మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన మరియు వేయించిన క్యాబేజీ: ఫోటోలు, మాంసంతో కూరగాయల వంటకాల కోసం వంటకాలు
మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన క్యాబేజీ రుచికరమైనది, వేగవంతమైనది మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది. ఈ వంటకం చాలా డిమాండ్ ఉన్న గౌర్మెట్‌కు కూడా విజ్ఞప్తి చేస్తుంది. ఈ కూరగాయ నుండి చాలా పాక కళాఖండాలు తయారు చేయబడతాయి మరియు ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉన్నందున అవన్నీ ఆకలి పుట్టించే మరియు ఆరోగ్యకరమైనవిగా మారుతాయి. మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన క్యాబేజీ చాలా మృదువైన మరియు జ్యుసి డిష్, ఇది మెత్తని బంగాళాదుంపలు లేదా గంజితో పాటు సైడ్ డిష్‌గా లేదా వెచ్చని పండుగ సలాడ్‌గా సులభంగా ఉపయోగపడుతుంది. పుట్టగొడుగులు మరియు మాంసంతో క్యాబేజీని ఎలా ఉడికించాలో మీకు తెలియకపోతే, కలత చెందకండి, ఎందుకంటే ఈ ప్రక్రియ ముఖ్యంగా శ్రమతో కూడుకున్నది కాదు మరియు వివిధ రకాల వంటకాలు మీరు చాలా సరిఅయిన ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది. క్రింద అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటకాలు, ఫోటోలు మరియు వంట ప్రక్రియ యొక్క వివరణ ఉన్నాయి.
మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉడికిన తెల్ల క్యాబేజీ వంటకం
పంది మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో కూడిన వంటకం చాలా రుచికరమైన మరియు పోషకమైనదిగా మారుతుంది.
కావలసినవి:
- 850-950 గ్రా తాజా తెల్ల క్యాబేజీ;
- 400-450 గ్రా పంది మాంసం;
- 250 గ్రా తాజా పుట్టగొడుగులు;
- ఉల్లిపాయ తల;
- కారెట్;
- బెల్ మిరియాలు;
- రెండు టేబుల్ స్పూన్లు. టమోటా పేస్ట్ యొక్క టేబుల్ స్పూన్లు (కెచప్తో భర్తీ చేయవచ్చు);
- రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.
పుట్టగొడుగులు మరియు మాంసంతో ఉడికించిన క్యాబేజీ తయారు చేయబడుతోంది, దీని ఫోటో క్రింద చూపబడింది, ఈ క్రింది విధంగా:
1. మాంసం కడగడం, అది పొడిగా, చిన్న ఘనాల లోకి కట్ మరియు త్వరగా బంగారు గోధుమ వరకు కూరగాయల నూనె లో ఒక saucepan లో వేసి, అప్పుడు వేడి తగ్గించడానికి, నీటి 50 ml జోడించండి మరియు మూత కింద పది నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను;
2. ఉల్లిపాయ పీల్, సగం రింగులు (మీరు మీడియం ఘనాల ఉపయోగించవచ్చు) కట్ మరియు మాంసం పేర్కొన్న సమయం తర్వాత జోడించండి;
3. ఐదు నిమిషాల తర్వాత, తురిమిన లేదా తరిగిన క్యారెట్లను జోడించండి, మరో ఐదు నిమిషాల తర్వాత, కడిగిన, సీడ్ మరియు తరిగిన మిరియాలు పాన్లో పోయాలి, పది నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి;
4. తరిగిన క్యాబేజీ మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి, ముక్కలుగా కట్, saucepan కు;
5. ఉప్పు మరియు సీజన్ రుచి, ఇరవై నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, ద్రవ్యరాశి స్థిరపడుతుంది వరకు;
6. ఇప్పుడు మీరు టొమాటో పేస్ట్ (కెచప్) జోడించాలి, మూత కింద మరో పదిహేను నిమిషాలు కదిలించు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన క్యాబేజీని ప్రత్యేక వంటకంగా వడ్డించవచ్చు, అయితే ఇది మెత్తని బంగాళాదుంపలతో ఉత్తమంగా ఉంటుంది.
మాంసం, పుట్టగొడుగులు మరియు బఠానీలతో క్యాబేజీని ఎలా ఉడికించాలి
పుట్టగొడుగులు, క్యాబేజీ మరియు పచ్చి బఠానీలతో మాంసం కోసం రెసిపీ కూడా గమనించదగినది మరియు అనుభవజ్ఞులైన మరియు అనుభవం లేని గృహిణులకు ఖచ్చితంగా విజ్ఞప్తి చేస్తుంది.
కావలసినవి:
- 400-600 గ్రా క్యాబేజీ;
- 300-350 గ్రా కోడి మాంసం (ఫిల్లెట్);
- పచ్చి బఠానీల 1/2 డబ్బాలు;
- 50 గ్రా పోర్సిని పుట్టగొడుగులు (ఎండిన);
- రెండు టేబుల్ స్పూన్లు. వంట నూనె టేబుల్ స్పూన్లు (కూరగాయలు);
- ఒక క్యారెట్;
- 50 గ్రా వెన్న;
- ఉల్లిపాయల రెండు తలలు;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మీ అభీష్టానుసారం.
అన్ని ఉపయోగకరమైన భాగాలను సంరక్షించడానికి మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులు మరియు బఠానీలతో క్యాబేజీని ఎలా ఉడికించాలి? మీరు మల్టీకూకర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు, దీనికి ధన్యవాదాలు, డిష్ యొక్క అన్ని సుగంధాలు గరిష్టంగా భద్రపరచబడతాయి. ఈ ఆరోగ్యకరమైన వంటకం ఇలా తయారు చేయబడింది:
1. పుట్టగొడుగులను ముందుగా ఒక గంట వెచ్చని నీటిలో నానబెట్టాలి, తరువాత మెత్తగా కత్తిరించాలి;
2. ముతక ఆకులు మరియు గొడ్డలితో నరకడం నుండి క్యాబేజీని పీల్ చేయండి;
3. ఉల్లిపాయ పీల్, సగం రింగులు లేదా పాచికలు కట్, "ఫ్రై" మోడ్లో పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో తేలికగా బ్రౌన్ చేయండి. ఏకకాలంలో బంగారు గోధుమ వరకు అధిక వేడి మీద వేయించడానికి పాన్లో మాంసాన్ని ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి;
4. కడిగిన మరియు ఒలిచిన క్యారెట్లను తురుము మరియు ఉల్లిపాయలకు మల్టీకూకర్ గిన్నెకు జోడించండి;
5. కూరగాయలు మాంసం ఉంచండి, అది క్యాబేజీ మరియు తరిగిన పుట్టగొడుగులను పైన, కూరగాయల నూనె మరియు పుట్టగొడుగులను నానబెట్టిన 100 ml నీరు జోడించండి;
6. ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు 45-60 నిమిషాలు "స్టీవ్" మోడ్లో పరికరాన్ని ఆన్ చేయండి;
7. దాదాపు పూర్తయిన డిష్‌కు వెన్న మరియు పచ్చి బఠానీలను జోడించండి, 10 నిమిషాలు "స్టీమ్ వంట" మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి.
వంట చివరిలో, మీరు ఉపకరణాన్ని "వార్మ్ అప్" మోడ్లో వదిలివేయవచ్చు మరియు అతిథులు లేదా కుటుంబ సభ్యులు ఇంటికి వచ్చినప్పుడు డిష్ వెచ్చగా ఉంటుంది. వడ్డించే ముందు, తరిగిన మూలికలతో డిష్ చల్లుకోండి - పార్స్లీ లేదా మెంతులు.
నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో క్యాబేజీని ఎలా ఉడికించాలి
నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో క్యాబేజీ, చాలా ఆరోగ్యకరమైన క్రాన్బెర్రీస్ మరియు ఆపిల్ల కలిపి వండుతారు, ఇది చాలా రుచికరమైనది మరియు అసలైనది. ఈ వంటకాన్ని తయారుచేసే ప్రక్రియ పైన వివరించిన దానికంటే భిన్నంగా లేదు, క్యారెట్‌లతో పాటు ఉల్లిపాయలకు యాపిల్స్ జోడించబడతాయి మరియు పచ్చి బఠానీలకు బదులుగా క్రాన్బెర్రీస్ వంట చివరిలో జోడించబడతాయి. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:
- క్యాబేజీ తల (800-900 గ్రా);
- ఒక క్యారెట్;
- క్రాన్బెర్రీస్ ఒక గాజు;
- రెండు ఉల్లిపాయలు;
- మూడు హార్డ్ ఆపిల్ల;
- మూడు టేబుల్ స్పూన్లు. టమోటా పేస్ట్ టేబుల్ స్పూన్లు;
- కళ. చక్కెర ఒక చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, ఎండిన మెంతులు;
- రెండు టేబుల్ స్పూన్లు. వేయించడానికి కూరగాయల నూనె టేబుల్ స్పూన్లు;
- 100 ml నీరు.
క్రాన్బెర్రీస్ తాజాగా మాత్రమే కాకుండా, స్తంభింపచేసిన మరియు ఎండిన బెర్రీలు కూడా అనుకూలంగా ఉంటాయి. మొదటిది కరిగించబడాలి, మరియు రెండోది ముందుగా నానబెట్టాలి.
పుట్టగొడుగులు మరియు టర్కీ మాంసంతో వేయించిన క్యాబేజీ
కూరగాయలు పౌల్ట్రీ మాంసంతో బాగా వెళ్తాయి, కాబట్టి మీ మెనుని విస్తరించడానికి, మీరు పుట్టగొడుగులు మరియు టర్కీ మాంసంతో రుచికరమైన క్యాబేజీ వంటకాన్ని సిద్ధం చేయవచ్చు.
కావలసినవి:
400 గ్రా టర్కీ ఫిల్లెట్లు;
- 400 గ్రా తెల్ల క్యాబేజీ;
- రెండు మధ్య తరహా క్యారెట్లు;
- రెండు ఉల్లిపాయలు;
- మూడు టేబుల్ స్పూన్లు. టమోటా పేస్ట్ టేబుల్ స్పూన్లు;
- ఇటాలియన్ మూలికలు మరియు మిరియాలు మిశ్రమం;
- థైమ్ యొక్క రెండు కొమ్మలు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ:
1. కడగడం, పొడిగా, టర్కీని ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి, అధిక వైపులా ఉన్న స్కిల్లెట్‌లో కూరగాయల నూనెలో తేలికగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి;
2. మాంసానికి ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయను వేసి, ఐదు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి;
3. ఉల్లిపాయలు మరియు మాంసానికి మూలికలు మరియు తురిమిన క్యారెట్లు మిశ్రమాన్ని పంపండి, పది నిమిషాలు కప్పబడి ఉడికించాలి;
4. మాంసానికి మెత్తగా తరిగిన క్యాబేజీని జోడించండి, 150 ml నీరు మరియు టమోటా పేస్ట్, మిక్స్, పైన థైమ్ sprigs ఉంచండి మరియు 40-50 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
వేయించిన క్యాబేజీని పుట్టగొడుగులతో మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు తృణధాన్యాలతో వెచ్చని మాంసంతో సర్వ్ చేయండి.
బంగాళదుంపలు, మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన క్యాబేజీ రెసిపీ
మరింత సంతృప్తికరమైన వంటకాన్ని తయారు చేయాలనుకునే వారికి, బంగాళాదుంపలు, మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన క్యాబేజీ అనుకూలంగా ఉంటుంది.
కావలసినవి:
- 700-800 గ్రా తెల్ల క్యాబేజీ;
- 250 గ్రా తాజా పుట్టగొడుగులు;
- 400-500 గ్రా బంగాళదుంపలు;
- 350-500 గ్రా మాంసం (పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం);
- రెండు క్యారెట్లు;
- ఐదు టేబుల్ స్పూన్లు. కెచప్ యొక్క స్పూన్లు;
- 800 ml వేడినీరు.
తయారీ:
1. నడుస్తున్న నీటిలో మాంసం శుభ్రం చేయు, పొడిగా, బంగారు గోధుమ వరకు బాగా వేడిచేసిన కూరగాయల నూనెలో చిన్న ఘనాల మరియు వేసి కట్;
2. తదుపరి మీరు పదార్థాలను జోడించాలి కింది క్రమంలో ఐదు నిమిషాల విరామంతో - కడిగిన మరియు ముక్కలు చేసిన పుట్టగొడుగులు, తురిమిన లేదా తరిగిన క్యారెట్లు, తరిగిన క్యాబేజీ మరియు కెచప్, తరిగిన మూలికలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు;
3. వేడినీటి గ్లాసుతో అన్ని పదార్ధాలను పోయాలి, కవర్ చేయండి, మీడియంకు వేడిని తగ్గించండి మరియు ఏడు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి;
4. బంగాళదుంపలు వేసి, మిగిలిన నీరు వేసి అరగంట ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
డిష్ చాలా సంతృప్తికరంగా మారుతుంది మరియు సైడ్ డిష్‌గా మరియు వెచ్చని సలాడ్‌గా సులభంగా పనిచేస్తుంది.
మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో సౌర్క్క్రాట్ వంటకం
మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన సౌర్‌క్రాట్ అదే క్రమంలో తయారు చేయబడుతుంది, ఉత్పత్తుల సమితికి మాత్రమే కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది
కావలసినవి:
- 1/2 మూడు-లీటర్ డబ్బా సౌర్‌క్రాట్ (సుమారు 1 కిలోలు);
- 500 గ్రా మాంసం;
- రెండు ఉల్లిపాయలు;
- 4-5 స్టంప్. టమోటా సాస్ లేదా కెచప్ యొక్క స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె (వేయించడానికి);
- రుచికి చక్కెర;
- 400 ml వేడినీరు;
- రుచికి ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు.
పై రెసిపీలో వివరించిన విధంగానే మీరు ఈ వంటకాన్ని ఉడికించాలి, సౌర్‌క్రాట్‌ను మాత్రమే అదనంగా కోలాండర్‌లో కడిగి పిండి వేయాలి, తద్వారా ద్రవం అధికంగా ఉండదు మరియు కూరగాయలు చాలా మృదువుగా మారవు మరియు విడి పోవు.
