ముదురు పాలు పుట్టగొడుగులు: నానబెట్టినప్పుడు లేదా ఉడికించినప్పుడు పాల పుట్టగొడుగులు ఎందుకు నల్లబడతాయి మరియు ఏమి చేయాలి
మీరు పుట్టగొడుగుల కోసం రోజంతా గడిపిన అడవి నుండి తిరిగి వచ్చిన తర్వాత, మీరు అలసిపోతారు. అయితే, తినదగిన భోజనాల బుట్ట చేతిలో ఉన్నప్పుడు, హృదయం ఆనందం మరియు సంతృప్తితో నిండి ఉంటుంది. కానీ ఇది ప్రారంభం మాత్రమే, ఎందుకంటే ప్రతి నిజమైన పుట్టగొడుగు పికర్‌కు ఇంకా చాలా పని ఉందని తెలుసు - పండ్ల శరీరాలను త్వరగా ప్రాసెస్ చేయాలి.
పాలు పుట్టగొడుగులు ఒక ప్రత్యేక రకం పుట్టగొడుగులు, దీనికి కొంత శ్రద్ధ అవసరం. తయారుచేసిన చిరుతిండిని రుచికరంగా మరియు వినియోగానికి సురక్షితంగా చేయడానికి, ఉత్పత్తిని సరిగ్గా శుభ్రం చేసి నానబెట్టాలి. కొన్నిసార్లు పుట్టగొడుగులను పికర్స్ అడుగుతారు, చీకటి పాల పుట్టగొడుగులు అకస్మాత్తుగా బుట్టలో ఎందుకు కనిపించాయి, అడవిలో వాటిని సేకరించకపోతే, అవి ఎందుకు రంగును మార్చాయి?
పాల పుట్టగొడుగులు నల్లగా ఉంటే తింటే సరి?
పాలు పుట్టగొడుగులు బుట్టలో ఇంకా చీకటిగా ఉంటే మీరు ఏమి చేయాలి? చీకటి పుట్టగొడుగుల యొక్క ఈ సంకేతం అవి చాలా కాలం పాటు గాలిలో ఉన్నాయని సూచిస్తుంది. అందువల్ల, రంగు మార్పు మిమ్మల్ని భయపెట్టకూడదు, ఇది సాధారణ పరిస్థితి, మరియు మీరు అలాంటి కాపీలను విసిరివేయకూడదు.
పండ్ల శరీరాలను కత్తిరించిన తరువాత, వాటిని అటవీ శిధిలాల నుండి శుభ్రం చేయాలి. ఈ ప్రాథమిక శుభ్రపరచడం అడవిలోనే చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది మరియు ఇంటికి వచ్చిన తర్వాత - విధానాన్ని కొనసాగించండి. ఈ సందర్భంలో, వెంటనే పాలు పుట్టగొడుగులను చల్లటి నీటితో పోయడం మంచిది, ఆపై వాటిని శుభ్రం చేసి, వాటిని శుభ్రమైన నీటితో నింపిన మరొక కంటైనర్‌కు బదిలీ చేయండి.
గడ్డలను శుభ్రం చేయడం త్వరగా మరియు సులభం. కాబట్టి, టోపీలు మరియు కాళ్ళు సాధారణ టూత్ బ్రష్తో శుభ్రం చేయబడతాయి. మీరు కిచెన్ స్పాంజ్ యొక్క గట్టి భాగాన్ని కూడా ఉపయోగించవచ్చు. పై తొక్క నల్ల పాలు పుట్టగొడుగుల నుండి మాత్రమే తొలగించబడుతుంది, ఇది శుభ్రపరిచే ప్రక్రియ తర్వాత పూర్తిగా తెల్లగా మారుతుంది. మీరు నల్ల పాలు పుట్టగొడుగుల నుండి అన్ని శ్లేష్మం తొలగించాల్సిన అవసరం ఉందని మర్చిపోవద్దు, ఆపై దానిని తెల్లగా శుభ్రం చేయండి.
కానీ ఒలిచిన పాలు పుట్టగొడుగులు చీకటిగా ఉంటే, మీరు వాటిని తినవచ్చు లేదా వాటి నుండి ఏదైనా ఉడికించగలరా? చాలా తరచుగా, నానబెట్టడానికి ముందే చీకటిగా ఉన్న పండ్ల శరీరాలు, సిట్రిక్ యాసిడ్ కలిపి ఉడకబెట్టినట్లయితే తేలికగా మారుతాయి. ఈ పదార్ధం పుట్టగొడుగులకు రంగును పునరుద్ధరించగలదు మరియు వాటిని తెల్లగా చేస్తుంది.
పాలు పుట్టగొడుగులు నానబెట్టినప్పుడు, ఉప్పు వేసినప్పుడు, ఉడకబెట్టినప్పుడు, కొన్నిసార్లు జాడిలో ముదురుతాయి. ఈ ప్రక్రియలన్నింటిలో, తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులు ముదురు రంగులోకి మారే సందర్భాలు ఉన్నాయి. వివిధ ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియలలో పాలు పుట్టగొడుగులు నల్లబడే అన్ని ఎంపికలు, అలాగే వంట తర్వాత, క్రింద మరింత వివరంగా చర్చించబడ్డాయి. అదనంగా, వ్యాసం చీకటి పుట్టగొడుగుల సమస్యను ఎలా పరిష్కరించాలో వివరిస్తుంది.
పాలు పుట్టగొడుగులు నానబెట్టినప్పుడు నల్లబడితే ఏమి చేయాలి?
నానబెట్టినప్పుడు, పాలు పుట్టగొడుగులు చీకటిగా మారడం తరచుగా జరుగుతుంది, అప్పుడు ఏమి చేయాలి? ఈ సమస్యను ఎదుర్కొన్న ప్రతి గృహిణికి ఇది మొదటి ప్రశ్న. పాలు పుట్టగొడుగులను, ముఖ్యంగా నల్లని వాటిని పిక్లింగ్ లేదా పిక్లింగ్ ముందు నానబెట్టడం అవసరం అని చెప్పడం విలువ. ఈ ప్రక్రియ 2 నుండి 5 రోజులు పడుతుంది. అదే సమయంలో, పుట్టగొడుగులలోని నీటిని నిరంతరం మార్చాలి: రోజుకు 3-4 సార్లు, మరియు ప్రతి ప్రక్రియ తర్వాత పాలు పుట్టగొడుగులను కడగాలి. కానీ ఉప్పు కోసం నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులు నల్లబడితే?
చాలా మంది ఈ సమస్యను ఎదుర్కొంటారు, కానీ ఇది చాలా పరిష్కరించదగినది. పుట్టగొడుగులు, గాలితో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి, ఆక్సీకరణం చెందుతాయి మరియు ముదురుతాయి. బహుశా నీటిలో నానబెట్టిన అన్ని పండ్ల శరీరాలు పూర్తిగా దానిలో మునిగిపోలేదు. ఈ కారణంగానే పాలు పుట్టగొడుగులు ముదురు రంగును పొందుతాయి, అయినప్పటికీ, నల్లబడటం తుది ఉత్పత్తి యొక్క రుచిని ఏ విధంగానూ ప్రభావితం చేయదు.
పాలు పుట్టగొడుగులు నానబెట్టినప్పుడు నల్లబడితే, చాలా చింతించకండి మరియు ప్రాముఖ్యతను అటాచ్ చేయండి. వెనిగర్ లేదా సిట్రిక్ యాసిడ్‌తో పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టడం వల్ల వాటి లైట్ టోన్ పునరుద్ధరిస్తుంది. అందువల్ల, ప్రతి పాక నిపుణుడు పాలు పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా నానబెట్టడం ఎలాగో తెలిస్తే, పండ్ల శరీరాలు లేదా వాటి నలుపు రంగులో నల్లబడటం ఉండదు.
నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులు నీటిలో నల్లబడకుండా ఉండాలంటే ఏమి చేయాలి?
సలహా: తద్వారా పాలు పుట్టగొడుగులు నీటిలో నల్లబడవు, అవి లోడ్తో నొక్కబడతాయి.అన్ని సమయాలలో, పుట్టగొడుగులను నానబెట్టినప్పుడు, అవి పూర్తిగా నీటిలో మునిగిపోవాలి. ముదురు పాలు పుట్టగొడుగులు కాఠిన్యం కోసం తనిఖీ చేయబడతాయి మరియు అవి చాలా మృదువుగా మరియు చేతుల్లో వేరుగా ఉంటే, అటువంటి పుట్టగొడుగులను విస్మరించడం మంచిది.
నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులను నేరుగా నీటిలో శుభ్రం చేస్తారు, పురుగుల ద్వారా దెబ్బతిన్న అన్ని ప్రాంతాలను కత్తిరించడంతోపాటు, ఓవర్‌రైప్ నమూనాలను తొలగిస్తారు. పండ్ల శరీరాల పెద్ద టోపీలు అనేక భాగాలుగా కత్తిరించబడతాయి. నానబెట్టడం యొక్క ముఖ్య ఉద్దేశ్యం కేవలం చేదును తొలగించడమే కాదు, పుట్టగొడుగులకు స్థితిస్థాపకతను ఇవ్వడం. ఉదాహరణకు, తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను 2-3 రోజులు నానబెడతారు, అయితే నలుపు రంగు 3-5 రోజులు. అనేక సార్లు నీరు పారుదల మరియు కొత్త (చల్లని) తో నిండి ఉంటుంది, తద్వారా పుట్టగొడుగులు పుల్లనివి కావు. మరియు వాస్తవానికి, ప్రధాన నియమం ఏమిటంటే, నీటిలో పాలు పుట్టగొడుగులను ఒక లోడ్తో నొక్కడం, తద్వారా అవి ఎక్కువసేపు గాలితో సంబంధంలోకి రావు మరియు నల్లబడవు. మీరు నీటిని మార్చిన ప్రతిసారీ, మీరు పండ్ల శరీరాల స్థితిస్థాపకత స్థాయిని అంచనా వేయాలి: వాటిని ఉప్పు వేయడానికి ఇది సమయం కావచ్చు.
కూజాలోని పాలు పుట్టగొడుగులు ఉప్పు వేసినప్పుడు ఎందుకు ముదురుతాయి?
ప్రతి ఒక్కరూ పాలు పుట్టగొడుగులను తినడానికి ఇష్టపడతారు, ముఖ్యంగా శీతాకాలం కోసం వేడిగా లేదా చల్లగా ఉప్పు వేసినవి. అయినప్పటికీ, వేడి ఎంపికను ఉపయోగించడం ఉత్తమమని ప్రతి ఒక్కరూ తెలుసుకోవాలి, ఇది మరింత ఆచరణాత్మకమైనది, ఎందుకంటే పుట్టగొడుగులను నానబెట్టిన తర్వాత కూడా ఉడకబెట్టడం జరుగుతుంది. కానీ కొన్నిసార్లు ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియ తర్వాత సాల్టెడ్ పాలు పుట్టగొడుగులు చీకటిగా మారతాయి, ఇది ఎందుకు జరిగింది? చాలా మంది ఈ లక్షణాన్ని చూసి ఆశ్చర్యపోయారు, ఇది సాధ్యమయ్యే విషాన్ని సూచిస్తుంది.
కాబట్టి, ఉప్పు వేసేటప్పుడు పాలు పుట్టగొడుగులు ఎందుకు ముదురుతాయి మరియు దీన్ని ఎలా పరిష్కరించవచ్చు? అనుభవజ్ఞులైన గృహిణులు లోహపు మూతలతో ఖాళీలతో డబ్బాలను చుట్టుకోవద్దని సిఫార్సు చేస్తారు. వాటిని వోడ్కాలో ముంచిన కాగితంతో లేదా రుబ్బింగ్ ఆల్కహాల్‌తో కప్పడం మంచిది, ఇది తాడు లేదా మందపాటి దారంతో వక్రీకరించబడింది. తరచుగా టాప్ calcined కూరగాయల నూనె తో టాప్ అప్ మరియు చిరుతిండి రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయబడుతుంది.
మరియు కూజాలోని పాలు పుట్టగొడుగులు పూర్తిగా ఉప్పునీరుతో కప్పబడనందున చీకటిగా మారాయి. ఇప్పటికే ఉప్పు వేసిన పండ్ల శరీరాలు నల్లబడటానికి ఇది మరొక కారణం. ఇది జరగకుండా నిరోధించడానికి, చల్లని ఉడికించిన నీరు జాడిలో పోస్తారు. ఇది అన్ని పుట్టగొడుగులను బాగా ఉప్పు వేయడానికి మరియు ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
ముదురు సాల్టెడ్ పాలు పుట్టగొడుగులను తినడం సాధ్యమేనా మరియు ఒత్తిడిలో ఉప్పు వేసినప్పుడు పుట్టగొడుగులు నల్లబడితే ఏమి చేయాలి?
కొంతమంది గృహిణులు అడుగుతారు: ముదురు సాల్టెడ్ పాలు పుట్టగొడుగులను తినడం సాధ్యమేనా? పుట్టగొడుగులు చాలా తక్కువ సమయం వరకు జాడిలో ఉప్పునీరు లేకుండా ఉండకపోతే, అవి పూర్తిగా పోస్తారు మరియు చాలా రోజులు వదిలివేయబడతాయి. ఇటువంటి పుట్టగొడుగులను తినవచ్చు, అయితే, ఉపయోగం ముందు, వారు చాలా సార్లు నీటిలో బాగా కడుగుతారు, మరియు అప్పుడు మాత్రమే వారు రుచిని ప్రారంభిస్తారు. అటువంటి పుట్టగొడుగులను విషపూరితం చేయలేమని నేను చెప్పాలి, అవి పూర్తిగా తినదగినవి.
కానీ కాడి కింద ఉప్పు వేసేటప్పుడు పాలు పుట్టగొడుగులు నల్లబడితే, అలాంటి పుట్టగొడుగులను తినకపోవడమే మంచిది. మీరు మీ ఆరోగ్యాన్ని మరియు మీ ప్రియమైనవారి ఆరోగ్యాన్ని పణంగా పెట్టకూడదు - ఫలాలు కాస్తాయి. బహుశా తినదగని జాతి అక్కడకు వచ్చి ఉండవచ్చు, లేదా పుట్టగొడుగులు చాలా పాతవి, పేరుకుపోయిన టాక్సిన్స్‌తో ఉండవచ్చు.
సాల్టింగ్ సమస్యలు: ఇటీవల సాల్ట్ చేసిన పాలు పుట్టగొడుగులలో ఉప్పునీరు ఎందుకు నల్లబడింది?
సాధారణంగా పాలు పుట్టగొడుగులను గాజు పాత్రలలో ఉప్పు వేస్తారు, ఎందుకంటే ఓక్ లేదా సిరామిక్ బారెల్స్ ఆచరణాత్మకంగా దుకాణాలలో కనిపించవు. పుట్టగొడుగులు పొరలుగా పేర్చబడి ఉప్పు మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లబడతాయి, అయితే ప్రతి పొరను మీ చేతులతో లేదా స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ స్పూన్‌తో గట్టిగా ట్యాంప్ చేయాలి.
పుట్టగొడుగులను పిక్లింగ్ చేసేటప్పుడు ఉప్పునీరు నల్లబడిన సందర్భాలు ఉన్నాయి, మరియు పుట్టగొడుగులు కాదు. బహుశా, ఈ సందర్భంలో, లవణీకరణ తప్పుగా నిర్వహించబడింది, అన్ని నియమాలు మరియు సిఫార్సులు అనుసరించబడలేదు. అందువల్ల, పండ్ల శరీరాలు కూజా నుండి తీసివేయబడతాయి, ఉప్పునీరు పోస్తారు, మరియు పుట్టగొడుగులను బాగా కడుగుతారు మరియు మళ్లీ కొత్త పదార్ధాల నుండి ఉప్పునీరుతో నింపుతారు.
ఇటీవల సాల్టెడ్ మిల్క్ పుట్టగొడుగులలో ఉప్పునీరు ఎందుకు నల్లబడుతుందో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు. మీరు దానిని రీమేక్ చేయవచ్చు, పుట్టగొడుగులను పోయవచ్చు, జాడిలో నొక్కండి, తద్వారా గాలి పాకెట్లు లేవు మరియు 30 రోజుల ఉప్పు తర్వాత - మీ అతిథులకు తిని, చికిత్స చేయండి.
అయినప్పటికీ, పాలు పుట్టగొడుగులను మార్చిన ఉప్పుతో కూడా ఉప్పునీరు ముదురుతుంది, ఎందుకు? ఈ సంస్కరణలో, రెసిపీలోని పదార్థాల యొక్క అన్ని నిష్పత్తులు తప్పుగా గమనించబడి ఉండవచ్చు.కొద్దిగా ఉప్పు ఉంటే మరియు పుట్టగొడుగులు వాటి మోతాదును అందుకోలేకపోతే, ఉప్పునీరు మేఘావృతమై ముదురు రంగులోకి మారుతుంది. కొందరు ఉప్పునీటిని మళ్లీ భర్తీ చేస్తారు, కానీ చాలా మంది గృహిణులు పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టారు (ఇది చల్లని లవణీకరణ అయితే) మరియు వెనిగర్, లవంగాలు మరియు మెంతులు కలిపి ఊరగాయ.
పుట్టగొడుగులు నల్లబడకుండా పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి?
వంట సమయంలో పాలు పుట్టగొడుగులు చీకటిగా ఉన్నాయని కొంతమంది గృహిణులు గమనించారు, ఇది ఎందుకు జరిగింది? పుట్టగొడుగులను నానబెట్టేటప్పుడు నీరు చాలా అరుదుగా మారితే, మరిగే సమయంలో మిగిలిన చేదు బయటకు రావచ్చు - ఇది పుట్టగొడుగులకు ముదురు రంగును ఇస్తుంది.
పాలు పుట్టగొడుగులను నల్లబడకుండా ఎలా ఉడకబెట్టాలి? సాధారణంగా, వంట చేసేటప్పుడు, అన్ని పండ్ల శరీరాలు కొద్దిగా నల్లబడతాయి. కానీ కొంతమంది అనుభవజ్ఞులైన పుట్టగొడుగు పికర్స్ ఉప్పునీటిలో పాలు పుట్టగొడుగులను పూర్తిగా ఉడికించమని సలహా ఇస్తారు మరియు మరిగే కట్ తర్వాత మాత్రమే. మీరు వెల్లుల్లి లవంగాలు, అనేక ముక్కలుగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగులతో ఉన్న నీటిలో, అలాగే పొడి ఆవాలు (2 లీటర్ల నీటికి 1/2 టేబుల్ స్పూన్) కూడా జోడించవచ్చు.
పాలు పుట్టగొడుగులను నల్లబడకుండా ఎలా ఉడికించాలి?
పాలు పుట్టగొడుగులను నల్లబడకుండా ఎలా ఉడకబెట్టవచ్చు మరియు అలాంటి ఎంపిక ఉందా? ఆక్సీకరణ ప్రక్రియను తగ్గించడానికి మరియు పుట్టగొడుగులు నల్లబడే ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి, సిట్రిక్ యాసిడ్, వెనిగర్ లేదా నిమ్మకాయ ముక్కలను వేడినీటిలో కలుపుతారు. అదనంగా, పుట్టగొడుగులు వాటి రంగును కోల్పోకుండా ఉండటానికి, వాటిని ఉప్పు మరియు ఆమ్లీకృత నీటిలో 3 సార్లు ఉడకబెట్టాలి.
- నానబెట్టిన పాలు పుట్టగొడుగులను ఎనామెల్ పాన్‌లో ఉంచి, చల్లటి నీటితో నింపి, ఉప్పు వేయాలి.
- చాలా సిట్రిక్ యాసిడ్ కలుపుతారు, తద్వారా నీరు పుల్లగా మారుతుంది.
- 20-25 నిమిషాల తరువాత, నీరు పారుతుంది, పుట్టగొడుగులను కడుగుతారు మరియు కొత్త వాటిని నింపుతారు. రెండవ మరియు మూడవ సారి, పుట్టగొడుగులను ఉప్పు మరియు సిట్రిక్ యాసిడ్ లేకుండా 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టవచ్చు.
- ఇటువంటి పాలు పుట్టగొడుగులను వేయించి, సూప్‌లు, చేపల సూప్, బంగాళాదుంపలు మరియు అన్ని రకాల సలాడ్‌లకు జోడించవచ్చు.
పాలు పుట్టగొడుగులను ఉప్పు మరియు పిక్లింగ్ చేయడానికి వంట సాంకేతికత మరియు నిల్వ పరిస్థితులకు సంబంధించి కుక్‌ల నుండి కొంత జ్ఞానం అవసరమని చెప్పడం విలువ, ఇది చీకటిని నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.
తెల్ల పాల పుట్టగొడుగులు ఎందుకు నల్లబడతాయి మరియు పుట్టగొడుగులను బ్లీచ్ చేయడం ఎలా?
తెల్లటి ముద్ద అద్భుతమైన రుచితో మొదటి వర్గానికి చెందిన పుట్టగొడుగుగా పరిగణించబడుతుంది, అయితే ఈ ఫలాలు కాస్తాయి అవి చీకటిగా ఉంటే నిరాశ చెందుతాయి.
మరిగే ప్రక్రియలో తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులు నల్లబడితే ఏమి చేయాలి? సాధ్యమయ్యే కారణం పాత నమూనాలు, ఇది ఇతరులతో కలిసి వండబడింది. అటువంటి పండ్ల శరీరాలను విడిగా వండినట్లయితే, నన్ను నమ్మండి, చిన్న తెల్లని పాలు పుట్టగొడుగులు వంట సమయంలో వాటి రంగు మారవు.
తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టినప్పుడు నల్లబడటానికి మరొక కారణం ఉంది. వంట సమయంలో, పుట్టగొడుగులను పూర్తిగా నీటిలో ముంచాలి, తద్వారా గాలితో సంబంధం లేదు. ఇది చేయుటకు, పుట్టగొడుగులపై ఒక మూత ఉంచండి, దీని వ్యాసం పాన్ యొక్క వ్యాసం కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. అప్పుడు వారు నీటిలో ఉంటారు, ఇది రంగు మారే ప్రమాదాన్ని తొలగిస్తుంది.
అయినప్పటికీ, వారు ఇప్పటికీ చీకటిగా ఉంటే, పాలు పుట్టగొడుగులను ఎలా తెల్లగా చేయాలి మరియు అలాంటి ప్రక్రియ సాధ్యమేనా? ఇప్పటికే గుర్తించినట్లుగా, ఉడకబెట్టడానికి ముందు, తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులు ఎల్లప్పుడూ క్రమబద్ధీకరించబడతాయి: పాత నమూనాలు ఎంపిక చేయబడతాయి మరియు యువకుల నుండి విడిగా ఉడకబెట్టబడతాయి. పెద్ద టోపీలు అనేక భాగాలుగా కత్తిరించబడతాయి, చిన్నవి అలా మిగిలిపోతాయి. సాల్టింగ్ లేదా పిక్లింగ్ చేసినప్పుడు, పండ్ల శరీరాల కాళ్ళను కత్తిరించడం మరియు 1 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ వదిలివేయడం మంచిది, మరియు ఇతర వంటలలో కట్ ఆఫ్ ఉంచండి. ముదురు తెల్లటి పాలు పుట్టగొడుగులను తెల్లగా చేయడానికి, తాజాగా పిండిన నిమ్మరసం, లేదా పైన పేర్కొన్న విధంగా, సిట్రిక్ యాసిడ్, మరిగే సమయంలో నీటిలో కలుపుతారు. ఇది పుట్టగొడుగులను తేలికపాటి నీడను ఇవ్వగల ఈ పదార్ధం.
