పుట్టగొడుగుల ఛాంపిగ్నాన్‌లతో చికెన్: ఫోటోలు, ఓవెన్‌లో వంట చేయడానికి వంటకాలు, స్లో కుక్కర్ మరియు పాన్‌లో

ప్రతి చెఫ్‌కు తన కుటుంబానికి రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన ఆహారాన్ని అందించాలనే కోరిక ఉంటుంది. ఇది చేయుటకు, చాలామంది తమ స్వంత పాక కళాఖండాన్ని సృష్టించేందుకు ప్రయత్నిస్తారు, కాబట్టి వారు కల్పనను చూపుతారు మరియు పదార్థాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సుగంధాలను మిళితం చేస్తారు.

పరిగణించవలసిన అత్యంత ఆసక్తికరమైన మరియు విలువైన ఎంపికలలో ఒకటి పుట్టగొడుగులతో చికెన్ వంట. అటువంటి వంటకాల కోసం ఇంట్లో తయారుచేసిన అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి, కాబట్టి ఉత్తమమైనదాన్ని ఎంచుకోవడం కష్టం.

మేము చికెన్‌తో ఛాంపిగ్నాన్ పుట్టగొడుగులను వండడానికి వంటకాలను అందిస్తాము, ఇవి సమయం-పరీక్షించిన మరియు అనుభవజ్ఞులైన గృహిణులు.

ఒక పాన్లో పుట్టగొడుగులతో చికెన్ వంట కోసం రెసిపీ

ఛాంపిగ్నాన్స్‌తో పాన్‌లో వండిన చికెన్ స్వతంత్ర వంటకంగా పూర్తి భోజనానికి అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం. వంట సాంకేతికత చాలా సులభం, అనుభవం లేని కుక్ దానిని సురక్షితంగా నిర్వహించగలదు.

  • 700 గ్రా చికెన్;
  • 2 ఉల్లిపాయ తలలు;
  • 500 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
  • రుచికి తాజా మూలికలు;
  • ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు;
  • వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
  • సువాసన లేని పొద్దుతిరుగుడు నూనె.

పాన్‌లో పుట్టగొడుగులతో చికెన్ వండడానికి రెసిపీ దశల్లో వివరించబడింది, కాబట్టి పని చేయడానికి సంకోచించకండి.

చికెన్‌ను కడిగి, కాగితపు టవల్‌తో ఆరబెట్టండి, ఎముకల నుండి మాంసాన్ని వేరు చేసి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

డీప్ ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో కొద్దిగా నూనె పోసి, మాంసం ముక్కలను వేసి 10 నిమిషాలు వేయించాలి.

ఉల్లిపాయను తొక్కండి మరియు కడిగి, సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసి మాంసానికి జోడించండి.

3-5 నిమిషాలు వేయించి, 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు జోడించండి. ఎల్. మాంసం కాలిపోకుండా నీరు, మరియు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

సిద్ధం చేసిన పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఉల్లిపాయలతో మాంసానికి వేసి 10 నిమిషాలు వేయించాలి.

తాజా మూలికలు శుభ్రం చేయు, గొడ్డలితో నరకడం మరియు పాన్ జోడించండి.

వేడిని ఆపివేయండి, మెత్తగా తరిగిన వెల్లుల్లి, రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి కలపాలి.

మీరు ఉడికించిన ఏదైనా అలంకరించు పుట్టగొడుగులతో చికెన్ కోసం సరిపోతుంది, ఉదాహరణకు బుక్వీట్ లేదా బియ్యం గంజి.

సోర్ క్రీం సాస్‌లో స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగులతో చికెన్

సోర్ క్రీంలో పుట్టగొడుగులతో వండిన చికెన్ ఏదైనా సైడ్ డిష్‌ను సంపూర్ణంగా పూర్తి చేస్తుంది. ఈ ఐచ్ఛికంలో, మీరు స్తంభింపచేసిన పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను ఉపయోగించవచ్చు, వీటిని జ్యుసినెస్ కోసం అతి తక్కువ వేడి మీద వేయించి, సోర్ క్రీం సాస్ చివరిలో జోడించబడుతుంది.

  • 600 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్;
  • 800 గ్రా ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులు;
  • 2 ఉల్లిపాయలు;
  • ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచిలో సర్దుబాటు చేయబడతాయి;
  • శుద్ధి చేసిన పొద్దుతిరుగుడు నూనె.

సోర్ క్రీం సాస్ కోసం:

  • 200 ml కొవ్వు సోర్ క్రీం;
  • 50 ml నీరు;
  • వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు.

సోర్ క్రీం సాస్‌లో వండిన ఛాంపిగ్నాన్‌లతో చికెన్ ఖచ్చితంగా ఈ డిష్‌ను ప్రయత్నించే ప్రతి ఒక్కరినీ మెప్పిస్తుంది, ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే దశల వారీ రెసిపీని అనుసరించడం.

  1. ట్యాప్ కింద ఫిల్లెట్‌లను కడిగి, కాగితపు టవల్‌తో ఆరబెట్టి, ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
  2. అదనపు ద్రవాన్ని తొలగించి ముక్కలుగా కట్ చేయడానికి మీ చేతులతో డీఫ్రాస్ట్ చేసిన పుట్టగొడుగులను పిండి వేయండి.
  3. పొడి వేయించడానికి పాన్లో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి మరియు ద్రవ ఆవిరైపోయే వరకు నూనె లేకుండా వేయించాలి.
  4. 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. ఎల్. నూనె మరియు బంగారు గోధుమ వరకు వేయించడానికి కొనసాగించండి.
  5. ఉల్లిపాయను పీల్ చేసి పాచికలు చేసి, పుట్టగొడుగులను వేసి 5 నిమిషాలు వేయించాలి.
  6. ప్రత్యేక స్కిల్లెట్‌లో, మాంసాన్ని నూనెలో తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
  7. పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలకు మాంసం జోడించండి, ఉప్పు, రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, కలపాలి.
  8. సోర్ క్రీం, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి మరియు నీరు కలపండి, ఒక whisk తో కొద్దిగా కొట్టండి.
  9. పుట్టగొడుగులతో మాంసంలో పోయాలి, 10 నిమిషాలు మూత తెరిచి తక్కువ వేడి మీద కదిలించు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు సోర్ క్రీంతో స్మోక్డ్ చికెన్

మీరు శాఖాహార వంటకాలకు మద్దతుదారు కాకపోతే, స్లో కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులతో పొగబెట్టిన చికెన్‌ను వండడానికి రెసిపీ మీ కోసం మాత్రమే.

  • పొగబెట్టిన కోడి మాంసం 500 గ్రా;
  • 700 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్స్;
  • 2 ఉల్లిపాయలు;
  • 50 గ్రా ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్;
  • తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం 200 ml;
  • వెల్లుల్లి యొక్క 2 లవంగాలు;
  • ఆలివ్ నూనె;
  • ఉప్పు, మూలికలు - రుచికి.

నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో పుట్టగొడుగులతో వండిన స్మోక్డ్ చికెన్ విన్-విన్ ఎంపిక మరియు పదార్థాల గొప్ప కలయిక.

  1. మాంసాన్ని ఘనాలగా, పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా, ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసుకోండి.
  2. మల్టీకూకర్‌ని ఆన్ చేసి, బేకింగ్ లేదా ఫ్రైయింగ్ ప్రోగ్రామ్‌ను సెట్ చేయండి
  3. 2 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. ఎల్. ఆలివ్ నూనె, 5 నిమిషాలు అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, ఉల్లిపాయ మరియు వేసి ఉంచండి.
  4. అదే మోడ్‌లో 10 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులను వేసి వేయించాలి.
  5. గిన్నెలో చికెన్ ఉంచండి మరియు మూత తెరిచి 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
  6. ముక్కలు చేసిన ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్‌తో సోర్ క్రీం కలపండి, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి వేసి కదిలించు.
  7. ఒక గిన్నెలో పోయాలి, రుచికి ఉప్పు వేసి, కదిలించు, మూత మూసివేసి, 20 నిమిషాలు "ఫ్రై" మోడ్లో డిష్ ఉడికించాలి.
  8. సిగ్నల్ తర్వాత, డిష్కు మీ రుచికి తరిగిన మూలికలను జోడించండి, మూత మూసివేసి, 10 నిమిషాలు "వార్మ్ అప్" మోడ్లో డిష్ను వదిలివేయండి.

క్రీము సాస్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు వెల్లుల్లితో చికెన్

వెల్లుల్లితో క్రీమ్‌లో వండిన ఛాంపిగ్నాన్‌లతో కూడిన చికెన్ సున్నితమైన రుచి మరియు వాసనను కలిగి ఉన్న సరళమైన మరియు సంతృప్తికరమైన వంటకం.

  • 600 గ్రా చికెన్;
  • 800 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్స్;
  • 2 ఉల్లిపాయలు;
  • కూరగాయల నూనె;
  • ఉ ప్పు.

సాస్ కోసం:

  • 400 ml క్రీమ్;
  • 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. పిండి;
  • వెల్లుల్లి యొక్క 5 లవంగాలు;
  • 30 గ్రా వెన్న;
  • 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. తరిగిన ఆకుపచ్చ మెంతులు.

మీరు టేబుల్ వద్ద మీ ఇంటిని ఆశ్చర్యపర్చాలనుకుంటే, క్రీము సాస్‌లో పుట్టగొడుగులతో చికెన్ వండడానికి వివరణాత్మక వర్ణనను ఉపయోగించండి.

  1. ఉల్లిపాయ ఒలిచిన మరియు రింగులుగా కట్ చేయబడుతుంది, వెల్లుల్లి ఒలిచిన మరియు కత్తితో చక్కగా కత్తిరించబడుతుంది.
  2. చికెన్ మాంసం కడుగుతారు, ఎండబెట్టి మరియు కుట్లు, సిద్ధం పుట్టగొడుగులను కట్ - ముక్కలుగా.
  3. నూనె వేడెక్కుతుంది, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి కలుపుతారు, కనిష్ట వేడి మీద 3-5 నిమిషాలు వేయించాలి.
  4. బంగారు గోధుమ వరకు వేయించిన మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
  5. ఉప్పు రుచికి జోడించబడుతుంది, మిశ్రమంగా మరియు వేడి నుండి తీసివేయబడుతుంది.
  6. మేము సాస్ వైపు తిరుగుతాము: వెన్న ప్రత్యేక వేయించడానికి పాన్లో కరిగించి, పిండి జోడించబడుతుంది.
  7. లేత బంగారు గోధుమ రంగు వరకు వేయించిన, క్రీమ్ శాంతముగా సన్నని ప్రవాహంలో పోస్తారు.
  8. క్రీమ్ ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించిన వెంటనే, రుచికి వెల్లుల్లి, మూలికలు మరియు ఉప్పు వేయండి.
  9. మాంసంతో పుట్టగొడుగులను కురిపించింది, ఒక మూతతో కప్పబడి, కంటెంట్లను 15 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు.

పుట్టగొడుగులు మరియు జున్నుతో ఓవెన్ కాల్చిన చికెన్

మీ సర్కిల్‌లో పెద్ద కుటుంబ సెలవుదినం ప్రణాళిక చేయబడితే, ఓవెన్‌లో చికెన్ మరియు జున్నుతో పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి. అటువంటి సున్నితమైన రుచికరమైనది ఎవరినీ ఉదాసీనంగా ఉంచదు.

  • కోడి మాంసం 700 గ్రా;
  • 1 కిలోల పుట్టగొడుగులు;
  • 3 ఉల్లిపాయ తలలు;
  • హార్డ్ జున్ను 300 గ్రా;
  • 200 ml సోర్ క్రీం;
  • ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు;
  • కూరగాయల నూనె.

ప్రతిపాదిత వివరణాత్మక వర్ణన ప్రకారం పుట్టగొడుగులతో కాల్చిన చికెన్ వంట.

  1. మాంసాన్ని కడిగి, కాగితపు టవల్‌తో ఆరబెట్టండి, కుట్లుగా కత్తిరించండి.
  2. గ్రౌండ్ పెప్పర్, ఉప్పుతో చల్లుకోండి మరియు మీ చేతులతో కలపండి.
  3. ఒక greased బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి, పైన తురిమిన చీజ్ తో కొద్దిగా చల్లుకోవటానికి.
  4. పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి, బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు నూనెలో వేయించాలి.
  5. ఉల్లిపాయ వేసి, సగం రింగులు, ఉప్పు, మిక్స్ మరియు 5 నిమిషాలు వేయించాలి.
  6. మాంసం మరియు జున్ను మీద పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలను ఉంచండి, తడకగల చీజ్తో సోర్ క్రీం కలపండి మరియు బేకింగ్ షీట్ యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి.
  7. వేడి ఓవెన్లో ఉంచండి మరియు 190 ° C వద్ద 30 నిమిషాలు కాల్చండి.

సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్‌లో తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులతో రుచికరమైన చికెన్

తయారుగా ఉన్న పుట్టగొడుగులతో చికెన్ వంటి రుచికరమైన మరియు సుగంధ వంటకం అన్ని సందర్భాల్లోనూ తయారు చేయవచ్చు: రోజువారీ విందుల నుండి పండుగ విందుల వరకు. ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులు డిష్‌కు ప్రత్యేక మసాలా రుచిని జోడిస్తాయి.

  • 600 గ్రా చికెన్ బ్రెస్ట్;
  • 800 గ్రా ఊరగాయ ఛాంపిగ్నాన్లు;
  • 2 ఉల్లిపాయలు;
  • 100 గ్రా జున్ను (ఏదైనా రకం);
  • 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సోర్ క్రీం;
  • 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. వెన్న;
  • పార్స్లీ గ్రీన్స్;
  • రుచికి ఉప్పు.

దశల వారీ వివరణను అనుసరించి, మీరు ఊరవేసిన పుట్టగొడుగులతో రుచికరమైన చికెన్ ఉడికించాలి.

  1. బాగా వేడెక్కడానికి పొయ్యిని 190 ° C కు మార్చండి.
  2. ఛాంపిగ్నాన్స్ నుండి మెరీనాడ్ను ప్రవహిస్తుంది, స్ట్రిప్స్లో కట్ చేసి, ఉల్లిపాయ నుండి పొట్టును తీసివేసి, త్రైమాసికంలో కత్తిరించండి.
  3. రొమ్మును ముక్కలుగా కట్ చేసి, బేకింగ్ డిష్‌ను వెన్నతో గ్రీజు చేయండి, మాంసం పొర, పైన ఉప్పు వేయండి.
  4. ఓవెన్‌లో బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి మరియు 20 నిమిషాలు కాల్చండి.
  5. సిద్ధం చేసిన పుట్టగొడుగులను పాన్లో 5 నిమిషాలు వెన్నలో వేయించాలి.
  6. పుట్టగొడుగులకు ఉల్లిపాయ వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు వేయించాలి.
  7. మాంసం మీద బేకింగ్ షీట్లో పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలను ఉంచండి, సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్తో ఉపరితలం బ్రష్ చేయండి, తురిమిన చీజ్ పొరతో చల్లుకోండి మరియు బేకింగ్ షీట్ను ఓవెన్కు తిరిగి ఇవ్వండి.
  8. మరొక 20 నిమిషాలు కాల్చండి, వడ్డించేటప్పుడు తరిగిన పార్స్లీతో చల్లుకోండి.

ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు, బంగాళాదుంపలు మరియు కెచప్తో చికెన్

మేము ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలతో చికెన్ వంట కోసం ఒక సాధారణ మరియు అదే సమయంలో అసలు వంటకాన్ని అందిస్తాము. అలాంటి వంటకం కుటుంబ వేడుకల సందర్భంగా టేబుల్‌పై సరైన స్థానాన్ని తీసుకోవచ్చు.

  • 700 గ్రా బంగాళదుంపలు;
  • 1 కిలోల పుట్టగొడుగులు;
  • 800 గ్రా కోడి మాంసం (ఏదైనా భాగం);
  • 70 ml హాట్ కెచప్;
  • 200 ml సోర్ క్రీం;
  • రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమం;
  • వెన్న మరియు ఉప్పు.

బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో చికెన్ ప్రతిపాదిత దశల వారీ రెసిపీ ప్రకారం తయారు చేయబడుతుంది.

  1. పుట్టగొడుగులను మరియు చికెన్‌ను మెరినేట్ చేయడానికి సోర్ క్రీం సాస్ చేయండి.
  2. సోర్ క్రీంకు మీ రుచికి కెచప్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, పూర్తిగా కలపాలి.
  3. సిద్ధం చేసిన పుట్టగొడుగులను 2-3 ముక్కలుగా కట్ చేసి, ప్రత్యేక లోతైన గిన్నెలో ఉంచండి.
  4. చికెన్‌ను ముక్కలుగా కట్ చేసి పుట్టగొడుగులకు జోడించండి.
  5. సోర్ క్రీం మరియు కెచప్ ఫిల్లింగ్ తో పోయాలి, మీ చేతులతో కదిలించు మరియు 30 నిమిషాలు ఇన్ఫ్యూజ్ చేయడానికి వదిలివేయండి.
  6. బంగాళాదుంపలు పీల్, కడగడం, పెద్ద వృత్తాలు కట్, తేలికగా ఉప్పు మరియు ఒక అచ్చు లో ఉంచండి.
  7. మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను వేయండి, వాటిని మెరినేట్ చేసిన ఫిల్లింగ్‌తో నింపండి, పైన కొన్ని చిన్న వెన్న ముక్కలను ఉంచండి.
  8. ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్‌లో డిష్ ఉంచండి మరియు 180 ° C వద్ద 40 నిమిషాలు కాల్చండి.
  9. తాజా కూరగాయలతో స్టాండ్-ఒంటరిగా వడ్డించండి.

బంగాళదుంపలు, పుట్టగొడుగులు మరియు ఆవాలతో చికెన్

మీకు పెద్ద కుటుంబం ఉంటే మరియు మీకు ఉడికించడానికి తగినంత సమయం లేకపోతే, మేము పుట్టగొడుగులు, బంగాళాదుంపలు మరియు కూరగాయలతో రుచికరమైన చికెన్ రెసిపీని అందిస్తాము. అటువంటి వంటకం చాలా సరళంగా తయారు చేయబడుతుంది, ఎందుకంటే ముందుగా వేయించడానికి ఏమీ ఖర్చు చేయదు.

  • 800 గ్రా బంగాళదుంపలు మరియు ఛాంపిగ్నాన్లు;
  • 600 గ్రా చికెన్;
  • 3 క్యారెట్లు మరియు 3 ఉల్లిపాయలు;
  • వెన్న - సరళత కోసం;
  • 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఫ్రెంచ్ ఆవాలు;
  • 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఏదైనా ఉడకబెట్టిన పులుసు;
  • 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సోయా సాస్, కూరగాయల నూనె, మరియు పరిమళించే వెనిగర్;
  • ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.

పుట్టగొడుగులు, బంగాళాదుంపలు మరియు కూరగాయలతో ఓవెన్లో చికెన్ వంట కోసం రెసిపీ దశల్లో క్రింద వివరించబడింది.

  1. మెరీనాడ్ చేయడానికి, నూనె, ఆవాలు, సాస్, వెనిగర్ మరియు ½ స్పూన్ కలపాలి. గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.
  2. చికెన్‌ను ముక్కలుగా కట్ చేసి, ఒక్కో ముక్కను మెరినేడ్‌లో ముంచండి.
  3. బేకింగ్ డిష్‌ను వెన్నతో గ్రీజ్ చేసి మాంసం ముక్కలను వేయండి.
  4. బంగాళదుంపలు పీల్, కడగడం మరియు స్ట్రిప్స్ లోకి కట్, marinade లో కలపాలి మరియు మాంసం మీద ఉంచండి.
  5. ఉల్లిపాయను రింగులుగా కట్ చేసి, బంగాళాదుంపలపై ఉంచండి, క్యారెట్లను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి ఉల్లిపాయ మీద ఉంచండి.
  6. ముక్కలుగా కట్ పుట్టగొడుగులను తదుపరి పొర ఉంచండి, మిగిలిన marinade తో గ్రీజు.
  7. ఉడకబెట్టిన పులుసులో పోయాలి, డిష్ను అనేక సార్లు షేక్ చేయండి, బేకింగ్ రేకుతో కప్పండి మరియు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి.
  8. 60 నిమిషాలు కాల్చండి. 190 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద.

పుట్టగొడుగులు మరియు పైనాపిల్స్‌తో కుండలలో చికెన్ వండడానికి రెసిపీ

పుట్టగొడుగులు మరియు పైనాపిల్స్‌తో చికెన్ వండడానికి రెసిపీ ఖచ్చితంగా దాని అసాధారణ రుచి మరియు అద్భుతమైన వాసన కారణంగా అందరికీ నచ్చుతుంది. డిష్ కాల్చిన కుండలు చాలా కాలం పాటు వెచ్చగా ఉంటాయి. అందువలన, అటువంటి రుచికరమైన ట్రీట్ అతిథుల రాక ముందు ముందుగానే సిద్ధం చేయవచ్చు.

  • 200 గ్రా తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్స్;
  • 700 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్;
  • 800 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్స్;
  • 100 ml మయోన్నైస్;
  • హార్డ్ జున్ను 150 గ్రా;
  • ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు;
  • 2 చిటికెడు హాప్స్-సునేలీ;
  • 2 PC లు. టమోటాలు.

పుట్టగొడుగులు మరియు పైనాపిల్స్‌తో కుండలలో చికెన్ వంట చేయడం దశల వారీగా వివరించబడింది.

  1. టొమాటో నుండి పై తొక్క తీసి, చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి కుండలలో ఉంచండి.
  2. కొద్దిగా ఉప్పు వేసి పైన స్ప్రెడ్ చేసి వేళ్లతో ముక్కలుగా కట్ చేసిన ఫిల్లెట్ ను ఒత్తాలి.
  3. కొద్దిగా ఉప్పు, గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు సునెలీ హాప్‌లతో చల్లుకోండి.
  4. మయోన్నైస్‌తో గ్రీజు, పైన ముక్కలు చేసిన ఛాంపిగ్నాన్‌లు మరియు తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్ ముక్కలతో, తురిమిన చీజ్‌తో చల్లుకోండి.
  5. మూతలతో కప్పండి, చల్లని ఓవెన్లో ఉంచండి మరియు 190 ° C వద్ద ఆన్ చేయండి.
  6. 60 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, తర్వాత మూతలు తెరిచి, బ్రౌన్ చీజ్ క్రస్ట్ ఏర్పడటానికి మరో 10 నిమిషాలు కాల్చండి.

సరిగ్గా చికెన్ మరియు ఉల్లిపాయలతో పుట్టగొడుగులను ఎలా ఉడికించాలి

ఈ ఎంపిక బఫే విందులను ఇష్టపడే వారికి విజ్ఞప్తి చేస్తుంది, ఎందుకంటే డిష్ ఛాంపిగ్నాన్ టోపీలలో కాల్చబడుతుంది. మీ స్నేహితులను ఆశ్చర్యపరిచేందుకు చికెన్ మరియు ఉల్లిపాయలతో పుట్టగొడుగులను సరిగ్గా ఎలా ఉడికించాలి?

  • 20 పెద్ద ఛాంపిగ్నాన్ టోపీలు;
  • 300 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్;
  • 3 ఉల్లిపాయ తలలు;
  • వెన్న - వేయించడానికి;
  • 100 గ్రా మృదువైన జున్ను;
  • ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు మిశ్రమం.

చికెన్ మరియు ఉల్లిపాయలతో పుట్టగొడుగులను ఎలా తయారు చేయాలో దశల వారీ వివరణను ఉపయోగించండి.

  1. చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను చిన్న ఘనాలగా కట్ చేసి టెండర్ వరకు వెన్నలో వేయించాలి.
  2. నూనెలో తరిగిన ఉల్లిపాయను విడిగా వేయించి, ఫిల్లెట్తో కలపండి.
  3. ఉప్పు, మిరియాలు తో సీజన్ మరియు ఫిల్లింగ్ చల్లబరుస్తుంది వదిలి.
  4. ఒక టీస్పూన్ తో టోపీలు లోకి ఫిల్లింగ్ ఉంచండి, ఒక greased బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి.
  5. తురిమిన చీజ్ పొరతో పైన ప్రతి టోపీని చల్లుకోండి మరియు ముందుగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి.
  6. 190 ° C వద్ద 15 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ కాల్చండి.

చికెన్ వైన్‌లో పుట్టగొడుగులు మరియు టమోటాలతో ఉడికిస్తారు

చాలా మంది గృహిణులు ఈ డిష్ లేకుండా ఏదైనా కుటుంబ విందు చేయలేరని నమ్ముతారు. పుట్టగొడుగులు మరియు టమోటాలతో ఉడికించిన చికెన్ అటువంటి ట్రీట్ కోసం గొప్ప ఎంపిక. దీన్ని ఉడికించిన బంగాళదుంపలు లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలతో వడ్డించవచ్చు.

  • 1.5 కిలోల చికెన్;
  • 700 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
  • ఉల్లిపాయల 3 తలలు;
  • 200 ml పొడి ఎరుపు వైన్;
  • ఉ ప్పు;
  • 70 ml ఆలివ్ నూనె - వేయించడానికి;
  • వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
  • 5 టమోటాలు;
  • కొత్తిమీర లేదా ఆకుపచ్చ పార్స్లీ;
  • 1 tsp గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు.

పుట్టగొడుగులు మరియు టమోటాలతో చికెన్ ఎలా ఉడికించాలి, దశల వారీ వివరణతో రెసిపీ నుండి నేర్చుకోండి.

  1. చికెన్ శుభ్రం చేయు, కాగితపు టవల్ తో పొడిగా మరియు భాగాలుగా కట్.
  2. పుట్టగొడుగుల టోపీల నుండి రేకును తొలగించండి, కుట్లుగా కత్తిరించండి.
  3. కొత్తిమీర లేదా పార్స్లీ ఆకుకూరలను ట్యాప్ కింద కడిగి తరగాలి.
  4. టమోటాలు శుభ్రం చేయు, చర్మం తొలగించండి, చిన్న ఘనాల లోకి కట్.
  5. ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి పై తొక్క, కత్తితో మెత్తగా కోయండి (వెల్లుల్లిని ప్రెస్ ద్వారా పంపవచ్చు).
  6. లోతైన సాస్పాన్లో కొద్దిగా నూనె పోసి, వేడి చేసి మాంసాన్ని ఉంచండి.
  7. మీడియం వేడి మీద వేయించాలి, స్థిరంగా గందరగోళంతో, మాంసం బాగా గోధుమ రంగులో ఉంటుంది.
  8. మరొక స్కిల్లెట్‌లో, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని నూనెలో బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వేయించి, పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
  9. ఉప్పు, మిరియాలు, కదిలించు మరియు 10 నిమిషాలు వేయించాలి.
  10. టొమాటోలు వేసి, కదిలించు మరియు మీడియం వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
  11. చికెన్ మాంసంలో కూరగాయలతో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి, 5-7 నిమిషాలు మూసివేసిన మూత కింద ఉడికించాలి. మరియు వైన్ లో పోయాలి.
  12. ఆల్కహాల్ ఆవిరైపోయే వరకు మీడియం వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
  13. మాంసం, పుట్టగొడుగులు మరియు కూరగాయలను పెద్ద ప్లేట్ మీద ఉంచండి, మూలికలతో అలంకరించండి మరియు సర్వ్ చేయండి.

ఛాంపిగ్నాన్స్, ప్రూనే, కరిగించిన చీజ్ మరియు ఊరగాయ ఉల్లిపాయలతో సలాడ్

మేము కుటుంబ సాయంత్రం లేదా స్నేహితులతో పండుగ విందు కోసం సరళమైన కానీ ఆసక్తికరమైన వంటకాన్ని అందిస్తున్నాము. పుట్టగొడుగులు, కరిగించిన జున్ను మరియు ప్రూనేలతో చికెన్ సలాడ్ ప్రయత్నించే ప్రతి ఒక్కరికీ ప్రశంసించబడుతుంది.

  • 300 గ్రా చికెన్ ఫిల్లెట్;
  • 500 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
  • 1 తెల్ల ఉల్లిపాయ;
  • 5 ఉడికించిన కోడి గుడ్లు;
  • ప్రాసెస్ చేసిన జున్ను 100 గ్రా;
  • 100 గ్రా ప్రూనే;
  • 1 టేబుల్ స్పూన్. ఎల్. వెన్న;
  • 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. పిండిచేసిన వాల్నట్ కెర్నలు;
  • ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ - పిక్లింగ్ కోసం;
  • మయోన్నైస్ (సోర్ క్రీంతో భర్తీ చేయవచ్చు).

పుట్టగొడుగులు, ప్రూనే మరియు జున్నుతో చికెన్ సలాడ్ ఎలా సరిగ్గా తయారు చేయాలో దశల వారీ రెసిపీలో వివరించబడింది.

  1. చికెన్ ఫిల్లెట్‌ను బే ఆకులు మరియు మసాలా (సుగంధ ద్రవ్యాలు లేకుండా) కలిపి ఉప్పు నీటిలో ఉడకబెట్టండి.
  2. ఉడకబెట్టిన పులుసులో చల్లబరచడానికి అనుమతించండి, తీసివేసి, గాజుకు ఒక ప్లేట్లో ఉంచండి మరియు సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించండి.
  3. ముందుగా తయారుచేసిన పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసి వెన్నలో కొద్దిగా వేయించాలి.
  4. ఉల్లిపాయను సగం రింగులుగా కట్ చేసి, 20 నిమిషాలు ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్తో కప్పండి.
  5. ప్రూనే కడగాలి, వేడినీరు పోసి 10 నిమిషాలు వదిలి, కిచెన్ టవల్ మీద ఉంచండి, ఆపై ఘనాలగా కత్తిరించండి.
  6. లోతైన సలాడ్ గిన్నెలో, తయారుచేసిన అన్ని పదార్థాలను పొరలలో వేయండి, ప్రతి ఒక్కటి మయోన్నైస్ యొక్క పలుచని పొరతో స్మెర్ చేయండి.
  7. మొదట మాంసాన్ని ఉంచండి, తరువాత ఊరవేసిన ఉల్లిపాయలు, డైస్ చేసిన గుడ్లు, ప్రూనే, పుట్టగొడుగులు, తురిమిన ప్రాసెస్ చేసిన చీజ్ పొర మరియు వాల్‌నట్‌లతో పైన ఉంచండి.

బీన్స్, వెల్లుల్లి మరియు పుట్టగొడుగులతో చికెన్

బీన్స్ మరియు పుట్టగొడుగులతో వండిన చికెన్ ఉడికించిన బంగాళదుంపలు, బియ్యం లేదా బుక్‌వీట్‌తో వడ్డించే ఒక సాధారణ మరియు రుచికరమైన వంటకం. కుటుంబ విందు కోసం ట్రీట్ సరైనదని గమనించండి.

  • 5-6 చికెన్ కాళ్ళు;
  • 300 గ్రా క్యాన్డ్ వైట్ బీన్స్;
  • 3 టమోటాలు;
  • 1 క్యారెట్ మరియు 1 ఉల్లిపాయ;
  • 600 గ్రా ఛాంపిగ్నాన్స్;
  • వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు;
  • కూరగాయల నూనె;
  • రుచికి ఉప్పు, చక్కెర మరియు నల్ల మిరియాలు;
  • తాజా మూలికల 1 బంచ్.

ఫోటోతో కూడిన వివరణాత్మక రెసిపీ ఒక్క అడుగు కూడా తప్పిపోకుండా పుట్టగొడుగులు మరియు బీన్స్‌తో చికెన్ ఉడికించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.

  1. కాళ్ళను కడిగి, కాగితపు తువ్వాళ్లు లేదా టవల్‌తో తుడవండి, పై తొక్క మరియు కూరగాయలను కడగాలి.
  2. బ్లుష్ వరకు అన్ని వైపులా నూనెలో వేయించి, పాన్ నుండి తీసివేయండి.
  3. అదే నూనెలో, మూత మూసివేసి, ముక్కలుగా కట్ చేసిన ఉల్లిపాయలు, తురిమిన క్యారెట్లు మరియు పుట్టగొడుగులను వేయించాలి.
  4. టమోటాలు పీల్, cubes లోకి కట్ మరియు పుట్టగొడుగులను మరియు కూరగాయలు జోడించండి.
  5. సగానికి తరిగిన వెల్లుల్లిని వేసి, కాళ్ళను వేయండి మరియు 10 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద మొత్తం ద్రవ్యరాశిపై ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
  6. బీన్స్, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి కొద్దిగా చక్కెర, మిక్స్ జోడించండి.
  7. 10 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి, తరిగిన మూలికలతో చల్లుకోండి మరియు 5-7 నిమిషాలు మూసి మూత కింద నిలబడనివ్వండి.
  8. క్యాచ్ మరియు డిష్ నుండి వెల్లుల్లి విస్మరించండి మరియు సర్వ్.

పుట్టగొడుగులు మరియు బెల్ పెప్పర్లతో చికెన్ ఎలా ఉడికించాలి

పుట్టగొడుగులు మరియు మిరియాలు తో చికెన్ వంట కోసం ప్రధాన పరిస్థితి ఒక మందపాటి అడుగున లోతైన వేయించడానికి పాన్ వేడెక్కడం మరియు అధిక వేడి మీద ఆహారాన్ని వేయించడం. ఈ మరింత సరళీకృత సంస్కరణలో, మాంసం భాగాలుగా మరియు ఇతర పదార్ధాల నుండి విడిగా వేయించబడుతుంది.

  • కోడి మాంసం 700 గ్రా;
  • 3 సెంటీమీటర్ల తాజా అల్లం;
  • వెల్లుల్లి యొక్క 4 లవంగాలు;
  • 2 తీపి మిరియాలు;
  • 500 గ్రా పుట్టగొడుగులు;
  • 1 ఉల్లిపాయ;
  • 3 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్;
  • 50 ml సోయా సాస్;
  • 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. ఎల్. సహారా;
  • 2 tsp స్టార్చ్;
  • కూరగాయల నూనె.

క్రింద వివరించిన దశల్లో పుట్టగొడుగులు, చికెన్ మరియు మిరియాలు తో డిష్ సిద్ధం.

  1. మొదట మీరు సాస్ సిద్ధం చేయాలి: వెనిగర్, సోయా సాస్, స్టార్చ్ మరియు చక్కెరను ఒక కంటైనర్లో కలపండి, ఒక కొరడాతో కొట్టండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
  2. మాంసాన్ని కుట్లుగా కట్ చేసి, తాజా అల్లం మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలను మెత్తగా కోయండి.
  3. విత్తనాలను పీల్ చేయండి, స్ట్రిప్స్‌గా కట్ చేసి, పై తొక్క తర్వాత ఉల్లిపాయను సన్నని సగం రింగులుగా కట్ చేసి, పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
  4. ఒక మందపాటి దిగువన ఉన్న లోతైన వేయించడానికి పాన్లో, బంగారు గోధుమ రంగు వరకు అనేక పాస్లలో కూరగాయల నూనెలో చికెన్ వేయించాలి.
  5. ప్రత్యేక ప్లేట్‌కు బదిలీ చేయండి, పాన్‌లో వెల్లుల్లి మరియు అల్లం వేసి, కదిలించు మరియు సుమారు 1 నిమిషం పాటు నిరంతరం గందరగోళంతో వేయించాలి.
  6. పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలు వేసి, 5-7 నిమిషాలు వేయించి, మిరియాలు వేసి 2-4 నిమిషాలు వేయించాలి.
  7. చికెన్‌ను తిరిగి పాన్‌లో వేసి ఉడికించిన సాస్‌ని జోడించండి.
  8. ద్రవ్యరాశి చిక్కబడే వరకు, సుమారు 3-4 నిమిషాలు స్థిరంగా గందరగోళంతో తక్కువ వేడి మీద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి.
  9. వేడి నుండి తీసివేసి, ఉడికించిన అన్నంతో సైడ్ డిష్‌గా వడ్డించండి.