో సూప్-పురీ, వంట ముగిసేలోపు, వైట్ సాస్ మరియు గుడ్డు-పాలు మిశ్రమంతో సీజన్, కొన్ని నిమిషాలు కాయడానికి మరియు గంభీరంగా టేబుల్కి తీసుకురావాలి.

పుట్టగొడుగులు, పాలు మరియు జున్నుతో క్రీమ్ సూప్ కోసం రెసిపీ

కావలసినవి

  • 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె టేబుల్ స్పూన్లు
  • 1 ఉల్లిపాయ, తరిగిన
  • 600 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు
  • 400 ml పాలు
  • 1.3 l వేడి కూరగాయల రసం
  • క్రిస్పీ వైట్ బ్రెడ్ లేదా ఫ్రెంచ్ బాగెట్ యొక్క 12 ముక్కలు
  • 3 వెల్లుల్లి లవంగాలు, చూర్ణం
  • 50 గ్రా వెన్న
  • 100 గ్రా తురిమిన హార్డ్ జున్ను
  • ఉప్పు మిరియాలు

ఛాంపిగ్నాన్లు మరియు జున్నుతో గుజ్జు సూప్‌ల కోసం వంటకాలు ప్రత్యేకంగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, ఎందుకంటే ఈ భాగాలు ఒకదానితో ఒకటి సంపూర్ణంగా కలుపుతారు, ఏదైనా డిష్‌కు రుచికరమైన రుచి మరియు వాసనను ఇస్తాయి. ఈ వంటకాల్లో ఒకటి క్రింద సూచించబడింది.

డబుల్ బాయిలర్‌లో నూనె వేడి చేసి, తరిగిన ఉల్లిపాయను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. పుట్టగొడుగులను సిద్ధం చేయండి (చిన్న ముక్కలుగా పెద్ద కట్). వాటిని అన్ని నూనెలో కప్పి ఉంచే విధంగా గందరగోళాన్ని, డబుల్ బాయిలర్కు జోడించండి. పాలు పోసి, మరిగించి, మూతపెట్టి 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. కూరగాయల స్టాక్ వేసి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. అది కాయనివ్వండి. రెండు వైపులా బ్రెడ్ ముక్కలను గ్రిల్ చేయండి. వెల్లుల్లి మరియు వెన్న కలపండి మరియు టోస్ట్ మీద విస్తరించండి. ఒక పెద్ద ట్యూరీన్ లేదా నాలుగు గిన్నెల దిగువన టోస్ట్ ఉంచండి, పైన సూప్ పోయాలి మరియు తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి.

క్రీమ్ తో చేప మరియు ఛాంపిగ్నాన్ సూప్

కావలసినవి

  • చేప - 1.2 కిలోలు
  • ఛాంపిగ్నాన్స్ - 300 గ్రా
  • పార్స్లీ (రూట్) - 1 పిసి.
  • సెలెరీ (రూట్) - 1 పిసి.
  • ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.
  • బే ఆకు - 1 పిసి.
  • నల్ల మిరియాలు - 3 PC లు.

మెత్తని బంగాళాదుంపల కోసం

  • వెన్న మరియు పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఒక్కొక్కటి స్పూన్లు
  • లేదా క్రీమ్ - 0.5 కప్పులు

మీట్‌బాల్స్ కోసం

  • గోధుమ రొట్టె - 25 గ్రా
  • నూనె - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
  • ఉల్లిపాయలు - 0.5 PC లు.
  • పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా
  • గుడ్డు - 1 పిసి.
  • గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు, మూలికలు

ఛాంపిగ్నాన్స్, ఫిష్ మీట్‌బాల్స్ మరియు క్రీమ్‌తో కూడిన సూప్-ప్యూరీ చాలా రుచికరమైన, రిచ్ మరియు టెండర్‌గా మారుతుంది మరియు ఇది అసాధారణమైన మొదటి కోర్సులను ఇష్టపడే వారికి నిజంగా విజ్ఞప్తి చేస్తుంది.

మొదటి ఎంపిక

సిద్ధం చేసిన చేపల నుండి ఫిల్లెట్ తొలగించండి. మీట్‌బాల్స్ వండడానికి కొన్నింటిని పక్కన పెట్టండి, మిగిలిన ఫిల్లెట్‌లను ఉప్పు, పార్స్లీ మరియు సెలెరీ కొమ్మలు మరియు పుట్టగొడుగులతో కొద్దిగా నీటిలో ఉడకబెట్టండి. తలలు, రెక్కలు, చేపల ఎముకల నుండి సుగంధ మూలాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఉడకబెట్టిన పులుసును డబుల్ బాయిలర్‌లో ఉడికించాలి.ఉడకబెట్టిన ఫిల్లెట్ మరియు పుట్టగొడుగులను ఒక జల్లెడ ద్వారా తుడవండి లేదా రెండుసార్లు ముక్కలు చేయండి, పిండిని జోడించండి, ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కరిగించి, వెన్నలో కొద్దిగా వేయించి, బాగా కలపండి. చేపల ఉడకబెట్టిన పులుసును వడకట్టి, ఫిష్ పురీతో కలపండి, సంసిద్ధతకు తీసుకురండి. క్రీమ్ తో పుట్టగొడుగు మరియు చేప సూప్ సీజన్, ఆపై meatballs వంట ప్రారంభించండి.

పాత గోధుమ రొట్టె ముక్కను చల్లని పాలలో నానబెట్టండి. రెండుసార్లు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఫిల్లెట్ మరియు రొట్టె, మీట్‌బాల్స్ కోసం ఉల్లిపాయలు వదిలివేయండి. తరిగిన మూలికలు, మెత్తబడిన వెన్న, పచ్చి గుడ్డు, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్‌తో సీజన్ చేయండి. ముక్కలు చేసిన మాంసం నుండి బంతులను ఏర్పరుచుకోండి, వాటిని వేడి ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టండి. ప్రతి ప్లేట్‌లో కొన్ని మీట్‌బాల్స్‌తో సూప్‌ను సర్వ్ చేయండి. పురీ సూప్ కోసం, పైక్, పైక్ పెర్చ్, బర్బోట్, హేక్, అర్జెంటీనా, సీ బాస్ వంటి చేపలను ఉపయోగించడం ఉత్తమం.

ఆలివ్, పుట్టగొడుగులు మరియు కరిగించిన జున్నుతో పురీ సూప్

కావలసినవి

  • 1 లీటరు కూరగాయల రసం
  • 600 గ్రా తయారుగా ఉన్న టమోటాలు
  • 200 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు
  • ఉడికించిన సన్నని వెర్మిసెల్లి యొక్క 100 గ్రా
  • 100 గ్రా ఉల్లిపాయలు
  • 100 గ్రా తురిమిన ప్రాసెస్ జున్ను
  • వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
  • 15 పిట్డ్ ఆలివ్
  • 25 ml కూరగాయల నూనె
  • 25 ml బాల్సమిక్ వెనిగర్
  • 5 గ్రా చక్కెర
  • తులసి యొక్క 7 కొమ్మలు
  • ఉప్పు, రుచికి నల్ల మిరియాలు

టొమాటోలు, నూడుల్స్ మరియు కరిగించిన జున్నుతో కూడిన పుట్టగొడుగు సూప్ ఒక మందపాటి, ఆకలి పుట్టించే మరియు సుగంధ వంటకం, పిల్లలు కూడా భోజనంలో తిరస్కరించరు, మరియు ఇది చాలా విలువైనది.

  1. పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని కడిగి, మెత్తగా కోసి నూనెలో వేయించాలి.
  2. వెనిగర్, చక్కెర, ఉప్పు వేసి 2 నిమిషాలు వేడి చేయండి.
  3. ఒక ఫోర్క్ తో మెత్తని తయారుగా ఉన్న టమోటాలు ఉంచండి, ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి, కూరగాయలు మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి.
  4. సూప్‌ను బ్లెండర్‌తో పురీ చేసి, మళ్లీ మరిగించి, ఉడికించిన నూడుల్స్, ఆలివ్, జున్ను, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, 1 నిమిషం ఉడికించాలి.
  5. ప్రతి ప్లేట్‌లో కొన్ని తాజా తులసి ఆకులతో సర్వ్ చేయండి.

పుట్టగొడుగులు, బియ్యం మరియు క్రీమ్‌తో క్రీమ్ సూప్ కోసం రెసిపీ

కావలసినవి

  • 500 ml తక్కువ కొవ్వు చికెన్ స్టాక్
  • ఉడికించిన బియ్యం 120 గ్రా
  • 100 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు
  • 2 గుడ్డు సొనలు
  • 50 ml క్రీమ్
  • 50 గ్రా వెన్న
  • రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు

పుట్టగొడుగులు, బియ్యం మరియు క్రీమ్‌తో కూడిన క్రీము సూప్ కోసం రెసిపీ రుచికరమైన, అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన మరియు తక్కువ కేలరీల వంటకాన్ని ఎలా తయారు చేయాలో మీకు చూపుతుంది.

పురీ వరకు పుట్టగొడుగులతో ఉడకబెట్టిన అన్నం (90 గ్రా) యొక్క భాగాన్ని ఉడకబెట్టండి, ఆపై ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దండి లేదా బ్లెండర్తో ఒక సజాతీయ పురీలో గొడ్డలితో నరకండి. బియ్యం పురీకి మిగిలిన బియ్యాన్ని జోడించండి, నిప్పు పెట్టండి. ఉప్పు మరియు క్రీమ్‌తో సొనలు కొట్టండి, సూప్‌లో వేసి, వెన్న, సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి, గందరగోళాన్ని, 3-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పుట్టగొడుగులు మరియు బియ్యంతో రెడీమేడ్ క్రీము సూప్‌ను మూలికలు, చేపల ముక్కలు, సీఫుడ్ మరియు ఎండుద్రాక్ష, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ఉడికిన ఆపిల్ల, బేరి మొదలైన వాటితో అందించవచ్చు.

బంగాళదుంపలు మరియు క్యారెట్లతో పుట్టగొడుగు సూప్ కోసం రెసిపీ

కావలసినవి

  • ఛాంపిగ్నాన్
  • బంగాళదుంప
  • ఉల్లిపాయ
  • కారెట్
  • వెన్న
  • ఉప్పు (అన్ని ఉత్పత్తులను యాదృచ్ఛికంగా తీసుకోండి)
  • 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండి

బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లతో పుట్టగొడుగు సూప్ కోసం రెసిపీ అందుబాటులో ఉన్న పదార్ధాల నుండి రుచికరమైన, సాధారణ లంచ్ డిష్ సిద్ధం చేయవలసిన వారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

తాజా పుట్టగొడుగులను క్రమబద్ధీకరించండి మరియు కాల్చండి, మాంసఖండం. బంగాళాదుంపలు పీల్, శుభ్రం చేయు మరియు cubes లోకి కట్. ఒక వేయించడానికి పాన్లో, బంగాళాదుంపలు, వెన్నలో ఉల్లిపాయలను తేలికగా వేయించి, ముతక తురుము పీటపై తురిమిన క్యారెట్లను జోడించండి, పుట్టగొడుగు ద్రవ్యరాశి మరియు 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వీటన్నింటినీ ఒక సాస్పాన్లో వేసి, ఒక చెంచా పిండిని వెన్నలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. ఉడికించిన పుట్టగొడుగులతో కలపండి, వేడినీరు, ఉప్పు మరియు కాచుతో కరిగించండి. పురీ సూప్ సిద్ధంగా ఉంది. మీరు భోజనం ముందు సోర్ క్రీం ఒక స్పూన్ ఫుల్ ఉంచవచ్చు.

బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్‌లతో కూడిన పుట్టగొడుగుల సూప్-పురీ హృదయపూర్వకంగా, రుచికరంగా మరియు గొప్పగా మారుతుంది, కాబట్టి ఇది ఎక్కువ ఖర్చు మరియు శ్రమ లేకుండా మొత్తం కుటుంబానికి అద్భుతమైన భోజనం లేదా విందుతో ఆహారం ఇవ్వడానికి హోస్టెస్‌కు సహాయపడుతుంది.

పుట్టగొడుగులు, కూరగాయలు మరియు జున్నుతో గుజ్జు బంగాళాదుంప సూప్

కావలసినవి

  • 150 గ్రా హార్డ్ జున్ను
  • 400 గ్రా పచ్చి బఠానీలు (పాడ్‌లలో లేదా ఘనీభవించినవి)
  • 200 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు
  • 1 బంగాళాదుంప
  • 1 PC. చిన్న క్యారెట్
  • 1 ఉల్లిపాయ
  • 2 గ్రెనేడ్లు
  • పుదీనా 1 బంచ్
  • రుచికి ఆలివ్ నూనె, మిరియాలు మరియు ఉప్పు

పుట్టగొడుగులు, కూరగాయలు, జున్ను, పచ్చి బఠానీలతో గుజ్జు బంగాళాదుంప సూప్ దాని అందం, అసాధారణ రుచి మరియు ఆకర్షణీయమైన వాసనతో మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది మరియు ఆనందపరుస్తుంది.

జున్ను బంతుల్లోకి రోల్ చేయండి, వాటిని ప్లాస్టిక్‌లో చుట్టి 2 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. పచ్చి బఠానీలు, పుట్టగొడుగులు మరియు ముతకగా తరిగిన కూరగాయలను సుమారు 40 నిమిషాలు ఉడికించి, ఒక కోలాండర్‌లో విస్మరించండి, ఉడకబెట్టిన పులుసును అలాగే ఉంచి, మృదువైనంత వరకు కత్తిరించండి. దానికి ఉడకబెట్టిన పులుసు, తరిగిన పుదీనా ఆకులు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

ప్యూరీ సూప్‌ను బౌల్స్‌లో పోయాలి మరియు ప్రతిదానిలో ఒక జున్ను బంతిని ఉంచండి. దానిమ్మ గింజలను విడిగా సర్వ్ చేయండి.

బంగాళదుంపలు, కూరగాయలు మరియు బీన్స్‌తో ఛాంపిగ్నాన్ సూప్

కావలసినవి

  • 2 ఉల్లిపాయలు
  • 4-5 బంగాళదుంపలు
  • 4 పెద్ద పుట్టగొడుగులు
  • 1 క్యారెట్
  • సెలెరీ రూట్
  • వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు
  • 1.5-2 కప్పులు తెలుపు లేదా గోధుమ బీన్స్
  • పెరుగు
  • పార్స్లీ, కొత్తిమీర, పుదీనా
  • ఉప్పు, ఎండుమిర్చి, కూర

బంగాళాదుంపలు, కూరగాయలు, బీన్స్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో చాంపిగ్నాన్ సూప్ - అద్భుతమైన వాసన మరియు సాటిలేని రుచికి యజమాని. ఈ వంటకం ప్రత్యేక సందర్భాలలో మరియు సెలవు దినాలలో తయారుచేయటానికి ప్రత్యేకంగా సిఫార్సు చేయబడింది.

  1. ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, సెలెరీ మరియు వెల్లుల్లి నుండి కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసును ముందుగానే ఉడకబెట్టండి లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు (అందుబాటులో ఉంటే) ఉపయోగించండి.
  2. 1 పెద్ద, సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయను 2 టేబుల్ స్పూన్లలో వేయించాలి. 1 టేబుల్ స్పూన్ తో ఆలివ్ నూనె వెన్న. ముక్కలు చేసిన బంగాళాదుంపలు, ముక్కలు చేసిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి. సుమారు 5 నిమిషాలు కలిసి వేయించాలి.
  3. ఒక saucepan కు వేయించడానికి జోడించండి, కూరగాయల రసం మీద పోయాలి, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, 1 tsp జోడించండి. కూర. ఒక కూజా నుండి రెడీమేడ్ బీన్స్ లేదా అవి వండిన ద్రవంతో పాటు ముందుగా వండిన బీన్స్ జోడించండి.

ముందుగా వండిన బీన్స్ కలిపితే:

బీన్స్‌ను కొద్దిగా బేకింగ్ సోడాతో సాయంత్రం నానబెట్టండి. ఉదయాన్నే కడిగి, మంచినీరు పోసి లేత వరకు ఉడికించాలి (సుమారు 40-60 నిమిషాలు).

  1. అన్నింటినీ కలిపి ఉడకబెట్టి, ఆపివేయండి మరియు ఒక చెంచాతో మాష్ చేయండి.
  2. ఒక ప్లేట్‌లో పెరుగు / సోర్ క్రీం, కొత్తిమీర / పార్స్లీ / పుదీనా జోడించండి. వడ్డించే ముందు మీరు మిక్సర్‌లో భాగాలలో కొట్టవచ్చు.

పుట్టగొడుగులు మరియు పెర్చ్లతో చికెన్ సూప్

కావలసినవి

  • ఛాంపిగ్నాన్స్ - 10 PC లు.
  • చికెన్ ఫిల్లెట్ - 1 కిలోలు
  • పెర్చెస్ - 5 PC లు.
  • బియ్యం - 0.5 కప్పులు
  • క్రీమ్ - 0.5 కప్పులు
  • వెన్న - 50 గ్రా
  • సొనలు - 2 PC లు.
  • ఆకుకూరలు

తెల్ల ఉడకబెట్టిన పులుసును ఉడకబెట్టండి, మూలికల సమూహాన్ని జోడించండి, వడకట్టండి. పెర్చెస్ నుండి ఫిల్లెట్ తొలగించి, ఎముకలు కడగడం తర్వాత, వాటిని ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉంచండి. ఉడకబెట్టిన పులుసుతో బియ్యం, పుట్టగొడుగులు మరియు వెన్న పోయాలి, ఉడకబెట్టండి, ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దండి, అన్ని ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కరిగించి, నీటిలో ఉంచండి, అనగా వేడినీటితో ఒక స్టవ్పాన్ మీద, పురీ స్థిరపడకుండా ఒక చెంచాతో గట్టిగా కదిలించు. ఫిల్లెట్ నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి, ఉడకబెట్టిన పులుసులో ఉడకబెట్టి, సూప్ గిన్నెలో ఉంచండి. సొనలు మరియు భారీ క్రీమ్ వక్రీకరించు, సూప్ ఒక గాజు తో పలుచన, స్టవ్ మీద ఉంచండి, వేడి, వేడి వరకు గందరగోళాన్ని, సూప్ తో పలుచన, పార్స్లీ మరియు మెంతులు జోడించండి.

ఛాంపిగ్నాన్స్ మరియు పెర్చ్‌లతో కూడిన చికెన్ పురీ సూప్ గౌర్మెట్‌లు మరియు అసాధారణమైన వంటకాల అభిమానులతో సహా అందరికీ విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. ఈ వంటకం తయారు చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు, అతిథుల రాక కోసం, వారి పాక ప్రతిభ మరియు కల్పనతో వారిని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది.

చికెన్ మరియు షెర్రీతో క్రీము ఛాంపిగ్నాన్ సూప్ కోసం రెసిపీ

కావలసినవి

  • చికెన్ ఫిల్లెట్ - 800 గ్రా
  • నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
  • పిండి - 0.5 కప్పులు
  • క్రీమ్ - 0.5 కప్పులు
  • గుడ్లు - 2 PC లు.
  • ఛాంపిగ్నాన్స్ - 5-10 PC లు.
  • నిమ్మకాయ - 2-3 ముక్కలు
  • షెర్రీ - 0.5-1 గాజు

చికెన్‌తో పుట్టగొడుగుల సూప్ కోసం ఈ వంటకం సాధారణ పదార్ధాలతో చేసిన మొదటి కోర్సులు అసాధారణమైనవి, వ్యక్తీకరణ మరియు రుచికరమైనవి అని రుజువు చేస్తుంది.

చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు వక్రీకరించు. ఒక స్పూన్ ఫుల్ వెన్న మరియు సగం గ్లాసు పిండిని కలపండి, కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కరిగించండి, ఉడకబెట్టండి, వక్రీకరించండి మరియు అన్ని ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కరిగించండి. వడ్డించే ముందు, ఉడకబెట్టిన పులుసులో సొనలుతో క్రీమ్ ఉంచండి మరియు బాగా కదిలించు, వేడి వరకు వేడి చేయండి.

విడిగా వండిన మరియు తరిగిన కుడుములు, వెన్నలో ఉడికిన పుట్టగొడుగులు, నిమ్మకాయ ముక్కలను ఒక ప్లేట్‌లో ఉంచండి, షెర్రీలో పోయాలి, ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు మాంసంతో సూప్ రెసిపీ

కావలసినవి

  • 200 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్
  • 200 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు
  • 1 గ్లాసు పాలు
  • 2 గ్లాసుల నీరు
  • 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. వెన్న
  • 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. పిండి
  • 1 చిన్న క్యారెట్
  • 1 చిన్న ఉల్లిపాయ
  • ఉ ప్పు

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు మాంసంతో కూడిన సూప్-పురీ కోసం రెసిపీ భోజనానికి హృదయపూర్వక మొదటి వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి హోస్టెస్‌కు త్వరగా, రుచికరంగా మరియు వంటగదిలో ఎక్కువ సమయం గడపకుండా సహాయపడుతుంది.

చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగులను కడిగి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్‌లను కడగాలి, పై తొక్క మరియు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మొదట, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో, పిండిని "బేకింగ్" మోడ్‌లో 5 నిమిషాలు వెన్నలో వేయించి, ఆపై చికెన్, పుట్టగొడుగులు, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను అక్కడ వేసి, నీటిలో పోసి మూసి మూత కింద "సూప్" లేదా " 1 గంట కోసం స్టూ" మోడ్. పూర్తి సూప్ లోకి వేడి పాలు పోయాలి, మరియు అది కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది, మృదువైన వరకు ఒక మిక్సర్ తో అది విచ్ఛిన్నం. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో కాకుండా దీన్ని చేయడం మంచిది, ఎందుకంటే ఇది గీతలు పడదు.

పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలతో గుమ్మడికాయ క్రీమ్ సూప్

కావలసినవి

  • క్యారెట్లు - 150 గ్రా
  • గుమ్మడికాయ - 150 గ్రా
  • ఛాంపిగ్నాన్స్ - 200 గ్రా
  • బంగాళదుంపలు - 200 గ్రా
  • లీక్స్ - 100 గ్రా
  • బియ్యం - 0.5 కప్పులు
  • పచ్చి బఠానీలు - 100 గ్రా
  • నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
  • పాలు - 2 గ్లాసులు

క్యారెట్లు, పుట్టగొడుగులు, గుమ్మడికాయ మరియు వైట్ లీక్స్ మెత్తగా కోసి, ఒక సాస్పాన్లో వేసి, 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేసి 10-15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అప్పుడు 4 గ్లాసుల నీరు పోయాలి, బంగాళాదుంపలు మరియు కడిగిన బియ్యం వేసి, పాన్ కవర్ చేసి, తక్కువ వేడి మీద ఉంచండి మరియు 30-35 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కూరగాయలు, గుమ్మడికాయ మరియు పుట్టగొడుగులను ఒక జల్లెడ ద్వారా ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కలిపి, రెండు గ్లాసుల వేడి పాలతో కరిగించి, ఉప్పు, వెన్న వేసి కదిలించు.

వడ్డించేటప్పుడు పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలతో గుమ్మడికాయ సూప్‌లో ఉడికించిన ఆకుపచ్చ లేదా తయారుగా ఉన్న బఠానీలను ఉంచండి. క్రౌటన్లను విడిగా సర్వ్ చేయండి.