emmabrewda.com

మా తల్లులు మరియు అమ్మమ్మలు చేసినట్లుగా, పుట్టగొడుగులతో రుచికరమైన బంగాళాదుంపలను ఉడికించడం కంటే సులభం ఏమీ లేదని అనిపిస్తుంది. అయినప్పటికీ, అన్ని సరళత ఉన్నప్పటికీ, ప్రతి గృహిణి తన స్వంత రహస్యాలు మరియు స్టాక్‌లో చిన్న చిన్న ఉపాయాలు కలిగి ఉన్నందున, ప్రతి ఒక్కరి వంటకాలు భిన్నంగా ఉంటాయి. కనీసం వంటకాల ఎంపికను తీసుకోండి, ఎందుకంటే ఈ వంటకాలకు వాచ్యంగా ఏదైనా డిష్ అనుకూలంగా ఉంటుంది! సాస్పాన్, ఓవెన్, స్లో కుక్కర్, పాన్ లేదా ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను ఎలా ఉడికించాలి, మీరు ఈ పేజీలో నేర్చుకుంటారు.

పుట్టగొడుగులు మరియు సోర్ క్రీంతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను ఎలా ఉడికించాలి

పుట్టగొడుగులతో కూరగాయల వంటకం

కావలసినవి:

• 400 గ్రా పోర్సిని పుట్టగొడుగులు,
• 250 గ్రా వెన్న
• 2 ఉల్లిపాయలు
• 2 క్యారెట్లు,
• 2 బంగాళాదుంప దుంపలు,
• 100 గ్రా సోర్ క్రీం
• జున్ను 100 గ్రా
• 1 బంచ్ మెంతులు ఆకుకూరలు,
• మిరియాలు,
• ఉ ప్పు.

వంట పద్ధతి:

మీరు పుట్టగొడుగు వంటకం ఉడికించే ముందు, ఉల్లిపాయను ఒలిచి, కడిగి, రింగులుగా కట్ చేయాలి. ముతక తురుము పీటపై జున్ను తురుము వేయండి. పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేయు, చిన్న ముక్కలుగా కట్. మెంతులు ఆకుకూరలు కడగడం మరియు గొడ్డలితో నరకడం. క్యారెట్లు మరియు బంగాళాదుంపలను కడగాలి, పై తొక్క, ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

పుట్టగొడుగులు, బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్‌లను ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో ఉంచండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, ఆపై 2-3 నిమిషాలు వెన్నలో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. సోర్ క్రీం, జున్ను వేసి, ఆపై 50 సెకన్ల కంటే ఎక్కువ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. పుట్టగొడుగులు మరియు సోర్ క్రీంతో ఉడికిస్తారు బంగాళదుంపలు పనిచేస్తున్నప్పుడు, మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి.

వెన్నతో బంగాళదుంపలు

కావలసినవి:

• 5 బంగాళాదుంప దుంపలు,
• 300 గ్రా ఊరగాయ వెన్న,
• 1 ఉల్లిపాయ
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు సోర్ క్రీం
• కూరగాయల నూనె 3 టేబుల్ స్పూన్లు
• మిరియాలు,
• ఉ ప్పు.

వంట పద్ధతి:

బంగాళదుంపలు కడగడం, పై తొక్క, ముక్కలుగా కట్. పుట్టగొడుగులను మెత్తగా కోయండి. పీల్, కడగడం మరియు ఉల్లిపాయ గొడ్డలితో నరకడం.

బంగాళాదుంపలను నూనెలో 1 నిమిషం ఉడకబెట్టండి. ఉల్లిపాయలతో పుట్టగొడుగులను కలపండి, సోర్ క్రీం, మిరియాలు, ఉప్పు వేసి ఉడికించిన బంగాళాదుంపలకు జోడించండి, 30-60 సెకన్ల కంటే ఎక్కువ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వడ్డించేటప్పుడు, ఈ రెసిపీ ప్రకారం తయారుచేసిన పుట్టగొడుగులతో ఉడికిన బంగాళాదుంపలను ఉడకబెట్టడం నుండి మిగిలిన సాస్‌తో పోయాలి.

సోర్ క్రీంలో పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్ తో బంగాళదుంపలు

కావలసినవి:

• ఆరు బంగాళదుంపలు;
• రెండు వందల గ్రాముల పుట్టగొడుగులు;
• రెండు వందల గ్రాముల బరువున్న సగం చికెన్ బ్రెస్ట్ లేదా ఫిల్లెట్;
• పెద్ద ఉల్లిపాయ;
• మీడియం క్యారెట్;
• వంద గ్రాముల సోర్ క్రీం;
• ఒక చిన్న బెల్ పెప్పర్;
• వెల్లుల్లి రెండు లవంగాలు;
• కూరగాయల నూనె;
• రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఎండిన మూలికలు;
• కొన్ని తాజా ఆకుకూరలు.

పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్‌తో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా కోయండి.
• బంగాళదుంపలు గొడ్డలితో నరకడం.
• క్యారెట్లను సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి లేదా ముతకగా తురుముకోవాలి.
• వేడి నూనెలో ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
• క్యారెట్లు బ్రౌన్ అయిన వెంటనే, బంగాళాదుంపలను ఒక జ్యోతిలో ఉంచండి, సగం గ్లాసు నీటిలో పోయాలి. బంగాళాదుంపలను తక్కువ వేడి మీద ఉడకబెట్టండి.
• పుట్టగొడుగులను కత్తిరించండి, బంగాళాదుంపలు మరియు ఇతర కూరగాయలతో ఒక జ్యోతికి పంపండి.
• ఫిల్లెట్లను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
• బెల్ పెప్పర్‌ను సన్నని కుట్లు లేదా చతురస్రాకారంలో కత్తిరించండి.
• బంగాళదుంపలలో చికెన్ మరియు మిరియాలు ఉంచండి, అరగంట కొరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
• ఉప్పు, చేర్పులతో ప్రతిదీ చల్లుకోండి, సోర్ క్రీం వేసి కదిలించు. మరో పది నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.
• వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం, తాజా మూలికలు గొడ్డలితో నరకడం.
• అగ్నిని ఆపివేయండి, వెల్లుల్లి మరియు మూలికలతో డిష్ చల్లుకోండి, పది నిమిషాలు నిలబడండి మరియు సర్వ్ చేయండి.

"పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు" వీడియోను చూడండి, ఇది ఈ వంటకాన్ని ఎలా ఉడికించాలో చూపిస్తుంది:

తరువాత, నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపల కోసం దశల వారీ వంటకాలను మేము మీకు అందిస్తున్నాము.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపల కోసం దశల వారీ వంటకం

కావలసినవి:

• బంగాళదుంపల పౌండ్;
• ఛాంపిగ్నాన్స్ లేదా ఇతర పుట్టగొడుగుల పౌండ్;
• పెద్ద ఉల్లిపాయ;
• కూరగాయల నూనె;
• రెండు వందల గ్రాముల సోర్ క్రీం;
• మిరియాలు (మిరియాల మిశ్రమం), ఉప్పు;
• కొన్ని తాజా ఆకుకూరలు.

వంట పద్ధతి:

మల్టీకూకర్‌లో పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేయడానికి, ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేయాలి.

వేయించే కార్యక్రమాన్ని ప్రారంభించండి, చిక్కగా నూనె పోసి, మూత మూసివేయకుండా ఉల్లిపాయలను వేయించాలి. వేయించడానికి సమయం ఏడు నిమిషాలు. క్రమానుగతంగా ఉల్లిపాయలు కదిలించు.

కావలసిన విధంగా పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా లేదా క్వార్టర్స్‌గా కట్ చేసుకోండి.

ఉల్లిపాయల మీద వేయండి, పది నిమిషాలు టైమర్‌లో అన్నింటినీ కలిపి వేయించాలి. కదిలించు, అవసరమైతే కొద్దిగా నూనె జోడించండి.

బంగాళాదుంపలను ఘనాల లేదా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కు బంగాళదుంపలు పంపండి, సోర్ క్రీం పోయాలి మరియు కదిలించు. ఇవ్వండి ఆరిపోతుంది.

అరగంట పాటు ఉడకబెట్టే మోడ్‌లో ఉడికించాలి.

బంగాళాదుంపలు ఇంకా తడిగా ఉంటే, పది నుండి పదిహేను నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం పొడిగించండి.

వడ్డించేటప్పుడు తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను ఎలా ఉడికించాలి

కావలసినవి:

• 1 ½ కిలోల పోర్సిని పుట్టగొడుగులు (తాజా),
• 3 బంగాళదుంపలు (పెద్దవి),
• 1 ఉల్లిపాయ
• కూరగాయల నూనె 4 ½ టేబుల్ స్పూన్లు
• సుగంధ ద్రవ్యాలు (ఏదైనా),
• ఉ ప్పు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో బంగాళాదుంపలను ఉడికించే ముందు, పుట్టగొడుగులను తొక్కండి మరియు బాగా కడగాలి. 25-30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి, నీటిని ప్రవహిస్తుంది. మంచినీటిలో పోసి మరో 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పూర్తయిన పుట్టగొడుగులను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. బంగాళాదుంపలను పీల్ చేయండి, ఘనాలగా, ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో నూనె పోయాలి. "తాపన" మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి, నూనె మరిగేటప్పుడు, పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను ఉంచండి. మూత తెరిచి, బేకింగ్ మోడ్‌ను సెట్ చేయండి. పుట్టగొడుగులను, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కు బంగాళదుంపలు జోడించండి, బంగాళదుంపలు లోలోపల మధనపడు నీటి సగం కప్పు జోడించండి. "సాధారణ" మోడ్‌ని ఆన్ చేయండి. ఈ రెసిపీ ప్రకారం మల్టీకూకర్‌లో పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను ఉడికించడానికి, మూత తెరిచి ఉంచండి, తద్వారా తేమ స్వేచ్ఛగా ఆవిరైపోతుంది.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు గుమ్మడికాయతో బంగాళాదుంపలను రుచికరంగా ఎలా ఉడికించాలి

కావలసినవి:

• 4 బంగాళదుంపలు,
• 200 గ్రా పుట్టగొడుగులు
• 3 గుమ్మడికాయ,
• 2 క్యారెట్లు,
• 1 ఉల్లిపాయ
• ఒక బెల్ పెప్పర్,
• కూరగాయల నూనె 4 టేబుల్ స్పూన్లు
• పచ్చి ఉల్లిపాయల 1 బంచ్
• నీటి,
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు,
• ఉ ప్పు.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను ఉడికించే ముందు, కూరగాయలను కడగాలి మరియు పై తొక్కండి. బంగాళాదుంపలు మరియు గుమ్మడికాయలను మీడియం ఘనాలగా, ఉల్లిపాయను చిన్న ఘనాలగా మరియు క్యారెట్లను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసుకోండి. పుట్టగొడుగులను కుట్లుగా కట్ చేసి, చల్లటి నీటిలో నానబెట్టండి. మల్టీకూకర్‌లో కూరగాయల నూనె పోసి పుట్టగొడుగులు, సిద్ధం చేసిన కూరగాయలను జోడించండి. 20 నిమిషాలు "బేకింగ్" మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి. కొన్ని నీటిలో పోయాలి, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు, మిక్స్ జోడించండి. మల్టీకూకర్‌ను 30 నిమిషాల పాటు "క్వెన్చింగ్" మోడ్‌కి మార్చండి. పూర్తయిన వంటకాన్ని తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలతో అలంకరించండి.

పాన్‌లో పుట్టగొడుగులతో రుచికరమైన బంగాళాదుంపలను ఎలా ఉడికించాలి

ఇక్కడ మీరు పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపల కోసం వంటకాలను మరియు రెడీమేడ్ వంటకాల ఫోటోలను కనుగొనవచ్చు.

బఠానీలు మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉడికిస్తారు బంగాళదుంపలు

కావలసినవి:

• 800 గ్రా బంగాళదుంపలు
• 500 గ్రా పుట్టగొడుగులు
• 300 గ్రా యువ పచ్చి బఠానీలు,
• 2 ఉల్లిపాయలు
• కూరగాయల నూనె 3 టేబుల్ స్పూన్లు
• 50 ml క్రీమ్
• మెంతులు ఆకుకూరలు
• ఉ ప్పు.

వంట పద్ధతి:

పుట్టగొడుగులను బాగా కడిగి, గొడ్డలితో నరకడం, వేడిచేసిన కూరగాయల నూనెతో పాన్లో వేసి తేలికగా వేయించి, ఆపై ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి సగం ఉడికినంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

బంగాళదుంపలు పీల్, గొడ్డలితో నరకడం, పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు కలిపి, కొద్దిగా నీరు, ఉప్పు, కవర్ మరియు మరొక 15-20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి ఉంచండి.

బఠానీలను చాలాసార్లు కడిగి, పాన్లో ఉంచండి మరియు సంసిద్ధతకు తీసుకురండి. అప్పుడు, ఒక పాన్ లో పుట్టగొడుగులను తో ఉడికిస్తారు బంగాళదుంపలు వంట ప్రక్రియలో, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు తో కూరగాయలు చల్లుకోవటానికి, క్రీమ్ లో పోయాలి, మిక్స్ మరియు అది కాచు వీలు.

పుట్టగొడుగులతో ఉడికిస్తారు బంగాళదుంపలు

కావలసినవి:

• 500 గ్రా బంగాళదుంపలు
• 300 గ్రా పుట్టగొడుగులు
• 70 గ్రా బేకన్,
• 1 ఉల్లిపాయ
• 100 గ్రా సోర్ క్రీం
• బే ఆకు,
• ఉ ప్పు.

వేయించడానికి పాన్లో బంగాళాదుంపలను ఉడికించే ముందు, పుట్టగొడుగులను బాగా కడిగి, చల్లటి నీటితో కప్పి, ఉప్పు, బే ఆకు జోడించి లేత వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు వాటిని స్లాట్డ్ చెంచాతో తీసివేసి, కత్తిరించండి. ఉడకబెట్టిన పులుసు వక్రీకరించు.

ముందుగా వేడిచేసిన పాన్లో బేకన్ మరియు వేయించాలి.

ఉల్లిపాయ పీల్, అది గొడ్డలితో నరకడం, బేకన్ తో వేయించడానికి పాన్ లో ఉంచండి మరియు బంగారు గోధుమ వరకు వేయించాలి. బంగాళాదుంపలను కడగాలి, పై తొక్క, కుట్లుగా కట్ చేసి ఉల్లిపాయకు జోడించండి.

100 ml పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి, టెండర్ వరకు కవర్ చేసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

మిగిలిన పదార్ధాలతో పుట్టగొడుగులను కలపండి, సోర్ క్రీం మీద పోయాలి మరియు ఉడకనివ్వండి.

ఒక పాన్ లో సోర్ క్రీం లో పుట్టగొడుగులను తో ఉడికిస్తారు బంగాళదుంపలు

కావలసినవి:

• అటవీ పుట్టగొడుగుల పౌండ్;
• ఏడు మీడియం బంగాళదుంపలు;
• నాలుగు వందల గ్రాముల సోర్ క్రీం;
• ఒక పెద్ద ఉల్లిపాయ;
• వేయించడానికి పాన్ నూనె;
• మిరియాలు, ఉప్పు;
• తాజా మెంతులు లేదా ఎండిన ఒక టేబుల్ స్పూన్.

వంట పద్ధతి:

బంగాళదుంపలు గొడ్డలితో నరకడం. కొట్టుకుపోయిన మెంతులు కట్. ఉల్లిపాయను ఘనాలగా కోయండి.

కొన్ని కూరగాయల నూనె వేడి మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన బంగారు గోధుమ క్రస్ట్ వరకు ఉల్లిపాయ వేసి.

ఉల్లిపాయలో తరిగిన పుట్టగొడుగులను ఉంచండి మరియు మూత మూసివేయకుండా ఐదు నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ప్రతిదీ వేసి వేయించాలి.

పుట్టగొడుగులు జ్యూస్ చేయడం ప్రారంభించినప్పుడు, బంగాళాదుంపలను జోడించండి. తగినంత రసం లేనట్లయితే, మీరు పాన్లో ఒక గ్లాసు నీటిలో పావు వంతును జోడించాలి, లేకపోతే బంగాళాదుంపలు వేయించబడవు, అవి పచ్చిగా ఉంటాయి.

పాన్‌ను ఒక మూతతో కప్పి, కనీసం పదిహేను నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఉప్పు, మిరియాలు, సగం తరిగిన మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి. పాన్ లోకి పావు గ్లాసు వేడినీరు పోయాలి, ఆపై సోర్ క్రీం. పాన్‌ను ఒక మూతతో కప్పండి, మరో ఐదు నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. వడ్డించేటప్పుడు ప్రతి భాగాన్ని మిగిలిన తాజా మెంతులతో అలంకరించండి.

పుట్టగొడుగులతో టమోటా పేస్ట్‌లో ఉడికిన బంగాళాదుంపలు

కావలసినవి:

• 300 గ్రా బంగాళదుంపలు
• 150 గ్రా పుట్టగొడుగులు
• 1 ఉల్లిపాయ
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు టమోటా పేస్ట్
• కూరగాయల నూనె 3 టేబుల్ స్పూన్లు
• పార్స్లీ,
• ఉ ప్పు.

వంట పద్ధతి:

బంగాళాదుంపలను కడగాలి, పై తొక్క, కుట్లుగా కట్ చేసి, వేడి కూరగాయల నూనెలో (2 టేబుల్ స్పూన్లు) బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

టొమాటో పేస్ట్‌ను కొద్దిగా నీటితో కరిగించి, బంగాళాదుంపలపై పోయాలి, ఉప్పు మరియు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

పుట్టగొడుగులను బాగా కడిగి, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, మిగిలిన నూనెలో తరిగిన ఉల్లిపాయలతో వేయించాలి.

తయారుచేసిన పదార్థాలను కలపండి, మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీని వేసి మరో 3-4 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

ఒక saucepan లో పుట్టగొడుగులను మరియు మాంసం తో బంగాళదుంపలు లోలోపల మధనపడు ఎలా

పుట్టగొడుగులు మరియు మాంసంతో ఉడికిస్తారు బంగాళదుంపలు

పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేయడానికి, మనకు ఇది అవసరం:

• 1.5-2 కిలోల బంగాళాదుంపలు
• 300గ్రా. పంది మాంసం
• 300గ్రా. ఛాంపిగ్నాన్లు
• ఉ ప్పు
• పొద్దుతిరుగుడు నూనె
• 1 పెద్ద క్యారెట్
• 2 ఉల్లిపాయలు
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• నల్ల మిరియాలు
• బంగాళదుంపలు కోసం మసాలా
• మసాలా టార్చిన్ 10 కూరగాయలు
• బే ఆకు

ఒక saucepan లో పుట్టగొడుగులను తో బంగాళదుంపలు stewing ముందు, మాంసం కడగడం మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్, పై తొక్క 1 ఉల్లిపాయ మరియు చాలా చక్కగా చాప్. వేయించడానికి పాన్‌లో సన్‌ఫ్లవర్ ఆయిల్ వేడి చేసి, మాంసాన్ని వేయించి, కొద్దిగా బ్రౌన్ అయినప్పుడు, ఉల్లిపాయలు వేసి కూడా వేయించాలి. పుట్టగొడుగులను కడగాలి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి పొద్దుతిరుగుడు నూనెలో వేయించాలి.

బంగాళాదుంపలను పీల్, కడగడం మరియు పాచికలు చేయండి. రెండవ ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి మెత్తగా కోయండి, క్యారెట్లను తొక్కండి, కడగాలి మరియు తురుముకోవాలి. బంగాళాదుంపలను మాంసం, పుట్టగొడుగులు, తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలపండి, మీకు ఇష్టమైన మసాలా (ఉదాహరణకు, "టార్చిన్ 10 కూరగాయలు"), బంగాళాదుంపలకు మసాలా, 2 బే ఆకులు, 2-3 నల్ల మిరియాలు జోడించండి. బంగాళాదుంపలను ఒక సాస్పాన్లో పోయాలి (లేదా జ్యోతిలో మంచిది), నీరు పోయాలి (ఇది బంగాళాదుంపలను కొద్దిగా కవర్ చేయాలి).

బంగాళాదుంపలు ఉడకనివ్వండి, గ్యాస్ తగ్గించండి మరియు లేత వరకు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. బంగాళదుంపలు ఉడకబెట్టాలి మరియు నీరు పూర్తిగా ఉడకబెట్టాలి. అటువంటి ఉడికిన బంగాళాదుంపలను పుట్టగొడుగులతో, ఒక సాస్పాన్లో వండుతారు, ఊరగాయ లేదా తయారుగా ఉన్న టమోటాలు లేదా దోసకాయలతో తినడం చాలా రుచికరమైనది.

ఒక saucepan లో ఎండిన పుట్టగొడుగులను తో ఉడికిస్తారు బంగాళాదుంప రెసిపీ

కావలసినవి:

• బంగాళదుంప
• పుట్టగొడుగులు (ఎండిన) - 150 గ్రా
• బల్బ్ ఉల్లిపాయలు - 2 ముక్కలు
• కూరగాయల నూనె (వేయించడానికి)
• సోర్ క్రీం - 2 స్టాక్.
• లారెల్ ఆకు
• ఉప్పు (రుచికి)

ఈ రెసిపీ ప్రకారం ఒక saucepan లో ఉడికిస్తారు బంగాళదుంపలు సిద్ధం, ఒక గిన్నె లో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి మరియు వేడినీరు పోయాలి. మేము ఒక మూతతో కప్పి, నిలబడటానికి వదిలివేస్తాము, తద్వారా అవి ఒక గంట పాటు నానబెట్టబడతాయి, కానీ మీరు ఆతురుతలో ఉంటే, 20-30 నిమిషాలు సరిపోతుంది, మీరు దీన్ని ఎక్కువసేపు పునరావృతం చేయాలి.

ఈ సమయంలో, పుట్టగొడుగులు ఉబ్బినప్పుడు, మేము బంగాళాదుంపలను తొక్కండి మరియు మీకు అనుకూలమైన చిన్న ముక్కలుగా సెట్ చేస్తాము.

పుట్టగొడుగులను ఒక సాస్పాన్లో నిలబెట్టిన నీటితో కలిపి నిప్పు మీద ఉంచండి - మరిగే తర్వాత, సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడకనివ్వండి.

తరువాత, ఉల్లిపాయలను శుభ్రం చేసి, మెత్తగా కోసి, కూరగాయల నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. ఉల్లిపాయ వేయించినప్పుడు, పుట్టగొడుగులు సిద్ధంగా ఉన్నాయి.

పుట్టగొడుగుల నుండి నీటిని తీసివేసి, వాటికి చల్లటి నీరు వేసి శుభ్రం చేసుకోండి. తరువాత, మేము చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము (పుట్టగొడుగులను పెద్దగా ఎండబెట్టి ఉంటే) మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయలతో ఒక పాన్లో వేసి తక్కువ వేడి మీద తేలికపాటి క్రస్ట్ వరకు వేయించాలి (తద్వారా వాటిని తీసుకోవచ్చు) మరియు అదే సమయంలో మేము బంగాళాదుంపలను ఉంచుతాము. నిప్పు మీద, బంగాళాదుంపలు నీటిని కప్పి ఉంచకుండా నీటిని పోయడం.

బంగాళాదుంపలు ఉడకబెట్టినప్పుడు, 15 నిమిషాల తర్వాత, వేయించిన పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలను వేసి లేత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. ఆపివేయడానికి 15 నిమిషాల ముందు, ఎండిన పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలకు సోర్ క్రీం జోడించండి.

ఒక saucepan లో పుట్టగొడుగులను మరియు క్యారెట్లు తో బంగాళదుంపలు లోలోపల మధనపడు ఎలా

కావలసినవి:

• 300 గ్రా బంగాళదుంపలు
• 150 గ్రా పుట్టగొడుగులు
• 1 ఉల్లిపాయ
• 50 గ్రా క్యారెట్లు
• 150 గ్రా సోర్ క్రీం
• కూరగాయల నూనె 3 టేబుల్ స్పూన్లు
• పార్స్లీ,
• ఉ ప్పు.

వంట పద్ధతి:

బంగాళాదుంపలను కడగాలి, పై తొక్క, కుట్లుగా కట్ చేసి, వేడి కూరగాయల నూనెలో (2 టేబుల్ స్పూన్లు) బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.

క్యారెట్ పీల్, కడగడం మరియు ఒక ముతక తురుము పీట మీద తురుముకోవాలి, మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీతో పాటు, బంగాళాదుంపలు, ఉప్పు వేసి, సోర్ క్రీం వేసి తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

పుట్టగొడుగులను బాగా కడిగి, సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి, మిగిలిన నూనెలో తరిగిన ఉల్లిపాయలతో వేయించాలి. అన్ని పదార్ధాలను కలపండి మరియు ఒక సాస్పాన్లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, ఒక మూతతో కప్పబడి, టెండర్ వరకు.

ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు క్రీమ్ తో ఉడికిస్తారు బంగాళదుంపలు కోసం రెసిపీ

కావలసినవి:

• 500 గ్రా బంగాళదుంపలు
• 200 గ్రా పుట్టగొడుగులు (ఏదైనా),
• 200 ml తక్కువ కొవ్వు క్రీమ్,
• 100 గ్రా హార్డ్ జున్ను,
• మెంతులు మరియు పార్స్లీ,
• ఆకు పచ్చని ఉల్లిపాయలు,
• రుచికి ఉప్పు.

వంట దశలు:

1. బంగాళాదుంపలను కడగాలి, పై తొక్క, కుట్లుగా కట్ చేసి మట్టి కుండలలో అమర్చండి.

2. పుట్టగొడుగులను కత్తిరించి బంగాళాదుంపల పైన ఉంచండి.

3. పుట్టగొడుగులతో ఉడికిస్తారు బంగాళదుంపలు వంట కోసం ఈ రెసిపీ ప్రకారం ఓవెన్లో, పచ్చి ఉల్లిపాయలు, పార్స్లీ మరియు మెంతులు కడిగి, తరిగిన, క్రీమ్, ఉప్పు మరియు బాగా కలపాలి.

4. పుట్టగొడుగులతో బంగాళదుంపలు ఫలితంగా సాస్ పోయాలి, పైన ఒక ముతక తురుము పీట మీద తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి, ఒక preheated పొయ్యి లో కవర్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు.

5. పుట్టగొడుగులతో ఉడికిస్తారు బంగాళదుంపలు, ఓవెన్లో వండుతారు, వడ్డించే ముందు తాజా మూలికలతో చల్లుకోండి.

ఓవెన్లో ఎండిన పుట్టగొడుగులతో ఉడికిస్తారు బంగాళదుంపలు

భాగాలు:

• ఎండిన తెల్ల పుట్టగొడుగులు - 100 గ్రా.
• మధ్యస్థ బంగాళాదుంపలు - 6 PC లు.
• బల్బ్ ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
• వెన్న - 5 టేబుల్ స్పూన్లు.
• సోర్ క్రీం - 5 టేబుల్ స్పూన్లు.
• పిండి - 2 టీస్పూన్లు.
• రుచికి ఉప్పు.

వంట పద్ధతి:

ఈ రెసిపీ ప్రకారం ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేయడానికి, ఎండిన పుట్టగొడుగులను 1 గంట చల్లటి నీటిలో నానబెట్టి, ఆపై అదే నీటిలో లేత వరకు ఉడకబెట్టి, జల్లెడ మీద వేసి, చల్లబరచండి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.

ఉల్లిపాయను కోసి, కాస్ట్-ఇనుప సాస్పాన్లో వేసి నూనెలో వేయించాలి. ఉల్లిపాయకు ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను వేసి మరికొంత వేయించి, ఆపై ఉప్పు, పిండితో చల్లి సోర్ క్రీం మీద పోయాలి. స్టూపాన్‌ను ఒక మూతతో కప్పండి, వేడి ఓవెన్‌లో ఉంచండి మరియు దాదాపు ఉడికినంత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

బంగాళాదుంపలను లేత, చల్లబరుస్తుంది, పై తొక్క, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, నూనెలో వేయించి, ఆపై వేయించిన బంగాళాదుంపలను పుట్టగొడుగులతో ఒక సాస్పాన్లో వేసి, మిగిలిన నూనెపై పోసి, కదిలించు, తురిమిన చీజ్తో చల్లి ఓవెన్లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. టెండర్ వరకు. బంగాళాదుంపలను అందించే ముందు, ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులతో ఉడికిస్తారు, తాజా మూలికలతో చల్లుకోండి.

కుండలలో పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంప వంటకం వంటకాలు

బంగాళాదుంపలు పుట్టగొడుగులతో ఒక కుండలో ఉడికిస్తారు

కావలసినవి:

• 500 గ్రా బంగాళదుంపలు
• 400 గ్రా పోర్సిని పుట్టగొడుగులు,
• 1 ఉల్లిపాయ
• 100 గ్రా సోర్ క్రీం
• కూరగాయల నూనె 3 టేబుల్ స్పూన్లు
• పార్స్లీ,
• బే ఆకు,
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు,
• రుచికి ఉప్పు.

వంట దశలు:

1. బంగాళదుంపలు కడగడం, పై తొక్క, కుట్లు లోకి కట్ మరియు బంగారు గోధుమ వరకు వేడి కూరగాయల నూనె (2 టేబుల్ స్పూన్లు) లో వేసి.

2. పుట్టగొడుగులను పూర్తిగా కడిగివేయండి, మిగిలిన నూనెలో తరిగిన ఉల్లిపాయలతో గొడ్డలితో నరకడం మరియు వేయండి.

3. బంగాళదుంపలను మట్టి కుండల అడుగున వేయండి., పుట్టగొడుగులు, ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకు వేసి, ఉడికించిన నీరు పోయాలి, ఒక మూతతో కుండలను కప్పి, 10-15 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.

4. ప్రతి కుండకు కొద్దిగా సోర్ క్రీం జోడించండి మరియు ఓవెన్లో అసంపూర్ణ సంసిద్ధతకు తీసుకురండి, ఆపై మెత్తగా తరిగిన పార్స్లీతో చల్లుకోండి. మరో 5-7 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచండి, తద్వారా బంగాళాదుంపలు సోర్ క్రీంలో ఉడికిస్తారు.

ఒక కుండలో పుట్టగొడుగులను కాల్చండి

కావలసినవి:

• పుట్టగొడుగులు (తాజా) - 500 గ్రా
• ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు.
• కూరగాయల నూనె - 100 ml
• క్రీమ్ - 200 ml
• బంగాళదుంపలు - 8 ముక్కలు
• ఉ ప్పు
• నల్ల మిరియాలు

బంగాళాదుంపలను ఉప్పునీరులో ఉడకబెట్టండి. ఉల్లిపాయను మెత్తగా కోసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించి, తరిగిన, కరిగించిన పుట్టగొడుగులను (ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులను తీసుకోండి), ఉప్పు వేసి ప్రతిదీ కలిపి సుమారు 10 నిమిషాలు వేయించాలి. పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను కుండలలో ఉంచండి, పైన ఉడికించిన తరిగిన బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, కొద్దిగా మిరియాలు జోడించండి. క్రీమ్. కుండలను మూతలతో మూసివేసి, 180 డిగ్రీల వద్ద 10 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, ఆపై మూతలను తీసివేసి, 5 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో ఉంచండి, తద్వారా పైభాగం బ్రౌన్ అవుతుంది. వడ్డించే ముందు తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి.

అలాగే, క్రీమ్‌కు బదులుగా, మీరు కుండలలో పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను వండడానికి సోర్ క్రీం ఉపయోగించవచ్చు.

కుండలలో సోర్ క్రీంలో పుట్టగొడుగులతో బంగాళదుంపలు

కావలసినవి:

• ఒక కిలోగ్రాము బంగాళదుంపలు;
• రెండు పెద్ద ఉల్లిపాయలు;
• ఆరు వందల గ్రాముల ఛాంపిగ్నాన్లు;
• ఒక మీడియం క్యారెట్;
• కూరగాయల నూనె;
• కొన్ని పచ్చి ఉల్లిపాయలు లేదా మెంతులు (ఐచ్ఛికం);
• నాలుగు వందల గ్రాముల సోర్ క్రీం.

వంట పద్ధతి:

బంగాళాదుంపలను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి.

ఉల్లిపాయలను మెత్తగా కోయండి.

పుట్టగొడుగులను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

క్యారెట్లను తురుము వేయండి.

ఓవెన్‌ను 230 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి.

ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లను ఒక స్కిల్లెట్లో (సుమారు పది నిమిషాలు) వేయించాలి.

అన్ని పదార్థాలను సమానంగా కలపండి.

కుండలలో అమర్చండి.

అరగంట కొరకు కుండలను పొయ్యికి పంపండి. బంగాళదుంపలు ఉడికిస్తారు మరియు లేత తర్వాత.

పొయ్యిని ఆపివేయండి, శీతలీకరణ ఓవెన్‌లో పదిహేను నుండి ఇరవై నిమిషాలు డిష్ నిటారుగా ఉంచండి.

పుట్టగొడుగులతో ఉడికిస్తారు బంగాళదుంపలు అందిస్తున్నప్పుడు, తరిగిన మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి.

ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగులతో బ్రైజ్డ్ బంగాళాదుంపలు

ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేయడానికి, మీకు ఇది అవసరం:

• బంగాళదుంపలు - 1 కిలోలు
• కూరగాయలు (ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, ఎర్ర మిరియాలు, పచ్చి బఠానీలు) - 0.5 కిలోలు
• టొమాటో పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
• ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులు - 0.5 కిలోలు
• కూరగాయల నూనె - 100 ml
• సుగంధ ద్రవ్యాలు (మిరియాలు, బే ఆకు, వెల్లుల్లి, మిరపకాయ)

ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్‌లను వేయించి, ఏదైనా కూరగాయలు (తాజా, ఘనీభవించిన), పుట్టగొడుగులు, లోలోపల మధనపడు, టొమాటో సాస్ వేసి, నీరు వేసి లేత వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

బంగాళదుంపలు పీల్, గొడ్డలితో నరకడం, ఒక greased ట్రే మీద ఉంచండి, పైన నూనె తో చల్లుకోవటానికి, టెండర్ వరకు ఓవెన్లో రొట్టెలుకాల్చు.

కూరగాయలతో బంగాళాదుంపలను కలపండి మరియు సుమారు 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగులతో వేడి బంగాళాదుంపలను అందించండి.

ఎండిన పుట్టగొడుగులు మరియు క్యారెట్లతో ఉడికిన బంగాళాదుంపలు: ఫోటోతో ఒక రెసిపీ

కావలసినవి:

• 200 గ్రా ఎండిన పుట్టగొడుగులు,
• 5 బంగాళాదుంప దుంపలు,
• 2 క్యారెట్లు,
• 1 ఉల్లిపాయ
• 50 గ్రా వెన్న
• 20 ml కూరగాయల నూనె
• 50 గ్రా సోర్ క్రీం
• మిరియాలు,
• ఉ ప్పు.

వంట పద్ధతి:

ఎండిన పుట్టగొడుగులతో ఉడికిన బంగాళాదుంపలను సిద్ధం చేయడానికి, ఉల్లిపాయలను ఒలిచి, కడిగి, సగం రింగులుగా కట్ చేయాలి. బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లను కడగాలి, పై తొక్క మరియు కత్తిరించండి. పుట్టగొడుగులను నీటిలో నానబెట్టండి.

కూరగాయల నూనెలో బంగాళాదుంపలను 1 నిమిషం ఉడికించాలి. పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు, సోర్ క్రీం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, 1 నిమిషం ఉడికించాలి. వెన్న వేసి మరో 30 సెకన్ల పాటు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. సంసిద్ధత తర్వాత, ఉడికిస్తారు బంగాళదుంపలు చాలు మరియు మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి.

ఇక్కడ మీరు పుట్టగొడుగుల వంటకాలతో ఉడికించిన బంగాళాదుంపల ఫోటోలను చూడవచ్చు: