బుక్వీట్‌తో ఛాంపిగ్నాన్‌లు: నెమ్మదిగా కుక్కర్, ఓవెన్ మరియు స్టవ్‌లో వంట చేయడానికి ఫోటోలు మరియు వంటకాలు
వేయించిన పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్ చిన్ననాటి నుండి ప్రతి ఒక్కరికీ సాధారణ మరియు సుపరిచితమైన వంటకం. వంటలో రహస్యాలు లేవని అనిపిస్తుంది. ఈ తప్పుడు అభిప్రాయానికి - ఈ డిష్ కోసం చాలా ఎంపికలు ఉన్నాయి. ఈ వ్యాసం నుండి, మీరు వాటిలో అత్యంత రుచికరమైన మరియు ఆసక్తికరమైన వాటి గురించి నేర్చుకుంటారు. చదవండి, ప్రేరణ పొందండి మరియు ప్రయోగం చేయండి.
పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో క్లాసిక్ బుక్వీట్ వంటకం
ఈ వంటకం యొక్క క్లాసిక్ సంస్కరణను సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:
- బుక్వీట్ - 0.3 కిలోలు.
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 0.3 కిలోలు.
- ఉల్లిపాయలు - 0.1 కిలోలు.
- ఉప్పు మిరియాలు.
- వేయించడానికి నూనె (వెన్న మంచిది, కానీ కూరగాయల నూనె కూడా సాధ్యమే).
స్పష్టత కోసం, పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్ కోసం ఈ రెసిపీ ఫోటోతో అందించబడుతుంది. దశలవారీగా ప్రతిదీ ఎలా పూర్తి చేయాలో చూడండి.
మొదటి దశ తృణధాన్యాలు ఉడికించాలి. ఒక గ్లాసు తృణధాన్యాల కోసం - 2 గ్లాసుల ద్రవం. మీడియం వేడి మీద ఉప్పు మరియు కవర్.
రెండవ దశ ఉల్లిపాయను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. మీరు డిష్‌లో పెద్ద ముక్కలను ఇష్టపడితే, దానిని సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి, కాదు - ఘనాలగా.
తరువాత, ముక్కలు చేసిన పుట్టగొడుగులను పాన్కు పంపుతారు. ఈ దశలో వాటిని ఉప్పు వేయవద్దు, లేకుంటే అవి ద్రవాలను విడుదల చేయడం ప్రారంభిస్తాయి మరియు వేయించడానికి బదులుగా ఉడకబెట్టబడతాయి. బంగారు రంగును సాధించడం అవసరం. ఇది చేయుటకు, తక్కువ మొత్తంలో నూనెను వాడండి మరియు అధిక వేడి మీద ఉడికించాలి.
చివరి దశ సేవ చేస్తోంది. కావాలనుకుంటే, వేయించిన పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో బుక్వీట్కు వెన్న వేసి వేడిగా వడ్డించండి.
సోర్ క్రీం సాస్లో వేయించిన పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్
ఈ వంటకం క్లాసిక్ కంటే చాలా క్లిష్టంగా లేదు, కానీ సోర్ క్రీం కారణంగా రుచి ధనిక మరియు మృదువైనది.
ఈ వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి, ఈ క్రింది పదార్థాలను తీసుకోండి:
- బుక్వీట్ - 0.3 కిలోలు.
- తెల్ల ఉల్లిపాయలు - 0.1 కిలోలు.
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 0.4 కిలోలు.
- కనీసం 20% - 0.4 కిలోల కొవ్వు పదార్ధంతో సోర్ క్రీం.
- ఉప్పు మిరియాలు.
- వేయించడానికి నూనె.
మొదటి దశ బుక్వీట్ వంట చేయడం: 1 గ్లాసు తృణధాన్యాల కోసం, 2 గ్లాసుల స్వచ్ఛమైన నీరు ఉన్నాయి. ఉప్పు మరియు కుక్ తో సీజన్, మీడియం వేడి మీద కవర్, అన్ని ద్రవ గ్రహించిన వరకు.
వేయించిన పుట్టగొడుగులు మరియు సోర్ క్రీంతో బుక్వీట్ వంటలో రెండవ దశ సాస్. మొదట, ఉల్లిపాయను బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించి, దానికి మెత్తగా తరిగిన పుట్టగొడుగులను పంపండి. ద్రవ్యరాశి చల్లారినప్పుడు, తక్కువ వేడిని తగ్గించి, సోర్ క్రీంతో కప్పండి. కనీసం 10 నిమిషాలు మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. సోర్ క్రీం వంకరగా ఉండకుండా మరియు పదార్థాలను సమానంగా నానబెట్టకుండా సాస్‌ను 3-4 సార్లు బాగా కలపడం కూడా ముఖ్యం.
సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, గంజి మీద సోర్ క్రీం డ్రెస్సింగ్ పోయాలి మరియు వేడిగా సర్వ్ చేయండి.
రెడ్‌మండ్ స్లో కుక్కర్‌లో చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో హృదయపూర్వక బుక్వీట్
ఈ రెసిపీ యొక్క ప్రయోజనం ఏమిటంటే, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్ వండే ప్రక్రియను మీరు నియంత్రించాల్సిన అవసరం లేదు - గిన్నెలో అన్ని పదార్థాలను లోడ్ చేయండి, అరగంట వేచి ఉండండి - మరియు మీరు పూర్తి చేసారు. అదనంగా, ఈ రెసిపీ ప్రకారం డిష్ చాలా జ్యుసి మరియు లేతగా మారుతుంది, ఎందుకంటే ఇది క్రీమ్ మరియు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసులో నానబెట్టబడుతుంది.
హృదయపూర్వక భోజనం సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:
- బుక్వీట్ - 1 గాజు.
- కనీసం 20% కొవ్వు పదార్థంతో క్రీమ్ - 1 గాజు.
- ఎముక మరియు చర్మం లేకుండా చికెన్ ఫిల్లెట్ - 100 గ్రా.
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 200 గ్రా.
- అలంకరణ కోసం ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.
- ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 1 గాజు.
మొదట, పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేసి కోయాలి. వాటిని శుభ్రం చేయవలసిన అవసరం లేదు, కాలు యొక్క దిగువ భాగాన్ని కత్తిరించడం మంచిది, ఎందుకంటే దానిపై చాలా మట్టి ఉంటుంది.
రెడ్‌మండ్ స్లో కుక్కర్‌లో చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్ 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఇది చాలా తక్కువ సమయం. అందువల్ల, అన్ని పదార్ధాల పూర్తి సంసిద్ధతను నిర్ధారించడానికి, వేడి నీటితో నింపడం మంచిది. పుట్టగొడుగులు మరియు క్రీమ్ తో బుక్వీట్ వంట ఈ దశలో, కేటిల్ చాలు మరియు ఒక గాజు నీరు కాచు, మరియు మైక్రోవేవ్ లో క్రీమ్ యొక్క గాజు కొద్దిగా వేడి.
చికెన్‌ను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి పుట్టగొడుగులతో గిన్నెకు పంపండి. పైన బుక్వీట్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు పోయాలి, వేడినీరు ఒక గాజు మరియు వెచ్చని క్రీమ్ ఒక గాజు పోయాలి.
తరువాత, ప్రోగ్రామ్ "బుక్వీట్" సెట్ చేయండి.వేర్వేరు పరికరాలలో, సెట్ సమయం 25 నుండి 40 నిమిషాల వరకు ఉంటుంది. కానీ, పైన చెప్పినట్లుగా, చికెన్‌తో క్రీమ్‌లో బుక్వీట్ మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులను మీరు వేడి నీటితో పోస్తే సరిగ్గా అరగంట ఉడికించాలి. దానితో జోక్యం చేసుకోవలసిన అవసరం లేదు, చివరిలో మాత్రమే. 25 నిమిషాల తర్వాత, మూత తెరిచి చూడండి: అన్ని ద్రవం పూర్తిగా గ్రహించినట్లయితే, మరొక 100 ml వేడి నీరు లేదా వెచ్చని క్రీమ్ జోడించండి.
బెచామెల్ సాస్లో పుట్టగొడుగులు పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్
బెచామెల్ ఒక ప్రసిద్ధ పాల ఆధారిత క్రీము సాస్, ఇది నెమ్మదిగా వంట చేయడం వల్ల చాలా మందంగా మరియు లేతగా మారుతుంది. ఇది ఉడికించాలి సులభం, కానీ మీరు జాగ్రత్తగా పాన్ యొక్క కంటెంట్లను మానిటర్ మరియు నిరంతరం కదిలించు అవసరం. కానీ ఫలితం విలువైనది - సాస్ సాధారణ క్రీము లేదా సోర్ క్రీం కంటే రుచిగా ఉంటుంది.
బెచామెల్ సాస్లో పుట్టగొడుగులతో రుచికరమైన బుక్వీట్ కోసం ఈ రెసిపీ జున్ను సాస్‌తో క్లాసిక్ అమెరికన్ పాస్తా మాదిరిగానే ఉంటుంది, పుట్టగొడుగులు మరియు గంజి కారణంగా రుచి మాత్రమే చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.
వంట కోసం, తీసుకోండి:
- వెన్న - 70 గ్రా.
- పిండి - 100 గ్రా.
- పాలు - 1 లీ.
- హార్డ్ జున్ను - 0.5 కిలోలు.
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 0.5 కిలోలు.
- బుక్వీట్ - 0.5 కిలోలు.
- వంట తృణధాన్యాలు కోసం నీరు - 1 లీటరు.
- వేయించడానికి నూనె.
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
అన్నింటిలో మొదటిది, ఉడికించడానికి గంజి ఉంచండి. ఒక గ్లాసు తృణధాన్యాల కోసం - 2 గ్లాసుల శుభ్రమైన నీరు. ఉప్పు వేసి, మూతపెట్టి, మీడియం వేడి మీద 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
ఇప్పుడు మీరు పుట్టగొడుగులకు వెళ్లవచ్చు - వాటిని బాగా కడగాలి మరియు వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. ఉప్పు లేకుండా కొద్దిగా నూనె వేసి చల్లారనివ్వాలి.
ఇప్పుడు పుట్టగొడుగులు మరియు సాస్‌తో బుక్వీట్ వంట చేయడంలో చాలా ముఖ్యమైన దశ "బెచామెల్". తక్కువ వేడి మీద భారీ అడుగున ఉన్న సాస్పాన్లో వెన్నను కరిగించండి. పిండిని వేసి బాగా కలపండి, గట్టి ముద్దలా ఉంటుంది. ఇప్పుడు క్రమంగా చల్లని పాలు పోయాలి. మిశ్రమాన్ని నిరంతరం కదిలించాలి. 5-7 నిమిషాల తరువాత, అది ఎలా చిక్కగా ప్రారంభమవుతుంది అని మీరు చూస్తారు.
ఇది పాన్ కు తురిమిన చీజ్ జోడించడానికి సమయం. జున్ను కరిగించడానికి బాగా కదిలించు మరియు సాస్లో సమానంగా పంపిణీ చేయండి. జున్ను పూర్తిగా కరిగిపోయినప్పుడు మరియు సాస్ చాలా మందంగా మారినప్పుడు, వేడి నుండి తీసివేసి, బుక్వీట్ మరియు పుట్టగొడుగులతో పాన్లో వేసి, 100 ml వేడి నీటిని పోయాలి మరియు మరొక 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, తద్వారా గంజి సాస్లో నానబెడతారు. జున్ను స్తంభింపజేసే వరకు రుచికరమైన వేయించిన పుట్టగొడుగులు మరియు బెచామెల్ చీజ్ మరియు క్రీమ్ సాస్‌తో బుక్వీట్ చాలా వేడిగా వడ్డించాలి.
పుట్టగొడుగులు మరియు రొయ్యలతో బుక్వీట్
ఈ రెసిపీని త్వరగా పిలుస్తారు, ఎందుకంటే అన్ని పదార్థాలు అక్షరాలా అరగంటలో తయారు చేయబడతాయి. వంట కోసం, తీసుకోండి:
- బుక్వీట్ - 0.3 కిలోలు.
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 0.3 కిలోలు.
- వెల్లుల్లి - 2-3 లవంగాలు.
- వేయించడానికి వెన్న.
- ఒలిచిన రొయ్యలు - 0.2 కిలోలు.
- రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
అన్నింటిలో మొదటిది, గంజిని ఉడకబెట్టండి: 1 గ్లాసు పొడి తృణధాన్యాలు - 2 గ్లాసుల శుభ్రమైన నీరు. ఉప్పు వేసి మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి, మూత పెట్టండి.
వేయించిన పుట్టగొడుగులు, ఛాంపిగ్నాన్‌లు మరియు సీఫుడ్‌లతో కూడిన బుక్వీట్ చాలా మృదువుగా ఉండాలి, అందుకే మీరు వేయించడానికి వెన్నని ఉపయోగించాలి, మరింత మంచిది. సన్నని వెల్లుల్లి ముక్కలను మృదువైనంత వరకు వేయించి, ఆపై మెత్తగా తరిగిన పుట్టగొడుగులను వాటిపై వేయండి. ద్రవ్యరాశి చల్లారినప్పుడు, అక్కడ రొయ్యలను పంపండి, ఒక మూతతో కప్పి, 10-15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, డ్రెస్సింగ్‌తో గంజిని కలపండి మరియు సర్వ్ చేయండి.
క్రీమ్ లో స్పైసి చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్ రెసిపీ
తెలిసిన గంజి కోసం మరొక శీఘ్ర మరియు సంతృప్తికరమైన వంటకం. మంచిగా పెళుసైన వరకు వేయించిన చికెన్ ముక్కలు గంజి యొక్క రుచిని పలుచన చేస్తాయి మరియు సున్నితమైన సాస్ దానికి అధునాతనతను జోడిస్తుంది.
పుట్టగొడుగులు మరియు కారంగా ఉండే చికెన్‌తో బుక్వీట్ ఉడికించడానికి, మీకు ఇది అవసరం:
- గ్రోట్స్ - 0.5 కిలోలు.
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 0.3 కిలోలు.
- మిరపకాయ - 1 పాడ్.
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 0.5 కిలోలు.
- క్రీమ్ (20% కొవ్వు) - 1 గాజు.
- ఉ ప్పు.
- వేయించడానికి నూనె.
అన్నింటిలో మొదటిది, ఉడికించడానికి గంజి ఉంచండి. తర్వాత ఒక స్కిల్లెట్‌ను ముందుగా వేడి చేసి చికెన్‌ని, మిరియాల ముక్కలతో పాటు సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి వేయించాలి. మీరు అధిక వేడి మీద వేయించాలి, తద్వారా చికెన్ త్వరగా క్రస్ట్‌ను పట్టుకుంటుంది, కానీ లోపల అది జ్యుసిగా ఉంటుంది.
చికెన్‌ను ఒక ప్లేట్‌లోకి బదిలీ చేయండి మరియు ఈ నూనెలో పుట్టగొడుగులను మెత్తగా అయ్యే వరకు వేయించాలి.అప్పుడు వాటిని వంట కోసం క్రీమ్ పోయాలి మరియు 5-7 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
క్రీమ్‌లో స్పైసి చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్ దాదాపు సిద్ధంగా ఉంది - ఇది సాస్ మరియు ఫిల్లెట్‌తో గంజిని కలపడానికి మరియు పదార్థాలు చల్లగా ఉండకుండా మరో 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
పుట్టగొడుగులు మరియు పంచదార పాకం ఉల్లిపాయలతో బుక్వీట్
ఉల్లిపాయ సూప్ ప్రేమికులకు విజ్ఞప్తి చేసే చాలా అసాధారణమైన వంటకం. మీకు ఉల్లిపాయలంటే పెద్దగా ఇష్టం లేకపోయినా, మీరు ఈ వంటకాన్ని మీ కోసం ఉడికించాలి, ఎందుకంటే ఇక్కడ ఉల్లిపాయలు మృదువుగా మరియు తీపిగా ఉంటాయి మరియు పుట్టగొడుగులు వాటిని బాగా సెట్ చేస్తాయి.
నీకు అవసరం అవుతుంది:
- ఉల్లిపాయలు (తెలుపు, ఉల్లిపాయలు మరియు ఎరుపు) - 1 కిలోలు.
- బుక్వీట్ - 0.5 కిలోలు.
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 0.5 కిలోలు.
- వెన్న - 0.2 కిలోలు.
మొదటి దశ, ఎప్పటిలాగే, మీడియం వేడి మీద గంజి ఉడికించాలి, కప్పబడి ఉంటుంది. వేయించిన పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో ఈ బుక్వీట్ రెసిపీలో రెండవ దశ చాలా కష్టం: పై తొక్క మరియు 1 కిలోల ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా కోయండి. ఇది అనేక రకాల మిశ్రమంగా ఉంటే మంచిది, కానీ మీకు తెలుపు లేదా సల్లట్ మాత్రమే ఉంటే, అది పట్టింపు లేదు.
తరువాత - ఉల్లిపాయలను వెన్నలో వేయించాలి. ఇది ఒక మూత కింద మీడియం వేడి మీద చేయాలి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు. ఉల్లిపాయలు కారామెలైజ్ అవుతాయి, తీపి మరియు మృదువుగా మారుతాయి. ఉల్లిపాయ సిద్ధమైన తర్వాత, తరిగిన పుట్టగొడుగులను దానికి పంపండి మరియు అవి పూర్తయ్యే వరకు వేయించాలి. కానీ మంటను ఇకపై చేయవద్దు, లేకపోతే ఉల్లిపాయ కాలిపోతుంది.
సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, పాన్ యొక్క కంటెంట్లతో గంజిని కలపండి మరియు సర్వ్ చేయండి. పిల్లలు కూడా అలాంటి విల్లు తింటారు.
టమోటా సాస్లో మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్ రెసిపీ
టొమాటో సాస్లో పుట్టగొడుగులు మరియు పంది మాంసంతో బుక్వీట్ చాలా సంతృప్తికరమైన వంటకం. వయోజన మనిషికి ఆహారం ఇవ్వడానికి, గంజిలో ఒక చిన్న భాగం సరిపోతుంది.
దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:
- ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం - 0.5 కిలోలు.
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 0.5 కిలోలు.
- బుక్వీట్ - 0.5 కిలోలు.
- ఫ్రైయింగ్ పందికొవ్వు.
- విల్లు - 1 పెద్ద తల.
- వెల్లుల్లి - 5 లవంగాలు.
- టమోటా రసం - 0.5 ఎల్.
- ఉప్పు మిరియాలు.
మొదటి దశ గంజి ఉడికించాలి. తరువాత, మీరు బోలోగ్నీస్ సాస్‌ను పరిష్కరించాలి. పందికొవ్వులో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లిని వేయించాలి. కొవ్వు లేనట్లయితే, కూరగాయల నూనెను వాడండి, కానీ మీరు చాలా రుచిని కోల్పోతారు.
పంది మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్ కోసం ఈ రెసిపీలో ముక్కలు చేసిన మాంసం అత్యధిక నాణ్యతతో ఉండాలి. వీలైతే, మీరే చేయండి. మొత్తం రుచి దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి వేయించినప్పుడు, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని వారికి పంపండి, అది తెల్లగా మారడం ప్రారంభించిన వెంటనే, టమోటా రసం, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు 10-15 నిమిషాలు మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
పుట్టగొడుగులను ప్రత్యేక స్కిల్లెట్‌లో వేయించాలి. ప్రతిదీ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ఒక saucepan లో గంజి, పుట్టగొడుగులు మరియు ముక్కలు మాంసం కలపాలి, అది మళ్ళీ వేడి మరియు సర్వ్.
స్లో కుక్కర్‌లో చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో స్పైసీ బుక్వీట్
బుక్వీట్ గంజి, చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు పుట్టగొడుగులు ప్రోటీన్ మరియు ఆరోగ్యకరమైన కార్బోహైడ్రేట్లలో చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు. కాబట్టి నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్ కోసం ఈ రెసిపీ వారి ఆహారాన్ని పర్యవేక్షించే లేదా కొవ్వు పదార్ధాలను తినలేని వారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.
నీకు అవసరం అవుతుంది:
- బుక్వీట్ - 0.3 కిలోలు.
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 0.2 కిలోలు.
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 0.3 కిలోలు.
- పొడి వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు.
మొదట, పుట్టగొడుగులను మరియు ఫిల్లెట్లను కత్తిరించండి. ప్రతిదీ ఒక గిన్నెలో ఉంచండి. తృణధాన్యాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు పోయాలి, పొడి వెల్లుల్లి వేసి 2.5 కప్పుల ఉడికించిన నీరు పోయాలి. మల్టీకూకర్‌ను "బుక్వీట్" ప్రోగ్రామ్‌లో ఉంచండి మరియు వంట ముగిసే వరకు దేనితోనూ జోక్యం చేసుకోకండి, ఉష్ణోగ్రత తగ్గకుండా మూత తెరవకపోవడమే మంచిది. వేర్వేరు యూనిట్లలో, బుక్వీట్ కోసం వంట సమయం భిన్నంగా సెట్ చేయబడింది, కానీ 30 నిమిషాలు సరిపోతాయి.
ఈ రెసిపీ ప్రకారం, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్ చాలా రుచికరమైన మరియు జ్యుసిగా మారుతుంది, ఎందుకంటే ఇది మాంసంతో వండుతారు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసును గ్రహిస్తుంది. గ్రాన్యులేటెడ్ వెల్లుల్లి డిష్‌కు మసాలాను జోడిస్తుంది.
తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్ కట్లెట్స్
మీ చేతిలో క్యాన్డ్ పుట్టగొడుగుల టిన్ ఉన్నప్పుడు మరియు వాటిని ఎక్కడ ఉపయోగించాలో మీకు తెలియనప్పుడు, బుక్వీట్ పట్టీలను తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి.
నీకు అవసరం అవుతుంది:
- తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులు - 0.4 కిలోలు.
- బుక్వీట్ - 0.4 కిలోలు.
- 3 గుడ్లు.
- బ్రెడ్ ముక్క.
- పాలు - 0.1 లీ.
- బ్రెడ్ క్రంబ్స్.
- ఉల్లిపాయ - 1 తల.
- ఉప్పు మిరియాలు.
మొదట, గంజిని ఉడికించి, గది ఉష్ణోగ్రతకు అతిశీతలపరచుకోండి.ఇది తయారుగా ఉన్న లేదా ఊరగాయ పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్ కట్లెట్స్ కోసం ముక్కలు చేసిన మాంసం ఆధారంగా ఉంటుంది.
మరింత - "stuffing" కూడా. గంజి, 2 గుడ్లు, సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు పాలలో నానబెట్టిన బ్రెడ్ చిన్న ముక్కను కలపండి. అక్కడ సన్నగా తరిగిన పుట్టగొడుగులను వేసి, బ్రెడ్‌క్రంబ్స్ మరియు గుడ్లలో రోల్ చేయండి, సాధారణ కట్లెట్స్ లాగా పాన్లో వేయించాలి.
కావాలనుకుంటే, మీరు "ముక్కలు చేసిన మాంసం" కు వెల్లుల్లి మరియు పిండిని జోడించవచ్చు (ఇది చాలా ద్రవంగా మారినట్లయితే). తురిమిన బంగాళాదుంపలను ముక్కలు చేసిన మాంసానికి జోడించకూడదు - ఇది బుక్వీట్ కట్లెట్లను రుచిగా చేయదు.
ప్రత్యేక వంటకంగా లేదా కూరగాయలు లేదా బంగాళదుంపల సైడ్ డిష్‌తో వడ్డించవచ్చు.
పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో బుక్వీట్ ఉడికించాలి ఎలా
మీరు అన్ని వంట పద్ధతులను ప్రయత్నించినట్లయితే మరియు అసలు మార్గంలో పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్ ఎలా ఉడికించాలో తెలియకపోతే, జున్ను క్రస్ట్ కింద క్రీము సాస్లో ఓవెన్లో కాల్చిన గంజి కోసం ఈ రెసిపీని ప్రయత్నించండి.
దీన్ని చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:
- బుక్వీట్ - 0.3 కిలోలు.
- ఛాంపిగ్నాన్స్ - 0.5 కిలోలు.
- కనీసం 20% కొవ్వు పదార్థంతో క్రీమ్ - 1 గాజు.
- పాలు 2-3% కొవ్వు - 1 గాజు.
- తెల్ల ఉల్లిపాయలు - 0.2 కిలోలు.
- వేయించడానికి వెన్న.
- చీజ్ - 0.2 కిలోలు.
- ఉప్పు మిరియాలు.
మొదటి, సాంప్రదాయకంగా - వంట గంజి. అప్పుడు - పుట్టగొడుగులు. వాటిని కడగాలి, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, వెన్నలో మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలతో వేయించాలి. వాటిని ఉప్పు వేయవద్దు, లేకుంటే వారు చాలా రసంలో అనుమతిస్తారు.
ఒక అనుకూలమైన బేకింగ్ డిష్ లేదా రోస్టర్లో పుట్టగొడుగులను మరియు గంజిని కలపండి. ద్రవ్యరాశి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మీద పాలు కలిపిన క్రీమ్ను పోయాలి, మళ్లీ బాగా కలపండి మరియు జున్నుతో దాతృత్వముగా చల్లుకోండి.
క్రీమ్ మరియు ఛాంపిగ్నాన్లతో బుక్వీట్ ఒక ఆకలి పుట్టించే చీజ్ క్రస్ట్ ఏర్పడే వరకు ఓవెన్లో కాల్చాలి. టేబుల్‌కు సర్వ్ చేయండి, తద్వారా ప్రతి ఒక్కరూ కాల్చిన చీజ్ ముక్కను పొందుతారు.
