స్కర్ట్‌తో బోలెటస్ ఉందా: తినదగిన పుట్టగొడుగులు మరియు తప్పుడు మధ్య వ్యత్యాసం
వెన్న వంటకం పుట్టగొడుగుల రాజ్యం యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ప్రతినిధి. ఈ పుట్టగొడుగులు "వేటాడటం" సులభం ఎందుకంటే అవి మొత్తం కుటుంబాలలో పెరుగుతాయి.
బోలెటస్ దాని ఆసక్తికరమైన లక్షణాలకు దాని పేరు వచ్చింది: పుట్టగొడుగుల టోపీ స్లిమి, జిగట చర్మంతో కప్పబడి ఉంటుంది, ఇది తొలగించడం కష్టం, ముఖ్యంగా తడిగా ఉంటే. ఈ జాతికి చెందిన కొంతమంది ప్రతినిధుల యొక్క మరొక లక్షణం కాండం మీద వలయాలు ఉండటం. "స్కర్ట్" తో బోలెటస్ ఉందా, మరియు వాటిని తినవచ్చా?
"లంగా"తో తినదగిన బోలెటస్ పుట్టగొడుగులు
"స్కర్ట్" తో వెన్న - తినదగిన పుట్టగొడుగులు, సెమికర్యులర్ చెస్ట్నట్-బ్రౌన్ టోపీతో. పరిపక్వ వ్యక్తులలో, టోపీ కోన్ ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, అంచులు క్రిందికి వంగి ఉంటాయి. కొన్నిసార్లు వయోజన పుట్టగొడుగు యొక్క టోపీ యొక్క సాధారణ రంగు ముదురు ఎరుపు రంగులోకి మారుతుంది. కాలు మీద తెల్లటి నూనె, బేస్ వద్ద గోధుమ రంగు మచ్చలు ఉంటాయి. కొన్నిసార్లు వారి ఎత్తు 12 సెం.మీ.కు చేరుకుంటుంది మరియు వాటి మందం 3 సెం.మీ ఉంటుంది. "స్కర్ట్" తో వయోజన నూనెలో, లెగ్ చుట్టూ చుట్టబడిన చిత్రం యొక్క రంగు బూడిద-ఊదా రంగును పొందుతుంది.
"లంగా" ఉన్న చాలా సాధారణ రకం పుట్టగొడుగులను "ఆలస్యం" లేదా "నిజమైనది"గా పరిగణిస్తారు. అటువంటి పుట్టగొడుగుల కాళ్ళు "లంగా" లాగా కనిపించే తెల్లటి చిత్రంతో కప్పబడి ఉంటాయి. వాటిని "ఆలస్యం" అని పిలిచినప్పటికీ, అవి వాస్తవానికి అన్ని ఇతర పుట్టగొడుగుల వలె కనిపిస్తాయి: జూన్ ప్రారంభంలో, వాతావరణం పెరుగుదలకు అనుకూలంగా ఉన్నప్పుడు.
లాటిన్ పేరు: సుల్లస్ లూటియస్;
జాతి: గొట్టపు ఆయిలర్;
వీక్షణ: సాధారణ వెన్న డిష్;
కుటుంబం: Boletovye;
డబుల్స్: సైబీరియన్ పుట్టగొడుగు, పసుపు-గోధుమ, మిరియాలు.
పుట్టగొడుగుల వివరణ.
టోపీ: వ్యాసం - 3 - 15 సెం.మీ., స్పర్శకు అంటుకునే, శ్లేష్మంతో కప్పబడి, నిమ్మ పసుపు నుండి ముదురు గోధుమ రంగు వరకు, ఎగువ జారే పొరను తొలగించడం కష్టం. బోనెట్ కింద గొట్టపు స్పాంజ్ లాంటి నిర్మాణం ఉంటుంది.
కాలు: ఎత్తు 4 - 12 సెం.మీ., 3 సెం.మీ వరకు మందం, వంపు లేదా క్లావేట్, పైన కణిక, తెలుపు లేదా బూడిదరంగు రంగు యొక్క "స్కర్ట్" తో, రింగ్ పైన టోపీ వలె అదే రంగు యొక్క కాలు.
పల్ప్: మృదువైన, జ్యుసి, నిమ్మ-పసుపు, కట్ వద్ద మారదు, పరిపక్వ పుట్టగొడుగులలో ఇది కట్ వద్ద గులాబీ లేదా ఎరుపు రంగులోకి మారుతుంది;
తినదగినది: రుచికరమైన, తినదగినది, పోషక విలువ యొక్క II వర్గానికి చెందినది;
వ్యాపించడం: రష్యా, ఉక్రెయిన్, బెలారస్ యొక్క పైన్ మరియు మిశ్రమ అడవులు.
తినదగిన నుండి "స్కర్ట్" తో తప్పుడు నూనె మధ్య వ్యత్యాసం
ఈ జాతికి చెందిన ఇతర తినదగిన సభ్యులు కూడా ఉన్నారు.
ఉదాహరణకి, వెన్న వంటకం "రూబీ", ఓక్ అడవులలో మాత్రమే పెరుగుతుంది మరియు ఐరోపాలో చాలా సాధారణం. వెన్న డిష్ "లర్చ్", ఇది సాధారణంగా దేవదారు అడవులలో మరియు లార్చెస్ పెరిగే ప్రదేశాలలో కనిపిస్తుంది. అమెరికన్ వెన్న వంటకం తరచుగా చుకోట్కాలోని మరగుజ్జు దేవదారు దట్టాలలో కనిపిస్తుంది.
అయినప్పటికీ, బోలెటస్‌కు చాలా రకాలు ఉంటే, "స్కర్ట్" తో తప్పుడు బోలెటస్ ఉన్నాయా మరియు వాటి తేడాలు ఏమిటి?
తరచుగా, ఔత్సాహిక పుట్టగొడుగు పికర్స్ దాని ప్రతిరూపంతో నిజమైన వెన్న వంటకాన్ని గందరగోళానికి గురిచేస్తాయి - ఒక మిరియాలు పుట్టగొడుగు. విషపూరితం కానప్పటికీ, ఇది చేదుగా ఉంటుంది మరియు అజీర్ణానికి దారితీస్తుంది. తప్పుడు బోలెటస్ కాలు మీద తెల్లటి "లంగా" లేదు. తప్పుడు ఆయిలర్ యొక్క కాలు పర్పుల్ రింగ్‌తో అలంకరించబడినప్పటికీ, మరింత పెరుగుదలతో అది ఎండిపోయి అదృశ్యమవుతుంది, దాదాపు కనిపించదు.
