విషపూరిత పుట్టగొడుగులు తేనె అగారిక్స్: తినదగిన మరియు తప్పుడు పుట్టగొడుగుల ఫోటోలు మరియు వివరణలు, విలక్షణమైన లక్షణాలు
అన్ని ఇతర పుట్టగొడుగుల మాదిరిగానే, తేనె అగారిక్స్లో విషపూరిత ప్రతిరూపాలు ఉన్నాయి, ఇవి ఆరోగ్యానికి మరియు మానవ జీవితానికి కూడా ప్రమాదం కలిగిస్తాయి. అనుభవజ్ఞులైన మష్రూమ్ పికర్స్ చాలా కాలంగా తినదగిన వాటి నుండి తినదగిన పండ్ల శరీరాలను వేరు చేయగలిగారు. అయినప్పటికీ, తక్కువ అనుభవం ఉన్న "నిశ్శబ్ద వేటగాళ్ళు" సులభంగా గందరగోళానికి గురవుతారు, ప్రత్యేకించి అవసరమైన జ్ఞానంతో "సాయుధ" లేనప్పుడు.
ప్రతి సంవత్సరం, తేనె అగారిక్స్ సేకరణ సందర్భంగా, చాలా అనుభవం లేని పుట్టగొడుగు పికర్స్ ఈ జాతికి చెందిన ఈ లేదా ఆ ప్రతినిధి ఎలా ఉంటుందో ఆశ్చర్యపోతారు. అలాంటి ఆసక్తి పూర్తిగా సమర్థించబడుతోంది, ఎందుకంటే ఇది తెలుసుకోవడం మాత్రమే కాదు, "మంచి" ఫలాలు కాస్తాయి శరీరాలను "చెడు" నుండి సరిగ్గా వేరు చేయడం అవసరం. లేకపోతే, తప్పుడు పుట్టగొడుగు తినడం యొక్క పరిణామాలు భయంకరంగా ఉంటాయి.
తప్పుడు పుట్టగొడుగులు విషపూరితమైనవి కాదా?
కానీ అన్ని తప్పుడు పుట్టగొడుగులు విషపూరితమైనవి కాదా? ఆసక్తికరంగా, మీరు దాని నిల్వ కోసం నియమాలను, అలాగే సరికాని ప్రాసెసింగ్‌ను పాటించకపోతే తినదగిన పుట్టగొడుగు కూడా విషంగా మారవచ్చు. ఉదాహరణకు, పండ్ల శరీరాలు పాడైపోయే ఉత్పత్తి అని అందరికీ తెలుసు, కాబట్టి వాటిని ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచడం ఖచ్చితంగా నిషేధించబడింది. లేకపోతే, అవి చాలా త్వరగా నల్లగా మారడం ప్రారంభిస్తాయి మరియు ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరమైన హానికరమైన పదార్ధాలను విడుదల చేస్తాయి. అదనంగా, ప్రాసెసింగ్ కోసం సరైన తయారీని తయారు చేయడం ముఖ్యం, మరియు ఇది ప్రతి రకమైన పుట్టగొడుగులకు భిన్నంగా ఉంటుంది. అందువల్ల, ఎల్లప్పుడూ తప్పుడు తేనె ఫంగస్‌ను కూడా విషపూరిత పుట్టగొడుగు అని పిలవలేరు.
తినదగని పండ్ల శరీరాలు తప్పనిసరిగా విషపూరితమైనవిగా పరిగణించబడవు. ఈ రకంలో విషం లేని పుట్టగొడుగులు ఉంటాయి, ఇవి చెడు రుచి మరియు అసహ్యకరమైన వాసన కలిగి ఉంటాయి. ఈ విషయంలో, ఇది కేవలం తినబడదు.
ఈ వ్యాసంలో, మీరు విషపూరిత పుట్టగొడుగుల గురించి నేర్చుకుంటారు మరియు వాటి ఫోటోలను చూస్తారు, ఇది వాటి రూపాన్ని వివరంగా పరిశీలించడానికి సహాయపడుతుంది. అదనంగా, అందించిన సమాచారం తినదగిన వాటి నుండి తప్పుడు పుట్టగొడుగులను ఎలా వేరు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది.
తప్పుడు పుట్టగొడుగులలో విషపూరిత పదార్థాలు
తప్పుడు లేదా విషపూరితమైన పుట్టగొడుగులు పుట్టగొడుగులు, ఇవి బాహ్యంగా తినదగిన వాటితో సమానంగా ఉంటాయి. ఈ ఇద్దరు ప్రతినిధులు నివాస మరియు పెరుగుదల లక్షణాలతో సహా చాలా సాధారణం. తప్పుడు పుట్టగొడుగులు తినదగిన వాటితో ఒకే ప్రాంతంలో కూడా స్థిరపడతాయి. అదనంగా, ఆ మరియు ఇతరులు రెండూ స్టంప్‌లు, అటవీ తొలగింపులు, పడిపోయిన మరియు చనిపోయిన చెట్లపై మొత్తం కుటుంబాలుగా పెరుగుతాయి. కొన్ని రకాల తప్పుడు పుట్టగొడుగులు విషపూరితమైనవి, మరికొన్ని తినదగనివి మరియు మరికొన్ని షరతులతో తినదగినవి. అయినప్పటికీ, అటువంటి పుట్టగొడుగుల సేకరణతో ప్రయోగాలు చేయవద్దని అన్ని పుట్టగొడుగులను పికర్స్ గట్టిగా సలహా ఇస్తారు. ఎవరైనా, ముఖ్యంగా "నిశ్శబ్ద వేట" యొక్క అనుభవశూన్యుడు ప్రేమికుడు, అటవీ బహుమతులను విజయవంతంగా ఉపయోగించడం యొక్క ప్రధాన నియమాన్ని గుర్తుంచుకోవాలి: "స్వల్పంగా అనుమానం వద్ద - పాస్!" మీరు ఖచ్చితంగా ఉన్న పుట్టగొడుగులను మాత్రమే తీసుకోండి. తప్పుడు పుట్టగొడుగులు విష పదార్థాలను విడుదల చేస్తాయి, కాబట్టి అజాగ్రత్త లేదా సమాచారం లేకపోవడం మీ ఆరోగ్యంపై క్రూరమైన జోక్ ఆడవచ్చు.
కాబట్టి, అన్ని తప్పుడు పుట్టగొడుగులు విషపూరితమైనవి? ఇది ముగిసినప్పుడు, షరతులతో తినదగిన పుట్టగొడుగులను కూడా తప్పుడు జాతులుగా పరిగణిస్తారు, వీటిని కొన్ని వేడి చికిత్సకు లోబడి తినవచ్చు. అయినప్పటికీ, మీరు చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి, ఎందుకంటే ఇక్కడ కూడా భద్రత యొక్క సంపూర్ణ హామీని ఇవ్వడం అసాధ్యం.
తప్పుడు పుట్టగొడుగులు ఎంత విషపూరితమైనవి మరియు అవి ఎలా ఉంటాయి?
అంతేకాకుండా, తేనె ఫంగస్ పాక్షికంగా పరివర్తన చెందగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇటువంటి పరివర్తనలు వాతావరణ పరిస్థితులలో మార్పుల ఫలితంగా ఉంటాయి మరియు పండు శరీరం పెరిగే చెక్క రకంపై కూడా ఆధారపడి ఉంటాయి. అనుభవజ్ఞులైన పుట్టగొడుగు పికర్స్ తరచుగా ఇటువంటి "ఆశ్చర్యకరమైన" కోసం ఇప్పటికే సిద్ధంగా ఉన్నారు, కాబట్టి వారు అదనపు సంకేతాలకు మారతారు. కానీ కొంతమంది ప్రారంభకులు, దురదృష్టవశాత్తు, తప్పుడు పుట్టగొడుగులు ఎంత విషపూరితమైనవి అని ఎల్లప్పుడూ గ్రహించరు, అందువల్ల వారు తరచుగా అదనపు సంకేతాలను విస్మరిస్తారు, తమను తాము ఉపరితల జ్ఞానానికి మాత్రమే పరిమితం చేస్తారు. ఈ సందర్భంలో, మీరు మీ మొదటి పంటకు వెళ్ళే ముందు కూడా, అనుభవజ్ఞుడైన పుట్టగొడుగు పికర్ యొక్క మార్గదర్శకత్వంలో "యువ పోరాట యోధుడి కోర్సు" పూర్తి చేయడం చాలా మంచిది.మార్గం ద్వారా, ప్రతి జాతికి చెందిన మొత్తం కవలల సమూహాన్ని అధ్యయనం చేయడం అస్సలు అవసరం లేదు. ఒక నిర్దిష్ట ప్రాంతంలో అత్యంత ప్రసిద్ధమైన ఒకటి లేదా రెండు జాతుల గురించి మీ జ్ఞానాన్ని మరింతగా పెంచుకుంటే సరిపోతుంది. తినదగిన పండ్ల శరీరాలు ఏ రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయో మనకు తెలిస్తే, విషపూరిత పుట్టగొడుగులు ఎలా ఉంటాయో మనం గుర్తించాలి? అన్ని తరువాత, ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, తప్పుడు ప్రతినిధులు వారి తినదగిన "సోదరులు" చాలా పోలి ఉంటుంది.
రష్యన్ ఫెడరేషన్ యొక్క చాలా భూభాగాలలో సర్వసాధారణమైన విషపూరిత పుట్టగొడుగుల యొక్క వివరణాత్మక వర్ణన మరియు ఫోటోలతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోవాలని మేము మిమ్మల్ని ఆహ్వానిస్తున్నాము.
విషపూరిత శరదృతువు పుట్టగొడుగులు: ఫోటోలు మరియు తప్పుడు పుట్టగొడుగుల విలక్షణమైన లక్షణాలు
శరదృతువు తేనె ఫంగస్ దాని జాతికి చెందిన అన్ని ఇతర జాతులలో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందినదిగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది అధిక పోషక విలువలు, రుచి మరియు సువాసన కోసం చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. అయినప్పటికీ, శరదృతువు తేనె అగారిక్స్లో, విషపూరిత కవలలు కనిపిస్తాయి: సల్ఫర్-పసుపు మరియు ఇటుక-ఎరుపు తప్పుడు నురుగులు.
లాటిన్ పేరు:హైఫోలోమా ఫాసిక్యులర్.
కుటుంబం: స్ట్రోఫారియా.
పర్యాయపదాలు:నేమటోలోమా ఫాసిక్యులారిస్, జియోఫిలా ఫాసిక్యులారిస్, అగారికస్ ఫాసిక్యులారిస్, డ్రయోఫిలా ఫాసిక్యులారిస్, ప్రటెల్లా ఫాసిక్యులారిస్, సైలోసైబ్ ఫాసిక్యులారిస్.
టోపీ: కుంభాకార, కండకలిగిన, చిన్న వయస్సులో పరిమాణం వ్యాసంలో 4-6 సెం.మీ. ఇది పెరిగేకొద్దీ, టోపీ కొద్దిగా నిఠారుగా మరియు 1-2 సెంటీమీటర్ల పరిమాణంలో పెరుగుతుంది.టోపీ యొక్క ఉపరితలం పసుపు రంగులో ఉంటుంది, మధ్యలో ఎర్రటి లేదా తుప్పు పట్టిన గోధుమ రంగు మచ్చ ఉంటుంది. నిశితంగా పరిశీలించినప్పుడు, టోపీ అంచుల వెంబడి ఆకుపచ్చ రంగును చూడవచ్చు మరియు ఈ ప్రదేశాలలో ఫలాలు కాస్తాయి, వీల్ యొక్క అవశేషాలు గుర్తించబడవు.
కాలు: ఎత్తు, 10 సెం.మీ వరకు, స్థూపాకార, బోలుగా, తరచుగా వక్రంగా ఉంటుంది. ఇది పసుపు రంగును కలిగి ఉంటుంది, గోధుమరంగు రంగు బేస్కు దగ్గరగా కనిపిస్తుంది. విషపూరిత పుట్టగొడుగు తప్పుడు తేనె ఫంగస్ యొక్క విలక్షణమైన లక్షణం రింగ్-స్కర్ట్ లేకపోవడం, ఇది తినదగిన జాతులలో అంతర్లీనంగా ఉంటుంది.
పల్ప్: తెల్లటి లేదా లేత పసుపు, బలమైన చేదు మరియు అసహ్యకరమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది.
ప్లేట్లు: సన్నగా, దట్టంగా అమర్చబడి, ఆకుపచ్చ లేదా ఆలివ్-నలుపు, పెడన్కిల్‌కు కట్టుబడి ఉంటుంది.
తినదగినది: పుట్టగొడుగు విషపూరితమైనది. తినేటప్పుడు, విషం యొక్క మొదటి సంకేతాలు 2-4 గంటల తర్వాత కనిపిస్తాయి.
వ్యాపించడం: ప్రధానంగా ఆకురాల్చే చెట్ల పాత మరియు కుళ్ళిన స్టంప్‌లపై కుటుంబాలలో పెరుగుతుంది. లైవ్ మరియు డెడ్ ట్రంక్‌ల బేస్ వద్ద, అలాగే పడిపోయిన కొమ్మలపై కూడా కనుగొనబడింది.
సేకరణ సీజన్: ఆగస్టు-అక్టోబర్, అనుకూలమైన వాతావరణంతో, ఇది నవంబర్ మధ్య వరకు పెరుగుతుంది.
శరదృతువు జాతుల మాదిరిగానే విషపూరిత పుట్టగొడుగుల ఫోటోలను చూడటానికి మేము మీకు అందిస్తున్నాము:
వేసవి విషపూరిత బ్రిక్ రెడ్ హనీ పుట్టగొడుగులు
లాటిన్ పేరు:హైఫోలోమా లేటరిటియం.
కుటుంబం: స్ట్రోఫారియా.
పర్యాయపదాలు:Agaricus carneolus, Agaricus perplexus, Deconica squamosa, Geophila sublateritia, Hypholoma perplexum, Hypholoma sublateritium, Naematoloma sublateritium, Psilocybe lateritia.
టోపీ: 4 నుండి 10 సెం.మీ వ్యాసంతో, గోళాకారంలో, వయస్సుతో తెరుచుకుంటుంది. దట్టమైన, కండగల, ఎరుపు-గోధుమ లేదా పసుపు-గోధుమ రంగు. కిరీటం ప్రాథమిక రంగు కంటే చాలా ముదురు నీడను కలిగి ఉంటుంది.
కాలు: 10 సెం.మీ ఎత్తు వరకు, 1.5 సెం.మీ వరకు మందం, కూడా, బేస్ వద్ద - ఇరుకైన, గోధుమ. మిగిలిన కాలు పసుపు, ఉంగరం లేదు.
పల్ప్: దట్టమైన, ముదురు పసుపు, చేదు, అసహ్యకరమైన వాసన. మీరు విషాన్ని పొందవచ్చు కాబట్టి రుచిని రుచి చూడకపోవడమే మంచిది.
ప్లేట్లు: దట్టమైన, సన్నగా పెరిగిన, యువకులలో లేత బూడిద రంగు మరియు వృద్ధులలో ఆలివ్ బూడిద రంగు.
తినదగినది: విషపూరితమైనది, అయినప్పటికీ కొంతమంది నిపుణులు దీనిని షరతులతో తినదగినదిగా వర్గీకరించారు.
వ్యాపించడం: యురేషియా మరియు ఉత్తర అమెరికా యొక్క ఆకురాల్చే మరియు శంఖాకార అడవులు. ఇది జూలై నుండి అక్టోబర్ వరకు పెద్ద కుటుంబాలలో స్టంప్స్, డెడ్‌వుడ్, ఫారెస్ట్ క్లియరింగ్‌లు, అలాగే చెట్ల మూలాల దగ్గర పెరుగుతుంది.
పై విషపూరిత పుట్టగొడుగులను వేసవి జాతులతో మాత్రమే కాకుండా, శరదృతువుతో కూడా గందరగోళం చెందవచ్చని నేను చెప్పాలి. అందువల్ల, ప్రారంభంలో, నిజమైన తినదగిన పుట్టగొడుగులు ఎలా ఉంటాయో తెలుసుకోవడానికి సిఫార్సు చేయబడింది, ఆపై తప్పుడు డబుల్స్ గురించి పదార్థాన్ని అధ్యయనం చేయడం ప్రారంభించండి.
ఏ ఇతర పుట్టగొడుగులు విషపూరితమైనవి?
మన భూభాగంలో ఏ ఇతర విషపూరిత పుట్టగొడుగులను కనుగొనవచ్చు? కాండోల్ యొక్క తప్పుడు నక్క తక్కువ ప్రసిద్ధమైనది, దీనిని ప్సాటిరెల్లా కాండోల్ అని కూడా పిలుస్తారు. అన్నింటిలో మొదటిది, ఈ జాతి చాలా మోసపూరితమైనదని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం.వాస్తవం ఏమిటంటే ప్రతిదీ దాని రూపాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది - వయస్సు, నివాసం, గాలి ఉష్ణోగ్రత, తేమ. ఈ సందర్భంలో, తినదగిన వాటి నుండి విషపూరిత పుట్టగొడుగులను ఎలా వేరు చేయాలో అనుభవజ్ఞుడైన పుట్టగొడుగు పికర్ మాత్రమే తెలుసుకోగలడు.
మీరు దీన్ని ఫోటో మరియు వివరణతో చూడాలని మేము సూచిస్తున్నాము.
లాటిన్ పేరు:Psathyrella candolleana.
కుటుంబం: సైటిరెల్లా.
పర్యాయపదాలు:అగారికస్ వయోలాసియోలామెల్లటస్, అగారికస్ కాండొలీనస్, డ్రోసోఫిలా కాండొలియానా, హైఫోలోమా కాండొలీనమ్, సాథైరా కాండొలీనస్; కాండోల్ యొక్క ఫాల్స్ ఫోమ్, కాండోల్స్ పెళుసుగా ఉంటుంది.
టోపీ: అర్ధగోళాకారంలో, 4-8 సెం.మీ వ్యాసంతో, అది పెరిగేకొద్దీ, అది గంట ఆకారంలో, తరువాత ఫ్లాట్ అవుతుంది. మధ్యలో ఒక tubercle ఉంది, అంచులు ఉంగరాల-సైనస్, తరచుగా పగుళ్లు ఉంటాయి. చిన్న గోధుమ లేదా పసుపు-గోధుమ రంగు ప్రమాణాలతో ఉపరితలం దాదాపు మృదువైనది, అది త్వరగా అదృశ్యమవుతుంది. టోపీ యొక్క రంగు పసుపు లేదా క్రీమ్, ఉపరితలం కూడా మాట్టే, పొడి, అంచులు చాలా పెళుసుగా ఉంటాయి. ఈ జాతికి చెందిన విషపూరిత పుట్టగొడుగులు ఎలా కనిపిస్తాయో క్రింద ఉన్న చిత్రం స్పష్టంగా చూపిస్తుంది.
కాలు: 4-10 సెం.మీ పొడవు, 0.5 సెం.మీ మందం, నునుపైన, బోలుగా, సులభంగా విరిగిపోతుంది. ఇది బేస్ వైపు చిక్కగా ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు దెబ్బతిన్న అనుబంధం గమనించవచ్చు. తెలుపు లేదా సున్నితమైన క్రీమ్ రంగు, పైభాగంలో వెల్వెట్.
పల్ప్: తెల్లగా, పెళుసుగా, సన్నగా, ఉచ్చారణ రుచి లేదా వాసన ఉండదు.
ప్లేట్లు: కట్టుబడి, తరచుగా, సన్నగా, అవి పెరిగేకొద్దీ, రంగును తెలుపు నుండి బూడిద-వైలెట్ మరియు ముదురు గోధుమ రంగులోకి మారుస్తాయి.
తినదగినది: విషపూరిత పుట్టగొడుగు, అయితే, ఈ జాతికి చెందిన తేనె పుట్టగొడుగులు విషపూరితమైనవి కాదా అనే చర్చలు నేటికీ కొనసాగుతున్నాయి. కొన్నిసార్లు ఇది షరతులతో తినదగినదిగా వర్గీకరించబడుతుంది.
వ్యాపించడం: యురేషియా ఖండం మరియు ఉత్తర అమెరికా భూభాగంలో పెరుగుతుంది. చెట్ల స్టంప్‌ల దగ్గర గట్టి చెక్కతో పాటు మట్టిని ఎంచుకుంటుంది. పెద్ద సమూహాలలో పెరుగుతుంది, కొన్నిసార్లు ఒకే నమూనాలు ఉన్నాయి. సమృద్ధిగా ఫలాలు కాస్తాయి సీజన్ జూన్లో ప్రారంభమవుతుంది మరియు సెప్టెంబర్ చివరిలో ముగుస్తుంది.
తేనె పుట్టగొడుగులు విషపూరితమైనవి కాదా అని మీరు ఎలా తనిఖీ చేయవచ్చు?
విషపూరితమైన వాటి నుండి తినదగిన పుట్టగొడుగులను ఎలా వేరు చేయవచ్చు మరియు దీనికి సంకేతాలు ఏమిటి? ప్రశ్న చాలా సహజమైనది, ఎందుకంటే ఈ పండ్ల శరీరాలలో ఒకదానిని తినడం ద్వారా ఎవరైనా తమ ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించాలని అనుకోరు. ఈ సమస్యను అర్థం చేసుకోవడానికి అత్యంత సరైన మరియు తార్కిక మార్గం అనుభవజ్ఞుడైన మష్రూమ్ పికర్‌తో కలిసి అడవికి వెళ్లడం. అయినప్పటికీ, తినదగిన మరియు విషపూరిత పుట్టగొడుగుల ఫోటోలను పోల్చడం ద్వారా ఇంటర్నెట్‌లో ప్రాథమిక సంప్రదింపులు పొందడాన్ని ఎవరూ ఇంకా నిషేధించలేదు:
నిజమైన తేనె అగారిక్స్ యొక్క ప్రధాన ప్రత్యేక లక్షణం స్కర్ట్ రింగ్ యొక్క ఉనికి, ఇది తప్పుడు వాటిని కలిగి ఉండదు. అయినప్పటికీ, పాత కట్టడాలు ఫలాలు కాస్తాయి, తినదగినవి ఉన్నప్పటికీ, ఈ లక్షణాన్ని కోల్పోతాయని గుర్తుంచుకోవడం విలువ.
అదనంగా, విషపూరిత పండ్ల శరీరాలలో, రంగు ఎల్లప్పుడూ ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది మరియు తినదగిన ప్రతినిధులలో, ఇది మరింత నిరాడంబరంగా ఉంటుంది. తేనె పుట్టగొడుగులు విషపూరితమైనవి కాదా అని మీరు ఎలా తనిఖీ చేయవచ్చు? మీరు పండ్ల శరీరాన్ని పసిగట్టవచ్చు మరియు మీ నాలుకతో గుజ్జును తేలికగా తాకవచ్చు. తప్పుడు తేనె వాసన అసహ్యకరమైనది, మరియు గుజ్జు చేదుగా ఉంటుంది. అదనంగా, విషపూరిత జాతులు టోపీపై ప్రమాణాలను కలిగి ఉండవు, వాటి ఉపరితలం తరచుగా పూర్తిగా మృదువైనది. అయినప్పటికీ, అటువంటి "రేకులు" ఉండటం యువ పుట్టగొడుగులను మాత్రమే వేరు చేస్తుంది, పాత నమూనాలలో అవి పూర్తిగా అదృశ్యమవుతాయి.
టోపీ క్రింద ఉన్న పలకల రంగును కూడా చూడండి: నిజమైన పుట్టగొడుగులలో అవి తెలుపు లేదా క్రీమ్, మరియు తప్పుడు వాటిలో పసుపు రంగులో ఉంటాయి, వయస్సు పెరిగే కొద్దీ అవి ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి. అదనంగా, తప్పుడు అగారిక్స్లో కత్తిరించిన ప్రదేశం తక్షణమే గోధుమ-నలుపుగా మారుతుంది, తినదగిన పుట్టగొడుగులలో అది ముదురుతుంది మరియు క్రమంగా.
వంట చేసేటప్పుడు విషపూరిత పుట్టగొడుగులను ఎలా గుర్తించాలి?
వంట సమయంలో విషపూరిత పుట్టగొడుగులను గుర్తించడం సాధ్యమేనా మరియు దీన్ని ఎలా చేయాలి? అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి, కానీ అవన్నీ ప్రభావవంతంగా ఉన్నాయని ఖచ్చితంగా చెప్పలేము. ఉదాహరణకు, మీరు ఒక వెండి ముక్కను నీటిలో ఉంచవచ్చు. అది చీకటిగా ఉంటే, పుట్టగొడుగు విషపూరితమైనదని అర్థం. అయినప్పటికీ, వెండి తినదగిన జాతుల నుండి కూడా ముదురు రంగులోకి మారుతుంది.
మీరు ఒక saucepan లో ఉల్లిపాయ లేదా వెల్లుల్లి యొక్క ఒలిచిన తల ఉంచవచ్చు ఒక అభిప్రాయం కూడా ఉంది. విష పదార్థాల సమక్షంలో, ఉత్పత్తి గోధుమ లేదా నీలం రంగును పొందాలి. తినదగిన పండ్ల శరీరాలకు గురైనప్పుడు నీడ మారుతుందని గుర్తించబడినప్పటికీ.
పుట్టగొడుగులను ఉడకబెట్టేటప్పుడు కొందరు పాలు కలుపుతారు, విషపూరిత పదార్థాలు ఉత్పత్తి పెరుగుతాయని నమ్ముతారు. అయితే, ఈ లక్షణం ప్రమాదకరమైన ఎంజైమ్‌ల ఉనికి నుండి రాదు.
