సాధారణ మరియు రుచికరమైన ఓస్టెర్ మష్రూమ్ వంటకాలు: వంటకాలు, ఫోటోలు, వీడియోలు, ఓస్టెర్ మష్రూమ్ వంటలను ఎలా ఉడికించాలి
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఇతర పండ్ల శరీరాల మాదిరిగా కాకుండా "నిశ్శబ్ద వేట" ప్రేమికులలో అత్యంత రుచికరమైన మరియు పోషకమైనదిగా భావిస్తారు. వారి కూర్పులో, ఈ పుట్టగొడుగులు మాంసంతో సమానంగా ఉంటాయి మరియు అవి పాల ఉత్పత్తులలో దాదాపుగా ప్రోటీన్ కలిగి ఉంటాయి. అదనంగా, ఓస్టెర్ మష్రూమ్ వంటకాలు అద్భుతమైన నాణ్యతను కలిగి ఉంటాయి. అవి చాలా రుచిగా మరియు సుగంధంగా ఉంటాయి కాబట్టి మీరు వాటిని మళ్లీ మళ్లీ ఉడికించాలి.
ఇంట్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల నుండి ఏ వంటకాలు తయారు చేయవచ్చు?
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల క్యాలరీ కంటెంట్ వివిధ రకాల నుండి మారుతుంది, ఇది 100 గ్రాముల తాజా పుట్టగొడుగులకు 36-42 కిలో కేలరీలు. బరువు తగ్గాలని లేదా వారి ఫిగర్‌పై నిఘా ఉంచాలని నిర్ణయించుకునే వారు, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు దేవుడిచ్చిన వరం. ఈ పండ్ల శరీరాల యొక్క ప్రయోజనాలు సుదీర్ఘమైన సంతృప్తి భావనలో వ్యక్తీకరించబడతాయి: పుట్టగొడుగులు జీర్ణం కావడానికి చాలా సమయం పడుతుంది, ఇది ఆకలిపై అధిక ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ఈ పూర్ణ భావన మంచి ప్రోత్సాహకం.
అదనంగా, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను (వారానికి 2-3 సార్లు) క్రమం తప్పకుండా ఉపయోగించడంతో, శరీరం యొక్క కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి తగ్గుతుంది మరియు ఒత్తిడి సాధారణ స్థితికి వస్తుంది. ఈ పుట్టగొడుగులు రేడియోధార్మిక పదార్ధాల నుండి శరీరాన్ని శుభ్రపరిచే మంచివి.
మీరు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా ఉడికించినట్లయితే, వాటి రుచి పరంగా అవి పోర్సిని పుట్టగొడుగులు, ఆస్పెన్ పుట్టగొడుగులు మరియు గోధుమ పుట్టగొడుగుల కంటే కూడా తక్కువ కాదు. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను మాత్రమే ఉడికిస్తారు, సాల్టెడ్, వేయించిన, పులియబెట్టిన, ఊరగాయ, ఎండబెట్టి, స్తంభింప చేయవచ్చు. ఇంట్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల నుండి ఏ వంటకాలు తయారు చేయవచ్చో కూడా కొందరు అనుమానించరు. ఈ రుచికరమైన పండ్ల శరీరాలు సూప్‌లు, సాస్‌లు, సలాడ్‌లు, పిజ్జా, కట్‌లెట్‌లు, చాప్స్ తయారీకి సరైనవి. వారు సముద్రపు ఆహారం మరియు కూరగాయలతో కలిపి మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ రుచిని ఖచ్చితంగా నొక్కిచెప్పారు. నిజంగా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు ప్రతి కోణంలో సార్వత్రిక పుట్టగొడుగులు.
మీరు నిజంగా అభినందిస్తున్నాము చేసే ఓస్టెర్ మష్రూమ్ వంటల కోసం మేము అనేక వంటకాలను అందిస్తున్నాము.
బంగాళదుంపలు మరియు జున్నుతో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ పళ్ళెం
ఓవెన్లో కాల్చిన బంగాళాదుంపలు మరియు జున్నుతో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ వంటకాలు రుచికరమైనవి మరియు అద్భుతమైన వాసన కలిగి ఉంటాయి. అందువల్ల, ఈ పదార్ధాలతో తయారు చేసిన క్యాస్రోల్ చాలా రుచికరమైనది మాత్రమే కాదు, ఆరోగ్యకరమైనది కూడా.
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
- బంగాళదుంపలు - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు;
- పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- హార్డ్ జున్ను - 300 గ్రా;
- క్రీమ్ 9% కొవ్వు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- డ్రై వైట్ వైన్ - ½ టేబుల్ స్పూన్;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 5 PC లు;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉ ప్పు;
- జాజికాయ - చిటికెడు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ప్రత్యేక పుట్టగొడుగులుగా విడదీయండి, మైసిలియం యొక్క ధూళి మరియు అవశేషాలను కత్తిరించండి, ట్యాప్ కింద కడగాలి మరియు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
ఒక కోలాండర్ ద్వారా పుట్టగొడుగులను వేయండి మరియు అన్ని ద్రవాలను గాజుకు వదిలివేయండి, చల్లబరచండి మరియు పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. 2 టేబుల్ స్పూన్లు వదిలివేయండి. పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు, ఇది మా డిష్ కోసం అవసరం.
బల్బుల నుండి పై తొక్కను తీసివేసి, ట్యాప్ కింద శుభ్రం చేసి, సన్నని రింగులుగా కత్తిరించండి.
బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి, బాగా కడిగి, ముక్కలుగా కట్ చేసి చల్లటి నీటిలో ఉంచండి, తద్వారా చాలా పిండి పదార్ధాలు బయటకు వస్తాయి. ఇలా చేయడం ద్వారా, బంగాళాదుంపలు చాలా రుచిగా మరియు స్థిరంగా మరింత ఆహ్లాదకరంగా ఉంటాయి.
వెల్లుల్లి పీల్, చిత్రం తొలగించి చిన్న ఘనాల గొడ్డలితో నరకడం.
ఒక ముతక తురుము పీట మీద హార్డ్ జున్ను తురుము మరియు ఒక ప్లేట్ లో రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.
వేయించడానికి పాన్లో కూరగాయల నూనె వేడి చేసి, అందులో తరిగిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను వేసి, 5-7 నిమిషాలు వేయించి, స్లాట్డ్ చెంచాతో ప్రత్యేక గిన్నెలో ఎంచుకోండి.
పాన్ లోకి మరింత కూరగాయల నూనె పోయాలి, తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేసి 5 నిమిషాలు మృదువైన వరకు వేయించాలి. స్లాట్డ్ చెంచాతో నూనె లేకుండా ఉల్లిపాయను ఎంచుకోండి మరియు పుట్టగొడుగులకు పంపండి.
వెచ్చని రసంలో, క్రీమ్, డ్రై వైట్ వైన్, జాజికాయ, కొద్దిగా ఉప్పు, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు నల్ల మిరియాలు కలపాలి.
కూరగాయల నూనెతో బేకింగ్ డిష్ లేదా గ్లాస్ బేకింగ్ డిష్ గ్రీజ్ చేసి క్యాస్రోల్ వేయండి.
ఇది ఇలా ఉంటుంది: మొదట బంగాళాదుంపల పొర, తరువాత పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు, మరియు ఇప్పటికే ఉన్న పదార్ధాల నుండి మళ్లీ పునరావృతమయ్యే పొరలు.బంగాళాదుంపల ప్రతి పొరను తురిమిన హార్డ్ జున్నుతో చల్లుకోవాలి.
క్రీమ్, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు వైన్ యొక్క సిద్ధం సాస్ అచ్చు మీద పోయాలి.
ఓవెన్‌ను 180 ° C కు వేడి చేసి, కంటైనర్‌ను అందులో ఉంచండి.
బేకింగ్ డిష్‌ను రేకుతో కప్పి 1 గంట 20 నిమిషాలు కాల్చండి.
బేకింగ్ ప్రక్రియ ముగింపు గురించి సిగ్నల్ తర్వాత, 15 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఫారమ్ను వదిలివేయండి.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపల వంటకాన్ని ప్లేట్లలో చెక్క గరిటెతో అమర్చండి మరియు సర్వ్ చేయండి.
కావాలనుకుంటే, పైన తరిగిన పార్స్లీతో అలంకరించండి.
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ డైటరీ రెసిపీ (ఫోటోతో)
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల నుండి స్టెప్ బై స్టెప్ ఫోటోతో డైటరీ డిష్ కోసం రెసిపీతో నేను మిమ్మల్ని పరిచయం చేయాలనుకుంటున్నాను. ఈ ఐచ్ఛికం తేలికపాటి మొక్కల ప్రోటీన్లతో సంతృప్తమయ్యే ఆహారాన్ని వండడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది మరియు మీ శరీరంలోని జీవక్రియను సాధారణీకరించడానికి, అలాగే దెబ్బతిన్న సెల్యులార్ నిర్మాణాన్ని పునరుద్ధరించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది.
యాపిల్స్‌తో కూడిన ఓస్టెర్ మష్రూమ్ డైటరీ డిష్ మంచి పోషక విలువలు, మంచి జీర్ణశక్తి మరియు అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 700 గ్రా;
- ఆపిల్ల (ప్రాధాన్యంగా పులుపుతో) - 4 PC లు;
- ఆలివ్ నూనె;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 టేబుల్ స్పూన్;
- కొవ్వు రహిత సోర్ క్రీం - 200 ml;
- ఉ ప్పు;
- కొత్తిమీర ఆకుకూరలు;
- గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్ - ½ స్పూన్.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పీల్ చేసి, తడిగా ఉన్న స్పాంజితో తుడిచి పెద్ద ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. మరిగే ఉప్పునీరులో వేసి 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. అప్పుడు 1 టేబుల్ స్పూన్ వదిలి, ఒక కోలాండర్ ద్వారా హరించడం. పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసు.
ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో నూనె వేసి, అందులో పుట్టగొడుగుల ముక్కలను వేసి, అప్పుడప్పుడు కలుపుతూ 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
ఆపిల్ల నుండి పై తొక్కను తీసివేసి, పై తొక్క మరియు పెద్ద ఘనాలగా కత్తిరించండి. పుట్టగొడుగులను వేసి 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
పిండితో వెచ్చని పుట్టగొడుగు ఉడకబెట్టిన పులుసును కలపండి, గడ్డల నుండి బాగా కదిలించు మరియు పుట్టగొడుగులు మరియు ఆపిల్లకు జోడించండి.
అవసరమైతే తెల్ల మిరియాలు, తరిగిన కొత్తిమీర మరియు ఉప్పుతో సోర్ క్రీం కలపండి.
ఈ సోర్ క్రీం సాస్‌తో పుట్టగొడుగులను పోసి మరిగించాలి. 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, అప్పుడప్పుడు మూత తెరిచి కదిలించు.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు మరియు ఆపిల్ల రుచిలో సంపూర్ణంగా మిళితం చేయబడతాయని నేను గమనించాలనుకుంటున్నాను మరియు ఆహారం యొక్క మొత్తం వ్యవధికి సరైన ఆహార పోషణను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది.
ఆకుపచ్చ బటానీలు మరియు మూలికలతో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల రెండవ వంటకం
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ డైట్ భోజనం మరియు తక్కువ కేలరీల ప్రధాన వంటకాలు ఇతర వంటకాల ప్రకారం తయారు చేయబడతాయి, వీటిని మీరు క్రింద చూడవచ్చు.
ప్రధాన పదార్ధం (ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు) కేలరీలు తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, వాటికి జోడించబడే ఆహారాలు కూడా తక్కువ కేలరీలు కలిగి ఉండాలి. దిగువ వీడియో ప్రకారం ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల వంటకాన్ని సిద్ధం చేయాలని మేము సూచిస్తున్నాము:
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- పచ్చి బఠానీలు - 200 గ్రా;
- పచ్చి ఉల్లిపాయలు - 100 గ్రా;
- సోర్ క్రీం (కొవ్వు రహిత) - 150 ml;
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- తాజా టమోటాలు - 3 PC లు;
- నీటి;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్;
- మిరపకాయ - 1 tsp.
- ఉ ప్పు.
మైసిలియం నుండి ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను శుభ్రం చేయడం, ప్రత్యేక పుట్టగొడుగులుగా విభజించడం, తడిగా ఉన్న స్పాంజితో తుడవడం మరియు పెద్ద ఘనాలగా కట్ చేయడం మంచిది.
పచ్చి ఉల్లిపాయలను కోసి, పుట్టగొడుగులతో కలపండి మరియు వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి.
సోర్ క్రీం పోయాలి, కొద్దిగా నీరు వేసి పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలపై పోయాలి.
మూసి మూత కింద 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు పచ్చి బఠానీలు జోడించండి.
రుచికి ఉప్పుతో సీజన్, గ్రౌండ్ మిరపకాయ మరియు నల్ల మిరియాలు చల్లుకోండి, 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి మరియు వేడిని ఆపివేయండి.
5-7 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి, మూత తెరిచి, తరిగిన పార్స్లీ మరియు మెంతులు చల్లుకోండి.
డిష్ యొక్క భాగాలలో అమర్చండి మరియు ప్రతి దానిలో తాజా టమోటాలు యొక్క కొన్ని ముక్కలను ఉంచండి.
ఊరవేసిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల సాధారణ వంటకం
పిక్లింగ్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల వంటకం పుట్టగొడుగుల యొక్క అధునాతన మసాలా రుచిని ఇష్టపడే వారికి విజ్ఞప్తి చేస్తుంది.
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు (ఊరగాయ) - 700 గ్రా;
- పచ్చి ఉల్లిపాయలు - 50 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 1 టేబుల్ స్పూన్;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- మెంతులు - 1 బంచ్;
- ఒరేగానో - చిటికెడు.
మేము ఫోటోతో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల కోసం ఒక సాధారణ దశల వారీ రెసిపీని అందిస్తున్నాము, ఇది సలాడ్ను సరిగ్గా సిద్ధం చేయడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.
పిక్లింగ్ ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను చల్లటి నీటిలో కడిగి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, కొద్దిగా ఆరబెట్టడానికి పేపర్ టీ టవల్ మీద ఉంచండి.
సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి, తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలు, తరిగిన మెంతులు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు పొడి ఒరేగానో జోడించండి.
సోర్ క్రీంతో సీజన్, బాగా కలపాలి మరియు టేబుల్ మీద ఉంచండి.
ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు లేదా బుక్వీట్ గంజి ఈ డిష్ కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతాయి.
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ మరియు చికెన్ డిష్: జులియెన్
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పుట్టగొడుగులు, మరియు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్ యొక్క వంటకం రెండు రెట్లు రుచికరమైన మరియు పోషకమైనది.
- ఉడికించిన చికెన్ - 500 గ్రా;
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు (వేయించిన) - 500 గ్రా;
- పాలు - 100 ml;
- సోర్ క్రీం - 200 ml;
- వెన్న - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా;
- ఉ ప్పు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్ యొక్క వంటకాన్ని వండడానికి మీకు ఎక్కువ సమయం పట్టదు, ఎందుకంటే ప్రధాన పదార్థాలు ముందుగానే తయారు చేయబడతాయి.
పొడి వేయించడానికి పాన్ లో, క్రీము వరకు పిండి వేసి, వెన్న జోడించండి.
పాలలో పోయాలి, మరిగించి, సోర్ క్రీం వేసి, కదిలించు మరియు వేడిని ఆపివేయండి.
సోర్ క్రీం వేసి, కదిలించు మరియు 5 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
ముక్కలుగా కట్ చేసిన చికెన్ మాంసాన్ని బేకింగ్ కుండలలో ఉంచండి.
పైన పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, సోర్ క్రీం సాస్ పోయాలి.
పైన తురిమిన హార్డ్ జున్నుతో చల్లుకోండి మరియు ఓవెన్లో ఉంచండి. 180 ° C వద్ద 15-20 నిమిషాలు కాల్చండి.
బంగాళదుంపలతో ఎండిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు
ఎండిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల వంటకం శీతాకాలంలో చాలా ముఖ్యం, దుకాణానికి వెళ్లడానికి చల్లగా ఉన్నప్పుడు లేదా కోరిక లేనప్పుడు మరియు చేతిలో పుట్టగొడుగుల సమూహం ఉంది.
ఎండిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల నుండి ఏ వంటకం తయారు చేయవచ్చు? మేము అధునాతన మరియు సుగంధ డిన్నర్ డిష్ కోసం ఒక రెసిపీని అందిస్తున్నాము, ఇది మీకు "రుచికరమైన" సాయంత్రం కలిగి ఉండటానికి సహాయపడుతుంది.
- ఎండిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగు - 70 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోలు;
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 4 PC లు;
- సోర్ క్రీం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- టమోటా పేస్ట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 టేబుల్ స్పూన్;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉ ప్పు;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం - 1 స్పూన్;
- ఆకుకూరలు (ఏదైనా) - 50 గ్రా.
ఎండిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను 3-4 గంటలు పాలలో నానబెట్టి, ఘనాలగా కత్తిరించండి.
వాటిని వేడినీటిలో వేసి 30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
కూరగాయలు కట్: ఉల్లిపాయ - cubes, బంగాళదుంపలు - సన్నని cubes లోకి.
వేయించడానికి పాన్లో నూనె వేడి చేసి, ఉల్లిపాయ మరియు "గిల్డ్" ఉంచండి.
స్లాట్డ్ చెంచాతో వేడినీటి నుండి పుట్టగొడుగులను తీసివేసి, ఉల్లిపాయ మీద వేసి, 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
ఉడకబెట్టిన పులుసులో, టమోటా పేస్ట్, సోర్ క్రీం, ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు మిశ్రమాన్ని కలపండి.
పుట్టగొడుగులపై సాస్ పోయాలి మరియు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
బంగాళాదుంపలను మరొక పాన్లో బంగారు రంగు వచ్చేవరకు వేయించి, సుమారు 15 నిమిషాలు, మరియు పుట్టగొడుగులకు జోడించండి.
పూర్తిగా కలపండి మరియు 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం కొనసాగించండి.
ఉడకబెట్టడం చివరిలో, తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి మరియు 5 నిమిషాలు కాయండి.
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ రెస్టారెంట్ డిష్ ఎలా ఉడికించాలి
అటువంటి ఆహారాన్ని తరచుగా పెరిగిన స్థాయి సేవతో ప్రత్యేక సంస్థలలో చూడవచ్చు. అయితే, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల నుండి ఇటువంటి రెస్టారెంట్ డిష్ ప్రొఫెషనల్ వంటగదిలో మాత్రమే కాకుండా, ఇంట్లో కూడా తయారు చేయబడుతుంది. మీ పాక మెనుని అలంకరించగల అసాధారణమైన మరియు ఆసక్తికరమైన వంటకాన్ని సిద్ధం చేయడానికి మేము అందిస్తున్నాము.
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ బీన్స్ - 200 గ్రా;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ (ఉడికించిన) - 300 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- దోసకాయలు (ఊరగాయ) - 6 PC లు;
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు;
- మయోన్నైస్;
- మిరపకాయ - 1 tsp.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు, చికెన్ ఫిల్లెట్ మరియు గ్రీన్ బీన్స్ యొక్క వంటకాన్ని ఎలా సిద్ధం చేయాలి? స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీని అనుసరించండి మరియు మీరు మీ వంటకాన్ని రుచికరమైన మరియు జ్యుసిగా చేయవచ్చు.
పచ్చి బఠానీలను కొన్ని నిమిషాలు ఉడకబెట్టి, నీటిని తీసివేసి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
ఉడికించిన చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
స్లాట్డ్ చెంచాతో వెన్న నుండి మాంసాన్ని ఎంచుకోండి మరియు అదనపు కొవ్వును తొలగించడానికి వైర్ రాక్లో ఉంచండి.
మిగిలిన నూనెలో ఉల్లిపాయను మెత్తగా అయ్యే వరకు వేయించాలి.
వేయించిన ఉల్లిపాయలు, వండిన బీన్స్ మరియు మాంసం కలపండి, మయోన్నైస్తో తరిగిన ఊరగాయలు మరియు సీజన్ జోడించండి.
మిరపకాయతో చల్లుకోండి, పూర్తిగా కలపండి మరియు సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి.
దూడ భుజంతో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల రెండవ కోర్సు కోసం రెసిపీ
మేము స్టెప్ బై స్టెప్ ఫోటోతో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల నుండి రెస్టారెంట్ డిష్ కోసం మరొక రెసిపీని అందిస్తాము. ఏదైనా గృహిణి, ఒక అనుభవశూన్యుడు కూడా తన వంటగదిలో సులభంగా ఉడికించాలి. ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల రెండవ కోర్సు కోసం రెసిపీ 4 సేర్విన్గ్స్ కోసం తయారు చేయబడింది, కానీ మీరు మరింత ఆహ్వానించబడిన అతిథులను కలిగి ఉంటే, నిష్పత్తిని పెంచండి.
- దూడ భుజం ఎముకలు లేని - 1 కిలోలు;
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
- గింజ వెన్న - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- వెన్న - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.l .;
- పొడి వైట్ వైన్ - 8 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 150 ml;
- హాజెల్ నట్స్ (నేల) - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- క్రీమ్ - 100 ml;
- ఉ ప్పు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్;
- తులసి మరియు టార్రాగన్ గ్రీన్స్ - 1 బంచ్.
ఒక డీప్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో రెండు రకాల నూనె వేసి వేడి చేయండి.
దూడను ముక్కలుగా కట్ చేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
క్యూబ్స్ లోకి పుట్టగొడుగులను కట్, మాంసం జోడించండి మరియు తెలుపు వైన్ తో మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద పోయాలి. మూసి మూత కింద సుమారు 2 గంటలు ఉడకబెట్టండి.
పాన్ కు గ్రౌండ్ హాజెల్ నట్స్ మరియు క్రీమ్ వేసి కదిలించు.
30 నిముషాల పాటు తక్కువ వేడి మీద మూత పెట్టకుండా ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
రుచికి ఉప్పు వేయండి, మిరియాలు మరియు తరిగిన మూలికలను జోడించండి, 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
మీరు ఉడికించిన బంగాళదుంపలతో ఈ రెస్టారెంట్ డిష్‌ను అందించవచ్చు.
బంగాళదుంపలు మరియు మస్సెల్స్‌తో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు
ఓస్టెర్ మష్రూమ్ డిష్ యొక్క ఫోటోతో ఈ అసలైన మరియు సున్నితమైన వంటకాన్ని సిద్ధం చేయాలని మేము సూచిస్తున్నాము. ఈ రుచికరమైన మీ శృంగార సాయంత్రం అద్భుతంగా ఉంటుంది మరియు అతిథులతో మీ భోజనాన్ని మరపురానిదిగా చేస్తుంది.
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 6 PC లు;
- మస్సెల్స్ - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
- క్రీమ్ - 300 ml;
- హార్డ్ జున్ను - 300 గ్రా;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- వెన్న - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- ఉ ప్పు;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం - 1 స్పూన్.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు, బంగాళాదుంపలు మరియు మస్సెల్స్ యొక్క వంటకం ప్రధాన పదార్ధాలను విడిగా వెన్నలో వేయించినట్లయితే రుచికరమైనదిగా మారుతుంది.
బంగాళాదుంపలు పీల్, కడగడం మరియు సన్నని cubes లోకి కట్. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వెన్నలో వేయించాలి.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను విభజించి, లెగ్ యొక్క దిగువ భాగాన్ని కత్తిరించండి, నడుస్తున్న నీటిలో కడిగి, మధ్య తరహా ఘనాలగా కట్ చేసుకోండి. బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించి ప్రత్యేక గిన్నెలో ఉంచండి.
ఉల్లిపాయ పీల్, శుభ్రం చేయు మరియు సగం రింగులు కట్, మృదువైన వరకు వెన్న లో వేసి మరియు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను కలిపి.
పొడి వేయించడానికి పాన్లో పిండి వేసి, వెన్న వేసి 2-3 నిమిషాలు వేయించాలి.
క్రీమ్‌లో పోయాలి, ముద్దలను బాగా విడదీయండి, మరిగించి స్టవ్ నుండి తీసివేయండి.
తయారుచేసిన సాస్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను ఉంచండి, వాటిని బేకింగ్ పాట్స్‌లో ఉంచండి. పైన వండిన మస్సెల్స్, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమంతో చల్లుకోండి.
చివరి పొరతో తురిమిన హార్డ్ జున్ను చల్లుకోండి మరియు ఓవెన్లో ఉంచండి.
180 ° C వద్ద 20-25 నిమిషాలు కాల్చండి.
ఈ వంటకం చాలా పోషకమైనది మరియు సంతృప్తికరంగా మారుతుంది కాబట్టి, దాని స్వంతంగా వడ్డించవచ్చు.
ప్రతిపాదిత వంటకాల ప్రకారం వండడానికి కనీసం ఒక్కసారైనా ప్రయత్నించిన తరువాత, రుచికరమైన ఓస్టెర్ మష్రూమ్ వంటకాలు ఏదైనా పండుగ పట్టికకు మీ కాలింగ్ కార్డ్‌గా మారుతాయి. అదనంగా, అటువంటి అద్భుతమైన ఆహారంతో మీరు ప్రతిరోజూ మీ పెంపుడు జంతువులకు ఆహారం ఇవ్వవచ్చు మరియు వారు మళ్లీ మళ్లీ ఎక్కువ ఉడికించమని అడుగుతారు.
