emmabrewda.com

మీకు తెలిసినట్లుగా, ఏదైనా మాంసం పుట్టగొడుగులతో బాగా వెళ్తుంది, కానీ చాలా మంది కుక్స్ గొడ్డు మాంసాన్ని ఇష్టపడతారు. ఇది జిడ్డైనది కాదు, దాని స్వంత ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు పుట్టగొడుగులు దానిని పెంచుతాయి మరియు నొక్కిచెప్పాయి, ఈ రెండు భాగాలతో వంటకాలను జ్యుసి, రుచికరమైన మరియు తేలికగా చేస్తాయి. క్రింద ఒక ఫోటోతో కూడిన వంటకాల శ్రేణి ఉంది, ఇక్కడ పుట్టగొడుగులతో గొడ్డు మాంసం ఇతర ఉత్పత్తులతో విభిన్న వివరణలు మరియు కలయికలలో అందించబడుతుంది.

తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులు మరియు ఆపిల్లతో గొడ్డు మాంసం

కావలసినవి

• గొడ్డు మాంసం 200 గ్రా
• 2 ఆపిల్ల
• 1 కప్పు క్యాన్డ్ ఛాంపిగ్నాన్స్
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. వెన్న టేబుల్ స్పూన్లు
• 1 గ్లాసు పాలు
• 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. గోధుమ పిండి టేబుల్ స్పూన్లు

1. తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులతో గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి, మాంసం ఉడకబెట్టి సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, పాలు మరియు పిండి నుండి సాస్ సిద్ధం చేయండి.
2. ఆపిల్ల పీల్ మరియు కోర్, సన్నని ముక్కలుగా కట్.
3. అదే విధంగా పుట్టగొడుగులను కత్తిరించండి.
4. పాన్‌ను వెన్నతో గ్రీజ్ చేసి, దిగువన ఆపిల్ ముక్కలతో ఉంచండి, పుట్టగొడుగులతో కలిపిన ఆపిల్ల పైన మాంసాన్ని ఉంచండి, పైన సాస్ పోయాలి, కరిగించిన వెన్నతో చల్లుకోండి మరియు కాల్చండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో కాల్చిన గొడ్డు మాంసం

కావలసినవి

• 180 గ్రా గొడ్డు మాంసం టెండర్లాయిన్
• 15 గ్రా ఎండిన పుట్టగొడుగులు
• 140 గ్రా బంగాళదుంపలు
• 50 గ్రా ఉల్లిపాయలు
• 25 గ్రా వెన్న
• 10 గ్రా చీజ్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. సోర్ క్రీం స్పూన్లు
• 3 గ్రా పార్స్లీ
• 20 గ్రా తాజా టమోటాలు
• ఉప్పు మిరియాలు

ఛాంపిగ్నాన్స్ మరియు బంగాళాదుంపలతో కాల్చిన గొడ్డు మాంసం సిద్ధం చేయడానికి, మొదట ఫిల్మ్‌ల నుండి మాంసాన్ని తొక్కండి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు రెండు వైపులా వేడి పాన్‌లో వేయించాలి.

తరిగిన ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు విడివిడిగా వేయించాలి.

బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టి వేయించి, ఆపై పాన్లో మాంసాన్ని ఉంచండి, దానిపై పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు ఉంచండి మరియు వాటి పక్కన - వేయించిన బంగాళాదుంపలు, సోర్ క్రీం పోసి తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోండి.

బేకింగ్ కోసం ఓవెన్లో ఉంచండి.

వడ్డించే ముందు పార్స్లీతో చల్లుకోండి. వేయించడానికి పాన్లో టేబుల్ మీద సర్వ్ చేయండి.

వంకాయ, పుట్టగొడుగులు మరియు టమోటాలతో గొడ్డు మాంసం

కావలసినవి

• 150 గ్రా గొడ్డు మాంసం
• 100 గ్రా వంకాయ
• 100 గ్రా తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు
• 20 గ్రా వెన్న
• 20 గ్రా ఉల్లిపాయలు
• 5 గ్రా టమోటా హిప్ పురీ
• 75 గ్రా టమోటాలు
• క్యాప్సికం 10 గ్రా
• 5 గ్రా పార్స్లీ
• 1 బే ఆకు

మృదువైన, సన్నని మాంసాన్ని నూనెలో (5 గ్రా) బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించి, టొమాటో పురీ, 1/2 కప్పు నీరు, బే ఆకు వేసి, లేత వరకు తక్కువ వేడి మీద మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అప్పుడు మాంసాన్ని 3 ముక్కలుగా కట్ చేసి, అదే గిన్నెలో సన్నగా తరిగిన మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులు, పచ్చి మిరియాలతో కప్పండి. అప్పుడు 5-8 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఒక పళ్ళెం మీద పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలతో గొడ్డు మాంసం సర్వ్, సాస్ మీద పోయాలి మరియు తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి.

వంకాయలు మరియు టమోటాలను వృత్తాలుగా కట్ చేసి, నూనెలో వేయించి, ప్రత్యామ్నాయంగా మాంసం పక్కన సైడ్ డిష్గా వేయండి.

గొడ్డు మాంసం, బెల్ పెప్పర్ మరియు పుట్టగొడుగులతో సలాడ్ రెసిపీ

కావలసినవి

• గొడ్డు మాంసం (లీన్, ఉడికించిన, చల్లగా) - 400 గ్రా
• ఊరగాయ ఛాంపిగ్నాన్లు - 250 గ్రా
• పచ్చి ఉల్లిపాయలు - 6 ఈకలు
• తీపి ఎరుపు మిరియాలు - 1 పిసి.

సోర్ క్రీం మసాలా కోసం:

• మందపాటి సోర్ క్రీం - 2/3 కప్పు
• గుర్రపుముల్లంగి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా
• నిమ్మరసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి

గొడ్డు మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో సలాడ్, దీని కోసం రెసిపీ క్రింద వివరించబడింది, ఇది చాలా సంతృప్తికరంగా మరియు రుచికరమైనది, కాబట్టి ఇది పండుగ పట్టికలో కూడా గర్వంగా ఉంటుంది.

1. గొడ్డు మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి.
2. బెల్ పెప్పర్‌లను కడగాలి, పై తొక్క మరియు కుట్లుగా కత్తిరించండి.
3. ఉల్లిపాయ ఈకలను మెత్తగా కోసి, పుట్టగొడుగులు, గొడ్డు మాంసం మరియు మిరియాలు కలిపి ఒక గిన్నెలో ఉంచండి.
4. మసాలా సిద్ధం, సీజన్ సలాడ్, మరియు శాంతముగా కదిలించు.

పుట్టగొడుగులు మరియు ఎర్ర మిరియాలు తో గొడ్డు మాంసం

కావలసినవి

• గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా
• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 300-500 గ్రా
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు
• చక్కెర - 1 tsp
• ఉప్పు, ఎరుపు మిరియాలు
• ఆకుకూరలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి.,
• వెన్న లేదా వనస్పతి - 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు
• గ్రేవీ చిక్కగా చేయడానికి మొక్కజొన్న లేదా గోధుమ పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు.

మాంసాన్ని ముక్కలుగా (2 × 4 సెం.మీ.) కట్ చేసి, చాలా సన్నగా తరిగిన వెల్లుల్లి, చక్కెర, ఉప్పు, మిరపకాయ మరియు మూలికలతో బాగా కలపండి. మూతపెట్టి ఒక గంట పాటు వదిలివేయండి. పుట్టగొడుగులను పీల్, గొడ్డలితో నరకడం, నూనెలో వేయించి, నీరు పోసి లేత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. 1 లీటరు నీటిలో మాంసాన్ని పోయాలి, ఉల్లిపాయ, మిగిలిన సగం నూనె, పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టడం నుండి మిగిలిపోయిన ద్రవం జోడించండి. ప్రతిదీ గట్టిగా కప్పి, లేత వరకు అధిక వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. సిద్ధం వరకు 10 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులను జోడించండి. పిండిని నీటితో కరిగించి గ్రేవీలో వేసి, మిగిలిన నూనెతో కలపండి. నాసిరకం అన్నం సూప్ సర్వ్ చేయండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు ఎర్ర మిరియాలు కలిపి గొడ్డు మాంసం సూప్‌కు తీవ్రమైన కారంగా రుచి మరియు సున్నితమైన వాసనను ఇస్తుంది.

మష్రూమ్ సాస్‌లో గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టడం

కావలసినవి

• 640 గ్రా గొడ్డు మాంసం
• 1 గుడ్డు
• సాస్ కోసం 40 గ్రా కొవ్వు
• 120 గ్రా ఉల్లిపాయలు,
• 40 గ్రా ఎండిన పుట్టగొడుగులు,
• 30 గ్రా కొవ్వు
• 120 గ్రా సోర్ క్రీం
• 40 గ్రా పిండి
• 80 గ్రా టమోటా హిప్ పురీ,
• 80 గ్రా బేకన్,
• 40 గ్రా పిండి
• రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు

క్రోకెట్ల కోసం:

• 1 కిలోల బంగాళాదుంపలు,
• 40 గ్రా వెన్న లేదా వనస్పతి,
• 1 గుడ్డు,
• 40 గ్రా పిండి
• 40 గ్రా పందికొవ్వు.

చాంపిగ్నాన్ సాస్‌తో కూడిన గొడ్డు మాంసం మనసుకు హత్తుకునే వంటకం, ఇది ఒక వైపు మిమ్మల్ని రచ్చ చేస్తుంది, కానీ మరోవైపు, అది విలువైనది.

గొడ్డు మాంసం మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది, గుడ్లు, బేకన్, ఉప్పు, మిరియాలు జోడించబడతాయి మరియు ప్రతిదీ బాగా కలుపుతారు. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని రోల్స్‌గా తయారు చేస్తారు, వీటిలో రింగులు ఏర్పడతాయి, పిండిలో రొట్టెలు వేయబడతాయి మరియు బాగా వేడిచేసిన పందికొవ్వుపై పాన్లో వేయించాలి. టొమాటో మరియు సోర్ క్రీంతో మష్రూమ్ సాస్ విడిగా తయారు చేయబడుతుంది. వేయించిన ఉంగరాలను ఒక saucepan లో ఉంచండి, లేత వరకు సాస్ మరియు లోలోపల మధనపడు మీద పోయాలి. Krucheniki ఒక సైడ్ డిష్ తో వడ్డిస్తారు - బంగాళాదుంప క్రోకెట్స్.

క్రోక్వెట్‌ల తయారీకి: ఉడకబెట్టిన బంగాళాదుంపలను వాటి యూనిఫాంలో ఒలిచి, జల్లెడ ద్వారా రుద్దండి, వెన్న లేదా వనస్పతి, గుడ్డు, పిండి వేసి బాగా మెత్తగా పిండి, క్రోక్వెట్‌లను ఏర్పరుచుకుని డీప్ ఫ్రై చేయాలి. టేబుల్‌పై వడ్డించడం, క్రుచెనికి సాస్‌తో పోస్తారు, క్రోకెట్లు విడిగా వడ్డిస్తారు.

పందికొవ్వు మరియు ఛాంపిగ్నాన్ సాస్‌తో గొడ్డు మాంసం

కావలసినవి

• 900 గ్రా గొడ్డు మాంసం
• 40 గ్రా పిండి
• 20 గ్రా పందికొవ్వు
• రుచికి ఉప్పు

సాస్ కోసం:

• 40 గ్రా ఉల్లిపాయలు
• 10 గ్రా పిండి
• 20 గ్రా టమోటా హిప్ పురీ
• 240 గ్రా ఉడకబెట్టిన పులుసు
• 20 గ్రా కొవ్వు
• 40 గ్రా ఎండిన పుట్టగొడుగులు
• 20 గ్రా ఉల్లిపాయలు
• 30 గ్రా కొవ్వు
• పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు 60 గ్రా
• 60 గ్రా సోర్ క్రీం
• రుచికి ఉప్పు

మాంసాన్ని ముక్కలుగా చేసి, కొట్టి, ఉప్పు వేసి, పిండిలో చుట్టి, పందికొవ్వుపై వేయించాలి. సాస్ సిద్ధం చేయడానికి: ఉల్లిపాయను ఉడికించి, సగం రింగులుగా కట్ చేసి, టమోటా హిప్ పురీని జోడించండి. పిండి విడిగా sauteed, చల్లబరుస్తుంది మరియు వెచ్చని రసంలో కరిగించి, ఉల్లిపాయలు కలిపి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. ఉడకబెట్టిన పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలతో వేయించి, సోర్ క్రీంతో రుచికోసం మరియు పుట్టగొడుగుల ఉడకబెట్టిన పులుసును సాస్కు కలుపుతారు. అప్పుడు మాంసం మరియు లోలోపల మధనపడు వరకు వండిన సాస్ పోయాలి. గొడ్డు మాంసం ఛాంపిగ్నాన్ మష్రూమ్ సాస్‌తో వడ్డిస్తారు మరియు మూలికలతో అలంకరించబడిన మీకు నచ్చిన అలంకరించండి.

రెడ్‌మండ్ స్లో కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులతో బీఫ్ సూప్

కావలసినవి

• 300 గ్రా గొడ్డు మాంసం టెండర్లాయిన్
• 300 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు
• వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు
• 60 ml కూరగాయల నూనె
• 20 గ్రా పిండి
• 5 గ్రా చక్కెర
• పార్స్లీ, మిరియాలు, ఉప్పు 1 బంచ్.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులతో కూడిన గొడ్డు మాంసం సూప్ రుచికరమైన మరియు గొప్పదిగా మారుతుంది, ఇది మొత్తం కుటుంబానికి మొదటి వంటకంగా సరిపోతుంది.

• మాంసం శుభ్రం చేయు, సన్నని ముక్కలుగా కట్. పీల్, కడగడం, వెల్లుల్లి క్రష్. పార్స్లీ కడగడం, గొడ్డలితో నరకడం.
• పుట్టగొడుగులను కడిగి, మెత్తగా కోసి, కూరగాయల నూనెతో గిన్నెలో వేసి, "బేకింగ్" మోడ్‌లో వేయించాలి. మాంసం, వెల్లుల్లి, చక్కెర మరియు మూలికలు, ఉప్పు, మిరియాలు, కదిలించు, "తాపన" మోడ్లో 1 గంటకు వదిలివేయండి, 2 లీటర్ల నీటిని పోయాలి, 1 గంటకు "స్టీవ్" మోడ్లో ఉడికించాలి.
• చిన్న మొత్తంలో నీటితో కరిగించిన పిండిని జోడించండి, 10 నిమిషాలు "ఆవిరి" మోడ్‌లో ఉడికించాలి.
• కావాలనుకుంటే, "తాపన" మోడ్‌లో వదిలివేయండి.
• రెడ్‌మండ్ స్లో కుక్కర్‌లో గొడ్డు మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో సూప్ ఉడికించాలని సిఫార్సు చేయబడింది, ఇది ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన మరియు సుగంధ వంటకాల తయారీకి హామీ ఇస్తుంది.

ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులు మరియు టొమాటో పేస్ట్‌తో బీఫ్ సూప్

కావలసినవి

• 300 గ్రా ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం
• 200 గ్రా ఊరగాయ ఛాంపిగ్నాన్లు
• 2 బంగాళాదుంప దుంపలు
• 1 ఉల్లిపాయ
• 20 గ్రా టమోటా పేస్ట్
• 100 గ్రా సోర్ క్రీం
• 50 గ్రా వెన్న
• సెలెరీ యొక్క 3 కొమ్మలు
• తులసి యొక్క 2-3 కొమ్మలు
• మిరియాలు, ఉప్పు.

1. బంగాళాదుంపలను కడగాలి, పై తొక్క మరియు పాచికలు వేయండి. ఉల్లిపాయ పీల్, కడగడం, మెత్తగా చాప్. గొడ్డు మాంసాన్ని ముక్కలుగా కట్ చేసి, వెన్నతో గిన్నెలో ఉంచండి, పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు, టమోటా పేస్ట్ వేసి, "బేకింగ్" మోడ్‌లో వేయించాలి. సెలెరీ మరియు తులసిని కడగాలి, ముతకగా కత్తిరించండి.
2. 2.5 లీటర్ల నీటిలో పోయాలి, బంగాళాదుంపలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, 2 గంటలు "స్టీవ్" మోడ్‌లో ఉడికించాలి. కావాలనుకుంటే, "తాపన" మోడ్‌లో వదిలివేయండి.
3. గొడ్డు మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో సూప్ సోర్ క్రీంలో ఉత్తమంగా చేయబడుతుంది, ఇది డిష్ రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది, అదనంగా, దానికి తులసి మరియు సెలెరీని జోడించమని సిఫార్సు చేయబడింది.
4. పుట్టగొడుగులు మరియు ఆపిల్లతో ఓవెన్ కాల్చిన గొడ్డు మాంసం

కావలసినవి

• గొడ్డు మాంసం 200 గ్రా
• 2 ఆపిల్ల
• 1 కప్పు క్యాన్డ్ ఛాంపిగ్నాన్స్
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. వెన్న టేబుల్ స్పూన్లు
• 1 గ్లాసు పాలు
• 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. గోధుమ పిండి టేబుల్ స్పూన్లు

పుట్టగొడుగులు మరియు యాపిల్స్‌తో ఓవెన్ బేక్డ్ గొడ్డు మాంసం కొత్తది ప్రయత్నించాలని మరియు వారి ఇంటిని ఆశ్చర్యపరచాలనుకునే వారికి అసాధారణమైన, సుగంధ మరియు చాలా రుచికరమైన వంటకం.

గొడ్డు మాంసం ఉడకబెట్టి, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, పాలు మరియు పిండి నుండి సాస్ సిద్ధం చేయండి. ఆపిల్ల పీల్ మరియు కోర్, సన్నని ముక్కలుగా కట్. అదే విధంగా పుట్టగొడుగులను కత్తిరించండి. వెన్నతో బేకింగ్ డిష్‌ను గ్రీజ్ చేయండి, దిగువన ఆపిల్ ముక్కలతో ఉంచండి, ఆపిల్ల పైన మాంసాన్ని ఉంచండి, పుట్టగొడుగులతో ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంచండి, పైన సాస్ పోయాలి, కరిగించిన వెన్నతో చల్లుకోండి మరియు 200 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్‌లో కాల్చండి.

సోర్ క్రీంలో పుట్టగొడుగులు మరియు ఆపిల్ల తో గొడ్డు మాంసం వంటకం

కావలసినవి

• 500 గ్రా గొడ్డు మాంసం గుజ్జు
• 1 క్యారెట్
• 1 పార్స్లీ రూట్ (లేదా కొన్ని సెలెరీ రూట్)
• 1 ఉల్లిపాయ
• వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగం
• 1 ఆపిల్
• 3-4 స్టంప్. వేడిచేసిన కొవ్వు యొక్క స్పూన్లు
• 500 గ్రా తాజా (లేదా 250 గ్రా సాల్టెడ్) ఛాంపిగ్నాన్లు
• 250 ml నీరు (లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు)
• 2-3 స్టంప్. సోర్ క్రీం స్పూన్లు,
• 1 టేబుల్ స్పూన్. పిండి ఒక చెంచా
• ఉప్పు, చక్కెర, మిరియాలు

1. మాంసాన్ని 3 × 4 సెంటీమీటర్ల పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్ చేసి, కొవ్వు ముక్కలో గూస్ పాన్ దిగువన వేయించాలి. తరిగిన మూలాలు మరియు నీరు (లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు) జోడించండి, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, కవర్, దాదాపు లేత వరకు.
2. మిగిలిన కొవ్వులో మృదువైనంత వరకు పుట్టగొడుగులను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అప్పుడు పిండి వేసి మాంసంతో కలపాలి. ఉడకబెట్టడం ముగియడానికి సుమారు 10 నిమిషాల ముందు, కొద్దిగా చల్లని ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు సోర్ క్రీం వేసి, 2 - 3 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
3. ఉడకబెట్టడం కోసం ఒక డిష్‌లో టేబుల్‌పై సర్వ్ చేయండి (లేదా ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేయండి). ఉడికించిన బంగాళదుంపలు, పాస్తా (లేదా బియ్యం) మరియు ఊరగాయలతో అలంకరించండి.

సోర్ క్రీంలో పుట్టగొడుగులతో ఉడికిన గొడ్డు మాంసం గొప్ప రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటుంది, ఇది చాలా పోషకమైనది మరియు అందువల్ల భోజనానికి ప్రధాన వంటకంగా సరిపోతుంది.

తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులు, జున్ను మరియు గొడ్డు మాంసంతో సలాడ్

కావలసినవి

• 200 గ్రా గొడ్డు మాంసం ఫిల్లెట్
• 100 గ్రా తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులు
• 1 ఆపిల్
• 100 గ్రా చీజ్
• 100 గ్రా మయోన్నైస్
• పాలకూర, ఉల్లిపాయ ఈకలు, ఉప్పు

తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులు మరియు గొడ్డు మాంసంతో సలాడ్ మాంసాన్ని సిద్ధం చేయడం ద్వారా ప్రారంభించాలి, ఇది ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టి సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.

ఆపిల్ తురుము. తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులను మెత్తగా కోయండి. పాలకూర ఆకులను ఫ్లాట్ ప్లేట్‌లో ఉంచండి మరియు వాటిపై ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని ఉంచండి. మాంసం పైన తురిమిన ఆపిల్ను విస్తరించండి మరియు పైన పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. తురిమిన చీజ్తో పైన ప్రతిదీ చల్లుకోండి, మయోన్నైస్తో పోయాలి మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలతో అలంకరించండి.

గొడ్డు మాంసం, పుట్టగొడుగులు, ఊరవేసిన దోసకాయలు మరియు దుంపలతో సలాడ్

కావలసినవి

• గొడ్డు మాంసం 200 గ్రా
• 100 గ్రా తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులు
• 200 గ్రా ఉడికించిన బంగాళదుంపలు
• 150 గ్రా ఉడికించిన దుంపలు
• 700 గ్రా ఊరగాయ దోసకాయలు
• 50 గ్రా ఆపిల్ల
• 1 హెర్రింగ్
• 3 ఉడికించిన గుడ్లు
• 400 గ్రా సోర్ క్రీం
• ఆకుకూరలు, గుర్రపుముల్లంగి, వెనిగర్, చక్కెర, ఉప్పు

ఉడికించిన మాంసం, బంగాళాదుంపలు, పుట్టగొడుగులు, దుంపలు, దోసకాయలు, ఆపిల్ల, గుడ్లు మరియు హెర్రింగ్ ఘనాల లోకి కట్. సోర్ క్రీం కు ఉప్పు, చక్కెర, గుర్రపుముల్లంగి మరియు వెనిగర్ జోడించండి.

గొడ్డు మాంసంతో సలాడ్ యొక్క దిగువ పొర, తరువాత పుట్టగొడుగులు, దోసకాయలు, బంగాళాదుంపలు, దుంపలు, ఆపిల్ల, హెర్రింగ్. ప్రతి పొరను సాస్‌తో స్మెర్ చేయండి. తరిగిన గుడ్లు మరియు మూలికలతో సలాడ్ పైన ఉంచండి.

గొడ్డు మాంసం, బియ్యం మరియు పుట్టగొడుగులతో పఫ్ సలాడ్

కావలసినవి

• 400 గ్రా గొడ్డు మాంసం
• 200 గ్రా బియ్యం
• 1 ఊరగాయ దోసకాయ
• 100 గ్రా ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు
• 2 క్యారెట్లు
• 8 టేబుల్ స్పూన్లు. మయోన్నైస్ టేబుల్ స్పూన్లు
• ఆకుకూరలు, ఉప్పు

గొడ్డు మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులతో లేయర్డ్ సలాడ్, ఇక్కడ ప్రతి పొరను మయోన్నైస్తో నానబెట్టి, క్రింది క్రమంలో వేయబడుతుంది:

1. గిన్నె అడుగున ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టిన బియ్యం ఉంచండి.
2. డైస్డ్ పిక్లింగ్ దోసకాయ పొరలతో టాప్
3. అప్పుడు ఉడికించిన మాంసం యొక్క పొర
4. తదుపరి పొర ఉడికించిన క్యారెట్లు.
5. పైన మయోన్నైస్ పోయాలి, మూలికలతో అలంకరించండి.

సోర్ క్రీంలో పుట్టగొడుగులతో ఓవెన్-కాల్చిన గొడ్డు మాంసం

కావలసినవి

• 1 కిలోల గొడ్డు మాంసం గుజ్జు
• 1 ఉల్లిపాయ
• 5 పెద్ద పుట్టగొడుగులు
• 1 క్యారెట్
• 1 పార్స్లీ రూట్
• 1 పార్స్నిప్ రూట్
• 2 కప్పులు తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం
• 2 టేబుల్ స్పూన్ల కొవ్వు, పందికొవ్వు నుండి కరిగించబడుతుంది,
• రుచికి - బే ఆకు, మసాలా బఠానీలు, మూలికలు, ఉప్పు

సోర్ క్రీంలో పుట్టగొడుగులతో ఓవెన్లో కాల్చిన గొడ్డు మాంసం అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

మాంసాన్ని అన్ని వైపులా బ్రౌన్ చేసి, ఒక సాస్పాన్లో వేసి, తరిగిన పుట్టగొడుగులు, క్యారెట్లు, పార్స్నిప్స్, పార్స్లీ మరియు ఉల్లిపాయ, అలాగే బే ఆకులు, మిరియాలు, ఉప్పు వేయండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా నీటితో మాంసం పోయాలి, ఓవెన్లో ఉంచండి మరియు మృదువైనంత వరకు మూసి మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. అప్పుడు గొడ్డు మాంసం మీద సోర్ క్రీం పోయాలి మరియు మరికొన్ని నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఆ తరువాత, ముక్కలుగా మాంసం కట్, మరియు ఒక జల్లెడ ద్వారా పుట్టగొడుగులను, మూలాలు మరియు ఉల్లిపాయలు తో సోర్ క్రీం రుద్దు మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. అందిస్తున్నప్పుడు, మాంసంతో సోర్ క్రీం సాస్ సర్వ్ చేయండి.

ఒక పాన్లో సోర్ క్రీంలో ఎండిన పుట్టగొడుగులతో గొడ్డు మాంసం

కావలసినవి

• గొడ్డు మాంసం 500 గ్రా
• 40 గ్రా ఎండిన పుట్టగొడుగులు
• 2 ఉల్లిపాయలు
• 6 టేబుల్ స్పూన్లు నెయ్యి
• 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండి
• సోర్ క్రీం 1 గాజు
• రుచికి - నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు

సోర్ క్రీంలో పుట్టగొడుగులతో గొడ్డు మాంసం తరచుగా పాన్లో వండుతారు, అటువంటి వేయించడానికి వంటకాల్లో ఒకటి క్రింద ఉంది.

పుట్టగొడుగులను చల్లటి నీటిలో 5 గంటలు నానబెట్టండి, ఆపై వాటిని లేత వరకు అదే నీటిలో ఉడకబెట్టి, హరించడం మరియు చిన్న కుట్లుగా కత్తిరించండి. ఉల్లిపాయలను సగానికి కట్ చేసి, ప్రతి సగం సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసి, ఆపై నూనెలో వేయించాలి. పిండిని విస్తరించండి. ముక్కలుగా మాంసం కట్, ఆఫ్ బీట్, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు టెండర్ వరకు ఒక పాన్ లో వేసి, అప్పుడు ఉల్లిపాయ, పిండి, పుట్టగొడుగులు, సోర్ క్రీం జోడించండి మరియు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

పుట్టగొడుగులు మరియు కాగ్నాక్‌తో గొడ్డు మాంసం

కావలసినవి

• 1 కిలోల గొడ్డు మాంసం
• 300 గ్రా ఉల్లిపాయలు
• 250 గ్రా ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు
• 100 గ్రా తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
• కాగ్నాక్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు
• రుచికి - ఉప్పు

1. ఒక పాన్లో పుట్టగొడుగులతో గొడ్డు మాంసం కాగ్నాక్తో కలిపి కూడా వండుతారు, ఇది డిష్కు టార్ట్, ప్రత్యేకమైన రుచి మరియు వాసనను ఇస్తుంది.
2. మాంసాన్ని ముక్కలుగా చేసి నూనెలో వేయించి, తరిగిన పుట్టగొడుగులను, తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి మరో 5-10 నిమిషాలు వేయించాలి.
3. అప్పుడు మాస్ ఉప్పు, కాగ్నాక్ కలిపి సోర్ క్రీం జోడించండి, మరియు టెండర్ వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో వేయించిన గొడ్డు మాంసం

కావలసినవి

• 500 గ్రా గొడ్డు మాంసం (గుజ్జు)
• 500-600 గ్రా తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు
• 2 ఉల్లిపాయలు
• సోర్ క్రీం 1 గాజు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కొవ్వు స్పూన్లు
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, మెంతులు.

మాంసాన్ని ముక్కలుగా కట్ చేసి, కొట్టండి, రింగులుగా తరిగిన ఉల్లిపాయతో వేడి వేయించడానికి పాన్లో కొవ్వులో వేయించాలి. కొవ్వులో పుట్టగొడుగులను వేయించి, మాంసానికి చేర్చండి, సోర్ క్రీం, ఉప్పు వేసి, నల్ల మిరియాలు కొన్ని బఠానీలు వేసి, కదిలించు, ఒక మూతతో డిష్ను మూసివేసి టెండర్ వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన పుట్టగొడుగులతో వేయించిన గొడ్డు మాంసం జ్యుసి మరియు సుగంధంగా మారుతుంది.

సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులతో నింపిన గొడ్డు మాంసం ఎలా ఉడికించాలి

కావలసినవి

• 500 గ్రా ముక్కలు చేసిన మాంసం
• 500 గ్రా సాల్టెడ్ ఛాంపిగ్నాన్లు
• 2 గుడ్లు
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు. బ్రెడ్ ముక్కలు టేబుల్ స్పూన్లు
• 3 ఉల్లిపాయలు
• 100 గ్రా స్మోక్డ్ బేకన్
• నూనె ఉప్పు.

వంటగదిలో ప్రయోగాలు చేయడానికి ఇష్టపడే గృహిణులు ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులతో గొడ్డు మాంసం వండడానికి రుచికరమైన వంటకాలు ఏవి అనే ప్రశ్నపై తరచుగా ఆసక్తి కలిగి ఉంటారు. ఈ వంటకం వివిధ వెర్షన్లలో తయారు చేయబడింది, క్రింద రోల్ రూపంలో తయారు చేయడానికి ప్రతిపాదించబడింది.

ముక్కలు చేసిన మాంసానికి గుడ్లు, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయ, క్రాకర్లు మరియు ఉప్పు జోడించండి. పొగబెట్టిన బేకన్‌ను మెత్తగా కోసి వేయించాలి. కొవ్వు అయిపోయినప్పుడు, మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు, కడిగిన మరియు ఎండబెట్టిన మెత్తగా తరిగిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి. ద్రవ పూర్తిగా ఆవిరైపోయే వరకు పుట్టగొడుగులను వేయించాలి.

ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని తడి చీజ్‌క్లాత్‌పై ఉంచండి, గుడ్డుతో గ్రీజు చేయండి, దానిపై వేయించిన పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, ప్రతిదీ పైకి చుట్టండి. ఒక greased బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి, ఓవెన్లో బ్రెడ్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో చల్లుకోవటానికి. రోల్ బ్రౌన్ అయినప్పుడు, ఉడకబెట్టిన పులుసు వేసి, మూత మూసివేసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. 15 నిమిషాల తరువాత, సోర్ క్రీం లేదా టమోటా సాస్, ద్రవానికి పలుచన పిండిని జోడించండి. వేడెక్కండి, అవసరమైతే, మరింత ఉప్పు వేయండి. ముక్కలుగా కట్ రోల్ సర్వ్, ఒక సాస్ గిన్నెలో విడిగా సాస్ సర్వ్.

ఛాంపిగ్నాన్‌లతో నింపిన గొడ్డు మాంసం ఎలా ఉడికించాలో కనీసం రెసిపీని తెలుసుకోవడం, అప్పుడు మీరు ఈ డిష్‌తో మీ స్వంత బోల్డ్ ప్రయోగాలను ఉంచవచ్చు, దానిలోని పదార్థాలను మార్చడం మరియు భర్తీ చేయడం.

పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలతో ఓవెన్ గొడ్డు మాంసం

కావలసినవి

• 600 గ్రా గొడ్డు మాంసం
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. నెయ్యి టేబుల్ స్పూన్లు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. టమోటా పేస్ట్ టేబుల్ స్పూన్లు
• 1/2 కప్పు సోర్ క్రీం
• 50 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు
• 3 ఉల్లిపాయలు
• 3 క్యారెట్లు
• 600 గ్రా బంగాళదుంపలు
• ఉప్పు మిరియాలు, మెంతులు, పార్స్లీ.

మాంసాన్ని సుమారు 100 గ్రా ముక్కలుగా కట్ చేసి, రెండు వైపులా మరిగే నూనెలో వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి. క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలను వృత్తాలుగా మరియు ఉల్లిపాయలను రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను మెత్తగా కోయండి. అన్నింటినీ వేయించి, మరిగే నూనెలో పాన్లో బ్రౌన్ చేయండి. మాంసం మరియు కూరగాయలను మట్టి కుండ లేదా సాస్పాన్లో క్రింది క్రమంలో ఉంచండి: బంగాళాదుంపలపై సగం బంగాళాదుంపలు - మాంసం, మాంసంపై - పుట్టగొడుగులు, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు, పైన - మిగిలిన బంగాళాదుంపలు. సాస్‌తో ప్రతిదీ కాల్చండి. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మరుగుతున్న నూనెలో పిండిని వేసి, కొద్దిగా వేయించి, పుట్టగొడుగుల ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కరిగించి, టమోటా, ఉప్పు, మిరియాలు, సోర్ క్రీం వేసి కొద్దిగా వేయించాలి. 15-20 నిమిషాలు ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో గొడ్డు మాంసం ఉంచండి. పూర్తయిన వంటకాన్ని ప్లేట్లలో ఉంచండి, మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీ మరియు మెంతులు చల్లుకోండి.

గొడ్డు మాంసం, పుట్టగొడుగులు మరియు వైట్ వైన్‌తో బీఫ్ స్ట్రోగానోఫ్ రెసిపీ

కావలసినవి

• 400 గ్రా గొడ్డు మాంసం
• 200 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు
• 1 ఉల్లిపాయ
• 2 స్పూన్ పిండి,
• 50 గ్రా వెన్న
• 150 ml పొడి వైట్ వైన్
• 200 గ్రా క్రీమ్
• తాజా థైమ్, తులసి మరియు పార్స్లీ, ఉప్పు, మిరియాలు యొక్క 2-3 కొమ్మలు.

పుట్టగొడుగులతో గొడ్డు మాంసం స్ట్రోగానోఫ్ కోసం అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి, సరళమైనవి, కానీ అదే సమయంలో చాలా రుచికరమైన, వంట ఎంపిక ఇక్కడ వివరించబడింది.

1. మాంసాన్ని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉప్పు, మిరియాలు, పిండితో చల్లుకోండి.
2. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోయాలి. పుట్టగొడుగులను కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి.
3. ముందుగా వేడిచేసిన పాన్లో అన్ని వైపులా మాంసాన్ని వేయించి, ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి. 5-7 నిమిషాలు ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, వైన్ జోడించండి, 3-5 నిమిషాలు కాచు, క్రీమ్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, మూలికలు జోడించండి, మాంసం ఉంచండి మరియు తక్కువ వేడి మీద ఒక వేసి తీసుకుని.
4. వేయించిన బంగాళదుంపలు లేదా బంగాళాదుంప క్రోక్వెట్‌లతో అలంకరించండి.
5. పుట్టగొడుగులతో బీఫ్ స్ట్రోగానోఫ్ నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడికించాలి మరియు దీన్ని ఎలా చేయాలో ఈ క్రింది రెసిపీలో వివరించబడింది.

స్లో కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులు, సోర్ క్రీం మరియు టొమాటో పేస్ట్‌తో బీఫ్ స్ట్రోగానోఫ్

కావలసినవి

• 600 గ్రా గొడ్డు మాంసం
• 100 గ్రా సోర్ క్రీం
• 2 ఉల్లిపాయలు
• 1 బే ఆకు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు టమోటా పేస్ట్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు కూరగాయల నూనె
• 1 టేబుల్ స్పూన్ గోధుమ పిండి
• 100 ml నీరు
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు.

మాంసాన్ని కడగాలి మరియు ఘనాలగా కత్తిరించండి. ఉల్లిపాయను తొక్కండి మరియు సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి. మల్టీకూకర్‌లో కూరగాయల నూనెను పోసి, ఉల్లిపాయను "బేక్" మోడ్‌లో 10 నిమిషాలు వేయించాలి. ఉల్లిపాయకు టమోటా పేస్ట్, సోర్ క్రీం, నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు జోడించండి. గోధుమ పిండిని కొద్ది మొత్తంలో నీటిలో కరిగించి, మల్టీకూకర్‌లో పోయాలి, ప్రతిదీ కలపండి.

సాస్ లో మాంసం ఉంచండి, కదిలించు మరియు 25 నిమిషాలు "స్టీవ్" మోడ్లో ఉడికించాలి. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో బే ఆకును ఉంచండి, కదిలించు మరియు మరో 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

వైన్తో క్రీము సాస్లో పుట్టగొడుగులతో గొడ్డు మాంసం

కావలసినవి

• 600 గ్రా గొడ్డు మాంసం
• 400 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్లు
• 300 గ్రా ఉల్లిపాయలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. నెయ్యి టేబుల్ స్పూన్లు
• 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. మధ్యస్తంగా కారంగా ఉండే ఆవాలు టేబుల్ స్పూన్లు
• 1 టీస్పూన్ తేలికపాటి ఎరుపు మిరియాలు
• 1/2 l డ్రై వైట్ వైన్
• 1/2 l కూరగాయల రసం
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె టేబుల్ స్పూన్లు
• 1.5 కప్పుల క్రీమ్
• పచ్చి ఉల్లిపాయల 1 బంచ్

1. క్రీము సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో కూడిన గొడ్డు మాంసం జ్యుసిగా, రిచ్‌గా మారుతుంది మరియు చాలా ఆకలి పుట్టించే సువాసనను ఇస్తుంది.
2. మాంసాన్ని ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక సాస్పాన్లో నెయ్యిలో వేయించి, ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయలు వేసి, 10-15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఉప్పు, మిరియాలు తో సీజన్, ఆవాలు జోడించండి, మిక్స్ ప్రతిదీ. స్టవ్ నుండి saucepan తొలగించండి, ఎరుపు మిరియాలు, వైన్ మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి, 30-40 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
3. పుట్టగొడుగులను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో వేయించి, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, క్రీమ్ పోసి కొద్దిగా ఆవిరైపోతుంది. గొడ్డు మాంసం మీద champignons తో ఫలితంగా సాస్ పోయాలి - క్రీమ్ లో అది మరింత మృదువైన అవుతుంది.
4. మెత్తగా తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలతో పూర్తయిన వంటకాన్ని చల్లుకోండి.

పుట్టగొడుగులు, క్యాబేజీ మరియు ప్రూనేలతో గొడ్డు మాంసం

కావలసినవి

• 1 కిలోల గొడ్డు మాంసం
• 100 గ్రా క్యాబేజీ
• 500 గ్రా ఉల్లిపాయలు
• 200 గ్రా తాజా ఛాంపిగ్నాన్లు
• 1 టమోటా
• తీపి మిరియాలు (ఎరుపు) 1 పిసి.
• ప్రూనే (పిట్డ్) 15 - 20 PC లు.

సాస్ కోసం:

• 100 గ్రా మయోన్నైస్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ టమోటా సాస్
• గుడ్డు
• ఆకుకూరలు

పుట్టగొడుగులు మరియు ప్రూనేలతో గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి, మీరు మొదట మీడియం-పరిమాణ ముక్కలుగా ఆహారాన్ని కట్ చేయాలి. గొడ్డు మాంసం, క్యాబేజీ, ఉల్లిపాయ, పుట్టగొడుగులు, టమోటా, మిరియాలు: కింది క్రమంలో పొరలలో పూర్తయిన పదార్థాలను బ్రేజియర్‌లో ఉంచండి. మయోన్నైస్, టొమాటో సాస్, మెత్తగా తరిగిన హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు మరియు తరిగిన ఆకుకూరలతో తయారు చేసిన సాస్‌తో ప్రతిదీ పోయాలి. పైన ప్రూనే ఉంచండి. కదిలించు లేకుండా, తక్కువ వేడి మీద ఓవెన్లో 40 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి!

6. "బేకింగ్" మోడ్ కోసం టైమర్‌ను 60 నిమిషాలు సెట్ చేయండి. సిగ్నల్ తర్వాత, మల్టీకూకర్ యొక్క మూత తెరవండి, కేక్ కొద్దిగా చల్లబరచండి.

గొడ్డు మాంసం మరియు ఊరగాయ పుట్టగొడుగులతో పై

బేకింగ్ ప్రియుల కోసం, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులతో గొడ్డు మాంసంతో నింపిన రుచికరమైన, సుగంధ పై కోసం దశల వారీ వంటకం అందించబడుతుంది.

కావలసినవి

నింపడం కోసం:

• 2 ఉల్లిపాయలు
• 200 గ్రా ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం
• 100 గ్రా ఊరగాయ ఛాంపిగ్నాన్లు
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె
• బేకింగ్ కోసం వెన్న

పరీక్ష కోసం:

• 2/3 కప్పు గోధుమ పిండి
• 2 tsp బేకింగ్ పౌడర్
• 250 గ్రా సోర్ క్రీం
• 2 గుడ్లు
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి

1. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు "రొట్టెలుకాల్చు" మోడ్‌లో వేయించాలి. మల్టీకూకర్‌ను ఆఫ్ చేయండి.
2. ఒక గిన్నెలో ఉల్లిపాయ ఉంచండి. చిన్న ముక్కలుగా గొడ్డు మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను కట్, వేయించిన ఉల్లిపాయలు జోడించండి, నింపి కలపాలి.
3. ఉప్పుతో గుడ్లు కొట్టండి, సోర్ క్రీం వేసి, కలపండి, కొట్టడం కొనసాగించండి.
4. బేకింగ్ పౌడర్‌తో పిండిని జల్లెడ, సోర్ క్రీంతో గుడ్లకు జోడించండి. మందపాటి, ప్రవహించే సజాతీయ మిశ్రమం ఏర్పడే వరకు whisking కొనసాగించండి. పిండిని 20 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
5. మల్టీకూకర్ గిన్నెను వెన్నతో గ్రీజ్ చేయండి. సుమారు 2/3 పిండిలో పోయాలి. శాంతముగా నింపి పంపిణీ, మిగిలిన పిండి మీద పోయాలి.
6. "బేకింగ్" మోడ్ కోసం టైమర్‌ను 60 నిమిషాలు సెట్ చేయండి.
7. సిగ్నల్ తర్వాత, మల్టీకూకర్ యొక్క మూత తెరవండి, కేక్ కొద్దిగా చల్లబరచండి.