emmabrewda.com

"ప్రతిదీ చమత్కారమైనది" అనే సామెతను పుట్టగొడుగుల నుండి తయారుచేసిన అనేక పాక వంటకాలకు విజయవంతంగా అన్వయించవచ్చు. మరియు ఈ రుచికరమైన ఒకటి సోర్ క్రీం లో పుట్టగొడుగులను వండుతారు చికెన్. అందువల్ల, చికెన్, ఛాంపిగ్నాన్స్ మరియు సోర్ క్రీం యొక్క ఏవైనా భాగాలు మీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంటే, ఈ రుచికరమైన, సంతృప్తికరమైన మరియు సుగంధ వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడం ప్రారంభించండి. పండ్ల శరీరాలు మరియు పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తితో కలిపి చికెన్ మాంసం చాలా జ్యుసి, లేత మరియు రుచికరమైనదిగా మారుతుంది.

ఈ వంటకం మెత్తని బంగాళాదుంపలు, ఉడికించిన బంగాళదుంపలు, బియ్యం లేదా బుల్గుర్‌తో బాగా వెళ్తుంది. పుట్టగొడుగులను తాజాగా, క్యాన్డ్ మరియు స్తంభింపచేసిన వాటిని కూడా ఉపయోగించవచ్చు.

సోర్ క్రీంలో పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో ఉడికిస్తారు చికెన్

పుల్లని క్రీమ్‌లో పాన్‌లో ఉడికిన పుట్టగొడుగులతో కూడిన చికెన్ కుటుంబ భోజనం వర్గం నుండి సరళమైన మరియు హృదయపూర్వక వంటకం. అనుభవం లేని కుక్‌లకు కూడా దశల వారీ దశలు చాలా సరళంగా ఉంటాయి కాబట్టి దీన్ని పాడుచేయడం అసాధ్యం.

• 500 గ్రా ఫిల్లెట్ లేదా చికెన్ యొక్క ఇతర భాగం;
• 2 ఉల్లిపాయలు;
• 400 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
• 300 ml సోర్ క్రీం;
• కూరగాయల నూనె;
• ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు.

సోర్ క్రీంలో పుట్టగొడుగులతో చికెన్ వంట చేయడానికి రెసిపీ ప్రక్రియను సరిగ్గా ఎదుర్కోవటానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది.

1. పుట్టగొడుగులను కడగాలి, వాటిని ధూళి నుండి శుభ్రం చేయండి, టోపీల నుండి చలనచిత్రాన్ని తీసివేసి, కుట్లుగా కత్తిరించండి.
2. ఉల్లిపాయ నుండి పై పొరను తీసివేసి, సగం రింగులుగా కట్ చేసి, మాంసాన్ని ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
3. వేయించడానికి పాన్లో కూరగాయల నూనె వేడి చేసి, ఉల్లిపాయ వేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
4. మాంసం ఘనాల వేసి, కదిలించు మరియు 10 నిమిషాలు వేయించాలి. మీడియం వేడి మీద.
5. పుట్టగొడుగుల స్ట్రాస్లో పోయాలి, మరొక 10 నిమిషాలు అదే మోడ్లో వేయించాలి.
6. రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు, కదిలించు మరియు సోర్ క్రీంలో పోయాలి.
7. మూసి మూత కింద 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. పాన్ యొక్క మొత్తం విషయాలు.
8. మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు కూరగాయల సలాడ్‌తో సర్వ్ చేయండి.

సోర్ క్రీంలో పుట్టగొడుగులు మరియు వెల్లుల్లితో చికెన్ ఫిల్లెట్

సోర్ క్రీం మరియు వెల్లుల్లిలో పుట్టగొడుగులతో వండిన చికెన్ ఫిల్లెట్ ఖచ్చితంగా మిమ్మల్ని మరియు మీ కుటుంబాన్ని దాని ప్రత్యేకమైన రుచితో ఆహ్లాదపరుస్తుంది.

• 2 చికెన్ ఫిల్లెట్లు;
• 300 గ్రా ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులు;
• 300 ml సోర్ క్రీం;
• వెల్లుల్లి యొక్క 6 లవంగాలు;
• 1 ఉల్లిపాయ తల;
• కూరగాయల నూనె;
• 1 బంచ్ తాజా పార్స్లీ
• రుచికి ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు రోజ్మేరీ.

సోర్ క్రీంలో పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన చికెన్ వంట కోసం రెసిపీ దశల్లో క్రింద వివరించబడింది.

చికెన్ మాంసాన్ని కడగాలి, అదనపు ద్రవాన్ని తొలగించడానికి కాగితపు తువ్వాళ్లతో తుడవండి మరియు సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి.

పుట్టగొడుగులను డీఫ్రాస్ట్ చేయండి, మీ చేతులతో పిండి వేయండి మరియు ఘనాలగా కత్తిరించండి.

పై పొర నుండి వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలను తొక్కండి, కడిగి, ఘనాలగా కత్తిరించండి.

వేడి వేయించడానికి పాన్ లోకి కొద్దిగా నూనె పోయాలి, అన్ని ఉల్లిపాయలు మరియు సగం తరిగిన వెల్లుల్లి జోడించండి.

5-7 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఫ్రై, మాంసం స్ట్రిప్స్ జోడించండి, 10 నిమిషాలు వేయించడానికి కొనసాగించండి.

10 నిమిషాలు కూరగాయల నూనెలో విడిగా పుట్టగొడుగు ఘనాల వేసి, మాంసం మరియు కూరగాయలతో కలిపి, రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు మరియు రోజ్మేరీ చిటికెడు జోడించండి.

మళ్ళీ కదిలించు, 5-7 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, మిగిలిన వెల్లుల్లితో కలిపి సోర్ క్రీంలో పోయాలి.

10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వడ్డిస్తున్నప్పుడు, పైన తరిగిన పార్స్లీతో డిష్ యొక్క ప్రతి భాగాన్ని చల్లుకోండి.

టమోటా పేస్ట్‌తో సోర్ క్రీంలో చికెన్ మరియు ఛాంపిగ్నాన్ గౌలాష్

సోర్ క్రీంలో పుట్టగొడుగులతో చికెన్ నుండి తయారైన గౌలాష్ కంటే రుచిగా మరియు సుగంధంగా ఏమీ లేదు. జ్యుసి మరియు రుచులతో సమృద్ధిగా ఉండే ఈ రుచికరమైనది అధిక పాక ప్రశంసలకు అర్హమైనది. వంటకం సాంప్రదాయకంగా తయారు చేయబడింది: మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను సోర్ క్రీం, టొమాటో పేస్ట్ మరియు పిండి యొక్క సాస్‌లో ఉడికిస్తారు, మీకు ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను కలుపుతారు.

• కోడి మాంసం 500 గ్రా (ఏదైనా భాగం సాధ్యమే);
• 500 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
• 2 ఉల్లిపాయ తలలు;
• 1 క్యారెట్;
• 300 ml సోర్ క్రీం;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. టమాట గుజ్జు;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. గోధుమ పిండి;
• శుద్ధి చేసిన పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
• పసుపు 1 చిటికెడు
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచికి.

1. మాంసం నుండి చర్మం మరియు ఎముకలను తీసివేసి, శుభ్రం చేయు మరియు మధ్య తరహా ఘనాలగా కత్తిరించండి.
2. వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేయండి, మాంసం ఘనాల వేసి, తేలికగా బ్రౌన్ అయ్యే వరకు అన్ని వైపులా మీడియం వేడి మీద వేయించాలి.
3. రుచికి ఉప్పు, మిరియాలు, కదిలించు మరియు ఒక saucepan లో ఉంచండి.
4. ఒలిచిన ఉల్లిపాయలను కోసి, కొద్దిగా కూరగాయల నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
5. ఒలిచిన మరియు ముతకగా తురిమిన క్యారెట్‌లను వేసి, మిక్స్ చేసి మరో 7 నిమిషాలు వేయించాలి.
6. ద్రవ పూర్తిగా ఆవిరైపోయే వరకు స్ట్రిప్స్ మరియు ఫ్రైలో కట్ చేసిన పండ్ల శరీరాల్లో పోయాలి.
7. కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను మాంసంతో ఒక saucepan లో ఉంచండి, రుచి ఉప్పు, పసుపు మరియు sifted పిండి జోడించండి, పూర్తిగా కలపాలి.
8. టొమాటో పేస్ట్‌తో కలిపిన సోర్ క్రీంలో పోయాలి, కదిలించు, మిశ్రమాన్ని మరిగించి, అగ్ని యొక్క తీవ్రతను కనిష్టంగా తగ్గించండి.
9. గౌలాష్‌ను 15 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ ఉడికించాలి, 5-7 నిమిషాలు స్టవ్ ఆఫ్ చేసిన తర్వాత నిలబడనివ్వండి. మరియు సర్వ్ చేయండి.

సోర్ క్రీంలో పుట్టగొడుగులతో చికెన్, ఓవెన్లో వండుతారు

పుల్లని క్రీమ్‌లో పుట్టగొడుగులతో వండిన మరియు ఓవెన్‌లో కాల్చిన చికెన్ రుచికరమైన కుటుంబ విందుకు అనువైన ఎంపిక. పుట్టగొడుగులు మరియు మాంసం డిష్ యొక్క అన్ని రసాలతో సంతృప్తమవుతాయి మరియు కూరగాయల మసాలా వాసనతో సంతృప్తమవుతాయి.

• 700 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్;
• 500 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
• 2 ఉల్లిపాయలు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 6-8 లవంగాలు;
• 300-350 ml సోర్ క్రీం;
• కూరగాయల నూనె;
• ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు మిశ్రమం - రుచికి;
• తాజా మెంతులు మూలికలు.

1. ఉల్లిపాయను తొక్కండి, సగం రింగులుగా కట్ చేసి, వేడి నూనెలో కొద్దిగా బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
2. ఛాంపిగ్నాన్‌లను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయ వేసి 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
3. రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, కదిలించు మరియు స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి.
4. ఫిల్లెట్‌లను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, చెక్క మేలట్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రెండు వైపులా గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమంతో కొద్దిగా కొట్టండి.
5. ముందుగా నూనె వేయబడిన బేకింగ్ డిష్‌లో మాంసం ముక్కలను ఉంచండి, పిండిచేసిన వెల్లుల్లితో కలిపి సోర్ క్రీంతో బ్రష్ చేయండి.
6. తరువాత, ఉల్లిపాయలతో పుట్టగొడుగుల పొరను వేయండి, మళ్ళీ సోర్ క్రీం వ్యాప్తి చేయండి.
7. ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో డిష్ ఉంచండి మరియు 190 ° C వద్ద 50-60 నిమిషాలు కాల్చండి.
8. వడ్డించేటప్పుడు తరిగిన తాజా మెంతులతో అలంకరించండి.

చికెన్, సోర్ క్రీం మరియు జున్నుతో వేయించిన ఛాంపిగ్నాన్లు

పుట్టగొడుగులతో చికెన్ మాంసం చాలా అద్భుతమైన కలయికలలో ఒకటి. మరియు మీరు దానిని క్రీమ్ చీజ్‌తో భర్తీ చేస్తే, మీరు సువాసన మరియు రుచికరమైన వంటకంతో ముగించవచ్చు, అది తిరస్కరించడం కష్టం. చికెన్‌తో వేయించిన మరియు సోర్ క్రీంలో కాల్చిన ఛాంపిగ్నాన్‌లు కుటుంబ సభ్యులందరికీ అద్భుతంగా రుచికరమైన వంటకం.

• 700 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
• 600 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. వెన్న;
• 2 ఉల్లిపాయ తలలు;
• 300 ml సోర్ క్రీం;
• వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
• 200 గ్రా క్రీమ్ చీజ్;
• ఉ ప్పు.

1. ఫ్రూట్ బాడీలను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వెన్నలో 10-15 నిమిషాలు వేయించాలి.
2. చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను ముక్కలుగా కట్ చేసి, రెండు వైపులా ఉప్పుతో బ్రష్ చేసి, బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వెన్నలో వేయించాలి.
3. మొదట మాంసం ముక్కలను బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి లవంగాలతో కలిపి సోర్ క్రీంతో బ్రష్ చేయండి.
4. తరువాత, వేయించిన పుట్టగొడుగులను పంపిణీ చేయండి, వాటిపై సన్నని ఉల్లిపాయ సగం రింగులను విస్తరించండి.
5. మళ్ళీ సోర్ క్రీంతో బ్రష్ చేసి, తురిమిన క్రీమ్ చీజ్ పొరతో పైన వేయండి.
6. 190 ° C కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో డిష్ ఉంచండి మరియు 20-30 నిమిషాలు కాల్చండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు సోర్ క్రీంతో చికెన్, నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వండుతారు

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో వండిన సోర్ క్రీంలో పుట్టగొడుగులతో కూడిన చికెన్ స్టవ్ వద్ద ఎక్కువసేపు నిలబడటానికి ఇష్టపడని వారికి అద్భుతమైన వంటకం, కానీ కుటుంబ సభ్యులకు హృదయపూర్వక భోజనం లేదా విందు ఇవ్వాలి. మీకు అలాంటి "హోమ్ అసిస్టెంట్" ఉంటే, అందించిన అన్ని పదార్థాలను ముందుగానే కొనుగోలు చేయడం ద్వారా వంట ప్రక్రియను ప్రారంభించడానికి సంకోచించకండి.

• 700 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్ (ఇతర చికెన్ భాగాలతో భర్తీ చేయవచ్చు);
• 600 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
• 300 ml సోర్ క్రీం;
• 2 ఉల్లిపాయ తలలు;
• నల్ల మిరియాలు 2 చిటికెడు;
• 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. గోధుమ పిండి;
• 100 ml నీరు;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. కూరగాయల నూనె;
• 1 tsp చికెన్ మసాలా;
• రుచికి ఉప్పు;
• తాజా మెంతులు లేదా పార్స్లీ సమూహం.

1. చికెన్‌ను నీటిలో కడిగి, కిచెన్ టవల్ మీద ఉంచండి, కాగితపు తువ్వాళ్లతో ఆరబెట్టండి మరియు స్ట్రిప్స్‌గా కత్తిరించండి.
2. పండ్ల శరీరాల టోపీల నుండి చలనచిత్రాన్ని తొలగించండి, కాళ్ళ యొక్క కలుషితమైన చిట్కాలను కత్తిరించండి, సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి.
3. పై పొర నుండి ఉల్లిపాయలను తొక్కండి, కత్తితో కత్తిరించండి, చల్లటి నీటితో కుళాయి కింద ఆకుకూరలను కడిగి, వాటిని కదిలించి, మెత్తగా కోయండి.
4. పరికరాలను ఆన్ చేయండి, "ఫ్రై" ప్రోగ్రామ్ను సెట్ చేయండి, కొద్దిగా నూనె జోడించండి.
5. వేడెక్కేలా చేసి, ఉల్లిపాయ వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు వేయించాలి.
6. మాంసం కుట్లు వేసి, మూత తెరిచి 10 నిమిషాలు కదిలించు మరియు వేయించాలి. అదే రీతిలో.
7. కట్ ఫ్రూట్ బాడీలలో పోయాలి, పుట్టగొడుగు ద్రవం ఆవిరైపోయే వరకు "ఫ్రై" మోడ్‌లో కదిలించు మరియు వేయించాలి.
8. సోర్ క్రీం నీటితో కలపండి, పిండిని జోడించండి, ముద్దలు ఉండకుండా కొరడాతో కొట్టండి.
9. ఒక గిన్నెలో పోయాలి, "స్టీవ్" ప్రోగ్రామ్‌ను ఆన్ చేసి 40 నిమిషాలు సెట్ చేయండి.
10. 15 నిమిషాలలో. సౌండ్ సిగ్నల్ ముందు, మల్టీకూకర్ గిన్నె తెరిచి, డిష్‌కు ఉప్పు వేసి, సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోండి, కదిలించు.
11. వడ్డిస్తున్నప్పుడు, తరిగిన తాజా మూలికలతో రుచికరమైన అలంకరించండి.