మానవ శరీరానికి తినదగిన మరియు తప్పుడు పుట్టగొడుగుల యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని: అటవీ పుట్టగొడుగుల లక్షణాలు
కొందరు వ్యక్తులు అటవీ పుట్టగొడుగులను చాలా అపనమ్మకం కలిగి ఉంటారు, వారు ఎటువంటి ఉపయోగం లేదని నమ్ముతారు. ఈ తప్పుడు అభిప్రాయం, దురదృష్టవశాత్తు, పుట్టగొడుగులకు కూడా వ్యాపించింది. అయినప్పటికీ, ఇది పూర్తిగా నిరాధారమైనది - అటవీ పుట్టగొడుగుల యొక్క ప్రయోజనాలు స్పష్టంగా కనిపిస్తున్నాయి. దీన్ని చేయడానికి, మీరు వారి కూర్పుతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవాలి. ఈ రోజు మీరు ఒక నిర్దిష్ట రకమైన పండ్ల శరీరం యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను వివరించే సమాచారాన్ని సమృద్ధిగా కనుగొనవచ్చు. వాస్తవానికి, పుట్టగొడుగులు ప్రకృతి యొక్క ప్రత్యేకమైన బహుమతి, ఇది పూర్తిగా పనికిరానిదిగా పరిగణించబడదు.
ప్రసిద్ధ మైకాలజిస్ట్ మిఖాయిల్ విష్నేవ్స్కీ తేనె అగారిక్స్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు సంబంధించి చాలా కాలంగా ఒక తీర్మానం చేశారు. అతని ప్రకారం, ఇది నిజమైన అటవీ "ఫార్మసీ", ఇది మానవ శరీరాన్ని విటమిన్లతో నింపుతుంది మరియు మంచి ఆకృతిలో ఉంచుతుంది. ఇది తేనె పుట్టగొడుగులను వంటలో మాత్రమే కాకుండా, ఔషధంలోనూ విలువైనదిగా మారుతుంది. ఈ పండ్ల శరీరాల సహాయంతో, అనేక తీవ్రమైన వ్యాధులు చికిత్స పొందుతాయి.
నేటి అనుభవం గురించి చాలా సమాచారం తెలుసు. ఈ పుట్టగొడుగులు పుట్టగొడుగు పికర్లలో అత్యంత విలువైనవి, ఎందుకంటే వాటి పెరుగుదల స్వభావం ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది. వాస్తవం ఏమిటంటే ప్రధానంగా పుట్టగొడుగులు స్టంప్స్, కుళ్ళిన చెట్లు మరియు పడిపోయిన కొమ్మలపై పెరుగుతాయి. వారు అటవీ నరికివేతను చాలా ఇష్టపడతారు, కాబట్టి "నిశ్శబ్ద వేట" ప్రేమికులకు వాటిని ఎక్కడ చూడాలో ఖచ్చితంగా తెలుసు. అదనంగా, తేనె పుట్టగొడుగులు ఒంటరితనాన్ని సహించవు మరియు మొత్తం కుటుంబాలతో పెరుగుతాయి. మీ మార్గంలో ఈ పుట్టగొడుగులను కలుసుకోవడం నిజమైన విజయం, ఎందుకంటే మీరు ఒక చిన్న ప్రాంతం నుండి మంచి పంటను పొందవచ్చు. తేనె పుట్టగొడుగులు కూడా సార్వత్రికమైనవి: అవి శీతాకాలం కోసం వివిధ వంటకాలు మరియు సన్నాహాలను సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.
చాలా మంది, తేనె అగారిక్ పుట్టగొడుగుల ప్రయోజనాలతో తమను తాము పరిచయం చేసుకుంటూ, పుట్టగొడుగుల పంట కోసం అడవికి వెళ్లాలనే కోరికతో వెంటనే వెలిగిపోతారు. కానీ ఈ పుట్టగొడుగుల రుచి వెనుకబడి ఉండదని నేను చెప్పాలి, ఎందుకంటే వాటిని తినడం చాలా ఆనందంగా ఉంటుంది. అయినప్పటికీ, పుట్టగొడుగులతో, ఇతర పుట్టగొడుగుల మాదిరిగానే, మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి, ఎందుకంటే విటమిన్లతో పాటు అవి కూడా హాని కలిగిస్తాయి. ఈ వ్యాసం నుండి మీరు తేనె అగారిక్స్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు ప్రమాదాల గురించి వివరంగా నేర్చుకుంటారు.
అడవి పుట్టగొడుగులు మానవ శరీరానికి ఏ ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి?
ఇప్పటికే గుర్తించినట్లుగా, మానవ శరీరానికి పుట్టగొడుగుల యొక్క అన్ని ప్రయోజనాలను అభినందించడానికి, వారి జీవరసాయన కూర్పుతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోవడం అవసరం. అన్ని ఇతర తినదగిన పుట్టగొడుగుల వలె, తేనె పుట్టగొడుగులు 90% నీరు మరియు ప్రోటీన్, ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. మిగిలిన 10% విటమిన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ఖనిజాలు. అయినప్పటికీ, ఈ చిన్న శాతం కూడా శరీరంపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపడానికి మరియు మంచి ఆకృతిలో ఉంచడానికి సరిపోతుంది. అదనంగా, తేనె పుట్టగొడుగులను ఔషధ రంగంలో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు.
కాబట్టి, పుట్టగొడుగులు మానవ శరీరానికి ఏ ప్రయోజనాలను తెస్తాయి మరియు అవి ఎందుకు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి? మొదట, ఈ పుట్టగొడుగులలో B విటమిన్లు, అలాగే C, E మరియు PP ఎక్కువగా ఉన్నాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. అదనంగా, అవి మానవ శరీరానికి ముఖ్యమైన అనేక ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను కలిగి ఉంటాయి: మెగ్నీషియం, జింక్, రాగి, సోడియం ఇనుము, కాల్షియం, పొటాషియం మరియు భాస్వరం. కాల్షియం మరియు ఫాస్పరస్ ఉనికిని తేనె పుట్టగొడుగులను చేపలకు, అలాగే ఇతర మత్స్యలకు సమానంగా చేస్తుందని నేను చెప్పాలి. అందువల్ల, శాఖాహారులు ఈ ప్రత్యేకమైన ఫలాలను తినడానికి ఇష్టపడతారు. అలాగే తేనె అగారిక్‌లో చక్కెర, ఫైబర్ మరియు బూడిద ఉంటాయి.
తేనె అగారిక్ యొక్క మరొక ప్రయోజనం దాని తక్కువ కేలరీల కంటెంట్. వాస్తవం ఏమిటంటే 100 గ్రాముల తాజా ఉత్పత్తికి 22 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి. ఈ విషయంలో, తేనె పుట్టగొడుగులను తరచుగా ఆహారం మరియు ఉపవాసం సమయంలో ఉపయోగిస్తారు. చాలా మంది పోషకాహార నిపుణులు ఈ పుట్టగొడుగులను వారి రోగులలో చాలా మందికి రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. అన్నింటికంటే, తేనె పుట్టగొడుగులు ప్రోటీన్ మరియు ఇతర విటమిన్ల మూలం, మరియు వాటి తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ కారణంగా, శరీరం అనవసరమైన పదార్ధాలతో ఓవర్‌లోడ్ చేయబడదు.
శరదృతువు బిర్చ్ తేనె అగారిక్స్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని
ఈ పండ్ల శరీరాలలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ప్రతినిధులు శరదృతువు పుట్టగొడుగులు, వాటి ప్రయోజనాలు మరియు హానిలను మనం ఇప్పుడు పరిశీలిస్తాము. అన్ని రకాల తినదగిన పుట్టగొడుగులు ఆచరణాత్మకంగా ఒకే ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని గమనించాలి. శరదృతువు ప్రతినిధులలో, పుట్టగొడుగులు చాలా తరచుగా ఆకురాల్చే చెట్లపై, ప్రత్యేకించి, birches, aspens, acacias, oaks మొదలైన వాటిపై పెరుగుతాయి. మొత్తంగా, శరదృతువు పుట్టగొడుగులు 200 కంటే ఎక్కువ జాతుల చెట్లు మరియు పొదలపై స్థిరపడతాయి. ఈ పుట్టగొడుగుల సంతానోత్పత్తి యొక్క శిఖరం సెప్టెంబర్ నెలలో వస్తుంది మరియు అవి చాలా తరచుగా బిర్చ్ స్టంప్‌లలో కనిపిస్తాయి.
ప్రజలలో, అటువంటి పుట్టగొడుగులను "బిర్చ్" అని పిలుస్తారు. బిర్చ్ తేనె అగారిక్స్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు ప్రమాదాల గురించి కూడా చాలా సమాచారం తెలుసు. కాబట్టి, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క 100 గ్రా మాత్రమే అవసరమైన ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ కోసం ఒక వ్యక్తి యొక్క రోజువారీ అవసరాన్ని తీర్చగలదు. తేనె అగారిక్‌లో భాగమైన రాగి, జింక్, మెగ్నీషియం మరియు ఇనుము హేమాటోపోయిసిస్ ప్రక్రియలపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతాయి. అందుకే రక్తహీనత ఉన్నవారు ఈ పండ్ల శరీరాల నుండి ఆహారాన్ని తినాలని వైద్యులు తరచుగా సిఫార్సు చేస్తారు. మీరు చూడగలిగినట్లుగా, తేనె పుట్టగొడుగులు గౌర్మెట్ టేబుల్‌పై మాత్రమే కాకుండా, వైద్యంలో కూడా చాలా ప్రశంసించబడ్డాయి. కాబట్టి, వాటిని ఆహారంలో క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడంతో, హిమోగ్లోబిన్ స్థాయి పెరుగుతుంది మరియు థైరాయిడ్ గ్రంధి సాధారణీకరించబడుతుంది.
పురుషులకు రాయల్ మరియు శీతాకాలపు తేనె అగారిక్స్ (ఫ్లామ్ములిన్) యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని
రాయల్ పుట్టగొడుగులు లేదా బంగారు రేకులు ఇలాంటి ప్రయోజనాలను తెస్తాయి. అవి సాధారణ తేనె పుట్టగొడుగుల నుండి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉన్నప్పటికీ, అన్ని తినదగిన జాతులకు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు మారవు. వేసవి మరియు వసంత పుట్టగొడుగుల గురించి కూడా అదే చెప్పవచ్చు. మరియు శీతాకాలపు తేనె అగారిక్ (ఫ్లమ్ములినా) కొరకు, ఇక్కడ ప్రయోజనాలు స్పష్టంగా ఉన్నాయి, ఎందుకంటే దీనికి తప్పుడు ప్రతిరూపాలు లేవు. దీని అర్థం తప్పుడు జాతులతో గందరగోళం చెందడం మరియు మీ శరీరానికి హాని కలిగించే అవకాశం సున్నాకి తగ్గించబడుతుంది. అదనంగా, శీతాకాలపు పుట్టగొడుగులలో రక్తాన్ని సంపూర్ణంగా సన్నగా చేసే ప్రతిస్కందకాలు ఉంటాయి. అందువల్ల, థ్రోంబోఫ్లబిటిస్ లేదా పెరిగిన రక్తం గడ్డకట్టడంతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు తేనె అగారిక్స్తో చికిత్స యొక్క కోర్సును నిర్వహించాలని సూచించారు.
అయినప్పటికీ, తేనె అగారిక్ మితంగా తినాలని గుర్తుంచుకోవాలి, లేకుంటే అది ఫుడ్ పాయిజనింగ్ మరియు తీవ్రమైన జీర్ణశయాంతర వ్యాధులకు కూడా కారణమవుతుంది. రాత్రిపూట ఈ పుట్టగొడుగులను తినడం చాలా నిరుత్సాహపడుతుందని నేను చెప్పాలి, ఎందుకంటే ఇది భారీ ఆహారం. అదనంగా, తేనె పుట్టగొడుగులు సరికాని ప్రాధమిక ప్రాసెసింగ్తో శరీరానికి హాని కలిగిస్తాయి. వాటిని నీటిలో బాగా నానబెట్టి 20 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. తేనె అగారిక్ ఉడకబెట్టడం తప్పనిసరి "ఆచారం", లేకపోతే కడుపు నొప్పి వచ్చే ప్రమాదం గణనీయంగా పెరుగుతుంది.
మానవులకు తేనె అగారిక్స్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి ఇంకా ఏమి చెప్పవచ్చు? మేము ప్రయోజనాల గురించి మాట్లాడినట్లయితే, ఈ ఉత్పత్తికి యాంటీమైక్రోబయల్ మరియు యాంటీ-క్యాన్సర్ ప్రభావాలు కూడా ఉన్నాయి. శరీరంలో ఎస్చెరిచియా కోలి లేదా స్టెఫిలోకాకస్ ఆరియస్ సమక్షంలో, తేనె పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించడం కేవలం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. కరోనరీ హార్ట్ డిసీజ్ ఉన్నవారు, అలాగే డయాబెటిస్ ఉన్నవారు, తేనె అగారిక్స్ యొక్క టింక్చర్ తయారు చేయాలని మరియు 3 వారాలు, సంవత్సరానికి 2 సార్లు కోర్సు తీసుకోవాలని సూచించారు.
ప్రోటీన్ కంటెంట్కు ధన్యవాదాలు, ఇది ప్రాణాంతక కణితుల సంభవించడాన్ని నిరోధించడానికి మరియు పోరాడటానికి కూడా సహాయపడుతుంది. ఈ పుట్టగొడుగుల యొక్క వైద్యం లక్షణాలను చాలా అభివృద్ధి చెందిన దేశాలలో వైద్యులు గుర్తించారు. అంతేకాకుండా, పురుషులకు తేనె అగారిక్స్ యొక్క ప్రయోజనాలను గమనించవచ్చు. ఈ ఉత్పత్తిలోని ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క కంటెంట్ మగ బలంపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
పిక్లింగ్, ఉడికించిన మరియు ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగుల యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని
తప్పుడు పుట్టగొడుగుల వల్ల గొప్ప హాని జరుగుతుంది, ఎందుకంటే అనేక తినదగిన జాతులు వాటితో గందరగోళం చెందుతాయి. అయినప్పటికీ, తినదగిన తేనె నుండి తినదగిన తేనెను వేరు చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతించే జ్ఞానంతో ఆయుధాలతో, మీరు ప్రమాదాన్ని మరియు తీవ్రమైన పరిణామాలను విజయవంతంగా నివారిస్తారు. సరైన వేడి చికిత్స గురించి గుర్తుంచుకోవడం కూడా అవసరం. వాస్తవం ఏమిటంటే పుట్టగొడుగులలో చిటిన్ అనే పదార్ధం ఉంటుంది, ఇది శరీరంపై చాలా ప్రతికూల ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. మరియు ఉడకబెట్టినప్పుడు, దాని మొత్తం తగ్గించబడుతుంది మరియు ప్రమాదాన్ని కలిగించదు. అందువల్ల, పేలవంగా ఉడికించిన పుట్టగొడుగులు శరీరంపై సంబంధిత ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.అదనంగా, ఈ ఫలాలు కాస్తాయి జీర్ణశయాంతర ప్రేగు, కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధుల ప్రకోపణ సమయంలో ఉపయోగం కోసం సిఫార్సు చేయబడవు. మీరు ఈ ఉత్పత్తిని 11 సంవత్సరాల కంటే తక్కువ వయస్సు ఉన్న పిల్లలకు కూడా ఇవ్వలేరు, ఎందుకంటే వారి శరీరం ఇంకా జీర్ణించుకోవడం నేర్చుకోలేదు.
ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులు
మీకు తెలిసినట్లుగా, మీరు తాజా తేనె పుట్టగొడుగుల నుండి శీతాకాలం కోసం అనేక వంటకాలు మరియు సన్నాహాలు చేయవచ్చు. ప్రాసెసింగ్ సమయంలో ఈ పండ్ల శరీరాలు వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతాయా? ఉదాహరణకు, పిక్లింగ్ తేనె పుట్టగొడుగుల నుండి ఏదైనా ప్రయోజనం ఉందా? ప్రాసెసింగ్ తర్వాత ఆచరణాత్మకంగా దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోని కొన్ని ఉత్పత్తులలో తేనె పుట్టగొడుగు ఒకటి అని నేను చెప్పాలి. మీరు వాటిని తాజా వాటితో పాటు ఉంచినట్లయితే ఊరగాయ పుట్టగొడుగుల ప్రయోజనాలు మరియు హాని మారవు. క్యానింగ్ ఉన్నప్పటికీ, చాలా విటమిన్లు, అమైనో ఆమ్లాలు మరియు ఖనిజ లవణాలు ఈ పుట్టగొడుగులలో కనిపించవు. మరియు అదనంగా, ఊరగాయ పుట్టగొడుగులు ఎక్కువ కేలరీలుగా మారవు.
ఘనీభవించిన తేనె పుట్టగొడుగులు
కానీ ఉడికించిన మరియు స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగుల యొక్క ప్రయోజనాలు మరింత స్పష్టంగా ఉన్నాయి. గడ్డకట్టే ప్రక్రియ వారి జీవరసాయన కూర్పును సంరక్షించడానికి ఉత్తమ మార్గం అని నమ్ముతారు. అయితే, ఇప్పటికే గుర్తించినట్లుగా, వారు ముందుగా ఉడకబెట్టాలి.
ఎండిన, వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులు మరియు పుట్టగొడుగు కేవియర్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని
ఎండిన పుట్టగొడుగులు
ఎండిన తేనె పుట్టగొడుగుల యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హాని గురించి మాట్లాడుతూ, 100 గ్రాముల ఉత్పత్తిలో కూడా పెరిగిన కేలరీల కంటెంట్ ఉందని గమనించవచ్చు. ఇది పండ్ల శరీరంలో తేమను కోల్పోవడం వల్ల, ప్రోటీన్ కంటెంట్ మరియు క్యాలరీ కంటెంట్ పెరుగుతుంది. ఎండిన తేనె పుట్టగొడుగుల యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం ఏమిటంటే అవి చాలా కాలం పాటు నిల్వ చేయబడతాయి మరియు వాటి ఆహ్లాదకరమైన పుట్టగొడుగుల వాసనను కోల్పోవు. దురదృష్టవశాత్తు, ఎండబెట్టడం సమయంలో చాలా పోషకాలు కోల్పోతాయి. అయినప్పటికీ, ఈ ఉత్పత్తి శరీరం నుండి రేడియోధార్మిక పదార్థాలను తొలగించగలదని నమ్ముతారు.
వేయించిన తేనె పుట్టగొడుగులు
మరియు వేయించిన తేనె అగారిక్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు ప్రమాదాల గురించి ఏమిటి? అన్నింటిలో మొదటిది, ఈ విధంగా తయారుచేసిన పండ్ల శరీరాల క్యాలరీ కంటెంట్ పెరుగుతుంది. ఇది ప్రధానంగా కూరగాయల నూనె మరియు సోర్ క్రీం లేదా మయోన్నైస్ వంటి ఇతర సాధారణంగా ఉపయోగించే ఉత్పత్తుల కారణంగా ఉంటుంది. కాబట్టి, 100 గ్రాముల వేయించిన పుట్టగొడుగులకు కేలరీల సంఖ్య 22 నుండి 60 వరకు పెరుగుతుంది. అందువల్ల, ఫిగర్ అనుసరించే వారికి, వేయించిన మరియు ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను తినడం అవాంఛనీయమైనది. అయితే, మీరు మీ భోజనానికి మయోన్నైస్, సోర్ క్రీం మరియు వెన్నని జోడించడం గురించి జాగ్రత్తగా ఉండటం ద్వారా కేలరీలను తగ్గించవచ్చు. వేయించిన పుట్టగొడుగులు ఆకలిని సంపూర్ణంగా సంతృప్తిపరుస్తాయని నేను చెప్పాలి, ఎందుకంటే అవి చాలా సంతృప్తికరంగా మరియు పోషకమైనవి. అదేవిధంగా, మీరు తేనె అగారిక్ నుండి కేవియర్ యొక్క ప్రయోజనాలు మరియు హానిని గమనించవచ్చు.
