శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులు (ఫ్లమ్ములినా వెలుటిప్స్): ఫోటో, వీడియో, పుట్టగొడుగుల వివరణ, తప్పుడు పుట్టగొడుగులు మరియు తినదగిన పుట్టగొడుగుల మధ్య వ్యత్యాసం

శీతాకాలం పుట్టగొడుగుల సీజన్‌కు సమయం కాదని సాధారణంగా అంగీకరించబడింది. నిజానికి, అటువంటి చలి కాలంలో అడవిలో చాలా తక్కువ మంది మాత్రమే కనిపిస్తారు. అయినప్పటికీ, అనుభవజ్ఞులైన పుట్టగొడుగులను పికర్స్ కోసం, శీతాకాలం స్టవ్ ద్వారా ఇంట్లో బేక్ చేయడానికి కారణం కాదు. శీతాకాలపు పుట్టగొడుగుల కోసం "వేటాడటం" సాధ్యమయ్యే చల్లని వాతావరణం ప్రారంభంతో ఇది సాధ్యమవుతుంది. సంవత్సరంలో ఈ సమయంలో పుట్టగొడుగులను కోయడం అర్ధమే అని తేలింది. శీతాకాలపు అడవిలో ప్రకాశవంతమైన పండ్ల శరీరాలు సమృద్ధిగా పెరుగుతాయి, ఇది చర్చించబడుతుంది. స్పష్టత కోసం, ఈ పేజీలో మీరు శీతాకాలపు పుట్టగొడుగుల వివరణ, ఫోటోలు మరియు వీడియోలతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోవచ్చు.

శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులు(ఫ్లమ్ములినా వెలుటిప్స్) - క్యాప్ పుట్టగొడుగులు Ryadovkovye కుటుంబానికి చెందినవి. ఈ పండ్ల శరీరాలు చాలా మష్రూమ్ పికర్లలో చాలా ప్రశంసించబడ్డాయి, ఎందుకంటే అవి ఆహ్లాదకరమైన మరియు సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి అవి వంటలో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడతాయి. పిక్లింగ్ మరియు సాల్టింగ్ వంటి ప్రక్రియలకు ఇవి గొప్పవి. వాటి నుండి వివిధ సూప్‌లు మరియు సాస్‌లు కూడా తయారు చేస్తారు. అయినప్పటికీ, కొందరు వ్యక్తులు శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులతో వ్యవహరించకూడదని ఇష్టపడతారు, ఎందుకంటే వంట ప్రక్రియలో అవి సన్నగా మారతాయి, అయినప్పటికీ ఈ లక్షణం డిష్ రుచిని ప్రభావితం చేయదు.

శీతాకాలపు తేనెకు మరొక పేరు ఫ్లామ్యులినా వెల్వెట్-ఫుట్. ఇది ఈ ఫలాలు కాస్తాయి శరీరం యొక్క ప్రదర్శన యొక్క లక్షణ లక్షణాన్ని సూచిస్తుంది. ఎడిబిలిటీ విషయానికొస్తే, ఇది 4వ వర్గానికి చెందినది. పుట్టగొడుగుకు తప్పనిసరి వేడి చికిత్స అవసరమని దీని అర్థం.

క్రింద మీరు శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులు మరియు ఫోటోల యొక్క మరింత వివరణాత్మక వర్ణనను చూడవచ్చు, అవి వాటి ప్రదర్శన యొక్క లక్షణ లక్షణాలను స్పష్టంగా చూపుతాయి.

శీతాకాలంలో తినదగిన పుట్టగొడుగులు: అడవిలో పుట్టగొడుగులు ఎలా ఉంటాయో వివరణ (ఫోటోతో)

లాటిన్ పేరు:ఫ్లమ్మూలినా వెలుటిప్స్.

జాతి: ఫ్లామ్ములినా.

కుటుంబం: సాధారణమైనది, నాన్-నీగ్నుచ్కోవి కుటుంబానికి చెందినది కూడా.

పర్యాయపదాలు: అగారికస్ వెలుటిప్స్, కొలీబియా వెలుటిప్స్, కొల్లిబిడియం వెలుటిప్స్, జిమ్నోపస్ వెలుటిప్స్, మైక్సోకోలిబియా వెలుటిప్స్.

రష్యన్ పర్యాయపదాలు: ఫ్లాములినా వెల్వెట్-లెగ్డ్, కొలిబియా వెల్వెట్-లెగ్డ్, శీతాకాలపు పుట్టగొడుగు. పాశ్చాత్య దేశాలలో, అవి చాలా తరచుగా జపనీస్ పేరు "ఎనోకిటేక్" క్రింద కనిపిస్తాయి.

టోపీ: గుండ్రని-కుంభాకార, వయస్సుతో ఫ్లాట్ అవుతుంది. వ్యాసం 2 నుండి 8 సెం.మీ వరకు ఉంటుంది, కానీ కొన్ని పెద్ద నమూనాలు 10 లేదా 12 సెం.మీ.కు చేరుకోగలవు.టోపీ యొక్క రంగు పసుపు లేదా తేనె నుండి నారింజ-గోధుమ రంగు వరకు ఉంటుంది. చాలా సందర్భాలలో, టోపీ యొక్క అంచులు కేంద్ర ప్రాంతం కంటే తేలికపాటి నీడను కలిగి ఉంటాయి. శ్లేష్మం, మృదువైన, కొంచెం ఎండబెట్టడంతో నిగనిగలాడే రూపాన్ని పొందుతుంది. ఫోటోను చూడటం ద్వారా తినదగిన శీతాకాలపు పుట్టగొడుగుల టోపీలకు శ్రద్ధ వహించండి.

కాలు: స్థూపాకార, గొట్టపు, దట్టమైన, వెల్వెట్, 3-8 సెం.మీ ఎత్తు, 1 సెం.మీ.

పల్ప్: సన్నని, కాలు దిగువ అంచు వద్ద గట్టి మరియు టోపీ వద్ద మృదువైన. తెలుపు లేదా లేత పసుపు, తేలికపాటి ఆహ్లాదకరమైన వాసన మరియు రుచితో.

ప్లేట్లు: అరుదైనది, పెడన్కిల్కు కొద్దిగా కట్టుబడి ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు కుదించబడుతుంది. యువకులలో ప్లేట్ల రంగు క్రీమ్ నుండి పసుపు-తెలుపు వరకు ఉంటుంది, వయస్సుతో ముదురు రంగులోకి మారుతుంది.

అడవిలో శీతాకాలపు తేనె అగారిక్ యొక్క మరికొన్ని ఫోటోలను చూడటానికి మేము మీకు అందిస్తున్నాము:

మీరు చూడగలిగినట్లుగా, వారు ఇతర రకాల తినదగిన పుట్టగొడుగుల ప్రతినిధుల కంటే ప్రకాశవంతమైన రంగును కలిగి ఉంటారు. ఫోటోలో శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులు ఎలా ఉంటాయో తెలుసుకోవడం, వాటిని అడవిలో కనుగొనడం మీకు చాలా సులభం అవుతుంది.

తినదగినది: షరతులతో తినదగినది, 4వ వర్గానికి చెందినది.

శీతాకాలపు వివిధ రకాల తేనె అగారిక్స్: ఫోటోలు మరియు తప్పుడు వాటి నుండి తినదగిన పుట్టగొడుగులను ఎలా వేరు చేయాలి

అప్లికేషన్: వంట మరియు ఔషధాలలో ఉపయోగిస్తారు. వారు ఊరగాయ, సాల్టెడ్, వేయించిన, కేవియర్, సూప్ మరియు సాస్లు వాటి నుండి తయారు చేస్తారు. యువ నమూనాలలో, కాలు యొక్క దిగువ భాగం మాత్రమే తొలగించబడుతుంది; పరిపక్వ నమూనాలలో, టోపీలు మాత్రమే తీసుకోబడతాయి. జపనీస్ వంటకాల్లో పుట్టగొడుగులు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి.వైద్యంలో, ఇది నిరపాయమైన కణితుల చికిత్స మరియు నివారణకు ఉపయోగించబడుతుంది - ఫైబ్రోమాస్, ఫైబ్రాయిడ్లు, అడెనోమాస్, మాస్టోపతి మరియు ఇతర రకాల ఆంకాలజీ. థ్రోంబోఫ్లబిటిస్ మరియు పెరిగిన రక్తం గడ్డకట్టడం కోసం ఉపయోగిస్తారు.

సారూప్యతలు మరియు తేడాలు: శీతాకాలపు తేనె అగారిక్ జాతికి తప్పుడు విషపూరిత ప్రతిరూపాలు లేవు. అయినప్పటికీ, వారి రూపాన్ని వేసవి తేనె యుగం మరియు కుదురు-పాదాల కొలిబియాతో గందరగోళం చేయవచ్చు. అయినప్పటికీ, శీతాకాలపు హనీడ్యూ పక్కన వాటిని కనుగొనడం దాదాపు అసాధ్యం. వాస్తవం ఏమిటంటే, వాటి ఫలాలు కాస్తాయి, ఫ్లామ్యులినా కార్యకలాపాల సీజన్‌తో పూర్తిగా విరుద్ధంగా ఉంటుంది. అయితే, వాటి మధ్య కొన్ని తేడాలు తెలుసుకోవడం అవసరం.

మీరు ఫోటోలో చూడగలిగినట్లుగా, కాలు మీద ఉంగరం ఉండటం ద్వారా మీరు శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులను తప్పుడు వాటి నుండి వేరు చేయవచ్చు: తినదగిన జాతులలో ఇది స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది, తప్పుడు జాతులలో ఇది పూర్తిగా ఉండదు.

కొల్లిబియా ఫ్యూసిఫార్మ్ - సందేహాస్పదమైన పోషక నాణ్యత కలిగిన పండు శరీరం. పుట్టగొడుగు యొక్క టోపీ ఎరుపు-గోధుమ రంగును ఉచ్ఛరిస్తారు. కాలు తరచుగా మెలితిప్పబడి ఉంటుంది, గమనించదగ్గ విధంగా క్రిందికి పడిపోతుంది మరియు ఎరుపు రంగును కలిగి ఉంటుంది. శీతాకాలపు పుట్టగొడుగుల ఫోటోలు మరియు వివరణలను తప్పుడు జాతులతో పోల్చడం ద్వారా, మీరు ఎక్కడ మరియు ఏ పండ్ల శరీరాలను సులభంగా గుర్తించవచ్చు.

వ్యాపించడం: శీతాకాలపు హనీడ్యూ ఉత్తర సమశీతోష్ణ మండలంలో పెరుగుతుంది, ఇది పరాన్నజీవి ఫంగస్. స్టంప్‌లు, చనిపోయిన కలప, ప్రత్యక్ష మరియు దెబ్బతిన్న ట్రంక్‌లను ఇష్టపడతారు. చాలా తరచుగా, ఆకురాల్చే చెట్లపై ఫ్లాములినాను చూడవచ్చు: విల్లో, పోప్లర్, ఆస్పెన్, లిగేచర్, మాపుల్, మొదలైనవి ఇది చాలా తక్కువ తరచుగా కోనిఫర్‌లపై పెరుగుతుంది, కొన్నిసార్లు చనిపోయిన కలపను ఎంచుకుంటుంది.

శీతాకాలపు పుట్టగొడుగుల సీజన్: పుట్టగొడుగులు ఎక్కడ మరియు ఎప్పుడు పెరుగుతాయి

శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులు ఎప్పుడు పెరుగుతాయి అనే దానిపై చాలా అనుభవం లేని పుట్టగొడుగు పికర్స్ ఆసక్తి చూపుతున్నారా? పేరు ద్వారా నిర్ణయించడం, శీతాకాలపు పుట్టగొడుగుల సీజన్ చల్లని వాతావరణం ప్రారంభంతో మొదలవుతుందని మేము నిర్ధారించగలము. ఇప్పటికే గుర్తించినట్లుగా, ఈ రకమైన పండ్ల శరీరాలు చాలా తరచుగా ఆకురాల్చే అడవులలో పెరుగుతాయి, అయితే కొన్నిసార్లు అవి నగర తోటలు మరియు ఉద్యానవనాలలో, రోడ్లు మరియు పారిశ్రామిక సంస్థల సమీపంలో కనిపిస్తాయి.

ఫ్లమ్మూలినా పెద్ద కుటుంబాలలో పెరుగుతుంది, ఇతర రకాల తేనె అగారిక్ లాగా, తేనె-బంగారు "బొకేలను" ఏర్పరుస్తుంది. వారి ప్రకాశవంతమైన రంగు కారణంగా, శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులను తరచుగా గృహాల వ్యక్తిగత ప్లాట్లకు అలంకార అలంకరణగా పెంచుతారు. అయినప్పటికీ, ఈ శిలీంధ్రాలు చెక్కను నాశనం చేస్తాయని గుర్తుంచుకోవాలి, ఇది పొడిగా మరియు మరణానికి దారితీస్తుంది.

శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులు ఎక్కడ పెరుగుతాయో బట్టి, వాటికి ఏ రుచి మరియు వాసన ఉందో మీరు చెప్పవచ్చు. కాబట్టి, ఆకురాల్చే చెట్లపై పెరుగుతున్న, పుట్టగొడుగుల గుజ్జు మరింత సున్నితమైన రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటుంది. మరియు ఒక పైన్ లేదా స్ప్రూస్ మీద స్థిరపడిన, ఫలాలు కాస్తాయి శరీరం ఒక లక్షణం వాసన మరియు ఒక చేదు రెసిన్ తర్వాత రుచిని పొందుతుంది.

శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులు ఎప్పుడు కనిపిస్తాయి మరియు వాటిని అడవిలో ఎలా కనుగొనాలి

శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులు కనిపించే కాలం వ్యక్తిగత భూభాగాల వాతావరణ లక్షణాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. సాంప్రదాయకంగా, మొదటి పంట సెప్టెంబర్ చివరిలో కనిపిస్తుంది - అక్టోబర్ ప్రారంభంలో. నవంబర్-ఫిబ్రవరిలో సమృద్ధిగా ఫలాలు కాస్తాయి, కొన్నిసార్లు మేలో పెద్ద సంఖ్యలో పుట్టగొడుగులను గమనించవచ్చు. అందువలన, కొన్ని వాతావరణ పరిస్థితులలో, దాదాపు ఏడాది పొడవునా శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులను సేకరించడం సాధ్యమవుతుంది.

ఫ్లామ్ములినా యొక్క విలక్షణమైన లక్షణాలలో ఒకటి ఇది మంచును బాగా తట్టుకోగలదు. ఫ్రాస్ట్ కాలంలో, పుట్టగొడుగు ఘనీభవిస్తుంది, కానీ చనిపోదు. మొట్టమొదటి కరిగేటప్పుడు, దాని పెరుగుదల తిరిగి ప్రారంభమవుతుంది మరియు ఫలాలు కాస్తాయి శరీరం యొక్క నిర్మాణం దాని వశ్యత మరియు అసలు రూపానికి తిరిగి వస్తుంది. మంచు పొర కింద కూడా మీరు ఈ పుట్టగొడుగును కనుగొనవచ్చని నేను చెప్పాలి. ఇది స్తంభింపచేసిన మరియు కరిగిన రెండింటినీ సులభంగా సేకరించవచ్చు, ఎందుకంటే తీవ్రమైన మంచుతో కూడా దాని రుచిని కోల్పోదు.

శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులు ఎప్పుడు పెరుగుతాయి మరియు ఏ పరిస్థితులలో ఈ ప్రక్రియ జరుగుతుందో తెలుసుకోవడం, చాలా మంది పుట్టగొడుగుల పికర్స్ చల్లని కాలంలో అడవిని సందర్శించే అవకాశాన్ని కోల్పోరు. మంచు సమయంలో, తేనె అగారిక్ టోపీలు నొక్కినప్పుడు కృంగిపోవడం ప్రారంభమవుతుందని వారు కనుగొనవచ్చు, కానీ మీరు దీనికి భయపడకూడదు. ఒక వెచ్చని గదిలో, వారు తమ పూర్వ స్థితిస్థాపకతను కరిగించి పునరుద్ధరిస్తారు.

అడవిలో శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులను ఎలా కనుగొనవచ్చు? ఈ వ్యాపారంలో అనేక సంవత్సరాల అనుభవం ఉన్న "నిశ్శబ్ద వేట" అభిమానులు, ఇది అంత తేలికైన పని కాదని గమనించండి. పడిపోయిన చెట్లు మరియు స్టంప్‌లతో పాటు, హాలోస్‌లోకి చూడటం అవసరం. కొన్నిసార్లు అక్కడ మీరు తేనె-బంగారు "సైనికుల" మొత్తం "సైన్యాన్ని" కనుగొనవచ్చు. అదనంగా, పుట్టగొడుగులను ఎంచుకున్నప్పుడు, మీరు మీ దశను మాత్రమే చూడకూడదు, కానీ పైకి కూడా చూడాలి. తరచుగా, శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులు సరిగ్గా 3 మీటర్ల వరకు చేరుకోగల ఎత్తులో పెరుగుతాయి.ఈ సందర్భంలో, మీతో ఒక హుక్తో పొడవైన కర్రను తీసుకోవడం విలువైనది, దీనికి ధన్యవాదాలు చెట్టు నుండి పుట్టగొడుగులను తొలగించడం సులభం అవుతుంది.

శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులు ఎంత త్వరగా పెరుగుతాయి మరియు వాటిని ఎప్పుడు పండించవచ్చు

అలాగే, శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులు ఎంత త్వరగా పెరుగుతాయి అనే దానిపై చాలా అనుభవం లేని పుట్టగొడుగు పికర్స్ ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు? మీకు తెలిసినట్లుగా, అన్ని పుట్టగొడుగులు, మినహాయింపు లేకుండా, చాలా త్వరగా పెరుగుతాయి. కిటికీ వెలుపల పండ్ల శరీరం యొక్క పెరుగుదలకు వాతావరణం అనుకూలంగా ఉంటే, 2-3 రోజుల తర్వాత మీరు అడవికి వెళ్ళవచ్చు. శీతాకాలపు ఫంగస్ యొక్క పెరుగుదల ఏ పరిస్థితులలో జరుగుతుంది? ఈ సందర్భంలో, ప్రతిదీ వాతావరణ పరిస్థితులపై ఆధారపడి ఉంటుంది. బలమైన మరియు సుదీర్ఘమైన మంచు లేనప్పుడు, పండు శరీరం కొన్ని రోజుల్లో పెరుగుతుంది. అధ్యయనాల ప్రకారం, రోజుకు ఫ్లాములినా 1-2 సెం.మీ పెరుగుతుంది.మరియు వైస్ వెర్సా, ఫ్రాస్ట్స్ వచ్చినట్లయితే, అటువంటి తేనె అగారిక్స్ యొక్క పెరుగుదల ఆచరణాత్మకంగా ఆగిపోతుంది, కానీ మొదటి కరిగే వరకు మాత్రమే. ఆమె రాకతో పుట్టగొడుగు పెరుగుతూనే ఉంది, "బేర్" అడవిలో దాని రంగురంగుల కళ్ళతో ఆనందిస్తుంది. అందువల్ల, మీరు శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులను సేకరించడానికి ఎప్పుడు వెళ్లవచ్చో తెలుసుకోవడానికి, మీరు వాతావరణం ద్వారా నావిగేట్ చేయాలి, ఎందుకంటే పండ్ల శరీరాల పెరుగుదల దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

శీతాకాలపు తేనెటీగ యొక్క టోపీ యొక్క ఉపరితలం కొద్దిగా శ్లేష్మంతో కప్పబడి ఉంటుంది, ఇది ఉడకబెట్టినప్పుడు కూడా అదృశ్యం కాదు. అదనంగా, ఫలాలు కాస్తాయి శరీరం యొక్క కాండం చాలా గట్టిగా ఉన్నందున పూర్తిగా తొలగించడం ఆచారం. పుట్టగొడుగుల గుజ్జులో తక్కువ మొత్తంలో టాక్సిన్స్ ఉండవచ్చని సమాచారం కూడా ఉంది, కాబట్టి ఇది ఎల్లప్పుడూ వేడి చికిత్స చేయాలి. ఇది చేయుటకు, శుభ్రపరిచిన తరువాత, శీతాకాలపు పుట్టగొడుగు కనీసం 20 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టి, ఆపై వారు వంటలను సిద్ధం చేయడం ప్రారంభిస్తారు.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found