తినదగని రుసులా: బర్నింగ్-కాస్టిక్ (ఎమెటిక్), బిర్చ్ మరియు బ్లడ్-ఎరుపు రుసులా యొక్క ఫోటో మరియు వివరణ
చాలా మంది మనస్సులలో, రుసులా ప్రత్యేకంగా తినదగిన పుట్టగొడుగులు అనే అభిప్రాయం పాతుకుపోయింది, ఎందుకంటే వాటి పేరు స్వయంగా మాట్లాడుతుంది: ఈ పుట్టగొడుగులను పచ్చిగా తినవచ్చు, కాబట్టి అవి సురక్షితంగా ఉంటాయి. నిజమే, తినదగని రుసుల్స్‌లో కూడా విష పదార్థాలు ఉండవు, అయితే అసహ్యకరమైన, చేదు, కొన్నిసార్లు చాలా తీవ్రమైన రుచి కారణంగా వాటిని తినడానికి ఇప్పటికీ సిఫారసు చేయబడలేదు.
ఈ పేజీలో, ఏ రుసులా తినదగనిది (తీవ్రమైన-కాస్టిక్, బిర్చ్, బ్లడ్-ఎరుపు మరియు ఇతరులు), అవి ఎక్కడ పెరుగుతాయో మేము మీకు చెప్తాము మరియు ఫోటోలో తినదగని రుసులాను కూడా చూపుతాము.
కాస్టిక్ రుసులా (తీవ్రమైన కాస్టిక్, ఎమెటిక్) మరియు దాని ఫోటో
వర్గం: తినకూడని.
కాస్టిక్ రుసులా (రుసులా ఎమెటికా) తరచుగా పదునైన రుసులా లేదా పదునైన రుసులా అని పిలుస్తారు.
మష్రూమ్ క్యాప్ (వ్యాసం 5-10 సెం.మీ): ఎరుపు, ఊదా, లేదా వేడి గులాబీ.
కాస్టిక్ (వాంతి) రుసులా యొక్క ఫోటోపై శ్రద్ధ వహించండి: టోపీ అంచులు సాధారణంగా కేంద్రం కంటే తేలికగా ఉంటాయి. ఫంగస్ వయస్సు మీద ఆధారపడి, ఇది అర్ధగోళంగా, కొద్దిగా కుంభాకార, ప్రోస్ట్రేట్ లేదా అణగారిన ఉంటుంది. పై తొక్క జిగటగా మరియు తేమగా ఉంటుంది, ఇది గుజ్జు నుండి సులభంగా వేరు చేయబడుతుంది.
కాస్టిక్ (వాంతి) రుసులా యొక్క కాలు (ఎత్తు 4-7 సెం.మీ): చాలా పెళుసుగా, బోలుగా, స్థూపాకారంగా ఉంటుంది. సాధారణంగా తెల్లగా ఉంటుంది, కానీ చాలా బేస్ వద్ద గులాబీ రంగులో ఉంటుంది.
ప్లేట్లు: తెలుపు, వెడల్పు, మధ్యస్థ పౌనఃపున్యం.
తీవ్రమైన రుసులా యొక్క ఫోటోలో, దాని మాంసం తెల్లగా మరియు చాలా సన్నగా ఉందని చూడవచ్చు, యువ పుట్టగొడుగులలో ఇది దట్టంగా ఉంటుంది, కానీ వయస్సుతో వదులుగా మారుతుంది. ఇది ఉచ్చారణ వాసనను కలిగి ఉండదు, ఇది చాలా ఘాటైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
డబుల్స్: గైర్హాజరు.
అది పెరిగినప్పుడు: దాదాపు అన్ని యూరోపియన్ దేశాలలో జూలై మధ్య నుండి సెప్టెంబర్ చివరి వరకు.
తీవ్రమైన రుసులాను కనుగొనవచ్చు: శంఖాకార మరియు మిశ్రమ అడవుల తడి ప్రదేశాలలో.
ఆహారపు: దాని ఘాటైన మరియు చేదు రుచి కారణంగా ఇది తినదగనిదిగా పరిగణించబడుతుంది, అయితే కొంతమంది పుట్టగొడుగులను పికర్స్ ఎక్కువ కాలం ఉడకబెట్టిన తర్వాత రుసులాను ఉపయోగిస్తారు.
సాంప్రదాయ వైద్యంలో అప్లికేషన్: వర్తించదు. ఘాటైన రుసులా యొక్క పై దృశ్యం
రక్తం-ఎరుపు రుసులా పుట్టగొడుగు
వర్గం: తినకూడని.
పేరు రక్తం ఎరుపు రుసులా (రుసులా సాంగునియా) లాటిన్ నుండి అనువదించబడినది "రక్తపిపాసి" లేదా "రక్తపిపాసి".
టోపీ (వ్యాసం 5-11 సెం.మీ): ఎరుపు రంగు యొక్క వివిధ షేడ్స్ - గులాబీ, క్రిమ్సన్, స్కార్లెట్ లేదా కార్మైన్, కానీ వేడి వాతావరణంలో లేత గులాబీ రంగులోకి మారవచ్చు. పొడి వాతావరణంలో, మాట్టే, మరియు తడి వాతావరణంలో, మెరిసే మరియు కొద్దిగా జిగటగా ఉంటుంది. కండగల, మృదువైన లేదా కొద్దిగా ముడతలు. యువ పుట్టగొడుగులలో ఇది అర్ధగోళ ఆకారాన్ని కలిగి ఉంటుంది, మరియు పాత పుట్టగొడుగులలో ఇది ఓపెన్ లేదా కొద్దిగా అణగారిపోతుంది. చర్మం సులభంగా అంచుల వద్ద మాత్రమే ఒలిచి, ఉంగరాల లేదా కొద్దిగా ribbed.
ఈ తినదగని పుట్టగొడుగు ఫోటో చూడండి: రుసులా బ్లడ్-ఎరుపు రంగు 3 నుండి 8 సెం.మీ ఎత్తు వరకు ప్రకాశవంతమైన గులాబీ రంగు (తక్కువ తరచుగా బూడిదరంగు) యొక్క ఘనమైన, మృదువైన కాలును కలిగి ఉంటుంది.కాలు ఆకారం స్థూపాకారంగా లేదా క్లావేట్‌గా ఉంటుంది.
ప్లేట్లు: ఇరుకైన మరియు తరచుగా, తెలుపు లేదా క్రీమ్ రంగు, కొన్నిసార్లు పసుపు మచ్చలు ఉంటాయి.
పల్ప్: దట్టమైన మరియు తెలుపు, వాసన లేని, కానీ ఒక తీవ్రమైన రుచి తో.
డబుల్స్: పింక్-ఫుట్ రస్సులా (రుసులా రోడోపస్) ఆహ్లాదకరమైన తేలికపాటి రుచితో, పొడి వాతావరణంలో కూడా ప్రకాశిస్తుంది; మార్ష్ రస్సులా (రుసులా హెలోడ్స్) తేలికపాటి కొమ్మతో, నాచుల మధ్య ప్రత్యేకంగా పెరుగుతుంది; బ్రౌన్ రుసులా (రుసులా జెరాంపెలినా) ముదురు రంగు మరియు ముడి హెర్రింగ్ వాసనతో ఉంటుంది.
సాంప్రదాయ వైద్యంలో అప్లికేషన్: వర్తించదు.
ఇతర పేర్లు: రుసులా సార్డోనిక్స్.
అది పెరిగినప్పుడు: ఆగస్టు మధ్య నుండి సెప్టెంబర్ చివరి వరకు.
నేను ఎక్కడ కనుగొనగలను: పైన్ మరియు మిశ్రమ అడవుల ఇసుక మరియు ఆమ్ల నేలలపై, అప్పుడప్పుడు బహిరంగ ప్రదేశాలలో.
ఆహారపు: పుట్టగొడుగు తినదగనిది.
తినకూడని పుట్టగొడుగు రుసులా స్పైసి (రుసులా సార్డోనియా)
వర్గం: తినకూడని.
రుసుల టోపీ (రుసులా సార్డోనియా) (వ్యాసం 4-10 సెం.మీ): లిలక్, లేత ఊదా, ఊదా, మధ్యలో దాదాపు నలుపు లేదా ఆకుపచ్చ రంగుతో ఉంటుంది.
యువ పుట్టగొడుగులలో, టోపీ కుంభాకారంగా ఉంటుంది, పెద్దలు మరియు వృద్ధులలో ఇది కొద్దిగా అణగారిపోతుంది. అంచులు మృదువైనవి లేదా కొద్దిగా పక్కటెముకలతో ఉంటాయి. చర్మం గుజ్జు వరకు చాలా గట్టిగా పెరుగుతుంది.
కాలు (ఎత్తు 4-9 సెం.మీ): ఘన, సరి మరియు మృదువైన, గులాబీ లేదా ఊదా.
ప్లేట్లు: తరచుగా మరియు ఇరుకైన, పసుపు.
పల్ప్: పసుపు మరియు చాలా ఘాటు.
డబుల్స్: గైర్హాజరు.
అది పెరిగినప్పుడు: యురేషియా ఖండంలోని సమశీతోష్ణ మండలం అంతటా ఆచరణాత్మకంగా ఆగస్టు చివరి నుండి అక్టోబర్ ప్రారంభం వరకు.
నేను ఎక్కడ కనుగొనగలను: పైన్ లేదా స్ప్రూస్ అడవుల ఇసుక నేలలపై.
ఆహారపు: పుట్టగొడుగు తినదగనిది.
సాంప్రదాయ వైద్యంలో అప్లికేషన్: వర్తించదు.
బిర్చ్ రస్సులా పుట్టగొడుగు (రుసులా బెటులరం)
వర్గం: తినకూడని.
బిర్చ్ రుసులా టోపీ (రుసులా బెటులరం) (వ్యాసం 3-7 సెం.మీ): లేత గోధుమరంగు లేదా పసుపు నుండి గులాబీ రంగు వరకు లేదా లిలక్ రంగుతో. ఇతర రుసులా మాదిరిగా, యువ పుట్టగొడుగులలో ఇది కొద్దిగా కుంభాకారంగా లేదా అర్ధగోళంగా ఉంటుంది మరియు కాలక్రమేణా ఇది దాదాపు ఫ్లాట్ లేదా కొద్దిగా అణగారిపోతుంది. చర్మం, తడి వాతావరణంలో జారే, సులభంగా గుజ్జు ఆఫ్ పీల్స్.
కాలు (ఎత్తు 3-9 సెం.మీ): సిలిండర్ లేదా క్లబ్ రూపంలో, సాధారణంగా తెలుపు. చాలా పెళుసుగా, ఫంగస్ వయస్సు మీద ఆధారపడి, అది ఘన లేదా బోలుగా ఉంటుంది.
ప్లేట్లు: తెలుపు మరియు దట్టమైన, జోడించవచ్చు లేదా దాదాపు పూర్తిగా ఉచితం, మరియు కొన్నిసార్లు చిరిగిపోయిన.
పల్ప్: తెలుపు, చాలా పెళుసుగా మరియు రుచిలో ఘాటుగా ఉంటుంది. పండ్లు, తేనె లేదా కొబ్బరి వాసనను పోలి ఉంటుంది.
డబుల్స్: సంబంధిత రుసులా అత్యంత ఆకర్షణీయమైన (రుసులా గ్రాసిల్లిమా), పెళుసు (రుసులా ఫ్రాగిలిస్) మరియు కాస్టిక్ (రుసులా ఎమెటికా). అత్యంత సొగసైనది బిర్చ్ నుండి పాలిపోయిన రంగులో మరియు పరిమాణంలో చిన్నదిగా ఉంటుంది. పెళుసుగా ఉండే చర్మంలో, టోపీలో సగం మాత్రమే సులభంగా టోపీ నుండి తీసివేయబడుతుంది మరియు కోనిఫర్‌ల పక్కన పెద్దగా మరియు మరింత గాఢమైన రంగులో ఉండే కాస్టిక్ రుసులా పెరుగుతుంది.
నేను ఎక్కడ కనుగొనగలను: అడవిలో లేదా చిత్తడి నేలల దగ్గర తడిగా ఉన్న ప్రదేశాలలో. పేరు సూచించినట్లుగా, ఇది బిర్చ్‌ల పక్కన పెరగడానికి ఇష్టపడుతుంది.
ఆహారపు: చాలా పదునైనది, కాబట్టి వంటలో ఉపయోగించరు.
అది పెరిగినప్పుడు: జూన్ మధ్య నుండి అక్టోబర్ ప్రారంభం వరకు. డెన్మార్క్, ఫ్రాన్స్, నార్వే యొక్క రెడ్ డేటా బుక్స్‌లో జాబితా చేయబడింది
సాంప్రదాయ వైద్యంలో అప్లికేషన్: వర్తించదు.
