సోర్ క్రీంలో బంగాళాదుంపలతో కామెలినా వంటకాలు: వేయించిన మరియు ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి
సోర్ క్రీంలో అడవి పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన లేదా వేయించిన బంగాళాదుంపలు రష్యన్ వంటకాల యొక్క సాంప్రదాయ వంటకం. అటువంటి సరళమైన మరియు సంక్లిష్టమైన ఉత్పత్తుల నుండి, ప్రతి గృహిణి నిజమైన పాక కళాఖండాన్ని సృష్టించగలుగుతారు.
వేయించడానికి, పుట్టగొడుగులను అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందినవిగా పరిగణిస్తారు మరియు బంగాళాదుంపలు మరియు సోర్ క్రీం వాటి రుచిని మాత్రమే మెరుగుపరుస్తాయి. సోర్ క్రీంలో బంగాళాదుంపలతో వేయించిన బెల్లము మీ రోజువారీ ఆహారాన్ని సమూలంగా మార్చగలదు మరియు మీ ఇంటిని మెప్పిస్తుంది.
కుటుంబం ఆకలితో ఉంటే, మరియు సమయం తక్కువగా ఉంటే, బంగాళాదుంపలతో సోర్ క్రీంలో పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలి? వందలాది మంది గృహిణులు తమ వంటశాలలలో ఇప్పటికే ప్రయత్నించిన అనేక వంటకాలను ఉపయోగించండి మరియు మీరు ఖచ్చితంగా సంతృప్తి చెందుతారు!
బంగాళాదుంపలతో సోర్ క్రీంలో వేయించిన రైజికి: పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా ఎలా వేయించాలి
Ryzhiks ఒక ప్రకాశవంతమైన రుచి మరియు ఒక ఉచ్ఛరిస్తారు పుట్టగొడుగు వాసన, అందువలన, ఈ రెసిపీ లో, అది బలమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు వాటిని ఆఫ్ సెట్ సలహా లేదు. పాన్లో బంగాళాదుంపలు మరియు సోర్ క్రీంతో వేయించిన పుట్టగొడుగుల కోసం, కొద్దిగా ప్రోవెంకల్ మూలికలు మరియు మార్జోరామ్‌ను ఉపయోగించడం మంచిది, మరియు ఉప్పును సోయా సాస్‌తో భర్తీ చేయవచ్చు:
- పుట్టగొడుగులు - 600 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 4 PC లు .;
- ప్రోవెన్కల్ మూలికలు మరియు మార్జోరామ్ - ఒక్కొక్కటి ½ tsp;
- సోర్ క్రీం - 250 ml;
- రుచికి సోయా సాస్;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్;
- తరిగిన పార్స్లీ మరియు / లేదా మెంతులు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
బంగాళాదుంపలతో సోర్ క్రీంలో పుట్టగొడుగులను ఎలా సరిగ్గా వేయించాలి, మీకు దశల వారీ వివరణ ఇత్సెల్ఫ్.
ఒలిచిన పుట్టగొడుగులను వేడినీటిలో వేసి 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి. కిచెన్ టవల్ మీద ఉంచండి మరియు హరించడానికి వదిలివేయండి.
ముక్కలుగా కట్ చేసి, వేడి నూనెతో లోతైన వేయించడానికి పాన్లో వేసి, ద్రవం పూర్తిగా ఆవిరైపోయే వరకు వేయించాలి.
పుట్టగొడుగులు బంగారు గోధుమ క్రస్ట్ పొందడం ప్రారంభించిన వెంటనే, ఉల్లిపాయలను వేసి, రింగులుగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయలు మెత్తబడే వరకు తక్కువ వేడి మీద 10-13 నిమిషాలు వేయించాలి.
బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి, కడగాలి, కుట్లుగా కట్ చేసి, సోయా సాస్ మీద పోయాలి, కదిలించు మరియు సగం ఉడికినంత వరకు నూనెతో స్కిల్లెట్లో విడిగా వేయించాలి.
పుట్టగొడుగులను జోడించండి, సోయా సాస్ (డిష్ ఉప్పగా లేకపోతే), గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, ప్రోవెన్కల్ మూలికలు మరియు మార్జోరామ్, మిక్స్ జోడించండి.10 నిమిషాలు వేయించాలి. మరియు సోర్ క్రీంలో పోయాలి, మొత్తం ద్రవ్యరాశిని పూర్తిగా కలపండి.
పాన్‌ను మూతతో మూసివేసి, తక్కువ వేడి మీద 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, కొన్నిసార్లు పుట్టగొడుగులను కాల్చకుండా ఉండటానికి బంగాళాదుంపలతో కలపండి. మూత తెరిచి, తరిగిన మూలికలతో డిష్ చల్లి, ఆపై కదిలించు. మళ్లీ మూతతో పాన్ మూసివేయండి. మష్రూమ్ డిష్ 10 నిమిషాలు కాయనివ్వండి. ఇది సేవ చేయడానికి మాత్రమే మిగిలి ఉంది మరియు మీకు బాన్ అపెటిట్ కావాలి!
బంగాళదుంపలు మరియు సోర్ క్రీంతో ఓవెన్ కాల్చిన పుట్టగొడుగులను
సోర్ క్రీం లో బంగాళదుంపలు తో పుట్టగొడుగులను కోసం ఈ రెసిపీ మీరు ఒక సున్నితమైన ఉడికించాలి అనుమతిస్తుంది, కానీ అదే సమయంలో సంతృప్తికరమైన మరియు సుగంధ వంటకం. పొయ్యిని ఉపయోగించడం ద్వారా, మీరు వండిన పండ్ల శరీరాలు మరియు కూరగాయల యొక్క అన్ని పోషక లక్షణాలను సంరక్షించవచ్చు. గొప్ప రుచి మరియు సువాసన కోసం, అన్ని పదార్ధాలను కూరగాయల నూనెలో వేయించి, కాల్చిన తర్వాత కాల్చబడతాయి.
- బంగాళదుంపలు - 600 గ్రా;
- కామెలినా పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
- ఉల్లిపాయలు - 400 గ్రా;
- వెన్న - వేయించడానికి;
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 500 ml;
- ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు మిశ్రమం - రుచికి;
- తరిగిన ఆకుకూరలు (రుచికి ఏదైనా) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్.
బంగాళాదుంపలు మరియు సోర్ క్రీంతో ఓవెన్లో కాల్చిన జింజర్బ్రెడ్లు ఒక రోజు మీ టేబుల్పై పూడ్చలేని వంటకం అవుతుంది.
- శుభ్రపరిచిన తరువాత, పుట్టగొడుగులను ఉప్పునీరులో 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి.
- శుభ్రం చేయు, ముక్కలుగా కట్ చేసి, అదనపు తేమను తొలగించడానికి టీ టవల్ మీద వేయండి.
- కరిగించిన వెన్నతో వేడి స్కిల్లెట్లో ఉంచండి మరియు 15 నిమిషాలు వేయించాలి.
- బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను పీల్ చేసి, నీటిలో కడగాలి మరియు కట్ చేసుకోండి: బంగాళాదుంపలను చిన్న ఘనాలగా, సగం రింగులలో ఉల్లిపాయలు.
- కూరగాయలు వెన్నలో విడిగా వేయించి, పుట్టగొడుగులతో కలుపుతారు.
- ఉప్పు, రుచి మిరియాలు జోడించండి, మిక్స్ మరియు సిరామిక్ కుండలలో పంపిణీ, వెన్న తో greased.
- సోర్ క్రీంతో పోయాలి, పైన తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోండి, కవర్ చేసి వేడి ఓవెన్లో ఉంచండి.
- 30-40 నిమిషాలు కాల్చండి. 180 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద.
- టేబుల్‌కి అందిస్తూ, డిష్ తరిగిన మూలికలతో అలంకరించబడుతుంది.
సోర్ క్రీంలో బంగాళాదుంపలతో ఉడికిస్తారు పుట్టగొడుగులు, నెమ్మదిగా కుక్కర్లో వండుతారు
సోర్ క్రీంలో బంగాళాదుంపలతో బెల్లము, మల్టీకూకర్లో వండుతారు - ఏదైనా గృహిణికి సాధారణ మరియు ఆర్థిక మార్గం. సమయం మరియు కృషిని వృథా చేయకుండా, మీరు సెలవుదినం కోసం అద్భుతమైన భోజనాన్ని సిద్ధం చేయవచ్చు లేదా మీ కుటుంబ మెనుని వైవిధ్యపరచవచ్చు.
- కామెలినా పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోలు;
- బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 5 PC లు .;
- వెన్న - 70 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- రుచికి ఉప్పు;
- మిరపకాయ మరియు నల్ల మిరియాలు - ఒక్కొక్కటి 1 స్పూన్.
బంగాళాదుంపలతో వంట పుట్టగొడుగులు, సోర్ క్రీంలో ఉడికిస్తారు, దశల్లో వివరించబడింది.
- ఒలిచిన మరియు కడిగిన పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి, బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయలను ఘనాలగా కత్తిరించండి.
- మల్టీకూకర్ గిన్నెలో కొద్దిగా వెన్న వేసి, "ఫ్రై" మోడ్‌ను ఆన్ చేసి, ఉల్లిపాయను వేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు మూతతో వేయించాలి.
- మేము ఉల్లిపాయను తీసివేసి బంగాళాదుంపలను వేసి, కొద్దిగా నూనె వేసి, మిక్స్, 30 నిమిషాలు వేయించాలి.
- పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి మిరపకాయతో చల్లుకోండి.
- సోర్ క్రీంలో పోయాలి, 40 నిమిషాలు "ఫ్రై" మోడ్‌ను ఆన్ చేయండి.
- సిగ్నల్ తర్వాత, మూత తెరవకండి, కానీ 20 నిమిషాలు ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి వదిలివేయండి.
