శీతాకాలం కోసం తేనె పుట్టగొడుగులు: శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగులను వండడానికి వంటకాలు

తేనె పుట్టగొడుగులను ఇతర పండ్ల శరీరాలలో అత్యంత రుచికరమైనదిగా భావిస్తారు. ఈ పుట్టగొడుగుల యొక్క ప్రత్యేకత ఏమిటంటే, వాటి రుచి మరియు వాసన ఉపయోగించే సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలను బట్టి మారవచ్చు. క్యారెట్లతో తేనె పుట్టగొడుగుల నుండి సలాడ్లు ప్రత్యేకంగా ఆసక్తికరంగా ఉంటాయి, ఇవి శీతాకాలం కోసం కూడా తయారు చేయబడతాయి.

శీతాకాలం కోసం క్యారెట్‌లతో తేనె అగారిక్స్ కోసం ప్రతిపాదిత వంటకాలను ఉపయోగించి, మీరు మీ ప్రియమైన వారిని అద్భుతమైన వంటకాలతో విలాసపరచవచ్చు, అలాగే వారితో పండుగ విందును అలంకరించవచ్చు.

హనీ పుట్టగొడుగులు, శీతాకాలం కోసం ఏ విధంగానైనా సిద్ధం చేస్తాయి, పండుగ పట్టికలో ఎల్లప్పుడూ ఉపయోగపడతాయి. మరియు కొరియన్‌లో క్యారెట్‌లతో కూడిన తేనె పుట్టగొడుగులు మరింత రుచిగా మరియు సుగంధంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే ఇది అతిథులకు దాదాపు రెడీమేడ్ సలాడ్. మరియు ఈ చిరుతిండి ఎక్కువసేపు టేబుల్‌పై నిలబడదని గమనించండి - ఇది చాలా ముందుగా వెళ్లిపోతుంది.

శీతాకాలం కోసం కొరియన్ క్యారెట్లతో తేనె పుట్టగొడుగులు

మీరు ఇంటి మెను కోసం అసాధారణమైన మరియు అసలైనదాన్ని చేయాలనుకుంటే, శీతాకాలం కోసం కొరియన్ క్యారెట్‌లతో తేనె అగారిక్స్ యొక్క రుచికరమైన తయారీని తయారు చేయండి.

  • క్యారెట్లు - 1 కిలోలు;
  • తేనె పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
  • కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్;
  • వెల్లుల్లి - 7 లవంగాలు;
  • ఉప్పు - 1 స్పూన్;
  • గ్రౌండ్ ఎర్ర మిరియాలు - 1 స్పూన్;
  • గ్రౌండ్ బాసిల్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
  • గ్రౌండ్ కొత్తిమీర - 1 టేబుల్ స్పూన్ l .;
  • వెనిగర్ 9% - 5 టేబుల్ స్పూన్లు ఎల్.

ఈ ఆకలి మీ రోజువారీ మెనూని వైవిధ్యపరుస్తుంది మరియు పండుగ విందు కోసం అలంకరణ అవుతుంది.

క్యారెట్లు ఒలిచిన మరియు నీటిలో కడుగుతారు, "కొరియన్" తురుము పీటపై రుద్దుతారు.

ఇది ఒక గిన్నెలో వేయబడుతుంది, ఉప్పు వేసి, రసం కనిపించే వరకు చేతులతో పిసికి కలుపుతారు, అరగంట కొరకు గదిలో వదిలివేయబడుతుంది.

తేనె పుట్టగొడుగులను కాలుష్యం నుండి శుభ్రం చేసి, 2 చిటికెడు సిట్రిక్ యాసిడ్ కలిపి 20 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో కడిగి ఉడకబెట్టాలి. అవి ఒక కోలాండర్‌లో తిరిగి విసిరివేయబడతాయి మరియు మొత్తం ద్రవం పారుదల వరకు దానిలో వదిలివేయబడతాయి.

లోతైన వంటకంలో, కూరగాయల నూనె వేడి చేయబడుతుంది మరియు కత్తితో మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లిని ప్రవేశపెడతారు, స్టవ్ నుండి తొలగించబడుతుంది.

గ్రౌండ్ ఎర్ర మిరియాలు, కొత్తిమీర మరియు తులసి క్యారెట్‌లకు జోడించబడతాయి, నూనె మరియు వెల్లుల్లిని పోసి బాగా కలపాలి.

వెనిగర్ వెంటనే పోస్తారు మరియు మళ్లీ బాగా కలపాలి.

చల్లబడిన పుట్టగొడుగులను క్యారెట్లలోకి ప్రవేశపెడతారు, పూర్తిగా కలపాలి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 గంటలు వదిలివేయబడతాయి.

ఈ సలాడ్ 2 గంటల తర్వాత తినవచ్చు. అయితే, మీరు శీతాకాలం కోసం దీన్ని మూసివేయాలనుకుంటే, ఈ క్రింది దశలను తీసుకోండి:

క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో కొరియన్ క్యారెట్‌లతో తేనె పుట్టగొడుగు సలాడ్‌ను విస్తరించండి, మెటల్ మూతలతో కప్పండి మరియు 40 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయడానికి సెట్ చేయండి.

మీరు దానిని రోల్ చేయవలసిన అవసరం లేదు, గట్టి ప్లాస్టిక్ మూతలతో దాన్ని మూసివేయడం మంచిది, దానిని చల్లబరచండి మరియు అతిశీతలపరచుకోండి.

సిద్ధం చేయడానికి సలాడ్ అస్సలు సంక్లిష్టమైనది కాదు మరియు ఇతర సలాడ్‌లలో ఇష్టమైనది కావచ్చు.

శీతాకాలం కోసం క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో హనీ మష్రూమ్ రెసిపీ

శీతాకాలం కోసం క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో తేనె అగారిక్స్ కోసం రెసిపీ మీ టేబుల్‌పై అత్యంత సున్నితమైన మరియు రుచికరమైన వంటలలో ఒకటి.

  • తేనె పుట్టగొడుగులు - 4 కిలోలు;
  • క్యారెట్లు - 1 కిలోలు;
  • ఉల్లిపాయలు - 1.5 కిలోలు;
  • రుచికి ఉప్పు;
  • టొమాటో పేస్ట్ - 600 ml;
  • వెనిగర్ 9% - 5 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
  • కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్.

మేము మైసిలియం యొక్క ధూళి మరియు అవశేషాల నుండి తేనె పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేస్తాము, కడిగి 20 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో ఉడికించాలి.

ద్రవమంతా గాజులా ఉండేలా కోలాండర్‌లో వేయండి. పెద్ద నమూనాలు ఉంటే, అప్పుడు వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.

క్యారెట్ పీల్, శుభ్రం చేయు మరియు ఒక ముతక తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.

ఒక వేయించడానికి పాన్ లో నూనె వేడి మరియు క్యారెట్లు ఉంచండి, మీడియం వేడి మీద 20 నిమిషాలు వేసి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని.

ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి, సగం రింగులుగా కట్ చేసి, క్యారెట్‌లకు వేసి, తక్కువ వేడి మీద మరో 15 నిమిషాలు వేయించాలి.

కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులను కలపండి, టమోటా పేస్ట్ వేసి, ఉప్పు వేసి, వెనిగర్ వేసి కలపాలి.

మేము సలాడ్ను క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో ఉంచాము మరియు 2 గంటలు వేడి నీటితో ఒక saucepan లో క్రిమిరహితంగా ఉంచాము.

మూతలు పైకి చుట్టండి, తలక్రిందులుగా చేసి, వెచ్చని దుప్పటితో చుట్టండి.

పూర్తి శీతలీకరణ తర్వాత, పుట్టగొడుగులు, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో కూడిన జాడి నేలమాళిగకు తీసుకువెళతారు.