వంట లేకుండా శీతాకాలం కోసం వెన్న స్తంభింప ఎలా
అన్ని అటవీ పుట్టగొడుగులలో, బోలెటస్ చాలా "సార్వత్రిక" జాబితాలో నమ్మకంగా అగ్రస్థానంలో ఉంది. ఏదైనా వంట ప్రక్రియకు బోలెటస్ సరైనదని ప్రతి గృహిణికి తెలుసు. వాటిని సులభంగా ఎండబెట్టవచ్చు, వేయించవచ్చు లేదా ఉడికించాలి. లేదా శీతాకాలంలో వెన్న యొక్క రుచికరమైన వంటకంతో మీ కుటుంబాన్ని సంతోషపెట్టడానికి మీరు దానిని స్తంభింపజేయవచ్చు. ఈ కోత ప్రక్రియ చాలా తక్కువ సమయం పడుతుంది. మరియు ఇక్కడ కొందరు ప్రశ్న అడుగుతున్నారు: ప్రాథమిక వంట లేకుండా వెన్నను స్తంభింపజేయడం సాధ్యమేనా?
వంట లేకుండా వెన్న స్తంభింపజేయడం సాధ్యమేనా మరియు ఎలా చేయాలి?
మీరు ఈ పుట్టగొడుగులను వివిధ మార్గాల్లో స్తంభింపజేయవచ్చని నేను చెప్పాలి. ఈ పరిస్థితిలో వేడి చికిత్సను ఉపయోగించాలా వద్దా అనేది సూత్రం కాదు. చాలా మంది గృహిణులు వంట లేకుండా శీతాకాలం కోసం వెన్నని గడ్డకట్టే పద్ధతిని విజయవంతంగా ఉపయోగిస్తారు - అటువంటి ఖాళీ కోసం వేగవంతమైన మరియు సరళమైన వంటకం. అంతేకాకుండా, ఈ పద్ధతి కూడా చాలా ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది పుట్టగొడుగులను అందంగా మరియు తాజాగా ఉంచడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఘనీభవించిన ముడి బోలెటస్ దాని విపరీతమైన రుచి మరియు వాసనను కోల్పోదు. అటువంటి పంటకు పెద్ద పుట్టగొడుగులు కూడా అనుకూలంగా ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, మరింత వండిన వంటకాలు ఆరోగ్యంగా మరియు రుచికరంగా ఉండటానికి, వంట చేయకుండా వెన్నని ఎలా స్తంభింపజేయాలో మీరు తెలుసుకోవాలి. దీని కోసం కొన్ని సాధారణ మార్గదర్శకాలు ఉన్నాయి.
ప్రారంభించడానికి, సన్నాహక దశకు ప్రత్యేక శ్రద్ధ పెట్టడం విలువ. చమురును గడ్డకట్టే ముందు వేడి చికిత్స అందించబడనందున, వారు జారే ఫిల్మ్ మరియు ఇతర కలుషితాల నుండి పూర్తిగా శుభ్రం చేయాలి. అప్పుడు పూర్తిగా శుభ్రం చేయు, ఒక టవల్ మీద ఉంచండి మరియు 20 నిమిషాలు ఆరనివ్వండి. పెద్ద వ్యక్తులను సుమారు 3 సెంటీమీటర్ల ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. పుట్టగొడుగులను కంటైనర్లలో అమర్చండి, మూతలతో గట్టిగా మూసివేసి ఫ్రీజర్కు పంపండి. ఒక ముఖ్యమైన విషయం: సీతాకోకచిలుకలు వాసనలు మరియు రసాయన సమ్మేళనాలను సులభంగా గ్రహిస్తాయి, కాబట్టి వాటిని ఇతర ఉత్పత్తులతో ఒకే కంపార్ట్మెంట్లో నిల్వ చేయడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు. ఈ సాధారణ నియమాలను పాటించడం వల్ల, స్తంభింపచేసిన బోలెటస్ 5 నెలల వరకు నిల్వ చేయబడుతుంది.
