రాయల్ పుట్టగొడుగులు: తినదగినవి కాదా, ఫోటో, వీడియో మరియు శరదృతువు పుట్టగొడుగులు పెరిగే జాతుల వివరణ
శరదృతువు పుట్టగొడుగులు ఎల్లప్పుడూ పుట్టగొడుగు పికర్లలో ప్రసిద్ధి చెందాయి. అన్నింటికంటే, ఈ ఫలాలు కాస్తాయి పెద్ద కాలనీలలో పెరుగుతాయి మరియు పుట్టగొడుగుల గణనీయమైన పంటను ఒక స్టంప్ లేదా కత్తిరించిన చెట్టు ట్రంక్ నుండి పండించవచ్చు. అదనంగా, భాస్వరం, ఇనుము, కాల్షియం, అలాగే వివిధ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల కంటెంట్ కారణంగా తేనె పుట్టగొడుగులు చాలా ఉపయోగకరంగా పరిగణించబడతాయి. రాయల్ పుట్టగొడుగులు అని పిలువబడే శరదృతువు పుట్టగొడుగులు కూడా ఉన్నాయి.
దాని పేరు, ప్రజలలో విస్తృతంగా వ్యాపించి, పూర్తిగా రాజ పుట్టగొడుగులచే సమర్థించబడింది. ఈ జాతికి చెందిన టోపీలు 20 సెం.మీ వరకు వ్యాసం కలిగి ఉంటాయి మరియు 20 సెం.మీ కంటే ఎక్కువ ఎత్తులో పెరుగుతాయి.శాస్త్రీయ ప్రపంచంలో, రాయల్ పుట్టగొడుగులను గోల్డెన్ స్కేల్స్ అంటారు.
ఈ శరదృతువు పుట్టగొడుగులు ఇతర జాతుల వలె పెద్ద సమూహాలలో పెరగవు. రాయల్ హనీడ్యూ లేదా గోల్డెన్ స్కేలీ "ఒంటరితనాన్ని" ఇష్టపడతాయి లేదా చిన్న సమూహాలలో పెరుగుతాయి. ఈ జాతి చాలా అరుదు, కానీ పుట్టగొడుగు పికర్స్, ఈ సందర్భాలలో కూడా, వాటిని తినదగనిదిగా పరిగణించి వాటిని ఎల్లప్పుడూ సేకరించరు. కానీ పొలుసుల రాయల్ తేనె అగారిక్ యొక్క రుచి ఆచరణాత్మకంగా అందరికీ ఇష్టమైన మరియు ప్రసిద్ధ శరదృతువు జాతుల నుండి భిన్నంగా లేదని నేను చెప్పాలి.
కొత్త మష్రూమ్ పికర్స్ అడుగుతారు: రాయల్ తేనె ఫంగస్ తినదగినదా లేదా? ఈ ప్రశ్నకు సమాధానాన్ని తెలుసుకోవడానికి, రాయల్ పుట్టగొడుగుల తేనె అగారిక్స్ యొక్క ఫోటో మరియు వివరణను చూద్దాం.
రాయల్ పుట్టగొడుగులు ఎలా కనిపిస్తాయి: పుట్టగొడుగుల ఫోటోలు మరియు వివరణలు
లాటిన్ పేరు:ఫోలియోటా ఆరివెల్లా.
కుటుంబం: స్ట్రోఫారియా.
జాతి: ఫోలియోట్ లేదా పొలుసులు.
పర్యాయపదాలు: రాయల్ హనీడ్యూ, గోల్డెన్ స్కేలీ, సల్ఫర్-ఎల్లో స్కేలీ, విల్లో.
తినదగినది: తినదగిన పుట్టగొడుగు.
టోపీ: టోపీ యొక్క వ్యాసం పెద్దది, చిన్న వయస్సులో 5 నుండి 10 సెం.మీ వరకు; వయోజన నమూనాలలో 10 నుండి 20 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది.టోపీ ఆకారం విశాలంగా గంట ఆకారంలో ఉంటుంది, కానీ వయస్సుతో అది ఫ్లాట్-రౌండ్ ఆకారానికి మారుతుంది. టోపీ యొక్క రంగు తుప్పు పట్టిన పసుపు నుండి మురికి బంగారం వరకు ఉంటుంది. టోపీ యొక్క మొత్తం ఉపరితలం ఫ్లాకీ, ఎర్రటి స్కేల్స్‌తో నిండి ఉంటుంది.
కాలు: పొడవు 6 నుండి 12 సెం.మీ వరకు, వ్యాసం 1 నుండి 2 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది.దట్టమైన, పసుపు-గోధుమ రంగు నీడలో గోధుమ రంగు పొలుసులు ఉంటాయి. కాండం ఒక ఫైబరస్ రింగ్ ద్వారా రూపొందించబడింది, కానీ ఫంగస్ పెరిగేకొద్దీ, రింగ్ అదృశ్యమవుతుంది.
ప్లేట్లు: వెడల్పు మరియు పెడన్కిల్కు కట్టుబడి ఉంటుంది. ఫంగస్ యొక్క చిన్న వయస్సులో ప్లేట్ల రంగు కాంతి గడ్డి. అవి పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు, రంగు ఆలివ్ లేదా గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది.
పల్ప్: ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది, తెల్లటి-పసుపు రంగులో ఉంటుంది.
అప్లికేషన్: రక్తహీనత ఉన్నవారికి పుట్టగొడుగులు చాలా మేలు చేస్తాయి. వారు మెగ్నీషియం మరియు ఇనుము చాలా కలిగి - hematopoiesis చేరి పదార్థాలు. రాయల్ శరదృతువు హనీడ్యూ తినడం మానవ శరీరంలో ఖనిజాల కొరతను భర్తీ చేయడానికి మరియు హిమోగ్లోబిన్‌ను పెంచుతుంది. అదనంగా, ఈ రకమైన తేనె అగారిక్ థైరాయిడ్ గ్రంధి యొక్క సరైన పనితీరును నియంత్రిస్తుంది.
వ్యాపించడం: తరచుగా ఆకురాల్చే అడవులలో, అలాగే రష్యా అంతటా చిత్తడి ప్రాంతాల శంఖాకార అడవులలో కనిపిస్తాయి.
రాయల్ పుట్టగొడుగుల ఫోటోలు అనుభవం లేని పుట్టగొడుగు పికర్స్ ఈ జాతిని తప్పుడు పుట్టగొడుగుల నుండి వేరు చేయడంలో సహాయపడతాయి:
శరదృతువు రాయల్ పుట్టగొడుగులు ఎక్కడ పెరుగుతాయి?
రాయల్ తేనె అగారిక్ యొక్క తినదగిన జాతులు దెబ్బతిన్న చెట్ల ట్రంక్లు, పాత, పొడవుగా పడిపోయిన స్టంప్‌లపై పెరుగుతాయని గమనించాలి. చనిపోయిన ఆకురాల్చే మరియు శంఖాకార జాతుల మూలాల పక్కన నేలపై కూడా వీటిని చూడవచ్చు. గోల్డెన్ స్కేల్స్ లేదా రాయల్ తేనె అగారిక్స్ యొక్క ఫలాలు ఆగస్టులో ప్రారంభమవుతాయి మరియు సెప్టెంబర్ చివరి వరకు కొనసాగుతాయి. ప్రిమోర్స్కీ భూభాగంలోని నివాసితులు ఈ అద్భుతమైన పుట్టగొడుగులను మే మధ్య నుండి సెప్టెంబరు మధ్య వరకు ఎంచుకోవచ్చు.
రాయల్ పుట్టగొడుగులు ఎక్కడ పెరుగుతాయి మరియు అవి ఏ చెట్లను ఇష్టపడతాయి? సాధారణంగా ఈ రకమైన తేనె అగారిక్ ఆకురాల్చే చెట్ల ట్రంక్లపై, ముఖ్యంగా ఆల్డర్ లేదా విల్లోపై స్థిరపడుతుంది, కొన్నిసార్లు ఇది బిర్చ్ మరియు బిర్చ్ స్టంప్‌లను ఎంచుకుంటుంది, తక్కువ తరచుగా - చిత్తడి ప్రాంతాలలో శంఖాకార చెట్లు. అడవిలోని చెట్లపై రాయల్ పుట్టగొడుగులు ఎలా ఉంటాయో చూపించే క్రింది ఫోటోలను చూడండి:
కొన్నిసార్లు అనుభవజ్ఞులైన పుట్టగొడుగు పికర్స్ కూడా, బంగారు ప్రమాణాల అరుదైన ప్రదర్శన కారణంగా, అదే భూభాగాల్లో పెరిగే తప్పుడు పుట్టగొడుగులతో వాటిని గందరగోళానికి గురిచేస్తారు. అందువల్ల, మీరు తినదగిన మరియు తప్పుడు రాజ పుట్టగొడుగుల ఫోటోలను జాగ్రత్తగా చదవాలని మేము సూచిస్తున్నాము:
ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, ప్రమాణాలు లేదా రాయల్ పుట్టగొడుగులు తినదగిన పుట్టగొడుగులు. అయితే, దానిని ఉపయోగించే ముందు, దానిని 20-25 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టాలి. రాయల్ పుట్టగొడుగులు అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉన్నందున, అవి ఆకలి, సలాడ్లు, మొదటి మరియు రెండవ కోర్సులలో ఉపయోగించబడతాయి. వేయించిన లేదా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో రేకులు ప్రత్యేకంగా ఉంటాయి. అదనంగా, చాలా మంది గృహిణులు ఈ పుట్టగొడుగుల నుండి శీతాకాలం కోసం సన్నాహాలు చేస్తారు: ఊరగాయ, ఉప్పు, ఘనీభవించిన మరియు ఎండబెట్టి.
కొన్నిసార్లు తేనె అగారిక్స్ పైన్ అడవులు మరియు స్ప్రూస్ అడవులలో చూడవచ్చు. మీరు శంఖాకార అడవిలో ఒక రాజ పుట్టగొడుగును కనుగొంటే ఎలా ఉంటుంది? సాధారణంగా, ఆకురాల్చే అడవులలో సేకరించిన రేకులు కోనిఫర్‌లలో పెరిగే వాటికి భిన్నంగా ఉంటాయి. పైన్ అడవులలో కనిపించే తేనె అగారిక్స్ మధ్య మొదటి వ్యత్యాసం టోపీ మరియు పొలుసుల ముదురు రంగు, మరియు రెండవది చేదు రుచి. అయినప్పటికీ, రాయల్ పుట్టగొడుగులలో చాలా విటమిన్లు సి, పిపి మరియు ఇ ఉన్నాయి. అదనంగా, 100 గ్రా ఫ్లేక్‌కు 22 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి, కాబట్టి ఈ జాతుల క్యాలరీ కంటెంట్ చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. అందుకే శాకాహారులకు మరియు తక్కువ కేలరీల ఆహారాన్ని అనుసరించే వారికి ఇవి ఉపయోగపడతాయి. భాస్వరం మరియు కాల్షియం యొక్క కంటెంట్ పరంగా, రాయల్ పుట్టగొడుగులు చేపలతో కూడా పోటీపడతాయి.
నిపుణులు రాజ పుట్టగొడుగులను తినదగిన IV వర్గంలో ర్యాంక్ చేసారు. అందుకే ఇతర దేశాలలో అవి తినబడవు మరియు పండించబడవు, ఎందుకంటే విదేశాలలో ఈ వర్గం తినదగని జాతులను సూచిస్తుంది. అయినప్పటికీ, రష్యాలో అవి సాధారణ శరదృతువు పుట్టగొడుగుల మాదిరిగానే తయారు చేయబడతాయి. అవి మొదట ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టబడతాయి మరియు అప్పుడు మాత్రమే మొదటి కోర్సులు వేయించి, ఉడికిస్తారు లేదా వండుతారు. అదనంగా, రాయల్ శరదృతువు పుట్టగొడుగులను ఇతర పాక వంటకాలలో ఉపయోగిస్తారు: అవి పుట్టగొడుగుల వంటకం, జూలియన్నే, కేవియర్, పేట్స్, సాస్‌లు, హాడ్జ్‌పాడ్జ్ మరియు పిజ్జాలు మరియు పైస్ కోసం పుట్టగొడుగులను పూరించడానికి సిద్ధం చేస్తాయి.
రాయల్ పుట్టగొడుగుల టోపీలు, ప్రిక్లీ బంతులను గుర్తుకు తెస్తాయి, ఊరగాయ లేదా ఉప్పుకు చాలా మంచిది. అయితే, ప్రతి పుట్టగొడుగు తప్పనిసరిగా ప్రాథమిక ప్రాసెసింగ్ చేయించుకోవాలి: ప్రమాణాలు మరియు అటవీ శిధిలాల నుండి శుభ్రపరచడం. గోల్డెన్ స్కేల్స్ యొక్క ప్రధాన రుచి టోపీలలో దాగి ఉంది. చాలా సేపు ఉడకబెట్టిన తరువాత, కాళ్ళు గట్టిగా మరియు పొడిగా మారుతాయి.
గోల్డెన్ ఫ్లేక్ రష్యా భూభాగంలో విస్తృతంగా ఉన్నప్పటికీ మరియు బాగా గుర్తించదగినది అయినప్పటికీ, ఇది చాలా తరచుగా సేకరించబడదు. బహుశా ఈ రకమైన పుట్టగొడుగుల గురించి చాలా తక్కువ మందికి తెలిసిన వాస్తవం దీనికి కారణం కావచ్చు. అయినప్పటికీ, పుట్టగొడుగుల రుచికరమైన వంటకాల యొక్క నిజమైన వ్యసనపరులు శరదృతువు పుట్టగొడుగులు మరియు బోలెటస్ పుట్టగొడుగులతో సమానంగా ఉంచారు. "నిశ్శబ్ద వేట" ప్రేమికులచే ఆకురాల్చే అడవులలో రాయల్ తేనె అగారిక్స్ సేకరించే వీడియోను చూడటానికి మేము మీకు అందిస్తున్నాము:
తప్పుడు పుట్టగొడుగుల నుండి రాయల్ పుట్టగొడుగులను ఎలా వేరు చేయాలి (ఫోటోతో)
తరచుగా, రాయల్ పుట్టగొడుగులను విల్లో అని పిలుస్తారు, ఎందుకంటే ఇది విల్లోల మీద పండించబడుతుంది. ఈ పుట్టగొడుగులు వేసవి మధ్యకాలం నుండి మంచు వరకు ఆచరణాత్మకంగా పెరుగుతాయి. అనుభవం లేని మష్రూమ్ పికర్స్ తినదగిన పుట్టగొడుగును తినదగని చిమ్మటతో గందరగోళానికి గురిచేయవచ్చు. తప్పుడు తినదగని పుట్టగొడుగుల నుండి రాయల్ పుట్టగొడుగులను ఎలా వేరు చేయాలి? తప్పుడు తేనె చిమ్మట బూడిదపై మాత్రమే పెరుగుతుంది, అలాగే పాత నిప్పు గూళ్లు, గడ్డి మరియు పొదలతో నిండి ఉంటుంది. ప్రకాశవంతమైన రంగు, చేదు రుచి మరియు అసహ్యకరమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది. గుజ్జు జ్యుసిగా మరియు గట్టిగా ఉన్నప్పటికీ, దాని వాసన కారణంగా దీనిని తినరు. ఫంగస్ తీవ్రమైన ఆరోగ్య ప్రమాదాన్ని కలిగిస్తుంది. అందువల్ల, రాయల్ తేనె మరియు తప్పుడు ఫోటోను పోల్చడానికి మేము ప్రతిపాదిస్తున్నాము:
తేనె అగారిక్స్ యొక్క అనేక రాజ జాతులు ఉన్నాయి, ఇవి షరతులతో తినదగినవిగా పరిగణించబడతాయి.
ఉదాహరణకు, స్లిమీ స్కేలీ, ఇది రాయల్ గోల్డెన్ స్కేలీకి చాలా పోలి ఉంటుంది. యువ పుట్టగొడుగుల టోపీలు బెల్ ఆకారపు ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇది పుట్టగొడుగులు పెరిగేకొద్దీ పుటాకారంగా మారుతుంది మరియు టోపీ అంచులు పెరుగుతాయి. వాతావరణం వర్షంగా ఉంటే, గుజ్జు సన్నగా మరియు జిగటగా మారుతుంది, ఇది పొలుసుల - స్లిమికి పేరు. ఈ పుట్టగొడుగు యొక్క కాండం కాలక్రమేణా బోలుగా మారుతుంది మరియు కాండం మీద ఉన్న రింగ్ పూర్తిగా అదృశ్యమవుతుంది. స్లిమి స్కేల్స్ ఆగస్టు మధ్య నుండి అక్టోబరు ప్రారంభం వరకు కుళ్ళిన చెక్కపై మాత్రమే పెరుగుతాయి.
మరొక తప్పుడు రాజ తేనె సిండర్ రేకులుతినదగనిదిగా పరిగణించబడుతుంది.ఫంగస్ యొక్క చిన్న వయస్సులో టోపీ యొక్క ఆకారం అర్ధగోళంగా ఉంటుంది మరియు పరిపక్వతలో ఇది పూర్తిగా వ్యాప్తి చెందుతుంది. టోపీ యొక్క రంగు చాలా ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది - నారింజ-గోధుమ రంగు, అంచులు బెడ్‌స్ప్రెడ్ స్క్రాప్‌లతో కప్పబడి ఉంటాయి. స్కేల్ యొక్క లెగ్, ముఖ్యంగా దాని దిగువ భాగం, దట్టంగా గోధుమ ఫైబర్స్తో కప్పబడి ఉంటుంది. నిజమైన పుట్టగొడుగులలో అంతర్లీనంగా ఉండే ఉంగరం కాలు మీద అస్సలు కనిపించదు.
సాధారణ ఫ్లేక్ షరతులతో తినదగినదిగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది తేనె అగారిక్స్ యొక్క రాయల్ పుట్టగొడుగులను పోలి ఉంటుంది. ఇది ఔషధ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఇది ఇప్పటికీ ఒక లోపంగా ఉంది - హాలూసినోజెనిసిటీ. మీరు దానిని తినవచ్చు, కానీ సుదీర్ఘ వేడి చికిత్స తర్వాత మాత్రమే. ఈ జాతిని కనీసం 40 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, ఆపై మాత్రమే తినండి. ఈ రకమైన పుట్టగొడుగులను చాలా అరుదుగా పండిస్తారు, సాధారణంగా దీన్ని ఎలా ఉడికించాలో తెలిసిన వారు మాత్రమే. అన్నింటికంటే, అనుభవజ్ఞులైన పుట్టగొడుగు పికర్లకు మద్యంతో సాధారణ రేకులు తినడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడిందని తెలుసు. ఈ రూపంలో ఉన్న నల్లమందు, ఆల్కహాల్‌తో పరస్పర చర్యలో, శరీరానికి అనూహ్య పరిణామాలను కలిగిస్తుంది.రాయల్ పుట్టగొడుగులను ఎలా వేరు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి, ఈ తేడాలను చూపించే ఫోటోలను చూడాలని మేము సూచిస్తున్నాము:
వారితో బాగా పరిచయం అయిన తరువాత, మీరు రాయల్ పుట్టగొడుగుల కోసం సురక్షితంగా అడవికి వెళ్ళవచ్చు. అయినప్పటికీ, మీకు ఇంకా మీ జ్ఞానం గురించి ఖచ్చితంగా తెలియకపోతే, రిస్క్ తీసుకోకుండా ఉండటం మంచిది, కానీ మీకు తెలిసిన ఫలాలను మాత్రమే సేకరించడం.
