emmabrewda.com

అడవి నుండి తెచ్చిన పుట్టగొడుగుల పంట గృహిణులందరికీ కష్టమైన పని. కాబట్టి, ప్రారంభ శుభ్రపరిచే తర్వాత, మీరు ప్రాసెసింగ్ పద్ధతిని నిర్ణయించుకోవాలి. వారు పండ్ల శరీరాలలో కొంత భాగాన్ని క్యానింగ్ కోసం అనుమతిస్తారు, మిగిలినవి లంచ్ లేదా డిన్నర్ తయారీకి వెళ్తాయి. మేము నిర్దిష్ట రకాల పుట్టగొడుగుల గురించి మాట్లాడినట్లయితే, ఈ రెండు ప్రయోజనాల కోసం ఆదర్శంగా సరిపోతుంది, అప్పుడు నాయకుల జాబితా ఖచ్చితంగా పుట్టగొడుగులుగా ఉంటుంది.

ఈ వ్యాసం చాలా అనుభవం లేని గృహిణులను చింతిస్తున్న ప్రశ్నకు సమాధానాన్ని అందిస్తుంది: పుట్టగొడుగుల నుండి ఏ వంటకాలు తయారు చేయవచ్చు? అనుభవజ్ఞులైన కుక్‌లు తమ "ఖజానా" పుట్టగొడుగుల వంటకాలను విజయవంతంగా నింపడానికి ఇచ్చిన వంటకాలతో తమను తాము పరిచయం చేసుకోవడానికి కూడా ఆహ్వానించబడ్డారు.

పుట్టగొడుగులు మిల్క్‌మెన్‌లకు చెందినవి అయినప్పటికీ, వాటిని ప్రాథమిక వేడి చికిత్సకు గురి చేయవలసిన అవసరం లేదని నేను చెప్పాలి. అదనంగా, ఈ బహుముఖ పండ్ల శరీరాలను శీతాకాలంలో ఉపయోగించడం కోసం ఎండబెట్టి మరియు స్తంభింపచేయవచ్చు. ఫోటోలతో కూడిన క్రింది 10 సాధారణ వంటకాలు సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా మీ టేబుల్‌పై పుట్టగొడుగుల వంటకాలను కావాల్సినవిగా చేస్తాయి.

వేయించిన పుట్టగొడుగుల వంటకం: వీడియోతో క్లాసిక్ రెసిపీ

మీరు తక్కువ సమయంలో కుటుంబ భోజనం లేదా స్నేహపూర్వక సమావేశం కోసం టేబుల్‌ను సెట్ చేయవలసి వస్తే వేయించిన పుట్టగొడుగుల వంటకం కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ సహాయపడుతుంది. దీనిని ఉపయోగించి, ప్రతి గృహిణి టెండర్ను సిద్ధం చేస్తుంది, కానీ అదే సమయంలో సాకే మరియు సుగంధ వంటకం.

• కామెలినా పుట్టగొడుగులు - 0.8 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయలు - 0.3 కిలోలు;
• వెన్న - వేయించడానికి;
• ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు మిశ్రమం - రుచికి;
• తరిగిన ఆకుకూరలు (రుచికి ఏదైనా) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.

1. శుభ్రపరిచిన తర్వాత, పుట్టగొడుగులను కడుగుతారు, ముక్కలుగా కట్ చేసి, అదనపు తేమను తొలగించడానికి వంటగది టవల్ మీద వ్యాప్తి చెందుతుంది.
2. కరిగించిన వెన్నతో వేడి స్కిల్లెట్లో ఉంచండి మరియు 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
3. ఉల్లిపాయను తొక్కండి, నీటిలో కడగాలి మరియు కత్తిరించండి. స్లైసింగ్ యొక్క ఆకారం ఇష్టానుసారంగా ఎంపిక చేయబడుతుంది: ఘనాల, వలయాలు లేదా సగం వలయాలు.
4. పుట్టగొడుగులతో కలపండి, ఉప్పు వేసి, రుచికి మిరియాలు జోడించండి, కలపండి మరియు వేయించడానికి కొనసాగించండి, కనీసం 15 నిమిషాలు వేడిని తగ్గించండి.
5. టేబుల్‌కి అందిస్తూ, డిష్ తరిగిన మూలికలతో అలంకరించబడుతుంది.

పాన్-వేయించిన పుట్టగొడుగుల వంటకం కోసం వీడియో రెసిపీని చూడటానికి కూడా మేము మీకు అందిస్తున్నాము:

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో జున్నుతో పుట్టగొడుగులను వండడానికి రెసిపీ

కుంకుమపువ్వు పాలు టోపీలతో కూడిన ఈ వంటకాన్ని నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో తయారు చేయాలని సూచించబడింది. పండ్ల శరీరాలతో పాటు, బంగాళాదుంపలు మరియు జున్ను వంటగది యంత్రానికి జోడించబడతాయి. కాబట్టి, సమయం మరియు కృషిని వృథా చేయకుండా, మీరు రోజువారీ పట్టికను మాత్రమే అలంకరించే అద్భుతమైన భోజనాన్ని సిద్ధం చేయవచ్చు.

• కామెలినా పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
• బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
• హార్డ్ లేదా ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ - 150-180 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 5 PC లు .;
• వెన్న - 70 గ్రా;
• రుచికి ఉప్పు;
• మిరపకాయ మరియు నల్ల మిరియాలు - ఒక్కొక్కటి 1 స్పూన్.

నెమ్మదిగా కుక్కర్ పుట్టగొడుగుల వంటకాన్ని ఆనందంగా మారుస్తుంది.

1. ఒలిచిన మరియు కడిగిన పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి, బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను ఘనాలగా కత్తిరించండి.
2. మల్టీకూకర్ గిన్నెలో కొద్దిగా వెన్న వేసి, "ఫ్రై" మోడ్‌ను ఆన్ చేసి, ఉల్లిపాయను వేసి, మూతతో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
3. మేము ఉల్లిపాయను తీసివేసి బంగాళాదుంపలను వేసి, కొద్దిగా నూనె వేసి, మిక్స్, 30 నిమిషాలు వేయించాలి.
4. పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి మిరపకాయతో చల్లుకోండి.
5. పైన తురిమిన చీజ్‌తో చల్లుకోండి, 40 నిమిషాలు "ఫ్రై" మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి.
6. సిగ్నల్ తర్వాత, మూత తెరవకండి, కానీ 20 నిమిషాలు ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి వదిలివేయండి.

బంగాళాదుంపలతో పుట్టగొడుగుల అత్యంత రుచికరమైన వంటకం: స్టెప్ బై స్టెప్ రెసిపీ

ఇంట్లో వంట చేసే చాలా మంది ప్రేమికులు పుట్టగొడుగుల వంటకాలు చాలా రుచికరమైనవి, ముఖ్యంగా బంగాళాదుంపలతో కలిపినప్పుడు. ఉదాహరణకు, మీరు మీకు ఇష్టమైన పుట్టగొడుగులతో బంగాళాదుంపలను నింపవచ్చు, ఆపై వాటిని ఓవెన్లో కాల్చవచ్చు.

• రైజికి - 500 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 7 PC లు. (ఒక పరిమాణాన్ని ఎంచుకోండి);
• ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి .;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా;
• ఉప్పు, మిరియాలు, కూరగాయల నూనె.

మీరు దశల వారీ రెసిపీని అనుసరిస్తే పుట్టగొడుగులతో కూడిన బంగాళాదుంపల వంటకం ఉడికించడం సులభం అవుతుంది.

1. బంగాళాదుంపలను వాటి తొక్కలలో ఉడకబెట్టి, కొద్దిగా చల్లబరచండి మరియు వాటిని తొక్కండి.
2. పుట్టగొడుగులను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయలతో వేయించాలి.
3. ఒక ప్రత్యేక ప్లేట్ లో ఉంచండి, మయోన్నైస్ మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి జోడించండి.
4. ప్రతి బంగాళాదుంపను సగానికి కట్ చేసి, మధ్య భాగాన్ని తీసివేసి, పడవ ఆకారాన్ని ఇస్తుంది.
5. మధ్య నుండి తీసిన బంగాళదుంపలను మెత్తగా చేసి, వేయించిన పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
6. ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఫలితంగా మాస్, అప్పుడు పూర్తిగా కలపాలి.
7. ప్రతి బంగాళాదుంప పడవను నింపి, పార్చ్‌మెంట్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌లో ఒక పొరలో ఉంచండి.
8. పైన జున్ను తురుము మరియు టెండర్ వరకు 180 ° వద్ద కాల్చడానికి పంపండి.
9. కావాలనుకుంటే తరిగిన మూలికలతో అలంకరించండి.

పుల్లని క్రీమ్ లో ఉడికిస్తారు పుట్టగొడుగులను డిష్

ఇప్పటికే గుర్తించినట్లుగా, కుంకుమపువ్వు పాలు టోపీలను దుకాణంలో కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా మీ స్వంత చేతులతో సేకరించవచ్చు. ఏది ఏమైనప్పటికీ, ప్రతి గృహిణి కుటుంబానికి రుచికరమైన విందు ఏర్పాటు చేయడానికి ఇంటికి తీసుకువచ్చిన పుట్టగొడుగుల నుండి ఏమి ఉడికించాలి అనే ప్రశ్న అడుగుతుంది? అన్ని రకాల పుట్టగొడుగుల వంటలలో, నేను సోర్ క్రీంలో పుట్టగొడుగులను పేర్కొనాలనుకుంటున్నాను. పుట్టగొడుగుల పంటను ప్రాసెస్ చేస్తున్నప్పుడు, ఆమె ఖచ్చితంగా వేయించడానికి కొద్దిగా వదిలివేస్తుంది.

• తాజా ఫలాలు కాస్తాయి - 0.7 కిలోలు;
• సోర్ క్రీం - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
• తాజా ఆకుకూరలు;
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు ధాన్యాలు;
• బే ఆకు;
• కూరగాయల (మీరు వెన్న ఉపయోగించవచ్చు) వెన్న.

కామెలినా పుట్టగొడుగుల రుచికరమైన వంటకం కోసం, రెసిపీని చదవండి.

1. పండ్ల శరీరాలను శుభ్రపరిచిన తర్వాత, వాటిని అనేక ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. చిన్న నమూనాలు అంతటా వస్తే, మీరు వాటిని కత్తిరించకూడదు.
2. మీడియం వేడి మీద స్కిల్లెట్ ఉంచండి మరియు కొద్దిగా కూరగాయల నూనె జోడించండి.
3. నూనె బాగా వేడెక్కేలా వేచి ఉండండి మరియు దానికి తాజా పుట్టగొడుగులను పంపండి.
4. పుట్టగొడుగుల నుండి విడుదలయ్యే ద్రవం ఆవిరైపోయే వరకు మూత తెరిచి వేయించాలి.
5. సోర్ క్రీంను కొన్ని నల్ల మిరియాలు మరియు కొన్ని బే ఆకులతో కలపండి.
6. పుట్టగొడుగులకు సోర్ క్రీం వేసి, కవర్ చేసి, తక్కువ వేడిని తగ్గించి 10-15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
7. చివరగా, ఉప్పుతో సీజన్ మరియు తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి.
8. ఉడికించిన బంగాళదుంపలు, పాస్తా, తృణధాన్యాలు, అలాగే మాంసం మరియు చేపల వంటకాలతో సర్వ్ చేయండి.

తాజా పుట్టగొడుగుల వంటకం: రుచికరమైన పై కోసం ఒక రెసిపీ

తాజా పుట్టగొడుగు వంటకాలలో కాల్చిన వస్తువులు కూడా ఉన్నాయి. రుచికరమైన మరియు సున్నితమైన పై మీ కుటుంబం మరియు స్నేహితులను తదుపరి భోజనం కోసం విలాసపరచడానికి ఒక గొప్ప అవకాశం. ఈ సందర్భంలో, పఫ్ ఈస్ట్-ఫ్రీ డౌ ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది దుకాణంలో ఉచితంగా కొనుగోలు చేయబడుతుంది.

• తాజా పుట్టగొడుగులు - 0.5 కిలోలు;
• ముక్కలు చేసిన మాంసం - 0.3 కిలోలు;
• ఉల్లిపాయ - 1 పిసి .;
• పఫ్ పేస్ట్రీ - 0.5 కిలోలు;
• పై గ్రీజు కోసం తాజా కోడి గుడ్డు;
• ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కూరగాయల నూనె.

మీరు దశల వారీ వివరణను అనుసరిస్తే తాజా పుట్టగొడుగుల వంటకం రుచికరమైనదిగా మారుతుంది.

1. ప్రారంభించడానికి, మేము పుట్టగొడుగుల కోసం ప్రాథమిక ప్రాసెసింగ్ చేస్తాము, అవి: మేము దానిని శిధిలాల నుండి శుభ్రం చేసి నీటిలో శుభ్రం చేస్తాము.
2. ముక్కలు లేదా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, వాటిని వేయించడానికి పాన్కు పంపండి.
3. పుట్టగొడుగుల నుండి అన్ని తేమ ఆవిరైనప్పుడు, ముక్కలు చేసిన మాంసం మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలను జోడించండి.
4. మేము సుమారు 15 నిమిషాలు మాస్ వేసి, మరియు ఈ సమయంలో మేము డౌ చేస్తున్నాము.
5. మేము ఒక పెద్ద సగం తీసుకొని దానిని పొరగా చుట్టండి.
6. ఒక greased బేకింగ్ డిష్ లో పొర ఉంచండి మరియు సమానంగా నింపి పంపిణీ.
7. మేము పిండి యొక్క చిన్న సగం కూడా రోల్ చేస్తాము మరియు పై పైభాగాన్ని అలంకరించండి, ఉదాహరణకు, ఒక బుట్టను తయారు చేస్తాము. మీరు డౌ యొక్క రెండవ భాగంతో పూర్తిగా కేక్ను కవర్ చేయవచ్చు, కానీ అప్పుడు మీరు రంధ్రం యొక్క మొత్తం ఉపరితలంపై ఒక టూత్పిక్ తయారు చేయాలి.
8. కొట్టిన గుడ్డుతో ద్రవపదార్థం చేసి, 180 of ఉష్ణోగ్రతను నిర్ణయించి 35-40 నిమిషాలు ఓవెన్‌లో కాల్చడానికి సెట్ చేయండి.

ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగుల మొదటి కోర్సు రెసిపీ

రెండవ కోర్సులు మాత్రమే కుంకుమపువ్వు పాలు టోపీలు నుండి తయారు చేస్తారు, మరియు ఈ రెసిపీ దీనికి నిర్ధారణ. స్తంభింపచేసిన పండ్ల శరీరాలు చేతిలో ఉన్నప్పుడు శీతాకాలంలో అలాంటి సూప్ సిద్ధం చేయడం ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది.

• ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
• బంగాళదుంపలు - 3-5 PC లు;
• నీరు - 1.5 l;
• ఉల్లిపాయలు - 1 పిసి .;
• ఊరవేసిన దోసకాయలు - 2 PC లు;
• టొమాటో పేస్ట్ - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
• ఉప్పు, మిరియాలు, కూరగాయల నూనె;
• నిమ్మకాయ, సోర్ క్రీం, కేపర్స్.

మేము దశల వారీ వివరణతో రెసిపీ ప్రకారం స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగుల రుచికరమైన మొదటి కోర్సును సిద్ధం చేస్తున్నాము.

1. బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి, ఘనాలగా కట్ చేసి నీటిలో ఉడికించాలి.
2. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, కూరగాయల నూనె ఒక చిన్న మొత్తం వేడి మరియు ఉల్లిపాయ వేసి, cubes లోకి కత్తిరించి.
3. మీడియం తురుము పీటపై దోసకాయలు, ముక్కలుగా లేదా తురిమిన వాటిని జోడించండి.
4. 2 నిమిషాలు వేయించాలి. మరియు defrosted పుట్టగొడుగులను వ్యాప్తి, 5-7 నిమిషాలు వేసి కొనసాగుతుంది.
5. టమోటా పేస్ట్ జోడించండి మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు లో మాస్ నిరుత్సాహపరుచు. ఎల్. బంగాళదుంప ఉడకబెట్టిన పులుసు.
6. బంగాళదుంపలు ఉడికినప్పుడు, వేయించడానికి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
7. 10-15 నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై స్టవ్ ఆఫ్ చేసి సూప్ కాయనివ్వండి.
8. సోర్ క్రీంతో సర్వ్ చేయండి మరియు నిమ్మకాయ ముక్క మరియు కేపర్లతో అలంకరించండి.

ఊరవేసిన కుంకుమపువ్వు పాలు క్యాప్స్ యొక్క డిష్: సలాడ్ రెసిపీ

ఊరవేసిన పుట్టగొడుగుల నుండి వంటకాలు తరచుగా ఇంటి వంటలో కనిపిస్తాయి. సాంప్రదాయకంగా, ఇటువంటి పండ్ల శరీరాలు వివిధ సలాడ్లలో, అలాగే పిండి ఉత్పత్తుల కోసం పూరకాలలో చేర్చబడ్డాయి. మేము చికెన్ బ్రెస్ట్ తో పుట్టగొడుగులను ఒక రుచికరమైన సలాడ్ చేయడానికి అందిస్తున్నాయి.

• ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులు - 350 గ్రా;
• చికెన్ బ్రెస్ట్ - 1 పిసి .;
• తాజా దోసకాయ - 2-3 PC లు .;
• తయారుగా ఉన్న బఠానీలు - ½ డబ్బా;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 పిసి .;
• మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీం;
• ఉ ప్పు.

ఫోటోతో కూడిన రెసిపీ ఫోటోతో పుట్టగొడుగుల వంటకాన్ని సరిగ్గా సిద్ధం చేయడానికి మీకు సహాయం చేస్తుంది:

పుట్టగొడుగులను నీటిలో కడిగి కిచెన్ టవల్ మీద ఆరబెట్టండి.

చికెన్ బ్రెస్ట్‌ను ఫిల్లెట్‌లుగా విభజించి ఉడకబెట్టి, ఉడకబెట్టిన పులుసులో కొన్ని నల్ల మిరియాలు మరియు రెండు బే ఆకులను జోడించండి.

తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులలో పెద్ద నమూనాలు ఉంటే, వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. చిన్న పుట్టగొడుగులను పూర్తిగా వదిలివేయవచ్చు లేదా సగానికి కట్ చేయవచ్చు.

ఉడకబెట్టిన ఫిల్లెట్‌ను ముక్కలుగా కట్ చేసి సాధారణ కంటైనర్‌లో ఉంచండి.

పుట్టగొడుగులు మరియు దోసకాయలు మరియు బెల్ పెప్పర్స్ జోడించండి.

అక్కడ తయారుగా ఉన్న బఠానీలను పంపండి, రుచికి ఉప్పు మరియు మయోన్నైస్తో సీజన్ చేయండి. మీరు సమాన నిష్పత్తిలో మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీం తీసుకోవడం ద్వారా డ్రెస్సింగ్ చేయవచ్చు. ప్రతిదీ బాగా కలపండి మరియు సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచండి.

ఎండిన కామెలినా డిష్: సూప్ రెసిపీ

ఎండిన పుట్టగొడుగుల సూప్ దాని రుచి మరియు వాసనతో ఏదైనా రుచిని జయించే వంటకం.

• కొన్ని ఎండిన పండ్ల శరీరాలు;
• బంగాళదుంపలు - 4-5 PC లు;
• కరిగించిన వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
• వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
• బే ఆకు - 1 పిసి .;
• తాజా మూలికలు (ఏదైనా);
• ఉప్పు, మిరియాలు, సోర్ క్రీం.

మీరు దశల వారీ రెసిపీకి మారితే పుట్టగొడుగుల మొదటి వంటకం ఖచ్చితంగా ఆకలి పుట్టించేదిగా మరియు గొప్పగా మారుతుంది.

1. ఎండిన పండ్ల శరీరాలను నీటిలో లేదా పాలలో నానబెట్టి, వాపు వరకు ఉంచాలి.
2. అప్పుడు శుభ్రం చేయు, కొద్దిగా పొడిగా మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్.
3. బంగాళదుంపలు పీల్, గొడ్డలితో నరకడం మరియు 2 లీటర్ల నీటిలో ఉడికించాలి. అప్పుడు ముడి క్యారెట్లు, ముక్కలు లేదా ముతక తురుము పీట మీద తురిమిన జోడించండి.
4. తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను వెన్నతో పాన్లో టెండర్ వరకు వేయించాలి.
5. బంగాళాదుంపలు దాదాపు వండినప్పుడు, వేయించడానికి మరియు మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి, 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి.
6. ఉప్పు, మిరియాలు తో సీజన్, బే ఆకు జోడించండి, మరియు నిమిషాల జంట తర్వాత. స్టవ్ ఆఫ్ చేయండి.
7. సోర్ క్రీం మరియు తరిగిన మూలికలతో సర్వ్ చేయండి.

శీతాకాలం కోసం పుట్టగొడుగుల వంటకం: ఉత్తమ కేవియర్ రెసిపీ

ఈ రెసిపీ శీతాకాలం కోసం కామెలినా డిష్‌ను సేవ్ చేస్తుంది. మేము పుట్టగొడుగు కేవియర్ గురించి మాట్లాడుతున్నాము, మీరు శీఘ్ర చిరుతిండిని నిర్వహించడం లేదా పైస్, పిజ్జాలు, టార్ట్‌లెట్‌లు మొదలైన వాటిలో నింపడం అవసరమైతే ఇది ఎల్లప్పుడూ సహాయపడుతుంది.

• Ryzhiki (మీరు స్తంభింప చేయవచ్చు) - 1 కిలోల;
• ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు .;
• ఉప్పు, మిరియాలు, కూరగాయల నూనె;
• వెనిగర్ 9% - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు ఎల్.

కామెలీనా కేవియర్ సరిగ్గా వండినప్పుడు మీ టేబుల్‌పై ఉత్తమ వంటకాలను చేస్తుంది.

1. కిచెన్ టవల్ మీద తాజా పుట్టగొడుగులను పీల్, శుభ్రం చేయు మరియు ఆరబెట్టండి. స్తంభింపచేసిన సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తిని తీసుకుంటే, దానిని రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్ షెల్ఫ్‌లో ఉంచడం ద్వారా దానిని డీఫ్రాస్ట్ చేయాలి.
2. ఉల్లిపాయను తొక్కండి, 4 ముక్కలుగా కట్ చేసి మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా స్క్రోల్ చేయండి.
3. పుట్టగొడుగులతో అదే చేయండి, ఆపై కూరగాయల నూనెతో ఒక పాన్లో ప్రతిదీ కలపండి.
4. 10 నిమిషాలు వేయించాలి. అధిక వేడి మీద, ప్రతి నిమిషం మిశ్రమాన్ని కదిలించడం.
5. అప్పుడు వేడి యొక్క తీవ్రతను తగ్గించి, మరో 20 నిమిషాలు వేయించడానికి కొనసాగించండి.
6. ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, వెనిగర్ వేసి, మూతపెట్టి 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
7. ద్రవ్యరాశిని క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో విస్తరించండి, గట్టి ప్లాస్టిక్ మూతలతో మూసివేసి, చల్లని గదికి తీసుకెళ్లండి, ముందుగా వర్క్‌పీస్ పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.

ఉడికించిన పుట్టగొడుగుల నుండి ఏ ఇతర ప్రధాన వంటకాలు తయారు చేస్తారు: మీట్‌బాల్ రెసిపీ

ఇంట్లో కుంకుమపువ్వు మిల్క్ క్యాప్స్ నుండి ఏ ఇతర వంటకాలు తయారు చేస్తారు? మేము భోజనం లేదా విందు కోసం రుచికరమైన మీట్‌బాల్స్ ఉడికించాలని అందిస్తున్నాము. వంట చేయడానికి ముందు, మీరు మొదట పండ్ల శరీరాలను ఉప్పునీటిలో 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి.

• ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా;
• బుక్వీట్ - 150 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు - 1 పిసి .;
• టొమాటో పేస్ట్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. l .;
• గోధుమ పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. + 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. బ్రెడ్ కోసం;
• ఉప్పు, కూరగాయల నూనె;
• పార్స్లీ గ్రీన్స్.

ఉడికించిన కుంకుమపువ్వు పాలు టోపీల నుండి ఇటువంటి వంటకాలు పండుగ విందును కూడా అలంకరిస్తాయి.

1. మరిగే తర్వాత, పుట్టగొడుగులను కాగితపు టవల్ మీద ఆరబెట్టండి మరియు ముక్కలు చేయండి.
2. బుక్వీట్ టెండర్ వరకు ఉడకబెట్టండి మరియు మాంసం గ్రైండర్తో కూడా రుబ్బు.
3. ఉల్లిపాయను తొక్కండి, సగానికి కట్ చేసి, ఒక సగం మెత్తగా కోసి, ఆపై మాంసఖండంలోకి పంపండి.
4. 2 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. ఎల్. పిండి, రుచి ఉప్పు, ఆపై బాగా కదిలించు.
5. మీట్‌బాల్‌లను ఏర్పరుచుకోండి, ప్రతి ఒక్కటి పిండిలో వేసి కూరగాయల నూనెతో పాన్‌లో వేయించాలి.
6. కూరగాయల నూనెలో వేయించడానికి పాన్లో, ఉల్లిపాయ యొక్క రెండవ సగం మరియు ముతక తురుము పీటపై తురిమిన క్యారెట్లను వేయించాలి.
7. రుచికి టమోటా పేస్ట్, చక్కెర మరియు ఉప్పు వేసి, నీటితో ద్రవ్యరాశిని కరిగించండి.
8. 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, అప్పుడు ఫలితంగా సాస్ తో meatballs పోయాలి మరియు స్టవ్ పంపండి.
9. 15-20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, ఒక మూతతో కప్పబడి ఉంటుంది.
10. వడ్డించేటప్పుడు, తాజా పార్స్లీతో డిష్ను అలంకరించండి.