emmabrewda.com

అనేక పుట్టగొడుగు పికర్స్ ప్రకారం వరుసలు, ఏదైనా తయారీలో రుచికరమైనవి. వారు ఊరగాయ, ఉప్పు, వేయించిన, ఉడికిస్తారు, ఎండబెట్టి మరియు స్తంభింప చేయవచ్చు. అయినప్పటికీ, ఎవరూ మరొక రుచికరమైన వంటకాన్ని తిరస్కరించరు - పుట్టగొడుగు కేవియర్, శీతాకాలం కోసం వరుసల నుండి తయారు చేయబడింది. అటువంటి వంటకాన్ని పండుగ పట్టికలో కూడా ఉంచడం సిగ్గుచేటు కాదు, ఎందుకంటే దాని రుచి మరియు వాసన కనీసం ఒక్కసారైనా ప్రయత్నించే ప్రతి ఒక్కరినీ ఆశ్చర్యపరుస్తుంది మరియు ఆనందపరుస్తుంది.

శీతాకాలం కోసం వరుసల నుండి పుట్టగొడుగు కేవియర్ ఎలా ఉడికించాలో చూపించే వంటకాల యొక్క పెద్ద ఎంపిక ఉంది. అటువంటి డిష్ సిద్ధం చేసినప్పుడు, మీరు మూలికలు, కూరగాయలు, వెల్లుల్లి మరియు వేడి మిరియాలు, టమోటా పేస్ట్ మరియు మయోన్నైస్ జోడించవచ్చు.

ఈ వ్యాసం వరుసల నుండి కేవియర్ కోసం 5 రుచికరమైన మరియు వివరణాత్మక వంటకాలను అందిస్తుంది. వారు చాలా సరళంగా మరియు త్వరగా తయారు చేస్తారు, మీరు రెసిపీని సేవ్ చేయాలి, ఆపై సిద్ధం చేసిన వంటకం యొక్క రుచిని ఉడికించి ఆనందించండి.

వరుసల నుండి కేవియర్ ఎలా తయారు చేయాలి: ఒక సాధారణ వంటకం

శీతాకాలం కోసం వరుసల నుండి కేవియర్ సిద్ధం చేయడానికి సులభమైన మరియు అత్యంత సరసమైన ఎంపిక మాంసం గ్రైండర్ మరియు వంటకం ద్వారా అన్ని ఉత్పత్తులను పాస్ చేయడం. శీతాకాలంలో, కూజా తెరవడం శాండ్‌విచ్‌లు, సూప్ లేదా స్టూలను కొట్టడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

• 2 కిలోల వరుసలు;
• 500 గ్రా ఉల్లిపాయలు;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. వెనిగర్ 9%;
• 1 tsp గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు;
• రుచికి ఉప్పు.

వరుసల నుండి వంట కేవియర్ కోసం రెసిపీ స్టెప్ బై స్టెప్ బై స్టెప్ వివరించబడింది, కాబట్టి ఇది అనుసరించడం సులభం.

సేకరణ తర్వాత, కుళ్ళిన వాటిని తిరస్కరించడం ద్వారా వరుసలను జాగ్రత్తగా క్రమబద్ధీకరించండి.

ప్లేట్లలో ఎల్లప్పుడూ ఇసుక ఉన్నందున, పుష్కలంగా నీటితో పూర్తిగా శుభ్రం చేసుకోండి.

చల్లటి నీటిని పోయాలి, నిప్పు మీద ఉంచండి మరియు 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టిన తర్వాత ఉడకబెట్టండి, క్రమం తప్పకుండా ఉపరితలం నుండి నురుగును తొలగిస్తుంది.

పుట్టగొడుగులను హరించడం మరియు చల్లబరుస్తుంది, మాంసం గ్రైండర్లో ట్విస్ట్ చేయండి.

ఉల్లిపాయను తొక్కండి, ముక్కలుగా కట్ చేసి, మాంసం గ్రైండర్తో కత్తిరించండి.

లోతైన saucepan లో పుట్టగొడుగు మరియు ఉల్లిపాయ మిశ్రమం ఉంచండి, నూనె లో పోయాలి మరియు 40 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

ఉప్పు, మిక్స్ మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు జోడించండి.

15 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, వెనిగర్ లో పోయాలి, పూర్తిగా కలపాలి.

క్రిమిరహితం చేసిన జాడిలో కేవియర్ను విస్తరించండి, వెచ్చని నీటితో ఒక saucepan లో ఉంచండి మరియు 30 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయండి. మరిగే సమయంలో జాడిలోకి నీరు రాకుండా చూసుకోవాలి.

నీటి నుండి డబ్బాలను తీసివేసి, మూతలు పైకి చుట్టండి, తిరగండి మరియు దుప్పటితో వేడి చేయండి.

శీతలీకరణ తర్వాత, చల్లని నేలమాళిగకు తీసుకెళ్లండి మరియు 8 నెలలకు మించకుండా నిల్వ చేయండి.

ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లతో వరుసల నుండి కేవియర్ ఉడికించాలి ఎలా

ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లతో వరుసల నుండి పుట్టగొడుగు కేవియర్ తయారీకి రెసిపీ మీరు పైస్ లేదా పైస్ కోసం అద్భుతమైన సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తిని పొందడానికి అనుమతిస్తుంది. అదనంగా, కేవియర్ శాండ్‌విచ్‌లు లేదా టోస్ట్‌ల కోసం "స్ప్రెడ్" గా ఉపయోగించవచ్చు. అందించిన పదార్థాలు 0.5 లీటర్ల సామర్థ్యంతో 4 డబ్బాలకు సరిపోతాయి.

• 2 కిలోల ఉడికించిన వరుసలు;
• 700 గ్రా క్యారెట్లు;
• 400 గ్రా ఉల్లిపాయలు;
• రుచికి ఉప్పు;
• 2 tsp తీపి మిరపకాయ;
• 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. 9% వెనిగర్;
• కూరగాయల నూనె.

రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకంతో ముగించడానికి వరుసల నుండి కేవియర్ ఎలా ఉడికించాలి?

1. ఉడికించిన వరుసలను వేడిచేసిన పాన్లో ఉంచండి, 15 నిమిషాలు వేయించాలి. అధిక వేడి మీద.
2. నూనెలో పోయాలి మరియు 15 నిమిషాలు వేయించడానికి కొనసాగించండి. మీడియం వేడి మీద.
3. పై పొర నుండి క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలను పీల్ చేయండి, క్యారెట్లను ముతక తురుము పీటపై రుద్దండి, ఉల్లిపాయలను రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.
4. లేత వరకు కూరగాయల నూనెలో వేయించి, పుట్టగొడుగులతో కలపండి.
5. పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలను రుబ్బు చేయడానికి మాంసం గ్రైండర్ ఉపయోగించండి.
6. ఒక saucepan లో ప్రతిదీ ఉంచండి, 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. తక్కువ వేడి మీద.
7. ఉప్పుతో సీజన్, తీపి మిరపకాయ జోడించండి, కదిలించు మరియు వెనిగర్ లో పోయాలి.
8. మళ్ళీ కదిలించు మరియు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. తక్కువ వేడి మీద.
9. జాడిలో కేవియర్ను పంపిణీ చేయండి, వెచ్చని నీటిలో ఉంచండి మరియు 30 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయండి.
10. డబ్బాలను రోల్ చేయండి, శీతలీకరణ తర్వాత, వాటిని నేలమాళిగకు తీసుకెళ్లండి.

టమోటా పేస్ట్‌తో పుట్టగొడుగుల నుండి కేవియర్ ఎలా తయారు చేయాలి

శీతాకాలం కోసం రియాడోవోక్ పుట్టగొడుగుల నుండి తయారైన కేవియర్ అద్భుతంగా రుచికరమైన వంటకం, ఇది అన్ని గృహాలు మరియు అతిథులను మెప్పిస్తుంది. ఇటువంటి కేవియర్ పండుగ పట్టికలో సెట్ చేసిన వంటలలో చిరుతిండిగా అద్భుతంగా కనిపిస్తుంది. దీన్ని పనికి లేదా పాఠశాలకు తీసుకెళ్లవచ్చు మరియు భోజన విరామ సమయంలో చిరుతిండిగా ఉపయోగించవచ్చు.

• 3 కిలోల ఉడికించిన వరుసలు;
• కూరగాయల నూనె;
• రుచికి ఉప్పు;
• 300 ml టమోటా పేస్ట్;
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు. నీటి;
• వెల్లుల్లి యొక్క 10 లవంగాలు;
• 10 ఉల్లిపాయలు;
• రుచికి పార్స్లీ మరియు మెంతులు;
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. వెనిగర్ 9%.

మీ స్వంతంగా వరుసల నుండి కేవియర్ ఎలా తయారు చేయాలో దశల వారీ వివరణను చూపుతుంది.

1. ఉడికించిన వరుసలు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా చూర్ణం చేయబడతాయి మరియు లోతైన వంటకంలో వేయబడతాయి.
2. ఉల్లిపాయను రింగులుగా కోసి, ముందుగా వేడిచేసిన పాన్లో వేసి 10 నిమిషాలు వేయించాలి. మీడియం వేడి మీద బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు.
3. ఇది మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతుంది మరియు పుట్టగొడుగులతో కలుపుతారు, ప్రతిదీ 10 నిమిషాలు కలిసి వేయించబడుతుంది.
4. వెనిగర్, రుచికి ఉప్పు, తరిగిన పార్స్లీ మరియు మెంతులు జోడించబడతాయి.
5. టొమాటో పేస్ట్ నీటితో కలుపుతారు, పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు లోకి కురిపించింది, మరియు మొత్తం మాస్ 40 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు. తక్కువ వేడి మీద.
6. వంట చివరిలో, వెనిగర్ లో పోయాలి, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి వేసి 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
7. జాడిలో పంపిణీ చేయబడుతుంది, మూతలతో కప్పబడి 20 నిమిషాలు వేడినీటిలో క్రిమిరహితం చేయబడుతుంది. జాడి పగిలిపోకుండా నిరోధించడానికి, పాన్ అడుగున టీ టవల్ ఉంచండి.
8. జాడీలను జాగ్రత్తగా తీసివేసి, మూతలతో చుట్టి, తలక్రిందులుగా చేసి, పూర్తిగా చల్లబరచడానికి పాత దుప్పటితో కప్పబడి ఉంటాయి.
9. చల్లబడిన డబ్బాలను మాత్రమే చల్లని గదిలోకి తీసుకెళ్లవచ్చు.
10. ఈ వంటకం కూరగాయల వంటకాలు లేదా పుట్టగొడుగుల సూప్‌లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

బెల్ పెప్పర్‌లతో వరుసల నుండి పుట్టగొడుగు కేవియర్‌ను ఎలా తయారు చేయాలి: వీడియోతో కూడిన రెసిపీ

అనేక గృహిణులకు అత్యంత రుచికరమైన ఒకటి కూరగాయలతో వరుసల నుండి కేవియర్. కనీసం సమయం గడుపుతూ, వరుసల నుండి పుట్టగొడుగు కేవియర్ ఎలా తయారు చేయాలి? ఫ్రూటింగ్ బాడీలను ముందుగా ఉడకబెట్టి, అవసరమైన అన్ని ఆహారాలను సిద్ధం చేయండి. శీతాకాలంలో, కేవియర్‌ను ఆకలి పుట్టించేదిగా వడ్డించండి లేదా పాన్‌కేక్‌లు, బంగాళాదుంప జ్రాజ్, పైస్ లేదా ఓపెన్ పైస్‌ల కోసం పూరకంగా ఉపయోగించండి.

• 2 కిలోల ఉడికించిన వరుసలు;
• 600 గ్రా వంకాయ మరియు ఉల్లిపాయ;
• 500 గ్రా క్యారెట్లు మరియు బెల్ పెప్పర్స్;
• రుచికి ఉప్పు;
• కూరగాయల నూనె - కూరగాయలు వేయించడానికి;
• వెల్లుల్లి యొక్క 10 లవంగాలు;
• 100 గ్రా పార్స్లీ;
• 6% వెనిగర్ 50 ml;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు - మీ రుచికి.

కూరగాయలతో పాటు శీతాకాలం కోసం వరుసల నుండి పుట్టగొడుగు కేవియర్ తయారీ యొక్క వీడియోను చూడటానికి మేము మీకు అందిస్తున్నాము.

1. పీల్, కడగడం మరియు యాదృచ్ఛిక ముక్కలుగా అన్ని కూరగాయలు గొడ్డలితో నరకడం.
2. కూరగాయల నూనెలో ఒక ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్లో ప్రతి ఒక్కటి టెండర్ వరకు వేయించాలి.
3. కలపండి, కలపండి మరియు చక్కటి రంధ్రాలతో ముక్కలు చేయండి.
4. నూనెలో పుట్టగొడుగులను బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించి, మెత్తగా మరియు ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్లో కూరగాయలతో కలపండి.
5. రుచికి ఉప్పు, మీకు ఇష్టమైన మసాలా దినుసులు (పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయల రుచికి అంతరాయం కలిగించకుండా ఉండకూడదు), కదిలించు.
6. బర్నింగ్ నివారించడానికి క్రమం తప్పకుండా కదిలించు, 40 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
7. వెనిగర్, మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు తరిగిన మూలికలను వేసి, మరో 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
8. సిద్ధం చేసిన స్టెరైల్ జాడిలో అమర్చండి, మెటల్ మూతలతో కప్పండి మరియు వెచ్చని నీటిలో ఉంచండి.
9. 20 నిమిషాలు వేడినీటి తర్వాత క్రిమిరహితం చేయండి. తక్కువ వేడి మీద.
10. వర్క్‌పీస్ పూర్తిగా చల్లబడే వరకు మూతలను చుట్టండి మరియు దుప్పటితో కప్పండి.

వరుసల నుండి స్పైసి మష్రూమ్ కేవియర్

మసాలా వంటకాలను ఇష్టపడే వారిని దయచేసి వరుసల నుండి కేవియర్ ఎలా తయారు చేయాలి? వేడి మిరపకాయలు, వెల్లుల్లి మరియు మయోన్నైస్ జోడించండి - డిష్ కారంగా మాత్రమే కాకుండా, కారంగా కూడా మారుతుంది, ఇది నిజమైన గౌర్మెట్లకు రుచి ఆనందాన్ని ఇస్తుంది.

• 3 కిలోల ఉడికించిన వరుసలు;
• ఎర్ర మిరపకాయ యొక్క 3 చిన్న పాడ్లు;
• వెల్లుల్లి యొక్క 10 లవంగాలు;
• గ్రౌండ్ కొత్తిమీర, ఎండిన మూలికలు, నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు - రుచికి;
• కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
• 5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. మయోన్నైస్.

1. పుట్టగొడుగులను ఘనాలగా, వెల్లుల్లిని చిన్న రింగులుగా, మిరియాలు ఒలిచి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు.
2. మొదట, నూనె వేయించడానికి పాన్లో వేడి చేయబడుతుంది మరియు వెల్లుల్లి వేయబడుతుంది.
3. 2 నిమిషాలు వేయించి, ఆపై మిరియాలు వేసి 3-4 నిమిషాల తర్వాత. పుట్టగొడుగులను ప్రవేశపెడతారు.
4. 10 నిమిషాలు వేయించి, ఉప్పు, అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మిక్స్ జోడించండి.
5. మొత్తం ద్రవ్యరాశి మాంసం గ్రైండర్లో వక్రీకృతమై మళ్లీ పాన్లో వేయబడుతుంది.
6. మయోన్నైస్ పోస్తారు, మరియు కేవియర్ 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికిస్తారు.
7. అప్పుడు అది జాడిలోకి బదిలీ చేయబడుతుంది మరియు 30 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయబడుతుంది. మరిగే తర్వాత.
8. చల్లని మరియు చీకటి గదిలో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ అల్మారాల్లో నిల్వ చేయండి.