emmabrewda.com

బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో కూడిన జూలియెన్ ఈ వంటకం యొక్క క్లాసిక్ వెర్షన్ కంటే చాలా సంతృప్తికరంగా మారుతుంది, ఇక్కడ బంగాళాదుంపలు ఉపయోగించబడవు. అటువంటి వంటకం స్నాక్స్ నుండి పూర్తి స్థాయి వంటకాల వర్గానికి సురక్షితంగా తిరిగి అర్హత పొందవచ్చు, ఎందుకంటే, రుచి చూసిన తర్వాత, ఎవరైనా వేడిగా ఏదైనా అడగరు. బాగా, ఫెలమ్ మరియు పుట్టగొడుగులతో కూడిన కార్డుల నుండి జూలియెన్ కూర్పులో చికెన్ చేర్చబడితే, అటువంటి పాక కళాఖండాన్ని సులభంగా పండుగ పట్టికలో అందించవచ్చు.

ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో జూలియెన్ను ఎలా ఉడికించాలి

బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో జూలియన్నే

• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 500 గ్రా,
• బంగాళదుంపలు - 300 గ్రా,
• 1 ఉల్లిపాయ
• సోర్ క్రీం - 400 గ్రా,
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. పిండి టేబుల్ స్పూన్లు
• చీజ్ - 100 గ్రా
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి.

మొత్తం బంగాళాదుంపలను ఘనాలగా కట్ చేసి, కొద్దిగా కూరగాయల నూనెతో ఒక స్కిల్లెట్లో ఉంచండి. బంగాళాదుంపలను మీడియం వేడి మీద 5 నిమిషాలు వేయించి, ఆపై సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ వేసి మరో 10 నిమిషాలు వేయించడం కొనసాగించండి.

ఆ తరువాత, కూరగాయలు తరిగిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి, ప్రతిదీ కలపాలి, ఉప్పు, కవర్ మరియు మరొక 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

ఒక గిన్నెలో సోర్ క్రీం మరియు పిండిని ఉంచండి, బాగా కదిలించు, క్రమంగా వెచ్చని నీటిని (సుమారు 1 గాజు) జోడించండి. అప్పుడు పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ఉంచండి మరియు, శాంతముగా గందరగోళాన్ని, కోకోట్ మేకర్స్ నింపండి.

తురిమిన చీజ్‌తో పైన కోకోట్‌లను చల్లుకోండి మరియు వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో ఉంచండి. జున్ను తేలికగా బ్రౌన్ అయిన వెంటనే, ఓవెన్లో వండిన పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో కూడిన జూలియెన్ సిద్ధంగా ఉంది.

పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో ఉత్తమ జూలియెన్ వంటకం

కావలసినవి:

• ఒక కిలో పుట్టగొడుగులు,
• ఒక పౌండ్ బంగాళదుంపలు,
• సగం గ్లాసు సోర్ క్రీం,
• ఒక గ్లాసు పాలు,
• 250-300 గ్రా. ఉల్లిపాయలు
• జున్ను 50 గ్రా.,
• హరించడం. నూనె 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.,
• అదే మొత్తంలో పిండి
• మిరియాలు మరియు ఉప్పు.

వంట పద్ధతి:

1. పుట్టగొడుగులను కడిగి, కుట్లుగా కత్తిరించండి మరియు సగం ఉడికినంత వరకు ఉడకబెట్టండి. తరువాత, వాటిని ఒక కోలాండర్లో వేయండి, వాటిని కొద్దిగా ఆరనివ్వండి. తర్వాత తరిగిన ఉల్లిపాయతో వేయించాలి. బంగాళాదుంపలను పీల్ చేయండి, చిన్న చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి.
2. సోర్ క్రీం సాస్ సిద్ధం చేయండి: వెన్నని కరిగించి, సజాతీయ అనుగుణ్యత పొందే వరకు క్రమంగా పిండిని కదిలించండి, ఆపై నిరంతరం గందరగోళాన్ని, నెమ్మదిగా పాలు మరియు సోర్ క్రీంలో పోయాలి. సాస్ కొద్దిగా వేడి, ఒక వేసి తీసుకుని లేదు.
3. పుట్టగొడుగులపై ఫలిత సాస్ పోయాలి మరియు ఐదు నిమిషాలు తక్కువ కాచు వద్ద డిష్ వేడి చేయండి.
4. వెన్న పుష్కలంగా (మీరు వెన్న ఉపయోగించవచ్చు) తో పోర్షన్డ్ అచ్చులను (కోకోట్ మేకర్స్) ద్రవపదార్థం చేయండి. బంగాళదుంపలు ఉంచండి, అప్పుడు వండిన మాస్ మీద పోయాలి. పైన తురిమిన హార్డ్ జున్నుతో చల్లుకోండి, వెన్నతో చల్లుకోండి మరియు చీజ్ కరిగిపోయే వరకు ఓవెన్లో కాల్చండి. పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన జూలియన్ సిద్ధంగా ఉంది. బాన్ అపెటిట్!

ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో జూలియన్నే

కావలసినవి:

• బంగాళదుంపలు - 10 PC లు.
• పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా
• హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా
• ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 1 ప్యాక్
• విల్లు - 3 తలలు
• వెల్లుల్లి - 3 ముక్కలు
• గుడ్లు - 2 PC లు.
• పిండి, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెన్న మరియు కూరగాయల నూనె.

దశల వారీ వంట:

1. పుట్టగొడుగులను వేయించాలి. బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టండి, పై తొక్క మరియు ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.
2. బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో జూలియన్నే ఉడికించేందుకు, ఒలిచిన మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలను నూనెలో పారదర్శకంగా వచ్చే వరకు వేయించాలి. అప్పుడు పుట్టగొడుగులతో కలపండి.
3. స్టవ్ మీద రెండవ వేయించడానికి పాన్ ఉంచండి మరియు నూనె జోడించకుండా, పిండిని కొన్ని నిమిషాలు వేయించాలి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే పిండి బంగారు రంగులోకి మారుతుంది.
4. అప్పుడు పిండికి ఒక చెంచా వెన్న వేసి, త్వరగా గందరగోళాన్ని, వెన్న శోషించబడే వరకు వేయించాలి. కదిలించడం కొనసాగిస్తూ, పాన్‌లో కొంచెం వేడినీరు పోసి, పాన్ యొక్క కంటెంట్‌లను మరిగించాలి. ఫలితంగా మందపాటి ద్రవ్యరాశి.
5. సాస్ ఉడకబెట్టిన తర్వాత, దానికి ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ వేసి ప్రతిదీ కలపాలి. ఇది సుగంధ ద్రవ్యాలతో పాటు ఉప్పును జోడించడానికి మిగిలి ఉంది. మరిగే తర్వాత, అగ్నిని ఆపివేయండి. సాస్ చల్లబడిన తర్వాత, దానికి గుడ్లు వేసి ప్రతిదీ కలపాలి.
6. బేకింగ్ డిష్ దిగువన బంగాళాదుంపలను ఉంచండి.వేయించిన పుట్టగొడుగులు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి పొరతో పైన, ఆపై అచ్చు యొక్క కంటెంట్లపై సాస్ పోయాలి. తురిమిన చీజ్తో డిష్ చల్లిన తరువాత, పొయ్యికి ఫారమ్ను పంపండి.
7. అరగంట కొరకు 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద డిష్ కాల్చండి. సువాసన క్రస్ట్ ఏర్పడిన తరువాత, ఓవెన్ నుండి పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో జూలియెన్ తొలగించి, ఒక డిష్ మీద ఉంచండి మరియు సర్వ్ చేయండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో జూలియన్నే

కావలసినవి:

• 500 గ్రాముల ఛాంపిగ్నాన్లు,
• 500 గ్రాముల బంగాళాదుంపలు
• 300 గ్రాముల హార్డ్ జున్ను
• ఒక జంట ఉల్లిపాయలు,
• 200 గ్రాముల సోర్ క్రీం,
• కూరగాయల నూనె, మిరియాలు, ఉప్పు.

వంట పద్ధతి:

1. ప్రారంభించడానికి, ఉల్లిపాయ మోడ్ చిన్న ముక్కలుగా ఉంటుంది మరియు నూనెతో వేడిగా వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి. ఉల్లిపాయలను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
2. ఛాంపిగ్నాన్లు కడిగి 4 ముక్కలుగా కట్ చేయాలి - అవి ఉల్లిపాయతో పాన్లో వేయాలి.
3. బంగాళాదుంప ఘనాల మరియు సోర్ క్రీం ఇప్పటికే వేయించిన పుట్టగొడుగులను జోడించాలి. రసం చాలా ఏర్పడినట్లయితే, అది ఒక చిటికెడు పిండిని జోడించడం విలువ, ఆపై అన్నింటినీ చల్లారు. రుచికి మిరియాలు మరియు ఉప్పు జోడించండి.
4. మీరు సుమారు 5 నిమిషాలు జూలియన్నే ఉడికించాలి, ఆ తర్వాత డిష్ తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోవాలి. అది కరిగిపోయే వరకు వేచి ఉండండి మరియు మీరు టార్లెట్‌లలో జూలియెన్‌ను ఉంచవచ్చు. మరొక ఎంపిక: జున్ను జోడించే ముందు, మీరు కోకోట్ మేకర్స్లో జూలియెన్ను ఉంచవచ్చు, ఆపై జున్నుతో చల్లుకోండి మరియు 5 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి.

చికెన్, బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో జూలియన్ వంటకాలు

బంగాళదుంపలు, చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో జూలియన్నే

బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో జూలియెన్ తయారు చేయడం సులభం. దీని కోసం మనకు అవసరం:

• చికెన్ (ఉడికించిన మాంసం) - 300 గ్రా,
• ఓస్టెర్ మష్రూమ్ (వేయించిన) - 200 గ్రా,
• బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా,
• పుట్టగొడుగు రసం లేదా పాలు - 200 ml,
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. వెన్న టేబుల్ స్పూన్లు
• 1 టేబుల్ స్పూన్. పిండి ఒక చెంచా
• సోర్ క్రీం - 200 గ్రా,
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఒక చెంచా జున్ను (తురిమిన),
• రుచికి ఉప్పు.

సాస్ వంట. ఫ్రై పిండి, వెన్న జోడించండి, ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా పాలు పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకుని, సోర్ క్రీం తో కలపాలి.

కుట్లు లోకి మాంసం కట్, పుట్టగొడుగులను తో మిక్స్, స్ట్రిప్స్ లోకి బంగాళదుంపలు కట్, సాస్ మీద పోయాలి, ఒక కంటైనర్ లో ఉంచండి, తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. 10-15 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో బంగాళాదుంపలు, చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో జూలియన్నే కాల్చండి.

బంగాళదుంపలు, చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో ఒక సాధారణ జూలియెన్ వంటకం

కావలసినవి:

• బంగాళదుంపలు 6 PC లు
• 500 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్
• 1 మీడియం ఉల్లిపాయ
• 200 గ్రా పోర్సిని పుట్టగొడుగులు
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. పిండి
• 100 ml క్రీమ్
• 50 గ్రా హార్డ్ జున్ను
• జాజికాయ
• రుచికి మూలికలు (ఆకుకూరలు).
• ఉప్పు మిరియాలు
• కూరగాయల నూనె (ఆలివ్)

తయారీ:

1. బంగాళాదుంపలను పొడవుగా కత్తిరించండి, కేంద్రాలను తొలగించండి.
2. చికెన్ ఫిల్లెట్, పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను చాలా చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో 7 నిమిషాలు అధిక వేడి మీద వేయించాలి.
3. చికెన్ ఫిల్లెట్‌కు పిండిని వేసి, తేలికగా వేయించి, ఆపై క్రీమ్‌లో పోయాలి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు జాజికాయ జోడించండి. బాగా వేడెక్కండి, కానీ మరిగించవద్దు.
4. బంగాళాదుంపల మధ్యలో ఫలిత ద్రవ్యరాశిని ఉంచండి, పైన తురిమిన చీజ్ మరియు మీకు ఇష్టమైన మూలికలతో చల్లుకోండి.
5. 200 ° C వద్ద 15 నిమిషాలు ఓవెన్లో కాల్చండి. మీరు టెండర్ వరకు మైక్రోవేవ్‌లో పుట్టగొడుగులు, చికెన్ మరియు బంగాళాదుంపలతో జూలియన్నే కాల్చవచ్చు.

చికెన్, పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో జూలియన్నే ఎలా ఉడికించాలి

కావలసినవి:

• 500 గ్రాముల చికెన్ ఫిల్లెట్,
• 300 గ్రాముల బంగాళాదుంపలు,
• 500 గ్రాముల పుట్టగొడుగులు
• 200 గ్రాముల హార్డ్ జున్ను
• 200 గ్రాముల ఉల్లిపాయలు
• 300 గ్రాముల సోర్ క్రీం,
• వెన్న, ఉప్పు, మిరియాలు.

వంట పద్ధతి:

1. ఉల్లిపాయను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు బాణలిలో వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు డిష్ యొక్క వాసన మరియు రుచిని మాత్రమే సెట్ చేయాలి కాబట్టి, దానిని ఎక్కువసేపు గ్యాస్ మీద ఉంచడం విలువైనది కాదు.
2. చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులను ఉల్లిపాయలతో ఒక స్కిల్లెట్లో ఉంచాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్. మరియు అన్ని కలిసి టెండర్ వరకు వేయించాలి. తేమ ఆవిరైపోయే వరకు వేచి ఉన్న తర్వాత, అగ్నిని ఆపివేయండి.
3. జూలియెన్ కోసం అచ్చులను వెన్నతో గ్రీజు చేయాలి. అప్పుడు మీరు వాటిని తరిగిన బంగాళదుంపలు ఉంచాలి, అప్పుడు వేయించిన ఆహారాలు, అప్పుడు సిద్ధం సాస్ లేదా సోర్ క్రీం మీద పోయాలి, మరియు చివరకు తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. అప్పుడు అచ్చులను పావుగంట పాటు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.
4. ఈ రెసిపీ ప్రకారం కాల్చిన బంగాళాదుంపలు, చికెన్ మరియు పుట్టగొడుగులతో జూలియెన్ యొక్క సంసిద్ధతను నిర్ణయించడం చాలా సులభం - మంచిగా పెళుసైన బంగారు క్రస్ట్ డిష్ బయటకు తీయవచ్చని సూచిస్తుంది.

బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో జూలియెన్ రెసిపీ

నీకు కావాల్సింది ఏంటి:

• 400 గ్రా బంగాళదుంపలు,
• 500 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్,
• 500 గ్రా పుట్టగొడుగులు
• 1 ఉల్లిపాయ
• 100 గ్రా తురిమిన చీజ్
• సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్ 1 గాజు
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. పిండి,
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. బ్రెడ్ ముక్కలు,
• 50 గ్రా వెన్న
• కూరగాయల నూనె,
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు

వండేది ఎలా:

చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను ఉప్పునీరులో లేత (సుమారు 30-40 నిమిషాలు) వరకు ఉడకబెట్టండి, చల్లబరుస్తుంది మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. బంగాళాదుంపలను మీడియం ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, పుట్టగొడుగులను కడిగి, పై తొక్క, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో వెన్న కరిగించి, పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. బేకింగ్ మోడ్‌లో 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మూత మూసివేసి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని వేయించాలి. ఉల్లిపాయను సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగులను వేసి, 10 నిమిషాలు వేయించి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేయండి. సోర్ క్రీం సాస్ కోసం, వెన్నలో పిండిని 2-3 నిమిషాలు వేయించి, నిరంతరం కదిలించు. సోర్ క్రీం వేసి, గడ్డలూ ఉండకుండా పూర్తిగా కలపాలి. సోర్ క్రీం చిక్కగా ఉన్న వెంటనే, కొద్దిగా వేడి నీటిలో పోయాలి (సాస్ స్థిరత్వంలో ద్రవ సోర్ క్రీంలా ఉండాలి), మరిగించాలి. కూరగాయల నూనె తో గ్రీజు cocottes, అడుగున బంగాళదుంపలు, చికెన్ మాంసం ఉంచండి, అప్పుడు వేయించిన పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు. సోర్ క్రీం సాస్ మీద పోయాలి, తురిమిన చీజ్ మరియు బ్రెడ్ ముక్కలు మిశ్రమంతో చల్లుకోండి. నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉంచండి మరియు "బేకింగ్" మోడ్‌లో 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి. వంట చివరిలో, తెరవండి

మల్టీకూకర్ యొక్క మూతను త్రవ్వండి మరియు బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో కూడిన జూలియెన్‌ను కొద్దిగా చల్లబరచండి, తద్వారా సాస్ మరియు కరిగించిన జున్ను కొద్దిగా సెట్ చేయడానికి సమయం ఉంటుంది.

పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో బంగాళాదుంపలలో జూలియెన్ను ఎలా ఉడికించాలి

కావలసినవి:

• బంగాళదుంపలు (పెద్దవి) - 5 ముక్కలు
• ఛాంపిగ్నాన్స్ - 400 గ్రా
• తురిమిన చీజ్ - 200 గ్రా
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క
• వెన్న - 100 గ్రా
• పిండి - 1/2 టేబుల్ స్పూన్
• క్రీమ్ - 250 ml
• ఉప్పు, మిరియాలు - రుచికి

బంగాళాదుంపలలో జూలియన్నే వంట చేయడానికి రెసిపీ:

మొదట, బంగాళాదుంపలను బాగా కడగాలి, కానీ వాటిని ఇంకా శుభ్రం చేయలేదు. మేము ప్రతి బంగాళాదుంపను పొడవుగా రెండు సమాన భాగాలుగా కట్ చేస్తాము. అప్పుడు జాగ్రత్తగా, డెజర్ట్ చెంచా ఉపయోగించి, బంగాళాదుంపల మాంసాన్ని గీరి. మాకు 5-7 మిమీ కంటే ఎక్కువ మందం లేని వైపులా ఉండే ఒక రకమైన బంగాళాదుంప పడవ అవసరం. ఫలితంగా బంగాళాదుంప పడవలను చల్లటి నీటిలో ఉంచండి, తద్వారా బంగాళాదుంపలు నల్లగా మారవు మరియు అదనపు పిండి పదార్ధాలను అందిస్తాయి.

ఈలోగా మిగిలిన పదార్ధాలు చూసుకుందాం. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వెన్న కరుగు, అది మా పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. పుట్టగొడుగులను సుమారు 5-7 నిమిషాలు మితమైన వేడి మీద ఉడకబెట్టండి, ఆపై వాటికి మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయను జోడించండి. మీడియం వేడి మీద మరొక 5-7 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, ఆపై పాన్కు పిండిని జోడించండి. ద్రవ్యరాశిని చిక్కగా చేయడానికి త్వరగా కదిలించు.

పిండిని పూర్తిగా కలిపిన తర్వాత, పాన్లో క్రీమ్ లేదా సోర్ క్రీం జోడించండి. క్రీమ్ (లేదా సోర్ క్రీం) చిక్కబడే వరకు ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మరో 3-4 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. మేము అగ్ని నుండి తీసివేస్తాము. మా బంగాళాదుంప పడవలను వేడి-నిరోధకత మరియు తేలికగా నూనె వేయబడిన డిష్‌లో ఉంచండి, ప్రతి పడవలో ఒక చిన్న ముక్క వెన్న, అలాగే కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఉంచండి.

మేము పుట్టగొడుగులను నింపి పడవలను నింపుతాము. మేము మా బంగాళాదుంప పడవలను 180-200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచాము. మేము 15 నిమిషాలు బంగాళాదుంపలలో జూలియన్నే కాల్చాము, దాని తర్వాత మేము ప్రతి పడవను తురిమిన చీజ్తో చల్లి ఒక రకమైన జున్ను టోపీని ఏర్పరుస్తాము. ఓవెన్‌లో తిరిగి ఉంచండి మరియు టెండర్ వరకు మరో 15 నిమిషాలు కాల్చండి. బంగాళాదుంపలు అన్ని వైపులా బంగారు క్రస్ట్తో కప్పబడిన వెంటనే, డిష్ సిద్ధంగా ఉంది. పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో బంగాళాదుంపలలో జూలియెన్ను అందించే ముందు, మీరు ప్రతి భాగంలో కొద్దిగా కరిగించిన వెన్నను చల్లుకోవచ్చు.

కుండలలో పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో జూలియెన్ వంటకాలు

కుండలలో పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళదుంపలతో జూలియన్నే

కావలసినవి:

• 300-400 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్,
• 300 గ్రా ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు,
• 1 కి.గ్రా. బంగాళదుంపలు,
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. పిండి,
• 200 ml చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా పాలు,
• 60 గ్రా వెన్న
• 250 ml సోర్ క్రీం,
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. తురిమిన చీజ్, ఉప్పు.

మాంసాన్ని స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి వెన్నలో వేయించాలి.బంగాళాదుంపలను కుట్లుగా (లేదా ఘనాల) కట్ చేయండి. బంగాళాదుంపలు, మాంసం, పుట్టగొడుగులను పాక్షిక మట్టి కుండలలో ఉంచండి, సాస్ మీద పోయాలి, తురిమిన చీజ్‌తో చల్లుకోండి, కరిగించిన వెన్నతో చల్లుకోండి మరియు ఓవెన్‌లో కాల్చండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో జూలియెన్ కోసం సాస్ సిద్ధం చేయడానికి, కుండలలో వండుతారు, ఒక వేయించడానికి పాన్లో పిండిని తేలికగా వేయించి, వెన్న వేసి, నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, వేయించాలి. వేడి ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా వేడి పాలు పోయాలి మరియు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ఒక వేసి తీసుకుని. 1: 1 నిష్పత్తిలో సోర్ క్రీంతో ఫలిత వైట్ సాస్ కలపండి మరియు మరిగించాలి.

జూలియన్ చికెన్, పుట్టగొడుగులు, బంగాళదుంపలు

వివరణ: ఆకుకూరలు దాదాపు ఏ వంటకానికి మసాలా రుచిని జోడించగలవు. ఆమె ముఖ్యంగా జూలియన్నే పునరుద్ధరిస్తుంది, ఇది సోర్ క్రీంకు ధన్యవాదాలు, చాలా సంతృప్తికరంగా ఉంది.

కావలసినవి:

• 400 గ్రాముల పుట్టగొడుగులు,
• 300 గ్రాముల చికెన్ (చికెన్ ఫిల్లెట్),
• బంగాళాదుంపల 4 ముక్కలు,
• 200 గ్రాముల ఘనీభవించిన బచ్చలికూర
• 300 గ్రాముల సోర్ క్రీం,
• కూరగాయల నూనె ఒక టేబుల్
• వెల్లుల్లి ఒక లవంగం
• 70 గ్రాముల జున్ను
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు.

వంట పద్ధతి:

1. జూలియెన్ కోసం పుట్టగొడుగులను సిద్ధం చేయడం అవసరం - ఇది ఛాంపిగ్నాన్స్ కావచ్చు, మీరు పోర్సిని పుట్టగొడుగులు లేదా చాంటెరెల్స్ తీసుకుంటే మరింత మంచిది. పుట్టగొడుగులను కడిగి ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
2. బచ్చలికూరను కరిగించి, ఆపై ద్రవాన్ని పోయాలి మరియు ఆకుకూరలను కత్తిరించండి. బంగాళదుంపలు పీల్, చిన్న ఘనాల లోకి కట్. చికెన్ ఫిల్లెట్ ఉడకబెట్టి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
3. వేయించడానికి పాన్లో, మీరు నూనెను వేడి చేసి, ముందుగా తరిగిన వెల్లుల్లితో పుట్టగొడుగులను వేయించాలి. అప్పుడు అక్కడ ఫిల్లెట్, సోర్ క్రీం మరియు బచ్చలికూర, మిరియాలు, ఉప్పు వేసి, ఆపై 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
4. చిన్న కుండలలో బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, పైన పుట్టగొడుగుల మిశ్రమంతో మరియు పైన తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి.
5. 200 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో, మీరు జూలియెన్ యొక్క కుండలను ఉంచాలి మరియు సుమారు 10 నిమిషాలు డిష్ను కాల్చాలి. టేబుల్ మీద వేడిగా వడ్డించండి.