పుట్టగొడుగులతో రుచికరమైన పాన్కేక్లు: వంటకాలు మరియు ఫోటోలు, పుట్టగొడుగులు మరియు పాన్కేక్లతో పాన్కేక్లను ఎలా తయారు చేయాలి
సన్నని, సున్నితమైన, లేస్, పాలు లేదా క్రీమ్‌తో, సోర్ క్రీం, కాటేజ్ చీజ్, తేనె లేదా తాజా బెర్రీలతో - అలాంటి పాన్కేక్లు ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచవు. ఈ పేజీలో సూచించిన విధంగా మీరు పుట్టగొడుగులతో పాన్కేక్లను తయారు చేస్తే? నిస్సందేహంగా, ఇటువంటి వంటకాలు చాలా మంది అభిమానులను కలిగి ఉంటాయి. అంతేకాక, పుట్టగొడుగులతో పాన్కేక్లను తయారు చేయడం ఇతర పూరకాలతో పోలిస్తే కష్టం కాదు.
పుట్టగొడుగులతో పాన్కేక్లను ఎలా తయారు చేయాలి: వంట వంటకాలు
పుట్టగొడుగులు మరియు క్యాబేజీతో పాన్కేక్లు
కావలసినవి:
- పుట్టగొడుగులతో పాన్కేక్ల కోసం ఈ రెసిపీ కోసం, మీకు ఇది అవసరం: 360 గ్రా పిండి, 500 ml పాలు, 3 గుడ్లు, 250 ml నీరు, 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. చక్కెర, 1 స్పూన్. ఉప్పు, వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
- నింపడం: 300 గ్రా క్యాబేజీ, 30 గ్రా ఎండిన పుట్టగొడుగులు, 1 ఉల్లిపాయ, 2 గుడ్లు, 2 మెంతులు, ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. వేయించడానికి కూరగాయల నూనె
తయారీ:
పుట్టగొడుగులతో పాన్కేక్లను సిద్ధం చేయడానికి ముందు, అడవి యొక్క ఎండిన బహుమతులను చల్లటి నీటితో పుట్టగొడుగులపై పోసి, 1 గంట పాటు పక్కన పెట్టాలి.
ఉప్పు మరియు చక్కెరతో గుడ్లు కొట్టండి, సగం పాలు పోయాలి, పిండి వేసి, కలపాలి. క్రమంగా మిగిలిన పాలు మరియు నీరు వేసి పిండిని పిసికి కలుపు. కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసిన వేడి వేయించడానికి పాన్లో 10 పాన్కేక్లను కాల్చండి.
కుట్లు లోకి కట్ పుట్టగొడుగులను పిండి వేయు. గుడ్లు ఉడకబెట్టండి (వేడినీటి తర్వాత 7 నిమిషాలు), పై తొక్క, మెత్తగా కోయండి. ఒలిచిన ఉల్లిపాయను ఘనాలగా కట్ చేసి, క్యాబేజీని కత్తిరించండి. కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయలను 2 నిమిషాలు వేయించాలి. పుట్టగొడుగులను జోడించండి, మరొక 2 నిమిషాలు వేయించాలి. క్యాబేజీ, ఉప్పు, మిరియాలు, మిక్స్ ఉంచండి. కవర్, 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని. పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ప్రత్యేక కంటైనర్లో ఉంచండి, గుడ్లు మరియు తరిగిన మెంతులు వేసి కలపాలి.
ప్రతి పాన్కేక్ మీద కొంత నింపి ఉంచండి, ఒక కవరులో చుట్టండి. బంగారు గోధుమ వరకు రెండు వైపులా కూరగాయల నూనెలో పుట్టగొడుగులతో నింపిన పాన్కేక్లను వేయించాలి.
పుట్టగొడుగులతో పాన్కేక్ సంచులు
కావలసినవి:
పాన్కేక్లు: 360 గ్రా పిండి, 500 ml పాలు, 3 గుడ్లు, 250 ml నీరు, 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. చక్కెర, 1 స్పూన్. ఉప్పు, వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
నింపడం: 200 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్స్, 1 ఉల్లిపాయ, 20 ml హెవీ క్రీమ్, 50 గ్రా హార్డ్ జున్ను, మెంతులు, ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి, 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
తయారీ:
ఉప్పు మరియు చక్కెరతో గుడ్లు కొట్టండి, సగం పాలు పోయాలి, పిండి వేసి, కలపాలి. క్రమంగా మిగిలిన పాలు మరియు నీరు వేసి పిండిని పిసికి కలుపు. కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేసిన వేడి వేయించడానికి పాన్లో 10 పాన్కేక్లను కాల్చండి.
పుట్టగొడుగులను కడగాలి, పొడిగా మరియు పై తొక్క, ఘనాలగా కత్తిరించండి. ఒలిచిన ఉల్లిపాయను కోసి, ముతక తురుము పీటపై జున్ను తురుముకోవాలి. ఉల్లిపాయను 2 టేబుల్ స్పూన్లలో వేయించాలి. ఎల్. 2 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద కూరగాయల నూనె, నిరంతరం గందరగోళాన్ని. పుట్టగొడుగులను జోడించండి, మరొక 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వేసి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని. క్రీమ్ లో పోయాలి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్, కదిలించు, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు వేడి నుండి తొలగించండి.
ప్రతి పాన్కేక్ మధ్యలో కొంత నింపి ఉంచండి, తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి, అంచులను ఒక బ్యాగ్లో మడవండి, మెంతులు యొక్క రెమ్మతో కట్టండి. బేకింగ్ షీట్లో పాన్కేక్ సంచులను ఉంచండి, 15 నిమిషాలు 200 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో కాల్చండి.
పాన్కేక్లు బచ్చలికూర మరియు పుట్టగొడుగులతో నింపబడి ఉంటాయి
కావలసినవి:
15 రెడీమేడ్ పాన్కేక్లు, 1 కిలోల బచ్చలికూర, 150 గ్రా పుట్టగొడుగులు, 100 గ్రా వెన్న, 25 గ్రా పిండి, 250 ml పాలు లేదా క్రీమ్, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు.
తయారీ:
బచ్చలికూరను క్రమబద్ధీకరించండి, బాగా కడిగి, 5-10 నిమిషాలు ఉప్పు వేసి వేడినీటిలో ఉంచండి, చల్లటి నీటితో చల్లబరచండి, బాగా పిండి మరియు ముతకగా కత్తిరించండి. నూనె వేడి, అది తరిగిన పుట్టగొడుగులను వేసి, వాటిని కొద్దిగా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, పిండి వేసి, బ్రౌన్ కాదు.
తరువాత పాలకూర వేసి, తాజా క్రీమ్ లేదా పాలు, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు పోసి, బాగా కదిలించు మరియు మీడియం మందపాటి వరకు తక్కువ వేడి మీద 10-15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. సిద్ధం ఫిల్లింగ్ తో పాన్కేక్లు గ్రీజు, ఓవెన్లో రోల్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు రూపంలో వాటిని రోల్.
ఈ వంటకాల ప్రకారం పుట్టగొడుగులతో పాన్కేక్ల ఫోటోను చూడండి - ఈ నోరూరించే ఉత్పత్తులు మీ నోటిలో అడుగుతున్నాయి:
పుట్టగొడుగులతో నింపిన రుచికరమైన పాన్కేక్లు
పాన్కేక్లు పాస్తా, పుట్టగొడుగులు మరియు గుడ్డు నింపి నింపబడి ఉంటాయి
కావలసినవి:
15 రెడీమేడ్ పాన్కేక్లు, 100 గ్రా స్పఘెట్టి లేదా పాస్తా, 200 గ్రా తాజా పుట్టగొడుగులు, 2 గుడ్లు, 300 గ్రా తాజా టమోటాలు, 250 గ్రా టమోటా సాస్, 100 గ్రా హార్డ్ జున్ను, 200 గ్రా వెన్న, 20 గ్రా చక్కెర, ఉ ప్పు.
తయారీ:
పుట్టగొడుగులతో పాన్కేక్లను తయారుచేసే ముందు, మీరు స్పఘెట్టిని ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టి, గుడ్లు గట్టిగా ఉడకబెట్టి (10 నిమిషాలు) ఉడికించాలి, పుట్టగొడుగులను క్రమబద్ధీకరించి ఉడకబెట్టాలి, టమోటాలను మెత్తగా కోసి వేయించాలి. వండిన స్పఘెట్టిని కోలాండర్‌లో విసిరి, పొడిగా మరియు మెత్తగా కోయండి.
కొంత వెన్నను వేడి చేసి అందులో స్పఘెట్టిని ఉడకబెట్టండి. తరువాత వేయించిన టొమాటోలు మరియు తురిమిన చీజ్ సగం జోడించండి. రుచికి ఉప్పు వేసి నిప్పు మీద బాగా కలపండి.
సిద్ధం చేసిన ఫిల్లింగ్‌తో పాన్కేక్లను గ్రీజ్ చేసి వాటిని పైకి చుట్టండి.
సిద్ధం చేసిన టొమాటో సాస్‌ను ఫైర్‌ప్రూఫ్ స్కిల్లెట్ లేదా బేకింగ్ షీట్లో పోసి, పాన్కేక్లను ఉంచండి మరియు మిగిలిన తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి.
మీడియం వేడి ఓవెన్లో 10-15 నిమిషాలు కాల్చండి.
మీరు ఫోటోలో చూడగలిగినట్లుగా, పుట్టగొడుగులతో ఉన్న పాన్కేక్లను అదే డిష్‌లో వేడిగా వడ్డించాలి:
పాన్కేక్లు పుట్టగొడుగులతో నింపబడి ఉంటాయి
కావలసినవి:
12 పాన్కేక్లు, 400 గ్రా తాజా పుట్టగొడుగులు (తెలుపు లేదా ఛాంపిగ్నాన్స్), 120 గ్రా ఉల్లిపాయలు, 100 ml మిల్క్ సాస్, 4 గుడ్లు, 80 గ్రా గోధుమ రొట్టె ముక్కలు, 60 గ్రా నెయ్యి, 160 గ్రా సోర్ క్రీం, 2 టీస్పూన్ల పార్స్లీ , ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ:
రొట్టెలుకాల్చు సన్నని పులియని డౌ పాన్కేక్లు, సర్వింగ్కు 3 ముక్కలు. ప్రతి పాన్కేక్ యొక్క కాల్చిన వైపున పుట్టగొడుగులను మాంసఖండం ఉంచండి మరియు పాన్కేక్ను ఒక కవరులో మడవండి. గుడ్డులోని తెల్లసొనతో మడతపెట్టిన పాన్కేక్ల ఉపరితలాన్ని తేమగా చేసి, బ్రెడ్ ముక్కల్లో రోల్ చేసి, నూనెలో రెండు వైపులా వేయించాలి. 5-6 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి.
తరువాత, పుట్టగొడుగులతో పాన్కేక్ల కోసం ఈ రెసిపీ కోసం, మీరు ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఉడికించాలి. పుట్టగొడుగులను చాలా మెత్తగా కోయండి లేదా వాటిని సన్నని ముక్కలుగా చేసి నూనెలో వేయించాలి. ఉల్లిపాయలను విడిగా వేయించాలి. కలపండి, వేడి మిల్క్ సాస్ మరియు పచ్చి పచ్చసొన జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి ప్రతిదీ మరియు సీజన్ కలపండి.
అందిస్తున్నప్పుడు, నూనెలో వేయించిన పార్స్లీతో అలంకరించు, వేడిచేసిన డిష్ మీద పాన్కేక్లను ఉంచండి. పుట్టగొడుగులతో రుచికరమైన పాన్కేక్లతో గ్రేవీ బోట్లో సోర్ క్రీం సర్వ్ చేయండి.
పైన అందించిన వంటకాల ప్రకారం మీరు పుట్టగొడుగులతో పాన్కేక్ల ఫోటోను ఇక్కడ చూడవచ్చు:
పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్‌తో పాన్కేక్ కేక్: ఫోటోతో రెసిపీ
పుట్టగొడుగు పాన్కేక్ కేక్
కావలసినవి:
- పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్‌తో పాన్కేక్ కేక్ కోసం రెసిపీ కోసం, మీకు ఇది అవసరం: 560 గ్రా పిండి, 1 లీటరు పాలు, 80 ml 20% కొవ్వు క్రీమ్, 25 గ్రా ఈస్ట్, 2 గుడ్లు, 25 గ్రా వెన్న, 2 స్పూన్. చక్కెర, రుచికి ఉప్పు, వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
- నింపడం: 300 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్, 200 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్స్, 1 ఉల్లిపాయ, 5 గెర్కిన్స్, 30 గ్రా వెన్న, జాజికాయ, ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచికి. సాస్: 60 గ్రా వెన్న, 50 ml ఉడకబెట్టిన పులుసు, 150 ml క్రీమ్ 20% కొవ్వు, 150 గ్రా సాఫ్ట్ చీజ్, 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. పిండి. ఐచ్ఛికం: టవల్.
తయారీ:
360 గ్రా పిండి, వెచ్చని పాలు, ఈస్ట్ మరియు వెన్న కదిలించు, ఒక టవల్ తో కవర్, 2 గంటల వేడి ఉంచండి. చక్కెర తో సొనలు రుబ్బు, ఉప్పు తో శ్వేతజాతీయులు కొట్టారు. పిండికి మిగిలిన పిండి, సొనలు, శ్వేతజాతీయులు మరియు క్రీమ్ జోడించండి, మిక్స్, ఒక టవల్ తో కవర్, 1 గంట వేడి. కూరగాయల నూనె లో పాన్కేక్లు రొట్టెలుకాల్చు. 25 నిమిషాలు చికెన్ ఫిల్లెట్ బాయిల్, cubes లోకి కట్ (ఉడకబెట్టిన పులుసు సేవ్). పుట్టగొడుగులను కడగాలి, పొడిగా మరియు పై తొక్క, వాటిని ముక్కలుగా, గెర్కిన్స్ - స్ట్రిప్స్‌గా, ఒలిచిన ఉల్లిపాయలు - ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. ఉల్లిపాయలను వెన్నలో 3 నిమిషాలు వేయించి, పుట్టగొడుగులు మరియు జాజికాయ వేసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, మరో 5 నిమిషాలు వేయించాలి.
తరువాత, పుట్టగొడుగులతో పాన్కేక్ కేక్ కోసం రెసిపీ ప్రకారం, మీరు సాస్ సిద్ధం చేయాలి. ఇది చేయుటకు, వెన్నలో పిండిని 2 నిమిషాలు వేయించి, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు క్రీమ్‌లో పోయాలి, ఉడకబెట్టకుండా వేడెక్కండి, జున్ను జోడించండి, అది కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులు మరియు ఫిల్లెట్లను కలపండి, సాస్లో పోయాలి, కదిలించు. పాన్కేక్ మీద కొన్ని ఫిల్లింగ్ మరియు గెర్కిన్స్ ఉంచండి, తదుపరి పాన్కేక్తో కప్పండి. ఫిల్లింగ్ ముగిసే వరకు రిపీట్ చేయండి, 1 గంటకు అతిశీతలపరచుకోండి.
మీరు ఫోటోలో చూడగలిగినట్లుగా, ఈ రెసిపీ ప్రకారం పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్‌తో పాన్కేక్ కేక్ మూలికలతో అలంకరించవచ్చు:
