చికెన్‌తో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు: కోడి మాంసంతో పుట్టగొడుగుల ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల నుండి వంటకాల ఫోటోలు మరియు వంటకాలు
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు ప్రపంచంలోని దాదాపు అన్ని దేశాలలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మరియు ఇష్టమైన పుట్టగొడుగులు. వాటితో చేసిన వంటకాలు ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైనవి, ఆకలి పుట్టించేవి మరియు సుగంధంగా ఉంటాయి. పుట్టగొడుగుల వాసన మరియు రుచి కారణంగా, క్యాస్రోల్స్, కట్లెట్స్, పైస్, సాస్‌లు మరియు జూలియెన్‌లను ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల నుండి తయారు చేస్తారు. పుట్టగొడుగులు ఎలా తయారు చేసినా వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మరియు విటమిన్‌లను కోల్పోవు.
కోడి మాంసంతో సున్నితమైన మరియు సుగంధ ఫలాలు కాస్తాయి. స్టెప్ బై స్టెప్ ఫోటోలతో చికెన్‌తో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల కోసం అనేక వంటకాలతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోవాలని మేము సూచిస్తున్నాము. ఈ వంటకాలను భోజనం మరియు విందు కోసం, అలాగే పండుగ విందు కోసం అందించవచ్చు.
స్లో కుక్కర్‌లో చికెన్‌తో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను రుచికరంగా ఎలా ఉడికించాలి
వంటగదిలోని మల్టీకూకర్ ప్రతి గృహిణికి ఒక అనివార్య సహాయకుడు. ఈ సామగ్రి సహాయంతో, వంట మరింత ఆహ్లాదకరంగా మరియు సులభంగా మారుతుంది.
నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో చికెన్‌తో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - ఏదీ సులభంగా మరియు వేగంగా ఉండదు. ఈ సాధారణ ఎంపికను సద్వినియోగం చేసుకోండి మరియు చికెన్‌తో రుచికరమైన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోండి.
- కోడి మాంసం - 700 గ్రా;
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 600 గ్రా;
- క్యారెట్లు - 2 PC లు;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 4 PC లు;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
- సోర్ క్రీం లేదా సహజ పెరుగు - 300 ml;
- నీరు - 1 టేబుల్ స్పూన్;
- ఉ ప్పు;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం - 1 స్పూన్;
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ గ్రీన్స్ - 1 బంచ్.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులతో చికెన్ ఎలా ఉడికించాలి, తద్వారా మీ కుటుంబం డిష్ రుచిని చూసి ఆశ్చర్యపోతుంది?
మాంసం నుండి చర్మాన్ని తీసివేసి, నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి, శుభ్రమైన కిచెన్ టవల్‌తో ఆరబెట్టండి, ఆపై సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పీల్ చేయండి, ప్రత్యేక ముక్కలుగా విభజించి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
క్యారెట్ పీల్, కడగడం మరియు ఒక ముతక తురుము పీట మీద కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం.
వెల్లుల్లి రెబ్బలను తొక్కండి మరియు కత్తితో మెత్తగా కోయండి.
ఉల్లిపాయ నుండి పై తొక్క తీసి ఘనాలగా కత్తిరించండి.
మల్టీకూకర్ గిన్నెలో మాంసం, తురిమిన క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను పొరలుగా ఉంచండి.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు మరియు తరిగిన వెల్లుల్లితో పై పొర.
సోర్ క్రీంకు 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. నీరు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మిశ్రమం జోడించండి, కదిలించు.
మల్టీకూకర్ గిన్నెలోని అన్ని ఉత్పత్తులపై సాస్ పోయాలి, 60 నిమిషాలు "స్టీవ్" మోడ్‌ను సెట్ చేయండి.
వడ్డించే ముందు, తరిగిన మూలికలతో మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను చల్లుకోండి.
స్లో కుక్కర్‌లో చికెన్‌తో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ రెసిపీ మష్రూమ్ ఆఫ్టర్ టేస్ట్ ద్వారా ఖచ్చితంగా సెట్ చేయబడింది మరియు పదార్థాలను ఉడికిన సోర్ క్రీం సాస్ డిష్ యొక్క వాసనను మాత్రమే పెంచుతుంది.
ఓవెన్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు మరియు సోర్ క్రీంతో చికెన్
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు మరియు సోర్ క్రీంతో చికెన్ ఉడికించే ఎంపిక రుచికరమైన వంటకాలతో తమ ఇంటిని విలాసపరచడానికి ఇష్టపడే వారికి బాగా సరిపోతుంది. పండ్ల శరీరాలు మీ ఆహారానికి ఆహ్లాదకరమైన చెక్క వాసనను అందిస్తాయి. ఇది ఏదైనా సైడ్ డిష్‌తో వడ్డించవచ్చు, కానీ పులియని బియ్యం మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఉత్తమ ఎంపికలు, ఎందుకంటే డిష్ ఉచ్ఛరిస్తారు మరియు తీవ్రమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
ఓవెన్లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులతో చికెన్ కోసం వంట సమయం 1 గంట 20 నిమిషాలు మాత్రమే, మరియు డిష్ 5 సేర్విన్గ్స్ కోసం రూపొందించబడింది.
- కోడి మాంసం - 500 గ్రా;
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 400 ml;
- హార్డ్ జున్ను - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
- ఉ ప్పు;
- పుట్టగొడుగుల మసాలా - 1 tsp;
- జాజికాయ - చిటికెడు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 స్పూన్;
- కూరగాయల నూనె.
చికెన్‌ను కడగాలి, అన్ని కొవ్వులు మరియు ఫిల్మ్‌లను తీసివేసి, నీరు వేసి 45 నిమిషాలు మృదువైనంత వరకు ఉడికించాలి. నీరు పారనివ్వండి, చల్లబరచండి మరియు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
మాంసం రుచిని మెరుగుపరచడానికి, వంట సమయంలో, మీరు తాజా క్యారెట్ ముక్కలు, ఉల్లిపాయల సగం రింగులు, వెల్లుల్లి మరియు సెలెరీని ఉడకబెట్టిన పులుసుకు జోడించాలి.
ఉల్లిపాయను తొక్కండి, సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసి, పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను విడదీయండి, కాలు యొక్క దిగువ భాగాన్ని కత్తిరించండి, కడిగి ఘనాలగా కత్తిరించండి. సుమారు 15 నిమిషాలు కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయ నుండి విడిగా వేయించాలి.
తరిగిన కోడి మాంసాన్ని పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో ఒక సాస్పాన్లో కలపండి. సోర్ క్రీం, ఉప్పులో పోయాలి, నల్ల మిరియాలు, పుట్టగొడుగు మసాలా మరియు జాజికాయ జోడించండి.
మిశ్రమాన్ని కదిలించు మరియు 10 నిమిషాలు మూతతో ఒక సాస్పాన్లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
బేకింగ్ పాట్స్‌లో అమర్చండి, తురిమిన చీజ్‌తో చల్లుకోండి మరియు ఓవెన్లో ఉంచండి.
180 ° C వద్ద కనీసం 15 నిమిషాలు కాల్చండి. మీరు మరింత వేయించిన చీజ్ క్రస్ట్ కావాలనుకుంటే, దానిని మరో 5-7 నిమిషాలు కుండలలో ఉంచండి.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులతో ఓవెన్ కాల్చిన చికెన్ ప్రధాన కోర్సుగా పండుగ పట్టికకు సరైనది.
క్రీము సాస్‌లో చికెన్‌తో ఉడికిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు: ఫోటోతో కూడిన రెసిపీ
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులతో ఉడికించిన చికెన్ వంట ఫోటోతో దశల వారీ రెసిపీని ఉపయోగించమని మేము సూచిస్తున్నాము. అయితే, ముందుగా మీరు మీ వంటకాన్ని పరిపూర్ణంగా చేయడంలో సహాయపడటానికి కొన్ని చిట్కాలను చదవాలి. మొదట, మీరు ఎల్లప్పుడూ చల్లబడిన మాంసాన్ని కొనుగోలు చేయాలి. రెండవది, ప్రాసెస్ చేయడానికి ముందు, మీరు మాంసం నుండి అన్ని కొవ్వు మరియు చర్మాన్ని కత్తిరించాలి, తద్వారా సాస్ జిడ్డైన మరియు రన్నీగా మారదు. మసాలా దినుసులను అతిగా ఉపయోగించవద్దు, చిటికెడు పసుపు లేదా కుంకుమపువ్వు, అలాగే నల్ల మిరియాలు మరియు సుగంధ మూలికలను జోడించండి.
- కోడి మాంసం - 500 గ్రా;
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 300 ml;
- వెన్న - 70 గ్రా;
- బల్గేరియన్ ఎరుపు మిరియాలు - 1 పిసి .;
- క్యారెట్లు - 2 PC లు;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
- పిండి - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- ఉ ప్పు;
- కుంకుమపువ్వు - 1 tsp;
- మిరపకాయ - 1 tsp.
మాంసాన్ని ఘనాలగా కట్ చేసి, ఉప్పు, మిరపకాయ మరియు కుంకుమపువ్వుతో చల్లుకోండి, 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
ముక్కలను పిండిలో ముంచి, కూరగాయల నూనెలో బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించి, కరిగించిన వెన్న జోడించండి.
ఉల్లిపాయ పీల్, కడగడం మరియు సగం రింగులు కట్, ఒక "కొరియన్" తురుము పీట మీద క్యారెట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, నూడుల్స్ లోకి మిరియాలు కట్, ముక్కలుగా సిద్ధం పుట్టగొడుగులను.
చికెన్ మాంసం మీద కూరగాయలు ఉంచండి, పైన తరిగిన పుట్టగొడుగులను ఉంచండి.
50 ml నీటితో సోర్ క్రీం నిరుత్సాహపరుచు, ఉప్పు వేసి పుట్టగొడుగులతో మాంసం పోయాలి. పాన్ను ఒక మూతతో కప్పి, తక్కువ వేడి మీద 30 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
క్రీము సాస్‌లో చికెన్‌తో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు చాలా జ్యుసిగా మరియు సుగంధంగా ఉంటాయి, మీరు వాటిని మళ్లీ ఉడికించాలనుకుంటున్నారు.
క్రీమ్‌లో చికెన్‌తో వేయించిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు
క్రీమ్‌లో వేయించిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులతో చికెన్ త్వరగా, సరళంగా మరియు రుచికరమైనది. ఈ వంటకం కోసం, ముక్కలుగా ఉండే బుక్వీట్ గంజి, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, పాస్తా మరియు తాజా కూరగాయల సలాడ్ అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటాయి.
- చికెన్ కాళ్ళు - 2 PC లు;
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- క్రీమ్ - 200 ml;
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు;
- ఆలివ్ నూనె;
- తులసి ఆకుకూరలు;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం - 1 స్పూన్;
- ఉ ప్పు.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను తయారు చేయడానికి, చికెన్‌తో వేయించి, రుచికరమైన మరియు సుగంధం, అధిక కొవ్వు సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్ ఉపయోగించడం మంచిది. అప్పుడు సాస్ మందంగా మారుతుంది, మరియు డిష్ పోషకమైనది మరియు సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది.
అన్ని పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి: ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను తొక్కండి, నడుస్తున్న నీటిలో శుభ్రం చేసుకోండి, మాంసం నుండి చర్మం మరియు కొవ్వును తొలగించండి.
కాళ్లను ముక్కలుగా కోసి నూనెలో మెత్తగా వేయించాలి.
ఉల్లిపాయను ఘనాలగా కట్ చేసి బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు ఆలివ్ నూనెలో వేయించాలి.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ఘనాలగా కట్ చేసి ఓవెన్లో కొన్ని నిమిషాలు పొడిగా ఉంచండి. ఈ చర్య పుట్టగొడుగులకు ధనిక రుచిని మాత్రమే ఇస్తుంది.
పండ్ల శరీరాలను ఉల్లిపాయలతో కలిపి 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద వేయించాలి.
మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను కలపండి, క్రీమ్, ఉప్పు వేసి, గ్రౌండ్ పెప్పర్స్, మిక్స్ మిశ్రమం జోడించండి.
15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద క్రీమ్ లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
వేడిని ఆపివేయండి, పాన్ను ఒక మూతతో కప్పి, 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
పూర్తయిన డిష్‌ను పాక్షిక పలకలపై ఉంచండి మరియు తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి.
అదనంగా, క్రీమ్‌లో చికెన్‌తో వేయించిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు ఇటాలియన్ పాస్తాతో బాగా సరిపోతాయి, ఇది శృంగార విందును ప్రకాశవంతం చేస్తుంది.
చికెన్ ఫిల్లెట్తో ఓస్టెర్ మష్రూమ్ రెసిపీ
చికెన్‌తో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగుల కోసం ఈ రెసిపీ సిద్ధం చేయడం చాలా సులభం. ఈ సంస్కరణలో, ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు సాస్‌లో భాగం, దీనిలో చికెన్ ఫిల్లెట్ కాల్చబడుతుంది. ఈ సుగంధ మరియు రుచికరమైన వంటకం మీకు ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి అవుతుంది, ఎందుకంటే ఇది సమానంగా ఉండదు.
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 600 గ్రా;
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;
- కూరగాయల నూనె;
- మయోన్నైస్ - 100 ml;
- మిరపకాయ, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - ఒక్కొక్కటి 1 స్పూన్;
- ఎండిన తులసి మరియు ప్రోవెంకల్ మూలికలు - ఒక్కొక్క చిటికెడు;
- ఉ ప్పు;
- పార్స్లీ మరియు మెంతులు - 1 బంచ్.
ఈ రెసిపీలో చికెన్ ఫిల్లెట్తో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను "స్లీవ్" లో వండుతారు, టెండర్ పౌల్ట్రీ మరియు పుట్టగొడుగుల రుచిని కలపడం.
ఉల్లిపాయను సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసి, వెన్నతో వేడి పాన్లో వేసి పారదర్శకంగా వచ్చేవరకు వేయించాలి.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను కడగాలి, విడదీయండి మరియు చిన్న ఘనాలగా కత్తిరించండి.ఉల్లిపాయ, రుచికి ఉప్పు, మిరపకాయ, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, ఎండిన తులసి మరియు ప్రోవెంకల్ మూలికలను జోడించండి.
పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలను ప్రత్యేక గిన్నెలో ఉంచండి, మయోన్నైస్ మరియు తరిగిన మూలికలను వేసి కలపాలి.
చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, మష్రూమ్ సాస్‌లో కోట్ చేసి, వేయించే స్లీవ్‌లో ప్రతిదీ ఉంచండి.
స్లీవ్‌ను రెండు వైపులా కట్టి, సన్నని కత్తితో పైభాగంలో కొన్ని రంధ్రాలు చేసి ఓవెన్లో ఉంచండి.
200 ° C వద్ద 45-50 నిమిషాలు కాల్చండి.
మీ అతిథులు మష్రూమ్ సాస్‌లో చికెన్ ఫిల్లెట్‌లను చాలా సరదాగా రుచి చూస్తారు.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను చికెన్‌తో మెరినేట్ చేయడం ఎలా
ఈ రెసిపీ కోసం, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సోయా సాస్‌లో చికెన్‌తో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను మెరినేట్ చేసి, ఆపై బేకింగ్ చేయాలని మేము సూచిస్తున్నాము. పుట్టగొడుగులతో మాంసం నుండి వచ్చే అన్ని రసం, అలాగే మెరీనాడ్, బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంటాయి మరియు రుచి నోట్స్‌తో ముడిపడి ఉంటుంది, ఇది డిష్ యొక్క వాసనను పెంచుతుంది.
- కోడి మాంసం (ఏదైనా) - 500 గ్రా;
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 700 గ్రా;
- మిరపకాయ, ప్రోవెంకల్ మూలికలు - ఒక్కొక్కటి 1 స్పూన్;
- సోయా సాస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు l .;
- తేనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l .;
- ఆలివ్ నూనె - 30 ml;
- పొడి తులసి మరియు కొత్తిమీర - 1 చిటికెడు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - ½ స్పూన్.
- రుచికి ఉప్పు.
సోయా-తేనె మెరినేడ్‌లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులతో కూడిన చికెన్ మసాలా ఓరియంటల్ యాసతో మారుతుంది.
చర్మం నుండి చికెన్ మాంసం పీల్, అన్ని కొవ్వు తొలగించండి, కడగడం, ఒక కాగితపు టవల్ తో పొడి మరియు ముక్కలుగా కట్.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను ప్రత్యేక పుట్టగొడుగులుగా విడదీయండి, మైసిలియంను కత్తిరించండి మరియు కడగాలి. కొద్దిగా ఆరనివ్వండి మరియు ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
పుట్టగొడుగులు, ఉప్పుతో మాంసాన్ని కలపండి, ఆలివ్ నూనె, సోయా సాస్ మరియు కరిగించిన తేనెను జోడించండి, రెసిపీలో సమర్పించబడిన అన్ని సుగంధాలను జోడించండి మరియు బాగా కలపాలి.
ఉత్పత్తులను 2-3 గంటలు మెరినేట్ చేయనివ్వండి, తద్వారా డిష్ పుట్టగొడుగుల వాసనతో తేనె రుచిని పొందుతుంది.
బేకింగ్ డిష్‌లో ఉంచండి, ఫాయిల్ ఫాయిల్‌తో కప్పండి మరియు ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.
ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులతో చికెన్‌ను 190 ° C వద్ద 50 నిమిషాలు కాల్చండి.
కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు, ఒక చెక్క గరిటెలాంటి తో ప్లేట్లు చాలు మరియు పండుగ పట్టిక సర్వ్.
