యురల్స్లో తేనె పుట్టగొడుగులను పండించినప్పుడు: శరదృతువు మరియు శీతాకాలపు పుట్టగొడుగుల ఫోటోలు, పంట కాలం
అటవీ పుట్టగొడుగులు మానవులకు ప్రకృతి ఇచ్చిన బహుమతులలో ఒకటి. మరియు తేనె పుట్టగొడుగులు అన్ని విధాలుగా అనుకూలమైన మరియు ఆచరణాత్మక పుట్టగొడుగు. యురల్స్లో, తేనె పుట్టగొడుగులు దాదాపు అన్ని అడవులు మరియు అటవీ తోటలలో పెరుగుతాయి. అటువంటి పండ్ల శరీరాలను కనుగొనడం కష్టం కాదు, ఎందుకంటే అవి ఒకే చోట భారీగా పెరుగుతాయి, ఉదాహరణకు, స్టంప్ లేదా పడిపోయిన చెట్టుపై. అందువల్ల, పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోవడంలో ప్రారంభకులు కూడా వాటిని తీయడానికి సంతోషిస్తారు.
యురల్స్లో శరదృతువు పుట్టగొడుగులు ఎప్పుడు కనిపిస్తాయి?
యురల్స్లో, వెచ్చని వాతావరణం ఏర్పడినప్పుడు మరియు భారీ వర్షాలు పడినప్పుడు తేనె పుట్టగొడుగులను పండిస్తారు. ఇది జూన్ చివరిలో - జూలై ప్రారంభంలో. యురల్స్ నివాసితులు పుట్టగొడుగులను తేనె అగారిక్ "ఫారెస్ట్ బ్రెడ్" అని పిలుస్తారు, వంటలో దీనికి సమానం లేదు - ఇది సార్వత్రికమైనది. ఇది ఎవరైనా తినవచ్చు, కానీ పచ్చిగా కాదు. మరియు రష్యన్ వంటకాలు తేనె పుట్టగొడుగులను వండడానికి వంటకాలతో నిండి ఉన్నాయి. యురల్స్లో పెరుగుతున్న తేనె అగారిక్స్ ఫోటోలను చూడటానికి మేము మీకు అందిస్తున్నాము:
తేనె పుట్టగొడుగులలో మానవ శరీరానికి ఉపయోగపడే విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు చాలా సమృద్ధిగా ఉన్నాయని చెప్పాలి. శరదృతువు పుట్టగొడుగులు ప్రత్యేకంగా ప్రశంసించబడతాయి, సెప్టెంబరు ప్రారంభంలో కనిపిస్తాయి మరియు మొదటి మంచు వరకు వారి పెరుగుదలను కొనసాగిస్తాయి. యురల్స్‌లోని శరదృతువు పుట్టగొడుగులు స్థానిక జనాభాలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందాయి. మరియు ఉరల్ భూభాగం పుట్టగొడుగుల సంఖ్య మరియు వైవిధ్యంలో అత్యంత ధనికమైనది. యురల్స్లో తేనె అగారిక్ సేకరణ కాలం ఈ ప్రాంతంలోని వాతావరణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
ఉదాహరణకు, సెప్టెంబరు యురల్స్లో తేనె అగారిక్ సేకరణ యొక్క గరిష్టంగా పరిగణించబడుతుంది. ఈ నెల, వేసవి పుట్టగొడుగులు పెరగడం కొనసాగుతుంది మరియు శరదృతువు పుట్టగొడుగులు ఇప్పటికే పెరగడం ప్రారంభించాయి.
యురల్స్లో తేనె అగారిక్స్ కనిపించినప్పుడు, ఇది సగటు రోజువారీ గాలి ఉష్ణోగ్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అక్టోబరు మధ్యలో 5-7 డిగ్రీల సెల్సియస్ వరకు గాలి వేడెక్కినప్పటికీ, నవంబర్ వరకు పుట్టగొడుగుల సీజన్ ఆగదు. అప్పుడు కూడా, అడవిలో చాలా యువ తేనె అగారిక్స్ కనిపిస్తాయి.
దక్షిణ యురల్స్లో తేనె అగారిక్ సేకరణ సీజన్
దక్షిణ యురల్స్లో, తేనె పుట్టగొడుగులు "నిశ్శబ్ద వేట" అభిమానులలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఈ ప్రాంతంలో సమృద్ధిగా వెచ్చని వర్షాలు ఉంటే, పుట్టగొడుగుల సేకరణ జూలైలో ప్రారంభమవుతుంది - ఆగస్టు ప్రారంభంలో. అయితే, వేసవి పొడిగా ఉంటే, అప్పుడు సేకరణ సమయం 2-3 వారాలు వాయిదా వేయబడుతుంది.
తేనె పుట్టగొడుగులు పెరిగే అత్యంత ఇష్టమైన ప్రదేశాలు యువ మరియు పాత జనపనార. చాలా తరచుగా వారు విద్యుత్ లైన్లు వేయడం కోసం చెట్లను నరికిన క్లియరింగ్లలో చూడవచ్చు. కానీ తేనె పుట్టగొడుగులు పడిపోయిన చెట్లు లేదా పెద్ద పడిపోయిన కొమ్మలపై కూడా స్థిరపడతాయి. తేనె పుట్టగొడుగులను ఆరోగ్యకరమైన చెట్లలో లేదా వాటి మూలాల దగ్గర కూడా చూడవచ్చు. తేనె అగారిక్ పెరుగుదల యొక్క మరొక లక్షణం అటవీ రేగుట దట్టాలు.
తేనె పుట్టగొడుగులు సాధారణంగా మీరు మొదటిసారి కనుగొన్న అదే స్టంప్స్ లేదా చెట్లపై పెరుగుతాయి. మీరు ఈ ప్రదేశానికి వరుసగా చాలా సంవత్సరాలు తిరిగి రావచ్చు మరియు స్టంప్‌లు దుమ్ముగా మారే వరకు పెద్ద పంటను సేకరించవచ్చు. దక్షిణ యురల్స్‌లోని సోస్నోవ్స్కీ జిల్లా అడవులు, ముఖ్యంగా క్రెమెన్‌కుల్, బుటాకి మరియు క్రెమెన్‌కుల్ స్థావరాలకు సమీపంలో శరదృతువు మరియు శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులు అధికంగా ఉన్నాయని గమనించండి.
తప్పుడు తేనె నుండి నిజమైన తేనెను వేరు చేయడానికి సహాయపడే ప్రధాన లక్షణం ఒక కాలు మీద "లంగా". ఈ కవర్ చిన్న వయస్సులోనే యువ ఫంగస్ యొక్క శరీరాన్ని రక్షిస్తుంది మరియు యుక్తవయస్సులో చిరిగిన కణజాలం రూపంలో ఉంటుంది. తప్పుడు పుట్టగొడుగులకు అలాంటి రింగ్ లేదు, మరియు అవి అసహ్యకరమైన వాసన కలిగి ఉంటాయి.
తేనె పుట్టగొడుగులు పెద్ద కుటుంబాలలో పెరుగుతాయి మరియు చాలా తరచుగా కాళ్ళతో బేస్ వద్ద పెరుగుతాయి. వేసవి చివరిలో మరియు చాలా ఫ్రాస్ట్ వరకు, ఈ పండ్ల శరీరాలు ముఖ్యంగా ఆకురాల్చే అడవులలో, ముఖ్యంగా అటవీ క్లియరింగ్లలో కనిపిస్తాయి. ముర్జింకా, మౌంటైన్ షీల్డ్ మరియు సిసర్ట్ సమీపంలో ఇటువంటి ప్రదేశాలు చాలా ఉన్నాయి. మీరు కామెన్స్కీ ట్రాక్ట్ వెంట 70-80 కిలోమీటర్లు వెళితే, మీరు చాలా పుట్టగొడుగులను కూడా సేకరిస్తారు.
తేనె పుట్టగొడుగులు చాలా త్వరగా పెరుగుతాయి, కొత్త పంట సుమారు 2-3 రోజుల్లో పెరుగుతుంది. మరియు మీరు ఇప్పటికే ఈ స్థలంలో పెద్ద నమూనాలను కత్తిరించినట్లయితే, కొన్ని రోజుల్లో తిరిగి వచ్చి, ఈ అద్భుతమైన పుట్టగొడుగుల మొత్తం బుట్టను మళ్లీ తీయండి. పుట్టగొడుగుల పికర్స్ అటువంటి పండ్ల శరీరాలను సేకరించడానికి ఇష్టపడే వేగం మరియు పెద్ద కాలనీల కోసం.
శరదృతువు తేనె పుట్టగొడుగుతో పాటు, ఇతర పుట్టగొడుగులు యురల్స్లో పెరుగుతాయి. యురల్స్లో వేసవి పుట్టగొడుగులు ఎప్పుడు పెరుగుతాయో చాలా మంది ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు? ఈ పుట్టగొడుగుల పెరుగుతున్న సమయం వెచ్చని రోజులు మరియు భారీ వర్షాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. తేనె అగారిక్ సేకరణ సాధారణంగా ఆగస్టులో ప్రారంభమవుతుంది మరియు వెచ్చని వాతావరణాన్ని బట్టి సెప్టెంబర్ లేదా అక్టోబర్‌లో ముగుస్తుంది. మీరు వేసవి తేనె అగారిక్‌ను అడవులలో మాత్రమే కాకుండా, కూరగాయల తోటలలో, గ్లేడ్స్ మరియు పచ్చికభూములలో కూడా కనుగొనవచ్చు, ప్రత్యేకించి వాతావరణం వర్షంగా ఉంటే. వేసవి పుట్టగొడుగులు విచిత్రమైన వాసన కలిగి ఉంటాయి - అవి చేదు బాదం లేదా కార్నేషన్ల వాసన కలిగి ఉంటాయి. మిడిల్ యురల్స్ ముఖ్యంగా వేసవి పుట్టగొడుగులలో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఇక్కడ వాటిని పెద్ద సంఖ్యలో మధ్యస్తంగా వెచ్చని శరదృతువు నెలలలో సేకరించవచ్చు.
అయినప్పటికీ, పుట్టగొడుగులు ఉన్నాయి, ఇవి నవంబర్-డిసెంబర్లలో సేకరించబడతాయి మరియు జనవరి మరియు మార్చిలో కూడా వెచ్చని శీతాకాలంలో ఉంటాయి. యురల్స్‌లోని శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులు తరచుగా ఆకురాల్చే అడవులలో కనిపిస్తాయి, తక్కువ తరచుగా శంఖాకార చెట్లపై పైన్ అడవులలో. అవి నరికివేయబడిన స్టంప్‌లు లేదా గాలికి నరికివేయబడిన చెట్లపై మాత్రమే కాకుండా, బోలులో కూడా పెరుగుతాయి. అన్నింటికంటే, శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులు ఆస్పెన్, పోప్లర్, లిండెన్, విల్లో మరియు అనేక పండ్ల చెట్లను ఇష్టపడతాయి. అందువల్ల, మీరు శీతాకాలంలో పుట్టగొడుగులను పొందాలనుకుంటే మరియు అడవికి వెళ్లకూడదనుకుంటే, తోటలో మీరే పుట్టగొడుగులను పెంచుకోండి, తప్ప, మీ చెట్లపై మీరు జాలిపడరు.
శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులు అన్ని చలికాలం పెరుగుతాయి, మంచు చాలా తీవ్రంగా లేకపోతే. అతిశీతలమైన వాతావరణంలో కూడా, పుట్టగొడుగులు అదృశ్యం కావు, కానీ ఉష్ణోగ్రత 0 డిగ్రీల కంటే కొంచెం పెరిగే వరకు "నిద్రలోకి వస్తాయి" అని నేను చెప్పాలి. అదే సమయంలో, వారు తమ పోషక విలువలను మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోరు.
అన్ని ఇతర పుట్టగొడుగులు తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకోలేవు మరియు చనిపోవు కాబట్టి, మీరు శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులను తప్పుడు జాతులతో ఎప్పటికీ కంగారు పెట్టరు. అదనంగా, శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులు ఫ్లీసీ లెగ్ మరియు జారే టోపీని కలిగి ఉంటాయి.
