ఛాంపిగ్నాన్లతో చికెన్ హృదయాలు: సలాడ్లు మరియు ఇతర వంటకాల తయారీకి ఫోటోలు మరియు వంటకాలు

దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ పుట్టగొడుగులతో చికెన్ హృదయాల నుండి చేసిన వంటకాలను ఇష్టపడతారు. ఈ ఆహారాలను ఏ దుకాణంలోనైనా కొనుగోలు చేయవచ్చు, చవకైనవి మరియు మీ కుటుంబాన్ని త్వరగా మరియు సంతృప్తికరంగా పోషించడానికి అనేక రుచికరమైన వంటకాలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

హృదయాలు మరియు పుట్టగొడుగుల నుండి రుచికరమైన వంటకాలను సిద్ధం చేయడానికి మేము అనేక వంటకాలను అందిస్తున్నాము, ఇవి ఏదైనా సైడ్ డిష్‌తో బాగా సరిపోతాయి.

హృదయాలు, పుట్టగొడుగులు, జున్ను మరియు పెరుగుతో సలాడ్

హృదయాలు మరియు ఛాంపిగ్నాన్‌లతో కూడిన ఈ సలాడ్ సాయంత్రం విందులు లేదా పండుగ విందులకు సరైనది. వంటలో ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, లోపల సేకరించిన సినిమాలు మరియు రక్తం యొక్క హృదయాలను పూర్తిగా శుభ్రపరచడం.

  • 600 గ్రా హృదయాలు మరియు ఛాంపిగ్నాన్లు;
  • 1 తెల్ల ఉల్లిపాయ;
  • పార్స్లీ యొక్క 1 బంచ్;
  • 50 గ్రా ఫెటా చీజ్;
  • 200 ml సాదా పెరుగు;
  • వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు;
  • 5 ముక్కలు. ఉడకబెట్టిన గుడ్లు;
  • ఉప్పు మరియు కూరగాయల నూనె.

చికెన్ హృదయాలు మరియు పుట్టగొడుగుల సలాడ్ ఒక రెసిపీ ప్రకారం దశల వారీ వివరణతో తయారు చేయబడుతుంది.

  1. ప్రారంభించడానికి, హృదయాలను పొడవుగా 4 భాగాలుగా కత్తిరించండి (మీకు స్ట్రాస్ లభిస్తాయి).
  2. పుష్కలంగా నీటితో పూరించండి మరియు రక్తాన్ని తీసివేయడానికి మరియు చలనచిత్రాన్ని తీసివేయడానికి పూర్తిగా శుభ్రం చేసుకోండి.
  3. హృదయాలను నీటితో నింపండి, ఉప్పు వేసి 20 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి. తక్కువ వేడి మీద.
  4. పుట్టగొడుగులను ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి, ఉల్లిపాయలను తొక్కండి మరియు ఘనాలగా కూడా కత్తిరించండి.
  5. వేడి వేయించడానికి పాన్లో కొద్దిగా నూనె పోసి, వెల్లుల్లిని ముక్కలుగా చేసి 3-4 నిమిషాలు వేయించాలి.
  6. వెల్లుల్లిని జాగ్రత్తగా తీసివేసి విస్మరించండి మరియు నూనెలో ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను ఉంచండి.
  7. మీడియం వేడి మీద 10 నిమిషాలు వేయించి, నూనె లేకుండా సలాడ్ గిన్నెలో వేసి చల్లబరచండి.
  8. ఉడికించిన గుడ్లను కట్ చేసి, ఆపై హృదయాలను ఘనాలగా, పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో కలపండి.
  9. జున్ను, పెరుగు మరియు తరిగిన మూలికలతో సాస్ తయారు చేయండి, సలాడ్ సీజన్ మరియు బాగా కదిలించు (అవసరమైతే ఉప్పు జోడించండి).

పుట్టగొడుగులు మరియు బీన్స్‌తో హార్ట్ సలాడ్

ఛాంపిగ్నాన్‌లతో కూడిన హృదయ సలాడ్ యొక్క ఈ సంస్కరణ మీ రోజువారీ మెనూని వైవిధ్యపరుస్తుంది మరియు ప్రత్యేక ఈవెంట్‌ల సమయంలో ఎల్లప్పుడూ టేబుల్‌పై గౌరవప్రదంగా కనిపిస్తుంది. డిష్ హృదయపూర్వక, అసలైన మరియు, కోర్సు యొక్క, రుచికరమైనదిగా మారుతుంది.

  • 400 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్స్;
  • 300 గ్రా హృదయాలు;
  • 200 గ్రా ఆకుపచ్చ బీన్స్;
  • ఎరుపు మరియు పసుపు బెల్ పెప్పర్స్ యొక్క ½ భాగం;
  • 300 గ్రా తయారుగా ఉన్న తీపి మొక్కజొన్న;
  • 100 ml సోయా సాస్;
  • 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. నిమ్మరసం;
  • 1 tsp ద్రవ తేనె;
  • ఉప్పు మరియు కూరగాయల నూనె.

పుట్టగొడుగులు మరియు బీన్స్‌తో చికెన్ హృదయాల సలాడ్ తయారీకి రెసిపీని గమనించండి - మీరు చింతించరు.

  1. ద్రవ తేనె, ½ సోయా సాస్ మరియు నిమ్మరసం కలపండి, whisk.
  2. హృదయాల నుండి రేకును తీసివేసి, వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేసి, 2-3 సార్లు పుష్కలంగా నీటిలో మీ చేతులతో పూర్తిగా శుభ్రం చేసుకోండి.
  3. సిద్ధం సాస్ లో హృదయాలను ఉంచండి, కదిలించు మరియు 40 నిమిషాలు వదిలి.
  4. బీన్స్‌ను అధిక వేడి మీద మృదువైనంత వరకు వేయించాలి (సుమారు 5-7 నిమిషాలు).
  5. కుట్లుగా కట్ చేసిన బెల్ పెప్పర్ వేసి, 3-5 నిమిషాలు వేయించి, సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి మరియు చల్లబరచడానికి వదిలివేయండి.
  6. నూనెతో వేడి వేయించడానికి పాన్లో హృదయాలను ఉంచండి, 15 నిమిషాలు marinade మరియు వేసి సగం పోయాలి. స్థిరమైన గందరగోళంతో తక్కువ వేడి మీద.
  7. ముక్కలు చేసిన పుట్టగొడుగులను ప్రత్యేక స్కిల్లెట్‌లో 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
  8. వేయించిన పదార్థాలన్నింటినీ సలాడ్ గిన్నెలో వేసి, మొక్కజొన్న వేసి, మిగిలిన సోయా సాస్ మీద పోసి, కదిలించు మరియు సర్వ్ చేయండి.

సోర్ క్రీంలో వండిన ఛాంపిగ్నాన్లతో చికెన్ హృదయాలు

సోర్ క్రీంలో వండిన పుట్టగొడుగులతో చికెన్ హృదయాలు - ఉత్పత్తుల శ్రావ్యమైన కలయిక. ఈ వంటకం తయారు చేయడం చాలా సులభం మరియు సరళమైనది కాబట్టి ఏదైనా పాక నిపుణుడు దీన్ని నిర్వహించగలరు.

  • 700 గ్రా చికెన్ హృదయాలు;
  • 500 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు;
  • 2 ఉల్లిపాయలు;
  • 250-300 ml సోర్ క్రీం;
  • ఆకుపచ్చ మెంతులు 1 బంచ్;
  • ½ స్పూన్ నేల కూర;
  • కూరగాయల నూనె మరియు ఉప్పు.

సోర్ క్రీంలో వేయించిన పుట్టగొడుగులతో చికెన్ హృదయాలను తయారు చేయడానికి రెసిపీ వివరంగా వివరించబడింది.

  1. హృదయాలను సగానికి కట్ చేసి, పుష్కలంగా నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి, రేకును తొలగించండి.
  2. ఛాంపిగ్నాన్‌లను పీల్ చేయండి, కడగాలి మరియు సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి.
  3. ఉల్లిపాయ నుండి పై పొరను తీసివేసి, కడిగి, ఘనాలగా మెత్తగా కోయండి.
  4. ఆకుకూరలను నీటిలో కడిగి, పొడిగా చేసి, కాగితపు టవల్ మీద ఉంచి, ఆపై మెత్తగా కోయాలి.
  5. వేయించడానికి పాన్లో 50 ml కూరగాయల నూనెను వేడి చేయండి, తరిగిన హృదయాలను వేసి 15 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద వేయించాలి. ఒక ఆహ్లాదకరమైన బంగారు గోధుమ రంగు వరకు.
  6. కొద్దిగా నూనెలో ఉల్లిపాయలను విడిగా వేయించాలి.
  7. ఉల్లిపాయకు పుట్టగొడుగుల స్ట్రాస్ వేసి, 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
  8. హృదయాలకు కూర, రుచికి ఉప్పు, మిక్స్, ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను వేసి, మళ్లీ కలపండి.
  9. సోర్ క్రీం మీద పోయాలి, కదిలించు, కవర్ చేసి 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మూలికలతో చల్లుకోండి మరియు పోర్షన్డ్ ప్లేట్లలో సర్వ్ చేయండి.

ఛాంపిగ్నాన్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో కూడిన హృదయాలు, క్రీమ్‌లో ఉడికిస్తారు

పాన్‌లో క్రీమ్‌లో ఉడికించిన ఛాంపిగ్నాన్‌లతో కూడిన హృదయాలు ప్రత్యేక సందర్భాలలో అధునాతనమైనవిగా నటించవు. అయితే, ఒక సాధారణ కుటుంబ విందు కోసం, అటువంటి వంటకం సరైనది.

  • 500 గ్రా హృదయాలు;
  • 600 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్స్;
  • 2 ఉల్లిపాయలు;
  • 100 ml క్రీమ్;
  • ఉ ప్పు;
  • 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. ప్రోవెంకల్ మూలికలు;
  • మిరియాల పొడి;
  • పాలకూర ఆకులు - వడ్డించడానికి.

ఛాంపిగ్నాన్లతో చికెన్ హృదయాలను తయారు చేసే ఫోటోతో ప్రతిపాదిత వంటకం వారి పాక అనుభవాన్ని ప్రారంభించే వారికి గొప్ప సహాయంగా ఉంటుంది.

హృదయాలు సగానికి కట్ చేయబడతాయి, వాటి నుండి చలనచిత్రం తీసివేయబడుతుంది, నీటితో నింపబడి కడుగుతారు.

అవి ప్రత్యేక గిన్నెలో వేయబడతాయి, ఉప్పు, మిరియాలు, వేడిచేసిన కూరగాయల నూనెతో పాన్లో వేయబడతాయి మరియు సగం ఉడికినంత వరకు వేయించబడతాయి (ప్రధాన విషయం అతిగా ఉడికించకూడదు).

పుట్టగొడుగులను ఒలిచి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ప్రత్యేక ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో నూనెలో వేయించి, గుండెలపై వేయాలి.

ఉల్లిపాయ ఒలిచి, సన్నని రింగులుగా కట్ చేసి, విడిగా వేయించి, హృదయాలపై వేయబడుతుంది మరియు మొత్తం ద్రవ్యరాశిని 5-7 నిమిషాలు వేయించాలి.

సోర్ క్రీం పరిచయం చేయబడింది, ప్రతిదీ జోడించబడింది, మిరియాలు, మిశ్రమ మరియు 15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికిస్తారు.

ప్రోవెన్కల్ మూలికలు సంసిద్ధతకు కొన్ని నిమిషాల ముందు జోడించబడతాయి.పాలకూర ఆకులు ఒక అందమైన డిష్‌లో వేయబడతాయి, పుట్టగొడుగులతో కూడిన హృదయాలను దానిపై పోస్తారు మరియు టేబుల్‌పై వెచ్చగా వడ్డిస్తారు.

క్రీమ్‌లో కాల్చిన ఛాంపిగ్నాన్‌లతో చికెన్ హృదయాలు

క్రీమ్‌లో కాల్చిన ఛాంపిగ్నాన్‌లతో కూడిన చికెన్ హృదయాలు రుచికరమైన మరియు శీఘ్ర వంటకం. మీ కుటుంబ సభ్యులు దీనిని ప్రయత్నించిన వెంటనే, వారు దానిని పదే పదే అడుగుతారు.

  • 700 గ్రా చికెన్ హృదయాలు;
  • 400 గ్రా బంగాళదుంపలు;
  • 500 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు;
  • 2 ఉల్లిపాయ తలలు;
  • 200 ml క్రీమ్;
  • ఏదైనా హార్డ్ జున్ను 200 గ్రా;
  • థైమ్, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, తులసి మరియు ఒరేగానో ప్రతి 1 చిటికెడు;
  • ఉ ప్పు;
  • 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. వెన్న.
  1. పై పొర నుండి బంగాళాదుంపలను పీల్ చేయండి, బాగా కడిగి, కుట్లుగా కత్తిరించండి.
  2. పుట్టగొడుగుల నుండి రేకు తొలగించండి, శుభ్రం చేయు మరియు 4 భాగాలుగా కట్.
  3. ఉల్లిపాయ నుండి పొట్టును తీసివేసి, సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.
  4. లోతైన ఎనామెల్ గిన్నెలో పుట్టగొడుగులు, బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను కలపండి.
  5. సగం లో హృదయాలను కట్, రక్తం నుండి పూర్తిగా శుభ్రం చేయు, చిత్రం తొలగించండి, పుట్టగొడుగులను అది చాలు.
  6. రుచికి మొత్తం ద్రవ్యరాశిని ఉప్పు, మిరియాలు, చేర్పులు వేసి మీ చేతులతో బాగా కలపండి.
  7. వెన్నతో బేకింగ్ డిష్‌ను గ్రీజ్ చేయండి, పుట్టగొడుగులు, బంగాళాదుంపలు మరియు హృదయాలను ఉంచండి, క్రీమ్ జోడించండి, ఇది వేడిచేసినప్పుడు, డిష్ మీద వ్యాపించి, సున్నితమైన క్రీము రుచిని ఇస్తుంది.
  8. తురిమిన చీజ్తో డిష్ యొక్క ఉపరితలం చల్లుకోండి, పైన రేకుతో కప్పండి, 180 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి మరియు 60 నిమిషాలు కాల్చండి.
  9. అప్పుడు రేకును తీసివేసి, డిష్ యొక్క ఉపరితలం బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు డిష్ను తిరిగి ఓవెన్లో ఉంచండి, ఇది సుమారు 10 నిమిషాలు పడుతుంది.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించిన పుట్టగొడుగులతో చికెన్ హృదయాలు

స్లో కుక్కర్‌లో వండిన పుట్టగొడుగులతో కూడిన చికెన్ హార్ట్‌లు వేగవంతమైన గౌర్మెట్‌లను కూడా ఆకర్షించే మరొక ఎంపిక. సాధారణ కిరాణా సామాగ్రి మరియు గృహోపకరణాలు కుటుంబ విందును నిజంగా అద్భుతంగా చేయడానికి సహాయపడతాయి.

  • 700 గ్రా హృదయాలు;
  • 500 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు;
  • 1 క్యారెట్;
  • 2 ఉల్లిపాయ తలలు;
  • వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
  • 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సోర్ క్రీం;
  • రుచికి ఉప్పు;
  • 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కూరగాయల నూనె.

పుట్టగొడుగులతో చికెన్ హృదయాలను తయారుచేసే రెసిపీ క్రింద వివరంగా వివరించబడింది.

  1. హృదయాలను కడిగి, ఫిల్మ్, కొవ్వును తొలగించి, 4 భాగాలుగా కట్ చేసి, నీటిలో బాగా కడగాలి.
  2. ఉల్లిపాయను పీల్ చేయండి, ఘనాలగా కత్తిరించండి, మల్టీకూకర్ను ఆన్ చేయండి, "ఫ్రై" మోడ్ను సెట్ చేయండి.
  3. నూనెలో పోయాలి, ఉల్లిపాయ వేసి 3-4 నిమిషాలు వేయించాలి.
  4. క్యారెట్ పీల్, శుభ్రం చేయు, చిన్న ఘనాల లోకి కట్ మరియు ఉల్లిపాయ జోడించండి, 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
  5. హృదయాలను వేసి లేత గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఉడికించాలి.
  6. పుట్టగొడుగులను పీల్, శుభ్రం చేయు మరియు స్ట్రిప్స్ లోకి కట్, గుండెలు వేసి 10 నిమిషాలు, నిరంతరం గందరగోళాన్ని జోడించండి.
  7. ఉప్పు, మల్టీకూకర్‌లో కొద్దిగా ద్రవం మిగిలి ఉంటే, 100 మి.లీ.
  8. మూత మూసివేసి, "ఆర్పివేయడం" మోడ్‌ను సెట్ చేసి 60 నిమిషాలు సెట్ చేయండి. సమయం.
  9. 10 నిమిషాల్లో. టెండర్ వరకు, మల్టీకూకర్ తెరిచి, తరిగిన వెల్లుల్లి, సోర్ క్రీం వేసి కదిలించు.
  10. మూత మూసివేసి, బీప్ కోసం వేచి ఉండండి, వేడిగా వడ్డించండి.

సోర్ క్రీంలో వెల్లుల్లితో ఉడికించిన చికెన్ హృదయాలు మరియు కడుపులు

సోర్ క్రీంలో పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన చికెన్ కడుపులు మరియు హృదయాలను వండడానికి మీకు ఆసక్తి ఉంటే, ఈ ఎంపిక మీ కోసం. ఇటువంటి సాధారణ, కానీ చాలా రుచికరమైన వంటకం ఖచ్చితంగా మీ కుటుంబ సభ్యులందరినీ మెప్పిస్తుంది.

  • 500 గ్రా హృదయాలు మరియు కడుపులు;
  • 500 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు;
  • 2 ఉల్లిపాయ తలలు;
  • వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
  • 200 ml సోర్ క్రీం;
  • ఉప్పు, రుచికి గ్రౌండ్ మిరియాలు మరియు జాజికాయ మిశ్రమం;
  • మెంతులు ఆకుకూరలు;
  • కూరగాయల నూనె.
  1. కడుపులు మరియు హృదయాలను పీల్ చేసి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, పూర్తిగా శుభ్రం చేసుకోండి.
  2. 40 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టి, ఒక కోలాండర్లో ఉంచండి మరియు నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి.
  3. ఉల్లిపాయను తొక్కండి, సన్నని రింగులుగా కట్ చేసి, పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి.
  4. పుట్టగొడుగులను పీల్ చేసి, మందపాటి కుట్లుగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయలో వేసి, మూసి మూత కింద 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి (తద్వారా ద్రవం ఆవిరైపోదు).
  5. పుట్టగొడుగులకు గిబ్లెట్లను జోడించండి, ఆపై సోర్ క్రీంలో పోయాలి.
  6. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జాజికాయతో సీజన్, కదిలించు.
  7. 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద కవర్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు మెంతులు జోడించండి, కదిలించు మరియు వేడి ఆఫ్ - డిష్ సిద్ధంగా ఉంది!